TUẦN 23 Ngày soạn : 20/9/2022 Ngày dạy Tiết Lớp Ngày dạy Tiết 7B Lớp 7B Tiết 91-92 BÀI 26: MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HÔ HẤP TẾ BÀO Môn học: KHTN - Lớp: Thời gian thực hiện: 02 tiết I Mục tiêu: Kiến thức: - Nêu số yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến hô hấp tế bào - Vận dụng hiểu biết hơ hấp tế bào để giải thích số tượng thực tiễn Năng lực: 2.1 Năng lực chung: - Năng lực tự chủ tự học: tìm kiếm thơng tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh để tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp tế bào - Năng lực giao tiếp hợp tác: thảo luận nhóm để giải tình ứng dụng hiểu biết hơ hấp tế bào vào thực tiễn sống - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: tìm tịi, phát hiện, phân tích để giải vấn đề thực tiễn sống 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên : - Năng lực nhận biết KHTN: Nhận biết, kể tên yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp tế bào - Năng lực tìm hiểu tự nhiên: Nêu vai trị yếu tố giải thích ảnh hưởng yếu tố đến tế bào - Vận dụng kiến thức, kỹ học: Vận dụng kiến thức vào bảo quản lương thực, thực phẩm Phẩm chất: - Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Chăm học, chịu khó tìm tịi tài liệu thực nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng đến hơ hấp - Có trách nhiệm hoạt động nhóm, chủ động nhận thực nhiệm vụ giáo viên phân công II Thiết bị dạy học học liệu Giáo viên: - Tranh ảnh, hình ảnh nơng sản bị hỏng khơng bảo quản cách - Ảnh minh hoạ biện pháp bảo quản nông sản - Dụng cụ để chiếu tranh ảnh Học sinh: - Bài cũ nhà - Đọc nghiên cứu tìm hiểu trước nhà III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Mở đầu a) Mục tiêu: - Giúp học sinh xác định vấn đề cần học tập ảnh hưởng yếu tố đến hô hấp tế bào b) Nội dung: - Học sinh quan sát hình ảnh, làm việc cá nhân, làm việc nhóm trả lời câu hỏi giáo viên c) Sản phẩm: - Câu trả lời học sinh , PHT d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Chiếu hình ảnh rau, củ, bảo quản không cách - GV đưa vấn đề cho học sinh: Nguyên nhân dẫn đến tượng rau, củ, bị hỏng vậy? Các yếu tố ảnh hưởng đến tượng đó? Làm cách để bảo quản rau, củ, lâu? *Thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động cá nhân theo yêu cầu GV - Giáo viên: Theo dõi bổ sung cần *Báo cáo kết thảo luận - GV gọi ngẫu nhiên học sinh trình bày đáp án, HS khác tham gia nhận xét phản biện từ tạo mâu thuẫn vấn đề *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá: - Giáo viên nhận xét, đánh giá: Nội dung ->Giáo viên gieo vấn đề cần tìm hiểu học để trả lời câu hỏi đầy đủ xác vào học hôm ->Giáo viên nêu mục tiêu học: Hoạt động 2: Hình thành kiến thức a) Mục tiêu: - Nêu số yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến hô hấp tế bào b) Nội dung: - GV cho HS trả lời câu hỏi tình - GV cho học sinh trả lời câu hỏi SGK - HS hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm đơi c) Sản phẩm: - HS qua hoạt động nhóm quan sát vật qua kính lúp, thảo luận nhóm d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung Hoạt động 2.1: Tìm hiểu số yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp tế bào *Chuyển giao nhiệm vụ học tập I.Tìm hiểu số yếu tố GV đưa câu hỏi tình để học sinh nghiên ảnh hưởng đến hơ hấp tế bào cứu trả lời: Các yếu tố ảnh hưởng đến hô Hô hấp tế bào hạt đậu cung cấp lượng cho hấp tế bào gồm: hạt đậu nảy mầm Theo em, yếu tố - Nhiệt độ ảnh hưởng đến hô hấp tế bào hạt đậu - Độ ẩm nước tình sau: - Hàm lượng khí O2 khí CO2 - Hạt đậu ngâm nước, để nhiệt độ phịng nảy mầm tốt - Hạt đậu khơ, để nhiệt độ phịng khơng nảy mầm - Hạt đậu ngâm nước hạt đậu khô để nhiệt độ 10 °C khơng nảy mầm Từ câu hỏi HS rút yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp tế bào - GV cho HS đọc thông tin mục I, GV HS phân tích đặc điểm ảnh hưởng yếu tố đến loại nông sản GV đặt vấn để: Có phải tất loại nơng sản chịu ảnh hưởng bốn yếu tố không? - GV cho học sinh trả lời câu hỏi mục I SGK Ở mục I.4: Gv bổ sung câu hỏi : Vì bị sốt cao, nhịp thở lại tăng lên? *Thực nhiệm vụ học tập - HS nghiên cứu, tìm hiểu để trả lời câu hỏi đặt vấn đề giáo viên HS thảo luận cặp đôi, thống đáp án câu hỏi SGK *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS trả lời câu hỏi đặt vấn đề (yêu cầu học sinh giải thích được) GV gọi ngẫu nhiên nhóm trả lời câu hỏi SGK, nhóm cịn lại nhận xét, tranh luận *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung Hô hấp tế bào chịu ảnh hưởng yếu tố chủ yếu như: nhiệt độ, độ ẩm nước, khí carbon dioxide, khí oxygen, CH mục 1.1 Hàm lượng nước hạt ảnh hưởng đến cường độ hô hấp hạt Hàm lượng nước tăng cường độ hơ hấp tăng ngược lại Vì nước hạt dung mơi cho phản ứng xảy ra, hoạt hố enzyme thực hơ hấp CH mục 1.2 Trong trồng trọt, người ta thường làm đất lơi xốp trước gieo hạt tháo nước để tránh ngập úng giúp đất trồng thoáng khi, cung cấp O2, tạo điểu kiện thuận lợi cho rễ hô hấp CH mục 1.3 Không để nhiều hoa xanh phịng kín ban đêm hoa cầy xanh hô hấp mạnh lấy o, khơng khí thải nhiều CO2 Nếu đóng kín cửa phịng khơng khí phịng bị thiếu o, nhiều co, nên người phịng thiếu dưỡng khí, dễ bị ngạt, nguy hiổm tới tính mạng CH mục 1.4 Cơ thể cần tạo nhiệt để tiêu diệt sinh vật gây bệnh nên tăng cường hô hấp tế bào Hoạt động 2.2: Vận dụng hiểu biết hô hấp tế bào vào thực tiễn Hô hấp tế bào vấn đề bảo quản nông sản II Vận dụng hiểu biết hô hấp vào thực tiễn *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Hô hấp tế bào vấn đề bảo GV yêu cẩu HS tìm hiểu nội dung “Hô hấp tế bào quản nông sản vấn đế bảo quản nông sản” GV cho câu hỏi Để bảo vệ nơng sản cần đưa hơ tình mâu thuẫn hấp nông sản mức tối thiểu - Điều xảy tế bào ngừng hơ hấp? cách điều chỉnh yêu tố - Theo em cần điều chỉnh yếu tố môi trường nước, nhiệt độ, để bảo quản nơng sản? nồng độ khí carbon dioxide *Thực nhiệm vụ học tập Các biện pháp bảo quản HS hoạt động cá nhân đưa đáp án cho hai câu nông sản sau thu hoạch hỏi - Bảo quản khô *Báo cáo kết thảo luận - Bảo quản lạnh GV gọi ngẫu nhiên HS trình bày, HS khác bổ sung, phản biện - Bảo quản điều kiện nồng độ carbon dioxide *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung Các biện pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Dựa vào thơng tin SGK mục II, nhóm tìm hiểu nhóm đối tượng bảo quản, hồn thành thơng tin vào phiếu học tập theo mẫu: Nhóm nơng sản Rau xanh Biện pháp bảo quản Lí chọn biện pháp Củ, Hạt - HS dựa vào kiến thức tìm hiểu để thực hoạt động SGK mục II *Thực nhiệm vụ học tập HS hoạt động nhóm hồn thành PHT *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên nhóm HS trình bày, nhóm HS khác bổ sung, phản biện *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung Đáp án câu hỏi SGK: Khi vào phịng kín có nồng độ khí carbon dioxide cao cần mở cửa để giảm nồng độ khí carbon dioxide bước vào phòng để tránh ngộ độc.Trong trường hợp vào phịng kín có nồng độ khí carbon dioxide cao để bảo quản nơng sản cần đeo kính, đeo mặt nạ thở có van Khơng nên bảo quản nông sản nhiệt độ thấp °C nhiệt độ đó, tế bào bị phá vỡ cẵu trúc, enzyme bị bất hoạt dẫn đến hoạt động trao đổi chất dừng lại le bào chết biểu bên nông sản bị nát hỏng Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: - Hệ thống số kiến thức học b) Nội dung: - HS thực cá nhân phần “Con học học” phiếu học tập KWL - HS tóm tắt nội dung học sơ đồ tư c) Sản phẩm: - HS trình bày quan điểm cá nhân đáp án phiếu học tập KWL d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập GV yêu cầu HS thực cá nhân phần “Con học học” phiếu học tập KWL tóm tắt nội dung học dạng sơ đồ tư vào ghi *Thực nhiệm vụ học tập HS thực theo yêu cầu giáo viên *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS trình bày ý kiến cá nhân *Đánh giá kết thực nhiệm vụ GV nhấn mạnh nội dung học sơ đồ tư bảng Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: Vận dụng kiến thức vừa học vấn đề học tập thực tiễn b) Nội dung: GV sử dụng phương pháp vấn đáp tìm tịi, tổ chức cho học sinh tìm tịi, mở rộng kiến thức liên quan c) Sản phẩm: - Câu trả lời HS d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh *Chuyển giao nhiệm vụ học tập GV cho HS trả lời câu hỏi liên quan đến thực tiễn Câu Giải thích tượng tượng quả, rau vừa thu hoạch đựng túi nylon buộc kín, sau vài giờ, quan sát thấy có nước đọng mặt túi Câu Tại rau siêu thị lại đóng gói túi nylon có đục lỗ bảo quản ngăn mát? - GV cho HS làm thí nghiệm liên quan đến câu hỏi nhà, chụp hình sản phẩm minh chứng Nội dung Các nhóm làm slide ngắn nộp sản phẩm cho GV *Thực nhiệm vụ học tập Học sinh trả lời câu hỏi, làm thí nghiệm nhà, hồn thành PPT *Báo cáo kết thảo luận HS báo sản phẩm lớp *Đánh giá kết thực nhiệm vụ Giao cho học sinh thực học lớp nộp sản phẩm vào tiết sau