Sgk gdtc 8 kntt

NGUYÊN DUY QUYẾT (Tổng Chủ biên) HỒ ĐẮC SƠN (Chủ biên) VŨ TUẤN ANH = NGUYỄN XUÂN ĐOÀN - NGUYÊN THỊ HÀ LÊ TRƯỜNG SƠN CHẤN HẢI - TRẤN MẠNH HÙNG - NGUYÊN THÀNH TRUNG GIÁO DỤC THỂ CHẤT NHÀ XUẤT BẠN GIÁO DỤC VIỆT NAM Blogxe Ư ®V NGUYÊN DUY QUYẾT (Tổng Chủ biên) G HỒ ĐẮC SƠN (Chủ biên) >Ị VŨ TUẤN ANH — NGUYÊN XUÂN ĐOÀN — NGUYỄN THỊ HÀ ® LÊ TRƯỜNG SƠN CHẤN HẢI — TRẤN MẠNH HÙNG — NGUYÊN THÀNH TRUNG: =1 > la ®+ uUN ng em sị GIÁO DỤC THỂ CHẤT 20U-VA-AED/UI02 DOIIE]SO|Q NHÀ XUẤT BẢN GIÁO DỤC VIỆT NAM 1u” uc IỦ) 9S E 20U-VA-AED/UI02 DOIIE]SO|Q LỜI NÓI ĐẦ Các em học sinh thân mền! Nội dung sách giáo khoa Giáo dục thể chất tiếp tục giới thiệu hướng dẫn em sử dụng chế độ dinh dưỡng thích hợp với thân luyện tập TDTT; luyện tập kĩ thuật chạy cự li ngắn, chạy cự li trung bình, mơn Cầu lõng, Bóng đá, Bóng rỏ mức độ phức tạp hơn, địi hỏi trình độ thể lực cao Ngoài ra, em học hai loại hình vận động mới: — Kĩ thuật nhảy cao kiều bước qua — Bài tập thẻ dục nhịp điệu Rất mong em chăm tự giác học tập để hồn thành lượng vận động mơn học; biết cách thực hành vận dụng kiến thức chung, tập vận động môn thể thao tự chọn đề rên luyện thân thể, tham gia thị đầu; biết điều khiển tỏ, nhóm luyện tập nhận xét kết luyện tập; trung thực, đoàn kết giúp đỡ bạn luyện tập sống Chúc em thành cơng! Nhóm tác giả 1u” uc 9SVE IỦ) IP]201q "n9I 20U-VA-AED/UIO2 Tailieu.cam PHẦN MỘT KIẾN THỨC CHUNG SỬ DỤNG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG THÍCH HỢP VỚI BẢN THÂN TRON LUYỆN TẬP THỂ DỤC THỂ THAO Biết lựa chọn sử dụng chế độ dinh dưỡng hợp li với thân luyện tập TDTT Tầm quan trọng dinh dưỡng hoạt động thể dục thể thao Dinh dưỡng điều kiện để trì sóng, dinh dưỡng thích hợp có liên quan trực tiếp đền thẻ chất người, đền sức khoẻ, khả hoạt động thể thao tuổi thọ Dinh dưỡng sở hình thành cầu tạo thẻ luyện tập TDTT, biện pháp để tăng cường chức thẻ Sự phối hợp cách khoa học hai yếu tó biện pháp quan trọng để nâng cao sức khoẻ phát triển thành tích thẻ thao Luyện tập TDTT có tác dụng thúc đẩy tăng cường trình trao đỏi chất thẻ, đồng thời q trình có u cầu đặc biệt dinh dưỡng Chế độ dinh dưỡng khơng phải thích hợp với đặc điểm thẻ, lứa tuổi, giới tính người tập, mà cỏn phải thích hợp với đặc điểm hoạt động luyện tập đặc thù mơn thẻ thao Trong q trình luyện tập TDTT, chế độ dinh dưỡng giảu carbohydrate điều kiện đẻ tối đa hoá nguồn lượng dự trữ gan, điều kiện đề tối đa hố thành tích luyện tập Nhu cầu chất bột đường thẻ người tập tuỳ thuộc vào thời gian tính chất hoạt động mơn thể thao 1u” uc 9SVE IỦ) IP]201q "n9I 20U-VA-AED/UIO2 N l Hình Thực phằm giàu carbohydrate „ Nhu cầu dinh dưỡng thích hợp Q trình sống, thể người ln có nhu cầu cung cấp, bỏ sung lượng (thức ăn, nước uống) để bù đắp lượng tiêu hao cho chuyển hoá sở hoạt động thể lực Trong đó: Năng lượng tiêu hao cho chuyển hoá sở lượng cần thiết cho sóng tế bào, trì hoạt động quan chức thẻ (hô hắp, tuần hồn, tiết, tiêu hố, ) múc tồi thiểu (điều kiện hoàn toàn nghỉ ngơi) Mức tiêu hao lượng cho chuyển hoá sở người phụ thuộc vào lứa tuổi, giới tính, trọng lượng cầu trúc thể, nhiệt độ môi trường, Năng lượng tiêu hao cho hoạt động thể lực lượng đáp ứng nhu cầu lại, sinh hoạt lao động Mức tiêu hao lượng cho hoạt động thể lực phụ thuộc vào điều kiện nhu cầu hoạt động cá nhân, đặc điểm tính chất hoạt động lao động, Mức tiêu hao lượng ngày sở hình thành nhu cầu dinh dưỡng để xác định chế độ dinh dưỡng thích hợp người Nhu cầu dinh dưỡng bao gồm: Nhu cầu chất sinh lượng như: protein (chất đạm), lipid (chất béo), carbohydrate (chất bột đường) Nhu cầu chất khoáng như: sắt, calcium (canxi), iodine (iot), muối ăn yêu tố vi lượng khác Nhu cầu vitamin (vitamin A, B,C, D, E ) Nhu cầu nước Dinh dưỡng thích hợp dinh dưỡng thoả mãn điều kiện sau: Thực phẩm lựa chọn sử dụng phải phù hợp với đặc điểm sinh học, hoạt động chức thẻ Loại hàm lượng dinh dưỡng thực phẳm phải phù hợp với nhu cầu thẻ, có tác dụng bù đắp lượng tiêu hao, trì chức sinh lí bình thường, thúc đẩy tăng cường sức khoẻ 1u” uc 9SVE IỦ) IP]201q "n9I 20U-VA-AED/UIO2 Nhóm vitamin chất khống \x==# Sa ⁄ Nhóm protein Nhóm lipid Hình Sử dụng thực phầm phù hợp với nhu cầu thễ Thực phẩm phải dễ tiêu hoá, dễ hấp thụ, khơng có tạp chất độc hại Có chế độ ăn uống (số lằn, thời gian thức ăn/ngày) hợp li: Ăn uống giờ, không nên sử dụng rượu, bia chất kích thích Cơ cầu khảu phần bữa ăn cân đối tỉ lệ % lượng protein, lipid, carbohydrate cung cấp œ Chế độ dinh dưỡng thích hợp luyện tập thể dục thể thao Chế độ dinh dưỡng thích hợp luyện tập TDTT phải đáp ứng yêu cầu sau: Có chế độ ăn ba bữa ngày với tỉ lệ: bữa sáng khoảng 30%; bữa trưa 45%; bữa tối 25% tổng số lượng Thời gian ăn (đặc biệt ba bữa chính) cằn có khoảng cách định với luyện tập thị đầu Sau luyện tập, cằn nghỉ ngơi tồi thiểu 30 phút trước ăn Chì tiền hành luyện tập sau ăn 1,5 — 2,5 Trước luyện tập, không ăn nhiều, phải ăn chất dễ tiêu hố, mỡ Khơng nên ăn no vào bữa tồi — Đảm bảo cân lượng (phải bỏ sung toàn diện lượng tiêu hao, đảm bảo kho dự trữ dinh dưỡng thể bù đắp đủ); đáp ứng nhu cầu lượng theo độ tuổi, giới tĩnh, đặc điểm cá nhân đặc điểm hoạt động môn thể thao 1u” uc 9SVE IỦ) IP]201q "n9I 20U-VA-AED/UIO2 — /⁄0Ønễu,e — Đảmbảo tỉlệ nguồn lượng thích hợp (carbohydrate 58—68%, protein 12—14%, lipid 20 — 30%) phần ăn có lợi cho q trình trao đỏi chất — Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (lựa chọn thực phẩm tươi, ngon cỏn hạn sử dụng, có nguồn gốc rõ ràng, chế biến bảo quản thực phẩm cách) — Cung cấp đủ nước cho thể (mỗi ngày thẻ mắt khoảng 1,5 lít nước qua nước tiều, phân, mỏ hơi, thở Cằn phải bù đủ lượng nước mắt phù hợp với tình trạng thời tiết, thời gian vận động, loại hình hoạt động mơn thể thao, ) — Cung cấp đủ vitamin chất khoáng Đặc điểm dinh dưỡng hình thức vận động thể dục thể thao a) Đặc điểm dinh dưỡng luyện tập tốc độ Đặc điểm trình trao đổi chắtở người luyện tập môn thể thao tốc độ (chạy cự li ngắn, đua thuyền tốc độ, bơi 50 m, 100 m ) hoạt động điều kiện yếm khí cao (thiếu oxygen), nguồn lượng cung cấp cho vận động chủ yếu phân giải đường (glucose) Việc cung cấp dinh dưỡng thực thông qua thức ăn dễ tiêu, dễ hấp thụ (giàu protein, carbohydrate, vitamin C, phốt pho) Hình Chạy cự li ngắn lình y li