1549 đánh giá một số chỉ tiêu hóa sinh sinh trưởng năng suất và chất lượng của 5 giống lúa triển vọng trồng tại xã an cư huyện tuy an tỉnh phú yên luận văn

BỘGIÁODỤCVÀĐÀOTẠO TRƢNÐẠH Ọ C QUYNHƠN THÁIVĂNTOÀN ÐÁNH GIÁ MỘT SỐ CHỈ TIÊU HÓA SINH, SINHTRƢỞNG, NĂN SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG CỦA 5GIỐNGLÚATRIỂNVỌNGTRỒNGTẠIXÃANCƢ, HUYỆNTUYAN,TỈNH PHÚYÊN LUẬNVĂNTHẠCSĨSINHHỌCTHỰC NGHIỆM Ðị- Năm2021 THÁIVĂNTOÀN ÐÁNH GIÁ MỘT SỐ CHỈ TIÊU HÓA SINH, SINHTRƢỞNG, NĂN SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG CỦA 5GIỐNGLÚATRIỂNVỌNGTRỒNGTẠIXÃANCƢ, HUYỆNTUYAN,TỈNH PHÚYÊN Chuyên ngành: Sinh học thực nghiệmMãsố: 8420114 Ngƣờihƣớngdẫn:TS.BÙIHỒNGHẢI hÐịh - Năm2021 L ICAMÐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu kết nghiên cứu củariêng hướng dẫn TS Bùi Hồng Hải Các số liệu thu thập, tàiliệu tham khảo sử dụng luận văn có nguồn gốc rõ ràng, công bố theođúngquyđịnh Các số liệu kết nghiên cứu luận văn theo dõi, thuthập, phân tíchm ộ t c c h t r u n g t h ự c , k h c h q u a n v p h ù h ợ p v i q u y c h u ẩ n Việt Nam chưa công bố cơng trình khác chođến thờiđiểmnày Tơixin camđoan! BìnhĐịnh,tháng10năm2021 Họcviêncao học (Kývàghirõhọtên) Thái VănTồn LI CẢMƠN Trong suốt q trình thực hoàn thành đề tài luận văn này, tôinhận quan tâm giúp đỡ thầy giáo, cô giáo thuộc môn Sinhhọc ứng dụng – Nông nghiệp, Khoa Khoa học Tự nhiên, Trường Đại học QuyNhơn,cùngsựgiúpđỡcủanhiềutậpthể,cánhânvàgiađình.Tơixinđượctrântrọng cảmơn đến: Thầy giáo - TS Bùi Hồng Hải, giảng viên khoa Sinh - KTNN, TrườngĐại Học Quy Nhơn tận tình giúp đỡ, bảo hướng dẫn tơi qtrìnhthựchiệnđềtài Ban giám hiệu Nhà trường, Khoa Khoa học Tự nhiên, Bộ mơn Sinh họcứngdụng–NơngnghiệpvàcácbạnhọcviênlớpsinhhọcthựcnghiệmK22 -TrườngĐạihọcQuyNhơnđãgiúp đỡtơitrongqtrìnhhọctậpvàthựchiệnđềtàinghiêncứu.Các hộ gia đình thơn Phước Lương, xã An Cư, huyện TuyAn giúp đỡ, hỗ trợ tơi thực thí nghiệm khảo nghiệm sản xuất vụĐông -Xuânnăm2020 -2021 Cuối cùng, tơi xin cảm ơn gia đình, bạn bè, người ln bêncạnhủng hộ,độngviêntơiđểtơicó thểhồnthànhđềtàinày Chân thànhcảmơn! Bình Định,tháng10năm2021 Tácgiả thựchiện (Ký vàghirõhọtên) Thái VănToàn MỤCLỤC LI CAM ÐOANLICẢMƠ N DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮTDANHMỤC BẢNG DANHMỤC BIỂUÐỒ MỞÐẦU 1 Ðặtvấnđề Mụctiêunghiêncứu .2 Ýnghĩakhoahọcvàthựctiễncủađềtài .3 CHƢƠN1 TỔNGQUANTÀILIỆU 1.1 Giớithiệuchungvềcâylúa 1.1.1 Nguồngốc 1.1.2 Hệthống phânloạicâylúa 1.1.3 Giátrị câylúa .8 1.1.3.1 Giátrịthương mại .8 1.1.3.2 Giátrịdinhdưỡng 1.1.3.3 Giátrịsửdụng 1.2 Ðặcđiểmsinhhọccủacâylúa 10 1.2.1 Sựsinhtrưởngquacácgiaiđoạncủacâylúa .10 1.2.2 Đặcđiểmhìnhtháicủacâylúa 10 1.2.2.1 Rễ lúa 10 1.2.2.2 Thânlúa 11 1.2.2.3 Bộ lálúa 11 1.2.2.4 Bônglúa 11 MỤCLỤC 1.3 Ảnhhƣởngcủacácnhântốsinhtháiđếnquátrìnhsinhtrƣởng,pháttriểncủacây lúa 12 1.3.1 Nhiệtđộ 12 1.3.2 Nước 13 1.3.3 Ánhsáng 14 1.3.4 Dinhdưỡng khoáng 15 1.4 Tìnhhìnhnghiêncứuvàsảnxuấtlúatrênthếgiới 17 1.4.1 Tìnhhình nghiên cứulúatrênthếgiới 17 1.4.2 Tìnhhình sảnxuất lúatrên thếgiới 20 1.5 TìnhhìnhnghiêncứuvàsảnxuấtlúaởViệtNam 22 1.5.1 Tìnhhình nghiên cứulúaở Việt Nam 22 1.5.2 Tìnhhình sảnxuất lúaởViệt Nam 25 1.5.3 Tìnhhình nghiên cứuvàsảnxuất lúa Phúyên 26 1.5.3.1 Tìnhhình nghiêncứu lúa ởPhú Yên 26 1.5.3.2 Tìnhhình sảnxuấtlúaởPhú Yên 27 1.6 Ðiềukiệntựnhiên,kinhtếvàxãhộixãAnCƣ 28 1.6.1 Điềukiệntựnhiêncủa xã AnCư 28 1.6.2 Điềukiệnkinhtế-xã hội xã AnCư… 29 1.7 ÐiềukiệnthờitiếtởvụÐông-XuântạitỉnhPhúYên .30 CHƢƠNG2.ÐỐITƢỢNG,NỘIDUNGVÀPHƢƠNGPHÁP NGHIÊNCỨU 32 2.1 Ðốitƣợngnghiêncứu 32 2.2 Thờigian,địađiểmnghiêncứu 33 2.3 Nộidungnghiêncứu 33 2.4 Phƣơngphápnghiêncứu 34 2.4.1 Bốtríthínghiệm .34 MỤCLỤC 2.4.2 Phântíchđấttrƣớckhilàmthínghiệm .35 2.4.3 Kỹthuật trồng,bónphân vàchămsóc 35 2.4.4 Cácchỉtiêuvàphƣơngphápxácđịnh .36 2.5 Phƣơngphápxũlýsốliệu 41 CHƢƠNG3.KẾTQUẢNGHIÊNCỨUVÀBÀNLUẬN .42 3.1 Ðánhgiáđiềukiệnđấtđaithínghiệm 42 3.2 Ðặcđiểmsinhtrƣởngvàpháttriểncủacácgiốnglúathínghiệm 43 3.2.1 Thời gian giai đoạn sinh trưởng phát triển giống lúa 433.3.Ðặcđiểmnơnghọccủa5giốnglúathínghiệm 46 3.4 Ðặcđiểmsinhtrƣởngvàhìnhthái5giốnglúathínghiệm 49 3.5 Hàmlƣợngdiệplụcvàchấtkhơtronglácácgiốnglúathínghiệm .52 3.5.1 Hàm lượngdiệplụctrong .52 3.5.2 Hàm lượngchấtkhô tronglá 55 3.6 Khảnăngđẻnhánhcủa5giốnglúathínghiệm.Error!Bookmarknotdefined 3.7 Cácyếutốcấuthànhnăngsuấtvànăngsuấtcủa5giốnglúathínghiệm583.7.1.C ácyếutốcấuthànhnăng suất .58 3.7.2.Năngsuấtcủa5giốnglúathínghiệm 61 3.8 Chấtlƣợnggạocủa5giốnglúathínghiệm Error!Bookmarknotdefined 3.8.1 Hìnhthái hạtgạo lật 63 3.8.2 Chấtlượngxayxáthạtgạocủa5giốnglúathí nghiệm 64 3.8.3 Đặctínhlýhóahọchạtgạocủa5giốnglúathí nghiệm 66 3.9 Tìnhhìnhsâu,bệnhhạicủa5giốnglúathínghiệm 67 KẾTLUẬNVÀÐỀ NGHỊ 69 Kếtluận 69 Ðềnghị 69 DANHMỤCCHỮVIẾTTẮT Chữviếttắt CT Nghĩađầyđủ Cơngthức CTTN Cơngthứcthínghiệm CV(%) Hệsốbiếnthiên(%)-Coefficientvariance ĐC Đốichứng ĐVT Đơnvịtính FAO FAOSTAT IRRI KHKT LSD NN&PTNN TổchứcNơng Lươngthếgiới (FoodandAgricultureOrganization) DữliệuthốngkêcủaFAO Việnnghiêncứu lúaQuốctế (InternationalRiceResearchInstitute) Khoahọckĩthuật Hệsố saikhác nhỏnhấtcóý nghĩa (Leastsignificantdifference) NơngnghiệpvàPháttriểnnơng thơn NSLT Năngsuấtlíthuyết NSTT Năngsuấtthựcthu NXB Nhàxuấtbản P Trọnglượng QCVN TCN TB TGST TN Quychuẩnkĩthuật quốcgia Tiêuchuẩnngành Trungbình Thờigiansinhtrưởng Thínghiệm DANHMỤCBẢNG Sốhiệu Tênbảng Trang 1.1 Cáclồi OryzatheoTakeoka(1963) 1.2 Diệntích,năngsuất,sảnlượnglúatrênthếgiớinăm 2019 21 1.3 Diệntích,năngsuất,sảnlượnglúaViệtNamtừ2008-2020 26 1.4 Diệntích,năngsuất,sảnlượnglúaPhúYêntừ2008-2020 28 1.5 DiễnbiếnmộtsốyếutốthờitiếtquacácthángvụĐơngXn2020–2021tạiPhún 30 2.1 Đặcđiểm cơbảncủacácgiốnglúathínghiệm 32 2.2 Phânloạikíchcỡvàhìnhdạnghạtgạolật 40 3.1 3.2 MộtsốchỉtiêunơnghóacủađấtthínghiệmtạiAnCư– TuyAn– Phún Thờigianởcácgiaiđoạnsinhtrưởngvàpháttriểncủa5 giốnglúathínghiệm 42 43 3.3 Đặcđiểmnơngsinhhọccủa5giốnglúathínghiệm 47 3.4 Đặcđiểmsinhtrưởngvàhìnhtháicủa5giốnglúathínghiệm 49 3.5 Hàmlượng diệp lụctronglácủacácgiốnglúathínghiệm 53 3.6 Khảnăng đẻnhánh của5giốnglúathínghiệm 56 3.7 Cácyếutốcấuthànhnăngsuấtcủa5giốnglúathí nghiệm 59 3.8 Đặcđiểmhìnhthái hạt gạocủa5 giống lúathínghiệm 63 3.9 Chất lượngxayxáthạtgạo của5 giốnglúathínghiệm 65 3.10 Hàml ợ n g p r o t e i n v a m y l o s e t r o n g h t g o l ậ t của5 66 3.11 giốnglúathínghiệm Tình hìnhsâubệnhhạicủa5giốnglúa thínghiệm 68 DANHMỤCSƠÐỒVÀBIỂỒ Sốhiệu Tênbiểuđồ Trang 1.1 Sơđồ tiếnhóacủahai loạilúatrồng(Khush,1997) 1.2 Sảnlượngvàtrịgiáxuấtkhẩugạogiai đoạn2001 -2021 2.1 Sơđồbốtríthínghiệm 34 3.1 Đặcđiểmsinhtrưởngvàhìnhtháicủa5giốnglúathínghiệm 52 3.2 Hàmlượngdiệplụctronglácủacácgiốnglúathínghiệm 54 3.3 Hàmlượngchấtkhơtronglácủacácgiốnglúanghiêncứu 56 3.4 Khảnăng đẻnhánh củacácgiốnglúa thínghiệm 57 3.5 Cácyếutố cấuthànhnăngsuấtcủa5giốnglúa 61 3.6 Năngsuấtcủa5giống lúa 62 3.7 Cácchỉ tiêu vềkíchthước hạtcủa5giốnglúathínghiệm 64