Ảnh hưởng của mật độ lên sinh trưởng của tôm he chân trắng penaeus vannamel, boone

1 Bộ giáo dục đào tạo Tr-ờng đại học VINH - ĐẶNG VĂN THÀNH ẢNH HƢỞNG CỦA MẬT ĐỘ LÊN SINH TRƢỞNG CỦA TÔM HE CHÂN TRẮNG PENAEUS VANNAMEI, BOONE Chuyên ngành : Động vật học Mà số : 62.42.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Nguời hƣớng dẫn khoa hc: TS NGÔ ANH TUấN TS NGUYễN VĂN S¥N VINH- 2009 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Trong năm gần đây, dịch bệnh, đặc biệt bệnh WSSV gây thiệt hại nghiêm trọng nghề nuôi tôm sú Penaeus monodon Việt Nam tỉnh Thừa Thiên Huế nói riêng Mặt khác giá đầu tôm sú thị trường nuội địa nước giới Nhật Bản, Mỹ, nước châu Âu bị cạnh tranh mạnh giá tôm he chân trắng Litopenaeus vannamei sản xuất nước Trung Quốc, Thái Lan Do vậy, việc nuôi đối tượng tơm he chân trắng vừa có suất cao, vừa có giá thành thấp cần thiết Tơm he chân trắng có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nhiên nay, đối tượng du nhập vào nhiều quốc gia giới nhập vào nước ta từ năm 2000 Theo Matthew Briggs et al (2004)[29], tơm he chân trắng có độ tăng trưởng nhanh, ni với mật độ cao, lồi rộng muối nhu cầu protein thấp tôm sú Tại Việt Nam, tôm he chân trắng thử nghiệm nuôi nhiều địa bàn khác nhau, địa bàn áp dụng tỉnh Thừa Thiên Huế Với bờ biển dài 81 km hàng chục ngàn bãi triều ven biển, điều kiện thiên nhiên ưu đãi, Thừa Thiên Huế có nhiều lợi để phát triển nghề nuôi trồng thuỷ sản Huyện Phong Điền bốn huyện giáp biển tỉnh Thừa Thiên Huế, thời gian qua Phong Điền có diện tích ni thuỷ sản sản lượng ni thuỷ sản lớn đặc biệt sản lượng tôm thẻ chân trắng Tuy vậy, dịch bệnh, giá thành giá bán tôm thương phẩm vấn đề gây ảnh hưởng tiêu cực đến tính bền vững nghề ni tơm thẻ chân trắng nước ta nói chung địa bàn xã Điền Môn - Huyện Phong Điền Tỉnh Thừa Thiên Huế nói riêng (Đào Văn Trí, 2005)[10] Tơm he chân trắng có ưu điểm vượt trội so với tôm sú, thể chu kỳ nuôi ngắn, từ 2,3 - 3,0 tháng cho thu hoạch, chi phí đầu tư thấp nhu cầu protein khơng cao Mật độ nuôi tôm he chân trắng cao, thường ni với mật độ 90-180 con/m2, chí lên đến 400 con/m2 Tuy nhiên, tôm he chân trắng đối tượng ni với người dân, quy trình kỷ thuật ni chưa hồn chỉnh, đồng thời người nuôi không xác định nuôi với mật độ đem lại kết cao Từ thực tế chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: "Ảnh hƣởng mật độ lên sinh trƣởng tôm he chân trắng (Penaeus vannamei Boone, 1931) xã Điền Môn - Huyện Phong Điền - Thừa Thiên Huế" Mục tiêu đề tài Trên sở thử nghiệm nuôi tôm he chân trắng ao nuôi nhằm đánh giá tìm mật độ ni thương phẩm thích hợp hiệu kinh tế cao tôm thẻ chân trắng xã Điền Môn - Huyện Phong Điền Tỉnh Thừa Thiên Huế Đánh giá ảnh hưởng mật độ đến sinh trưởng tôm he chân trắng ao nuôi nhằm đưa khuyến cáo hợp lý Ý nghĩa khoa học thực tiễn Ý nghĩa khoa học Đề tài cung cấp dẫn liệu yếu tố thuỷ lý, thuỷ hố ao ni góp phần đưa giải pháp can thiệp kịp thời tăng suất nuôi trồng tôm he chân trắng Cung cấp thêm dẫn liệu tăng trưởng nuôi mật độ khác nhằm đánh giá tốc độ sinh trưởng tỷ lệ sống khu vực thử nhiệm có ý nghĩa đánh giá tốc độ sinh trưởng loài Mối quan hệ yếu tố môi trường - mật độ - tỷ lệ sống suất sở đánh giá tiềm nguồn lợi động vật khu vực Ý nghĩa thực tiễn Khu vực Phong Điền - Thừa Thiên Huế phát triển mạnh nghề nuôi tôm he chân trắng, kết nghiên cứu sở cho việc để xác định nuôi tôm mật độ, góp phần làm cho nghề ni tôm phát triển cách bền vững, cộng đồng dân cư ven biển có sống ổn định cải thiện Các thử nghiệm khu vực nuôi sở để áp dụng thả diện rộng với mật độ thích hợp có ý nghĩa kinh tế cho vùng Nội dung nghiên cứu Đề tài tiến hành với nội dung sau: - Xác định yếu tố môi trường ao nuôi tôm he chân trắng - Ảnh hưởng mật độ lên sinh trưởng tôm he chân trắng ao nuôi - Ảnh hưởng mật độ lên tỷ lệ sống ao nuôi tôm he chân trắng - Ảnh hưởng mật độ lên suất ao nuôi tôm he chân trắng C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Lƣợc sử nghiên cứu tôm he chân trắng 1.1.1 Lƣợc sử nghiên cứu nuôi tôm he chân trắng giới Việt Nam Tôm he chân trắng đối tượng ni có nguồn gốc khu vực Nam Trung Mỹ (Wyban J., 2007 ) [26] Đây đối tượng nuôi phổ biến Tây bán cầu, chiếm 70% lồi tơm he Nam Mỹ Sản lượng tôm he chân trắng đứng sau tổng sản lượng tơm sú tồn giới Các quốc gia châu Mỹ Ecuado, Mexico, Panama quốc gia có nghề ni tơm thẻ chân trắng phát triển từ đầu năm 1900 Tổng sản lượng tôm thẻ chân trắng nước Nam Mỹ đạt 200.000 trị giá 1,2 tỷ USD vào năm 2002 Ngày tôm thẻ chân trắng du nhập, hố ni nhiều nước giới, có nước châu Á (Mathew Briggs et al., 2004)[26] Bảng Du nhập tôm thẻ chân trắng số nước châu Á [33] Quốc gia Năm Nguồn gốc Lý nhập L.vannamei nhập Trung Quốc 1988 Taxas Đa dạng hố đối tượng ni, trình diễn Đài Loan 1995 Hawaii Bệnh đốm trắng P.monodon Thái Lan 2000 Đài Loan Bệnh đốm trắng P.monodon Việt Nam 1997 Trung Quốc Bệnh đốm trắng P.monodon, chịu Philippines 2001 Đài Loan lạnh Indonesia 2001 Hawaii Bệnh đốm trắng P.monodon Malaysia 2001 Đài Loan Bệnh đốm trắng P.monodon Ấn Độ 2001 Đài Loan Bệnh đốm trắng P.monodon Bệnh đốm trắng P.monodon Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Tôm he chân trắng nuôi thí điểm châu Á từ năm 1978 1979, phương diện thương mại năm 1996 nhập vào Trung Quốc, Đài Loan tiếp sau Philippines, Indonesia, Việt Nam, Thái Lan, Malaysia Ấn Độ [29] So sánh với lồi tơm địa ni phổ biến châu Á mà cụ thể tôm P.monodon, lý sau giúp tơm L vannamei du nhập nuôi nhiều nước thuộc châu lục Theo Nguyễn Dũng Tiến, 2005 (trích dẫn Đào Văn Trí, 2005)[10], sản lượng tôm he chân trắng nước ta năm 2004 đạt 5.000 tấn, diện tích ni khoảng 1.600 ha, tổng diện tích ni tơm bị bệnh 110 (thống kê chưa đầy đủ) Theo Đào Văn Trí, 2005 hiệu việc nuôi tôm he chân trắng nước ta đáp ứng yêu cầu người nuôi Kết điều tra Đào Văn Trí (2005)[10] cho biết, 80% số hộ nuôi tôm he chân trắng tỉnh Nam Trung Bộ cho thời gian nuôi ngắn (90-110 ngày), dễ ni, chi phí sản xuất thấp, lợi nhuận thu 120 triệu đồng/ha/vụ Nguyên nhân thất bại nuôi thương phẩm tôm he chân trắng là: Con giống mua trôi nổi, nguồn giống thả không rõ ràng, chưa thật hiểu biết quy trình ni, ao ni nằm vùng ni có điều kiện mơi trường xấu, thường có dịch bệnh xuất Nuôi tôm chiếm ưu giáp xác nuôi trồng thuỷ sản, sản lượng nuôi tôm năm 2000 giới 1.087.111 tấn, chiếm 66,0% giáp xác nuôi, trị giá 6.880 tỷ USD, chiếm 73,4% giá trị nuôi giáp xác (Phạm Minh Đức, 2002)[3] Năm 2002, sản lượng thuỷ sản giới đạt mức 38,9 triệu với mức giá trị 53,8 tỷ USD Tuy nhiên, giáp xác nuôi chiếm 5,3% sản lượng thuỷ sản giới chiếm 20,1% giá trị thuỷ sản toàn cầu vào năm 2002 (Matthew et al., 2004)[29] Sản lượng tơm ni tồn cầu năm 2002 đạt mức 1,48 triệu (FAO, 2002; Chamberlain, 2003) Tôm P.monodon Vẫn vai trò ổn định khoảng 600.000 từ năm 1994 - 2002, nhiên đóng góp sản lượng lại giảm từ 63% xuống 40% vào năm 2002, nguyên nhân sản lượng tôm Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an P.chinensis đặc biệt lúc sản lượng P.vanamei 500.000 (FAO, 2002) Hiện P.vanamei phát triển mạnh nước châu Á đặc biệt Trung Quốc đại lục Thái Lan Hiện lồi tơm ni nhiều P.monodon, tôm P.chinensis tôm P.vanamei Riêng lồi chiếm 86% sản lượng tơm ni giới Nếu tính sản lượng tơm P.monodon xếp thứ 20 số lồi thuỷ sản ni, giá trị chúng đứng đầu với 4.046 tỷ USD năm 2000 Các loài giáp xác nuôi khác bao gồm nuôi nước đạt 386.185 tấn, chiếm 23,4% sản lượng nuôi giáp xác, lồi cua 140.256 tấn, chiếm 8,5% Nhìn chung nghề nuôi tôm Việt Nam đạt thành tựu đáng kích lệ, song vấn cịn tồn làm hạn chế kết hiệu nuôi tôm Nghiên cứu kỹ thuật nuôi tôm he chân trắng kể đến Honculata Primavera J (1992), hệ thống nuôi trồng thuỷ sản khác, trang trại ni tơm thịt có hình thức nuôi sau: Quảng canh truyền thống, quảng canh cải tiến, bán thâm canh thâm canh (trích dẫn Phạm Xuân Thuỷ, 2004), theo Ronnback (2001) có mức đầu tư nuôi với mức đầu tư khác từ quảng canh truyền thống đến siêu thâm canh, mặt kỷ thuật chia thành mức chung quảng canh, bán thâm canh thâm canh Cách phân chia dựa vào trình độ ni, mức độ đầu tư trình độ kỷ thuật Hình thức nuôi thương phẩm tôm he chân trắng FAO chia làm hình thức quảng canh, bán thâm canh, thâm canh siêu thâm canh, tương ứng vơi mật độ thả ni thấp, trung bình, cao cao (Boone K, 1931)[24] Mơ hình ni tơm thẻ chân trắng chủ yếu xuất nước châu Á vài trang trại nuôi tôm châu Mỹ La Tinh Tôm nuôi chủ yếu ao nuôi đất hình vng, hình trịn có diện tích từ 0,1 - 1,0 ha, mực nước ao thường 1,5 m, mật độ nuôi thả 60- 300 con/m2 Cho tôm ăn thức ăn nhân tạo 4-5 lần ngày với hệ số FCR 1,4-1,8 Năng suất nuôi tôm Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 7.000- 20.000kg/ha/vụ, năm nuôi 2-3 vụ, suất tối đa lên đến 30-35 000kg/ha/vụ [24] Đối với mơ hình ni siêu thâm canh tôm he chân trắng thực Mỹ hệ thống mương đặt nhà kính Con giống dịng SPF có chất lượng tốt, cỡ giống 0,5- 2g Hệ thống mương có diện tích 282m2 Mật độ thả nuôi 300- 450 con/m2 sau 3-5 tháng đạt suất 28.00068.000kg/ha/vụ Tốc độ tăng trưởng 1,5g/tuần, tỷ lệ sống đạt 55-91%, khối lượng trung bình 16-26g FCR 1,5-2,6 [24] Trên sở mơ hình khép kín mơ hình ni thay nước, mơ hình tuần hồn hình thành giới thiệu vào năm 1994 Thái Lan, trình phát triển ni tơm Thái Lan, để mở rộng diện tích người nuôi xây dựng ao nuôi sâu vào vùng nước (khoảng 100km), lấy nước lợ từ sơng để ni tơm, từ hình thành nên mơ hình ni tơm độ mặn thấp Q trình phát triển mơ hình diễn mạnh mẽ vào năm cuối tôm độ mặn thấp sở thay nước xa biển, hạn chế nguồn nước mặn nên độ mặn thấp Theo ước tính Thái Lan có khoảng 18.530 ni tơm độ mặn thấp, đóng góp khoảng 40% sản lượng tôm Thái Lan (Szuster & Flaherty, 2002) Hạn chế mơ hình chi phí xây dựng cao, kỷ thuật quản lý môi trường tốt, Một mơ hình khác xuất khoảng thời gian mơ hình ni thâm canh kết hợp với nuôi cá Kỷ thuật thử nghiệm Philippines để sử dụng hiệu vùng nuôi tôm bị bỏ hoang chuyển ao nuôi bỏ hoang sang nuôi cá rô phi Từ đá hình thành nên kỷ thuật ni kết hợp rô phi tôm nước lợ đảo Nergos khoảng năm 1996, trước hết nuôi luân canh tơm cá, có hình thức khác nuôi cá lồng đặt ao tôm, hay nuôi cá ao lắng (ao chứa nước cấp cho ao tôm) Trong vài năm gầy đây, cá rô phi nuôi phổ biến trại nuôi tôm nước tây bán cầu (Mexico, Ecuado Peru), nhằm hạn chế dịch bệnh tôm tận dụng sở hạ tầng trại tôm nhằm tạo sản phẩm xuất (thịt cá rô phi filles) điều kiện nuôi tôm Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an khơng đạt hiệu quả, sản lượng cá rô phi tăng nhanh sau xẩy dịch bệnh tơm Nam Mỹ Hình thức ni phổ biến nuôi luân canh tôm cá rô phi ao lắng chứa nước xử lý nước thải Tại Thái Lan, theo kết điều tra dự án PD/A CRSP năm 2002, việc nuôi tôm kết hợp nước lợ với cá rô phi trở nên phổ biến vài năm gần (Yang Yi & K.Fitzsimmons, 2002) Các hình thức ni kết hợp gồm: Ni cá rô phi trực tiếp ao tôm, nuôi cá rô phi lồng hay dăng quầng lưới ao tôm, nuôi cá rô phi ao lắng - chứa nước cấp cho ao ni tơm, hình thức ni tơm ln canh với cá rô phi sau dịch bệnh xẩy Lý mà người nuôi tôm áp dụng mơ hình nhằm cải thiện chất lượng nước, giảm chất thải, hạn chế dịch bệnh cho tôm nuôi giảm sử dụng thuốc, hoá chất Khi so sánh hiệu kinh tế, mơ hình ni tơm kết hợp với cá rô phi cho kết cao nuôi tôm đơn cao nuôi luân canh tôm cá rơ phi Mơ hình ni thuỷ sản thân thiện vơi rừng (Mangrove- frendly aquaculture) hình thành từ vài thập kỷ qua nhiều quốc gia như: Indonesia, Myanmar, Việt Nam, Thái lan, Philippines, Malaysia, Kenya, Tanzania Jamaica nhằm mục đích vừa khơi phục bảo vệ rừng vừa phát triển kinh tế thông qua nuôi trồng thuỷ sản (Fitzgerald JR,2006) [7] Trên giới có nhiều nước trở thành cường quốc nhờ xuất thuỷ sản, Trung Quốc hay Mỹ nước đầu, mà gần có nước Đài Loan, Bănglades…và có thành tựu nghề ni tơm, trở thành ngành mũi nhọn, đồng thời nước có nhiều kinh nghiệm, kỷ thuật ni tơm Một số cơng trình nghiên cứu khoa học công bố sản xuất giống nhân tạo 1963 sau cơng trình khám phá loại thức ăn nhân tạo, tự nhiên có giá trị thích hợp ni trồng thuỷ sản Từ bước ngoặt nghề ni tơm sú có bước đột phá mạnh mẽ từ mức độ tăng trưởng 1,2% năm 1993 lên đến 9,4% năm 2003 Qua thành cơng nhà khoa học tiếp tục áp dụng đối tượng khác tôm bạc, tôm thẻ hay cua…đưa giống chủ động vào sản Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 10 xuất nhân tạo nâng sản lượng ngày tăng Hiện với xu tiến biển đa dạng hố đối tượng ni hướng phát triển nước giới Ở nước ta, nghề nuôi tơm có từ lâu với hình thức ni quảng canh truyền thống, nguồn giống thức ăn hoàn tồn từ tự nhiên Tuy nhiên, nghề ni phát triển mạnh vào cuối năm thập kỷ 80 sảm phẩm tôm xuất thị trường giới Cùng với phát triển nghề nuôi tôm, rừng ngập mặn bị phá dẫn đến nguồn giống tự nhiên bị giảm sút, lúc người nuôi bắt đầu sử dụng giống nhân tạo thả bổ sung vào ao ni tơm từ hình thành hình thức ni tơm quảng canh cải tiến Sau đợt dịch bệnh tơm vào năm 1994-1995, hình thức ni quảng canh truyền thống khơng cịn hiệu gần thay hồn tồn hình thức quảng canh cải tiến Từ sau kỷ thuật ni tơm thay nước giới thiệu vào Việt Nam vào năm 1996 (Trương Quốc Phú et al., 1997) hình thức nuôi bán thâm canh thâm canh bắt đầu phát triển, đặc biệt sau sách chuyển đổi cấu sản xuất Chính phủ ban hành Kỷ thuật nuôi tôm độ muối thấp giới thiệu vào Việt Nam cuối thập kỷ 90, Nguyễn Văn Vượng (2003) năm 2001 Bạc Liêu có 2.099 ni tơm độ mặn thấp (0-5‰) Ngồi Bạc Liêu, tỉnh khác Sóc Trăng, Cà Mau, Kiên Giang chuyển đổi trồng lúa vùng nhiễm mặn theo mùa sang nuôi tôm độ mặn thấp Việt Nam có bờ biển dài, nghề ni thuỷ sản mở rộng nên diện tích ni lớn 902.900 mặt nước nuôi Năm 2004 giá trị sản lượng đạt tới 33.999,2 tỷ đồng ngành ni đạt 18.886,8 tỷ đồng Điều chứng tỏ ngành ni ngành phát triển mạnh đem lại giá trị, thu nhập cao cho người nuôi Ở nước ta năm gần phát triển mạnh Năm 2000 sản lượng đạt 97.628 tấn, năm 2004 đạt 290.797 Những năm gần khơng kiểm sốt dịch bệnh, lượng tôm giảm nhiều, đồng thời giá nên việc đầu tư khơng nhiều, diện tích khơng mở rộng mà cịn thu hẹp Việc phát triển tôm Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 49 Dài thân mm/% Cv(%) 16 14 12 10 2 Lần thu mẫu Biểu đồ 8: Mối quan hệ chiều dài thân tốc độ tăng trưởng chiều dài thân tôm he chân trắng ao nuôi A4 3.3.2.3 Tốc độ tăng trƣởng chiều dài thân tôm thẻ chân trắng ao nuôi A5 Trong ao nuôi mật độ 150con/m2, chiều dài thân trung bình cá thể đạt 6,48 cm thời điểm 30 ngày tuổi, 90 ngày tuổi đạt 12,35 cm Tốc độ tăng trưởng chiều dài thân đạt cao tôm đạt 30-40 ngày tuổi (2,330%) thấp tôm đạt 80-90 ngày tuổi (0,173%) Bảng14 Chiều dài thân trung bình tốc độ tăng trưởng tôm he chân trắng ao nuôi A5, Phong Điền Ngày nuôi Chiều dài thân ± S Tốc độ tăng trƣởng (cm) chiều dài thân (Cv%) 30 64,8 ± 0,03 40 79,9 ± 0,07 50 94,6 ± 0,10 60 107,1 ± 0,23 70 116,8 ± 0,26 80 121,4 ± 0,10 90 123,5 ± 0,16 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 2,330 1,840 1,321 0,906 0,394 0,173 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 50 Dài thân mm/% Cv(%) 14 12 10 2 Lần thu mẫu Biểu đồ 9: Mối quan hệ chiều dài thân tốc độ tăng trưởng chiều dài thân tôm he chân trắng ao nuôi A5 3.3.2.4 Tốc độ tăng trƣởng chiều dài thân tôm thẻ chân trắng ao nuôi A6 Trong ao ni mật độ 180con/m2, chiều dài thân trung bình cá thể đạt 6,48 cm thời điểm 30 ngày tuổi, 90 ngày tuổi đạt 11,32cm Tốc độ tăng trưởng chiều dài thân đạt cao tôm đạt 30-40 ngày tuổi (2,068%) thấp tôm đạt 80-90 ngày tuổi (0,098%) Bảng15 Chiều dài thân trung bình tốc độ tăng trưởng tơm he chân trắng ao nuôi A6, Phong Điền Ngày nuôi 30 40 50 60 70 80 90 Chiều dài thân ± S (cm) 64,8 ± 0,03 78,2 ± 0,06 90,0 ± 0,05 99,1 ± 0,14 108,2 ± 0,14 112,1 ± 0,19 113,2 ± 0,18 Tốc độ tăng trƣởng chiều dài thân (Cv%) Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 2,068 1,509 1,011 0,918 0,360 0,098 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 51 Dài thân mm/% Cv(%) 12 10 2 Lần thu mẫu Biểu đồ 10: Mối quan hệ chiều dài thân tốc độ tăng trưởng chiều dài thân tôm he chân trắng ao nuôi A6 Qua biểu đồ cho ta thấy tốc độ tăng trưởng chiều dài tôm vào ngày đầu tăng nhanh so với ngày sau, ao A3 vòng 90 ngày đạt kích thước tối đa là: 14,41 cm, A4: 13,35 cm, ao A5: 12,35 cm, ao A6: 11,32 cm Điều chứng tỏ mật độ ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng chiều dài tôm Ở mật độ 90 con/m2 120 con/m2 cho tôm sinh trưởng chiều dài nhanh 3.3.3 Ảnh hƣởng mật độ thả giống lên tỷ lệ sống tôm nuôi thƣơng phẩm Bảng 16 Tỷ lệ sống trung bình ao ni thí nghiệm Ngày Tỷ lệ sống trung bình ao thí nghiệm (%) ni A3TB ±S 30 95,18 ± 0,86 94,75 ± 0,41 94,74 ± 0,50 94,42 ± 0,02 40 93,37 ± 0,92 93,00 ± 0,96 92,90 ± 0,69 92,67 ± 0,62 50 91,46 ± 0,50 91,22 ± 0,74 91,00 ± 1,19 90,69 ± 0,91 60 89,57 ± 1,22 89,37 ± 1,06 88,89 ± 0,92 88,30 ± 1,26 70 88,23 ± 0,63 87,71 ± 1,96 86,61 ± 1,00 85,94 ± 0,82 80 87,19 ± 1,22 86,22 ± 1,00 84,25 ± 1,28 83,22 ± 0,95 90 85,98 ± 0,99 84,63 ± 0,82 82,17 ± 1,03 80,24 ± 2,54 A4TB ±S A5TB ±S Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn A6TB ±S C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Tû lÖ sèng (%) 52 100 95 90 85 80 75 70 30 40 50 60 70 80 90 Ngµy nuôi Mật đô 90 Mật độ120 Mật độ 150 Mật ®é180 Biểu đồ 11 Tỷ lệ sống trung bình ao ni thí nghiệm Nghiên cứu Đào Văn Trí (2005) cho biết tỷ lệ sống tương đối vùng nước mặn (71,6 - 99,4 %) Tuy nhiên tỷ lệ sống tôm he chân trắng ao thí nghiệm tác giả khơng ổn định Tỷ lệ sống tơm he chân trắng thí nghiệm chúng tơi khơng có chênh lệch nhiều, điều chứng tỏ vai trò quan trọng chất lượng giống quản lý chất lượng nước, có tác động lớn đến kết nuôi Đối với tôm thẻ chân trắng (Panaus vannamei), tỷ lệ sống cao, loại có sức sống mạnh, hoạt động nhanh nhẹn, chống chịu tốt với thay đổi yếu tố môi trường nên tỷ lệ sống cao Trong giai đoạn đầu gần tương đương nhau, sau 10 ngày tuổi tỷ lệ sống sót lại khác nhau, mật độ cao tỷ lệ sống sót giảm dần cuối vụ Điều cho thấy rằng, mật cao yếu tố mơi trường biến đổi nhiều hơn, làm ảnh hưởng đến tỷ lệ sống ao nuôi Về sau tỷ lệ sống giảm dần tuỳ vào mật độ ni ao thí nghiệm vì: q trình lột xác tơm lượng thức ăn thiếu tơm chưa lột xác ăn thịt tơm vừa lột xong (ăn thịt lồi), nuôi mật độ lớn mà không quản lý yếu tố môi trường Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 53 cịn nguy hiểm nhiều Qua biểu đồ cho ta thấy tỷ lệ sống trung bình ao ni thí nghiệm là: Ao A3 có tỷ lệ sống trung bình 85.98%, Ao A4: 84,63%, Ao A5: 82,17 %, Ao A6: 80,56% Mật độ nuôi 90 con/m2 120 con/m2 đạt tỷ lệ sống cao 3.3.4 Ảnh hƣởng mật độ lên kết sản xuất Thu hoạch khâu cuối q trình ni tơm thương phẩm, để bắt đàn tôm khỏi ao nuôi đạt chất lượng cao thời gian thu phải ngắn nhất, đảm bảo an tồn cho tơm tránh làm cho tôm bị tổn thương, thu hoạch cần đảm bảo nguyên tắc Nhanh - Sạch - Lạnh Vì sau bắt lên chất lượng tơm nhanh chóng bị biến đổi không thực nguyên tắc chất lượng tơm giảm giá giảm Thời điểm thu thường phụ thuộc vào sức khoẻ tôm ao Trường hợp xấu thấy tôm chết ao nhiều cần thu hoạch gấp dù chưa đạt kích cỡ thu hoạch kế hoạch đề Nếu ao có 50% tơm bỏ ăn nên thu hoạch Nếu tơm đạt kích cỡ dự kiến kết kiểm tra có 5% tơm bị mềm vỏ chưa nên thu hoạch Tơm lột vỏ chưa nên thu hoạch mà đợi thêm tuần thu hoạch giai đoạn tơm lột vỏ chất lượng tơm khơng tốt Ngồi thời điểm thu hoạch phụ thuộc vào giá thị trường Thời gian thu hoạch tốt lúc tôm lột vỏ xong cứng vỏ, chất lượng tôm cao nên thu vào lúc thời tiết mát Phương pháp thu hoạch Tại sở nuôi sử dụng phương pháp thu hoạch tháo nước cạn, lượng nước cịn 70- 80 cm dùng lưới kéo có dịng điện 12V qua dây chì (bán tơm đá), cịn thu hoạch để bán tơm sống, cần tháo nước 90-100 cm dùng lưới để kéo Thu hoạch cách đảm bảo tôm tươi, chất lượng tơm cao, sau tháo khơ nước để thu hoạch tơm sót lại Thu hoạch vào lúc sáng sớm Dụng cụ thu hoạch vận chuyển phải đảm bảo vệ sinh tránh lây nhiễm vi sinh vật gây bệnh vào sản phẩm Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 54 Hình Dùng lưới kéo tơm thu hoạch Hình Tôm thu hoạch Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 55 Bảng 17 Kết nuôi tôm ao Ao Cỡ Thời Cỡ Sản Năng Tỷ lệ FC Giá bán nuôi giốn gian tôm lượng suất sống R (đồng/kg) g thả nuôi thu (kg) (Ngày) hoạch (kg/ha (%) /vụ) A3 P12 90 61 5.079 12.690 86 1.20 58667 A4 P12 90 66 6.190 15.391 85 1.21 57333 A5 P12 90 74 6.626 16.660 82 1.25 55333 A6 P12 90 86 6.775 16.825 80 1.25 52667 Giá thành mua tơm tỷ lệ với kích cỡ tơm thu hoạch nên số ao ni A3 có tơm thu hoạch lớn 61 con/kg nên giá thành bán tôm thu hoạch ao lớn nhất, giá thấp tơm thu hoạch ao A6 (kích thước tơm nhỏ 86 con/kg) Bảng 18 Bảng hiệu kinh tế vụ ni Diện Ao tích (m2) Tổng chi (triệu đồng/ao) Tổng thu (triệu) Giống Thức ăn Hiệu Chi phí Tổng khác chi sản xuất (triệu đồng/ao) A3 4000 297,969 12,6 97,569 47,000 144,569 153,400 A4 4000 354,891 16.80 119,838 49,000 168,855 186,036 A5 4000 366,636 21.00 132,520 55,000 187,541 179,095 A6 4000 356,818 25.20 65,000 156,293 135,500 200,525 Qua bảng 12 cho ta thấy sau 90 ngày nuôi từ giống P12, ao nuôi mật độ 120 con/m2 đạt hiệu cao ổn định nhất, lợi nhận Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 56 465.090.000đ/ha/vụ Kế đến ao nuôi mật độ 150 con/m2 lợi nhuận 447.737.000đ/ha/vụ Sau ao ni mật độ 180 con/m2 lợi nhuận 390.732.000đ/ha/vụ thấp 383.500.000đ/ha/vụ Mặc dù ao nuôi mật độ 180 con/m2 cao, nuôi mật độ cao nên tốc độ tăng trưởng chậm điều ảnh hưởng đến kích cỡ tơm thu hoạch ảnh hưởng đến giá bán 1kg tôm thương phẩm (51-56.000đồng/kg) Ngược lại ao nuôi mật độ 90con/m2 tơm có tốc độ tăng trưởng nhanh sản lượng lại thấp, điều ảnh hưởng đến doanh thu Những ao nuôi mật độ 120con/m2 150con/m2 cho tốc độ tăng trưởng nhanh mật độ 180con/m2 suất giá bán cao Những ao nuôi mật độ 120con/m2 cho hiệu kinh tế cao theo mật độ nuôi phù hợp để mang lại hiệu kinh tế cao cho người nuôi tôm 3.3.4.1 Hệ số chuyển hoá thức ăn (FCR) Bảng 19 Chuyển hoá thức ăn qua lần thí nghiệm Số lần Lần Lần Lần A3 1.200 1.220 1.190 1.203 ± 0.015 A4 1.220 1.190 1.230 1.213 ± 0.021 A5 1.230 1.248 1.270 1.247 ± 0.020 A6 1.245 1.260 1.280 1.262 ± 0.018 Ao TB ± S Qua bảng cho thấy hệ số chuyển đổi thức ăn công thức thí nghiệm gần tương đương nhau, có sai khác Ao A3: 1.203, có hệ số FCR thấp cao ao A6: 1.262 Ni với mật độ cao nên khó kiểm sốt thức ăn So sánh với kết Đào Văn Trí (2005) - Hệ số chuyển hố thức ăn giao động từ 1.0 - 1.3 khớp với kết nghiên cứu 3.3.4.2 Sản lƣợng suất Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 57 Sản lương, suất 18 16.66 15.391 Sản lượng, suất (kg) 16 14 16.825 12.69 12 10 6.19 6.626 6.775 Mật độ 150con/m2 Mật độ 180con/m2 5.079 Mật độ 90 con/m2 Mật độ 120con/m2 Nghiệm thức Sản lượng Năng suất Biểu đồ 12 Sản lượng suất Năng suất thu ao A6 cao đạt 16,825 /ha thấp ao A3 12,690 tấn/ha Năng suất thu hoạch phụ thuộc vào tốc độ tăng trưởng tôm số lượng tôm ao (Tỷ lệ sống mật độ thả) Mặc dù tôm nghiệm thức mật độ thả A3 có tỷ lệ sống cao tốc độ tăng trưởng cao tôm nghiệm thức mật độ A6 Nguyên nhân số lượng tôm đơn vị diện tích nghiệm thức mật độ thả A6 lớn gấp đôi so với số lượng tôm đơn vị diện tích nghiệm thức mật độ thả A3 Như sản lượng suất phụ thuộc vào tỷ lệ sống tốc độ tăng trưởng tơm Qua bốn mật độ thí nghiệm cho kết mật độ thả cang cao sản lượng suất lớn công thức thả giống thấp Do mật độ thả nuôi ao thực nghiệm tỷ lệ sống cao nên suất cao nhiều so với kết Đào Văn Trí (2005) triển khai vùng nước (1567- 3620 kg/ha/vụ), vùng nước lợ (3533 - 6367 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 58 kg/ha/vụ), vùng nước mặn (4629- 6433 kg/ha/vụ) Tuy nhiên, suất nghiệm thức thực nghiệm không cao suất nuôi tôm he chân trắng thâm canh Thái Lan Với mật độ thả 120- 200 con/m2, sau 105 - 120 ngày nuôi suất đạt 24- 25 tấn/ha/vụ [30] Nhưng kết thực nghiệm chúng tơi mơ hình nghiên cứu hồn tồn ứng dụng vào thực tiễn Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 59 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT KẾT LUẬN Qua thời gian nghiên cứu ao nuôi xã Điền Môn - Huyệu Phong Điền - Tỉnh Thừa Thiên - Huế, đề tài rút số kết luận sau: Kết nuôi với mật độ 90 con/m2, 120 con/m2, 150 con/m2, 180 con/m2 nuôi đạt suất cao, cho thấy qui trình ni đem lại hiệu cao: Năng suất trung bình ao A3 đạt 12,690 tấn/ha/vụ, ao A4 đạt 15,391 tấn/ha/vụ, ao A5 đạt 16,660 tấn/ha/vụ, ao A6 đạt 16,825 tấn/ha/vụ Các yếu tố môi trường quản lý tốt đảm bảo khoảng thích hợp cho tôm sinh trưởng phát triển tốt: nhiệt độ: 27,9-28,80C, độ 36,3-42,2 cm, độ mặn 28,2-29,00/00, độ kiềm 89,4-101,4 mg/l; pH 8,5-8,9 Khối lượng tôm đạt tối đa trung bình sau 90 ngày ni ao A3 là: 16,41 gam/con, ao A4 là: 15,24 gam/con, ao A5 là: 13,44 gam/con, ao A6 là: 11,68 gam/con Khối lượng tôm trung bình thu ao A3 lớn Tốc độ tăng trưởng theo chiều dài khối lượng thể giảm dần theo thời gian nuôi quan hệ ngược chiều với chiều dài thân khối lượng thể Tốc độ tăng trưởng khối lượng thể đạt cao giai đoạn 30-40 ngày tuổi (Cv% = 9,904 ao nuôi A6) thấp giai đoạn 90 ngày tuổi (cv% = 0,735 ao nuôi A6) Tốc độ tăng trưởng chiều dài thân đạt cao giai đoạn 30-40 ngày tuổi (Cv% = 2,595 ao nuôi A3) thấp giai đoạn 90 ngày tuổi (Cv%= 0,098 ao nuôi A6) Tỷ lệ sống thu trung bình ao tương đối cao: ao A3 85,98%, ao A4 84,63, ao A5 82,17%, ao A6 80,24% Hệ số chuyển đổi thức ăn tương đối thấp 1.19 - 1.27 cho thấy chất lượng thức ăn trình độ quản lý tốt Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 60 ĐỀ XUẤT Qua đề tài nghiên cứu cho thấy người dân Thừa Thiên Huế nói riêng khu vực miền trung nói chung nên ni với mật độ từ 120 con/m đến 150 con/m2 cho tốc độ tăng trưởng, phát triển tỷ lệ sống hiệu kinh tế tôm thẻ chân trắng tốt Tôm he chân trắng đối tượng nuôi có tiềm năng, dễ sống, đem ni vùng nuôi tôm sú bị bệnh mà lâu bỏ hoang nuôi thất bại liên tục Do cần phải nhân rộng mơ hình cho dân ni Đề nghị nhà chức trách có thẩm quyền cho phép mở rộng mơ hình ni địa phương, đồng thời tổ chức lớp tập huấn, giới thiệu số đặc điểm sinh học đối tượng Các vùng nuôi tôm thẻ chân trắng cần quản lý chặt chẽ dịch bệnh bùng phát, ý bệnh TSV, IHHNV ngăn chặn không cho lây nhiễm vùng xung quanh Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt Trần Minh Anh (1990), Đặc điểm sinh học tôm he, nhà xuất Nông Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh 80tr Tơn Thất Chất (2001), Bài giảng kỷ thuật ni tơm sú, chương trình phát triển Thừa Thiên Huế 45tr Phạm Minh Đức Tổng quan tình hình ni trồng giới Nxb KHKT Lục Minh Diệp (1995), Kỹ thuật nuôi giáp xác Nxb KHKT Nguyễn Văn Hảo (1999), Một số vấn đề kỹ thuật nuôi tôm sú công nghiệp, Viện nghiên cứu thuỷ sản II, Tập I Nhà xuất nông nghiệp, 210tr Nguyễn Văn Hảo (2002), Một số vấn đề kỹ thuật nuôi tôm sú công nghiệp, Viện nghiên cứu thuỷ sản II, Tập II Nhà xuất nông nghiệp, 210tr Trần Ngọc Hải, Amaratne Yakupitiyage, Trần Minh Nhứt (2006), Nghiên cứu chất lượng nước tơm tự nhiên mơ hình tơm rừng Cà Mau Tạp chí nghiên cứu khoa học 2006 Trường Đại học Cần Thơ: 8-19 Thái Bá Hồ Ngô Ngọc Lư (2004), Kỹ thuật nuôi tôm he chân trắng, NXB Nông Nghiệp Hà Nội Hà Xuân Thông (1999), Hướng dẫn qui hoạch , quản lý vùng trại nuôi tôm, nhà xuất Nông Nghiệp 10 Đào Văn Trí (2005), Nghiên cứu áp dụng qui trình sản xuất giống sở khoa học phục vụ qui hoạch vùng nuôi tôm he chân trắng Báo cáo đề tài Viên nghiên cứu thuỷ sản III 11 Phạm Xuân Thuỷ (2004), Xây dựng mơ hình ni thâm canh Khánh Hồ Luận án tiến sỹ khoa học nơng nghiệp Đại học Nha Trang 12 Nguyễn Văn Thường (2006), Cập nhật hệ thống định danh tôm biển nguồn lợi tôm họ Penaeidae vùng ven biển Đồng sông Cửu Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 62 Long Tạp chí nghiên cứu khoa học 2006,134-143 Trường Đại học Cần Thơ 13.Tạ Khắc Thường (2006), Mơ hình ni tơm đạt hiệu cao Nam Trung Bộ Luận án PTS - Khoa học nuôi trồng thuỷ sản Đại học thuỷ sản 14.Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thanh Phương, Đặng Thị Hoàn Oanh, Trần Ngọc Hải (2002), Quản lý sức khoẻ tôm ao nuôi Nhà xuất Nông Nghiệp 15.Tạ Khắc Thường, Ngô Anh Tuấn, Nguyễn Trọng Nho (2001), Hướng dẫn kỹ thuật nuôi tôm sú Nxb Nông nghiệp 16.Vũ Thế Trụ (2000), Cải tiến kỷ thuật nuôi tôm Việt Nam, Nxb KHKT 204tr 17.Nguyễn Anh Tuấn (2000), Quản lý sức khoẻ ao nuôi tôm, Khoa Thuỷ sản Trường Đại Học Cần Thơ 18.Nguyễn Đình Trung (2002),Bài giảng quản lý chất lượng nước ao ni tơm sú 19.Hồng Tùng, Kỷ thuật nuôi giáp xác 20 Trường đại học Thuỷ sản Nha Trang (1995), Quản lý sức khoẻ ao nuôi 153 tr 21 Công ty Grobest & I - Mei in dustrial(VN) Sổ tay nuôi tôm thẻ chân trắng Tài liệu tiếng Anh 22 ACE (2003), Tiger Prawn (Penaeus monodon) & White legged Shrimp (P.vannamei) Aquaculture Report: No XX 23.Agus A BudhimanTatie Sri ParyantiAnto Sunaryanto (2005), The Present Status of Penaeus vannamei and Other Exotic Shrimp Culture in Indosia In Regional Technical Consultation on the Aquaculture of P vannamei and Other Exotic Shrimps in Southeast Asia Manila, Philippines Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn