Nghien cuu dac diem nong sinh hoc cua mot so dong 101504

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - HOÀNG KIM OANH Tên đề tài: "NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NƠNG SINH HỌC CỦA MỘT SỐ DỊNG, GIỐNG MẬN CĨ TRIỂN VỌNG TẠI BẮC HÀ - LÀO CAI" KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt Khoa : Nông học Lớp : 39B - Trồng trọt Khóa học : 2007-2011 Giảng viên hướng dẫn : Th.S Lê Thị Kiều Oanh PGS.TS Ngơ Xn Bình Thái Ngun, năm 2011 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp tơi nhận quan tâm giúp đỡ nhiều tập thể cá nhân Nhân dip này, xin chân thành cảm ơn ban Giám hiệu Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tập thể thầy giáo, cô giáo Khoa Nông học giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi q trình học tập hồn thành luận văn Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS TS Ngơ Xn Bình trưởng khoa Cơng nghệ sinh học công nghệ thực phẩm; cô giáo Th.S Lê Thị Kiều Oanh Khoa Nông học trường Đại học Nông Lâm Thái Ngun, tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt trình thực luận văn Các cán ngành, lãnh đạo thường trực Huyện Ủy, Ủy Ban Nhân Dân huyện Bắc Hà, tạo điều kiện sở vật chất trí tuệ cho tơi hồn thành tốt luận văn Nhân dịp xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới giúp đỡ q báu Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến hộ gia đình có vườn đặt thí nghiệm tạo điều kiện thuận lợi nhiệt tình giúp đỡ chúng tơi q trình nghiên cứu để hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn bạn bè người thân động viên giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu hoàn thành luận văn Thái nguyên tháng 08 năm 2011 Sinh viên Hoàng Kim Oanh DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT & : Và CC : Chiều cao CD : Chiều dài FAO : Tổ chức Nông-Lương Liên Hợp Quốc ĐK : Đường kính ĐHNN : Đại học Nơng nghiệp KHKT : Khoa học kỹ thuật NXBNN : Nhà xuất Nơng nghiệp TB : Trung bình ĐVT : Đơn vị tính BVTV : Bảo vệ thực vật SL : Số lượng D5 : Dòng D6 : Dòng G2 : Giống G3 : Giống G4 : Giống DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tình hình sản xuất mận vùng giới qua năm Bảng 2.2: Tình hình sản xuất mận số nước giới năm 2009 Bảng 2.3: Tình hình sản xuất mận số tỉnh nước năm 2008 Bảng 2.5 Tình hình sản xuất mận Tam Hoa huyện Bắc Hà qua năm Bảng 2.6 Độ dốc đất trồng mận huyện Bắc Hà – Lào Cai năm 2009 10 Bảng 2.7 Tình hình bón phân cho mận 10 Bảng 2.8 Tình hình sử dụng thuốc BVTV mận Bắc Hà 11 Bảng 2.9 Tổng hợp số yếu tố khí hậu Bắc Hà Lào Cai 15 Bảng 2.10 Tình hình sử dụng đất huyện Bắc Hà qua năm .17 Bảng 2.12 Liều lượng sử dụng phân bón cho mận Tam Hoa Bắc Hà 29 Bảng 4.1 Một số đặc điểm hình thái dịng, giống mận nghiên cứu huyện Bắc Hà - Lào Cai .38 Bảng 4.2 Đặc điểm hình thái dòng, giống mận 40 Bảng 4.3 Thời kỳ hoa, đậu dòng giống mận 42 Bảng 4.4 Đặc điểm mận Tam Hoa mận Tả Van 43 Bảng 4.5 Một số tiêu đánh giá chất lượng mận 44 Bảng 4.6 Động thái tăng trưởng chiều cao dịng, giống tham gia thí nghiệm .46 Bảng 4.7 Động thái tăng trưởng đường kính gốc dịng, giống tham gia thí nghiệm 48 Bảng 4.8 Động thái tăng trưởng đường kính tán dịng, giống mận 51 Bảng 4.9 Khả phân cành giống mận .52 Bảng 4.10 Đặc điểm sinh trưởng lộc xuân dòng, giống mận 54 Bảng 4.11 Đặc điểm sinh trưởng lộc hè dòng, giống mận .56 Bảng 4.12 Một số sâu, bệnh hại chủ yếu dòng, giống mận .57 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Biểu đồ động thái tăng trưởng chiều cao dòng, giống mận 47 Hình 4.2 Biểu đồ động thái tăng trưởng đường kính gốc dịng giống mận 49 Hình 4.3 Biểu đồ động thái tăng trưởng đường kính tán dịng, giống mận 52 MỤC LỤC PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI 1.2 YÊU CẦU 1.3 Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học .2 PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 NGUỒN GỐC, PHÂN LOẠI .3 2.1.1 Nguồn Gốc 2.1.2 Phân loại 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ mận giới 2.2.4 Điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội huyện Bắc Hà 13 2.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU CÂY MẬN TRONG NƯỚC VÀ TRÊN THẾ GIỚI 18 2.3.1 Tình hình nghiên cứu mận giới 18 2.3.2 Tình hình nghiên cứu mận nước 21 2.4 VAI TRÒ CỦA CÂY MẬN TRONG NỀN KINH TẾ QUỐC DÂN 31 2.4.1 Về mặt dinh dưỡng 31 2.4.2 Về mặt hàng hóa 31 2.4.3 Về mặt kinh tế .31 2.4.4 Về mặt y học .32 2.5 NHỮNG KẾT LUẬN QUA PHÂN TÍCH TỔNG QUAN 32 PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .34 3.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 34 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 34 3.1.2 Thời gian nghiên cứu 34 3.2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 3.2.1 Nội dung 34 3.3 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 37 PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .38 4.1 ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI CỦA CÁC DỊNG, GIỐNG MẬN NGHIÊN CỨU TẠI HUYỆN BẮC HÀ - LÀO CAI 38 4.1.1 Đặc điểm hình thái dịng, giống mận 38 4.1.2 Đặc điểm hình thái dòng, giống mận 39 4.1.4 Đặc điểm số tiêu đánh giá chất lượng 43 4.2 ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG CỦA CÁC DÒNG, GIỐNG MẬN .45 4.2.1 Kết theo dõi sinh trưởng chiều cao dòng, giống mận 45 4.3.2 Kết theo dõi sinh trưởng đường kính gốc dịng, giống mận .47 4.3.3 Kết theo dõi sinh trưởng đường kính tán dòng, giống mận .50 4.3.4 Khả phân cành dòng, giống mận 52 4.3.5 Đặc điểm sinh trưởng lộc xuân 53 4.3.6 Đặc điểm sinh trưởng lộc hè .55 4.3 MỘT SỐ SÂU BỆNH HẠI CHỦ YẾU TRÊN CÁC DÒNG, GIỐNG MẬN 57 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 60 5.1 Kết luận 60 5.1.1 Kết nghiên cứu đặc điểm hình thái 60 5.1.2 Kết nghiên cứu khả sinh trưởng 60 5.1.3 Kết nghiên cứu tình hình sâu, bệnh hại 60 5.2 Đề nghị .61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ Trên giới, nước có mức sống cao nước có nhu cầu tiêu thụ sản phẩm lớn Trong đó, tươi loại thực phẩm thiếu cấu bữa ăn hàng ngày Ngồi việc cung cấp chất khống nhiều loại Vitamin khác nhau, hoa cịn có tác dụng tốt việc tiêu hoá thực phẩm chống táo bón số biểu bất thường khác Ở nhiều nước, ăn coi ngành kinh tế quan trọng, thúc đẩy phát triển ngành nơng nghiệp nói riêng kinh tế xã hội nói chung Do nhiều nguyên nhân khác nhau, số nước giới khơng có điều kiện để phát triển ăn trình độ sản xuất ăn nằm mức thấp, không tự đáp ứng nhu cầu tiêu dùng Nhà nước phải có sách nhập tươi hàng năm Sự điều phối thị trường mua bán sản phẩm tươi chế biến, tạo nên giao lưu hàng hoá ngày rộng rãi trở thành nhân tố kích thích cho phát triển ăn phạm vi toàn giới Hiện nay, ăn trở thành loại mạnh kinh tế Việt Nam Sản phẩm ăn cung cấp cho thị trường nước, đồng thời nguồn xuất sang nước khu vực số thị trường lớn giới Châu Âu tới Hoa Kỳ Cùng với phát triển ngành công nghiệp, sản phẩm ăn Việt Nam ngồi việc sử dụng ăn tươi, cịn ngun liệu cho nhà máy chế biến Do đó, ăn có vai trị quan trọng phát triển kinh tế Việt Nam Cây mận Châu Á (Prunus salisina) loại có giá trị dinh dưỡng hàng hóa cao, dễ chăm sóc phù hợp với nhiều vùng đất đai vùng núi phía bắc như: Lạng Sơn, Cao Bằng, Sơn La, Lào Cai… Bắc Hà huyện nhỏ vùng cao, nằm phía bắc tỉnh Lào Cai cách thành phố Lào Cai 63km, độ cao 1.000 mét so với mặt biển Từ lâu Bắc Hà tiếng xứ sở mận Mấy năm trở lại đây, Bắc Hà phát triển diện tích trồng ăn ơn đới mận trở thành kinh tế mũi nhọn địa phương Hiện tại, diện tích mận huyện khoảng 700 [14] Không phủ xanh đất trống, đồi núi trọc, mận giúp nhiều gia đình xố đói, giảm nghèo trở nên giàu có Vào thời điểm mận giá, số gia đình có thu nhập 50 triệu đồng trở lên từ bán mận năm nhiều, hộ thu từ 10 triệu đồng Nhưng thời gian gần đây, mận liên tục bị rớt giá, nên thu nhập từ mận bị giảm sút đáng kể, điều khiến nơng dân khơng có điều kiện tăng cường đầu tư vào sản xuất, làm giảm suất chất lượng Để giải vấn đề cần tập trung hỗ trợ sản xuất, phải nâng cao chất lượng mận, mở rộng diện tích trồng mận việc tăng cường chất lượng giống, cải tiến cách thức canh tác, kéo dài thời gian thu hoạch mận… Vì vậy, việc chọn giống tốt chất lượng cao áp dụng biện pháp kỹ thuật vào sản xuất cần thiết Để áp dụng biện pháp kỹ thuật trước hết phải hiểu quy luật sinh trưởng phát triển ăn nói chung mận nói riêng Xuất phát từ vấn đề thực đề tài “Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học số dịng, giống mận có triển vọng Bắc Hà - Lào Cai” 1.1 MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI Đánh giá số đặc điểm nông sinh học số dòng, giống mận Bắc Hà - Lào Cai 1.2 YÊU CẦU - Xác định đặc điểm hình thái thời kỳ hoa, đậu giống mận - Theo dõi khả sinh trưởng giống mận - Tìm hiểu số sâu bệnh hại 1.3 Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học - Là sở để lựa chọn áp dụng biện pháp kỹ thuật, quản lý vườn mận sản xuất mận Bắc Hà - Lào Cai - Chọn giống mận có triển vọng vào tập đoàn giống mận 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Giúp người dân hiểu rõ đặc điểm, tình hình sinh trưởng dịng, giống mận biện pháp kỹ thuật mới, qua áp dụng trồng chăm sóc mận nhằm nâng cao suất, chất lượng quả, hạn chế sâu bệnh hại mận tăng thu nhập cho người dân PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 NGUỒN GỐC, PHÂN LOẠI 2.1.1 Nguồn Gốc Cây mận Họ phụ: Rosaceae (Hoa hồng) Họ phụ: Prunoideae (Họ mận phụ) Nhóm: Prunus (Mận) Hầu hết nhà khoa học nghiên cứu nguồn gốc mận cho giới mận có trung tâm khởi nguyên nên có nguồn gốc khác [5], [7] Căn vào trung tâm khởi nguyên phân làm hệ chính: - Hệ Âu, Á: Loại mận có nguồn gốc từ châu Âu, phân bố phụ cận Châu Âu Tây Châu Á Giống chủ yếu mận Châu Âu (Prunus domestica L), mận Anh Đào (Prunus cerasifera Ehrt), mận Gai Đen (Prunus spirosa L), mận Uchida (Prunus inistilia L) - Hệ Bắc Mỹ: Có nguồn gốc châu Mỹ, phân bố bắc Châu Mỹ, giống chủ yếu mận Mỹ (Prunus americana Marsh), mận Gia Nã Đại (Prunus kugra Ail), mận thịt (prunus hortulana Bailey), mận Thiện Nga (Prunus mosoniana W & H), mận hẹp (Prunus angustilifolia Marsh) - Hệ Đông Á: Có nguồn gốc từ Trung Quốc, giống chủ yếu mận Trung Quốc (Prunus salicina L), mận U Liên Ly (Prunus ussuriensio Kovet Kost), mận Hạnh (Prunus gimonii Garr) Mận ăn trồng sớm Trung Quốc có 3000 năm lịch sử Trong sách cổ ghi chép “Kinh Thi” có ghi “nước Trung Hoa có đào, mận”, “trên đời có mận trồng giữ lại”, sách “Quân tử” có ghi “đất tốt trồng mận mai” [5] Ngày nay, kết phân tích di truyền mức độ phân tử chứng minh mận trồng giới có họ hàng với mận Châu Á