Dieu tra tinh hinh san xuat va su dung lua gao 99848

Lời nói đầu Là sinh viên Trường Đại học Nông – Lâm Thái nguyên Tôi vinh dự tự hào qua năm học tập tiếp thu kiến thức chuyên ngành KhuyÕn n«ng Tơi nhận thấy có kiến thức lý thuyết chưa đủ mà cịn phải kết hợp với thực tiễn “Học đơi với hành” đạt kết cao Chính việc thực tập tốt nghiệp vô quan trọng để sinh viên chúng tơi có đủ kỹ thực tế vững tin đem kiến thức mà học áp dụng trực tiếp vào sản xuất nơng nghiệp Ngồi tính chăm chỉ, cần cù học tập sinh viên cần có động, nhạy bén để bắt kịp với thời đại, góp phần ứng dụng thành cơng kiến thức học vào thực tiễn đạt kết cao Được trí Ban Giám Hiệu nhà trng v Ban ch nhim Khoa Khuyến nông Phát triĨn n«ng th«n, tơi phân cơng thực tập tốt nghip ti xó Vô Điếm huyện Bắc quang - tnh Hà Giang, với tên đề tài “Điều tra tình hình sn xut sử dụng lúa gạo xà Vô Điếm huyện Bắc Quang-tỉnh Hà Giang Nh s giỳp tận tình Ban chủ nhiệm Khoa Khun n«ng, thầy cô giáo khoa, Trường Đại học Nông - Lâm Thái Ngun, Sở Nơng nghiƯp vµ PTNT tỉnh Hà Giang, quan chun mơn Huyện B¾c Quang: Phịng thống kê ,Phịng địa chính, Phịng nơng nghiệp, Trạm khuyến nơng, Trạm bảo vệ thực vật, Trạm khí tượng thuỷ vn, U ban nhõn dõn xó Vô Điếm cựng cỏc ban, ngành đồn thể bà nơng dân xã tạo điều kiện giúp đỡ trình thực tập tốt nghiệp Đặc biệt giúp thầy Nguyễn Mạnh Thắng, ngời đà hớng dẫn suốt trình hoàn thành luận văn tốt nghiƯp nµy Kiến thức vơ hạn trình độ tơi cịn hạn chế định, Tơi kính mong đóng góp ý kiến thầy cô bạn lớp để luận văn tốt nghiệp tơi hồn thiện Xin chân thnh cm n ! Vô Điếm, ngy 30 thỏng 08 nm 2010 Sinh viờn thc Hoàng Thị Xuân Phn thứ ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề An ninh lng thc l mang tính toàn cầu, nửa dân số Thế giới chủ yếu vùng nhiệt đới như: Châu Á, Châu Phi, Châu Mỹ La Tinh sử dụng lúa gạo lương thực Lúa cung cấp 23% lượng cho người, lúa gạo chiếm khoảng 90% Gluxit, từ 1-3% lipit, 7-10% Prơtêin Vitamin nhóm B Ngồi sử dụng làm lương thực, lúa sử dụng làm nguồn thức ăn cho chăn nuôi, công nghiệp chế biến, sản xuất nấm, y học, dược học Đặc biệt mặt hàng xuất quan trọng, góp phần tăng nguồn thu ngoại tệ quốc gia Cây lúa Việt Nam giữ vị trí quan trọng kinh tế quốc dân, lúa giúp ích cho nhiều đồng bào dân tộc miền núi, cung cấp lương thực cho người mà phục vụ cho việc phát triển chăn ni Việt Nam nước có nơng nghiệp từ lâu đời nên người nơng dân có nhiều kinh nghiệm sản xuất, cộng thêm tính chăm động, nhạy bén dần đưa nông nghiệp nước ta ngày đạt nhiều thành tựu Những bước tiến phát triển vượt bậc, từ nước thiếu thốn lương thực trở thành nước xuất gạo đứng thứ hai giới, tạo bước tiến cao đường xõy dng v phỏt trin t nc Vô Điếm l xã nơng nghiệp huyện B¾c Quang tỉnh Hà Giang, xã có nhiều ưu thuận lợi đất đai trồng trọt đất lúa nước Người dân có truyền thống kinh nghiệm trồng lúa lâu đời Tuy nhiên cịn có khó khăn hạn chế sản xuất nơng nghiệp Địa hình xã phức tạp, dân số sống rải rác khơng tập trung, trình độ dân trí cịn thấp không đồng đều, phong tục tập quán canh tác cũ phổ biến, sản xuất manh mún lạc hậu nên gặp khó khăn việc phát triển nơng nghiệp Lúa lương thực chủ yếu trồng lâu đời Việc áp dụng tiến KHKT vào sản xuất chưa phổ biến rộng rãi, nhân dõn xó Vô Điếm cũn dựng nhiu ging c, chưa trọng thâm canh cho lúa, phòng trừ sâu bệnh hại chưa kịp thời, sản xuất lúa gạo mang tính tự cung tự cấp Trong năm gần xã mạnh dạn đưa giống lúa vào sản xuất, bước đầu thu kết tốt đảm bảo an ninh lương thực toàn xã Mặc dù điều kiện tự nhiên, xã hội thuận lợi cho việc phát triển nông nghiệp đặc biệt lúa, sản lượng lúa chưa đáp ứng nhu cầu ngày tăng nhu cầu lương thực địa phương nói riêng nhu cầu thị trường nói chung Vì vậy, việc chuyển dịch cấu kinh tế nơng nghiệp theo hướng phá độc canh, đa dạng hóa sản xuất phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất lúa hàng hóa việc tìm giống lúa có suất cao, biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp với đặc điểm đất đai, điều kiện sinh thái điạ phương góp phần xây dựng hệ thống trồng trọt nói chung, lúa nói riêng việc làm cấp thiết điều kiện mà diện tích đất nơng nghiệp xã ngày khai phá mở rộng Xuất phát từ tình hình thực tế trên, để góp phần nhỏ bé vào việc nâng cao dân trí, phát triển xã hội, nâng cao suất lúa cho địa phương Để sản phẩm lúa gạo trở thành hàng hóa tiêu thụ thị trường, đời sống nhân dân ngày nâng cao tiến tới xây dựng nông thôn địa phương Tôi tiến hành thực đề tài “ Điều tra tình hình sản xuất vµ sử dụng lúa gạo xà Vô Điếm-huyện Bắc Quang-tỉnh Hµ Giang’’ 1.2 Mục đích u cầu nghiên cứu 1.2.1 Mục đích Xác định khó khăn, thuận lợi điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hi n sn xut lỳa nc ti xó Vô Điếm – Hun B¾c Quang - tỉnh Hà Giang từ đưa giải pháp mới, có hiệu kinh tế xã hội, góp phần phát triển nơng nghiệp bền vững địa phương 1.2.2 Yêu cầu Điều tra điều kiện tự nhiên, vị trí địa lý, điều kiện khí hậu thơng tin tình hình sản xuất sử dụng lúa gạo xã V« §iÕm – Hun B¾c Quang - tỉnh Hà Giang Điều tra vấn số hộ nơng dân điển hình để tìm hiểu thực trạng sản xuất lúa sử dụng lúa gạo địa phương Phần thứ hai TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học việc nghiên cứu Trong ngành trồng trọt, giống trồng yếu tố quan trọng việc nâng cao hiệu kinh tế, tăng suất, chất lượng nông sản, đồng thời giảm chi phí sản xuất, từ giá trị sản phẩm nâng lên Giống trồng khâu quan trọng hàng đầu sản xuất, ơng cha ta có câu “Tốt giống, tốt má, tốt mạ, tốt lúa” để nói lên tầm quan trọng yếu tố giống Đặc tính giống (kiểu gen), yếu tố mơi trường kỹ thuật canh tác định suất giống Giống lúa coi giống tốt phải có độ cao, thể đầy đủ yếu tố giống đó, giống khác có khả phản ứng với điều kiện sinh thái vùng khác Vì vậy, điều tra giống lúa vùng sinh tháí khác nhằm đánh giá xác khách quan giống tốt, phù hợp với hệ thống thâm canh việc làm cần thiết có hiệu Mặt khác việc áp dụng biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp cho giống lúa điều kiện sinh thái đem lại hiệu sản xuất cao, phát huy tiềm năng suất giống trồng nói chung lúa nói riêng Việc áp dụng biện pháp kỹ thuật đồng để lúa sinh trưởng phát triển tốt, cho suất cao trọng Ngoài giống trồng tốt yếu tố kỹ thuật chăm sóc, bón phân, phịng trừ sâu bệnh hại mang lại nhiều kết đáng kể Mỗi giống lúa đòi hỏi điều kiện sinh thái khác nhau, kỹ thuật chăm sãc kh¸c Điều tra điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội cho vùng nhằm khắc phục khó khăn sản xuất lúa việc làm cần thiết cho địa phương trồng lúa, nhằm tăng suất, sản lượng lúa nâng cao thu nhập giảm chi phí cho người trồng lúa 2.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu lúa giới 2.2.1 Tình hình sản xuất lúa giới Trên giới có 100 nước trồng lúa Do xác định tầm quan trọng lúa kinh tế nên nhiều nước Thế giới đặc biệt quan tâm trọng đẩy mạnh sản xuất phát triển lúa, đặc biệt năm gần khoa học kỹ thuật phát triển mạnh mẽ áp dụng nhiều tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, làm cho suất sản lượng lúa tăng nhanh, điều thể qua bảng 2.1 Bảng 2.1 Diễn biến tình hình sản xuất lúa gạo giới Năm Diện tích (triệu ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng ( triệu tấn) 2002 147,70 39,13 578,01 2003 149,21 39,07 583,02 2004 151,03 40,17 606,65 2005 153,51 40,04 614,65 2006 154,32 41,12 634,60 (Nguồn: FAO- STAT- 2007) Qua bảng số liệu ta thấy diện tích suất, sản lượng lúa từ năm 2002-2006 ln có nhiều biến động Năm 2002 tổng diện tích trồng lúa Thế giới 147,70 triệu đến năm 2005 diện tích tăng lên 153,51 triệu tức qua bốn năm diện tích tăng lên thêm 5,81triệu Diện tích trồng lúa tăng lên suất lại biến động thất thường Năm 2002 suất lúa 39,13tạ/ha, đến năm 2003 suất giảm 906 tạ/ha (29,07 tạ/ha) Tuy nhiên, suất không giữ ổn định thể năm 2005 suất giảm đến 0,13 tạ/ha so với năm 2004 Tuy nhiên nm 2006 có chiều hướng tăng lên đạt 41,12 tạ/ha Sản lượng lúa liên tục tăng với nhịp độ nhanh, đặc biệt 2003-2004 sản lượng lúa tăng từ 583,02 triệu lên 606, 65 triệu Như vậy, qua năm từ 2002-2006 sản lượng tăng từ 587,01634,60 triệu (tức tăng 56,59 triệu tấn) Từ phân tích cho ta thấy rõ điều tình hình sản xuất lúa giới ngày phát triển Theo dự đoán chuyên gia dân số Thế giới đến 2010 dân số Thế giới đạt khoảng 6,94 tỷ người đến năm 2030 lên 8,47 tỷ người, với tốc độ tăng dân số nhanh vấn đề an ninh lương thực vấn đề cấp bách quan trọng hàng đầu Châu Á vùng đông dân cư vùng có diện tích trồng lúa cao 134 triệu ha, sản lượng đạt 477,26 triệu tấn, suất bình quân đạt 36 tạ/ha chiếm 90% lượng gạo giới Châu Âu có diện tích trồng lúa thấp suất bình quân lại cao Châu lục khác Đầu thập niên 90 sản lượng lương thực tăng 78-80%, có nước tăng gấp đôi nhờ việc lai tạo giống cho suất cao kỹ thuật thâm canh tiên tiến Tuy việc thiếu lương thực số nước xảy Châu Phi nước có thời tiết khắc nghiệt hay gặp thiên tai, nội chiến xảy thường xuyên, sản lượng lương thực bình quân đầu người Châu lục thấp Thế kỷ 21 với tiến vượt bậc khoa học kỹ thuật, số nước có nơng nghiệp lạc hậu, thiếu đói triền miên, vươn lên trở thành nước xuất gạo lớn giới Nhưng bên cạnh tình hình sản xuất lúa giới chưa hẳn đồng Châu lục, quốc gia, nhiều nước khoa học chưa phát triển, điều kiện tự nhiên không thuận lợi nên suất sản lượng lúa chưa cao Bảng 2.2: Tình hình sản xuất lúa 10 nước đứng đầu Thế giới diện tích TT Các nước Diện tích Năng suất Sản lượng (triệu ha) 2004 2005 (tạ/ha) 2004 2005 (triệu tấn) 2004 2005 Ấn Độ 42,30 43,00 30,26 30,00 128,00 129,00 Trung Quốc 28,62 29,30 63,08 62,89 180,52 184,25 Indoneisa 11,92 11,80 45,37 45,75 54,09 53,98 Băng Ladesh 11,00 11,00 36,14 36,41 39,75 40,05 Thái Lan 9,20 10,20 25,93 26,47 23,86 27,00 Việt Nam 7,44 7,34 48,21 49,51 35,89 36,34 Myanma 6,00 6,00 36,67 36,67 22,00 22,00 Philippines 4,13 4,12 35,13 35,97 14,50 14,80 Brazin 3,73 3,94 35,57 33,39 13,28 13,14 10 Nhật Bản 1,47 1,68 64,15 65,41 10,91 10,99 (Nguồn: FAO- 2006) Căn vào bảng số liệu ta thấy Ấn Độ nước có diện tích trồng lúa lớn Thế giới với 42,30 triệu năm 2004 43 triệu năm 2005, đứng sau Trung Quốc với 28,62 triệu năm 2004 29,30 triệu năm 2005 Nhật Bản nước có diện tích trồng lúa nhỏ 10 nước trên, nhờ áp dụng biện pháp khoa học kỹ thuật tiên tiến mà suất Nhật đứng đầu 64,14 tạ/ha năm 2004 65,41 tạ/ha năm 2005 Ấn độ 30,26 tạ/ha Về sản lượng: Trung Quốc nước đứng đầu 180,52 triệu năm 2004 184,25 triệu năm 2005 Lúa gạo trở thành nguồn thu ngoại tệ đáng kể cho ngân sách số quốc gia mà đứng đầu Thái Lan, Thái Lan quốc gia xuất gạo lớn Thế giới đạt tới 7,5 triệu tấn/năm (năm 2003) đáp ứng 30% nhu cầu gạo Thế giới Thái Lan trở thành nước xuất gạo lớn Thế giới nhờ khoa học công nghệ họ tạo nhiều giống lúa có suất cao, chất lượng tốt, thơm ngon (đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toµn thùc phÈm ), gạo có giá bán cao nhiều lần loại gạo nước khác Việt Nam nước xuất gạo lớn thứ hai Thế giới sau Thái Lan, giá thành gạo lại thấp so với số nước Ngày lai tạo nhiều giống cho suất, chất lượng tốt, bên cạnh việc phát huy giống địa phương ngon, tiếng góp phần thúc đẩy đưa ngoại tệ cho đất nước 2.2.2 Tình hình nghiên cứu lúa giới Cây lúa vốn loài thực vật cổ xưa có tính đa dạng di truyền hình thái số trồng khác Cùng với phát triển loài người, nghề trồng lúa ngày đạt nhiều thành tựu lớn, giống lúa trồng giống địa, qua số trình thâm canh lâu dài, nên giống bị thoái hoá nên suất thấp Vì vấn đề lai tạo phát triển giống để thay giống cũ quan trọng Hiện theo Viện Nghiên cứu lúa Quốc tế (IRRI) lai tạo chọn lọc thành công nhiều giống lúa tốt, phổ biến giới như: IR6, IR8, IR20, IR26 nhiều giống lúa khác tạo nhảy vọt, suất lúa cao phát triển tốt nhiều vùng trồng lúa Thế giới Năm 1962 bắt đầu nêu vấn đề ưu lai lúa khảo sát lúa Đài Loan Trải qua nhiều thập kỷ, Mỹ có nhiều nhà khoa học tham gia nghiên cứu trực tiếp giải vấn đề lương thực Trong năm gần đây, nhà khoa học Mỹ không quan tâm nghiên cứu đến việc chọn lọc, lai tạo sản xuất giống lúa có suất cao, ổn định, thâm canh phù hợp với vùng Năm 2003 Mỹ xuất 3,4 triệu gạo sau Thái Lan Việt Nam Ấn độ nước có diện tích trồng lúa lớn Thế giới, chiếm 21% tổng sản lượng lúa Thế giới Năm 1946 Ấn Độ thành lập Viên Nghiên cứu Cuttack bang Orissa có nhiều Trường Đại học, cao đẳng 130 quan khảo nghiệm nghiên cứu lúa Trung Quốc vốn nước có diện tích đứng thứ hai Thế giới sản lượng lại đạt cao 186,7 triệu tấn, suất bình quân 63,5 tạ/ Có kết Trung Quốc nghiên cứu lai tạo nhiều giống có suất, chất lượng cao Trong đó, có số giống đưa vào sản xuất Việt Nam mang lại nhiều kết cao Hiện nay, nhà khoa học Trung Quốc kết hợp với nhà khoa học Việt Nam, Nhật Bản để tìm giống lúa HEXI 34 HEXI 35 có suất cao từ 83,5- 88,0 tạ/ha Philippin nước có suất lúa khơng ngừng tăng lên nhờ ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật IRRI Theo thống kê năm 2005, suất lúa Philippin đạt 35,97 tạ/ha sản lượng 14,8 triệu Đây nước có vị trí địa lý chiếm ưu sử dụng trực tiếp kết IRRI đóng đất nước Ở Mỹ năm gần đây, nhà khoa học Mỹ không quan tâm nghiên cứu đến việc chọn lọc, lai tạo đưa sản xuất giống có suất cao, ổn định, thâm canh phù hợp Bên cạnh nhà nghiên cứu khoa học Mỹ cịn nghiên cứu làm tăng tỷ lệ Prơtêin gạo, hướng phù hợp với nhu cầu thị trường Ở Nhật Bản Hàn Quốc: Hai nước nơi có diện tích trồng lúa trọng việc nghiên cứu giống lúa có suất cao, đặc biệt giống lúa ngắn ngày Đồng thời lúa nghiên