Thông tin tài liệu
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM ng K - hi ep w n lo NGƠ CHÍ HIẾU ad y th ju GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN yi pl ua al TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ n PHẦN DU LỊCH CẦN THƠ n va fu ll Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh m oi Mã số: 60.34.05 at nh z LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ z ht vb k jm NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS HỒ TIẾN DŨNG om l.c gm n a Lu n va y te re THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 2009 th i ng Lời cảm ơn hi ep Luận văn ñược thực hướng dẫn, giúp đỡ, động viên thầy cơ, lãnh ñạo ngành du lịch, ñồng nghiệp, bạn hữu w Trước hết, tác giả bày tỏ lời cảm ơn ñến Tiến sĩ Hồ Tiến Dũng, người ñã tận n lo tình hướng dẫn cho lời khuyên quý báu để luận văn hồn ad y th thành ju Chân thành cảm ơn ông ðinh Viết Khanh, giám đốc Sở Văn hóa, thể thao yi pl du lịch thành phố Cần Thơ ông Cô Thành Nhân, phó chánh văn phịng tư ua al liệu ngành cố vấn tình hình hoạt ñộng ngành du lịch n Cảm ơn giúp ñỡ chân thành ông Vưu Chấn Hùng, Chủ tịch Hội đồng va quản trị kiêm tổng giám đốc Cơng ty cổ phần Du lịch Cần Thơ ý kiến xác n ll fu đáng đóng góp cho nội dung mang tính định hướng hoạt động quản trị nguồn nhân oi m lực công ty at nh Cảm ơn giúp đỡ trưởng phịng phịng Kế hoạch - nghiệp vụ, phịng Tài - kế tốn phịng Tổ chức - hành Cơng ty cổ phần Du z z lịch Cần Thơ vb ht Cảm ơn giám đốc chi nhánh trực thuộc Cơng ty cổ phần Du lịch Cần jm Thơ giúp đỡ q trình thực khảo sát, thu thập thông tin, thu k gm thâp phiếu khảo sát Ngoài ra, cảm ơn hỗ trợ nhân viên phòng Tổ chức - om Một lần xin chân thành cảm ơn l.c hành cơng ty phương tiện phục vụ trình thực luận văn n a Lu Ngơ Chí Hiếu n va y te re th ii ng Lời cam đoan hi ep Người thực ñề tài cam ñoan luận văn thân thực Luận văn khơng trùng với đề tài luận văn khác Số liệu, liệu sử w n dụng luận văn cung cấp từ nguồn thức hồn tồn xác lo ad Tơi cam kết chịu trách nhiệm hồn tồn lời cam đoan ju y th Học viên thực luận văn yi pl ua al n Ngơ Chí Hiếu n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th iii MUÏC LUÏC ng Trang phụ bìa trang hi Lời cam đoan ep Mục lục Danh mục ký hiệu chữ viết tắt w n Danh mục bảng, biểu ñồ, sơ ñồ lo MỞ ðẦU………………………………………………………………………………………… ad Chương 1-Một số vấn ñề lý luận quản trị nguồn nhân lực ngành du lịch y th 1.1 Khái niệm vai trò quản trị nguồn nhân lực ju yi 1.2 Nội dung hoạt ñộng quản trị nguồn nhân lực pl 1.2.1 Hoạch ñịnh nguồn nhân lực .7 ua al 1.2.2 Nội dung thực chức quản trị nguồn nhân lực 10 n 1.2.2.1 Nhóm chức thu hút, bố trí nguồn nhân lực 11 n va 1.2.2.2 Nhóm chức trì nguồn nhân lực 12 fu 1.2.2.3 Nhóm chức phát triển nguồn nhân lực .13 ll 1.3 ðặc trưng quản trị nguồn nhân lực ngành du lịch 17 m oi 1.3.1 Các ñặc trưng quản trị nguồn nhân lực ngành du lịch 17 at nh 1.3.2 Xu hướng phát triển quản trị nguồn nhân lực ngành du lịch .20 Chương 2-Phân tích trạng quản trị nguồn nhân lực Công ty cổ phần Du lịch Cần Thơ z z 2.1 Vài nét Công ty cổ phần Du lịch Cần Thơ 23 vb 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển công ty .23 ht jm 2.1.2 Hệ thống tổ chức công ty 24 k 2.1.3 Tình hình hoạt động kinh doanh công ty 26 gm 2.1.4 Vị công ty ngành du lịch thành phố Cần Thơ 28 l.c 2.2 ðặc ñiểm nguồn nhân lực Cty cổ phần Du lịch Cần Thơ .29 om 2.3 ðánh giá trạng hoạt động quản trị nguồn nhân lực Cơng ty cổ phần Du lịch Cần Thơ 33 a Lu 2.3.1 Hiện trạng thực hoạt đơng hoạch định nguồn nhân lực .33 n 2.3.2 Hiện trạng thực chức quản trị nguồn nhân lực .34 th 2.3.3 ðánh giá chung hoạt ñộng quản trị nguồn nhân lực 41 y 2.3.2.3 Nhóm chức phát triển nguồn nhân lực .40 te re 2.3.2.2 Nhóm chức trì nguồn nhân lực 36 n va 2.3.2.1 Nhóm chức thu hút, bố trí nguồn nhân lực 34 iv Chương 3-Giải pháp hoàn thiện hoạt động quản trị nguồn nhân lực Cơng ty cổ phần Du lịch Cần Thơ 3.1 Quan ñiểm mục tiêu hồn thiện hoạt động QTNNL Cty CP DL Cần Thơ .45 ng 3.2 Giải pháp hoàn thiện hoạt ñộng QTNNL Cty CP Du lịch Cần Thơ .47 hi ep 3.2.1 Hoàn thiện hoạt ñộng hoạch ñịnh nguồn nhân lực 48 3.2.2 Hoàn thiện chức quản trị nguồn nhân lực 56 w 3.2.2.1 Giải pháp hoàn thiện chức thu hút bố trí 56 n lo 3.2.2.2 Giải pháp hoàn thiện chức trì nguồn nhân lực 62 ad 3.2.2.3 Giải pháp hồn thiện chức đào tạo, phát triển nguồn nhân lực 71 y th ju Kết luận 79 yi pl TÀI LIỆU THAM KHẢO 81 n ua al Phụ lục .82 n va fu ll oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th v DANH MỤC BẢNG, SƠ ðỒ, BIỂU ðỒ, PHỤ LỤC ng hi Bảng trang ep Bảng 2.1- Kết hoạt ñộng kinh doanh cơng ty năm 2004 đến 2007 289 w Bảng 2.2- Lao ñộng theo loại hợp ñồng lao ñộng (2004-2008) 28 n Bảng 2.3- Lao ñộng trực tiếp, gián tiếp (2004-2008) 30 lo ad Bảng 2.4- Trình độ đào tạo chun mơn nghiệp vụ (2004-2008) 31 y th Bảng 2.5- Trình độ đào tạo ngoại ngữ (2004-2008) .32 ju Bảng 3.1- Hệ số hồn thành cơng việc 64 yi Bảng 3.2- ðiểm giá trị công việc 66 pl va SƠ ðỒ, BIỂU ðỒ n ua al Bảng 3.3- Bảng Qui ñổi ðiểm giá trị thành bậc Hệ số lương tiêu chuẩn .66 n Sơ ñồ 1.1 - Hệ thống ñánh giá thực công việc nhân viên .15 fu Sơ ñồ 1.2 – ðặc ñiểm phục vụ nhân ngành du lịch .18 ll oi m Sơ ñồ 2.1 - Sơ đồ tổ chức Cơng ty 25 nh Biểu ñồ 2.1- Doanh thu dịch vụ (2004- 2007) 27 at Biếu ñồ 3.1 - Dự báo cấu doanh thu dịch vụ công ty vào năm 2015 51 z Biếu ñồ 3.2 - Dự báo cấu trình độ chun mơn, nghiệp vụ vào năm 2015 .52 z ht vb Biểu đồ 3.3- Dự báo cấu trình độ ngoại ngữ vào 2015 53 jm PHỤ LỤC trang k gm Phụ lục - Doanh thu dịch vụ 2004-2007 82 l.c Phụ lục - Thu nhập người người lao ñộng 2006-2008 83 om Phụ lục - Kết cơng tác đào tạo 2005- 2007 84 a Lu Phụ lục - Bảng thang lương bậc (quy chế trả lương 2005) .85 Phụ lục - Dự báo doanh thu dịch vụ 2008-2015 86 n Phụ lục - Kết kiểm ñịnh thực nghiệm hài lòng 89 th Phụ lục 10 - Bản mô tả công việc – Chức danh tổng giám ñốc .93 y Phụ lục - Bản ñánh giá thực công việc 91 te re Phụ lục - Phiếu khảo sát hài lòng 88 n va Phụ lục - Dự báo nguồn nhân lực 2008-2015 87 vi Phụ lục 11 - Bản mơ tả cơng việc – Chức danh giám đốc tài .94 Phụ lục 12 - Bản mô tả công việc – Chức danh bếp trưởng .95 Phụ lục 13 - Bản mô tả công việc – Công việc phục vụ bàn 96 ng hi Phụ lục 14 - Bản mô tả công việc – Công việc lễ tân 97 ep Phụ lục 15 - Bản mô tả chi tiết nhân 98 Phụ lục 16 - Phiếu ñánh giá học việc, thử việc 99 w n Phụ lục 17 - Phiếu ñánh giá bổ nhiệm 100 lo ad Phụ lục 18 - Bản thay nhân 101 y th Phụ lục 19 - Bảng chi tiết yếu tố công việc 102 ju Phụ lục 20 - Bảng thang lương bậc 103 yi Phụ lục 21 - Phiếu lấy ý kiến đánh giá cơng việc trả lương 104 pl ua al n n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th -1- PHẦN MỞ ðẦU ng hi ep Lý chọn đề tài w Nhân lực có tầm quan trọng, ñặc biệt ngành dịch vụ, nơi n lo người yếu tố trực tiếp định quan trọng đến việc hình thành chất ad lượng dịch vụ Nguồn nhân lực tài sản quý giá, nhân tố ñịnh tăng y th ju trưởng phát triển bền vững quốc gia, doanh nghiệp theo hướng đại yi pl hóa, lực cạnh tranh quốc gia Tính hiệu tương lai hầu ua al hết tổ chức tăng lên tùy thuộc nhiều vào nguồn nhân lực n Về mặt lý thuyết thực tiễn quản trị ñều cho thấy: Trong tất va n nhiệm vụ quản trị, quản trị nguồn nhân lực nhiệm vụ trung tâm quan fu ll trọng Tất vấn ñề khác ñều phụ thuộc vào thành công quản m oi trị người Trong hoạt ñộng kinh tế, cạnh tranh tùy thuộc vào chiến lược nh at quản trị nguồn nhân lực thể qua lực định hình nhân lực thiết kế z z hệ thống ñiều hành lực lượng cách tối ưu hữu hiệu vb ht Tuy nhiên, Công ty cổ phần Du lịch Cần Thơ ñối mặt với jm k thách thức cho phát triển: chất lượng nhân lực cơng ty mức gm thấp, hoạt động hoạch định, sách thu hút, sử dụng, ñãi ngộ phát om l.c triển nguồn nhân lực hoạt ñộng quản trị nguồn nhân lực cịn nhiều bất cập Nhìn chung, hoạt động quản trị nguồn nhân lực Cơng ty cổ phần Du a Lu lịch Cần Thơ chưa theo kịp u cầu thay đổi nhanh chóng thị trường; n y te re tiễn hoạt động cơng ty n va thiếu giải pháp vận dụng lý thuyết quản trị nguồn nhân lực vào thực th -2- Với lý trên, tác giả ñã chọn nghiên cứu đề tài “ Giải pháp hồn thiện hoạt động quản trị nguồn nhân lực Công ty cổ phần Du ng hi lịch Cần Thơ” ep Mục tiêu ñề tài w n 2.1 Xem xét, làm rõ sở lý luận quản trị nguồn nhân lực lo ad Nguồn nhân lực quản trị nguồn nhân lực ngành du lịch y th 2.2 Phân tích trạng đánh giá mặt mạnh mặt yếu ju yi hoạt ñộng hoạch ñịnh nguồn nhân lực việc thực nội dung pl Cần Thơ n ua al chức hoạt ñộng quản trị nguồn nhân lực Công ty cổ phần Du lịch va n 2.3 ðề xuất giải pháp để hồn thiện hoạt động hoạch định nguồn fu ll nhân lực hoàn thiện chức quản trị nguồn nhân lực công ty: m oi phương pháp việc áp dụng vào thực tế thu hút bố trí, lượng hóa việc nh đánh giá thực công việc; cấu trúc trả công thiết kế bảng lương hệ at z thống tưởng thưởng, giải pháp ñể phát triển nhằm phát huy tốt giá trị z ht vb sức lao ñộng jm Phương pháp nghiên cứu luận văn k gm Nghiên cứu tài liệu có sẵn: Các tài liệu, cơng trình nghiên cứu; số om l.c liệu thống kê nghiên cứu chuyên ngành của; số liệu Công ty cổ phần Du lịch Cần Thơ từ 2004 ñến gần ñây Tổ chức khảo sát hài lịng n a Lu nhân viên sách quản trị nguồn nhân lực công ty n va * Phương pháp thống kê - toán: qua tài liệu nguồn nhân lực y te re thu thập Công ty cổ phần Du lịch Cần Thơ th -3- * Phương pháp chuyên gia: tham khảo ý kiến chuyên gia ñịnh hướng giải pháp quản trị nguồn nhân lực, tìm học hỏi ng hi kinh nghiệm áp dụng thích hợp cho cơng ty ep * Phương pháp phân tích mối quan hệ xu hướng: phân tích tình w hình kinh doanh, cấu dịch vụ xu hướng phát triển ngành du lịch cơng n lo ty để tính tốn nhu cầu nhân lực giải pháp hoàn thiện chức ad y th quản trị nguồn nhân lực ju ðối tượng phạm vi giới hạn nghiên cứu yi pl 4.1 ðối tượng nghiên cứu quản trị nguồn nhân lực ðề tài tập trung al n ua nghiên cứu giới hạn phạm vi Công ty cổ phần Du lịch Cần Thơ va 4.2 Phạm vi nghiên cứu giải pháp ñề xuất nhằm giải thực n ll fu tế cơng việc liên quan đến hoạt động quản trị nguồn nhân lực chức m oi quản trị nguồn nhân lực công ty nh at 4.3 ðiều tra khảo sát công ty với quy mô mẫu 30- 40 mẫu z hài lòng nhân viên sách lương, thưởng, đánh giá thực công z ht vb việc, môi trường làm việc k jm Cấu trúc ñề tài gm Ngồi phần mở đầu phần kết luận, đề tài có nội dung gồm om l.c chương: n ngành du lịch a Lu Chương 1: Một số vấn ñề lý luận quản trị nguồn nhân lực va n Chương 2: Phân tích trạng quản trị nguồn nhân lực Công ty cổ y te re phần Du lịch Cần Thơ th -90- y | Coef Std Err t P>|t| [95% Conf Interval] -+ ng hi ep w 2459767 1324284 1.86 0.072 -.0234509 5154043 x2 | 2124874 1222089 1.74 0.091 -.0361485 4611233 x3 | -.0910172 1178872 -0.77 0.446 -.3308604 1488261 x4 | 0167432 0829927 0.20 0.841 -.1521066 1855931 x5 | -.0269483 109252 -0.25 0.807 -.2492233 1953267 x6 | 1017613 1133876 0.90 0.376 -.1289276 3324501 x7 | 0436502 0285336 1.53 0.136 -.0144018 1017022 x8 | -.0370746 0188964 -1.96 0.058 -.0755197 0013705 _cons | -1.260394 3826976 -3.29 0.002 -2.038998 -.4817897 n x1 | lo ad y th ju yi * Mơ hình hồi qui 2: pl n ua al regress y x1 x2 x7 x8 Source | SS df MS Number of obs = va -+ 2.64128421 1.91110752 ll Residual | fu 7.64443008 n Model | F( 37 07138606 m 10.2857143 41 25087108 37) = 26.77 Prob > F = 0.0000 R-squared = 0.7432 Adj R-squared = 0.7154 Root MSE 26718 = at nh Total | oi -+ 4, 42 z -Coef Std Err t z y | P>|t| [95% Conf Interval] vb -+ ht 0427733 4830637 x2 | 2053438 1012849 2.03 0.050 000121 4105666 x7 | 0479939 0265114 1.81 0.078 -.0057234 1017112 x8 | -.033886 0181435 -1.87 0.070 -.0706481 0028762 _cons | -1.351308 3065186 -4.41 0.000 -1.972373 -.730242 om l.c 0.021 2.42 gm 1086497 k 2629185 jm x1 | 0.00 Prob > chi2 = 0.9928 y = te re chi2(1) n Variables: fitted values of y va Ho: Constant variance n Breusch-Pagan / Cook-Weisberg test for heteroskedasticity a Lu Kiểm ñịnh Phương sai sai số thay đổi th -91- SO SÁNH THƠNG SỐ CỦA CÁC MƠ HÌNH HỒI QUY VÀ ng hi ep Hệ số tương quan bội R Hệ số xác ñịnh R2 Hệ số xác ñịnh ñiều chỉnh R2 p-value 0,87 0,7574 0,6986 0,000 0,86 0,7432 0,7154 0,000 Mơ hình w n lo ad ju y th Nguồn: Số liệu phân tích từ 42 mẫu phịng vấn trực tiếp yi pl TÓM TẮT KẾT QUẢ HỒI QUY CỦA MƠ HÌNH n ua al Tên biến Hệ số Hồi quy p-value 0,26 0,02 0,2 0,05 0,05 0,08 -0,03 0,07 n va Biến Hệ thống trả lương công ty X2 Chính sách khen thưởng X7 ðánh giá thực cơng việc X8 Thái độ, tinh thần hợp tác nội ll fu X1 oi m at nh z z ht vb (Nguồn: số liệu phân tích từ 42 mẫu vấn trực tiếp) k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th -92- Phụ lục - BẢN ðÁNH GIÁ THỰC HIỆN CƠNG VIỆC ng hi Tên nhân viên: Chức danh cơng việc: ep w n Bộ phận: Chi nhánh/ Phòng chức năng: Thời gian ñánh giá: lo ad y th Thứ ðiểm ñánh giá (ðñg) Yếu tố ñánh giá Tốt Khá T/bình Yếu (5đ) (4đ) (3đ) (2đ) (1đ) ju Rất tốt yi pl I Thuộc chức danh, công việc Khối lượng công việc Chất lượng công việc Sự phối hợp nội Thực ngày công n ua al n va fu ll II.Thuộc tính cách, phẩm chất m Thái ñộ lao ñộng, hành vi, ý thức trách nhiệm Tính đáng tin cậy Sáng kiến, thích nghi với thay đổi at nh z Tổng số ñiểm oi z vb ðồng ý Khơng đồng ý ht Ý kiến người ñánh giá jm k Ý kiến người ñánh giá: Ngày tháng năm Người ñánh giá Ký tên (ghi rõ họ tên) om l.c gm n a Lu n va y te re th Hướng dẫn cách ñánh giá: Mỗi yếu tố ñánh giá ghi lần mức độ Xem xét việc hồn thành cơng việc cho suốt thời kỳ ñánh giá Tránh tập trung vào vài vụ việc có tính "sự kiện" bậc riêng rẻ -93- Phụ lục 10 BẢN MÔ TẢ CÔNG VIỆC hi ep w TỔNG GIÁM ðỐC Trách nhiệm Quản lý ñiều hành tất hoạt ñộng công ty Giao tiếp Các quan, doanh nghiệp, Hội ñồng quản trị phận trực thuộc lo ng Chức danh Trách nhiệm báo cáo ñến 1.Tổ chức thực ñịnh Hội ñồng quản trị ðại hội đồng cổ đơng, kế hoạch sản xuất kinh doanh, kế hoạch giá thành, kế hoạch tài kế hoạch đầu tư cơng ty Bảo tồn phát triển vốn cơng ty 2.Ký hợp ñồng kinh tế, dân theo quy ñịnh pháp luật chịu trách nhiệm cá nhân hiệu hợp ñồng ñã ký 3.Xây dựng trình phê duyệt quy chế quản lý cơng ty, quy chế tài chính, quy chế lao động tiền lương, quy chế sử dụng lao ñộng, kiến nghị phương án bố trí cấu tổ chức cơng ty 4.Xây dựng ñịnh hướng phát triển, kế hoạch dài hạn, xây dựng kế hoạch hàng năm cơng ty đảm bảo phương án huy ñộng tối ña vốn, dự án ñầu tư, phương án liên doanh, quy hoạch ñào tạo lao ñộng 5.Xây dựng ñịnh mức kinh tế - kỹ thuật, tiêu chuẩn sản phẩm, ñơn giá tiền lương; kiểm tra đơn vị trực thuộc cơng ty thực ñịnh mức, tiêu chuẩn, ñơn giá quy ñịnh nội công ty 6.ðề nghị Hội ñồng quản trị bổ nhiệm miễn nhiệm, khen thưởng, kỷ luật chức danh: phó Tổng giám đốc, kế tốn trưởng, cử người đại diện phần vốn góp cơng ty doanh nghiệp khác 7.Quyết định bổ nhiệm, miễn nhiệm, khen thưởng, kỷ luật, ký hợp ñồng, chấm dứt hợp ñồng ñối với giám ñốc kế tốn chi nhánh, trưởng phịng chức 8.Quyết định số lượng người lao ñộng, lương phụ cấp (nếu có) người lao động, người quản lý thuộc thẩm quyền bổ nhiệm tổng giám ñốc Hội ñồng quản trị n ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu Nhiệm vụ trách nhiệm cụ thể oi m at nh z z ht vb 9.Trình Hội đồng quản trị phê chuẩn kế hoạch sản xuất kinh doanh, kế hoạch tài kế hoạch khác cho năm Tổ chức thực nghị Không, hạn chế thực việc theo quy ñịnh ðiều lệ k Hạn chế jm Số làm việc Theo thỏa thuận với Hội ñồng quản trị công ty gm om Yêu cầu l.c Phẩm chất: Chín chắn, trung thực, đốn, tầm nhìn, linh họat, tuân thủ qui ñịnh Kỹ năng: quản lý cấp công ty, kinh nghiệm: năm quản lý doanh nghiệp tương đương Trình độ chun mơn: ðại học chuyên ngành/ quản trị kinh doanh trở lên n n va ðiều kiện làm Bình thường việc a Lu Sức khỏe: Tốt y te re th -94- Phụ lục 11 BẢN MÔ TẢ CÔNG VIỆC ng hi ep w Chức danh Trách nhiệm báo cáo ñến GIÁM ðỐC TÀI CHÍNH Trách nhiệm Quản lý điều hành tất hoạt động tài kế tốn cơng ty Tổng giám đốc Trưởng ban Kiểm sốt n Giao tiếp lo Các phịng chức năng, giám ñốc chi nhánh , ngành hữu quan bên ad Tổ chức ghi chép phản ánh tồn tài sản nguồn vốn cơng ty y th ju 2.Tính tốn trích nộp khoản nộp ngân sách, quỹ, toán khoản phải trả thu hồi khoản phải thu yi pl 3.Xác ñịnh phản ánh kết kiểm kê tài sản ñịnh kỳ, chuẩn bị thủ tục ñể xử lý ñề xuất cách giải kịp thời 4.Lập báo cáo kế toán, thống kê toán theo quy ñịnh Lập hệ thống sổ sách quản lý hiệu Tổ chức bảo quản, lưu trữ tài liệu kế tốn , giữ bí mật số liệu kế toán 5.Tổ chức phổ biến, hướng dẫn thi hành chế độ sách, thể lệ tài kế tốn nhà nước, thực kế hoạch ñào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ cho đội ngũ kế tốn viên, phận cá nhân có liên quan 6.Phối hợp phân tích hoạt động kinh tế cơng ty Tham gia thẩm ñịnh dự án ñầu tư n ua al n va Nhiệm vụ trách nhiệm cụ thể ll fu m oi 7.Tổ chức khai thác nguồn vốn vào hoạt ñộng sản xuất kinh doanh có hiệu nh 8.Kiểm sốt hoạt động hệ thống kế toán trưởng chi nhánh at Thiết lập trì tăng cường hệ thống kiểm soát nội chi nhánh văn phịng cơng ty z vb Hạn chế z Số làm việc 48 giờ/tuần, làm thêm Không, hạn chế thực việc theo quy ñịnh ðiều lệ ht jm Phẩm chất: Chín chắn, trung thực, nhạy bèn, tuân thủ qui ñịnh k Kỹ năng: quản lý cấp phòng, kinh nghiệm: năm quản lý tài doanh nghiệp tương ñương om n a Lu ðiều kiện làm Bình thường việc l.c Sức khỏe: Tốt Trình độ chuyên môn: ðại học chuyên ngành gm Yêu cầu n va y te re th -95- Phụ lục 12 BẢN MÔ TẢ CÔNG VIỆC ng hi ep Chức danh Trách nhiệm báo cáo ñến BẾP TRƯỞNG w Trách nhiệm tất nhân viên bếp trang thiết bị bếp Lên kế hoạch, tổ chức, giám sát trình chế biến chuẩn bị ăn khách sạn Giám đốc nhà hàng, trưởng phận buồng, trưởng phận bán hàng n Trách nhiệm lo Trưởng phận ẩm thực (F&B) Giao tiếp ad 1.Chuẩn bị thực ñơn theo cơng thức nấu ăn duyệt chi phí y th ju Mua thực phẩm, dụng cụ nhà bếp, nguyên vật liệu từ nhà cung cấp ñược ñịnh theo ñịnh mức ñã ñược duyệt yi Kiểm sốt chi phí lao động biến phí khác định mức pl Xây dựng bảng phân cơng nhân viên ua al Nhiệm vụ trách nhiệm cụ thể Kiểm sốt lãng phí phần ăn ðào tạo nhân viên n va Vệ sinh giữ gìn khu vực, trang thiết bị nhà bếp n Bảo ñảm an toàn cho bếp, trang thiết bị, dụng cụ, nhân viên bếp ll fu Phòng tránh hỏa hoạn m Số làm việc Theo thỏa thuận với nhà hàng/khách sạn Tuyển dụng, tạm đình cơng tác nhân viên bếp báo cáo tình hình cho Trưởng phận Ẩm thực oi Hạn chế nh Kỹ năng: ðiều hành bếp, nấu ăn z Trình độ chuyên môn: Bếp trưởng chuyên nghiệp z Yêu cầu at Phẩm chất: Chính chắn, trung thực, óc sáng tạo, tuân thủ qui ñịnh ht k jm ðiều kiện làm Trong bếp, nhiệt ñộ cao việc vb Sức khỏe: Tốt om l.c gm n a Lu n va y te re th -96- Phụ lục 13 BẢN MÔ TẢ CÔNG VIỆC ng hi ep w PHỤC VỤ BÀN Trách nhiệm báo cáo ñến Trưởng phận ẩm thực (F&B) Trách nhiệm Chuẩn bị , dọn dẹp nhà hàng Tiếp nhận gọi món, phục vụ dọn ñồ ăn, thức uống n Chức danh lo ad Giao tiếp Lễ tân, thu ngân, người giặt ủi, quày ñồ uống, xuất hàng bếp y th 1.Chuẩn bị nhà hàng sẵn sàng ñể phục vụ ju ðón tiếp, xếp chỗ ngồi cho khách yi Phục vụ ăn đồ uống pl Phục vụ món, dụng cụ cụ kèm ăn thức uống ua al Nhiệm vụ trách nhiệm cụ thể Nhận yêu cầu gọi ăn/đồ uống Cung cấp dịch vụ theo tiêu chuẩn n va Tiếp nhận tiền tốn khách n Tiễn khách theo qui chuẩn ll fu Tuân theo qui ñịnh vệ sinh, sức khỏe, phịng cháy an tồn m Số làm việc 48 giờ/ tuần Có thể tăng ca Khơng hút thuốc, uống rượu thực cơng việc Khơng tới khu vực khác không xin phép trước oi Hạn chế nh at Phẩm chất: Chính chắn, trung thực, tuân thủ qui ñịnh Kỹ năng: phục vụ bàn, ñặt bàn, tiếp nhận đặt z u cầu z Trình độ chun môn: Sơ cấp phục vụ bàn trở lên k jm ðiều kiện làm Bình thường khu vực phục vụ ăn uống việc ht vb Sức khỏe: Tốt om l.c gm n a Lu n va y te re th -97- Phụ lục 14 BẢN MÔ TẢ CÔNG VIỆC ng ep w Trách nhiệm báo cáo ñến Trưởng phận Lễ tân - Tiền sảnh Trách nhiệm Giúp khách ổn ñịnh cư trú ñảm bảo cung cấp phục vụ tốt nhu cầu khách 1.Làm thủ tục khách ñến n NHÂN VIÊN LỄ TÂN lo hi Chức danh ad Trả lời ñiện thoại Giải yêu cầu khách y th Nhiệm vụ trách nhiệm cụ thể ju Thơng tin đến phận có liên quan để đáp ứng nhu cầu khách yi Làm thủ tực khách trả phòng pl Lập thủ tục tóan nhận tiền ua al Báo cáo việc tình hình xảy ca trực Số làm việc 48 giờ/ tuần Có thể tăng ca n Khơng hút thuốc, uống rượu thực cơng việc Khơng tới khu vực khác không xin phép trước n va Hạn chế fu Phẩm chất: Trung thực hòa nhã, tuân thủ chuẩn mực Kỹ năng: Kỹ nghiệp vụ theo VTOS ll m u cầu Trình độ chuyên môn: Trung cấp trở lên oi Sức khỏe: Tốt nh at ðiều kiện làm Bình thường, sảnh khách sạn việc z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th -98- Phụ lục 15- BẢN MÔ TẢ CHI TIẾT NHÂN SỰ ng (Thực với mô tả công việc trước tuyển) hi ep Tên cơng việc: Nơi làm việc: w n Mức độ lo Tiêu chí Chấp nhận ad ðạt Chưa đạt y th ju Dung mạo & Sức khỏe Ấn tượng vẻ bên ngồi Tình trạng sức khỏe nói chung Giọng nói Khác Học thức Học vấn/chun mơn ðào tạo công viêc Kinh nghiệm công việc Kỹ Tính tốn số Kỹ giao tiếp Ngơn ngữ Khác 4.Tính cách Tự lực Chín chắn Tự tin Quyết đốn Dễ chịu thân thiện Khác Hồn cảnh Tận tâm với gia đình Chỗ ăn Việc lại Khác yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va Phê duyệt của: Ngày: y Ngày : te re Người thực hiện: th Nguồn : Tài liệu quản trị nguồn nhân lực Khách sạn Marriott -99- Phụ lục 16 PHIẾU ðÁNH GIÁ HỌC VIỆC/ THỬ VIỆC ng -oOoKính gởi : Ban Tổng giám đốc cơng ty hi ep w n Tên nhân viên : chức danh: Bộ phận/ñơn vị: Thời gian ñánh giá từ : ðến A Nhận xét người quản lý trực tiếp: lo ad Tốt Các tiêu chí Khá TB Yếu y th ju - Thực công tác chuyên môn, nghiệp vụ yi - Tinh thần trách nhiệm, thái ñộ lao ñộng pl ua al - Chấp hành nội quy, phân công - Tinh thần sáng tạo, cải tiến n n va - Ngoại ngữ /Vi tính ll fu ðề nghị oi m Ký hợp ñồng xác ñịnh: Ký hợp ñồng thời vụ: Gia hạn hợp ñồng học việc: Chấm dứt hợp ñồng học việc/thử việc: at nh z z B Ý kiến Giám ñốc chi nhánh/TP chức năng: ht vb k jm om l.c gm Người quản lý trực tiếp n Gð chi nhánh /TP chức va P TCHC năm n Tổng giám ñốc tháng a Lu Cần Thơ, ngày y te re th -100- Phụ lục 17 - PHIẾU ðÁNH GIÁ BỔ NHIỆM (tài liệu: MẬT) ng Họ tên nhân viên: hi ep Vị trí bổ nhiệm: Rất tốt ðánh giá chung: Tốt ðạt yêu cầu Kém w n lo ad ðánh giá chi tiết y th Mức ñộ ju Tiêu chí yi Rất tốt ðạt yêu cầu Tốt Kém pl 2.Khả áp dụng n ua al 1.Khả chuyên môn n z z ht vb 5.Khả hướng dẫn người khác at * Khách hàng nh * ðồng nghiệp oi * ðồng cấp m * Cấp quản lý ll fu 4.Quan hệ với: va 3.Sáng kiến jm 6.Khả tổ chức lập kế hoạch k gm 7.Khả truyền ñạt l.c Ý kiến người ñược ñánh giá: om Ngày : n Người ñánh giá : a Lu n va y te re th -101- Phụ lục 18 - BẢN THAY THẾ NHÂN SỰ ng hi Người ñương nhiệm: ep Chức danh : Người thay w n Công việc lo Họ tên ðề bạt Ghi ðào tạo thêm ad ju y th Lựa chọn Lựa chọn yi pl al Người lập bảng ñề nghị: Ngày: n va Phê duyệt: n ua Ngày: ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th -102- Phụ lục 19 - BẢNG CHI TIẾT YẾU TỐ CÔNG VIỆC ng hi ep TT ðiểm giá trị (ðgt) yếu tố Yếu tố công việc Mức1 Mức Mức Mức Mức Trình độ đào tạo công việc w 1 n Từ ðại học lo Cao ñẳng ad y th Trung cấp 1 yi Chưa qua ñào tạo pl ju Sơ cấp Kỹ có áp dụng ñược 2 al ðiều hành quản lý ua n Chuyên môn, nghiệp vụ, kỹ thuật va Ngoại ngữ n ll Yêu cầu trách nhiệm nh Ảnh hưởng đến hoạt động cơng ty oi m Giản ñơn fu Giải vấn ñề at Ảnh hưởng cấp chi nhánh/ chức z k Thâm niên chức danh công việc jm ht vb Ảnh hưởng đến nhóm, tổ Cơng việc đơn lẻ z Ảnh hưởng đến phận, ñội gm >12 năm >6 tháng - 5 năm- năm l.c >8- 12 năm y te re th -103- Phụ lục 20- BẢNG THANG LƯƠNG BẬC ng hi Quản trị viên cấp cao ep Chức danh Tổng giám ñốc w n Do Hội ñồng quản trị ñịnh thời ñiểm theo nhiệm vụ kinh doanh lo Phó tổng giám đốc ad y th Kế tốn trưởng ju Bậc Chức danh, công việc III- Quản trị viên ( cấp 1) Hệ số chức danh Chức danh pl Bậc Bậc Bậc Bậc Bậc al Giám đốc /Trưởng phịng 13.8 16.5 23.8 19.8 28.6 n ua 11 yi Ngạch lương n va Phó giám đốc /phó trưởng phịng/bếp 10.6 12.7 15.3 18.3 22 trưởng cấp đặc biệt Bậc chức danh, cơng việc II- Chuyên viên Phòng chức Trưởng phận chi nhánh Chuyên viên chiến thuật 8.2 9.8 11.8 14.1 16.9 10 ll fu oi m Chuyên viên tác nghiệp Trưởng phận nhà hàng, quản ñốc, kế toán trưởng chi nhánh Trưởng phận: tiếp tân, marketing, kinh doanh, ñiều hành tour, vận chuyển Trưởng phận: nhân sự, bàn, buồng, bảo vệ, bảo trì, vệ sinh công cộng at nh 7.5 10.9 13 16.6 4.8 5.8 6.9 8.3 10 3.7 4.5 5.4 6.4 7.7 3.4 4.1 4.9 5.9 3.8 4.6 z 6.3 z ht vb jm 2.9 k Bậc chức danh, công việc I - Nhân viên 2.2 2.6 3.2 1.7 2.9 3.5 1.3 1.6 2.2 2.7 3.2 Phụ bếp/vệ sinh công cộng, phục vụ bàn, buồng, giặt, nhân viên bảo vệ 1.2 1.4 1.7 2.1 n a Lu 4.2 Nhân viên nhân sự, kỹ thuật xây dựng, lễ tân, kế tóan kho quày,thủ quỹ, bán vé tàu xe om l.c Bếp chính,hướng dẫn viên du lịch, tài xế, lái tàu, bếp phụ, pha chế Nhân viên kỹ thuật tàu, xe; kinh doanh, marketing gm n va i-1 , với j= (1,5) ε3=0,2 th j-1 y Bậc j ngạch thứ i = bậc j-1 ngạch thứ i*(1+ε3) , với i= (1,11) ε2=0,3 te re Bậc l ngạch thứ i= bậc ngạch thứ i-1* (1+ε2) -104- ng hi ep w n Phụ lục 21 PHIẾU LẤY Ý KIẾN VỀ ðÁNH GIÁ CƠNG VIỆC VÀ TRẢ LƯƠNG Kính thưa, Do u cầu hồn thiện hoạt động đánh giá thực công việc trả lương, thưởng công ty , thông tin ông/bà cung cấp dùng vào việc ñóng góp ý kiến cho phương án ñề xuất ñược bảo mật nghiêm ngặt Trân trọng cảm ơn tham gia ơng/bà Ngơ Chí Hiếu Hướng dẫn trả lời Xin vui lòng thẳng thắn chọn câu trả lời phù hợp đáng dấu vào thích hợp Thông tin cá nhân ông/ bà - Họ tên:……………………… - Chức danh:……………………… I Về việc ñánh giá thực cơng việc Các yếu tố định giá cơng việc nêu đánh giá thực cơng việc đề án: Vừa trình độ áp dụng Q phức tạp Cịn đơn giản, thiếu nhiều tiêu chí Ý kiến khác (xin nêu rõ) Mức chênh lệch loại A,B,C theo anh chị Hợp lý, khuyến khích hồn thành mức cao Chênh lệch cịn hẹp Chênh lệch nhiều Theo anh chị việc nhận xét ñanh giá nhân viên nên; Áp dụng cách ñánh giá thi ñua chung chung ðánh giá có tiêu chí rõ ràng định lượng lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb II Về việc trả lương: Lương hình thành gồm hai phần lương thưởng hoàn thành cơng việc Phù hợp, kích thích việc thực công việc Chưa phù hợp, chưa trọng ngày công hệ số chức danh Cơ cấu trả lương : lương , thưởng hồn thành cơng việc tháng dự phòng, theo tỷ lệ tương ứng: 70% , 20%, 10% 80%, 10%, 10% Khác, xin nêu rõ Sự chênh lệnh bậc lương chức danh ñề án so với bảng thang lương ñang sử dụng : Hợp lý Khuyến khích lao động Chưa có tác dụng khuyến khích Cách tính tốn cơng thức trả lương cá nhân người lao động : Khó khăn Chấp nhận ñược Dễ dàng Chân thành cảm ơn tham gia Trân trọng kính chào k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th
Ngày đăng: 15/08/2023, 14:11
Xem thêm:
