Tìm hiểu kỹ thuật gây trồng đương quy di thực (angelica acutiloba (sieb et zucc) kitagawa) tại xã bản già, huyện bắc hà,tỉnh lào cai

TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN RỪNG & MÔI TRƢỜNG - KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP TÌM HIỂU KỸ THUẬT GÂY TRỒNG ĐƢƠNG QUY DI THỰC (Angelica acutiloba (Sieb.et.Zucc) kitagawa) TẠI XÃ BẢN GIÀ, HUYỆN BẮC HÀ, TỈNH LÀO CAI NGÀNH: QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN RỪNG MÃ SỐ: 302 Giáo viên hướng dẫn : PGS.TS Trần Ngọc Hải Sinh viên thực : Lê Thái Phượng Mã sinh viên : 1453012597 Khoá học : 2014 – 2018 Hà Nội, 2018 LỜI CẢM ƠN Sau khoảng thời gian thực nghiên cứu, thu thập số liệu Xã Bản Già, Huyện Bắc Hà, Tỉnh Lào Cai, xử lí nội nghiệp, đồng thời giúp tơi có hội làm quen với cơng tác nghiên cứu khoa học góp phần mở rộng kiến thức thực tế Đƣợc đồng ý cho phép Khoa Quản Lý Tài Nguyên Rừng Môi Trƣờng, Trƣờng Đại Học Lâm Nghiệp thực khóa luận tốt nghiệp với đề tài : “ Tìm hiểu kỹ thuật gây trồng Đƣơng quy di thực (Angelica acutiloba (Sieb.et.Zucc) kitagawa) xã Bản Già, huyện Bắc Hà, Tỉnh Lào Cai ” Bài luận văn đƣợc hoàn thành nhờ giúp đỡ quan tâm Nhà trƣờng, quý thầy, cô giáo, quan chức địa phƣơng nơi nghiên cứu, bạn bè, gia đình tận tình giúp đỡ hƣớng dẫn tạo điều kiện vật chất, tinh thần suốt trình học tập, thực tập làm khóa luận thân Qua cho phép tơi đƣợc bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu nhà Trƣờng Đại học Lâm Nghiệp thầy cô khoa Quản lý Tài Nguyên Rừng Môi Trƣờng, đặc biệt thầy giáo GS.TS Trần Ngọc Hải trực tiếp tận tình hƣớng dẫn, truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu giúp em hồn thành xong khóa luận tốt nghiệp Nhân dịp xin gửi lời cảm ơn tới Ban lãnh đạo cán Xã Bản Già, Huyện Bắc Hà giúp tơi q trình thực khóa luận, tận tình bảo truyền đạt thêm kinh nghiệm thực tế quý báu Mặc dù có nhiều cố gắng nhƣng thời gian kinh nghiệm thân nhiều hạn chế nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Vì tơi mong nhận đƣợc bảo, đóng góp ý kiến quý thầy cô bạn bè để khóa luận tơi đƣợc hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 04 tháng 05 năm 2018 Sinh viên thực Lê Thái Phƣợng i TĨM TẮT KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP Tên khóa luận tốt nghiệp : „„Tìm hiểu kỹ thuật gây trồng Đƣơng quy di thực (Angelica acutiloba (Sieb.et.Zucc) kitagawa) xã Bản Già, huyện Bắc Hà, Tỉnh Lào Cai ‟‟ Giáo viên hƣớng dẫn: PGS.TS TRẦN NGỌC HẢI Sinh viên thực hiện: LÊ THÁI PHƢỢNG Mục tiêu nghiên cứu: Thơng q việc đánh giá đặc điểm, điều kiện hồn cảnh có lồi Đƣơng Quy với việc đánh giá thực trạng trồng nhƣ kỹ thuật nhân giống, thu hái, sơ chế địa phƣơng để đề giải pháp phát triển loài thuốc quý địa phƣơng tƣơng lai  Phản ánh đƣợc thực trạng diện tích, phạm vi, số lƣợng, kĩ thuật nhân giống, gây trồng Đƣơng Quy hiệu nhƣ rủi ro từ Đƣơng Quy tới kinh tế địa phƣơng thôn xã  Đánh giá đƣợc tác động, ảnh hƣởng Đƣơng Quy từ đề xuất đƣợc giải pháp phát triển nhƣ bảo tồn loài Đƣơng Quy Nội dung Để thực mục tiêu nghiên cứu đặt ra, phạm vi giới hạn đề tài, tiến hành số nội dung cụ thể nhƣ sau:  Thực trạng gây trồng Đƣơng quy xã Bản Già  Tìm hiểu kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch sơ chế lồi Đƣơng quy ngƣời dân xã Bản Già  Đánh giá sinh trƣởng loài Đƣơng quy vƣờn trồng hộ gia đình xã Bản Già  Tìm hiểu vai trị, thị trƣờng tiêu thụ tác động ảnh hƣởng việc trồng Đƣơng quy tới kinh tế hộ gia đình  Đề xuất giải pháp phát triển bền vững loài Đƣơng quy địa phƣơng ii Kết đạt đƣợc:  Thực trạng gây trồng Đƣơng quy xã Bản già: + Diện tích, số lƣợng, quy mơ trồng Đƣơng quy xã + Tình hình khai thác, chế biến, bảo quản Đƣơng Quy xã Bản Già  Tìm hiểu kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch sơ chế loài Đƣơng quy ngƣời dân xã Bản Già + Giống kĩ thuật gây giống + Cách gieo hạt vƣờn + Kỹ thuật gieo hạt giống + Chăm sóc vƣờn ƣơm + Kỹ thuật trồng chăm sóc +Che phủ nilon +Kỹ thuật thu hái hoa lá, củ xã Bản Già  Đánh giá sinh trƣởng loài Đƣơng quy vƣờn trồng hộ gia đình xã Bản Già  Vai trị, thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm lồi Đƣơng quy xã  Tác động ảnh hƣởng việc trồng Đƣơng quy tới kinh tế hộ gia đình xã Bản già  Đề xuất giải pháp phát triển bền vững loài Đƣơng quy địa phƣơng Hà Nội, ngày 04 tháng 05 năm 2018 Sinh viên Lê Thái Phƣợng iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i TĨM TẮT KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP ii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tình hình nghiên cứu thuốc giới 1.2 Tình hình nghiên cứu thuốc Việt Nam 1.3 Tình hình nghiên cứu Đƣơng Quy Thế giới Việt Nam 1.3.1 Trên giới 1.3.2 Tại Việt Nam 1.4 Tình hình nghiên cứu thuốc Lào Cai 1.4.1 Tiềm thuốc Tỉnh Lào Cai 1.4.2 Tình hình nghiên cứu Đƣơng Quy tỉnh Lào Cai 10 PHẦN MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 13 2.1.1 Mục tiêu chung 13 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 13 2.2 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 13 2.2.1 Đối tƣợng nghiên cứu 13 2.2.2 Phạm vi nghiên cứu 13 2.2.3 Nội dung nghiên cứu 13 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 14 2.3.1 Phƣơng pháp 14 2.3.2 Điều tra ngoại nghiệp 14 2.3.3 Phƣơng pháp điều tra thực địa 15 2.3.4 Phƣơng pháp xử lí nội nghiệp 19 PHẦN ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ-XÃ HỘI CỦA KHU VỰC NGHIÊN CỨU 20 3.1.Điều kiện tự nhiên, tài nguyên cảnh quan môi trƣờng 20 iv 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 20 3.1.2 Các nguồn tài nguyên 21 3.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 23 3.2.2 Kinh tế đời sống 25 3.2.3 Cơ sở hạ tầng 27 3.3 Đánh giá tiềm xã 33 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 34 4.1 Thực trạng gây trồng loài Đƣơng quy xã Bản Già 34 4.1.1 Diện tích, số lƣợng, quy mơ trồng Đƣơng quy xã Bản Già 34 4.2 Tìm hiểu kĩ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch 38 4.2.1 Giống kỹ thuật nhân giống: 38 4.2.2 Gieo hạt vƣờn ƣơm: 39 4.2.3 Kỹ thuật gieo hạt giống: 41 4.2.4.Chăm sóc vƣờn ƣơm: 43 4.2.5 Kỹ thuật trồng, chăm sóc: 44 4.2.6 Che phủ nilon: 46 4.2.7 Cách trồng: 47 4.2.8 Thu hoạch: 50 4.2.9.Chế biến: 52 4.3 Đánh giá sinh trƣởng loài Đƣơng quy vƣờn trồng hộ gia đình xã Bản Già 54 4.4 Tìm hiểu vai trị, thị trƣờng tiêu thụ tác động ảnh hƣởng việc trồng Đƣơng quy tới kinh tế hộ gia đình 60 4.5 Đề xuất giải pháp phát triển bền vững loài Đƣơng quy địa phƣơng 61 KẾT LUẬN- TỒN TẠI- KIẾN NGHỊ 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ BIỂU v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Ký hiệu viết tắt Giải thích TCN Trƣớc cơng ngun SCN Sau công nguyên NXB Nhà xuất WHO Tổ chức y tế giới NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn ODB Ô dạng STT Số thứ tự VND Việt Nam đồng HDND Hội đồng nhân dân 10 KT-XH Kinh tế- xã hội 11 TB Trung bình 12 KH & CN Khoa học công nghệ 13 Doo Đƣờng kính gốc 14 UBND Ủy ban nhân dân 15 THCS Trung học sở 16 THPT Trung học phổ thông 17 BCH Ban chấp hành 18 TNHH Trách nhiệm hữu hạn 19 ĐQ Đƣơng quy 20 HTX Hợp tác xã 21 KT-KT Khoa học-kỹ thuật vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Thống kê diện tích trồng Đƣơng Quy thôn xã Bản già 35 Bảng 4.2: Diễn biến diện tích trồng lồi Đƣơng quy qua năm 37 Bảng 4.3: Điều tra sinh trƣởng vƣờn 55 Bảng 4.4: Biểu đo đạc củ Đƣơng quy tƣơi 57 Bảng 4.5 : Kết vấn hộ gia đình lƣợng thu Đƣơng quy 58 Bảng 4.6 : Hoạch toán hiệu kinh tế Đƣơng quy cho 1ha canh tác 59 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1: Ruộng bậc thang khu Lao Thìn 23 Hình 3.2: Trang phục ngƣời dân tộc Mông 32 Hình 4.1: Khi làm đất xong 39 Hình 4.2: Vƣờn ƣơm giống Đƣơng quy 40 Hình 4.3: Đất trồng Đƣơng quy đƣợc phủ nilong 41 Hình 4.4: Ảnh ngƣời dân nhổ cỏ hố đất 43 Hình 4.5: Cây phát triển 43 Hình 4.6: Sơ đồ bố trí luống trồng Đƣơng quy 44 Hình 4.7: Luống trồng Đƣơng quy 45 Hình 4.8 : Cận cảnh Đƣơng quy sinh trƣởng tốt 47 Hình 4.9 Chăm sóc, làm cỏ Đƣơng quy 48 Hình 4.10 : Vƣờn Đƣơng Quy sinh trƣởng tốt 49 Hình 4.11: Vƣờn Đƣơng quy dang mùa hoa 50 Hình 4.12: Vƣờn trồng Đƣơng quy đến mùa hoa 51 Hình 4.14: Sản phẩm sau thu hoạch mang chợ bán lẻ 52 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 : Tỷ lệ sinh trƣởng trình điều tra 56 viii ĐẶT VẤN ĐỀ Ngành dƣợc liệu Việt Nam ngành quan trọng, nhận thấy rõ ngành phát triển Phải nhìn nhận lại vai trò dƣợc liệu phạm vi quốc gia, địa phƣơng ngành, lĩnh vực, đặc biệt ngành y tế để trọng phát triển Phát triển công nghiệp dƣợc với nguyên liệu dƣợc liệu nƣớc phải chiến lƣợc ngành y tế Bộ Y tế mở rộng Danh mục dƣợc liệu, thuốc cổ truyền, thuốc dƣợc liệu thuộc phạm vi toán Quỹ bảo hiểm y tế Đƣợc biết Đƣơng quy lồi thuốc q, đơng dƣợc có giá trị, có nhiều tác dụng chữa bệnh cho ngƣời Cây Đƣơng quy có tên khoa học (Angelica acutiloba (Sieb.et.Zucc) thuộc họ Hoa tán Tác dụng tốt, thuốc đầu vị chữa bệnh phụ nữ, đồng thời dùng nhiều đơn thuốc bổ thuốc chữa bệnh khác Tuy Việt Nam chƣa đƣợc quan tâm nghiên cứu gây trồng, kỹ thuật trồng Đƣơng quy sơ sài chƣa nghiên cứu gắn với địa phƣơng, địa hình cụ thể cụ thể, nên cần phải tiếp tục nghiên cứu để hồn thành quy trình, với biện pháp suất cao Vài năm trở lại, việc phát triển đƣơng quy nằm quy hoạch Chính phủ kế hoạch phát triển ngành đông dƣợc Việt Nam Qua nghiên cứu thực địa số huyện nhƣ Bắc Hà, Sa Pa thuộc Tỉnh Lào Cai… nhiệt độ, thổ nhƣỡng, địa hình phù hợp với loài Đƣơng quy Năm 2016 tiếp tục thực dự án phát triển dƣợc liệu giai đoạn 2014-2020, huyện Bắc Hà trồng 37 ha, có 14 atiso, 19 đƣơng quy, đan sâm xã vùng dự án là: Bản Già, Lùng Phình, Na Hối, Đây hội tốt để bà có thêm trồng cho thu nhập truyền thống, lợi đƣợc kì vọng tạo việc làm, tăng thu nhập cho bà đẩy nhanh cơng xóa đói giảm nghèo địa bàn Xã Bản Già, xã nghèo huyện Bắc Hà Bản Già có 234 hộ mà đến 175 hộ thuộc diện hộ nghèo bà chủ yếu dân tộc Mông PHỤ BIỂU Phần phụ biểu Biểu 1: Bi ểu ều tra sinh trƣởng vƣờn trồng Đƣơng quy Biểu điều tra sinh trƣởng vƣờn trồng Đƣơng quy Sinh trƣởng Chiều rộng ODB STT Doo (cm) Chiều cao Chiều dài ODB 1: 37 10 8.5 25 70 10 3 54 81 38 8.5 * 4.5 60 8.5 * 45 4.5 36 7.5 * 67 8.5 * 10 4.5 50 * 4.1 53.8 8.35 6.35 Tổng Tốt Trung bình Sâu hại Xấu * * * * * ODB 2: 48 10 * 29 40 10 7.5 * Bệnh hại 4.5 66 * 71 11 * 42 5.5 * 4.5 60 * 3.5 52 * 65 8.5 * 73 9.5 10 3.5 45 7.5 56.2 8.85 6.8 Tổng * * ODB 3.5 42 :17 72 11 60 8.5 * 41 * 55 8.5 * 3.5 48 * 35 6.5 52 * 40 4.5 * * * * 10 Tổng 3.5 46 3.75 49.1 8.25 6.15 * ODB : 45 6.5 24 35 4.5 4.5 61 7.5 3.5 42 6.5 * 3.5 47 7.5 * 63 8.5 * 75 4.5 56 5.5 * 45 * 10 31 3.9 50 7.7 5.85 * Tổng * * * * * ODB 5: 4.5 50 7.5 22 39 7.5 70 4 46 * 4.5 60 6.5 * * * 42 * 3.5 53 * 54 * 60 5.5 * 10 3.5 38 8.5 * 3.8 51.2 5.85 * Tổng ODB 6: 69 9.5 18 3.5 53 6.5 * 48 6.5 * 35 4.5 4.5 60 * 50 7.5 * 3.5 43 7.5 5.5 * 55 * 4.5 67 * 10 35 7.5 5.5 3.8 51.5 8.1 6.05 4.5 63 Tổng ODB 7: * * * 17 42 5.5 69 3.5 45 6.5 * 3.5 50 7.5 * 47 6.5 * 39 * 72 10 4.5 53 * 10 3.5 48 7.5 * 3.95 52.8 8.1 6.25 Tổng * * * ODB 8: 40 5.5 * 19 4.5 58 * 49 7.5 * 3.5 37 4.5 5 71 10 43 7.5 5.5 * 55 * 4.5 60 7.5 * * * 3.5 47 5.5 * 10 52 * 3.9 51.2 7.9 6.05 Tổng ODB 9: 4.5 60 8.5 * 22 58 * 3 36 6.5 4 67 10 3.5 40 7.5 5.5 * 52 5.5 * 38 4.5 59 8.5 * 50 * 10 3.5 42 7.5 * 3.8 50.2 5.85 42 7.5 * 54 8.5 * 65 10 3.5 50 Tổng ODB 10 * * * * * Tổng 4.5 52 5.5 38 * 3.5 40 * 55 5.5 * 32 4.5 10 4.5 48 7.5 3.7 47.6 7.9 5.8 * * * Biểu 2: đo đạc củ Đƣơng quy tƣơi STT Chiều dài củ (cm) Đƣờng kính củ (cm) Bề dày củ (cm) Chiều dài rễ ( cm ) 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Tổng Giá trị TB 21 23 19 26 20 21 23 25 21 19 20 18 17 21 19 22 16 19 21 16 407 20.35 13 12.5 10 15.5 14 13 14.5 16 13 13.5 12.5 9.5 10 13 11 14 10 13 246 12.3 4.5 3.9 4.5 5.5 4.5 4 3.5 3.5 4.5 4.5 3.5 4 84.4 4.22 17 18 15 20 17 17 19 21 16 16 18 14 15 17 16 19 13 17 18 11 334 16.7 Ghi 4-7 củ /1kg 8-12 củ /1kg Biểu : Biểu tổng kết điều tra sinh trƣởng vƣờn trồng N (tổng số cây) ODB 23 STT ODB Tổng TB Sinh trƣởng Trun Số điều tra Chiều cao Doo (cm) Chiều dài Chiều rộng Tốt Xấu g bình 10 4.1 53.8 8.35 6.35 31 10 56.2 8.85 6.8 20 10 3.75 49.1 8.25 6.15 25 10 3.9 50 7.7 5.85 22 10 3.8 51.2 5.85 18 10 3.8 51.5 8.1 6.05 7 23 10 3.95 52.8 8.1 6.25 8 19 10 3.9 51.2 7.9 6.05 22 10 3.8 50.2 5.85 10 26 10 3.7 47.6 7.9 5.8 229 100 38.7 513.6 81.15 61 17 72 11 3.87 51.36 8.115 6.1 17 % % 11 72% % Sâu hại Bệnh hại Biểu : Biểu đo đạc ủ Đƣơng quy tƣơi STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Tổng Giá trị TB Chiều dài củ (cm) 21 23 19 26 20 21 23 25 21 19 20 18 17 21 19 22 16 19 21 16 407 20.35 Đƣờng kính củ (cm) Bề dày củ (cm) 13 12.5 10 15.5 14 13 14.5 16 13 13.5 12.5 9.5 10 13 11 14 10 13 246 12.3 Chiều dài rễ ( cm ) 4.5 3.9 4.5 5.5 4.5 4 3.5 3.5 4.5 4.5 3.5 4 84.4 4.22 Ghi 17 18 15 20 17 17 19 21 16 16 18 14 15 17 16 19 13 17 18 11 334 16.7 4-7 củ /1kg 8-12 củ /1kg 2, Hình ảnh Nguồn ảnh : Lê Thái Phượng 2018 Vùng trồng dƣợc liệu Đƣơng quy Bảng mơ hình khảo nghiệm giống Đƣơng quy di thực Vƣờn trồng Đƣơng quy Hoa Đƣơng Quy Cây Đƣơng quy trƣởng thành Một góc nhỏ vƣờn trồng Đƣơng quy Kích thƣớc Củ Đƣơng quy Hoa Đƣơng Quy