Tìm hiểu kỹ thuật gây trồng loài tam thất panax pseudoginseng wall tại xã mản thẩn huyện si ma cai tỉnh lào cai

LỜI CẢM ƠN Để đánh giá trình học tập rèn luyện, sau hoàn thành kế hoạch học tập mơn chun mơn hóa chọn, đƣợc đồng ý Nhà trƣờng, Khoa Quản lý tài nguyên rừng & Môi trƣờng, Bộ môn Thực vật rừng tơi thực khóa luận tốt nghiệp Đại học trƣờng Đại học Lâm Nghiệp khóa học 2013 – 2017 với đề tài: “Tìm hiểu kỹ thuật gây trồng loài Tam thất (Panax pseudoginseng Wall) xã Mản Thẩn, huyện Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai” Trong trình thực hiện, để hồn thành khóa luận ngồi cố gắng thân nhận đƣợc nhiều hƣớng dẫn, giúp đỡ tận tình thầy giáo, giáo, cá nhân ngồi trƣờng Đặc biệt thầy giáo PGS.TS Trần Ngọc Hải, nhận dịp cho phép tơi xin gửi lời cảm ơn, lịng biết ơn chân thành sâu sắc đến thầy tận tình hƣớng dẫn, bảo tơi suốt q trình thực khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn góp ý chun mơn thầy giáo Bộ môn Thực vật rừng, Khoa Quản lý tài ngun rừng mơi trƣờng tồn thể thầy cô giáo giảng dạy trƣờng Đại học Lâm Nghiệp giúp tơi hồn thiện khóa luận tốt Nhân dịp tơi xin bày tỏ lịng biết ơn, xin cảm ơn toàn thể ngƣời dân xã Mản Thẩn đặc biệt ngƣời dân thôn Sỉn Chù thôn Ngã Ba, Ủy ban nhân dân xã Mản Thẩn, ơng chủ tịch xã, ban hành xã, phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn huyện Si Ma Cai, giúp đỡ tạo điều kiện tốt để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp trình thực tập địa phƣơng Do khả thân hạn chế mặt chuyên môn, lần làm quen với công tác nghiên cứu, nội dung phƣơng pháp điều tra cịn mẻ nên khóa luận khơng tránh khỏi sai sót định Kính mong đƣợc đóng góp, bổ sung quý báu thầy bạn đồng nghiệp để khóa luận đƣợc hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 15 tháng 05 năm 2017 Sinh viên thực Nguyễn Thị Thu Hằng TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN RỪNG VÀ MÔI TRƢỜNG TĨM TẮT KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên khóa luận tốt nghiệp: “Tìm hiểu kỹ thuật gây trồng lồi Tam thất Bắc (Panax pseudoginseng Wall) xã Mản Thẩn, huyện Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai” Giáo viên hƣớng dẫn: PGS.TS Trần Ngọc Hải Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Thu Hằng Mục tiêu nghiên cứu: Thơng qua việc đánh giá đặc điểm, điều kiện hồn cảnh nơi có lồi Tam thất với việc đánh giá thực trạng trồng nhƣ kỹ thuật nhân giống, thu hái, sơ chế địa phƣơng để đề giải pháp phát triển loài thuốc quý địa phƣơng tƣơng lai  Phản ánh đƣợc thực trạng diện tích, phạm vi, số lƣợng, kỹ thuật nhân giống, gây trồng Tam thất hiệu nhƣ rủi ro từ Tam thất tới kinh tế địa phƣơng thôn xã  Đánh giá đƣợc tác động, ảnh hƣởng Tam thất từ đề xuất đƣợc giải pháp phát triển nhƣ bảo tồn loài Tam thất Nội dung Để thực mục tiêu nghiên cứu đặt ra, phạm vi giới hạn đề tài, tiến hành số nội dung cụ thể nhƣ sau:  Nghiên cứu, tìm hiểu đặc điểm biến đổi hình thái nhƣ đặc điểm vật hậu lồi Tam thất trồng địa phƣơng thơng qua quan sát, vấn hộ gia đình  Thực trạng gây, trồng dòng Tam thất xã Mản Thẩn, huyện Si Ma Cai  Đánh giá sinh trƣởng loài Tam thất vƣờn trồng hộ gia đình xã Mản Thẩn  Kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến thu hoạch lồi Tam thất ngƣời dân xã Mản Thẩn  Tìm hiểu cơng dụng lồi Tam thất sống nhƣ việc làm thuốc điều trị loại bệnh y học  Tìm hiểu, đánh giá thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm loài Tam thất  Đánh giá tác động ảnh hƣởng việc trồng Tam thất tới kinh tế hộ gia đình  Đề xuất giải pháp phát triển bền vững loài Tam thất khu vực nghiên cứu thời điểm tƣơng lai Kết đạt đƣợc:  Đặc điểm biến đổi hình thái lồi Tam thất: đặc điểm cây, lá, hoa củ Tam thất  Đặc điểm vật hậu: mùa hoa, quả, loài Tam thất  Thực trạng gây trồng Tam thất xã Mản Thẩn: + Diện tích, số lƣợng, quy mơ trồng Tam thất xã + Tình hình khai thác, chế biến, bảo quản Tam thất xã Mản Thẩn;  Đánh giá sinh trƣởng vƣờn hộ gia đình trồng Tam thất xã Mản Thẩn  Kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch ngƣời dân xã Mản Thẩn: + Lựa chọn đất trồng kỹ thuật làm đất + Kỹ thuật chôn cọc làm mái che + Kỹ thuật trồng Tam thất + Kỹ thuật chăm sóc, bón phân cho Tam thất + Kỹ thuật thu hái hoa + Kỹ thuật thu hoạch củ xã Mản Thẩn  Cơng dụng lồi Tam thất sống  Thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm loài Tam thất xã Mản Thẩn  Tác động ảnh hƣởng việc gây trồng Tam thất tới kinh tế hộ gia đình  Những thuận lợi, khó khăn giải pháp phát triển bền vững mơ hình trồng Tam Thất xã Mản Thẩn: Những thuận lợi, khó khăn; Những giải pháp quản lý phát triển bền vững loài Tam thất xã Mản Thẩn Hà Nội, ngày 15 tháng năm 2017 Sinh viên Nguyễn Thị Thu Hằng MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MỤC LỤC DANH LỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANG LỤC BẢNG DANH LỤC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ VÀ BIỂU ĐỒ ĐẶT VẤN ĐỀ CHƢƠNG TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1.1 Lƣợc sử nghiên cứu thuốc giới Việt Nam 1.1.1 Tình hình nghiên cứu thuốc giới 1.2 Tình hình nghiên cứu Tam thất giới Việt Nam 10 1.2.1 Trên giới 10 1.2.2 Tại Việt Nam 11 1.3 Tình hình nghiên cứu thuốc tai Lào Cai 12 1.3.1 Tiềm thuốc tỉnh Lào Cai 12 CHƢƠNG MỤC TIÊU, ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG, PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 15 2.1.1 Mục tiêu tổng quát 15 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 15 2.2 Đối tƣợng nghiên cứu 15 2.3 Phạm vi nghiên cứu 15 2.4 Nội dung nghiên cứu 15 2.5 Phƣơng pháp nghiên cứu 16 2.5.1 Phƣơng pháp nghiên cứu lý luận 16 2.5.2 Điều tra ngoại nghiệp 16 2.5.3 Phƣơng pháp điều tra thực địa 18 2.5.4 Phƣơng pháp xử lý nội nghiệp 20 CHƢƠNG ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI CỦA KHU VỰC NGHIÊN CỨU 22 3.1 Điều kiện tự nhiên, tài nguyên cảnh quan môi trƣờng 22 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 22 3.1.2 Các nguồn tài nguyên 23 3.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 26 3.2.1 Dân số, dân tộc, lao động 26 3.2.2 Kinh tế đời sống 26 3.2.3 Cơ sở hạ tầng 29 3.3 Đánh giá tiềm xã 31 CHƢƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 34 4.1 Đặc điểm hình thái lồi Tam thất 34 4.2 Đặc điểm vật hậu loài Tam thất 39 4.3 Thực trạng gây trồng Tam thất xã Mản Thẩn 40 4.3.1 Diện tích, số lƣợng, quy mơ trồng Tam thất xã 40 4.3.2 Tình hình khai thác, chế biến, bảo quản Tam thất xã Mản Thẩn 43 4.4 Đánh giá sinh trƣởng vƣờn 45 4.5 Kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch Tam thất ngƣời dân xã Mản Thẩn 50 4.5.1 Lựa chọn đất trồng kỹ thuật làm đất 50 4.5.2 Kỹ thuật chôn cọc làm mái che 51 4.5.3 Kỹ thuật trồng Tam thất 53 4.5.4 Kỹ thuật chăm sóc, bón phân cho Tam thất 56 4.5.5 Kỹ thuật thu hái hoa 57 4.5.6 Kỹ thuật thu hoạch củ 58 4.6 Cơng dụng lồi Tam thất 58 4.7 Thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm loài Tam thất xã Mản Thẩn 59 4.8 Tác động ảnh hƣởng việc gây trồng Tam thất tới kinh tế hộ gia đình 62 4.9 Những thuận lợi, khó khăn giải pháp phát triển bền vững mơ hình trồng Tam Thất xã Mản Thẩn 65 4.9.1 Những thuận lợi khó khăn 65 4.9.2 Những giải pháp quản lý phát triển bền vững loài Tam thất xã Mản Thẩn 67 KẾT LUẬN – TỒN TẠI – KIẾN NGHỊ 70 Kết luận 70 Tồn 71 Kiến nghị 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHẦN PHỤ LỤC DANH LỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Ký hiệu viết tắt Giải thích TCN Trƣớc công nguyên SCN Sau công nguyên NXB Nhà xuất WHO Tổ chức y tế giới NN & PTNT SWOT Nông nghiệp phát triển nông thôn Tập hợp viết tắt chữ từ Strengths ( Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities ( Cơ hội), Threats (Thách thức) TTCN Tiểu thủ công nghiệp THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông 10 CTX Chủ tịch xã 11 NTM Nông thôn 12 HIV/AIDS Hội chứng suy giảm miễn dịch mắc phải ngƣời (tiếng anh: human immunodeficiency virus infection / acquired immunodeficiency syndrome) 13 VNĐ Đồng Việt Nam 14 ODB Ô dạng 15 Doo Đƣờng kính gốc 16 H Chiều cao 17 N Số 17 STT Số thứ tự 18 TB Trung bình 19 KH & CN Khoa học cơng nghệ DANG LỤC BẢNG Bảng 4.1 Đặc điểm vật hậu Tam thất 39 Bảng 4.2 Bảng thống kê diện tích trồng Tam thất thôn xã Mản Thẩn 40 Bảng 4.3 Diễn biến diện tích trồng lồi Tam thất qua năm 42 Bảng 4.4 Kết vấn hộ gia đình lƣợng thu hoạch Tam thất 44 Bảng 4.5 Điều tra sinh trƣởng Tam thất vƣờn 47 Bảng 4.6 Giá sản phẩm từ Tam thất xã Mản Thẩn 60 Bảng 4.7 Chi phí nhân cơng trồng Tam thất cho 63 Bảng 4.8: Chi phí để trồng Tam thất 64 Bảng 4.9 Phân tích SWOT quản lý phát triển loài Tam thất xã Mản Thẩn 65 DANH LỤC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ VÀ BIỂU ĐỒ Hình 4.1: Vƣờn Tam thất anh Hồng Seo Lử xã Mản Thẩn 36 Hình 4.2: Hình thái rễ củ, thân, kép 36 Hình 4.3: Thân rễ của 36 Hình 4.4: Hình thái cách mọc Tam thất 37 Hình 4.5: Cành kép xếp chét 37 Hình 4.6: Hoa Tam thất 37 Hình 4.7: Quả Tam thất 37 Hình 4.8: Củ Tam thất 38 Hình 4.9: Vết sẹo thân củ để lại 38 Hình 4.10: Hoa Tam thất khô 38 Hình 4.11: Củ Tam thất khơ 38 Hình 4.11: Vị trí cọc mái che vƣờn Tam thất 52 Hình 4.12: Kỹ thuật gieo ƣơm hạt Tam thất 54 Hình 4.13: Kỹ thuật trồng củ phủ cỏ cho Tam thất 55 Hình 4.14: Kỹ thuật trồng củ Tam thất 56 Hình 4.15: Kỹ thuật chăm sóc Tam thất 57 Hình 4.16: Kỹ thuật thu hoa Tam thất 58 Biểu đồ 4.1 Tỷ lệ sinh trƣởng trình điều tra 48 Biểu đồ 4.2 Tỷ lệ nhóm hộ kinh tế xã Mản Thẩn 62 Sơ đồ 4.1: Chuỗi thị trƣờng mua bán sản phẩm Tam thất 61 Tập trung sản xuất theo vùng chuyên canh tạo thành sản phẩm với quy mô lớn ổn định để tiến hành đăng ký thƣơng hiệu Từ xây dựng thƣơng hiệu riêng cho sản phẩm Tam thất thành thƣơng hiệu tiếng, không đƣợc khách hàng nƣớc biết đến mà thị trƣờng nƣớc Để sản xuất sản phẩm xuất tạo đƣợc thu nhập cao ổn định phát triển bền vững 69 KẾT LUẬN – TỒN TẠI – KIẾN NGHỊ Kết luận Qua trình nghiên cứu thu thập số liệu ngồi thực địa phân tích tổng hợp nhiều phƣơng pháp khác nha, từ kết thu thập đƣợc số liệu tơi có số kết luận sau:  Tại thôn Sỉn Chù thôn Ngã Ba xã Mản Thẩn, thôn trồng Tam Thất nhiểu xã, bao gồm hộ chiếm 13,57%, tổng số hộ thôn Tam thất đƣợc đƣa đến gây trồng xã từ năm cuối năm 2013 đầu năm 2014, diện tích trồng tƣơng đối lớn, bƣớc đầu thấy đƣợc Tam thất sinh trƣởng phát triển tốt khu vực này, tổng toàn xã 4.2 tính đến năm 2016  Tình hình sinh trƣởng năm gần khơng đƣợc tốt, số lƣợng nhiễm bệnh hại chiếm nhiều, gây thiệt hại đến kinh tế hộ gia đình  Kiến thức loài dƣợc liệu ngƣời dân chƣa thực nhiều, chƣa đƣợc phát triển rộng rãi toàn xã, hầu hết ngƣời dân ngƣời dân tộc thiểu số, hiểu biết cịn hạn hẹp Chỉ số học hỏi cách gây trồng đầu tƣ để phát triển loài  Tại khu vực xã thị trƣờng buôn bán chƣa đƣợc mở rộng, hầu hết hộ gia đình bán hoa, củ trực tiếp vƣờn, phần lớn bán dạng tƣơi, với giá củ 350.000 – 400.000 VNĐ/1kg hoa 500.000VNĐ/1kg  Đề tài đƣa giải pháp kỹ thuật trồng, chăm sóc Tam thất sản phẩm từ Tam thất góp phần chuyển dịch cấu trồng nâng cao giá trị sản xuất đơn vị diện tích đất canh tác Thơng qua giúp nhân dân nâng cao thu nhập nhằm xóa đói giảm nghèo nhanh bền vững  Bƣớc đầu đúc kết đƣợc kỹ thuật gây trồng Tam thất từ hộ hai thôn thuộc xã Mản Thẩn, làm sở cho nghiên cứu xây dựng quy trình kỹ thuật sau gây, trồng, chăm sóc, thu hoạch Tam thất 70  Đề xuất đƣợc giải pháp để phát triển bền vững loài dƣợc liệu quý tƣơng lai khu vực nghiên cứu: Giải pháp vƣờn trồng Tam thất; Giải pháp tuyên truyền vận động; Giải pháp sách; Giải pháp thị trƣờng Tồn Trong trình điều tra vào thời gian mùa hoa nên chƣa thể quan sát mơ tả trực tiếp đƣợc lồi Do thời gian ngắn nên đánh giá đƣợc phần mục đích giai đoạn tình hình sinh trƣởng lồi, chƣa thể phản ánh xác tồn , chƣa tiến hành theo dõi đƣợc phát triển loài từ lúc bắt đầu trồng Chƣa tiến hành đƣợc việc trồng thử nghiệm để xem phát triển loài, nhƣ đánh giá đƣợc thành phần hoạt chất đất để trồng lồi dƣợc liệu Chƣa có tài liệu hay cơng trình nghiên cứu kỹ thuật gây trồng lồi nƣớc ta nên cịn nhiều khó khăn việc điều tra tìm hiểu kỹ thuật gây trồng loài Tam thất Kiến nghị Ủy ban nhân dân huyện tiếp tục đạo quan chuyên môn nghiên cứu đề xuất phƣơng thức hỗ trợ cho nhân dân thực trồng Tam thất Mở lớp tập huấn kỹ thuật trồng, chăm sóc Tam thất cho nhân dân Tạo khu vƣờn ƣơm, tạo giống cung cấp giống gây trồng lớn cho hộ gia đình địa phƣơng Tuyên truyền ngƣời dân để hiểu rõ giá trị thuốc quý này, nhằm có biện pháp gây trồng, phát triển , bảo tồn loài dƣợc liệu Xây dựng khu sấy khô sản phẩm từ Tam thất để bảo quản nâng cao giá trị Tam thất Đăng ký thƣơng hiệu Tam thất Si Ma Cai để làm sở quáng bá giới thiệu sản phẩm Tam thất đặc sản đến ngƣời tiêu dùng nƣớc Tránh bị sản phẩm từ bên cạnh tranh, gây uy tín ngƣời tiêu dùng 71 Tiếp tục quy hoạch vùng sản xuất tập trung, vùng chuyên canh Tam thất để phát triển sản xuất quy mô lớn, nhằm thu hút doanh nghiệp vào thu mua đầu tƣ liên kết với nông dân sản xuất tiêu thụ sản phẩm Tam thất Ủy ban Nhân dân tỉnh tiếp tục quan tâm xây dựng chế, sách hỗ trợ cho phát triển sản xuất tiêu thụ sản phẩm Tam thất xã Mản Thẩn nói riêng huyện Si Ma Cai nói chung Chỉ đạo ngành nghiên cứu đƣa giải pháp để giúp nhân dân chăm sóc phịng chống bệnh thƣờng gặp Tam thất cách có hiệu Giúp quảng bá sản phẩm Tam thất trang tin tỉnh Đồng thời kêu gọi doanh nghiệp vào đầu tƣ phát triển Tam thất xã 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO Đặng Văn Hƣng (2012) , Đánh giá thực trạng gây trồng loài giổi ăn hạt (Michelia tonkinensis A Chev) xã Chí Đạo, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hịa Bình, Khóa luận tốt nghiệp trƣờng Đại học Lâm nghiệp Võ Văn Chi (2012), từ điển “ Cây thuốc Việt Nam” (bộ Tập năm 2012, NXB y học) Đỗ Tất Lợi (1991), Những loài thuốc vị thuốc Việt Nam, Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội Trần Ngọc Hải (2006), Tài liệu kỹ thuật gây trồng, ni số lồi Lâm sản gỗ Trƣờng Đại học Lâm nghiệp – dự án lâm sản gỗ giai đoạn II, phân vùng miền Bắc Lê Đình Hà (2012), Nghiên cứu thực trạng gây trồng khả sinh trƣởng lồi Củ Dịm (Stephania dielsiana) Hồng Tinh Trắng (Disporopsis longifolia) thôn Yên Sơn thôn Hợp Nhất, xã Ba Vì, huyện Ba Vì, Hà Nội Vừ Bá Lềnh (2011), Nghiên cứu đặc điểm hình thái điều kiện sống loài Sâm Vũ Diệp (Panax bipinnatifidum Sêm, 1868) Tam thất hoang (Panax stipuleanatus H.T.T sai et K.M.Feng, 1975) huyện Sỉn Hồ, tỉnh Lai Châu Đề tài thạc sỹ đại học Lâm Nghiệp (2006), Nghiên cứu số đặc điểm sinh thái kỹ thuật gây trồng Thảo (Amomum aromaticum Roxb) số tỉnh miền núi phía Bắc làm sở đề xuất kỹ thuật trồng phát triển mở rộng Lê Mộng Chân, Lê Thị Huyền (2000), Giáo trình thực vật rừng NXB Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Tập (2007), Cẩm nang thuốc cần bảo vệ Việt Nam – mạng lưới LSNG 10 Lê Thiên Lý, Tìm hiểu thành phần loài, dạng sống kinh nghiệm sử dụng thuốc ba dân tôc xã Tân Phú – Thanh Sơn – Phú Thọ, luận văn tốt nghiệp 11 Lò Chòi Goạn (2012), Đánh giá thực trạng gây trồng Thảo (Amomum aromaticum Roxb), xã Bản Qua, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai 12 Giàng Seo Châu (2015) - chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Mản Thẩn, Sáng kiến kinh nghiệm kỹ thuật trồng chăm sóc Tam thất xã Mản Thẩn, huyện Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai Các trang web tham khảo http://toanphatvuong.com/toan-tap-ve-tam-that.html http://tinsuckhoedoisong.com/bai-thuoc/cay-tam-that-dac-diem-sinhtruong-va-cach-su-dung http://www.botanyvn.com/cnt.asp?param=news&newsid=978 http://samvudiep.com/noi-nao-trong-nhieu-tam-that-o-viet-nam http://simacai.laocai.gov.vn/huyensimacai/1261/28589/45924/253494/ Nong-thon-moi/Xa dau-tien-cua-huyen-Si-Ma-Cai-dat-chuan-nong-thon-moi.aspx https://vnu.edu.vn/ttsk/?C1654/N17882/Tim-huong-di-cho-cay-tamthat.htm http://www.tasly.com.vn/ct-tintuc/91/cac-nha-dau-tu-den-tham-quannghien-cuu-khu-duoc-lieu-tam-that-tasly-tai-van-son-van-nam.html http://doan.edu.vn/do-an/luan-van-nghien-cuu-mot-so-bai-thuoc-caythuoc-dan-gian-cua-cong-dong-dan-toc-thieu-so-tai-buon-drang-phok-vung-loivuon-30076/ http://yduochoaviet.com/su-can-thiet-bao-ton-tai-nguyen-cay-thuochien-nay.html 10 http://hus.vnu.edu.vn/sites/default/files/AnnFiles/TTTTLA%20NCS% 20Le%20thi%20thanh%20Huong_2.pdf PHẦN PHỤ LỤC 1: PHẦN PHỤ BIỂU Phụ biểu 01 Danh sách hộ gia đình vấn xã Mản Thẩn Diện STT Hộ gia đình Thơn Năm sinh Nghề nghiệp tích Năm trồng trồng (ha) Hồng Seo Lử Ngã Ba 1985 Làm nơng Thào Seo Sỳ Ngã Ba 1985 Làm nông Giàng Seo Sỳ Ngã Ba 1970 Làm nông Giàng Seo Chùa Sỉn Chù 1975 Phó bí thƣ xã Mản Thẩn 3,2 2014 0,2 2015 2014 Cán bộ phận Tƣ pháp Nùng Văn Lỷ Sỉn Chù 1985 Xã Mản Thẩn Cán phịng NN & Dỗn Văn Quân Sỉn Chù 1985 PTNT Giàng Seo Châu Sỉn Chù 1986 Chủ tịch xã Mản Thẩn Phụ biểu 02: Mẫu biểu câu hỏi vấn hộ gia đình Ngƣời trả lời vấn: Tuổi: Nghề nghiệp: Dân tộc: Giới tính: Địa chỉ: Ngƣời vấn: Ngày vấn: Nội dung vấn cụ thể nhƣ sau: STT Nội dung Câu hỏi vấn Điều tra tình - Ơng /bà có nghe nói việc trồng lồi Tam thất hình gây trồng địa phƣơng chƣa? Nhƣ nào? sinh trƣởng - Theo gia đình lồi Tam thất đƣợc trồng loài Tam xã/huyện lâu chƣa? năm thất - Thƣa ơng/bà thơn có tất hộ gia đình có trồng lồi thuốc - Gia đình có tham gia trồng lồi Tam thất khơng? Với số lƣợng có nhiều khơng, héc ta? - Ơng /bà thƣờng trồng lồi Tam thất vào tháng năm? Tại sao? - Mùa mọc lá, chồi non loài vào dịp năm? - Mùa hoa, chín tháng nào? - Theo đánh giá ơng/bà lồi Tam thất đƣợc gây trồng vƣờn gia đình có sinh trƣởng tốt không? Khả sống tăng trƣởng nào? - Ông/bà thƣờng lấy giống từ đâu? Nguồn giống có đủ khơng? Giá thành nhƣ nào? Trả lời - Trong q trình trồng Ơng/bà có gặp khó khăn khơng? - Những năm gần việc trồng lồi tăng hay giảm? Vì Điều tra tình - Theo Ơng/bà Tam thất địa phƣơng đƣợc hình khai thác trồng lâu chƣa, có thƣờng xun khơng? Sử dụng sử dụng lồi lồi từ bao giờ? Tam thất khu - Từ đâu mà ơng/bà có kinh nghiệm trồng nhƣ vực nghiên cứu sử dụng thuốc này? - Ông /bà có hay vào rừng khai thác thuốc khơng? Trong rừng lồi Tam thất có nhiều khơng? Dùng để chữa bệnh gì? Bộ phận đƣợc dùng để chữa bệnh? - Hình thái củ chúng nhƣ nào? - Với việc trồng Tam thất từ năm cho thu hoạch chƣa? Lồi sản phẩm thu hoạch loại gì? (củ/hoa ) - Cách khai thác, phận khai thác mùa vụ khai thác nhƣ nào? mùa khai thác củ để bán, dùng vào dịp nào, tháng năm? - Gia đình khai thác lồi Tam thất để bán hay gia đình dùng? - Ơng /bà thƣờng bán Tam thất dạng nào? Còn tƣơi hay qua chế biến? - Cách sơ chế, bảo quản sản phẩm sao? - Trong việc khai thác, sơ chế có gặp khó khăn khơng? Ngun nhân gì? Điều tra kiến - Ơng/bà cho biết kỹ thuật tạo giống loài thức ngƣời dân Tam thất này? Giống hạt hay củ? kỹ thuật - Nguồn giống gia đình chủ yếu nhập nơi khác trồng, tạo giống, về, gây tạo hay thu hái tự nhiên về? chăm sóc, chế - Ơng /bà cho biết hình thức trồng? Bộ biến, bảo quản phận trồng? sản phẩm - Theo ơng/bà lồi trồng có phù hợp với khí lồi khu vực hậu, đất đai địa phƣơng không? nghiên cứu: - Lúc trồng hay nhỏ có phải chăm sóc đặc biệt khơng? Ơng/bà cho biết cách chăm sóc lồi này? - Thƣa ơng/bà, lồi có bị sâu bệnh khơng? Biện pháp phịng trừ gì? - Theo ơng /bà lồi đƣợc trồng đƣợc thu hoạch? - Thƣa ơng/bà thƣờng thu hái phận thuốc? Kỹ thuật nhƣ đúng? - Trƣớc củ thƣờng to dài nào? - Năm ông/bà khai thác thu gom đƣơc nhiều bảo nhiêu kg củ, hoa, tƣơi? - Sau thu hoạch ông/bà chế biến, bảo quản cây, sản phẩm loài nhƣ nào? - Ơng/bà chia sẻ thêm kinh nghiệm việc trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến, bảo quản sử dụng thuốc nhƣ loài Tam thất khơng? Điều tra tình - Ơng/bà thu hoạch sản phẩm để bán hay để hình bn bán, dùng? tiêu thụ khu - Hình thức ông/bà bán nhƣ nào? Có xuất vực nghiên cứu: nƣớc ngồi khơng? - Những ngƣời mua sản phẩm Tam thất thƣờng tới từ đâu? Thị trƣờng tiêu thụ có rộng khơng? - Giá bán 1kg củ, lá, hoa tƣơi (hoặc khô) trƣớc bao nhiêu, bao nhiêu? - Trong thơn, xã, có chợ chun bn bán thuốc khơng? Chợ họp nhƣ nào? - Lồi Tam thất có đƣợc bán nhiều chợ khơng? Tại có bn bán thêm nhiều loài thuốc giống nhƣ loài Tam thất khơng? - Lồi Tam thất thƣờng chữa bệnh gì? Số lƣợng ngƣời mua Tam thất có nhiều so với loại thuốc khác khơng? - Hiện dòng sản phẩm đƣợc sản xuất nhiều (củ tƣơi/khô,hay hoa ) Điều tra -Thƣa ông/bà vƣờn nhà có trồng lồi hƣớng giải pháp Tam thất khơng? Trồng có nhiều khơng? bảo tồn phát - Hoạt động nghề thuốc có vai trị nhƣ triển bền vững kinh tế gia đình? lồi Tam thất - Việc trồng lồi Tam thất có giúp phần đến này? sống, kinh tế ngày gia đình khơng? - Các tổ chức thơn/xã có ảnh hƣởng đến phát triển lồi khơng? Chính sách, mức độ tác động nhƣ nào? - Trong thơn/xã có tổ chức hỗ trợ, thúc đẩy tới phát triển lồi hay khơng? - Nhu cầu sử dụng ngƣời dân nhƣ nào? Xu hƣớng sau nào? - Nhà nƣớc có hỗ trợ việc trì phát triển lồi Tam thất chƣa? - Theo ông/bà để phát triển bền vững Tam thất phải làm gì? Làm nhƣ nào? - Ơng bà mong muốn từ phía quyền nhà nƣớc để phát triển Tam thất khơng? - Theo ơng/bà thấy có khó khăn việc bảo tồn nhƣ phát triển loài Tam thất này? 2: HÌNH ẢNH Vƣờn trồng Tam thất (Nguồn: Nguyễn Thị Thu Hằng_2017) Cây Tam thất (Nguồn: Nguyễn Thị Thu Hằng_2017) Chỗ sấy khô Tam thất hộ gia đình bác Giàng Seo Sỳ (Nguồn: Nguyễn Thị Thu Hằng_2017) Mật độ trồng luống (Nguồn: Nguyễn Thị Thu Hằng_2017) Thân Tam thất (Nguồn: Nguyễn Thị Thu Hằng_2017) Phỏng vấn hộ gia đình anh Hồng Seo Lử (Nguồn: Nguyễn Thị Thu Hằng_2017) Sản phẩm Củ Tam thất tƣơi (Nguồn: Nguyễn Thị Thu Hằng_2017) Sản phậm nụ hoa Tam thất tƣơi (Nguồn : CTX Giàng Seo Châu) Ngƣời dân bán Tam thất chợ (Nguồn: Nguyễn Thị Thu Hằng_2017) Sản phẩm củ Tam thất khô (Nguồn: Nguyễn Thị Thu Hằng_2017) Sản phẩm hoa Tam thất khô (Nguồn: Nguyễn Thị Thu Hằng_2017) ... dòng Tam thất xã Mản Thẩn - Đánh giá sinh trƣởng loài Tam thất vƣờn trồng hộ gia đình xã Mản Thẩn - Kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến thu hoạch loài Tam thất ngƣời dân xã Mản Thẩn - Tìm hiểu. .. luận tốt nghiệp: ? ?Tìm hiểu kỹ thuật gây trồng loài Tam thất Bắc (Panax pseudoginseng Wall) xã Mản Thẩn, huyện Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai? ?? Giáo viên hƣớng dẫn: PGS.TS Trần Ngọc Hải Sinh viên thực hiện:... quản Tam thất xã Mản Thẩn;  Đánh giá sinh trƣởng vƣờn hộ gia đình trồng Tam thất xã Mản Thẩn  Kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch ngƣời dân xã Mản Thẩn: + Lựa chọn đất trồng kỹ thuật làm đất + Kỹ