Nghiên cứu thử nghiệm nhân giống cây giảo cổ lam bảy lá gynostemma pubescens (gagnep ) c y wu ) tại khu vực xuân mai, chương mỹ, hà nội

ĐẶT VẤN ĐỀ Thảo dƣợc nguồn nguyên liệu thực vật quý giá, cung cấp dƣợc liệu để chế biến sản xuất loại thuốc hữu ích phục vụ cho việc chữa bệnh phục hồi sức khỏe cho ngƣời Trong số loài dƣợc phổ biến, Giảo cổ lam bảy (Gynostemma pubescens (Gagnep C.Y.Wu.), thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) lồi dƣợc liệu có giá trị kinh tế, có tên sách đỏ Việt Nam cần đƣợc bảo vệ Ở nƣớc ta Giảo cổ lam bảy phân bố chủ yếu Sapa Hịa Bình Sau trải qua nhiều nghiên cứu nƣớc nhƣ Nhật Bản, Trung Quốc, Mỹ, Việt Nam… Giảo cổ lam bảy chứng minh đƣợc cơng dụng tuyệt vời việc nâng cao tuổi thọ phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm Trƣớc nguồn Giảo cổ lam bảy tự nhiên nƣớc ta dồi nhƣng gần bị khai thác mức nạn phá rừng lan tràn nên trữ lƣợng Giảo cổ lam bảy bị giảm sút nghiêm trọng, không cung cấp đủ nguồn dƣợc liệu cho chế biến sản xuất thuốc để chữa bệnh cho ngƣời dân Để đáp ứng nhu cầu ngƣời dân nhà khoa học tìm phƣơng pháp để nhân giống Giảo cổ lambảy với số lƣợng lớn, phục vụ trồng diện tích rộng Trong có phƣơng pháp nhân giống Giảo cổ lam bảy cách tiến hành nuôi cấy in vitro từ tế bào sinh dƣỡng để tạo bệnh, hệ số nhân giống cao Với mục đích tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu thử nghiệm nhân giống Giảo cổ lam bảy Gynostemma pubescens (Gagnep.) C.Y.Wu.) khu vực Xuân Mai, Chƣơng Mỹ, Hà Nội’’ Chƣơng TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU 1.1 GIỚI THIỆU VỀ CÂY GIẢO CỔ LAM BẢY LÁ 1.1.1 Giới thiệu chung lồi Giảo cổ lam Hình 1.1: Hình thái Giảo cổ lam 1.1.1.1 Phân loại, nguồn gốc, phân bố Giảo cổ lam Tên khoa học: Gynostemma pentaphyllum Giới : Plantae Bộ : Cucurbitales Họ : Cucurbitaceae Chi : Gynostemma Loài : G.pentaphyllum Ở Việt Nam có số lồi có tên gọi Giảo cổ lam: Giảo cổ lam lá, Giảo cổ năm Giảo cổ lam bảy lá, Giảo cổ lam bảy cịn có tên Thất diệp đởm, Trƣờng sinh, Cỏ Thần kỳ, Sâm phƣơng nam, Ngũ diệp sâm Giảo cổ lam thân thảo có thân mảnh, leo nhờ tua đơn nách Hoa đơn tính khác gốc (cây đực riêng biệt) Lá đơn xẻ chân vịt sâu Cụm hoa hình chùy mang nhiều hoa nhỏ màu trắng, cánh hoa rời xịe hình sao, bao phấn dính thành đĩa, bầu có vịi nhụy Quả khơ hình cầu, đƣờng kính thành –9mm, chín màu đen Cây mọc độ cao 200 – 2000 m rừng thƣa ẩm Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Indonesia, Triều Tiên số nƣớc Châu Á khác Ngƣời Trung Quốc từ lâu xem nhƣ thuốc trƣờng sinh, lẽ ngƣời dân tỉnh Quý Châu uống trà Thất diệp đởm thƣờng xuyên sống thọ Bắt đầu đƣợc nghiên cứu từ năm 1976 Nhật Bản, việc phát tình cờ nghiên cứu lạc sống núi cao có tuổi thọ bình qn 98 tuổi thấy ngƣời dân nơi thƣờng xuyên uống này, ngƣời Nhật gọi Phúc âm thảo, hay Amachazuzu Năm 1997, GS.TS Phạm Thanh Kỳ (nguyên Hiệu trƣởng Trƣờng Đại học Dƣợc Hà Nội, chủ nhiệm môn dƣợc liệu) phát thấy Giảo cổ lam núi PhanXipang Sau đƣợc GS.TS.Vũ Văn Chuyên xác định tên khoa học xác Gynostemma Pentaphyllum, GS.TS.Phạm Thanh Kỳ tra cứu tài liệu thấy loại dƣợc liệu quý đăng ký đề tài nghiên cứu cấp nhà nƣớc để nghiên cứu tác dụng thành phần hóa học 1.1.1.2 Đặc điểm sinh học + Thân Giảo cổ lam: Cây thân dạng thảo, có cạnh, thƣờng mọc leo khác hay vách đá, có tua để leo + Lá Giảo cổ lam: Lá kép hình chân vịt, gồm từ 5-7 chét (loài Giảo cổ lam Sa Pa có chét) mặt có màu xanh thẫm mặt dƣới có màu xanh cây, mọc cách thân, đầu nhọn, mép có cƣa, chét có cuống riêng cuống dài 3-4cm + Hoa Giảo cổ lam: Hoa nhỏ, màu trắng, hình sao, ống bao hoa ngắn, cánh hoa rời nhau, cao 2,5mm bao phấn đính thành đĩa, có vịi nhuỵ, hoa từ tháng 7-9, có từ tháng 9-10 + Quả Giảo cổ lam: Quả khơ, trịn, to khoảng 5-9 mm, có màu đen, có từ 2-3 hạt chín màu đỏ, kích thƣớc hạt khoảng 4mm Giảo cổ lam sống lâu năm, dạng leo, thân mảnh, leo tua Giảo cổ lam thƣờng có tua xoăn, mảnh, nằm cạnh cuống Lá đơn thƣờng có hình bầu dục, mép cƣa Cây đực riêng biệt Cụm hoa hình chuỳ mang nhiều hoa nhỏ màu trắng, cánh hoa rời x hình sao, bao phấn dính thành đĩa, bầu có vịi nhuỵ Thời gian hoa thƣờng từ tháng 6-8, thời gian vào tháng 9-10, thu hoạch vào tháng 11-12 hàng năm Quả mọng, chín chuyển sang màu đen, mang 1, hạt 1.1.1.3 Thành phần hóa học Giảo cổ lam - Trong thành phần Giảo cổ lam chứa 100 loại saponin cấu trúc triterpen kiểu dammaran, có nhiều loại giống với nhân sâm tam thất - Có chứa nhiều Flavonoid, chất có tác dụng sinh học cao chống lão hoá mạnh - Chứa nhiều acid amin tan nƣớc, nhiều vitamin nguyên tố vi lƣợng nhƣ Zn, Fe, Se Số sapoin Giảo cổ lam nhiều gấp 3-4 lần so với nhân sâm Trong đó, số có cấu trúc hố học giống nhƣ cấu trúc có nhân sâm (ginsenozit) Ngồi Giảo cổ lam cịn chứa vitamin chất khoáng nhƣ selen, kẽm, sắt, mangan, phốtpho [1] 1.1.1.4 Giá trị sử dụng Giảo cổ lam Tác dụng dƣợc lý: +Tác dụng giảm mỡ máu (tiglycerid cholesterol): GCL ức chế tăng cholesterol 71% theo phƣơng pháp ngoại sinh 82,08% theo phƣơng pháp nội sinh + Tác dụng tăng lực (nghiệm pháp chuột bơi): GCL làm tăng lực 214.2% + Tác dụng bảo vệ tế bào gan: Đã chứng minh GCL bảo vệ tế bào gan mạnh trƣớc công chất gây độc (CCL4) làm tăng tiết mật + Tác dụng tăng đáp ứng miễn dịch: GCL làm tăng đáp ứng miễn dịch tế bào chiếu xạ gây độc tế bào hoá chất Cyclophosphamid + Tác dụng hạ đuờng máu: GCL có tác dụng hạ đƣờng huyết chuột nhắt trắng Trên chuột đái tháo đƣờng di truyền, liều uống 500 mg/kg làm hạ đƣờng huyết 22%, liều 1000mg/kg làm hạ tối đa tới 36% Trong nghiệm pháp dung nạp glucose chuột nhắt trắng, liều uống 1000 mg/kg ức chế tăng đƣờng huyết tới 55% (sau 30 phút) 63% (sau 60 phút) so với nhóm chứng GCL gây hạ đƣờng huyết yếu chuột bình thƣờng nhƣng lại có tác dụng mạnh chuột có đƣờng huyết cao Nhƣ vậy, ngồi chế làm tăng tiết insulin, GCL cịn làm tăng nhậy cảm mơ đích với insulin + Phòng ung thƣ: Tỷ lệ ức chế khối u từ 20-80%, phịng ngừa u hố tế bào bình thƣờng + Chống suy thoái tế bào: Cho dịch chiết GCL vào môi trƣờng nuôi cấy tế bào da ngƣời, số lần tái sinh tăng từ 20 lên 27 lần, kéo dài tuổi thọ tế bào 22,7% Tác dụng lâm sàng (thử ngƣời): - Tác dụng giảm cân: Sau hai tháng dùng GCL số BMI giảm từ 25,04 xuống 23,12 với P