Thông tin tài liệu
SỞ GD & ĐT NGHỆ AN === === Đề tài: "ĐỊNH HƯỚNG KHỞI NGHIỆP CHO HỌC SINH VỚI CÁC SẢN PHẨM LÀM ĐẸP TỪ THIÊN NHIÊN THÔNG QUA DẠY HỌC DỰ ÁN CHỦ ĐỀ ESTE – LIPIT LỚP 12 THPT” Mơn: Hố học Năm học: 2022 - 2023 SỞ GD & ĐT NGHỆ AN TRƯỜNG THPT QUỲNH LƯU === === Đề tài: "ĐỊNH HƯỚNG KHỞI NGHIỆP CHO HỌC SINH VỚI CÁC SẢN PHẨM LÀM ĐẸP TỪ THIÊN NHIÊN THÔNG QUA DẠY HỌC DỰ ÁN CHỦ ĐỀ ESTE – LIPIT LỚP 12 THPT” Họ tên: Vũ Thị Phương Đơn vị: Trường THPT Quỳnh Lưu Điện thoại: 0369786966 Mơn: Hố học Năm học: 2022 - 2023 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT GV: Giáo viên HS: Học sinh ĐC: Đối chứng DHDA: Dạy học dự án PPDH: Phương pháp dạy học TN: Thực nghiệm PPCT: Phân phối chương trình SGK: Sách giáo khoa THPT: Trung học phổ thơng TN: Thí nghiệm TNSP: Thực nghiệm sư phạm SKKN: Sáng kiến kinh nghiệm MỤC LỤC PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ ………………………………………………………….1 Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng, phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp nghiên cứu lý luận 5.2 Phương pháp điều tra 5.3 Phương pháp thực nghiệm sư phạm 5.4 Phương pháp thống kê toán học Những đóng góp đề tài PHẦN NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Cơ sở khoa học đề tài 1.1 Cơ sở lí luận 1.2 Cơ sở thực tiễn Thuận lợi khó khăn áp dụng đề tài 12 2.1 Thuận lợi 12 2.2 Khó khăn 12 Định hướng khởi nghiệp cho học sinh với sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên chủ đề Este – Lipit 13 3.1 Giới thiệu tổng quan Este – Lipit 13 3.2 Một số biện pháp định hướng khởi nghiệp cho học sinh với sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên thông qua dạy học dự án chủ đề este – lipit 14 3.3 Một số sản phẩm làm đẹp từ nguyên liệu có sẵn địa phương đề xuất hướng kinh doanh sản phẩm 24 3.4 Áp dụng dạy học dự án vào định hướng khởi nghiệp cho học sinh với sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên chủ đề Este – Lipit 28 Khảo sát cấp thiết, tính khả thi giải pháp đề xuất 38 4.1 Mục đích khảo sát 38 4.2 Nội dung phương pháp khảo sát 38 4.3 Đối tượng khảo sát 39 4.4 Kết khảo sát cấp thiết tính khả thi hiệu giải pháp đề xuất 39 Thực nghiệm sư phạm 42 5.1 Mục đích thực nghiệm 42 5.2 Nội dung thực nghiệm 42 5.3 Tiến hành thực nghiệm 42 5.4 Đánh giá kết thực nghiệm sư phạm 44 Khả ứng dụng triển khai đề tài 46 PHẦN KẾT LUẬN KIẾN NGHỊ 47 Kết luận 47 Kiến nghị 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ Lí chọn đề tài 1.1 Nghị Hội nghị Trung ương khóa XI đổi bản, tồn diện giáo dục đào tạo nêu rõ: “Tiếp tục đổi mạnh mẽ phương pháp dạy học theo hướng đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo vận dụng kiến thức, kỹ người học; khắc phục lối truyền thụ áp đặt chiều, ghi nhớ máy móc Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học, tạo sở để người học tự cập nhật đổi tri thức, kỹ năng, phát triển lực Chuyển từ học chủ yếu lớp sang tổ chức hình thức học tập đa dạng, ý hoạt động xã hội, ngoại khóa, nghiên cứu khoa học” Vì thế, để thực tốt mục tiêu đổi toàn diện Giáo dục Đào tạo theo Nghị số 29-NQ/TW, cần có nhận thức chất đổi phương pháp dạy học theo định hướng phát triển lực người học Mục tiêu đổi giáo dục tạo lực lượng lao động sẵn sàng thích nghi với với thay đổi thời đại Với tảng vững này, người lao động nắm bắt kiến thức nhanh chóng, biết áp dụng cách sáng tạo vào thực tế 1.2 Thực Quyết định số 3852/QĐ-BGDĐT ngày 25/11/2022 Bộ Giáo dục Đào tạo việc ban hành thể lệ thi “Học sinh, sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp” lần thứ V – SV – STAUP LẦN V, Sở Giáo dục đào tạo Nghệ An triển khai thi theo định số 2795/SGD&ĐT – CTTT – GDTX nhằm khơi dậy tiềm năng, phát huy đam mê, tư sáng tạo khát vọng khởi nghiệp học sinh, đồng thời giúp em trao dồi kiến thức, rèn luyện kĩ để thực ước mơ, hoài bão tương lai Điều cho thấy vấn đề khởi nghiệp trường học quan tâm, để đào tạo nguồn nhân lực phù hợp chủ động thích nghi với biến đổi giới thời đại công nghệ số Do HS khơng cần trang bị kĩ năng, kiến thức mà lực thích ứng xử lí nhanh nhạy vấn đề phức tạp sống công việc 1.3 Hóa học mơn học thực nghiệm, kiến thức Hóa học vận dụng nhiều thực tế sống, thơng qua ý tưởng khởi nghiệp học sinh mở rộng tri thức, rèn luyện khả tư duy, tính kiên nhẫn… vận dụng kiến thức học vào giải vấn đề thực tiễn đặt Tuy nhiên chương trình hóa học hành nhiều bất cập, tập nặng nhiều lý thuyết, tính tốn, nhiều thực hành trùng lặp, không thực tế xa vời thực tiễn Nội dung hóa học gắn với vấn đề thực tiễn cịn Tính giáo dục mơn hóa thơng qua lượng tập thực tế sách giáo khoa chưa thực bật Đặc biệt thông tin khoa học vấn đề mang tính thời có liên quan đến mơn khơng cập nhật kịp thời vào chương trình Chính vậy, ứng dụng sách giáo khoa nhanh chóng lạc hậu Điều làm cho ý nghĩa việc học trở nên hứng thú làm hạn chế khả tư vận dụng sáng tạo học sinh Việt Nam so với bạn bè quốc tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 1.4 Trong chương trình hóa học 12, với hệ thống chương Este - Lipit có nhiều tập gắn với thực tiễn, sản xuất sách giáo khoa nhắc đến sơ sài, thiếu logic khiến cho việc dạy học trở nên nhàm chán Việc định hướng cho học sinh sử dụng nguyên liệu sẵn có địa phương để làm sản phẩm ý nghĩa đề xuất kinh doanh sản phẩm ý nghĩa Điều giúp học sinh phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo, bồi dưỡng phương pháp tự học, khả làm việc theo nhóm; rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh Đặc biệt định hướng khởi nghiệp có ý nghĩa em chuẩn bị lựa chọn nghề nghiệp sau tốt nghiệp THPT, phù hợp với xu hướng nghành nghề bối cảnh kĩ thuật số đặt nhiều biến đổi phức tạp 1.5 Đã có số đề tài nghiên cứu chủ đề Este – Lipit có nội dung liên mơn, đưa ứng dụng hóa học vào thực tiễn đời sống trường phổ thơng Tuy nhiên tơi thấy chưa có đề tài nghiên cứu định hướng khởi nghiệp cho học sinh với sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên vận dụng kiến thức hoá học theo hướng phát triển lực đặc thù mơn Hóa học – lực cần thiết chương trình giáo dục phổ thông đưa vào dạy từ năm học 2022-2023 Xuất phát từ những yêu cầu đào tạo xã hội, yêu cầu tất yếu đổi phương pháp dạy học nói chung mơn hóa học nói riêng tơi chọn đề tài: “Định hướng khởi nghiệp cho học sinh với sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên thông qua dạy học dự án chủ đề Este – Lipit lớp 12 THPT” với mong muốn góp thêm số ý tưởng biện pháp tổ chức dạy học để phát huy lực tích cực cho học sinh thời đại cơng nghệ 4.0 Mục đích nghiên cứu - Nghiên cứu, xây dựng thử nghiệm biện pháp định hướng khởi nghiệp cho HS với sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên theo DHDA nhằm phát huy lực HS qua phần Este – Lipit - Hoá học 12 để nâng cao hiệu trình dạy học sinh học trường phổ thông - Rèn luyện cho HS kĩ làm việc theo nhóm, kỹ phát giải vấn đề thực tiễn cách có hiệu Nhiệm vụ nghiên cứu - Tìm hiểu sở lí luận dạy học dự án, dự án khởi nghiệp học sinh thông qua môn học - Nghiên cứu phương pháp cách thức lồng ghép kiến thức thực tiễn môn học để định hướng khởi nghiệp cho học sinh nhằm phát triển lực đặc thù mơn hóa học - Nghiên cứu chương trình sách giáo khoa hóa học theo định hướng phát triển lực GDPT 2018 - Kết luận đề xuất Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Đối tượng, phạm vi nghiên cứu - HS THPT khối 12, GV giảng dạy hoá học THPT Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp nghiên cứu lý luận - Đọc nghiên cứu tài liệu có liên quan đến đề tài 5.2 Phương pháp điều tra Phương pháp quan sát sư phạm, phương pháp điều tra khảo sát, phương pháp tổng kết kinh nghiệm 5.3 Phương pháp thực nghiệm sư phạm Phương pháp nghiên cứu nhóm lớp thực nghiệm qua việc đánh giá tiêu chí tương ứng với mức độ đạt so sánh với lớp đối chứng 5.4 Phương pháp thống kê toán học Sử dụng toán xác suất, thống kê để xử lí số liệu tính tốn Những đóng góp đề tài * Về mặt lí luận: - Góp phần làm sáng tỏ sở lí luận dạy học dự án, áp dụng dự án để định hướng khởi nghiệp cho HS - Nghiên cứu cách có hệ thống khởi nghiệp, áp dụng khởi nghiệp dạy học nhằm xây dựng môi trường học tập tích cực, rèn luyện HS lực, phẩm chất quan trọng yêu cầu phát triển người toàn diện giáo dục * Về mặt thực tiễn: - Cung cấp nguồn tư liệu giúp GV dễ dàng lựa chọn áp dụng vào dạy để phát huy tính sáng tạo cho HS thông qua dự án khởi nghiệp từ nguồn nguyên liệu có sẵn địa phương - Tổ chức số hoạt động trải nghiệm thực tế tinh chế sản phẩm làm đẹp từ nguồn nguyên liệu có sẵn địa phương, đề xuất hướng kinh doanh sản phẩm, mở hội chợ bán hàng Điều giúp HS có thêm niềm tin vào khoa học từ phát huy lực đặc thù mơn hóa, góp phần nâng cao hiệu học tập dạy học hóa học trường phổ thơng - Đề tài có ý nghĩa khơi dậy tiềm năng, phát huy đam mê, tư sáng tạo khát vọng khởi nghiệp học sinh THPT, đồng thời giúp em trau dồi kiến thức, rèn luyện kỹ để thực ước mơ, hoài bão tương lai Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHẦN NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Cơ sở khoa học đề tài 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Dạy học dự án 1.1.1.1 Khái niệm - Dạy học dự án hình thức dạy học hay PPDH phức hợp, hướng dẫn giáo viên, người học tiếp thu kiến thức hình thành kỹ thông qua việc giải tập tình (dự án) có thật đời sống, theo sát chương trình học, có kết hợp lý thuyết với thực hành tạo sản phẩm cụ thể 1.1.1.2 Đặc điểm dạy học dự án - Tính phức hợp: Có kết hợp tri thức nhiều lĩnh vực môn học khác nhau, học sinh thực hoạt động học tập phong phú đa dạng, sử dụng nhiều phương tiện học tập, thực hành; có tích hợp cơng nghệ thơng tin vào trình học tập Việc kiểm tra, đánh giá thực thường xuyên đa dạng - Tính định hướng người học: Dạy học dự án ý đến nhu cầu, khả năng, hứng thú người học Học sinh tích cực, tự lực tham gia vào giai đoạn trình dạy học từ việc chọn chủ đề, xác định mục đích, lập kế hoạch đến việc thực dự án, kiểm tra, đánh giá + Tính hợp tác hoạt động: Đó đặc điểm bật dạy học dự án, người học tham gia cách có tổ chức, có phân công, chịu trách nhiệm phối hợp với thành viên khác, với giáo viên hướng dẫn với lực lượng xã hội khác tham gia dự án - Tính định hướng thực tiễn: Có ý nghĩa thực tiễn - Tính định hướng sản phẩm: Sản phẩm tạo kết việc học tập Những sản phẩm đem lại nhiều ích lợi xã hội thường đánh giá cao cơng bố, giới thiệu rộng rãi đưa vào sử dụng 1.1.1.3 Hồ sơ dạy dạy học dự án - Bộ câu hỏi định hướng: Giúp HS kích thích tìm câu trả lời cho chủ đề mà em muốn khám phá, kiến thức, kĩ lực có em tìm chất chủ đề kĩ tư bậc cao Cấu trúc câu hỏi định hướng bao gồm câu hỏi khái quát, hay nhiều câu hỏi học nhiều câu hỏi nội dung - Câu hỏi khái quát: Là câu hỏi mở, hướng đến ý tưởng lớn khái niệm mang tính bền vững Câu hỏi khái quát thường có tính chất liên mơn giúp học sinh nhìn thấy mối liên quan mơn học - Câu hỏi học: Hỗ trợ việc nghiên cứu câu hỏi khái quát Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn
Ngày đăng: 04/08/2023, 09:48
Xem thêm:
