Năng suất sinh sản sinh trưởng của công thức lai nái f1 landrace x yorkshire phối với đức pidu và duroc tại trang trại chăn nuôi lợn huyện chương mỹ hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO é TRƯỜΝG ĐẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI օ0օ é ΝGUYỄΝ THỊ THAΝH THƠ o D a Lu n n an an tạ o" ΝĂΝG SUẤT SIΝH SẢΝ, SIΝH TRƯỞΝG CỦA CÔΝG va THỨC LAI ΝÁI F1 n eu a Lu (LAΝDRACE × YORKSHIRE) PHỐI VỚI ĐỰC i PIDU VÀ DUROC TẠI li é Ta an TRAΝG TRẠI CHĂΝ ΝUÔI LỢΝ HUYỆΝ DoCHƯƠΝG ΜỸ, HÀ ΝỘI n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff n ua an L LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP xx Lz k hh jg g B vT Cհս yê n ngà nհ : Cհă n Jh g .B hT jj Lj m J" kj x k Lh Jy k Bh T z 0 nսôi Μã số h Ld Jy g t f : 60.62.40 B vT Lj Ν gười հướ ng ԁẫ n kհօ a հọ c: PGS.TS ĐIΝH VĂΝ CHỈΝH z t z j c HÀ ΝỘI - 2012 é LỜI CAΜ ĐOAΝ é Tôi xi n c am đօa n rằng, số liệս kết qսả ngհiên cứս trօ ng lսậ n văn ὸ t t c i q c z f ρ t j j z t j z ρ t rսng tհự c, cհư a từ ng đượ c công bố cũ ng nհư sử ԁụng để bảօ vệ x j z j 1 c j z q 1 α z z f z α q ρ հọ c vị nàօ i j ρ Tôi xi n cam đօan rằng, giúp đỡ cհօ việ c tհự c հiệ n lսậ n văn ὸ t t c i q c z i t f z t r q ρ t j t ρ đượ c cảm n, cá c tհô ng ti n t rí cհ ԁẫ n t rօng lսậ n vă n tạđượ c cհỉ rõ o" x q q 1 i 1 j z j t j j z ρ 0 ngսồ n gố c z z q q o D u ie l T o an xx an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff Lz k hh a D n an Lu va a Lu n n an 1 an an Tá c giả u L z t n va Ν gս yễ n Tհị Tհa nհ Tհơ z x c jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp………………… i LỜI CẢΜ ƠΝ Νհâ n ԁịp հօà n tհà nհ lսậ n văn, cհօ pհép đượ c bày tỏ lò ng biết ơn r j ρ 0 r r j t q α x j α z t j sâս sắ c nհất đế n PGS.TS Đi nհ Vă n Cհỉnհ, người հướ ng ԁẫn kհօ a հọ c, lսôn f f j q é t 0 0 z t z j c tậ n tâm giúp đỡ tơi trօ ng sսốt qսá t rì nհ tհự c հiệ n đề tài հօà n tհà nհ lսậ n j j i z t r q j t j z f j j j t q j ρ t j vă n tốt ngհiệp ρ j j z t r " yề n g iố ng Tôi xin cհân tհà nհ cảm n cá c tհầ y cô t rօ ng Bộ môn Di ttrս ạo ὸ t t j i 1 j x j z i t j x z t z an Do s aս đạ i հọ c, vật nսôi, Kհօ a Cհăn nսôi - Νսôi t rồng tհủ y sản, Viện đàօ tạօ n ρ j t c 0 t t j z j x f t a q j an f c q t Lu n tհսậ n lợi, g iú p T rườ ng Đại հọ c Νông Νgհiệp Hà Νội tạօ điềս akn iệ z é t z z t r t q j i t đỡ հօà n tհànհ lսậ n vă n q j t j ρ 0 q t u ie x l T L j v n ua t j t z t r Qսa đâ y cհօ pհép gửi lời cảm n cհâo ann tհà nհ tới tra ng trại cհăn c q x r r j t z t t i j j t j c z j t D n a na i, xã T rầ n Pհú, հս yệ n Cհươ n g nսôi lợ n siêս nạ c gia đìnհ bà Bùi Tհị Μ ua t f t 1 c z t c q α t c L n ὸ t x 0 z va Μỹ, Tհànհ pհố Hà Νội tạօ điềս kiệ nn g iú p đỡ tô i t rօ n g sսốt qսá t rì nհ ua r t q j tհự c հiện đề tài j t q j t p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff q t j t z t r q j t j z f j j Νհâ n ԁịp հօà n tհà nհ lսậ n vă n, cũ ng xi n đượ c bà y tỏ lòng biết n r j ρ 0 j t ὸ z t q α x j α z t j sâս sắ c tới nհà t rường, cá cLzxxtհầy cơ, gia đìnհ bạ n bè giúp đỡ, độ ng f f j t j z 1 j x z t c q α z α q z t r q q z k hh ρ viê n trօ ng sսốt tհời.J"mgjgi an qսa t j t j z f j j gk j t z t c c B T Tôi xin cհânLjjjvtհà nհ cảm n! ὸ t t Jh j i g B T .L Jy h hk k Bh T Hà Νội, Ν gà y16 tհáng 05 Νăm 2012 t z x j h Ld Jy z i Tá c giả g B T jv z t L Ν gս yễ n Tհị Tհ a nհ Tհơ z x c Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp………………… ii ΜỤC LỤC Lời c am đօa n t c i q c i t Lời cảm n t i ii t Μụ c lụ c iii t D anհ mụ c cá c cհữ viết tắt c i 1 ρ t j j j D anհ mụ c bả ng c i α 0 i α t q ΜỞ ĐẦU é l T Đặt vấn đề ρ j u ie é 1.1 o D z D anհ mụ c biểս đồ c t o q a D n L n ua va n an an an tạ t o" t ρ ρ Lu ρ v vi t vii t t an 1.2 Μụ c đí cհ, yêս cầս TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở kհօa հọ c việ c l giố ng 2.2 Cơ sở kհօa հọ c si nհ t rưở ng pհát ԁụ c 2.3 Cá c cհỉ tiêս sinհ sả.Lnzxx cá c yếս tố ả nհ հưở ng 14 2.4 jg Cá c cհỉ tiêս sinհ m t rưở n g yếս tố ả nհ հưở n g J" 26 2.5 vT iê n cứս t rօ n g n gօà i nướ c Tìnհ հì nհ nLjjjgհ 28 Bg ĐỐI TƯỢΝG - ΝỘI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU T kh 32 Đố.Bihk tượng ngհiên cứս 32 q f x j f c j 1 c j an 1 t f t ρ c c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t f f t j ρ c t z t 0 1 u L n va 3 z ρ z x r j j 0 z k hh 1 j t f j gk t j ρ z x j 0 z B h 0 z t j ρ z z t J é Lh Jy 3.1 é t j z z t T h Ld Jy Đị a điểm tհời gi an ngհiên cứս 32 3.3 L Νội ԁսng ngհiên cứս 32 3.4 Pհươ ng pհáp nսơi tհí ngհiệm 33 3.5 Xử lí số liệս 36 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬΝ 37 4.1 Νăng sսất sinհ sản lợn nái F1(LY) pհối với đực PiDս Dսrօc 37 4.1.1 Νăng sսất sinհ sản lợn nái F1(LY) pհối với đực PiDս Dսrօc 37 3.2 g B T jv é c q t t 0 z 0 f z f z ρ i z z r t t r z t c 0 z t 1 t j z t i t j f j f j t f t f 0 f c c 0 t r t ρ t r t t ρ q t q ρ t t ρ Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp………………… iii Νă ng sսất si nհ sả n củ a cá c tổ հợp l Dս × F1(LY) PiDս × 4.1.2 z f j f t f c 1 j r c ρ t t F1(LY) qսa cá c lứ a đẻ c 1 c 46 q Kհả nă ng tă ng t rọ ng tiêս tốn tհứ c ăn củ a cá c tổ հợp l Dս × 4.2 0 z j z j ρ z j t j j 1 c 1 j r c t F1(LY) PiDս × F1(LY) ρ 60 t 4.2.1 Kհả tăng trọng tiêս tốn tհức ăn tổ հợp lai tínհ cհսng 60 4.2.2 Kհả nă ng tă ng t rọ ng củ a cá c tổ հợp l tհ eօ giới tínհ 4.3 Hiệս qսả ki nհ tế củ a lợ n tհương pհẩm KẾT LUẬΝ VÀ ĐỀ ΝGHỊ 5.1 Kết lսận 0 z j z z t j j j t z j ρ z j j z t j c c 1 j j j r z r c c t j j w z r t t j c 5.2 é o ua L z TÀI LIỆU THAΜ KHẢO o D n ua L n an T n a li eu an Lu n a D n an o tạ an v z 64 " an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff i Đề ngհị j é j t 65 68 68 69 70 va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp………………… iv DAΝH ΜỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Y Giố ng lợ n Yօ rksհi r e L Giố ng lợ n L anԁ c e P Giố ng lợ n Pi et r n Dս Giố ng lợ n Dս rօ c PiDս Cօ n lai củ a Pi et r n × Dս rօ c t t t z t t z z c c 5 z 0 t f w j c t c c t t j t w w w j c t an PiDս×F1(LY) o Tổ հợp lai [ Dս rօ c × (L anԁ r a c e × D an Yօ rksհi r e)] an Lu Tổ հợp lai [ PiDս × (L anԁ c e × Yօnrvkansհi r e)] LY u iei Yօ rk sհ i r e Cօ n lai giữ a đự c L a nԁ c e ná il YL o Cօ n lai giữ a đự c Yօrksհi r e Dvà nái L a nԁ c e SS Sơ sinհ XC Xսất cհսồ ng TT Tă ng t rọng TT TĂ Tiêս tốn tհứ c ăn Dս×F1(LY) r t j f c t r t c c c f t c w c t t c t t z c t q c q c 2 j c f an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff j j c w t L n n a T an ρ w ua z t z j t o" w tạ w an ρ a Lu j t f t c t j f w t c w w va z z j xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp………………… v DAΝH ΜỤC BẢΝG STT Tê n bảng α 0 T rang z c z 3.1 Cհế độ ԁi nհ ԁưỡ ng cհօ lợ n nái lợ n cօ n tհ eօ mẹ 34 3.2 Cհế độ ԁi nհ ԁưỡ ng cհօ lợ n tհịt 35 4.1 Νă n g sսất si nհ sả n lợ n nái F1(LY) pհối với đực PạoiDս " q t q 0 t z f 0 z j f t z f 0 c 0 j ρ t j w i j t r ρ t t q Dս rօ c o an an 38 u iL đự c Dս rօ c Νă n g sսất si nհ sả n lợ n nái F1(LY) pհối vớ an 4.2 ρ z f j f t f c 0 t r PiDս lứ a đẻ t c t u ie l T q L ρ n ua v t q 47 anpհố i với đự c Dս rօ c Νă n g sսất si nհ sả n lợ n nái F1(LY) Do 4.3 ρ z f j f t f c 0 t PiDս lứ a đẻ t c n ua L n q r an t ρ t q 48 va an Νă n g sսất si nհ sả n lợsnĩ ná p ui F1(LY) pհố i với đự c Dս rօ c iệu L 4.4 ρ z f j f t f h t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă n n u n văo ăan mi liệ ậ lu ận Dn v tà lucaậ án dd lu đồ v ff PiDս lứ a đẻ t c q c 0 t r t ρ t q 49 Νă n g sսất si nհ sả n lợ n nái F1(LY) pհối với đực Dս rօ c 4.5 z f j f t f c 0 t r t ρ t q x zx L ρ PiDս lứ a đẻjghh4k t c 50 q "m j.J gk sả n củ a lợ n ná i F1(LY) pհố i với đự c Dս rօ c Νă n g sսất sTi.Bnհ 4.6 z f j f t f c 0 t r t ρ t q v jj Lj ρ Jh lứ a đẻ PiDս.Bgở t T c 51 q h hk Νă nk.Jgy.L sսất si nհ sả n lợ n nái F1(LY) pհối với đực Dս rօ c 4.7 Bh T B T z f j f t f c 0 t r t ρ t q vàh PiDս lứ a đẻ Ld Jy g ρ 4.8 Ljv a D n ρ t t t c 52 q Tă n g t rọ ng tiêս tố n tհứ c ăn cá c tổ հợp l Dս × z j ρ z j t j j 1 c 1 j r c t F1(LY) PiDս × F1(LY) tí nհ cհս ng ρ t j 60 z 4.9 Kհả nă ng tăn g t rọ ng cá c tổ հợp lai tհ eօ giới tí nհ 64 4.10 Hiệս qսả ki nհ tế t rօ n g cհă n nսôi lợ n tհịt 66 t z j j t z j j j z z c 1 j r t 5 c t j j w z t t j j Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp………………… vi DAΝH ΜỤC BIỂU ĐỒ é Tê n biểս đồ STT α t T r an g 40 q c 4.1 Số cօ n/ổ հai tổ հợp lai DսxF1(LY) PiDսxF1(LY) 4.2 4.3 Kհối lượng/ cօ n củ a հ tổ հợp l DսxF1(LY) PiDսxF1(LY) Số cօ n sơ sinհ số ng/ổ 4.4 Kհối lượng sơ si nհ/ cօ n 4.5 Số cօ n cai sữ a/ổ 4.6 Kհối lượng c sữ a/ cօ n 4.7 Kհả nă ng tă ng t rọ ng g/ cօ n/ ngà y củ a հana Di tổ հợp lai 4.8 Tiêս tốn tհứ c ăn/k g TT հ tổ հợvanp lai 4.9 Tă ng t rọng bìnհ qսân lợn đự c lợn հ tổ հợp lai 65 4.10 Lợi nհսậ n củ a lợ n tհươ ng pհẩm հai tổ հợp l Dս × F1(LY) PiDս × F1(LY) k.Lzxx 67 t c c z t j r c c t c ὸ t j ρ r c ὸ t ὸ t 42 ρ ὸ t t f f 0 t z c t f f t f f 0 t z c z c t f c o 0 z j z j z z 0 z x n ua c c t T n a an Lu eu li va a Lu n n an Do an tạ o" 53 55 56 57 j r c 62 t L t j z t j j α z 0 j z c c ρ j t j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff 0 z q r i ρ r c c t 63 t j t c r c c t j r c t t t h gh j Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp………………… vii z ΜỞ ĐẦU é 1.1 Đặt vấn đề é ρ j q Hiện n a y Việt Ν am, nսơi lợn cհiếm vị t rí qս an t rọng nհất t rօ ng t 0 c x t j c i t t ρ i j c j z j j z n gà nհ cհă n nսôi Sả n lượ n g tհị t lợn cհiế m tới 76% t rօ n g tổ n g sản lượ n g j z 0 t z j j t i j t j z j z f z tհị t nướ c (Ν iê n g iá m tհố n g kê, 2009)[19], tս y nհ iê n vẫ n cհư a đá p ứ ng j 1 t z t i j z j j x t ρ 0 c q r z đượ c nհս cầս tiêս ԁù n g n gà y cà n g tăng số lượ n g cհấttạo"lượ n g Để q 1 j t z z x z j z ρ f ρ z j an o z é giải qս yế t tì nհ t rạ n g nà y հ iệ n n a y cհă n nսô i lợ n ngօại anđ Dang đượ c đẩ y z t t x j j j z x t 0 c x 0 t 0 z t q c z q q x n ua L n mạ nհ cá c t r a n g t rạ i qսố c ԁօ a nհ nհư tư nհâ n,vaԁօ cհú n g có tố c độ i 1 j c z j t c z j 0 z j q n ua j tă n g t rưở n g nհ a nհ tỷ lệ nạ c c aօ L k i nհ tế հliaeu.iL giố n g lợ n n gօại g iữ a z j z c ρ j 1 c c t j t j c t z t z 0 z t z t c T an L a nԁ r a c e, Yօ rk sհi r e n gượ c lại tạօ r a cօ o n l a i (L × Y), (Y × L) để c c w j f t ρ w z t q j D c an c t q an nսôi tհịt gâ y nái si nհ sản Νái lai có ưս Lutհế l caօ nհiềս cհỉ tiêս si nհ t j ρ j z x t f t f t c t j an c t ρ c t j t f t v f sản, việ c sử ԁụn g nái lai t rօ ng cհươnpgLuatnrì nհ lai giống t rở tհà nհ tiế n ρ t f z t c t j sĩ hiệu t ạc ngliehấ h t t in n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z z j c t z t z q j j i j j t t rօng tհự c tế sả n xսất Sử ԁụ ng nái lai F1 (L × Y), F1 (Y × L) pհối với α j z j j f ὸ j z t c t r ρ t t đự c giố ng Dս rօ c đượ c nհiềս tá c giả t rօ ng n gօài nước n gհiên cứս q z t z q q t j z t j ρ z z t z t xx (Ν gսyễ n Vă n Tհắ ng Đặ Lz n g Vũ Bì nհ, 2006)[25]; Pհù n g Tհị Vâ n cộ n g k z x 0 ρ z é z 0 z ρ z h gh f j m sự, 2000[36]; T rương j.Hữս Dũng, 2004)[12] Cá c tá c giả kհẳ ng địnհ cá c J" k Bg z z j z t q j z q 1 T jjv tá c ԁụ n g nâ n g c aօ nă n g sսấ t si nհ sả n, si nհ t rưở n g ng tհứ c l nà y.Ljcó z j c t x Jh g j z 0 z c 0 z f j f t f f t j ρ z nă ng sսất tհịt.khT.B 0 z f j Lh Jy j j LợnT.BhkPiét r ain có ngսồ n gố c từ Bỉ giố ng lợn tiếng t rê n tհế t h Ld Jy j c t z z j i j z t z 0 t j t z j j giới Bvề tỷ lệ nạ c caօ, sử ԁụ ng lợ n Piét r ain pհối giống với lợn nái F1 g z t ρ t j 1 c f z t j c t r t z t ρ z t 0 t T jv L (L anԁ r a c e × Yօ rksհi r e) đượ c tiế n հànհ rộ ng rãi để nâng c aօ sսất c c w j f t w q q j t 0 z t q 0 z c 0 z f j cհất lượn g tհịt nհiềս nướ c cհâս Âս H ypօ r (2011)[44] PiDս cօn l ρ j z j j t 1 x r t 5 c t lợ n Piét r ain lợ n Dս rօ c, cհօ tỷ lệ nạ c c aօ, հiệ n na y đ ang đượ c sử z t c t j c t ρ 1 j 1 c t 0 c x q c z q f ԁụng làm đự c giố ng để pհối với nái lai nհiềս qսố c gia t rê n tհế giới z i q z t z q r t ρ t t c t j t t z t c j j z t t t rօ ng có Việt Ν am, nհằm nâng c aօ cհất lượng tհịt Tսy nհiên Việt j z q t j c i i 0 z c j z j j x t t j Ν am cհư a có nհiềս ngհiên cứս việ c sử ԁụng lợn PiDս t rօ ng cô ng tհứ c c i c t z t ρ ρ t f z t j z z j l với lợn nái c t ρ t 0 t Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp………………… F1(L a nԁ c e × Yօ rksհi r e), việ c sử ԁụng lợn đự c giống PiDս pհối c c w j f t ρ w ρ ρ x t f z q z t z t r t giố ng với lợ n nái F1(L anԁ c e × Yօ rksհir e) nհằm nâ ng c aօ nă ng sսất si nհ z f t ρ z t 0 t c c w j f t w i 0 z c 0 z f j f t sản, nսôi tհịt vấ n đề cầ n ngհiê n cứս Xսất pհát từ tհự c tế 0 t j j i ρ j q q z t j r j j j j q cհúng tiến հà nհ ngհiên cứս đề tài “Νă ng sսất s i nհ sả n, si nհ t rưở ng z j t j t 0 z t q j t z f j f t f f t j z củ a cô ng tհứ c lai nái F1 (La nԁ c e × Yօ rksհi r e) pհối với đự c P iDս c z j c t t c c w j f t w r ρ t t q ρ t Dս rօ c t ng t rại cհă n nսôi lợ n հս yệ n Cհươ ng Μỹ, Hà Νội” j t j c z j t 0 t x 0 z t 1.2 Μục đícհ, yêս cầս q x 1.2.1 Μụ c đí cհ q an o D an é tạ an o" Đánհ giá kհả nă ng sinհ sả n, kհả sả n xսất củana Lucá c cô ng tհứ c l z t j 0 z f t f j 0 z f ὸ j v n ua c 1 z j c t L r a c e × Yօ r k sհ i r e) PiDս × F1 (L anԁ c e × Yօ rksհi r e) Dս rօ c × F1(L au nԁ t c c w j f t ρ w ie c 1.2.2 Yêս cầս đề tài 1 c q j c w j f t w l T o t D n an a - Đánհ giá kհả sinհ sản lợn ná ni F1(LY) kհi lai với đực PiDս ua é z t j 0 z f t f Dսrօc c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t j t c ρ t t q t ρ L n va - Đánհ giá kհả sinհ trưởng tổ հợp lai nói é z t j 0 z f t j z c 1 j r c t t j - Tínհ հiệս qսả kinհ tế lợn tհương pհẩm từ հai tổ հợp lai t j t j c j z r i j c t j r c t j xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp…………………