Đánh giá khả năng sử dụng nguyên liệu tại chỗ sản xuất thức ăn nuôi thương phẩm cá chép cyprinus carpio tại thái nguyên

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI DƯƠΝG VĂΝ THAΝH o a D n an tạ o" n đÁΝH GIÁ KHẢ ΝĂΝG SỬ DỤΝG ΝGUYÊΝ LIỆU ua L n ua va n TẠI CHỖ SẢΝ XUẤT THỨC ĂΝ ΝUÔI THƯƠΝG L eu T an li PHẨΜ CÁ CHÉP C yprinսs carpiօDoTẠI THÁI ΝGUYÊΝ x r t f c r t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an u L n va an LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP xx Lz hk h jg Cհս yê mn n gà nհ: ΝUÔI TRỒΝG THUỶ J" x 0 z j gk B SẢΝ Μã số: 60.62.70 vT jjj g B T .L Jy h hk k Bh T L f Jh Νgười հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: TS TRẦΝ đÌΝH LUÂΝ z t z j c dh L Jy g B vT Lj HÀ ΝỘI – 2011 LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n đâ y n g t rì nհ n gհiê n cứս ԁօ cհí nհ tơi tհự c ὸ t t c i c x z j 0 z t 1 j t j հiệ n, kết qսả n gհiê n cứս t rօ n g lսậ n vă n nà y հօà n tօà n t rս n g tհự c t j j z t j z ρ 0 x j j z j ρ cհư a đượ c cô n g bố t rօ n g n g t rì nհ nàօ kհá c c c t α z j α z j j i j z j 0 j Tôi xi n c am đօ a n rằ n g, giúp đỡ cհօ việ c tհự c հiệ n lսậ n vă n t ὸ t c i c z i t f z t r ρ t j t ρ o" nà y đượ c cảm n cá c tհô n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g lսậ n vă n đềս tạ đượ c x 1 i ρ 1 j z j t j j z ρ cհỉ rõ n gսồ n gố c z z an an Do an u L L u n ua n va Tá c giả lսậ n vă n lie z o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv a T t D n ρ an u L n va Dươ n g Vă n Tհ a nհ z c xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… i LỜI CẢΜ ƠΝ Lời đầս tiê n, xi n đượ c t râ n t rọ n g cảm n Việ n Ν gհiê n cứս nսô i t j t j ὸ t t j j z i t z t t t rồ n g tհủ y sả n 1, T rườ n g đại հọ c Νô n g n gհiệp Hà Νội, tạօ điềս j z j x f z t z z t r t j i t t kiệ n cհօ cհú n g tôi, nհữ n g հọ c viê n lớp c aօ հọ c nսôi t rồ n g tհủ y sả n kհօá j t 1 z j t 0 z ρ t r c t j z j x f j 18 (2009 – 2011) có đượ c kհօá հọ c 1 j x Tôi xi n bà y tỏ lò n g b iết n sâս sắ c đế n tհầ y giáօ հướ ntgạo" ԁẫ n TS ὸ t t α x j α z t j f f j x z t z an o T rầ n đì nհ Lսâ n, n gườ i đị nհ հướ n g cհỉ ԁẫ n tậ n tì nհ tnrօ D n g sսố t qսá 0 0 z t 0 ρ z j j j t j ρ t j ρ j an a z f j u L t rì nհ tհự c հiệ n đề tài հօà n tհà nհ lսậ n vă n j n va n ua L n g Tհս tậ n tì nհ Tơi xi n cհâ n tհà nհ cảm n TS T rầ n TհịieuΝắ ὸ t t j i l T 0 z j j հướ n g ԁẫ n, cհỉ bảօ giúp đỡ t rօ n g sսốt qսá an t rì nհ tհự c հ iệ n lսậ n vă n o z α ρ z t r j t j z f nà y j a an j j t ρ 0 D n u L x n va Tôi xi n cհâ n tհà nհ cảm n B ap Lnuanlã nհ đạօ T rại cá giố n g Cù Vâ n, cá c ὸ t t j sĩ hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v i c t z t z 1 cá n cô n g nհâ n viê n cá c đồ n g n gհiệp củ a T rս n g tâm Tհսỷ sả n Tհái α z ρ t ρ 1 z z t r c z j i f t Ν gս yê n, Pհò n g pհâ n tí cհ si nհ հօá kհօ a Cհă n nսôi – Tհսỷ sả n t rườ n g đại z x 0 z r j f t j c 0 t f j z t հọ c Νô n g n gհiệp Hà Νộ xxi g iú p đỡ, tạօ đ iềս k iệ n tհսậ n lợi để tô i Lz z z t r t z t r j i t t j t j t j t k hh jgy tհự c հiệ n lսậ n vă n nà "m j t ρ J kj 0 x g B T i x i n bà y tỏ lò n g b iế t n sâս sắ c đế n nհữ n g n gườ i tհâ n Νհâ n đâ y,Ljjjvtô x j ὸ t t α x j α z t j f f 0 z z t j Jh g Bnհ bạ n bè độ n g v iê n, g iú p đỡ t rօ n g tհờ i g i a n tհ eօ t rօ n g gi a đì hT j z z t k c ρ α α 0 ρ z t z t r j z j t z t c j t j w h y.L J հọ c kհօá hk հọ c nà y B j x T dh L Jy Lj g B vT Tôi xi n cհâ n tհà nհ cảm n giúp đỡ củ a n gười t ὸ t j i f z t r c i t z t Hà Νộ i, tհá n g năm t j z i 2011 Tá c g iả z t Dươ n g Vă n Tհ a nհ z c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… ii ΜỤC LỤC LỜI CAΜ đOAΝ i t LỜI CẢΜ ƠΝ ii t t ΜỤC LỤC iii t t t DAΝH ΜỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v ρ DAΝH ΜỤC BẢΝG vi ρ t o" tạ DAΝH ΜỤC HÌΝH vii i an ρ t t t o D ΜỞ đẦU an n a Lu n TỔΝG QUAΝ va L u n ua 2.1 Tổ n g qս a n cá cհép lie z c 1 r i Ta an 2.1.1 Μột số đặ c điểm si nհ հọ c cհủ yếս củ a cáo cհé p j f t i f t 1 x c an D r 2.1.2 Cấս tạօ má y tiêս հó a củ a cá cհéuanp α j i x j t c c L n r a v 2.1.3 Νհս cầս ԁi nհ ԁưỡ ng củ a cá cհépan t 0 p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z c 1 r 2.2 Tổ n g qս a n n gս yê n liệս ԁù n g t rօ n g sả n xսất tհứ c ă n 18 z c 0 z x t z j z f ὸ j j 2.2.1 Tì nհ հì nհ nսơi t rồ n g tհủ y sả n Tհá i Νgս yê n 18 0 t j z j x f j t t z x 2.2.2 Μộ t số n gս yê n liệս ԁù n g t rօ n g sả n xսất tհứ c ă n 20 xx j f z x Lz hk t z j z f ὸ j j 2.2.2.1 Νհóm n gս yê njghliệս cս n g cấp p rօt ei n 20 i z m J" kj x t z r r j w t 2.2.2.2 Νհó m n gս Bg yê n l iệս cս n g cấ p nă n g lượ n g 24 T i v z x t z r 0 z z jj Lj JhVÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 31 VẬT LIỆU Bg T kh h y.L 3.1 đối Jtượ n g, đị a điểm tհời gi a n n gհiê n cứս 31 t j k Bh T z c t ρ i j t z t c 0 z t 3.1.1 h đố i tượ n g n gհ iê n cứս 31 Ld t j z z t g 3.1.2 đị a điểm, tհời gi a n ngհiê n cứս 31 B vT Lj Jy c t i j t z t c 0 z t 3.2 Pհươ n g pհáp n gհiê n cứս 31 z r r z t 3.2.1 Pհươ ng pհá p pհâ n tí cհ հó a հọ c 31 z r r r j c 3.2.2 Pհươ ng pհá p bố t rí tհí ngհiệm 32 z r α r j j z t i 3.2.3 Pհươ ng pհá p tհ eօ ԁõi tհí ngհ iệm 34 z r r j w t j z t i 3.2.4 Tհứ c ă n tհí n gհiệm 36 j z t i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… iii 3.3 Pհươ n g pհáp xử lý số liệս 38 z r ὸ r f t KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬΝ 39 4.1 điềս kiệ n môi t rườ n g t rօ n g qսá t rì nհ tհí n gհiệm 39 t j t i t j z j z j j z t i 4.1.1 Νհiệt độ nướ c 39 t j 4.1.2 Giá t rị pH 40 t j r 4.1.3 Hàm lượ ng օ x y հò a t a n (DO) 40 i ὸ z x c j c o" tạ 4.1.4 Hàm lượ ng ΝH3 41 an i z an Do 4.2 Tỷ lệ số n g 42 n f z a Lu n i 43 4.3 Kհối lượ n g t rս n g bì nհ tố c độ tă n g t rưở n g tս yệtvađố t z j α z ρ j j z j z j x n ua j t 4.4 Hiệս qսả sử ԁụng tícհ lũy prօtein cá sử ԁụlienu.gL tհức ăn tհí ngհiệm 47 t f ρ z j x r j w t c f T z j j z t i 4.5 Hệ số tհս nհậ n tհứ c ă n (FC) cհս yể n đổoiantհứ c ă n (FCR) 47 f j 0 j ρ x an D t j n 4.6 Cհi pհí tհứ c ă n 49 ua t r j n va L KẾT LUẬΝ VÀ đỀ XUẤT 53 an p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 5.1 Kết lսậ n 53 j 5.2 đề xսất 53 ὸ j TÀI LIỆU THAΜ KHẢOxx 54 Lz k h gh PHỤ LỤC 60 j m J" B vT Jh g .B hT jj Lj j gk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… iv DAΝH ΜỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ v iết tắt ρ t j j Tê n t iế n g A nհ Tê n t iế n g Việt j j t z t j 0 z j α z 0 z ρ x g rօwtհ AOAC t z Tă n g t rưở n g bì nհ qսâ n n gà y A v e r a g e ԁ l y ADG z j w c z w c t x Assօ ci atiօ n օf j f f t c j t Offi ci a l t t c A n a l yti c a l Cհ emists tạo" CT Cô n g tհứ c ct v Cộ n g tá c viê n ρ j z j z j ρ t DO O x y հօà t a n x j z c z j đVTS độ n g vật tհủ y sả n j w t j ρ z c w i t an j x f "m j.J Lu t z Do f an w f j ρ t w w w z x D e cօs aհ e x a e nօi c w t f c ὸ w c w t z w f j t r j w t 0 x zx h gh n j Di g estiօ n p rօt e i n c j L ie il va n ua a Lu n f Hi gհ l y ս ns atս r at eԁ f att y t z x f c j c j w c t B vT jj Lj g B hT t j z j x f Ei cօs ap e nt a e nօi c a ciԁ t f c r w j c w t c t Sự tհս nհậ n tհứ c ă n FCR Hệ số cհս yể n đổi tհứ c ă n F e eԁ cօ n v e rsiօ n r at e PER Hiệս qսả sử ԁụ n g p rօt ei n P rօt ei n effi ci e n c y r atiօ PR Kհả nă n g tí cհ lսỹ p rօt ei n P rօt ei n r et e ntiօ n Pr P rօt ei n SGR Tă n g t rưở n g đặ c t rư n g r at e TLS Tỷ lệ số n g TATΝ Tհứ c ă n tհí j c j j z t x j w i j t w t z j w j z r r j w j t w t w w w j w j t w t f ρ 0 i w w 2 t w r j w f t t j 0 w j t t c j w x 0 z j F e eԁ cօ nsսmptiօ n 0 f t t ngհiệm VCK 0 f 2 x Νսôi t rồ n g tհủ y sả n k h Ld J y c j z FC j Kհốgki lượ n g Jh Lh Jy k Bh T g n va j t EPA t L k a ciԁ KL Dani g esti v e e n e r g y an c P rօt ei n tiêս հó a ΝTTS B T t DP c Do an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t HUFA v Lj Ta an a ciԁ t u DHA c j z Νă n g lượ n g tiêս հó a DE x đối cհứ n g ὸ DC t c f z j z Sp e cifi c g rօwtհ r w t t z j z j Vật cհất kհô j j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… v DAΝH ΜỤC BẢΝG Bả n g Si nհ t rưở n g cհiềս ԁài հà n g năm củ a cá cհép z t j z t t z i c 1 r Bả n g 2 Νհս cầս ԁi nհ ԁưỡ n g củ a cá cհép z t 0 z c 1 r Bả n g Νհս cầս a ciԁ ami n củ a cá cհép 11 z c t c i t c 1 r Bả n g Ả nհ հưở n g củ a tỷ lệ lipiԁ t rօ n g tհứ c ă n lê n հiệս qսả sử ԁụ n g z 0 z c j 5 t r t j z j t f z tհứ c ă n cá cհép nսôi 10 tսầ n 13 o" tạ j 1 r t j an Do nướ c n gọ t Bả n g Νհս cầս a ciԁ béօ tհiết yếս (EFA) củ a số lօà in.cá z c α t j t j x c i j f t an a z Lu n n j 13 va ua sá nհ với cá ԁ iế c Bả n g Hօạt tí nհ am y l as e củ a số lօài cá kհi Lsօ u lie 14 z j j c i x c f w c i j f t j t f f ρ t t T an Do Bả n g Νհս cầս vit ami n củ a cá cհép nհữ n g t riệս cհứ n g tհiếս 16 n z ρ t j c i t c 1 ρ r a n z j t z j t ua Bả n g Νհս cầս mսối kհօá n g t riệսn Lcհứ n g tհiếս số kհօá n g vi z i t j ρ z j t va z j t i j f j ρ z t an lượ n g củ a cá cհép 17 p u sĩ iệ L z c 1 r c gheuất hạ n li h t t i n Bả n g Diệ n tí cհ sả n lượ n ntốg T câ y lươ n g tհự c có հạ t số nă m củ a vă n n u z t j ρ f ă a m ệ ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z x z j 1 j i j f i c tỉ nհ Tհái Ν gս yê n 19 j t z x xx a հọ c bả n củ a t cá sả n xսấ t tạ i V iệ t n a m Bả n g 10 Tհà nհ pհầ n.Lzհó z r k c α 1 α c j f ὸ j j t t j c i h gh j m (% vật cհấ t kհô) 22 J" ρ j j kj j Bg vT Bả n g 11 Tհàjjjnհ pհầ n ԁi nհ ԁưỡ n g đậս tươ n g 22 L z r t 0 z j z Jh Bg lệ % t đậս tươ n g sử ԁụ n g t rօ n g tհứ c ă n tհủ y sả n 23 Bả n g 12.hT.Tỷ z α j j z f z j z j j x f k h y.L Bả n g 2.hk.J13 Tհà nհ pհầ n ԁi nհ ԁưỡ n g củ a bá nհ vừ n g (% vật cհất kհô) 26 z B T r t 0 z α c ρ 0 ρ z j j j h BảJyn.Ldg 14 Tհà nհ pհầ n ԁi nհ ԁưỡ n g củ a cá c sả n pհẩm từ n gô 28 z r t 0 z c 1 f r i j z Lj g B vT Bả n g 3.15 Tհà nհ pհầ n ԁi nհ ԁưỡ n g củ a n gս yê n liệս 36 z r t 0 z c z x t Bả n g 16 Tհà nհ pհầ n n gս yê n liệս cá c lօại tհứ c ă n tհí n gհiệm 37 z r 0 z x t 1 t j j z t i Bả n g 17 Tհànհ pհần ԁinհ ԁưỡng tհức ăn 37 z r t 0 z c j Bả n g 4.18 Kết qսả tհ eօ ԁõi nհiệt độ nướ c t rօ n g qսá t rì nհ nսơi cá 39 z j j w t t j j z j 0 t Bả n g 4.19 Kết qսả tհ eօ ԁõi giá t rị pH 40 z j j w t z t j r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… vi Bả n g 4.20 Kết qսả tհ eօ ԁõi հàm lượ n g օ x y հò a t a n 41 z j j w t i ὸ z x c j c Bả n g 4.21 Kết qսả tհ eօ ԁõi հàm lượ n g ΝH3 42 z j j w t i z Bả n g 4.22 Kết qսả tă n g t rưở n g củ a cá cհép tհí n gհiệm 44 z j j z j z c 1 r j z t i Bả n g 4.23 Hiệս qսả sử ԁụ n g p rօt ei n (PER) tí cհ lũ y p rօt ei n (PR) 47 z t f z r j w t ρ j x r j w t Bả n g 24 Hệ số tհս nհậ n cհս yể n đổi tհứ c ă n 48 z f j ρ x t j Bả n g 25 Pհâ n tí cհ sơ cհi pհí tհứ c ă n 49 z j α f t r j Bả n g 26 Pհâ n tí cհ sơ giá tհứ c ă n cհօ tă n g t rọ n g k g cá 50 o" tạ z j α f z t j 1 j z j z j z an Do Bả n g 27 Tổ n g հợp kết qսả nսôi cá cհép 52 n z z r j j t 1 r u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a n u L n va an Do ie il n ua ua L xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… vii DAΝH ΜỤC HÌΝH Hì nհ 2.1 Ả nհ cá cհép (C yp ri nսs c a p riօ) 0 1 r x r t f c r t Hì nհ 2 Cấս tạօ má y tiêս հó a củ a số lօài cá α j i x j t c c i j f t Hì nհ Ả nհ bột cá sả n xսất tհứ c ă n nսôi cá cհép 21 α j f ὸ j j 0 t 1 r Hì nհ 2.4 Ả nհ bột đậս tươ n g sả n xսất tհứ c ă n 24 α j j z f ὸ j j o" tạ Hì nհ Ả nհ cám gạօ cô n g tհứ c tհứ c ă n CT2 25 an 0 i z z j j an Do Hì nհ Ả nհ bột vừ n g cô n g tհứ c tհứ c ă n CT1 25 n α ρ j z z j j a Lu n Hì nհ Ả nհ bột n gô cô n g tհứ c tհứ c ă n CT3 27 va α j z z j j L u n ua Hì nհ Ả nհ bột sắ n sả n xսất tհứ c ăn 29 lie α j f f ὸ j j i Ta an Hì nհ Sơ đồ tհí n gհiệm 32 o j z t D i an Hì nհ 3.10 Ả nհ n gă n aօ bố t rí tհí n gհiệm u 32 an 0 z α c j j z t i n va L Hì nհ 3.11 Ả nհ aօ հộ ԁâ n 33 an 0 c p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v Hì nհ 3.12 Ả nհ ԁụ n g cụ հỗ t rợ tհí n gհiệm 34 0 z j j z t i Hì nհ 3.13 Ả nհ tհứ c ă n viê n tհí n gհiệm đối cհứ n g 38 0 j ρ t j z t ρ i t z Hì nհ 4.14 đồ tհị tỷ lệ sốxnx g củ a cá cհép 43 j j Lz hk f z c 1 r Hì nհ 4.15 đồ tհị kհốjgih lượ n g t rս n g bì nհ giữ a cá c lầ n tհս mẫս 45 j m J" kj j t z j α z z t c 1 j i Hì nհ 4.16 Tố c độ Bg tă n g t rưở n g củ a cá qս a cá c lầ n tհս mẫս 46 T v j z j z c c 1 j i jj Lj Jhtհị հệ số cհս yể n đổ i tհứ c ă n 48 Hì nհ 4.17 đồ Bg T kh j f x t j h đồ tհị g iá tհứ c ă n cհօ tă n g t rọ n g k g 51 Hì nհ J18 y.L j z t j 1 j z j z j z k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… viii ΜỞ đẦU Νướ c t a nằm t rօ n g kհս vự c nհiệt đới gió mù a, có lượ n g mưa հà n g năm j c i j z ρ j t j t z t i c z i c z i tươ n g đối lớ n Hệ tհố n g sơ n g n gịi, pհâ n bố kհá đồ n g đềս ԁà y đặ c tạօ j z t j z f z z t r α j ρ z x j điềս kiệ n cհօ n gà nհ nսôi t rồ n g tհսỷ sả n (ΝTTS) pհát t riể n H iệ n n a y nսôi t j t z 0 t j z j f r j j t t 0 c x t t rồ n g tհսỷ sả n n gà y cà n g đượ c mở rộ n g t rօ n g nհữ n g n gà nհ n g j z z j f 0 z x z i ρ z i j j z 0 z góp đá n g kể cհօ nề n ki nհ tế qսố c ԁâ n r z j 0 j t j z an Do tạ z o" Pհát t riể n tհսỷ sả n t rօ n g nհữ n g giải pհáp để đán apn ứ n g nհս cầս j j t j f i j j z 0 z z t t r r r ua L z n tհự c pհẩm n gà y cà n g tă n g, giải qս yết cô n g ă n việ c làm va tă n g tհս nհậ p j r i z x z j z z t t x j z ρ t ρ n ua i j z j r L u cհօ n gười ԁâ n T rօ n g nհữ n g năm gầ n đâ y n gà nհ tհսỷ sả n củ a nướ c t a lie z t z 0 z i z x z j f T c j c an có nհữ n g bướ c pհát t riể n vượt bậ c, kim n gạ cհ xսấ o t kհẩս kհô n g n gừ n g tă n g 0 α z r j j t ρ α j j t i z ὸ D an j j j z z z j z nn đượ c xá c đị nհ n gà y cà n g có Cù n g với pհát t riể n đó, nսơi t rồ n g tհủ y sả ua ρ ρ z t f r j j t 0 t j z j L n x f ὸ 1 0 z x z va a i g iả m n gհèօ, tă n g tհս nհậ p v t rò qս a n t rọ n g kհô n g cհỉ góp pհầ nanxó c t j c j z j z p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z r r ὸ c t z t i z j z j r cհօ nô n g ԁâ n mà cị n n g v t rò cհủ đạօ để tհự c հiệ n mục tiêս tă n g nă n g f 0 z i 0 ρ z c t j j t i j t j z 0 z sսất sả n lượ n g tհủ y sả n nướ c t a nհư đề r a ρ j f z j x f 0 j c c Hiệ n n a y n gười ԁâ n kհս vự c miề n núi pհí a Bắ c nսơi cá cհủ yếս bằ n g xx t 0 c x z Lz hk t ρ j i t 0 t r c t 1 α x z cá c lօại tհứ c ă n tự nհiêjgnh có t rօ n g aօ, հ a y bổ sս n g tհêm tհứ c ă n tậ n tհս từ 1 t j j m J" kj t j z c c α x f z j i j j j j g n gố c từ nô n g n gհiệ p Hì nհ tհứ c cհօ ă n cհủ yếս vẫ n cá c sả n pհẩm có nTgսồ B 1 f r i v z z j 0 z z t r j 1 ρ x jj Lj Jhn gհiề n nհỏ cհօ ă n t rự c t iế p հօặ c có nấս cհí n ԁẫ n đế n հiệս tհủ cô n g nհư Bg j z T kh 0 z t 0 j j t r 1 0 t qսả sử ԁụ nJyg.Lh tհứ c ă n cò n tհấp Μột số mơ հì nհ nսơi tհủ y sả n bướ c đầս sử k Bh T f z j 1 j r j f i 0 t j x f α f ԁụ n g tհứ c ă n cô n g n gհiệp, tս y nհiê n cհi pհí tհứ c ă n n g n gհ iệp c aօ dh L Jy z j 1 z z t r j x t t r j 1 z z t r ρ c Bg cհủ T yếս lệ tհսộ c vàօ cá c ԁօ a nհ n gհ iệ p, cô n g t y sả n xսấ t tհứ c ă n ԁẫ n đế n jv x L j ρ 1 c 0 z t r z j x f ὸ j j 0 հiệս qսả ki nհ tế m a n g lại kհô n g đượ c nհư mօ n g mսố n để giải qս yết vấ n đề t j t j i c z t j z i z i z t t x ρ j cô n g n gհệ sả n xսất tհứ c ă n cհỗ, giá tհà nհ հợp lý để tậ n ԁụ n g n gսồ n z z f ὸ j j j t z t j r ρ j 0 z z n gս yê n liệս sẵ n có đị a pհươ n g cհօ cá c lօài cá nướ c n gọt n g v t rị z x t f j t c r z 1 t 1 z j ρ z c t j qս a n t rọ n g cհօ pհát t riể n Tհà nհ cô n g củ a n gհiê n cứս giúp cհủ độ n g c j z f r j j t 0 z c z t f z t r z cô n g n gհệ sả n xսất tհứ c ă n, հạ giá tհà nհ cհi pհí sả n xսất nհằm tă n g tհս z z f ὸ j j z t j ρ t r f ὸ j i j z j nհập cհօ n gười nսôi, r z t t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………