Bài Giảng Sản Xuất Nấm

BÀI GIẢNG SẢN XUẤT NẤM CI.VAI TRÒ CỦA NGHỀ TRỒNG NẤM I.GIÁ TRỊ CỦA NẤM         Hiệu kinh tế Diện tích Vốn đầu tư Chu kỳ trồng Nguyên liệu Lao động Thị trường Thực phẩm, dược liệu Giá trị đinh dưỡng nấm Rau g # B12 Đạm 22 – 30% Đường 3- 28% B, C, K, A, E K, Na, Ca, P, Mg Giá trị dược liệu nấm      Cholesterol Axit folic Glucan, lentinan Hạ đường máu Chống phóng xạ Tăng cường khả miễn dịch thể   Hoạt hóa miễn dịch tế bào, kích hoạt tế bào lympho T lympho B Nâng cao lực hoạt động đại thực bào Kháng ung thư kháng virus   Ức chế phát triển tế bào ung thư Kích thích thể sản sinh interferon, ức chế sinh trưởng lưu chuyển virus Dự phòng trị liệu bệnh tim mạch    Điều tiết công tim mạch Điều chỉnh rối loạn lipit máu Huyết áp Giải độc bảo vệ tế bào gan   Tăng glucogen, hạ thấp men gan Lợi niệu, an thần Kiện tỳ dưỡng vị   Trợ tiêu hóa, rối loạn tiêu hóa, viêm loét dày tá tràng Nấm kim châm chứa nhiều arginine, phòng chống viêm gan loét dày Hạ đường máu chống phóng xạ   Điều chỉnh đường máu, polysaccharide nấm linh chi cịn có tác dụng loại thải ngun tố phóng xạ