Thực trạng sản xuất kinh doanh hiện nay của công ty sản xuất và thương mại thái hoà

Báo cáo thực tập tổng hợp Khoa Thơng mại LI MỞ ĐẦU Trong năm gần đây, phát triển nhanh chóng ngành cà phê Việt Nam kiện nhiều người giới cà phê giới quan tâm Trong vòng 10, 15 năm Việt Nam từ nước có sản lượng cà phê nhỏ bé người tiêu dùng biết đến nước có lượng cà phê xuất đứng thứ giới sau Braxin Kim ngạch xuất cà phê mang lại năm gần đạt từ 500 tới 600 triệu đô la Vì mà người ta xếp cà phê vào loại mặt hàng nông sản chủ lực đứng thứ hai sau lúa gạo Với 10 năm hình thành phát triển, Công ty sản xuất thương mại Thái Hồ tự hào tìm chỗ đứng đóng góp phần khơng nhỏ việc phát triển ngành cà phê Việt Nam Vì vậy, việc thực tập cơng ty Thái Hồ hội để em tìm hiểu sâu phát triển cơng ty nói riêng ngành cà phê Việt Nam nói chung Trong giai đoạn thực tập tổng hợp này, em xin giới thiệu số nét chung lịch sử công ty, thực trạng phát triển công ty thời gian qua Với hạn chế kiến thức thông tin, nên báo cáo em cịn nhiều thiếu sót Mong thầy cô thông cảm nhận xét để báo cáo em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn cơng ty Thái Hồ tạo điều kiện để em tiếp cận nguồn thơng tin Em xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn đến thầy cô khoa Thương Mại, đặc biệt thầy giáo GS.TS Đặng Đình Đào tận tình hướng dẫn em, giúp em hồn thành báo cáo B¸o c¸o thùc tËp tỉng hợp Khoa Thơng mại CHNG I: TNG QUAN V QU TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THÁI HOÀ I.Sự đời phát triển Công ty sản xuất thương mại Thái Hồ Sự đời Cơng ty sản xuất thương mại Thái Hoà Trên giới cà phê loại đồ uống phổ biến, nhiều người ưa thích hương vị dễ chịu độc vơ nhị tác dụng kích thích Hiện nay, có hai loại cà phê hàng trăm loại cà phê thiên nhiên trồng với mục đích thương mại, cà phê Arabica (cà phê chè) cà phê Robusta (cà phê vối) Cà phê Arabica chiếm chừng 70% tổng sản lượng cà phê toàn giới Thế cách 10 năm, có điều khiến khơng người ngạc nhiên, cà phê Arabica Việt Nam bị coi “kẻ xa lạ” Thậm chí người mua phát cà phê Robusta có trộn cà phê Arabica họ từ chối mua Nhưng thực tế cà phê Arabica thích hợp với đất đai, khí hậu điều kiện tự nhiên Việt Nam Điều khẳng định nghiên cứu khoa học nghiêm túc Các nghiên cứu khẳng định rằng, cà phê Arabica Việt Nam hồn tồn sánh ngang với cà phê Arabica quốc gia hàng đầu giới Là kỹ sư nông nghiệp, có thời gian làm việc “cái nôi” cà phê Việt Nam – vùng đất Phủ Quỳ - thế, ông Nguyễn Văn An tin tưởng vào tương lai cà phê Arabica Việt Nam Cho nên, đầu tháng 3/1996 kỹ sư nông nghiệp Nguyễn Văn An định thành lập công ty riêng với mong muốn cháy bỏng: tạo dựng thương hiệu Arabica vùng đất Phủ Quỳ danh tiếng Và vào tháng 3/1996 Công ty sản xuất thương mại Thái Hoà đời Với số Vốn ban đầu 3.356.865.000 tỷ VNĐ Trụ sở Cơng ty nằm số D21 Phương Mai, quận Đống Đa, Hà Nội Với 280 cán công nhân viên Quá trình phát triển Cơng ty sản xuất thương mại Thái Hoà Những điểm yếu cà phê Arabica Việt Nam giống, canh tác, thu hoạch, chế biến, Cơng ty Thái Hồ nhận diện có biện pháp khắc phục hữu hiệu Công ty xây dựng thành công thương hiệu cà phê Arabica Viêt Nam thị trường giới có lời giải cho toán phát triển cà phê Arabica Việt Nam Báo cáo thực tập tổng hợp Khoa Thơng mại Sau 10 năm, ước mơ thành thực Với dự án lớn phát triển trang trại cà phê, nhà máy chế biến cà phê thành phẩm với công nghệ đại xuất cao,… đưa Cơng ty Thái Hồ vươn lên thành nhà xuất cà phê Arabica lớn Việt Nam, thương hiệu khách hàng quốc tế đánh giá cao Thái Hoà giới kinh doanh cà phê Việt Nam đánh giá có cơng lớn việc đưa cà phê Arabica trở thành mặt hàng xuất giá trị cao thị trường giới Hiện nay, sản phẩm cà phê Arabica Thái Hồ có mặt nhiều thị trường lớn khó tính như: Mỹ, EU, Nhật Bản, Trung Đơng Thái Hồ doanh nghiệp hoạt động theo mơ hình cơng ty mẹ - con, với công ty con, chi nhánh nhà máy có mặt vùng cà phê danh tiếng Việt Nam như: Phủ Quỳ, Điện Biên, Khe Sanh, Lâm Đồng,… Lao động thức 400 người, lúc cao điểm lên tới 2.000 người Vốn điều lệ đạt 55tỷ đồng Việt Nam * Những kiện bật q trình hình thành phát triển Cơng ty sản xuất thương mại Thái Hoà Tháng 3/1996: Thành lập cơng ty Thái Hồ Tháng 6/1997: Xây dựng nhà máy chế biến cà phê xuất Hà Nội Tháng 12/1998: Nhà máy Nghệ An sử dụng công nghệ chế biến ướt vào hoạt động, cơng ty Thái Hồ Nghệ An Tháng 10/1999: Xây dựng nhà máy chế biến ướt thứ hai Lâm Đồng, công ty Thái Hoà Lâm Đồng Tháng 9/2000: Xây dựng nhà máy chế biến cà phê Liên Ninh Với kiện này, Thái Hoà trở thành nhà xuất số Việt Nam cà phê Arabica Tháng 8/2001: Xây dựng nhà máy chế biến cà phê ướt thứ ba Khe Sanh ( Quảng Trị ) Tháng 3/2002: Mở chi nhánh TP Hồ Chí Minh Tháng 2/2003: Nhận chứng ISO 9001 – 2000, mở chi nhánh Sơn La Tháng 2/2004: Xây dựng nhà máy chế biến cà phê Lao Bảo ( Quảng Trị), cơng ty Thái Hồ Quảng Trị B¸o c¸o thực tập tổng hợp 10 Khoa Thơng mại Thỏng 6/2005: Thành lập chi nhánh Điện Biên xây dựng nhà máy chế biến cà phê Đồng Nai 11 Tháng 6/2006: Thành lập Cơng ty Thái Hồ Lào - Việt Cơng ty Thái Hồ Thừa Thiên - Huế II Chức năng, nhiệm vụ lĩnh vực hoạt động kinh doanh chủ yếu Công ty sản xuất thương mại Thái Hoà Chức năng, nhiệm vụ Cơng ty sản xuất thương mại Thái Hồ Cơng ty sản xuất thương mại Thái Hồ có chức thu mua cà phê nguyên liệu, tổ chức chế biến xuất cà phê thành phẩm sang thị trường nước Ngay từ thành lập, vào tháng 3/1996, Thái Hoà cam kết với với cộng đồng: ln phấn đấu cho ngun tắc bền vững Sau 10 năm xây dựng phát triển Thái Hồ ln lấy mục tiêu “phát triển bền vững” làm nhiệm vụ hàng đầu Điều thể chiến lược, hoạt động Thái Hoà từ sản phẩm đến quan hệ đối tác, hoạt động xã hội Và nhiệm vụ trước mắt Cơng ty sản xuất thương mại Thái Hồ tiếp tục phát triển, mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ Xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp để cà phê Arabica biết nhiều thị trường giới Đưa cà phê Arabica Việt Nam lên ngang tầm với thương hiệu cà phê giới Và cà phê Arabica Thái Hoà trực tiếp đưa tới quán cà phê Châu Âu Châu Mỹ Những lĩnh vực hoạt động kinh doanh chủ yếu Công ty sản xuất thương mại Thái Hồ Những sản phẩm Cơng ty sản xuất thương mại Thái Hoà là: cà phê 3in1, cà phê hoà tan, cà phê nhân, cà phê xay, cao su, hồ tiêu Nhưng mặt hàng mà cơng ty kinh doanh sản phẩm từ cà phê Để phân loại mặt hàng, Công ty dựa vào đặc điểm, phẩm chất, xuất xứ mặt hàng Ngồi Thái Hồ cịn cung cấp số dịch vụ thương mại Nhưng tỷ trọng dịch vụ không đáng kể hoạt động Công ty Các dịch vụ B¸o c¸o thùc tËp tỉng hợp Khoa Thơng mại ny ch yu l phc v cho hoạt động thu mua, gia công, sản xuất xuất cà phê - hoạt động công ty III Bộ máy quản lý mối quan hệ trình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty sản xuất thương mại Thái Hồ Bộ máy quản lý Cơng ty sản xuất thương mại Thái Hồ GIÁM ĐỐC PHỊNG NGHIỆP VỤ KD XUẤT NHẬP KHẨU PHÒNG ĐỐI NỘI PHÒNG TỔ CHỨC HÀNH CHÍNH PHỊNG ĐỐI NGOẠI PHỊNG THÍ NGHIỆM PHỊNG THU MUA & GIAO NHẬN PHỊNG QUẢNG CÁO PHỊNG CƠNG NGHỆ THƠNG TIN PHỊNG KẾ TỐN TÀI VỤ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT Thái Hồ hoạt động theo mơ hình cơng ty mẹ - với công ty con, chi nhánh nhà máy sau: 1) Công ty * Cơng ty Thái Hồ - Nghệ An Tây Hiếu, Nghĩa Đàn, Nghệ An * Cơng ty Thái Hồ - Quảng Trị Khu Thương Mại Lao Bảo, Quảng Trị * Cơng ty Thái Hồ - Lâm Đồng Lâm Hà, Lâm ng Báo cáo thực tập tổng hợp Khoa Thơng m¹i * Cơng ty XNK cà Phê An Giang KCN Tam Phước, huyện Long Thành, Đồng Nai * Công ty Thái Hoà - Thừa Thiên - Huế A Lưới, Thừa Thiên - Huế * Cơng ty Thái Hồ Lào - Việt Pakse, Champasak, Laos DPR * Công ty xây lắp Khe Sanh Khe Sanh, Quảng Trị * Công ty Thái Hồ - Hồ Bình ( dự kiến năm 2005 ) Lạc Sơn, Hồ Bình 2) Nhà máy * Nhà máy chế biến cà phê Giáp Bát 352 Giải Phóng, Thanh Xuân, Hà Nội * Nhà máy chế biến cà phê Liên Ninh Km 15.5, Liên Ninh, Thanh Trì, Hà Nội * Nhà máy chế biến cà phê Khe Sanh Hướng Linh, Hướng Hoà, Quảng Trị 3) Chi nhánh * Chi nhánh TP.Hồ Chí Minh 386 Cao Thắng, F.12, Q.10, TP.HCM * Chi nhánh Sơn La 408 Trần Đăng Ninh, thị xã Sơn La, Sơn La * Chi nhánh Điện Biên Xã Mường Ẳng, huyện Tuần Giáo, Điện Biên Các mối quan hệ trình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty sản xuất thương mại Thỏi Ho Báo cáo thực tập tổng hợp Khoa Thơng mại * Cỏc bin phỏp t chc kinh doanh + Biện pháp tổ chức lao động Kinh doanh kinh doanh thị trường giới phức tạp, với nhiều nghiệp vụ mang tính chun mơn cao Nó địi hỏi phải có đội ngũ cán công nhân viên am hiểu tình hình kinh doanh thị trường nước thị trường giới, phải nắm vững nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập Nhận thức tầm quan trọng nguồn nhân lực, Thái Hồ trọng tới cơng tác tổ chức bồi dưỡng cử cán công nhân viên đào tạo nghiệp vụ Và với quan tâm đầu tư đích đáng, Thái Hồ có đội ngũ cán có đủ trình độ lực để làm nhiệm vụ kinh doanh xuất nhập tạo quan hệ giao dịch tốt với thị trường quốc tế + Biện pháp mang tính nghiệp vụ kỹ thuật Là công ty kinh doanh xuất nhập khẩu, Thái Hoà hiểu mục tiêu quan trọng phải lấy hoạt động kinh doanh xuất nhập làm mũi nhọn, làm tảng cho hoạt động kinh doanh nội địa Và điều quan trọng phải nắm bắt nhu cầu thị trường hàng hoá xuất nhập Là Cơng ty xuất cà phê lớn, Thái Hồ tập trung vào việc xuất mặt hàng truyền thống có chỗ đứng thị trường giới thành phẩm từ cà phê Và Công ty tiến hành nhập mặt hàng cần thiết để hỗ trợ cho việc sản xuất xuất cà phê nhập dây chuyền công nghệ sản xuất đại, thiết bị kỹ thuật nhất,… Việt Nam nước có kinh tế phát triển, chưa thực tạo chỗ đứng thị trường giới Trong kinh doanh xuất nhập doanh nghiệp Việt Nam bộc lộ nhiều yếu Để khắc phục tình trạng Thái Hồ tích cực tìm hiểu lực đối tác, để thực có chứng tin cậy ký Hợp đồng, tránh cho Công ty rủi ro xảy Và ký Hợp đồng nghiêm túc thực Hợp đồng, để tạo dựng niềm tin uy tín thị trường giới “Đủ số lượng, chất lng, Báo cáo thực tập tổng hợp Khoa Thơng m¹i giao hàng thời gian quy định, tốn sịng phẳng” ngun tắc vàng để Thái Hồ giữ uy tín với khách hàng nước ngồi * Nguồn cung ứng công ty Do cà phê thuộc mặt hàng nông sản, nên nguồn cung ứng Công ty người nông dân thông qua phương thức thu mua khác Cơng ty trực tiếp tiến hành thu mua hay thông qua trung gian Với việc thu mua tổ chức theo đợt thơng qua trạm thu mua khiến cho Cơng ty kiểm soát cách chặt chẽ chất lượng tiết kiệm chi phí vận chuyển Đất đai, khí hậu, điều kiện tự nhiên Việt Nam hoàn toàn phù hợp với việc trồng cà phê Nhưng trình dộ dân trí vùng sản xuất cà phê cịn thấp, thói quen canh tác, thu hoạch thủ cơng, lạc hậu, khơng tn thủ quy trình kỹ thuật tiên tiến cản bước tiến cà phê Việt Nam Nhận thức điều Thái Hoà mạnh dạn triển khai mơ hình mơ hình cà phê doanh nghiệp Trong mơ hình địa phương giao đất với chu kỳ chu kỳ phát triển cà phê ( 25 năm ), Công ty đầu tư vốn vào công nghệ trồng cà phê, người trồng cà phê làm việc giống công nhân Vườn cà phê chuyển nhượng dần cho người trồng cà phê sau họ quen với phương thức sản xuất đại Cụ thể là, sản phẩm chia doanh nghiệp người chăm sóc thu hái theo tỷ lệ tương ứng với công sức hai bên, kể từ năm thứ Kể từ năm thứ 11, tuỳ theo khả đầu tư thêm người dân mà tỷ lệ thay đổi Công ty cam kết bao tiêu tồn sản phẩm Sở dĩ mơ hình Thái Hồ thành cơng có điểm khác biệt so với mơ hình loại thất bại trước Những điểm khác biệt là: Suất đầu tư lớn lên tới 80triệu đồng/ha đáp ứng lợi ích người trồng cà phê việc đảm bảo cho thu nhập người trồng cà phê đạt 12 triệu đồng/ha/năm Quan hệ người trồng cà phê với doanh nghiệp kinh doanh bền chặt thơng qua hài hồ lợi ích hai bên có lợi Để đảm bảo lợi ích hai bên, Thái Hồ tiến hành thu mua cà phê theo giá thị trường ấn định giá sàn giá bình quân suốt thời gian thực hợp đồng trường hợp giá xuống thấp Chính điều làm người dân cảm thấy yên tâm hợp tác Cơng ty B¸o cáo thực tập tổng hợp Khoa Thơng mại i vi mơ hình đầu tư cà phê nhân dân, Thái Hồ có sách bảo hiểm miễn phí, với điều kiện người trồng cà phê thực tốt hợp đồng bán cà phê với Cơng ty * Q trình cơng chế biến Không công ty thương mại đơn thuần, Thái Hồ cịn cơng ty sản xuất Cơng ty có dây chuyền sản xuất gia công sản phẩm theo công nghệ tiên tiến Công ty tiến hành thu mua nguyên vật liệu cà phê thóc, cà phê nhân sơ chế Sau tiến hành sản xuất thơng qua dây chuyền cơng nghệ Công ty cho mặt hàng cà phê nhân dùng để xuất khẩu, tiêu thụ nội địa sản xuất cà phê bột Các nhà máy Thái Hoà trang bị đồng dây chuyền chế biến ướt liên hồn, cơng suất đủ để đảm bảo xử lý cà phê vòng 24 sau thu hái Hiện tại, Thái Hồ có dây chuyền chế biến cà phê tươi, hệ thống chế biến khô Braxin; hệ thống chế biến tươi hệ thống chế biến khô sản xuất nước; máy bắn màu Costa Rica máy Anh; dây chuyền đóng gói cà phê tinh chế… Trang thiết bị, sở vật chất nhà máy Công ty + Nhà máy chế biến cà phê Giáp Bát Công nghệ: Chế biến cà phê tiêu dùng Sản phẩm: Cà phê đóng gói Cơng xuất: 500 tấn/ năm Thiết bị: 06 dây chuyền đóng gói Nhà xưởng: 5.000 m2 Lao Động: 20 + Nhà máy chế biến cà phê Nghệ An Công nghệ: Chế biến ướt liên hồn B¸o c¸o thùc tËp tỉng hợp Khoa Thơng mại Sn phm: C phờ nhõn xut Công xuất: 200 tươi/ ngày - đêm Thiết bị: 02 dàn chế biến ướt, hệ thống lò sấy, ngâm ủ, xát khô, phân loại, bắn màu Nhà xưởng: 15.000 m2 Lao Động: 200 ( lúc cao điểm) + Nhà máy chế biến cà phê Liên Ninh Công nghệ: Chế biến khơ liên hồn Sản phẩm: Cà phê nhân xuất Cơng xuất: 100 cà phê thóc/ ngày - đêm Thiết bị: 02 dàn chế biến khô, xát khô, phân loại, bắn màu Nhà xưởng: 15.000 m2 Lao Động: 100 ( lúc cao điểm ) + Nhà máy chế biến cà phê Lâm Đồng Công nghệ: Chế biến ướt liên hoàn Sản phẩm: Cà phê nhân xuất Công xuất: 500 tươi/ ngày - đêm Thiết bị: 06 dàn chế biến ướt, hệ thống lò sấy, ngâm ủ, xát khô, phân loại, bắn màu Nhà xưởng: 25.000 m2 Lao Động: 200 ( lúc cao điểm) + Nhà máy chế biến cà phê Khe Sanh Công nghệ: Chế biến ướt liên hoàn Sản phẩm: Cà phê thóc Cơng xuất: 240 tươi/ ngày - đêm