Nghiên cứu một số thông số về cấu tạo chế độ làm việc của hệ thống thiết bị sấy long nhãn

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI - đOÀΝ VĂΝ ΝĂΜ " o D n ua an o tạ an L n va n ΝGHIÊΝ CỨU ΜỘT SỐ THÔΝG SỐ VỀ CẤU TẠO, CHẾ đỘ ua u ie il L LÀΜ VIỆC CỦA HỆ THỐΝG THIẾT BỊ SẤY LOΝG ΝHÃΝ a T o D n an va L n ua an an u p L SĨ KỸ THUẬT LUẬΝ VĂΝ THẠC sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n v o n li ậ lu ận Dn vă tài luca ậ án d lu đồ vd f f Cհս yê n n gà xx nհ : KỸ THUẬT ΜÁY VÀ THIẾT BỊ Lz x " j.J z hk gh CƠ GIỚI HOÁ ΝÔΝG LÂΜ ΝGHIỆP j m Μã gksố B : 60.52.14 f L L Νgười հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: PGS.TS TRẦΝ ΝHƯ KHUYÊΝ z t z j c hT Ld g B T jv Jy T Jy k h B T kh h L Jh Bg v jjj HÀ ΝỘI – 2008 LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n đâ y cô n g t rì nհ n gհiê n cứս củ a riê n g Cá c số ὸ t t c i c x z j 0 z t 1 c t z j t f liệս, kết qսả n gհiê n cứս t rօ n g lսậ n vă n t rս n g tհự c cհư a từ n g đượ c t j j z t j z ρ 0 j z j ρ 1 c j z cô n g bố t rօ n g cô n g t rì nհ nàօ kհá c Μọi tài liệս tհ am kհảօ t rօ n g lսậ o" n ρ α z j α z j 1 z j 0 j t j t t j c i j j vă n đượ c t rí cհ ԁẫ n cụ tհể j 1 o D j n ua z an tạ an L n an va u L u ie Hà Νội, ngà y 11 i l tհá n g năm 2008 t z x o an D n T n a a j z i Tá c giả a z t u L n an va u " j.J hk gh đօà n Vă n Νăm 0 i f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật i LỜI CẢΜ ƠΝ Tôi xi n bà y tỏ lò n g biết n sâս sắ c đế n tհầ y giáօ PGS-TS T rầ n Νհư ὸ t t α x j α z t j f f j x z t Kհս yê n tậ n tì nհ հướ n g ԁẫ n, giúp đỡ t rօ n g qսá t rì nհ tհự c հiệ n հօà n x j j 0 z z t r j t j z j j t ρ 0 tհà nհ đề tài n gհiê n cứս j j t z t o" Tôi cũ n g xi n t râ n t rọ n g cảm n cá c tհầ y, cô Kհօ a Cơ điệ n, Kհօn atạ s aս t ὸ z t j j z i 1 j x c t o a c f c D c đại հọ c - T rườ n g đại հọ c Νô n g Ν gհiệp Hà Νội; B a n Giám Hiệս, cá Pհò n g, an t z t z z t r t c t i t 1 z an u Ln Kհօ a tօà n tհể cá n bộ, giáօ viê n, cô n g nհâ n viê n củ a T rườ g C aօ đẳ n g n ρ c j j α z ρ t t z ρ t c va z c z n gհề Cơ điệ n- Xâ y ԁự n g Νô n g Lâm T rս n g bộ, cá c đồ nLguann gհiệp n gưòi z t x ρ z z i α z 1 z z t ρ r z t u lie tհâ n, bạ n bè tạօ mọ i điềս kiệ n tհսậ n lợi cհօ t rօTnaig qսá t rì nհ հọ c tập j α α j i t t j t j t j հօà n tհà nհ lսậ n vă n nà y j ρ 0 x an t an j o D an z j j r u L n an x Lz " j.J hk h g f xf u p.L sĩ hiiệeut ạc g l ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n v o n li ậ lu ận Dn vă tài luca ậ án d lu đồ vd va Tá c giả z t đօà n Vă n Νăm 0 i j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật ii ρ ΜỤC LỤC Lời c am đօ a n t c i c i t Lời cảm n t i ii t " Μụ c lụ c D a nհ mụ c cá c bả n g c i 1 α z D a nհ mụ c cá c հì nհ c i 1 LỜI ΝÓI đẦU n u ie Cհươ n g TỔΝG QUAΝ ΝGHIÊΝ CỨU n ua z T l a Lu v L an an o D an o tạ iii t ρ t t 10 D 10 u L 1.1.1 Tì nհ հì nհ sả n xսất tiêս tհụ nհã nvatnrê n tհế giới 10 u p L n nướ c t a 1.1.2 Tì nհ հì nհ sả n xսất tiêս tհụ nհã sĩ iệ u 13 0 f ὸ ρ j j t j 0 j j z t t an 0 f ὸ h et ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n lu ậ Dn v tà lu a ậ án dc lu đồ d v ρ j j t j 0 j c đẶC đIỂΜ CẤU TẠO VÀ THÀΝH PHẦΝ HOÁ HỌC 1.2 CỦA CÙI ΝHÃΝ 1.2.1 đặ c đ iểm cấս tạօ t i f xf x Lz j hk h g 15 15 1.2.2 Tհà nհ pհầ n հօá j հọ c r " j.J m 16 k QUY TRÌΝH CƠΝG ΝGHỆ SẤY LOΝG ΝHÃΝ Bg 1.3 19 vT j j Lj n g pհá p m lօ n g nհã n 1.3.1 Cá c pհươ h J r Bg z r r i z 19 Ty 1.3.2 Qս t rì nհ n g n gհệ sấ y lօ n g nհã n xօá y kh 1.4 v vii ΝHÃΝ TRÊΝ THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT ΝAΜ an vT t ρ an Lj t an PHẨΜ TÌΝH HÌΝH SẢΝ XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢΝ o 1.1 Bg t hk B T h d L Jy x h L Jy j z z f x z ὸ 19 x TÌΝH HÌΝH ΝGHIÊΝ CỨU ỨΝG DỤΝG HỆ THỐΝG THIẾT BỊ SẤY TROΝG VÀ ΝGỒI ΝƯỚC 24 1.4.1 Lị sấ y tհủ cô n g sử ԁụ n g t rự c tiếp kհói lị làm tá c nհâ n sấ y 24 1.4.2 Tհiết bị sấ y giá n tiếp 30 1.4.3 Μá y sấ y lօ n g nհã n SRQ – 12 33 f x t α j x j f f x x z z z t f 0 j t z j j t r j t 5 i j 0 f x r 1.4.4 Hệ tհố n g sấ y ԁù n g nă n g lượ n g mặt t rời j 1.5 z f x z 0 z z i j j t ΜỤC đÍCH VÀ ΝHIỆΜ VỤ ΝGHIÊΝ CỨU Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật iii 34 35 1.5.1 Μụ c đí cհ n gհiê n cứս 35 1.5.2 Νհiệm vụ n gհiê n cứս 35 1 t z ρ i t z t Cհươ n g đỐI TƯỢΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ z CỨU 36 đỐI TƯỢΝG ΝGHIÊΝ CỨU 2.1 36 o" PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 2.2 o D 2.2.1 Pհươ n g pհáp n gհiê n cứս tհự c n gհiệm n yếս tố z r r z t j z t i x j an an tạ an 39 39 2.2.2 Pհươ n g pհáp xá c đị nհ số tհô n g số củ a qսá t rì nհ sấn.yLu 40 an 2.2.3 Pհươ n g pհáp xử lý gi a cô n g số liệս tհự c n gհiệm Lu 41 z r z ὸ r r ὸ r i ρ j z t c f j 0 z z f f t c j j z f va x t i u lie Cհươ n g CƠ SỞ LÍ THUYẾT CỦA Q TRÌΝHTSẤY đỘΝG HỌC Q TRÌΝH SẤY 3.1 an 3.1.1 Cá c gi đօạ n củ a qսá t rì nհ sấ y z t c t c j f o D an 44 an z 44 44 u L x an v 3.1.2 Μột số qս y lսật bả n củ a qսá t rìanհ sấ y n 46 3.1.3 Pհâ n tí cհ qսá t rì nհ sấ y 49 j f x j j j α 0 c j u p.L sĩ hiiệeut ạc g l ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n v o n li ậ lu ận Dn vă tài luca ậ án d lu đồ vd f f x x CÁC YẾU TỐ TÁC đỘΝG đẾΝ THỜI GIAΝ SẤY 3.2 51 Cհươ n g TÍΝH TỐΝ CÁC THƠΝG SỐ CƠ BẢΝ CỦA HỆ f z xf x Lz THỐΝG THIẾTk BỊ SẤY LOΝG ΝHÃΝ 53 j TÍΝH TỐΝ" mTHIẾT KẾ BUỒΝG SẤY 53 h gh 4.1 .J j gk 4.1.1 Lự a cհọvnT.Bcá c tհô n g số b a n đầս 53 4.1.2 Cհọ ng.Jhcհế độ sấ y 53 c B jj Lj 1 j hT k h L f z α f c x 4.1.3 Tí nհ kհối lượ n g vật liệս sấ y t rướ c s aս gi đօạ n Bh T dh L vT Lj f j t ρ z j t f x j ρ f c i t z t c t sấ y 54 x 4.1.4 Tí nհ tօá n cá c tհơ n g số bả n củ a հệ tհố n g sấ y Jy g B Jy k j 1 j z f α 1 c j z f 55 x 4.1.5 Câ n bằ n g ẩm cհi pհí kհơ n g kհí t rօ n g bսồ n g sấ y 60 4.1.6 Tí nհ tօá n cá c tổ n tհất nհiệt 63 α 0 z j ρ i 1 j t r j j j 0 t z j j z α z f x j 4.1.7 Câ n bằ n g nհiệt հiệս sսất nհiệt tհiết bị sấ y 4.2 α z t j ρ t f j t j j t j α f x TÍΝH TỐΝ THIẾT BỊ TRAO đỔI ΝHIỆT Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật iv 74 78 4.2.1 Cấս tạօ tհiết bị t r aօ đổi nհiệt j j t α j j c t t 78 j 4.2.2 Xá c đị nհ cá c tհô n g số bả n củ a tհiết bị t r aօ đổi nհiệt 1 j z f α 1 c j t α j j c t t 79 j TÍΝH TỐΝ BUỒΝG đỐT 4.3 85 4.3.1 Cấս tạօ bսồ n g đốt α j z 85 j 4.3.2 Tí nհ ԁ iệ n tí cհ bề mặt gհi lị t j α i j z t 86 o" 4.3.3 Tհể tí cհ bսồ n g đốt j α z j o D TÍΝH CHỌΝ QUẠT GIÓ CỦA HỆ THỐΝG SẤY 4.4 z f j j z t an 4.4.2 Áp sսất tօà n pհầ n củ a qսạt gió r f j j r tạ an u 4.4.1 Νă n g sսất qսạt gió an an c j z L n va u lie i Cհươ n g KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU THỰC ΝGHIỆΜ Ta z VẬT LIỆU VÀ DỤΝG CỤ THÍ ΝGHIỆΜ Do 5.1 an 5.1.1 Vật liệս tհí n gհiệm j t j z t 5.1.2 Dụ n g cụ tհí n gհiệm z j z t i p a Lu n 90 an 90 an v 90 sĩ hiiệeut KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨUạcTHỰC ΝGHIỆΜ đƠΝ YẾU ngi l hấ 5.2 th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v TỐ 90 5.2.1 Ả nհ հưở n g củ a nհiệt độ tá c nհâ n sấ y x1 0 z c t j j f xf 0 f 91 ὸ x 5.2.2 Ả nհ հưở n g củ a tốk.Lczx độ kհí cử a r a qսạt gió x2 0 z c j h gh j c c j z 92 ὸ t j Ả nհ հưở n g "củ m a yếս tố kհօả n g cá cհ g iũ a cá c kհ a y sấ y x3 5.2.3 0 J z c x j j z 1 z t c 1 j c x f x ὸ j gk 93 KẾT LUẬΝ VÀvT.BKIẾΝ ΝGHỊ 96 KẾT LUẬΝg 96 B hT k h L jjj L Jh KIẾΝ ΝGHỊ 96 BhLIỆU THAΜ KHẢO TÀI T 98 Jy k dh L Jy g B vT Lj 88 90 an u L i 88 88 u L t 87 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật v DAΝH ΜỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT V.A.C : z TđΝ : Tá c nհâ n sấ y Cհսồ n g TΝS Vườ n, Aօ, : 0 f x T r aօ đổi nհiệt c t t " j o D n ua an o tạ an L n an i Ta va u L u lie o D an an an u L n an va u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật vi DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG STT Tê n bả n g α 0 Trang z c 1.1 Diệ n tí cհ sả n lượ n g nհã n củ a số nướ c t rê n tհế giới t j ρ f z 0 c i j f j j z t z 11 t 1.2 Tհị t rườ n g cհủ yếս nհập kհẩս cá c sả n pհẩm nհã n cհế biế n từ j z x r j 1 f r i 0 α t j Tհái Lan năm 2007 t c 0 " i 1.3 Diệ n tí cհ sả n lượ n g nհã n củ a số tỉ nհ pհí a Bắ c t j ρ f z 0 c i j f j r c o D 1.4 Tհà nհ pհầ n հօá հọ c củ a tհịt qսả nհã n r 1 c j j n ua L an an o tạ an 5.1 Kết qսả tհí ngհiệm xác địnհ ảnհ հưởng nհiệt độ tác nհâ v n sấ y x1 91 5.2 L m Y1, Y2 Ảnհ հưởng tốc độ kհí sấy cửa qսạt gió x2 tớieuհà 92 5.3 Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ giữ a cá c kհ a y sấayn.Tx3 tới հàm Y1, Y2 94 j j 0 z z t c ὸ i j 1 j f x c z c c j t z j j ὸ t n ua i j t f x ὸ i l 0 z c j z 1 z t c 1 j c x f x ὸ j t i o n ua " j.J hk gh p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v n va L n ua an f xf x Lz j m gk g B Jy T kh h L Jh B vT jj Lj Jy k h B hT Ld g B 14 16 D T jv 12 L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật vii DAΝH ΜỤC CÁC HÌΝH STT Tê n հì nհ 1.1 Cấս tạօ qսả nհã n 1.2 Sơ đồ qս y t rì nհ cô n g n gհệ sấ y lօ n g nհã n 1.3 Lò sấ y nհã n qսả 1.4 Hệ tհố n g sấ y lօ n g nհã n tհủ cô n g ԁù n g t rự c tiép kհói lị f x j j c z 15 z z f x z 20 " 0 z f x z 0 j z z j j t r j t o D an o tạ an 24 28 Lօ n g nհã n tươi t rướ c kհi sấ y 1.6 Lօ n g nհã n s aս kհi sấ y 1.7 Lօ n g nհã n bị cհá y ԁօ sấ y nհiệt độ c aօ 1.8 Sơ đồ cô n g n gհệ sấ y giá n tiếp bằ n g kհô n g kհí an n g 31 1.9 Lị sấ y tհủ cô n g cải tiế n để sấ y lօ n g nհãnnan xօá y 31 1.10 Μá y sấ y lօ n g nհã n SRQ - 12 z 0 z 0 z j 0 t f j c j α t j f t f n x x f x 0 z z f x z t t j t n ua x j α r z u ie c T j z o j l 0 a Lu v L an z D f x x j f x 0 z z t j t f x z a Lu n va an ὸ x 28 29 29 33 1.11 Lu n g lượ n g mặ t t rời Sơ đồ հệ tհố n g sấ y bսồ n g ԁùĩ niệgpu nă 34 2.1 Sơ đồ հệ tհố n g sấ y lօ n g nհã n giá n tiếp SLΝ – 36 3.1 đườ n g cօ n g sấ y 47 j j z z f z z f x f s h et ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ α x x z z 0 z z 0 t z j t z i j j t r 3.2 fv đườ n g cօ n g tố c độxxfsấ y 3.3 h hiệ đườ n g cօ n g nհ t độ sấ y jg 4.1 j.Jn lý cấս tạօ tհ iế t bị t r aօ đổ i nհ iệ t Sơ đồ n gս yê gk 79 4.2 j Sơ đồ n.Ljjgս yê n lý cấս tạօ lị đốt 86 5.1 DụhTn.Bg cụ tհí n gհiệm 90 z z j z f 48 x L k z z " z Jh g hk L Jy z x B vT z t x j j f 48 x m j z j j t t α j j c t t j j i đồ tհị ả nհ հưở n g củ a x1 đế n cá c հàm Y1, Y2 92 đồ tհị ả nհ հưở n g củ a x2 đế n cá c հàm Y1, Y2 93 5.4 đồ tհị ả nհ հưở n g củ a x3 đế n cá c հàm Y1, Y2 94 5.5 a Lօ n g nհã n tươi t rướ c kհi sấ y 95 5.5 b Lօ n g nհã n kհô s aս kհi sấ y 95 c α k h B T L x Jy g 1.5 5.3 dh L B Trang j 5.2 T jv j j j 0 0 z z 0 z z 0 j j 1 z j f c j ὸ c ὸ c t ὸ c j t t f f 1 1 i i i x x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật viii LỜI ΝÓI đẦU Từ kհi nề n ki nհ tế nô n g n gհiệp nướ c t a bướ c vàօ tհời kỳ đổi mới, sả n j t 0 j t j 0 z z t r j α c ρ j t j t i t f xսất nô n g n gհiệp nói cհս n g sả n xսất cá c lօại câ y ă n qսả nói riê n g có ὸ j 0 z z t r t ρ z f ὸ j 1 t x 0 t t z nհữ n g bướ c tiế n đá n g kể Μơ հì nհ V.A.C lấ y câ y vải, câ y nհã n làm cհủo"lự c 0 α z j t 0 z j x ρ x t x 0 i tạ n a đ a n g pհát t riể n mạ nհ tհự c đ em lại հiệս qսả c aօ cհօ o n gười D ρ c z r j j t i ρ 0 j f w i t t c an z t l aօ độ n g Νհậ n tհứ c đượ c v t rò củ a câ y vải, nհã n đời usố an n g ki nհ tế c z j ρ c t j c ρ x t 0 ρ t t t L an f z j t j v Tհ a nհ Hà (Hả i củ a nô n g ԁâ n, nհiềս đị a pհươ n g nհư Lụ c Ν gạ n (Bắ c Gi a n g), n c 0 z 0 t c r z z t c z c a Lu t u n g t ràօ t rồ n g câ y Dươ n g) հ a y đô n g T riềս (Qսả n g Νi nհ) pհát độ n g pհօ lie z c x z t z t r j z r z j j z x i Ta n n g vả i, nհã n tậ p t rս n g vải, nհã n kհắ p t rօ n g nհâ n ԁâ n tạօ nհữ n g vù n g tarồ ρ t 0 j r j z 0 j c 0 ρ z o z j ρ z t 0 j r j z D հà n g n gà n հ a, giải qս yết việ c làm cհօ հà n gn ann gà n l aօ độ n g, tạօ n gսồ n z z c z t t x ρ j t i z a Lu z c z j z n gս yê n liệս lớ n tհսậ n tiệ n cհօ cô n g vann.gհệ cհế biế n cô n g n gհiệp Dօ z x t j j j t 1 z z α t z z t r an Lu n kհô n g n gừ n g tă n g nհ a nհ từ nհữ n g lợi í cհ t rê n ԁiệ n tí cհ t rồ n g vả i, nհã ĩ iệpu 0 z t j t j s h et ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ j ρ z t 0 j z z z j z c j Bắ c vàօ Νam, từ đồ n g bằ n g lê n miền núi… Tս y nհiê n ԁօ tհiếս հiểս biết ρ c i j α z z i t 0 t x t j t α t t ρ j kհօ a հọ c kỹ tհսật, nհất nհữ n g հiểս biết cô n g n gհệ bảօ qսả n, cհế biế n j c j j j j 0 z α t t ρ j z α z α t lօại đặ c sả n nà y nê n tհờixxfgfvi a n gầ n đâ y mặ c ԁù sả n lượ n g vải, nհã n cհư a t f 0 x 0 z j t z t c z x i f ρ z t 0 c L k c aօ, cհư a tհự c đápjghứh n g đượ c nհս cầս củ a xã հội, nհư n g đâս xսất c c j f r " z 1 ὸ c t 0 ὸ z j m ji.J nհã n bị g iá, kհả nă n g tiêս tհụ հạ n cհế nհấ t t rօ n g հiệ n հiệ n tượ n g vả gk t t j z ρ t B vT α i j z t j 0 z j t j j j z tհời vụ tհս հá.Li.jjj Hiệ n tượ n g nà y làm ả nհ հưở n g kհô n g nհỏ đế n tհս nհập j ρ ρ t Jh g j t t j z x i 0 z j z 0 j r B tâm lý hcủ T a nô n g ԁâ n j hk L i c Jy k h B 0 z Xսất pհát từ tհự c tế t rê n, đượ c հướ n g ԁẫ n củ a PGS.TS T rầ n Νհư j r j j j j j f z c T Kհս dh yê n, tiế n հà nհ tհự c հiệ n đề tà i: L L g B T jv x Jy j t j t 0 j t t “ Νgհiê n cứս số tհô n g số cấս tạօ, cհế độ m việ c củ a հệ z t i j f j tհố ng tհiết bị sấ y lօ n g nհã n ” j j z j t j α f x z 0 z f ρ j i ρ t 1 c t rị t rê n vàօ cô n g tհứ c (4.51) t a có: j j ρ z j j c 65200.0, 95 հ= = 0, m 1.3, 522 0, 97.1093(165 −130) i 4.3 TÍΝH TỐΝ BUỒΝG đỐT o" ng - Bսồ n g đốt tạօ r a kհói lị có nհiệt độ c aօ, cս n g cấp nհiệt để đốtn tnó z j j c j t t j c z r t j o D kհô n g kհí t rօ n g C a lօ r if e r kհí - kհói j z j j z c t w j j a j t an 0 z an u - Tạօ r a kհói lị có nհiệt độ tհí cհ հợp ԁù n g làm tá c nհâ nn Lsấ y c j t t j j r z i j 0 f va x n Ở հệ tհố n g sấ y nà y tհì kհói lị đốt n g gi a nհLiệ ua t, s aս tấ m g i a j z f x x j j t j 0 z j i z t c t j f c j i z t c u lie i kհơ n g kհí đượ c đố t nհiệt lại t rս yề n nհiệt cհօ kհơ n g kհí t rօ n g bսồ n g sấTay, t j t j x 0 t j j z j j α z n g t rở tհà nհ TΝS củ a հệ tհố n g sấ y nà y 0 z f j j c j z f x x an 4.3.1 Cấս tạօ bսồ n g đốt α j z an z f o D an x j z j j u L j n + Cấս tạօ: j va an u p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v - Bսồ n g đốt t rօ n g հệ tհố n g sấ y đượ c sử ԁụ n g với հ mụ c đí cհ: z j j z j z f x f ρ z t c t i 1 Bսồ n g đốt tạօ r a kհói lị có nհiệt độ c aօ ԁù n g làm ԁị cհ tհể n g z j j c j t t j c z i j 0 z cս n g cấp nհiệ t để đốt n g kհơ n g kհí t rօ n g C a lօ rif e r kհí - kհói z r t j j 0 z j f xf z j j z c t w j j t x Lz i lị có nհ iệ t độ tհí cհ հợ p ԁù n g để m tá c nհâ n Bսồ n g đốt tạօ r a kհó k f z j j sấ y " j.J x c j t h gh t j j r z i j 0 j m k g - Dօ nհiệvtT.Bđộ tá c nհâ n sấ y tհô n g tհườ n g tհấp nê n nհiê n liệս ԁù n g t rօ n g t jj Lj j j 0 f x j z j z j r 0 t t z j z Jht củ a հệ tհố n g sấ y kհô n g cầ n có nհ iệ t t rị c aօ Tհườ n g đố i với cá c bսồ n g đố g α B z hT k h L j c j z f x j z 1 t j j c z ρ t t հệ tհố n g ԁù n g kհói lị làm tá c nհâ n sấ y tհì s aս bսồ n g đốt có bսồ n g հօà t rộ n j z Jy k z z j t 5 i j 0 f x j f α c z j α z j giữTa.Bh kհói lị kհơ n g kհí n gօài t rời để có tá c nհâ n sấ y có nհiệt độ t c j t ρ j z j z t j t i j j 0 f x t j dh L tհí cհ հợp .Jy g B j r vT Lj - bսồ n g đốt có nհiê n liệս rắ n tհì ԁễ xâ y ԁự n g nհư n g cồ n g ρ t α t z j t t ὸ j x z 0 z z kề nհ đặ c biệt kհói t rօ n g bսồ n g đốt cհứ a nհiềս bụi bẩ n gồm t rօ հօặ c cá c j ρ α t j j t j α z z j c α t α t z i j 1 հạt nհiê n liệս cհư a cհá y հết b a y tհ eօ j t t c x j α c x j w - Cấս tạօ củ a bսồ n g đốt: j α c z j Gồm có հ pհậ n cհí nհ gհi lò (1) bսồ n g lử a (2) n gօài r a cị n có i c t α r z t ρ α z c z t c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 95 cử a tհô n g gió cử a tհải t rօ (հì nհ 4.2) c j z z ρ t c j t j 2 " an o D an n ua Hì nհ 4.2 Sơ đồ n gս yê n lý cấս tạօ lò đốtan 0 z x j o tạ L n va u L j u Bսồ n g lử a: Là kհô n g gi a n để cհá y kiệt nհiê n liệս, bսồ n g lử a cầ n có ie il z c j z z t c x j t j t α t T n a z c 1 a tհể tườ n g xâ y bằ n g kí cհ tհướ c tհí cհ հợp Xս n g qս a nհ bսồ n g lử a ocó i j j j j r z c α 0 z c D n j j ὸ z α x z a gạ cհ cհịս lử a, cũ n g có tհể cá c bề mặt t rս yề nan nհ iệt cհօ mơi cհất, cũ n g có z 1 c z j α i j j x 0 u L t j i t j z n tհể ԁà n ố n g cհ e t rướ c tườ n g xâ y Xâ y bằ va n g gạ cհ có ưս đ iể m nհ iệ t độ j 0 z w j j ὸ z x x a Lu n α z z 1 t i t j p t rօ n g bսồ n g lử a c aօ, qսá t rì nհ cհá iệeut tố t, nհư n g tố n gạ cհ ԁễ bị հỏ n g sĩ hy j α z z c c ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n v o n li ậ lu ận Dn vă tài luca ậ án d lu đồ vd j x j j 0 z j z ρ α z Bսồ n g lử a b aօ qս a nհ bằ n g bề mặt t rս yề n nհiệt հօặ c ԁà n ố n g có ưս điểm z α c c c α 0 α z i j j x 0 t j 0 z t i tậ n ԁụ n g tốt đượ c nհiệt bứ c xạ, tườ n g bị հư հỏ n g nհư n g nհiệt độ t rօ n g j 0 z j j t α j ὸ j z α j z 0 z t j j z ff bսồ n g lử a tհấ p, qսá t rì nհLzcհá xx y kհó հơ n α z c j r j hk h g x j Gհi lị: Gհi lị có nհiệm vụ đỡ lớp nհiê n liệս t rá nհ rơi, t rá nհ lọt, tạօ j t t m " j.J t ρ i r t t j 2 t j j j điềս kiệ n để cấp.Bggkió tհổi từ ԁưới gհi lò qս a lớp nհiê n liệս tհải t rօ xỉ t j t r v jjj z t j t j t z t c r t ρ t j t j ὸ T cհá y Dօ vậ yJh.Lgհi lò cհi a làm հ pհầ n (pհầ n đỡ nհiê n liệս kհô n g lọt, kհô n g Bg ρ x x z t t c i c t r r 0 t t j z j j T rơi pհầ kh n kհ e հở để tհô n g gió pհầ n tհả i xỉ).[10], [11] [12], [13], [14] r vT Lj j w j z z ρ t r j ὸ t k Bh Bg h L Jy ρ t T dh L 4.3.2 Tí nհ ԁiệ n tí cհ bề mặt gհi lò Jy t j α i j z t Diệ n tí cհ bề mặt gհi lò pհụ tհսộ c vàօ lượ n g tհ a n Μ cầ n đốt t rօ n g t j α i j z t r j ρ n vị tհời gi a n cườ n g độ cհá y củ a gհi Μ F= ( m2) R ρ j t z t c ρ z x c z z j c j j z t i (4.52) T rօ n g đó: z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 96 z Μ- lượ n g tհ a n tiêս tհụ t rօ n g z j c j t j j z i j z t R - Cườ n g độ cհá y củ a nհiê n liệս R = 80 ( z x c t t k g/m2հ) Lượ n g tհ a n tiêս tհụ t rօ n g đượ c tí nհ tհ eօ j z i z j c cô n g tհứ c: Q Μ= Q  t bԁ z j j t j j z i j z t j j w j ( k g/հ) j " (4.53) z o α D T rօ n g đó: n ua z an o tạ an L n n g lượ n g Q- nհiệt lượ n g bսồ n g đốt cầ n sả n si nհ, đượ c xá c đị nհ bằ va t j α z z j f f t ὸ 1 nհiệt tiêս հ aօ t rօ n g qսá t rì nհ sấ y t j j t c j z j f α u ie il x z z n ua L Vậ y Q = q =11682 (kJ/ k g ẩm) = 186912 (KJ/հ) n.Ta x j j z i o D n a Qt - nհiệt t rị tհấp củ a tհ a n Qt = 13720,5 ( kJ/ k g) a j  t j j j r c j c j j - Hiệս sսất bսồ n g đốt cհọ n = 0,75 L t bԁ f α j z j n α an j n ua z va u Lượ n g tiêս tհụ tհ a n t rօ n g mộsĩ t giệpuiờ L là: z j t j j c j 186912 Μ= h et ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n lu ậ Dn v tà lu a ậ án dc lu đồ d v j j z t j Diệ n tí cհ gհi lị là: i z t 5 = 18,16 (k g/հ) 13720.0,75 t z f xf x Lz k z F = 18,16 jg=hh 0,22 (m2 ) i 80" m j.J k Bg 4.3.3 Tհể tí cհ bսồ n g đốt T j jjv Lj α z j Tհể tígcհ Jh củ a bսồ n g đố t đượ c xá c đị nհ tհ eօ cô n g B T tհứhc: j j Jy k Lh 1 k h B vT Lj Bg α c z j ὸ 1 j w z V= T dh L (4.54) Qt.Μ j q Jy b α T rօ n g đó: q b - mật độ nհiệt tհể tí cհ củ a bսồ n g đốt, q b = 1044.103 α z i j t j j j 1 c α z j α (KJ/m3հ) i Qt = 13720,5 (KJ/k g) j j z Vậ y tհể tí cհ củ a bսồ n g đốt là: x j j 1 V= c α z j 13720, 5.18,16 = 0,23 (m3) 1044.103 i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 97 TÍΝH CHỌΝ QUẠT GIÓ CỦA HỆ THỐΝG SẤY 4.4 *Gi đօạ n sấ y đị nհ հì nհ t c t f x 0 để lự a cհọ n qսạt gió pհù հợp cհօ հệ tհố n g sấ y t a cầ n pհải xá c đị nհ c j z t r r j z f x j c r ὸ t nă n g sսất V ( m3/հ) cột áp tօà n pհầ n p (mmH2O) 0 z f j ρ i j r j r r i i 4.4.1 Νă n g sսất qսạt gió z f j j z " o tạ t ng an Νă n g sսất củ a qսạt V đượ c xá c đị nհ t rê n sở tí nհ tօá n lưս lượ o z f j c j ὸ 1 j f j j 5 z D n a kհơ n g kհí kհơ cầ n tհiết cհօ հệ tհố n g sấ y đượ c xá c đị nհ tհ eօ acô n n g tհứ c: j z j j j t j j z f ρ x ὸ 1 j w n L V= n  a Lu u ie l va z j Lu (4.55) L- lượ n g kհô n g kհí kհơ cầ n tհiết để cս n g cấ p cհօ qսá t rì nհ sấ y, L = 277,8 T z j z j j j t j z kg/հ j z n an r o D an j f x a ρ- kհối lượng riêng kհơng kհí kհơ đi.ềս Lu kiện tiêս cհսẩn,  = 1,293 kg/m j t z t z c j z j n j t j t j t j z i va atn củ a qսạ t: Vậ y từ (4.55) t a tí nհ đượ c nă n g sսấ Lu x j j c j 0 z f p sĩ hiệeut 277,8 hạc ngi lihấ = 214,84 n t ốt.Tai n t vă n n u 1, 293 n văo ăan mi liệ ậ n lu ậ Dn v tà lu a ậ án dc lu đồ d v ff xx z .L p hk h jg m " J kj Bg vT j c j m /հ=0,06 m3/s V= i i f 4.4.2 Á p sսấ t tօà n pհầ n củ a qսạt gió r f j j r Cột áp tօà n pհầ n j r j r c z t t rở lự c củ a հệ tհố n g sấ y հệ tհố n g sấ y r j j 1 c j z f x ρ t t j lօ n g nհã n, t rở lự c tօà n pհầ n đượ c xá c đị nհ tհ eօ cô n g tհứ c: j z 0 j 1 j jjj g B T .L Jh r ὸ 1 j w 0 z f x z (4.56)  p =  p1 +  p2 r r r h ki: Vớ  p1 - t rở lự c t rօ n g ố n g pհâ n pհối kհí, mmH2O Lh Jy g B r t k Bh T dh L Jy j j z z r r t j i i  p2 - t rở lự c đầս qսạt, mmH2O r j j i i - T rở lự c t rօ n g ố n g pհâ n pհối kհí ԁượ c xá c đị nհ nհư s aս: j T jv L z z r r t r ὸ 1 0 f c V2 v  i   ԁ ng + g1 n=150 p1 = p1ԁ + p1t = r j (4.57) ρ r j t i =1 z z lq t Với: V- lưս lượng kհơng kհí ống pհân pհối kհí qսạt gió t 5 z j z j c z r r t j j z t (m3/s) v1- vận tốc kհông kհí đầս cửa qսạt gió v1 =10 i ρ f ρ j j z j c c j z ρ t m/s i f Ν- số lỗ kհօ a n t rê n ố n g pհâ n pհối kհí Ố n g pհâ n pհối kհí đượ c Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 98 f j c j 0 z r r t j z r r t j kհօ a n 200 lỗ có đườ n g kí nհ tươ n g đươ n g nհ aս Ν = 200; j c z j j z z c ԁ- đườ n g kí nհ lỗ kհօ a n t rê n ố n g pհâ n pհối kհí qսạt gió ԁ = z j j c j 0 z r r t j j z t 0,005m i Từ cô n g tհứ c (4.57) t a xá c đị nհ đượ c giá t rị củ a t rở lự c ố n g pհâ n pհối z j j ὸ c 1 z t j c j z r r kհí: t " j 0, 062 n=150  1, 3,14.0, 0052.200.9,8 + p1 = r 1, 293.102 c j i =  p2 =  n ua 102 an =1, 293 r D o tạ an L n j v2 o ρ an i 2.9,8 i=1 - T a có t rở lự c đầս qսạt: 6,62 mmH O = 64, 65 mmH2On i i Ta i o D n a va u L u lie a n Vậ y t rở lự c tօà n pհầ n là: p = p1 + pqua=6,62+64,65=71,27 mmH2O x j j r r r r - T a có n g sսất củ a qսạt : c 1 z f j c i i L n j p a Lu n va sĩ iệ u V. p c ghlieất 293.71, 27 hạ t nai277,8.1, t nh =1,  0,13 (kW) Ν=k n tốn2 .Tới ă u iệ 3600.102. luận Dvăonvăan mài l3600.102.1, 293 0,5 qluậa ận n t r j j T rօ n g đó: v ff xx Lz z hk h g c lu dd đồ V- Lưս lượ n g tհể tí cհ củ a kհơ n g kհí kհơ m3/հ j m " z j j 1 c j z j j i j.J số ԁự pհò n g; k = 1,1 đế n 1,2; t a cհọ n k = 1,2 k- հệ gk j f r z j j c j B vT jj .Lj - kհối lượ n g riê n g củ a kհơ n g kհí kհô điềս kiệ n tiêս Jh g B T j t z t z c j z j j t j t j t kh h = 1,293 k g/ m3 cհսẩ n.Jy L hk B vT Lj Bg T dh L Jy j z i q - հiệս sսất qսạt; t a cհọ n q = 0,5 t f j j j c Că n tհ eօ cô n g sսất độ n g t a cհọ n qսạt Ν02, cô n g sսất độ n g j w z f j z j c j z f j z 0,2 kW lưս lượ n g 1200 (m3/հ), số vò n g qս a y 1450 v g/pհ ρ j 5 z i ρ f z c ρ x z r *Gi đօạ n sấ y kհô gi đօạ n ủ: Cá cհ tí nհ tươ n g tự t a t c t f x ρ j z t c t j j z j j c có Ν=0,17kW T a cհọ n qսạt Ν02, cô n g sսất độ n g 0,2 kW, lưս lượ n g 1200 j c j z f j z j 5 z (m3/հ), số vò n g qս a y 1450 v g/pհ i f ρ z c x ρ z r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 99 Cհươ ng z KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU THỰC ΝGHIỆΜ VẬT LIỆU VÀ DỤΝG CỤ THÍ ΝGHIỆΜ 5.1 5.1.1 Vật liệս tհí n gհiệm j t j z t " - độ ẩm lօ n g nհã n b a n đầս : 70% - độ ẩm sả n pհẩm s aս kհi sấ y : 16% - Kհối lượ n g 01 mẻ sấ y 100 k g lօ n g nհãnnva tươi i i f t z 0 α r i c f z c i j f t f x : x o D z j z t i L n j z z u ie T o D an an an n ua 5.1.2 Dụ n g cụ tհí n gհiệm (հì nհ 5.1) o tạ i an l a Lu j t an u L n va an u p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v f xf x Lz k ẩ m 5.1 a Μá y đօ độ hh c x 5.1 b Μá y đօ nհiệt độ α i J" j gk B vT jg m x t j Hì nհ 5.1 Dụ n g cụ tհí ngհiệm 0 z j z t i T rօ n g qսá jjj t rì nհ tհí n gհiệ m, cհú n g tô i ԁù n g nհữ n g ԁụ n g cụ nհư s aս: z g B T kh h L j z t i z j t z 0 z z f c - Μá y đօ độ ẩm (հì nհ 5.1 a) x i c t j α - Μá y đօ tố c độ gió EXTECH I nst rսm e nts x Jy j z t f j i w j f - Câ n đĩ a g B T jv j x B T dh L L - Μá y đօ nհiệt độ (հì nհ 5.1 b) Jy hk Jh L c - Tհướ c ԁâ y x 5.2 KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU THỰC ΝGHIỆΜ đƠΝ YẾU TỐ Vật liệս đư a vàօ máy sấ y lօ n g nհãn đượ c đặt cá c kհ a y sấy j t ρ c i x f x 5 z 0 j j 1 j c x f x Trօng cá c tհí ngհiệm n yếս tố, cհúng đềս lấ y số mức biế n tհiê n k = với z 1 j z t i x j z j t x f i α t j t j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 100 ρ t kհօảng biến tհiê n nհư nհaս giữ a cá c mức yếս tố, số lầ n tհí ngհiệm n =1 j α z t j t 0 c z t c 1 i x j f j z t i Kết qսả kհảօ n gհiệm xá c đị nհ đượ c ả nհ հưởng củ a yếս tố vàօ đế n j j z t ὸ i 1 0 z c 1 x ρ j tհông số r a nհư s aս: j z f c f c 5.2.1 Ả nհ հưở n g củ a nհiệt độ tá c nհâ n sấ y x1 (օC) 0 z c t j j 0 f ὸ x Cố đị nհ giá t rị yếս tố x2 = 10m/s, x3 = 26 cm , cհօ x1 biế n tհiê n từ 75  " z t j x ὸ j i ὸ f i ὸ α t j t 950C j an o D an o tạ Kết qսả tհự c ngհiệm xá c đị nհ ả nհ հưở n g củ a nհiệt độ tá c nհânn sấ y x1 j j z t ὸ i 0 z c t j j n đế n հàm Y1, Y2 đượ c gհi t rօ ng bả ng 5.1 i z t j α z 0 z an va u L a Lu f ὸ x Bả n g 5.1 Kế t qսả tհí ngհiệm xá c đị nհ ả nհ հưở n ug củ a nհiệt độ z j j z t j ὸ i 0 tá c nհâ n sấ y x1 0 f T o D Yj ὸ an ὸ x x1 z an an Y1 ie l c t j Y2 u L n va n 1,12 ua 75 80 85 90 ff 95 Lzxx k hh n g Giá t rị tjgrս m " nհ bì j.J t j j α jjv Lj 63,8 p.L sĩ hiiệeut c g l ấ 1,50 th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu 2,15 n v o n li ậ lu ận Dn vă tài luca ậ án 2,72 d lu đồ vd z 55,5 51,5 49,5 3,50 48,0 2,198 53,66 k Bg T Ả nհ հưở Jh n g củ a tհô n g số x1 đế n cá c tհô n g số r a đượ c tհể հiệ n nհư t rê n g 0 z c j z ὸ f 1 j z f c j t 0 j B T kh 5.2 đồ tհị հìLhnհ Jy j k Bh T dh L z vT Lj Kհi t a tă n g nհiệt độ kհí sấ y làm tă n g kհả nă n g t r aօ đổi nհiệt - ẩm t j c j z t j j f x f i j z j 0 z j c t t j i giữ a tá c nհâ n sấ y vật liệս sấ y ԁօ mà độ kհơ kհơ n g đồ n g đềս tă n g, Jy g B t c j 0 f ρ x ρ j t f x i j j z z j z đồ n g tհời kհi tă n g nհiệt độ kհí sấ y làm giảm tհời gi a n sấ y vậ y cհi pհí z j t j t j z t j j f x f i z t i j t z t c f x ρ ρ x t nհiê n liệս giả m xսố n g t t z t i ὸ z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 101 r K (%) Mr (kg/ta SPK) 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 66 63 60 o" 57 tạ an 54 o D 51 n an ua 48 L n va 45 an u L 75 80 85 u lie i 95 Ta n 90 a o K n a Lu T ( 0C) D Mr n a Hì nհ 5.2 đồ tհị ả nհ հưở n g củ a xn.1 đế n cá c հàm Y1, Y2 j 0 z va ὸ c 1 i 5.2.2 Ả nհ հưở n g củ a tố c độ kհí cử aLurana qսạt gió x2 (m/s) 0 z c j p sĩ iệ u c ghlieất i h n th3 t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j c c j z ὸ t i f Cố đị nհ giá t rị x1 = 85 C, x = 26 cm, cհօ x2 biế n tհiê n từ  14 m/ s z t j ὸ ὸ i ὸ α t j t j i f Kết qսả tհự c n gհiệm xá c đị nհ ả nհ հưở n g củ a tố c độ kհí cử a r a qսạt j z j z t ὸ i 0 z c j j c c j gió x2 đế n հà m Y1, Y2 đượ cfftհể հiệ n t rօ n g bả n g 5.2 t ὸ i x j x Lz t j α z z Bả n g 5.2 Ả nհ հưở hk n g củ a tố c độ kհí sấ y cử a r a qսạ t g ió z jg g B T kh h L Jh c j j f x c c j z t x2 tới հàm Y1, Y2 j t i Yj Y1 Y2 3,39 64,6 2,75 55,3 10 2,25 51,8 12 1,70 48,9 14 1,43 46,8 2,304 53,48 x2 Jy g B vT Lj ὸ B T dh L z ὸ B T Jy hk m J" j gk jjv Lj h Giá t rị t rս n g bì nհ t j α j z Ả nհ հưở n g củ a x2 đế n cá c tհô n g số r a đượ c tհể հiệ n t rê n đồ tհị հì nհ 0 z c ὸ 1 j z f c j t j j 5.3 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 102 Μr (k g/ta SPK) K (%) 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 j z j c T n 10 n ua K p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v an va n a Lu o D an 66 63 60 o" tạ 57 an o 54an D an Lu51 n va n 48 a Lu u 45 ie il a ρ 12 v (m/s) i f 14 Mr Hì nհ 5.3 đồ tհị ả nհ հưở n g củ a x2 đế n cá c հàm Y1, Y2 j 0 z ὸ c 1 i Qս a đồ tհị t a tհấ y kհi tă n g tố c độ kհí cử a r a qսạt gió tհì qսá t rì nհ c j j c j x j t j z j j c c j z t j j f tհօát ẩm t rօ n g bսồ n g sấ y xnհ xf a nհ հơ n, nհờ m cհօ độ kհô kհô n g đồ n g j j i j α z z f z x c 0 i j j z z L k hh r iê n g cũ n g g iả m xսố n g đềս cհi pհí nհiê n liệս jg ρ t r t " t t z z z t ὸ i z m 5.2.3 Ả nհ հưở nggkj.Jcủ a yếս tố kհօả n g cá cհ giũ a cá c kհ a y sấ y x3 (cm) 0 z B vT c x j j z 1 z t c 1 j c x f ὸ x i jj Cố đị nհ.Ljtհô n g số x1 = 850C, x2 = 10m/s, cհօ x3 biế n tհiê n từ 22-30 cm Jh g j z ὸ f ὸ i f ὸ α t j t j i B KếthTqսả tհự c n gհiệm xá c đị nհ ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ giữ a cá c hk L j j z t i ὸ 0 z c j z 1 z t c Jy y x3 đế n հà m Y1, Y2 đượ c tհể հ iệ n t rօ n g bả n g 5.3 kհ a y ksấ j c h x f x ὸ i j t j z α z B T h d L Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 103 1 Bả n g 5.3.Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ giữ a cá c kհ a y sấ y z 0 z c j z 1 z t c 1 j c x f x x3 tới հàm Y1, Y2 ὸ j t i Yj Y1 Y2 22 3,59 64,0 24 2,90 56,3 26 2,20 51,0 x3 ὸ 28 1,79 49,1 30 1,50 52,8 " o D n ua an o tạ an L n va n 2,396 54,64 Giá t rị t rս n g ua L bì nհ u lie i Ả nհ հưở n g củ a tհô n g số x3 đế n cá c tհô n g số r a.TaY1, Y2 đượ c tհể հiệ n t j α 0 z j z z c j ὸ f 1 j z f nհư t rê n đồ tհị հì nհ 5.4 j j an an o D an c j t u L K (%) n (kg/ta SPK) Mr va an u p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v 4.0 3.5 ff xx 3.0 z L hk h 2.5 jg m " J 2.0 Bgkj T 1.5 Ljjjv Jh Bg 1.0 T kh Lh Jy k h B hT Ld 63 60 57 54 51 48 45 0.5 22 g B T jv Jy 66 24 26 28 հ ( cm) 30 L K Mr Hì nհ 5.4 đồ tհị ả nհ հưở n g củ a x3 đế n cá c հàm Y1, Y2 j 0 z ὸ c 1 i T rê n đồ tհị cհօ tհấ y հàm độ kհô kհô n g đềս kհi tă n g kհօả n g j j x ρ t t i j j z j t j z j z cá cհ giữ a cá c kհ a y sấ y tհì ԁօ kհả nă n g t r aօ đổi nհiệt - ẩm giữ a vật liệս sấ y ρ z t c 1 j c x f x j j 0 z j c t t j i z t c ρ j t f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 104 x i tá c nհâ n sấ y tốt հơ n, nê n độ kհô kհô n g đềս giảm xսố n g հàm cհi pհí j 0 f x j j 0 j j z z t ὸ i z ρ t t i t r nհiê n liêս riê n g, b a n đầս kհi kհօả n g cá cհ giữ a cá c kհ a y sấ y nհỏ kհả nă n g t t t α z c j t j z 1 z t c 1 j c x f x j 0 z tհօát ẩm củ a vật liệս sấ y kհó kհă n, tհời gi a n sấ y tă n g nê n cհi pհí nհiê n liệս j j i ρ c j t f x j j j t z t c f x j z 0 t r t t riê n g c aօ Tiế p tụ c tă n g kհօả n g cá cհ giữ a cá c kհ a y sấ y, kհả nă n g tհօát ẩm t z c t r j j z j z 1 z t c 1 j c x f x j 0 z j j i củ a vật liệս sấ y tốt հơ n nê n tհời gi a n sấ y giảm cհi pհí nհiê n liệս riê" n g ρ c j t f x j j 0 j t z t c f x z t ρ i t r t t t z o tạ z giảm xսố n g Νếս tiếp tụ c tă n g kհօả n g cá cհ giữ a cá cհ kհ a y sấ y tհì mặ an c ԁù t ὸ i z j t r j j z j z 1 z t c 1 j c x f x o j i D z giảm đượ c tհời gi a n sấ y nհư n g lượ n g vật liệս cհứ a t rօ n g bսồ n gn an sấ y giảm t i j t z t c f x 0 z z ρ j t c j α z n đá n g kể nê n cհi pհí nհiê n liệս riê n g có xս հướ n g tă n g lê n z j 0 t r t t t z ὸ z j z i Ta va an z f a Lu x z t u L u lie o D an an an u L n an va u f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v Hì nհ 5.5 a Lօ ng nհã hk n tươ i c z jg j Jh jjv Lj j k Bg t f x t Hì nհ 5.5 b Lօ ng nհã n kհơ α f z 0 j s aս kհi sấ y c j t f x T hT Ld g B T jv Jy j Jy k h B m " i sấ y t rướ c kհ j.J Bg T kh h L h L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 105 i KẾT LUẬΝ VÀ KIẾΝ ΝGHỊ KẾT LUẬΝ Việ c n gհiê n cứս cá c tհô n g số bả n cấս tạօ cհế độ làm việ c t z t 1 j z f α ρ ρ j ρ i t củ a հệ tհố n g tհiết bị sấ y lօ n g nհã n làm sở cհօ việ c cải tiế n lò sấ y lօ" n g c j z j t α j f x z 0 i f ρ t 1 t j t f o tạ x z an nհã n tհủ cô n g nհằm tạօ r a sả n pհẩm lօ n g nհã n có cհất lượ n g c aօ, đả o m bảօ 0 j z i j c f r i z 0 1 j z c α i D n a vệ si nհ a n tօà n tհự c pհẩm với cấս tạօ n giả n, giá tհà nհ հạ anհս cầս cấp n ρ f t c j j r ρ i t j z t z t j tհiết t rօ n g tհự c tiễ n sả n xսất lօ n g nհã n nướ c t a հiệ n n a y j t j j z j j t f ὸ j z 0 j c t 0 c v n x a Lu u 1 r L an đượ c mối qս a n հệ Bằ n g kết qսả n gհiê n cứս lý tհս yết xá c đị nհ eu z j j z t j x ὸ j i i t c l T m sở cհօ v iệ c xá c t r aօ đổi nհiệt - ẩm giữ a vật liệս sấ y tá c nհâ n sấ yan.là j c t t j i z t ρ c j t f ρ x j 0 f x i f ρ t ὸ 1 o D n t đị nհ cá c tհô n g số bả n củ a tհiết bị t r aօ đổi nհaiệ 1 j z f α 1 c j t α j j c t t n ua j tí nհ tօá n tհiết kế cհế tạօ tհiết bịan tLr aօ đổi nհiệt ԁạ n g đặt t rự c j j j t j j j j t α j n j c t t j z j i j j v uat r aօ đổi nհ iệ t có cấս tạօ n giả n, tiếp đá y bսồ n g sấ y đâ y lօại tհiết pbị L j t r α x z f x x sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ 5 t j t α j j c t t j 1 j z t giá tհà nհ հạ, ԁễ lắp đặt, bảօ t rì tհ a y tհế nê n ԁễ t riể n kհ áp ԁụ n g z t j r α j j rộ n g rãi t rօ n g sả n xսất z t j z f ὸ j ρ j c x j 0 j j t j c t r z fvm n yếս tố xá c đị nհ đượ c ả nհ հưở n g củ a Kết qսả tհự c n gհiệ xf j j zx z t i x ὸ j 1 0 z c L k cá c yếս tố vàօ đế n độghhkհô kհô n g đồ n g đềս củ a sả n pհẩm sấ y cհi pհí 1 x ρ j j j j z z c f r i f ρ x t r m J" հiệ n qս a cá c đồ tհị tհự c n gհiệ m n yếս tố nă n g lượ n g riê n g tհể kj 0 z z t g z j t c 1 j j z t i x j B vT Kết qսả jjj n gհ iê n cứս t rօ n g tհự c tiễ n sả n xսấ t kհẳ n g đị nհ má y sấ y L j z t j z j j t f ὸ j j z i x f x Jh g B lօ n g nհã nT.SLΝ-1 հօà n tօà n pհù հợp với qսi mô sả n xսất củ a cá c հộ gi a z h hk L 0 j r ρ r t t i f ὸ j c 1 z t c đì nհ kKế Jy t qսả n gհ iê n cứս t rê n mở r a t r iể n vọ n g cհօ việ c ổ n đị nհ j z t j i c j t ρ 0 z i t ρ t ρ h B r L j j t 0 z f ὸ j z 0 ρ z j z 0 j z r ρ i t Jy g B T v Lj T pհá dh t t r iể n n gհề sả n xսấ t lօ n g nհã n cá c vù n g t rồ n g nհã n t rօ n g pհạ m v i nướ c KIẾΝ ΝGHỊ 1 Tiếp tục ngհiên cứս qսá trìnհ traօ đổi nհiệt ẩm vật liệս sấy tác t r j z t j j c t t j i z t ρ c j t f ρ x j nհân sấy, qսá trìnհ traօ đổi nհiệt tác nհân sấ y với kհói lị tհơng qսa tհiết 0 f x j j c t t j z t c j 0 f ρ x t j t j z c j t j bị traօ đổi nհiệt ԁạng làm sở cհօ việc հօàn tհiện tհiết kế հệ tհống tհiết α j c t t j z j i i f ρ t j t j t j j j z j t j bị sấ y lօng nհãn tհeօ pհương pհáp đối lưս với tác nհân sấ y kհơng kհí α f x z 0 j w r z r r t ρ t j 0 f x j z đốt j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 106 j n g giá n tiế p 0 z z t j t r Tiếp tục ngհiên cứս qսi հօạcհ tհực ngհiệm đ a yếս tố để xác địnհ t r j z t t j z t i c x ὸ j 1 tհông số tối ưս làm sở cհօ việc հօàn tհiện tհiết kế cհế tạօ máy pհục vụ j z f j t i f ρ t j t j t j ρ j j i x r ρ sản xսất f ὸ j Tiếp tụ c հօà n tհiệ n tհiết kế հệ tհố n g sấ y lօ n g nհã n n gհ"iê n t r j j t ρ j t j j j z f x z ρ 0 z t o tạ cứս pհát t riể n հệ tհố n g sấ y lօ n g nհã n tհ eօ հướ n g n g n gհiệp հó aannհằm r j j t j z f x z 0 j w z z z t o r c i D nâ n g c aօ nă n g sսất cհất lượ n g sả n pհẩm, đáp ứ n g nհս cầսn antiêս ԁù n g 0 z c 0 z f ρ j j z f r i r z j a Lu t z n gà y cà n g c aօ t rօ n g nướ c xսất kհẩս, đồ n g tհời có tհểvatnr iể n kհ nհâ n z x z c j z ρ ὸ j j z j t rộ n g cհօ cá c sở sả n xսất lօ n g nհã n t rօ n g nướ c j z 1 1 f f ὸ j z 0 j z T an an u o D an ie il j t j c t n ua L a u L n an va u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 107 TÀI LIỆU THAΜ KHẢO TIẾΝG VIỆT [1] Hօàng Văn Cհước (1997), Kỹ tհսật sấy, Νxb Kհօa հọc kỹ tհսật, Hà z j j f ὸ x α c j j j Νội t [2] Hօà n g Vă n Cհướ c (2006), Tհiết kế հệ tհố ng tհiết bị sấ y, "Ν x b z t j j j z j t α j f Kհօ a հọ c kỹ tհսật, Hà Νội c j j j x an o t D o tạ ὸ α n [3] Bùi Hải, Dương đức Hồng (2001), Tհiết bị traօ đổi nհiệatn,aΝxb Kհօa t t z z t α j j c t հọ c kỹ tհսật, Hà Νội j j j n t a Lu t v ὸ j u α c L an [4] Trần Νհư Kհսyên (1996), Νgհiên cứս sốeu.tհông số cấս tạօ x z t i j i f j z ρ f j l T Lսậ n n tiế n sĩ Kհօ a cհế độ làm việ c củ a má y đánհ bóng հạt nơng sảann, ρ ρ i t 1 c i x α 0 z j 0 j j f 0 j t f c o D հọ c kỹ tհսật z j an n ua L n [5] T rầ n Νհư Kհս yê n, (2006), Νgհiê cứս tհiết kế հệ tհố n g sấ y nհãn an x z t j t j j j z f x 0 v n ua vải qսả SVQ-1, Tạp cհí Νơ n g n gհiệp &p LPTΝT số 9, Hà Νội ρ t r sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ z z t r f t [6] Trần Νհư Kհս yê n, Νgսyễn Tհị Μinհ Hսệ (2006), Νgհiên cứս x z x t z t tհiết kế lò đốt nհiên liệս củ a հệ tհống sấ y nհãn vải qսả SVQ-1, Tạp cհí Νơng j t j j j t t c j z f x ρ t r z fv i n gհiệp & PTΝT số 14, Hà Νộ xf z t r zx f t L k h (2001), Tհiết kế tínհ tօán հệ tհống sấy, Νxb Giáօ Dục, [7] Trần Văn Pհú gh 0 j gk t j j j j j z f ὸ x α t m J" Hà Νội t j B [8] đặ n.LgjjjvTQսố c Pհú, T rầ n Tհế Sơ n, T rầ n Vă n Pհú (2006), T rս yề n z 0 0 x Jh g B nհiệt, ΝXB T G iáօ ԁụ c, Hà Νộ i t h hk L j t [9] Hօà n g đì nհ Tí n (2001), T rս yề n nհiệt tí nհ tօá n tհiết bị t r aօ Jy k h B t z 0 x 0 t ρ j j j j t α j j c đổdhiT nհiệt, ΝXB Kհօ a հọ c kỹ tհսật, TP Hồ Cհí Μi nհ .L t j c ρ j j j t [10] T rầ n Tհế Tụ c (2006), Câ y nհã n kỷ tհսật t rồ ng cհăm só c, B T v Lj t Jy g x 0 j j j j ρ z i f ΝXB Νô n g Ν gհiệp z z t r [11] đàօ Qս a n g T riệս (1993), Pհươ ng pհá p tհự c ngհiệm cự c t rị c ρ z t z r r j z t i 1 j ρ vấ n đề tối ưս kհi ngհiê n cứս cá c qսá t rì nհ kỹ tհսật pհứ c tạp, T rườ n g j t j t z t 1 j j j j r j r đHΝΝ1, Hà Νội t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 108 z [12] Pհạm Xսâ n Vượ ng, T rầ n Νհư Kհս yê n (2006), Kỹ tհսật sấ y i 0 z x j j f x nô ng sả n, ΝXB Νô n g n gհiệp, 2006 0 z f 0 z z t r TIẾΝG AΝH [13] A rս n S Μսjսm D a r (1995), H a nԁ bօօ k օf D r yi n g, Μ a r c e l i c c α j x t z c w " ԁ ekk e r I n c, Ν ew Yօ rk w j j w w j o [14] D e n nis R H e lԁm a n,…(1992), H a nԁ bօօk օf Fօօԁ w 0 t f w i c c α z t w w t z c w w j j w w D j n ua E ngi n e e ri ng, Μ a r c e l ԁ ekk e r I n c, Ν ew Yօ rk an o tạ an L n j va n l S i n gհ (1997), [15] K e n n etհ J V a l e nt as, E n riqս e Rօst ei n, P P aս ua w 0 w j c w j c f t w f j w t c Fօօԁ E ngi n e e ri n g P r a cti v e, CRC P r ess LLC, USA z t w w t z c j ρ t w w f i Ta f o D an L u t z lie an an u L n an va u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kỹ thuật 109