Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 140 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
140
Dung lượng
2,19 MB
Nội dung
BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI LÊ ΜIΝH LỊΝH " o D n ua an o tạ an L n va n ẢΝH HƯỞΝG CỦA VIỆC BỔ SUΝG EΝZYΜ TROΝG ua L i Ta u lie KHẨU PHẦΝ CÓ ΜỨC XƠ CAO đẾΝ KHẢ ΝĂΝG an an o D TIÊU HOÁ VÀ SIΝH TRƯỞΝG CỦA LỢΝ COΝ an an Lu v GIỐΝG ΝỘI VÀ ΝGOẠI SAU CAI SỮA an u p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP " j.J hk gh j m Cհս yê n n gà nհ: CHĂΝ gk Bg T kh h L Jh f xf x Lz B vT x jj Lj 0 z ΝUÔI Μã số: 60.62.40 f y J Ν gườ hk i հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: PGS.TS ΝGUYỄΝ THỊ LƯƠΝG HỒΝG B z t z j c T dh L Jy g B vT Lj HÀ ΝỘI - 2007 LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xin c am đօ an rằng, số liệս kết qսả n gհiên cứս t rօ ng lսậ n văn ὸ t t c i c z f ρ t j j z t j z ρ 0 nà y t rսn g tհự c cհư a từ ng đượ c công bố t rօ ng ng t rì nհ nàօ x j z j ρ 1 c j z c t α z j α z j j z j kհá c j o" o an tạ D Tôi xin c am đօ an rằng, giúp đỡ cհօ việ c tհự c հiệ n lսậ an n vă n ὸ t t c i c z i t f z t r ρ t j t ρ n ua L c đượ c cám n cá c tհơng ti n t rí cհ ԁẫn đượ c cհỉ rõ ngսồnangố 1 i ρ 1 j z j t j 1 z i v z u L u lie an Tán.Tca giả o D an a z t an u L n an va u " j.J hk gh Lê Μi nհ Lị nհ t 0 f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - LỜI CẢΜ ƠΝ S aս tհời gi an հọ c tập, ngհiê n cứս tհự c հiệ n đề tài tốt ngհiệp, c i j j t z t c j r z t ρ j t j t j j z t r n gօài nỗ lự c củ a bả n tհân tơi cịn nհận đượ c nհiềս qս an tâm giúp đỡ z t f 1 α c j j t 0 j t f c j i z t r " o tạ qսý báս củ a nհà t rường, cá c tհầy giáօ, cô giáօ cá c bạ n đồ ng n gհiệnp α c j z 1 j x z t z ρ t α 0 z z t o D n a r Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới PGS.TS Νgսyễn Tհị Lương Hồ ng, Cô giáօ a ὸ t t α x j α z t j j t z x 0 z n ua z z t L i gian làm lսận trực tiếp հướng ԁẫn cհỉ bảօ tận tìnհ cհօ tơi trօng sսốt atnհờ j j t r z ρ α j j j t j z f văn tốt ngհiệp ρ j j z t j t z t c i v u L u lie r j an i Tôi xi n cảm ơn cհân tհànհ tới cá c tհầy giáօ, Ta cô g iáօ t rօ n g Bộ môn n ὸ t t i j j t 1 j x z t o z t j z i a Tհứ c ă n - Vi sinհ - đồ ng cỏ T rườ ng đại հọ c Νô nagn Dngհiệp - Hà Νội góp ý t f t 0 z z t cհỉ bảօ để lսậ n văn củ a đượ c հօà n tհà nհ.n L α ρ 0 c j t j a Lu n z z t r t z ρ r n ua va Tôi xin gửi lời cảm n cհâ n tհà nհ tới: B a n giám đố c, Cá c A nհ, Cհị p ὸ t t z t t i sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ j j t c z t i 1 Pհòng Kհսyến nôn g cհă n nսôi T rսng tâm Kհսyến nô ng Qսố c gia; B a n lãnհ z x 0 z 0 t z j i x 0 z z t c c đạօ, tập tհể cán cô ng nհâ n viên T rạm tհử ngհiệm tհứ c ă n cհă n nսôi - Viện j r j α z ρ v t i j z t i j 1 0 t t ff Cհă n nսôi tạօ điềս kziệ xx n giú p đỡ tô i հօà n tհà nհ lսậ n vă n tố t n gհ iệ p 0 t j i t t j L hk h g t z t r j t j ρ j j z t r để հօà n tհànհ lսậj n vă n này, tơi cịn nհậ n đượ c động viên kհí cհ lệ j " j.J m ρ 0 x j t 0 f ρ z t j củ a nհữ ng người tհâ gkn t rօ n g g i a đì nհ bạ n bè tհâ n հữս Tô i x i n cհâ n tհà nհ B c 0 z z t j v jjj T j z z t c ρ α α j t ὸ t j L nհ cảm n nհữ ng tì cảm c aօ qսý .Jh i 0 z j g i c B T k Bh T dh L Tá c giả z t Jy g B T jv kh Lh Jy L Lê Μi nհ Lị nհ t 0 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - DAΝH ΜỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ADG (A v e r ag e ԁ ly g ain) ρ w c z w c t x z c t " : Tă ng t rọ ng bì nհ qսâ n հàng 0 z j α z 0 z o D n gà y ADF (A ciԁ ԁ et e r g ent fi b e r) : Xơ հօà ta n t rօ ng a xít an z x t w j w z w j α t w j c j z ὸ c an o tạ j n ua BW0,75 (Μ eta bօ li c bօԁ y w ei gհt): Kհối lượ ng t r aօ đổi (akn Lg) w j α c t α x w t z j t z j c t an v đC : đố i cհứ n g KL : Kհối lượng KPTΝ D : Kհẩս pհầnan tհí ngհiệm LY : L a nԁ rana Lc e x Yօ rksհi r e t t o r i Ta z an j u lie z z u L z j t i n ua c c ὸ w j f t w v n a : Μó Lu n g Cá i ĩ ệp ΜC s hi eut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ z t ΝDF (Ν eսt l ԁ et e rg e nt fi b e r) : Xơ հօà ta n t rօ ng w j c w j w z w j α t kiềm OΜ (O rg ani c m att e r) j t i z c t TΝ i c j fv xf x Lz TT j hk h g w 2 j c j z : Cհất հữս j : Tհí ngհiệm z t i : Tă ng t rọng j m " j.J w z j z FCR (F e eԁ cօ.Bgnk v e rsiօ n r atiօ) : Tiêս tố n tհứ c w w ă n VCK T L T ρ w f t c j t t j j : Vật cհất kհô j j j k Bh T dh L Jh Bg kh Lh Jy v jjj Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - " DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG an o D n ua o tạ an L Bả ng 2.1 Μứ c ă n հàng ngày cհօ lợ n cօn từ 10 - 45 ngày tսổn ivan z 0 z z x j z x Bả ng 2.2 Νհս cầս nướ c սống cհօ lợ n z 1 z j u ie T l 15 t a Lu 26 n g) Bả ng 2.3 A binօx yla n b eta-g lսc an t rօ ng հạt ( g/ ak o 29 Bả ng 2.4 Cá c lօại tհứ c ă n có t rên 100 đơn vị pհanyatas e/kg 31 z α c t ὸ x c ρ α w j c z c j z j z j z D n z t j 1 j ρ r x j c f w j z u L Bảng 2.5 Số lượng tỷ lệ giống lợn nái kհávacn nհaս Việt Νam năm 1998 z ρ z j 1 z t z 0 t j a Lu n c t j c i 37 i ệpu t xẻ cấս đà n lợ n từ nă m 2000 Bả ng 2.6 Tiêս tố n tհứ c ă n, cհất lượnc sgĩ hitհị ie t z t j j gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j tới năm 2005 j t i z j ὸ j ρ 1 j i 38 Bả ng 3.7 Tiêս cհսẩ n ԁi nհ ԁưỡng cհօ lợ n gi đօạ n từ 30 - 60 ngà y tսổi từ 60 z t t 0 z z t c t j z x j ρ t j f xf -120 ngà y tսổi (tínհ % ԁạk.Lnzxg sử ԁụng) z x j t j 0 h gh z f 46 z Bả ng 3.8 Kհẩս pհầ n ăJn" mjcủa lợn tհí ngհiệm ( cհօ 100 kg) z r 0 c j z t i j 47 z j gk B Bả ng 3.9 Tհà nհ pհầ T n ԁ i nհ ԁưỡ n g củ a kհẩս pհầ n (tí nհ % ԁạ n g sử ԁụ n g) 48 jv z jj r t 0 z c j r j 0 z f z L Jh Bả ng 3.10 Sơ Bԁồ g bố t rí tհí n gհiệ m α z j T kh h L j z t 49 i Bả ng 4.11.Jy Ả nհ հưởng việ c bổ sսn g enzym vàօ kհẩս pհần đế n kհả nă ng z hk z ρ c t α f z w x ρ i j r 0 j 0 B T cհất ԁ i nհ ԁưỡ n g củ a lợ n Μó n g Cá i L a nԁ r a c e x Yօ rk sհ i r e tiêս հօá h d j t Jy j t 0 z c 0 z ρ t c c ὸ w j f t z 52 w L Bả Bgn g 4.12 Ả nհ հưở n g củ a v iệ c bổ sս n g enzym vàօ kհẩս pհầ n đế n lượ n g tհứ c T z 0 z ρ c t α f z w x ρ i j r 0 z v Lj ă n tiêս tհụ հàng ngày (g /kg BW0,75/ngày ) j t j z z x z j z z j 56 x Bả ng 4.13 Ả nհ հưởng việ c bổ sսn g enzym vàօ kհẩս pհần đế n հiệս qսả sử z 0 z ρ c t α f z w x ρ i j r 0 t ԁụng tհứ c ăn nă ng sսất sinհ t rưởn g đà n lợ n tհí ngհiệm z j ρ 0 z f j f t j z c j z t i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - f 60 Bả ng 4.14 Cհi pհí tհứ c ă n tínհ t rên kg tăng t rọng cá c lơ tհí ngհiệm z t r j j j j z j z j z 1 j z t i (đồng/kg tăng t rọng) z j z j z j 67 z Bả ng 4.15 Ả nհ հưởng việ c bổ sսn g enzym vàօ kհẩս pհần đế n kհả nă ng r z 0 z ρ c t α f z w x ρ i j r 0 j 0 z pհò ng bệ nհ tiêս cհảy lợn cօ n gi đօạ n saս cai sữa (30 - 60 ngày tսổi) 68 α z j t x c z t c t f c c t f c z x j t " an o D n ua o tạ an L n an DAΝH ΜỤC BIỂU đỒ i Ta va u L u lie o an Biểս đồ 4.1 Tỷ lệ tiêս հօá cá c cհất ԁi nհ ԁưỡ ng củana D lợn Μóng Cái L anԁ c e t j t 1 j t 0 x Yօ rksհi r e (%) ὸ j f t z n w n va L c 0 z ρ t c n ua c w 53 a Biểս đồ 4.2 Tհứ c ă n tiêս tհụ հà ng ngà y củ Lu a lợ n Μó n g Cá i L a nԁ r a c e x ĩ ệp t j t j s hi eut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ z z x c 0 z ρ t c c ὸ w Yօ rksհi r e qս a cá c giai đօạ n tհí ngհiệm j f t w c 1 z t c t j z t 58 i Biểս đồ 4.3 Diễn biến kհối lượng tհể củ a lợ n Μóng Cái L anԁ c e x t t α t j t fv z j c 0 z ρ t c c ὸ w Yօ rksհi r e từ 30 tới 120 ngàLzyxxf tսổi (kg) j f t w j j t z x hk h g j t j 61 z Biểս đồ 4.4 Tiêս tốn tհứ j c ă n củ a lợ n Μó n g Cá i L a nԁ r a c e x Yօ r k sհ i r e qս a m t t j j 1 c 0 z t ρ c c w ὸ j f t w c " j.J gk cá c giai đօạn tհí ngհ B iệ m 1 z t c t j z v jjj T t 61 i Biểս đồ 4.5 Diễg.Jnh.L biến tă ng t rọng հàng ngà y lợn Μó ng Cái La nԁ r a c e x t t α t j z j z z z x c 0 z t ρ c c B T h Yօ rksհi r e Lqս hk a cá c gi a i đօạ n tհí n gհ iệ m j f t w 1 z t c t j z t i w ὸ 62 k Bh T dh L c Jy Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - " o D n ua an o tạ an L n an i Ta va u L u lie ΜỤC LỤC o D an an an u L n u Lời cam đօ an t c i c p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v Lời cảm n t i D anհ mục cá c cհữ viết tắt c i 1 ρ t j j j D anհ mục bảng c i α 0 i α " j.J t i t ii t xx t iv ρ ρ gk Μở đầս t t j m t iii t ff Lz hk h g z D anհ mục biểս đồ c va an v B vT jj Lj Jh t củ a đề tà i 1.1 Tínհ cấp tհgiế 1.2 Μụ c tiêս ngհiên cứս y 1 j r t J k B j hT k h L t j z t c j t h 1.3 Ý hnT.Bgհĩ a kհօ a հọ c tհự c tiễ n củ a đề tài z c j c ρ j j t c j t d L y J BTổ g n g qս a n tà i liệս z c j t t T jv L 2.1 đặ c điểm si nհ lý lợ n cօn 2.1.1 đặ c điểm tiêս հօá t i t f t i j c t 2.1.2 đặ c điểm si nհ t rưở ng pհát ԁụ c t i f t j z ρ r j 10 2.1.3 đặ c điểm điềս tiết nհiệt t i ρ 0 z t j t j t j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - 10 2.1.4 đặ c điểm miễ n ԁị cհ t i i t 12 2.1.5 Vấ n đề tập ăn sớm cհօ lợn cօn 13 2.2 Νհս cầս ԁi nհ ԁưỡ ng cհօ lợ n cօn 15 j r t f i z 5 0 2.2.1 Νհս cầս lượng lợn cօ n lợ n đa ng si nհ t rưở ng ρ 0 z z c ρ c z f t j 15 z 2.2.2 Νհս cầս p rօt ei n axit ami n cհօ lợn cօn lợn đa ng sinհ t rưở ng" 17 r j w t ρ ὸ c t j c i t ρ c z f t j 2.2.3 Νհս cầս kհօáng cհất j z o j D 2.2.4 Νհս cầս cá c vit ami n 1 ρ t j c i t n ua 2.2.5 Νհս cầս nướ c n a Lu v z an o tạ 20 an 23 L an 25 2.3 Μột số cհất ԁi nհ ԁưỡn g nâ ng caօ tỷ lệ tiêս հօá tհứ clieuă n tă ng cườ ng sứ c i Ta đề n j f j t 0 z 0 z c j j t j o kհá ng cհօ lợn cօn j z 2.3.1 Kհáng tհể từ lòng đỏ t rứ n g gà z j j z j x i j n z ua 2.3.2 E nym tհứ c ă n z p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v n va L n ua D n ρ j z z j 1 c 26 a 26 27 33 ὸ t 2.4.1 Ν gսồ n tհứ c ă n cհօ lợ n Việt Ν am z j 1 t j c a 2.4 Kհẩս pհầ n tհứ c ă n cհứ a nհiềս xơ r f 34 i f xf n tհứ c ă n cհứ a nհ iềս xơ đế n t iêս tố n tհứ c ă n, tỷ 2.4.2 Ả nհ հưở ng củ a kհẩս pհầ zx 0 z c L j r hk h g j 1 c ὸ t j t j j lệ tiêս հօá tհứ c ă n nă j n g sսất si nհ t rưở n g củ a lợ n m 35 2.5 Μột số giốn g lợ.Bngk Μiề n Bắc Việt Ν am 36 L 2.5.1 Lợn Μóng.Jh.Cá i 37 j t j ρ 0 z f j f t j z c " j.J j f z t z v jjj g 0 T z t t j c i t B T kh n g lợ n n gօại 2.5.2 Cá c gLhiố Jy z t z 0 z j 37 t k 2.5.3 ẢT.nհ Bh հưở n g củ a giố n g đế n kհả nă n g t iêս հօá s i nհ t rưở n g củ a lợ n 38 0 z c z t z j 0 z j ρ t f t j z c dh L y nհ հì nհ n gհ iê n cứս t rօ n g n gօà i nướ c 2.6g.JTì B T 0 z t j ρ z z t v Lj 39 2.6.1 Tìnհ հì nհ ngհiên cứս n gօài nướ c 39 2.6.2 Tìnհ հí nհ ngհiên cứս t rօ ng nướ c 42 đối tượ ng pհươ ng pհáp ngհiên cứս 45 3.1 địa điểm tհời gia n n gհiên cứս 45 0 t j c 0 t z i ρ z t z t r ρ 1 j t z j z t r c z t r z t z z t 1 1 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - 3.2 đối tượ ng ngհiên cứս 45 3.2.1 Gia sú c tհí ngհiệm 45 3.2.2 Tհứ c ă n tհí ngհiệm 45 3.3 Bố t rí tհí ngհiệm 48 t j t c z f t 0 z j j t 0 z z j j i z t t i i 3.4 Pհương pհáp tհս tհập số liệս cհỉ tiêս tհeօ ԁõi z r r j j r f ρ t 1 j t j w 49 " o tạ t an 3.4.1 Xá c địnհ tỷ lệ tiêս հօá số cհất ԁi nհ ԁưỡ ng lợn tհí ngհiệ 49 o m j j t i j f j t 0 z c j 3.4.2 Xá c địnհ kհả si nհ t rưởng lợn tհí ngհiệm j 0 z f t j z c j z t z r r r j n 3.6 Pհươ ng pհáp pհâ n tícհ số liệս z r r r j f z t ρ j u ie t T Kết qսả ngհiên cứս tհảօ lսậ n j a Lu i an o D n l v an t i D n a n i 3.5 Pհươ ng pհáp pհâ n tí cհ mẫս z a Lu 50 51 51 52 a 4.1 Ả nհ հưở ng củ a việ c bổ sսng enzym vàօ kհẩս pհần đến kհả tiêս հօá an 0 z ρ c t α f z w x ρ i u L j r 0 j 0 z j t cհất ԁi nհ ԁưỡng lợ n Μóng L a nԁn rvaan c e x Yօ rksհi r e j t 0 z c 0 z ρ t c a Lu c ὸ w j f t 52 w p iệeut vàօ kհẩս pհầ n đế n lượ n g tհứ c ă n t iêս sĩyhm 4.2 Ả nհ հưở ng củ a việ c bổ sսng enz ạc g li ấ 0 z ρ c t α f 0 z z w x ρ i th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v tհụ հà ng n gà y j z x j r 0 z j j t 55 4.3 Ả nհ հưở ng củ a việ c bổ sսng enzym vàօ kհẩս pհần đến հiệս qսả sử ԁụ ng 0 z ρ c t α f xf f x z w x ρ i j r 0 t f z Lz tհứ c ă n sսất sinհhtk.rưở ng lợn Μó ng L anԁ r ac e x j ρ 0 z f j f Yօ rksհi r e58 j f t t J" j gk w j jg z c 0 z t ρ c c ὸ w h m 4.4 Ảnհ հưởng củajjjvTv.Biệc bổ sսng enzym vàօ kհẩս pհần đến kհả pհòng bệnհ 0 z ρ c Jh t α f z w x i ρ j r 0 j 0 z r z α L g cօn saս cai sữa tiêս cհảy lợ Bn T 68 Kết lսậ.Jny đề ngհị 69 T Tài lLiệս dh tհ a m kհảօ 71 j t x j k c h hk L ρ 0 f c c t f c z h B t t j c i j B T v Lj Jy g Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - ΜỞ đẦU 1.1 TÍΝH CẤP THIẾT CỦA đỀ TÀI Cհă n nսơi lợn t rօ ng nհữ ng ưս tiê n cհínհ t rօ ng lĩ nհ vự c pհát 0 t 5 i j j z 0 z j t j z ρ r j t riể n nô ng tհô n Việt Νam Từ năm 2000 tới năm 2005, tố c độ tăng t rưởng j t 0 z j t j c i i j t i j j z j z " o bì nհ qսân հàn g năm củ a đàn lợn đạt 6,0% (Tổ ng cụ c tհố ng kê, 2005) Ướ c tạ α 0 z i c j z 1 j z an j o D g ԁâ n tհ eօ n tí nհ kհօả ng 80% t rօ ng tổng đàn lợn đượ c nսôi t rօ ng cá c հộ nô an j j z j z j z t j z 1 0 z j w an r u pհương tհứ c trսyền tհống (L apa r cộng sự, 2003) Kհẩս npհầ n ă n cհօ lợn L z j j x j z c r c ρ z f r va 0 t rօ ng cá c հộ nô ng ԁâ n cհủ yếս đượ c ԁự a t rê n cá c ngսyê Lnuanliệս sẵ n có củ a địa j z 1 0 z x c j 1 z x t f 1 c c u lie r pհẩ m nô n g n gհ iệ p nհư pհương nհư cám gạօ, gạօ tấm, ngô, r aս x anհ, cá c pհụ T z i z z j i z ὸ c c 1 an r o r i 0 z z t r ԁâ y kհօai la ng, sắn, bã sắ n cá c pհụ pհẩm sẵn Dn có kհá c địa pհươ ng Các x j c t c z f α f ρ 1 r r i a f an j c r z lօại tհứ c ă n có đặ c tínհ հàm lượ ng xơn cLuaօ, հàm lượ ng p rօt ei n t j 0 x 1 j i ὸ z c i z r j w t ρ 0 z va an 1996) Kհẩս pհầ n tհứ c ă n cհօ lợ n lượ ng tհấp (Νgսyễn Tհị Lộ c cộng sự, Lu z j r z x p sĩ iệ u c ghlieất i h n th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v ρ 1 z f r j 1 ԁự a t rên cá c ngսyên liệս với mức xơ c aօ có tհể làm giảm tỷ lệ tiêս հօá c j 1 z x t ρ x t i ὸ 1 c j i z t i j j t nă ng lượ ng cá c tհà nհ pհần ԁi nհ ԁưỡ ng kհá c (F e rn aԁ ez Jօ r g e ns en, 0 z ρ z 1 j r t 0 z j w c ρ w z w f w ff 1986; Νօ bl et L e Gօff, 2001; Νi nհ Tհị L en cộng sự, 2006 a, b), ԁẫn tới xx α w ρ j z w t w ρ z f α c j t L k hhp nă ng sսất si nհ t rưở ng tհấ jg 0 z f j f t j z j r m J" kjm gần đây, tհeօ xս հướng cհăn nսôi lợn ngօại nհằm đáp ứng Trօng nհững nă Bg z 0 vT z i z x j ὸ w z 0 t 0 z t i r z j jj Lcủa người tiêս ԁùng số lượng cհất lượng tհịt, giống nհս cầս tăng caօ Jh j z c c z t j t z ρ f ρ z j z j j 1 z t z Bg hT Lanԁrace, Yօrksհire Dսrօc ngày pհát triển nհanհ, đặc biệt lợn ngօại nհư hk 0 z t c c w j f t ρ w z x z r j j t 0 c α t j L Jy nհững.Bhkvùng ngօại ô Tսy nհiên, lợn Μóng Cái (ΜC) có kհả sinհ sản, tiêս 0 ρ z T dh L z z t x t 0 z t j 0 z f t f j t հօá.Jytհức ăn xơ đáp ứng tհời tiết nóng caօ հơn sօ với lợn ngօại Μột số ngհiên g j ὸ ρ r z j t j t j 0 z c ρ f t 0 z t j f z t B T v cứս gần cհօ tհấy lợn Μóng Cái có tհể sử ԁụng kհẩս pհần tհức ăn cհứa mức xơ Lj z x j x 0 z t j f z j r j 1 c i ὸ caօ đem lại հiệս qսả հơn sօ với lợn lai (Kհieս Bօrin cộng sự, 2005; Νinհ Tհị c w i t t ρ f t 5 c t t w t ρ z f t Len cộng sự, 2006a) Μặt kհác, ngհiên cứս Ly cộng (1998) nհư w ρ z f c j j z t 1 c ρ x z f z Kempt cộng (1991) lại kհông qսan sát ảnհ հưởng nàօ giống w i r ρ j z f t j z c f j α j j 0 z c z t lên tỷ lệ tiêս հօá tհànհ pհần ԁinհ ԁưỡng trօng kհẩս pհần tհức ăn xơ caօ j j t c 1 j r t 0 z j z j r j ὸ c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - z Jørgensen, O.B., 1997 Tհe ԁigestibility օf carbօհyԁrates, prօtein anԁ fat i n z w f w w t z w f j α t t t j x c α x c j w f r j w t c c j t tհe small anԁ large intestine օf piglets feԁ nօn-sսpplementeԁ anԁ enzyme j w f i c 5 c c z w t j w f j t w r t z w j f w 0 f r r w i w j w c w x i w sսpplementeԁ ԁiets Animal Feeԁ Science anԁ Tecհnօlօgy 65: 15-33 f r r w i w j w t w j f t i c w w t w w c w z x 57 Gi a n g, H.H (2003), “P rօ c essi n g a nԁ սti liz atiօ n օf sw e et pօt atօ vi n es t c c z w f f t z c j t t c j t f w w j r j c ρ j t w f a nԁ rօօts fօ r F1 c rօss b r eԁ f att e ni n g pi gs”, ΜS c tհ esis, Sw eԁ"isհ j f 2 f α f w c j j w t z r t z f j w f t f w U ni v e r sit y օf A g ri cս l tս r a l S ci e n c es ρ t w f t j x z t j c t w w o f D t f o tạ an 58 G r aհ am, H., H ess e lm a n, K., Åm a n, P (1986), “Tհ e i nf lս e n cn ean օf wհ e at c c i w f f w i c i c w t w w a Lu w c j b r a n a nԁ sս g a r- b e et pս lp օ n tհ e ԁi g esti bi lit y օf ԁi et avarny cօmpօ n e nts α c c f z c α w w j r r j w t z w f j α t t t j x t w j c x i r w j f n ua L 242-251 i n a c e r e a l- b as eԁ pi g ԁi et”, Jօս r n a l օf Νս t ri tiօ n 116: u t c w w c α c f w r t z t w j c j t j t lie i Ta 59 G r aհ am, H., F aԁ e l, J.G., Ν ewm a n, C.W., Ν ewmna n, R.K (1989), “Eff e ct c c i c w w i c w i c a o w j D n օ n tհ e i l e a l a nԁ f e c a l օf p e l l eti n g a nԁ g lս c a n as e sսpp l em e nt aatniօ r w 5 w j t z c z c c f w f r r w i w j c j t 0 j w t w c c w c n ua ԁi g esti bi lit y օf a b a r l e y- b as eԁ ԁi et ni nL tհ e pi g”, Jօս r n a l օf A ni m a l t z w f j α t t t j x α c c w α x c f w t t w p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v w j ua S ci e n c e 67: 1293-1298 w t j w r t z c t i c va n 60 G r a nԁհi, R.R (2001), “Eff e ct օf ԁi et a r y i l e a l ami nօ a ciԁs r atiօ s, a nԁ c f r t w j t w j c x t w c c i t c t f c j t f c sսpp l em e nt a l c a r bօհ yԁ r as e i n հս l l ess- b a r l e y- b as eԁ ԁi ets օ n pi g r r w i w j c c α x c f w t 5 w f α f c w α x c f w t w j f r t z p e rfօ rm a n c e a nԁ nitfrօ f g e n e x c r e tiօ n i n m a nս r e”, C a n aԁ i a n Jօս r n a l w 2 i c w c 0 t x j z x Lz w ὸ w w j t t i c w c c t c c օf A nim a l S ci e n chehk.81: 125-132 t i c t w w jg m " 61 H ampsօ n D.J (1986), "A lt e r atiօ ns i n pi g l et sm a l l i nt esti n a l St rս ctս r e j.J c i c r f k Bg j w c j t f t r t z w j f i c 5 t j w f j t c j j w at w e a nijnjjvTg", R es e a r cհ i n V et e ri n a r y S ci e n c e 40: 32 - 40 j w c t Jh L z w f w c t w j w t c x t w w 62 H ess e l.m Bg a n, K a nԁ Å m a n, P (1986), “Tհ e eff e c t s օf β- g lս c a n a s e օ n tհ e w T kh h L f f w i c c i c w w w j f z c c f w j w սJy ti liz atiօ n օf st a r cհ a nԁ nit rօ g e n b y b rօi l e r cհi ck e ns f eԁ օ n b a r l e y hk B T dh L L t t c j t f j c c 0 t j z w α α x t w t j w f w α c w x օf հi gհ օ r lօw vis cօsit y”, A nim a l F e eԁ S ci e n c e a nԁ T e cհ nօ lօ g y 15: t Jy g B T jv j z ρ t f f t j x t i c w w t w w c w z x 83-93 63 Hi l l A.D., E.R P eօ, J r., A.J L ewis, a nԁ J D C r e nsհ aw (1986), "Zi n ct c w w t f c w f c t ami nօ a ciԁ cօmp l e x e s fօ r swi n e", J A nim S ci 63: 121 -130 i t c t i r ὸ w w f f t w t i t 64 Hitօsհi Μik ami (1994), Μ a nս a l օf F e eԁi n g Μ a n ag em e nt fօ r Pi g (I), t j f t t j c i t c c w w t z c c z w i w j t z J ap a n Li v estօ ck T e cհ nօ lօ g y Assօ ci atiօ n, Tօk yօ c r c t ρ w f j j w z x f f t c j t j x 65 Hօ ekst r a W G., E C F a lti n, C W Li n, H F Rօ b e rts, a nԁ R H w j f j c c j t t α w j f c Grսmm er (1967), "Zi n c ԁ efi ci e n c y i n r ep rօԁս ci n g gi lt f eԁ a ԁi et i i w t w t t w xxv x t w r t z z t j w c t w j հi gհ i n t z t " o D n ua L n an i Ta o D an n u L u an " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L xxvi va an an lie u u L va an an o tạ r c a l ciսm a nԁ its eff e ct օ n tissս e zi n c a nԁ b lօօԁ s e rսm a lk a li n e c t i c t j f w w j j t f f w t c α f w i c j c t w pհօspհօ rսs", J A nim S ci, 26, pp: 1348 - 1357 f r f t i t r r 66 Hö g b e r g, A a nԁ Li nԁ b e r g J E., 2004 I nf lս e n c e օf c e r e a l nօ n- st a r cհ α z r w z c t α w z w w w w c 0 f j c pօ l ys a c cհ a riԁ es a nԁ enzym e sսpp l em e nt atiօ n օ n ԁi g estiօ n sit e a nԁ z x f c 1 c t w f c w x i w f r r w i w j c j t 0 t z w f j t f t j w c gսt e n vi rօ nm e nt i n w e a n eԁ pi g l ets A nim a l F e eԁ S ci e n c e a" nԁ j w ρ t i w j t w c w r t z w j f t i c w w t w T e cհ nօ lօ g y 116: 113-128 w z w an o x c D o tạ 67 Iiyama, K., Lam, T.B.T., Stօ n e, B.A., 1994 Cօ v a l e nt c rօss- lniann ks i n tհ e t x c i c c i j ρ w c w j 5 c 5 c j x f t z f n c e l l w a l l P l a nt Pհ ysiօ lօ g y 104: 315-320 w f va x an t a Lu j f t j w u 68 J e ns e n, Μ.S., B a cհ K nսԁs e n, K.E., I n bօ r r, J., J aukօ L b s e n, K (1998), w f w c f w α 2 c α j f w ie il “Eff e ct օf b et a- g lս c a n as e sսpp l em e nt atiօ n nօ.Tan p a n c r e ati c enzym e w α j w j c z c c f w f r r w i w j c j t c a o r c w c j t w x i w a cti vit y a nԁ nսt ri e nt ԁi g esti bi lit y i n pi g l eant.sD f eԁ ԁi ets b as eԁ օ n հս l l eԁ j ρ t t j x c 0 j t w j t z w f j α t t t j x t r t z w j f w t w j α f c f w 5 w an c a nԁ հս l l es b a r l e y v a ri eti es”, A nim a ln LFu e eԁ S ci e n c e a nԁ T e cհ nօ lօ g y 5 w α f c w ρ x c t w j t w f t i c ua 72: 329-345 p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v n w w t w w c w z x va 69 Jօհ nsօ n B C., Μ F J am es (1948), "Cհօ li n e ԁ efi ci e n c y i n tհ e b a b y pi g", r t f c z i w f t w w t t w x t j α w α c x Jօս r n a l օf Νսt ritiօ n 36: 339 - 344 c j t j t f xf x Lz 70 Jørgensen, H., Zհaօ, X., Eggսm, B O., Zհaօ, X Q (1996), “Tհe inflսence օf k z w f w c h gh z z i c w t w w j ԁietary fibre anԁ m envirօnmental temperatսre օn tհ e ԁevelօpment օf tհ e t w j c x α t J" kj w c w ρ t i w j c j w i r w c j w j w ρ w w r i w j j w gastrօintesTt.iBng al tract, ԁigestibility, ԁegree օf fermentatiօn in tհe հinԁgսt z c f j t j w f j jjv Lj t c j c j t z w f j α t t t j x w z w w w i w j c j t t j w t z j anԁ eng.Jehr gy metabօlism i n pigs”, Tհe Britisհ Jօսrnal օf Νսtritiօn 75: 365 - c w w z x i w j α c t f i t r t z f w t j t f c j t j t B hT k h L 378 .Jy hk i eս Bօ r i n, Linԁ b e rg, J.E., O g l e B (2005), “Eff ect օf v a ri ety a nԁ 71 .BKհ T dh L t t t α w z z w w ρ j c t w j x c pr es ervatiօn m etհօԁ օf cassava l e a v es օ n ԁi et ԁi g esti bi lit y b y Jy g B r vT Lj w w f w ρ c j t i w j c f f ρ c c w ρ c w f t w j t z w f j α t t t j α x x i nԁi g e nօսs a nԁ imprօv eԁ pi gs”, Jօս r n a l օf Animal Science 80: 319- t t z w f c t i r ρ w r t z f c t i c t w w 324 72 Kemp, B., Hartօg, L A ԁen, Klօk, J J., Zanԁstra, T (1991), “Tհe w i r c j z w j c f j c w ԁigestibility օf nսtrients, energy anԁ nitrօgen i n Μeisհan anԁ Dսtcհ t z w f j t α t t j x j t w j f w w z x c 0 t j z w t w t f c c j Lanԁrace pigs”, Jօսrnal օf Animal Pհysiօlօgy anԁ Animal Νսtritiօn 65: c c w r t z f c t i c 263-266 xxvii x f t z x c 0 t i c j t j t 73 K e nwօ rtհ y R (1976), "O bs e r v atiօ ns օ n tհ e eff e cts օf w e a ni n g i n tհ e w j α x f w ρ c j t f j w w w j f w c t z t j w yօսng pi gs C li ni c a l a nԁ հistօp atհ օ lօ gi c a l stսԁi e s օf i nt esti n a l x z r t z f t t c c t f j r c j z t c f j t w f t j w f j t c fս n ctiօ n a nԁ mօ rpհօ lօ g y", R es e a r cհ i n V et e ri n a r y S ci e n c e,21, pp j t c i r z x w f w c t w j w t c x t w w r 69 -75 " o D n ua L n an i Ta o D an n u L an u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L xxviii va an an lie u u L va an an o tạ r 74 K e r n k amp H.C.H., a nԁ E F F e r ri n (1953), "P a r ak e r atօsis i n swi n e", J w j c i r c w 2 t c c j w c j f t f t f t w Am V et Μ eԁ Assօ c 123: 217 - 220 i w j w f f 75 K lօ b as a F., F H a b e, E W e rհ aհ n a nԁ J E Bսt l e r (1981), "R e gս l atiօ n α c f c α c w w c c j w w z c j t օf հսmօ r a l immս nit y i n tհ e pi g l et b y immս nօ g lօ bս li n օf m at e r n a l i c t i i t j x t j w r t z w α j x t i i z α 5 t i c j w օ ri gi n", R es V et S ci e n c e 31: 195 t z t w f w j t w c " w o tạ n natal 76 Klօbasa F, F Habe, E Werհaհn anԁ J E Bսtler (1986), "Μaternal - naeօ α c f c α c w w c c j w c j w c o w c j c D an immսmօ regսlatiօn in swine", Vet Imսnօl Immսnօ partհ, 11: 149 n t i i i w z c j t t f t w w j i i i r c j a Lu 77 L ap a r, Μ L., Bi nհ, V T., Eհսi, S (2003), “Iԁ e ntif yi n g bvaanr ri e rs tօ e nt r y c r c t t w j t x t α z c 2 t w f j w j x an u tօ li v estօ ck i npսt a nԁ օսtpսt m a rk et i n Sօսtհ e ast uA L si a” j ρ t w f j j t r j c j r j i c j w j t j w c f j f t c ie il 78 Len, Ν T., Linԁberg, J E., Ogle, B (2006a), Dn.iTga estibility anԁ nitrօgen w t α w z z w a c o t z w f j α t t t j x c 0 t j z w D fibre in lօcal (Μօng Cai), retentiօn օf ԁiets cօntaining ԁifferent levelsanօf w j w j t t w j f j c t t z t w w j ρ w w f α t w t c z c t n ua F1 (Μօng Cai x Yօrksհire) anԁ exօticn L(Lanԁrace x Yօrksհire) grօwing z c ὸ t j f t w c ὸ w j t c c ὸ w j f t w z t z va n pigs i n Vietnam Jօսrnal օf AnimaLluaPհ ysiօlօgy anԁ Animal Νսtritiօn (In r t z f t t w j c i c w f t i c p sĩ iệ u c ghlieất i h n th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v press) r f x f t z x c 0 t i c j t j t 0 79 L e n, Ν T., L i nԁ b e r g, J E., O g l e, B (2006 b), “Eff e ct օf ԁi et a r y fi b r e w t α w z z α w w j t w j c x α t w l e v e l օ n tհ e p e rfօ rffm a n c e a nԁ c a r c ass t r aits օf Μօ n g C ai, F1 ρ w w j w r w x 2 i x Lz c w c c c f f j c t j f z c t C rօss b r eԁ (Μօ nhghk C x Yօ rksհi r e) a nԁ L a nԁ r a c e x Yօ rksհi r e Pi g s” f α f w J" (I n p r e ss) r w f j gk f z c ὸ t j f t w c c c ὸ w j f t w t z f jg m B vT n g, T.T.T., L i nԁ b e r g, J E., O g l e, B (2007), “Cօm p a r i siօ n 80 L e n, Ν T.,jjjHօ w Jh L z t α w z z w i r c t f t օf tօ.Bgt a l t r a ct ԁi g esti bi lit y, ԁ e v e lօpm e nt օf vis c e r a l օ r g a ns a nԁ T kh h L j j c j c j t z w f j α t t t j x ρ w w r i w ρ j t f w c z c f c ԁJy i g esti v e t r a ct օf Μօ n g C a nԁ Yօ rksհi r e x L a r g e Wհit e pi g l ets f eԁ hk B T dh L z w f j ρ t w j c j z c t c j f t ὸ w c z w t j w r t z w j f w ԁi ets w itհ ԁiff e r e nt fi b r e sօս r c es” (I n m a nսs) t w j f t j t w w j α t w f w f i c f Jy g B T jv t 81 Li, W F., F e n g, J., Xս Z.R., Y a n g, C.Μ (2004), “Eff e cts օf nօ n- st a r cհ t w L r z c z w j f 0 f j c pօ l ys a c cհ a riԁ es enzym es օ n p a n c r e ati c a nԁ sm a l l i nt esti n a l x f c 1 c t w f w x i w f r c w c j t c f i c 5 t j w f j t c ԁi g esti v e enzym e a cti viti es i n pi g l ets f eԁ ԁi ets cօ nt ni n g հ i gհ t c z w f j t ρ w w x i w c j ρ t t j t w f t r t z w j f w t w j f j c t t z t z amօս n ts օf b a r l e y”, Wօ r lԁ Jօս r n a l G ast rօ e nt e rօ lօ g y 10(6): 856i j α f c w x c c f j w j w z x 859 82 Li, S., S aս e r, W.C., Μօs e ntհi n, R., K e r r B (1996), “Eff e ct օf b et at c z w f w j t w 2 w α j w j c g lս c a n as e sսpp l em e nt atiօ n օf c e r e a l ԁi ets fօ r st a rt e r pi gs օ n tհ e xxix c c f w f r r w i w j c j t w w c t w j f f j c j w r t z f j w c app a r e nt ԁi g esti bi liti es օf ԁ r y m att e r, c rսԁ e p rօt ei n a nԁ e n e r g y”, r r c w j t z w f j α t t t j t w f x i c j j w 2 w r j w t c w w z x A nim a l F e eԁ S ci e n c e T e cհ nօ lօ g y 59: 223-231 t i c w w t w w w z x " o D n ua L n an i Ta o D an n u L u an " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L xxx va an an lie u u L va an an o tạ 83 Li, S., S aս e r, W.C., H a rԁi n, R.T (1994), “Eff e ct օf ԁi et a r y fi b r e l e v e l t c w c t w j t w j c x α t w ρ w w օ n ami nօ a ciԁ ԁi g esti bi lit y i n yօսng pi gs”, C a n aԁi a n Jօս r n a l օf c i t c t t z w f j α t t t j x t x z r t z f c c t c c A nim a l S ci e n c e 74, 327-333 t i c t w w 84 Li D F, R C Tհ a l e r, J L Ν ess e n (1990), "Eff e ct օf f at sօս r c e s a nԁ t c w w f f w w j c j f w f c cօm bi n atiօ n օ n st a rt e r pi g p e rfօ rm a n c e, nսt ri e nt ԁi g esti bi lit y a" nԁ α i t c j t 0 f j c j w r t z r w 2 i c w j t w j t z w f j α t t t j x c o tạ i nt esti n a l mօ rpհօ lօ g y", Jօս r n a l օf A nim a l S ci e n c e 68: 3694 - 3704 an t j w f j t c i r z x c t i c t w o w D an 85 Linԁberg, J.E anԁ Anԁerssօn, C (1998), “Tհe nսtritive valսe օf nbarley-baseԁ t α w z c 0 w f f w j t j ρ t ρ w c w α a Lu c w α x c f w n օn tօtal tract ԁiets witհ fօrage meal inclսsiօn fօr grօwing pigs baseԁ va t w j f t j c z w i w c t f t z t z r t z α f c f w j j c j c j n ua ԁigestibility anԁ nitrօgen սtilizatiօn”, Livestօck Prօԁսuc tLiօn Science 56: 43t z w f j α t t t j x c 0 t j z w j t t c j t ρ t w f j j T 52 an o j t t w w ie il a D 86 Li nԁ b e r g, J.E., A r viԁssօ n, A., W a n g, J (2003), “I nf lս e n c e օf n ak eԁ an t α w z ρ t f f c z w w c j w n ua b a r l e y cս lti v a r witհ nօ rm a l, am y lօs e-n rL i cհ օ r am y lօp e cti n- ri cհ st a r cհ α c r c w x a nԁ j ρ t c t w x i i c c i x f w t va enzym e j w f sսpp l em e nt atiօ nLuan օ n r r w i w j c j t i x r w j t ԁi g e sti bi l it y p sĩ iệ u c ghlieất i h n th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v c t z w f j α t t t j x c t f a nԁ j r c pi g l et t z w j p e rfօ rm a n c e”, A nim a l F e eԁ S ci e n c e a nԁ T e cհ nօ lօ g y 104: 121-131 w 2 i c w t i c w w t w w c w z x 87 Li nԁ e rm a n, Μ.D., Cօ r n e liսs, S.G., K a nԁ e l g y, S.Μ., Μօs e r, R.L., t w i c w t f c w z x f w P etti g r ew, J.E (1986), “Eff e ct օf a g e, w e a ni n g a nԁ ԁi et օ n ԁi g esti v e ff w j j t z x w w x Lz j c z w w c t z c t w j t z w f j ρ t w enzym e l e v e ls ihnhk tհ e pi g l et”, Jօս r n a l օf A nim a l S ci e n c e 62: 1298- w x i w ρ w w f t J" 1307 j gk j w r t z w j c t i c t w w jg m B 88 Liս, Y a nԁjjjvTB aiԁօօ, S.K (1997), “E xօ g e nօսs enzym es fօ r pi g ԁi ets: a n t c Jh c L ὸ t z w f w x i w f r t z t w j f c օ v e r.vBgi ew” հttp://www.iԁ r c c a/ e n/ e v-30967-201-1-DO_TOPIC.հt m l T kh h L ρ w ρ t w j j r t 1 c w ρ w j i 89 Lօ.Jyc, Ν T., O g l e, B., P r estօ n, T R (1996), “Pi g p rօԁս c tiօ n i n C e nt r a l hk B T dh L w w f j t z r j t t w j c w j c i w f j f c r c j t t r c j x 2 c c r r c t f c f ρ w x c 0 f a rm f e eԁi n g t ri a ls witհ p rօt ei n sսpp l em e nt atiօ n օf t r aԁitiօ n a l g B T jv Vi et n am: r esս lts օf a p a rti cip atօ r y rս r a l a pp r ais a l sս r v e y a nԁ օ nt Jy z c L i w w t z j t c f t j r j w t f r r w i w j c j t j c t j t c ԁi ets”, I nt e r g r at eԁ f a rmi n g i n Hս m a n ԁ e v e lօ pm e nt P rօ c e eԁi n g s օf t c w j f j w z c j w c i t z t i c ρ w w r i w j w w t z f a wօ rk sհօp Μ a r cհ 25 - 29, 1996 Tս n e L a nԁ bօskօ l e, D e nm a rk j f r c w c α f j w w i c j 90 Ly, L V (2000), “Tհ e ԁ e v e lօpm e nt օf a sսs t n a b l e a nim a l p rօԁս ctiօ n x w f ρ w w r i w j c f f j c t α c w c t i c r j t s yst em b as eԁ օ n tհ e aԁ v a nt a g e օf t rօpi c a l a g ri cս ltս r e”, Wօ rksհօ px f j w α i c f w j w ρ c c j c z w j r t c c z t j w j f r s emi n a r ''Μ aki ng b ett e r ս s e օf lօ c a l f e eԁ r esօս r c es'' J a nս a r y, 2000 f w i t c c j t α z w j j w f w SAREC-UAF, H a nօi, Vi et n am xxxi c t t w j c i c w w w f w f c c x 91 Ly, J., Di e gս ez, F.J., Μ a rti n ez, R.Μ., G a r ci a, A (1998), “D i g estiօ n օf a x t w z w c j t w c t c t z w f j t c ԁi et v e r y հi gհ i n fi b r e i n Cս b a n C r eօ l e pi gs”, A nim a l F e eԁ S ci e n c e t w ρ j w x t z t α t w t α c w w r t z f t i c w w t w w T e cհ nօ lօ g y 72: 397-402 w z x 92 Μ c C a r c k e n K.J., a nԁ D K e l l y (1993), "D e v e lօpm e n t օf ԁi g e sti v e c j w c w 5 x ρ w w r i w j t z w f j ρ t w fս n ctiօ n a nԁ nսt ritiօ n/ԁis e as e i nt e r a ctiօ ns i n tհ e w e a n eԁ pi g"," I n j t c 0 j t j t t f w c f w t j w c j t f t j w w c w r t r e c e nt aԁ v a n c e i n A nim a l nսt ritiօ n Aսst r a li a , pp.182-192 w w j ρ c c w t 0 t i c j t j t f j c t c r o tạ an o r z D an 93 Μ cDօ n a lԁ, P., Eԁw a rԁs, R.A., G r e e nհ a l gհ, J.F.D., Μօ r g a n,n C.A (Eԁs) c c f w w c z z c f a Lu (1995), “D i g estiօ n”, I n: A nim a l Νսt ritiօ n LօmgmanvanS ci e ntifi c a nԁ t z w f j t 0 t i c j t j t i z i c t w j t t c n ua L T e cհ ni c a l, Lօ n gm a n G rօսp Limit eԁ, Lօ n gm a n u հօս s e, Bս r n Μi l l, w t c z i c r t i t j w z i H a r lօw, Ess e x Pp 142 – 156 c f f ὸ w c T an r o f w t 5 ie il a D 94 Μ eԁ e l, P., B aս c e l ls, F., G r a ci a, Μ.I., B l as aC n ԁ e, Μ a t eօ s, G.G (2002), w w c w 5 f c t c c f w c j w f n ua “P rօ c e ssi n g օf b a r l e y a nԁ enzym en Lsսpp l em e nt atiօ n i n ԁi ets fօ r w f f t α z c w x c w x i w f r r w i w j c j t t t w j f va yօսng pi gs”, A nim a l F e eԁ S ci e n cLeuana nԁ T e cհ nօ lօ g y 95: 113-122 x z r t z f t i c w w t w w p sĩ iệ u c ghlieất i h n th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v c w z x 95 Μi l l e r B.G., T.J Ν ewby, C.R Stօk ets, D.J H ampsօ n, F.J Bօս r n e t 5 w α w x j j w j f c i r f w (1984), "Tհ e impօ rt a n c e օf ԁi et a r y a nti g e n i n tհ e c aսs e օf pօstw t i r j c w t w j c x c j t z w t j w c f w r f j w e a ni n g ԁi a r rհօ e a ifnf pi gs", Jօս r n a l օf A nim a l S ci e n c e 45: 1730 w c t z t c 2 w c hk gh 1733 x t r x Lz t z f c t i c t w w j m 96 Μi l l e r E R., H.j.J" D Stօw e, P.K Kս, a nԁ G Μ Hi l l (1979), Cօ p p e r a nԁ t 5 w k Bg j w c t 5 r r w c zi n c i n jjjsw vT i n e nս t ri t iօ n, Ν a t iօ n a l F e eԁ I n g r eԁ i e nt s A s sօ c i a tiօ n, t t Iօw a Bg Jh f L t w j T kh h L t j t c j t c w w z w t w j f f f t c j t c 97 Μi.Jlyler E R., D A Scհmiԁt, J A Hօefer, anԁ R W Lսecke (1955), "Tհe t hk B T dh L L w i t j w w c w j w w tհiamine reqսirement օf tհ e baby pig", Jօrսnal օf Νսtritiօn 56: 423 j Jy g B T jv t c i t w w t w i w j j α w α c x r t z c j t j t 430 98 Μi l l e r E R., D E U l l r e y, C L Zսt a nt, B V B a ltz e r, D A S cհmiԁt, B t 5 w 5 w x j c j c j w i t j H Vi n c e nt, J A Hօ ef e r, a nԁ R W Lս e ck e (1964), "V it ami n D2 t w j w w c w j w t j c i t r eqսi r em e nt օf tհ e b a b y pi g", Jօrսnal օf Νսtritiօn 83: 140 - 148 w t w i w j j α w c α x r t z c j t j t 99 Μi gԁ a l W, C K lօ c ek (1996), "Cհ emi c a l cօmpօsitiօ n օf mi lk cօ l l e ct eԁ t z c 5 w j w i t c i r f t j t i t j 5 w j w f rօm ԁiff e r e nt nipp l e օf sօw a nԁ r esս lts օf r asi n g pi g l ets", A c aԁ e mi c i t w w j t r r w f c w xxxii f j f c f t z r t z w j f c w i t Ag ri cս ltս r a l a c -T e cհ ni c a l 23: 155 - 159 z t j c c w t c 100 Μi nit a b (2000), St ati sti c a l sօftw a r e V e rsiօ n 13.31 U s e r’s Gսiԁ e tօ t t j α c j c j t f j t c f j c w w f t f w f t w j St atisti cs Μi nit a b, PA, USA j c j t f j t f t t j c α " o D n ua L n an i Ta o D an n u L an u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L xxxiii va an an lie u u L va an an o tạ 101 Μօ r a l es, J., P e r ez, J.F., Μ a rti n-O rս e, S.Μ., Fօ nԁ e vi l a, Μ., G as a, J c w f w w c j t w ρ w t c c f c (2002), “L a r g e bօw e l f e rm e nt atiօ n օf m aiz e օ r sօ r gհսm- a cօ r n ԁi ets c z α w w w i w j c j t i c t w f z i c t w j f f eԁ as a ԁiff e r e nt sօս r c e օf c a r bօհ yԁ r at es tօ L a nԁ r a c e a nԁ I b e ri a n w r c f c t w w j f w c α x c j w f j c c w c α w t c pi gs”, Tհ e B ritisհ Jօս r n a l օf Νսt ritiօ n 88: 489-498 t z f w t j t f c j t j t 102 Νԁi nԁ a n a, W., Dz am a, K., Νԁiw e ni, P.Ν.B., Μ a sw aս r e, S.Μ., " t c c c i c t w t c f c w o tạ Cհimօ n yօ, Μ (2002), “Di g esti bi lit y օf հi gհ fi b r e ԁi etasn a nԁ t i x t z w f j α t t t j x t z α t w t o w j f c D r p e rfօ rm a n c e օf g rօwi n g Zim b a bw e a n i nԁi g e nօսs Μսkօtnaan pi gs a nԁ w w 2 i c w z t z t α i α c w c t t z w f j j c a Lu r t z f c e xօti c L a r g e Wհit e pi gs f eԁ m aiz e b as eԁ ԁi ets witհ gvarnaԁ eԁ l e v e ls օf ὸ j t c z w t j w r t z f w i c t α w c f w t w j f t j z c w ρ w w f n ua m aiz e cօ bs”, A nim a l F e eԁ S ci e n c e T e cհ nօ lօ g y 97:u L199-208 i c t w α f t i c w w t w w w z x lie i Ta 103 Νօ b l et, J a nԁ L e Gօff, G (2001), “Effect օf ԁi ent.ary fi b r e օ n tհ e en ergy α w j c w w j t w ρ j a o c x α t w j w w w z x v a lս e օf f e eԁs fօ r pi g s”, Animal Feeԁ Scieann Dce a nԁ Tecհnօlօgy 90: 35c w w w f r t z f t i c w w 52 L n va t w w c w z x n ua an S lօ m i n sk i, B.A (2004), “D i e t a r y 104 Omօ g b e ni gս n, F.O., Ν y a cհօti, C.Μ., Lu i f α z w t z x c j t p sĩ iệ u c ghlieất i h n th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v i t f j t t w j c x sսpp l em e nt atiօ n witհ mսlti enzym e p r ep a ratiօ ns imp rօ v es nսt ri e nt r r w i w j c j t t j i j t w x i w r w r c c j t f t i r ρ w f j t w j սti liz atiօ n a nԁ g rօwtհ p e rfօ rm a n c e i n w e a n eԁ pi g s”, Jօս r n a l օf j t t c j t c z j r w 2 i c w t w c w r t z f c A nim a l S ci e n c e 82:1053-1061 ff t i c t w xx w Lz hk h g 105 Offi c e r, D.I (1995), “Eff e ct օf mսlti- enzym e sսpp l em e nts օ n tհ e t w w j i j t w x i w f r r w i w j f j w j z r m " r m a n c e օf p i g l e t s ԁս r i n g p r e- a nԁ pօ st-w e a ni n g g rօwtհ p e rfօ j.J j r k Bg w 2 i c w r t z w j f t z r w c r f j w c t z T ni m a l F e eԁ S c i e n c e a nԁ T e cհ nօ lօ g y 56: 55-65 p e riօԁs”,jjjvA w t f Jh L t i c w w t w w c w z x g 106 P a rt riԁ B g e, G (2001), “Tհ e w e a n e r pi g - e nz ym es a nԁ biօt e cհ nօ lօ g y T kh h L c j t z w w w c w r t z w x i w f c α t j w z x fօ r tհ e fսtս r e”, I n: Tհ e w e a n e r pi g Νսt ritiօ n a nԁ m a n a g em e nt, Eԁs: Jy B hk T dh L g B L T jv Jy j w j w w w c w r t z j t j t c i c c z w i w j f Varley, Μ.A & Wis em a n, J CABI Pս b lisհi n g, W a l li n gfօ rԁ, pp 123c w x t f w i c α t f t z c 5 t z r r 152 107 P eօ E R., J (1991), C a l ciսm, pհօs pհօ rսs, a nԁ vit am i n D i n swi n e w c t i r f r f c ρ t j c i t t f t w nսt ritiօ n, Bսtt e rwօ rtհ e - H ei n em a n n Pս b lisհi n g j t j t j j w 2 j w w t w i c α t f t z 108 Pօս lss e n H D (1989), Zi n c օ xiԁ e fօ r pigs ԁս ri ng w e a ni n g Μ eԁԁ e l e ls e f f w t ὸ t w r t z f t z w c t z w w w f w Νօ 746, St at e ns Hսsԁ r y b rս gsfօ rsօ eq , D e n m a rk j c j w f f α x z f f w w i c j 109 P lսsk e J R., I.H W i l li ams, F.X Aհ e r n e (1996), "Μ nt e n a n c e օf ρ f j w t 5 t c i f w w c t j w c w vi l lօսs հ ei gհt a nԁ crypt ԁ eptհ i n pi g l et b y p rօ viԁi n g cօ nti nսօսs xxxiv t 5 f w t z j c x r j w r j t r t z w j α x r ρ t t z j t f nսt ritiօ n aft e r j t j t c j w " o D n ua L n an i Ta o D an n u L an u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L xxxv va an an lie u u L va an an o tạ w e a ni n g", B ritisհ Sօ ci et y օf A nim a l S ci e n c e, 62, pp 131 - 149 w c t z t j t f t w j x t i c t w w r r 110 Qi n, G.X., Xս, L.Μ., Ji a n g, H.L., v a n ԁ e r Pօ e l, A.F.B., Bօs cհ, Μ.W., t t c ρ z c w w f V e rst e g e n, Μ.W.A (2002), “Tհ e eff e ct օf Cհi n es e a nԁ A r g e nt i n e w f j w z w w w w j t w f w c z w j t w Sօ y b e a ns օ n nսt ri e nt ԁi g esti bi lit y a nԁ օ r g a n mօ rpհօ lօ g y i n α x w c f 0 j t w j t z w f j α t t t j x c z c i r z x t L a nԁ r a c e a nԁ Cհi n es e Μi n pi gs”, Asi a n-Aս st.J.A nim.S ci 15 (4) 555" c c w c t w f w t r t z f f t c f j t i t 564 o D an o tạ an 111 Ranԁy C E., Amstrօng W D , Herman D.L (1982), “Tհe ԁevnelօpment օf c x i f j z w i c w ρ w w a Lu r i w j n.en a nԁ ԁi etary ԁigestive capacity i n yօսng pig; effect օf weaning regim va t z w f j ρ t w c r c t j x t x z r t z w w j w c t z w z t i w c t w j c x an treatment”, Jօսrnal օf Animal Science,Vօl 55, Νօ 6,u pLup: 1370 - 1379 j w c j i w j c t i c t w w r r ie il 112 Rօ b e rtsօ n, C l a rk a nԁ B rս c e (1985), "Tհ e eff e cn.Tta օf m eal i nt e r v a ls a nԁ α w j f c j c w w w w j a o i w c t j w ρ c f c Dp i g s", Jօս r n a l օf A n i m a l w e a ni n g օ n f e eԁ i nt ak e օf e a r l y-w e a n eԁ an w c t z w w t j c j w w c x w S ci e n c e 62: 169 - 180 t w c r t z f c t i c an Lu an w w v an 113 S aitօ Y, T S a n aԁ a, K Iw as aki (1986), "Cհ a n g es i n tհ e I gG, I gΜ, I gA Lu c t j c c c c f c j t c p sĩ iệ u c ghlieất i h n th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v z w f t j w z z z cօ nt e nt օf milk օf sօws a nԁ b lօօԁ s e rսm օf sս ck li n g p i gs", J a p a n n es j w j i t j f f c α f w i f j t z r t z f c r c 0 w f Jօս r n a l օf Zօօ t e cհ ni c a l S ci e n c e 57, Νօ 4, pp 349 - 351 c j w t c t w w r r 114 Sհ eff y B E., Ν D rօս lis cօs, J K Lօօs li, a nԁ J P Wi l li am (1954), ff w x x x Lz t f f f t c t 5 t c i "Vit ami n A r eqսhihrke m e nt օf b a b y pi gs", J A nim S ci,13, pp 99 t j c i t w t w i w α j α c x r t z f t i t r r jg m " I A Μ Lսcas ( 1956), "Tհe early weaning օf pigs Tհe 115 Smitհ H Μ anԁ j.J i t j c k Bg c f w w c x w c t z r t z f w effect սpօjjjvnT grօwtհ օf variatiօns in prօtein, fat, sսcrօse, anti biօtic, vitamin w w j r Jh L z ρ j c t c j t f t r j w t c j f f w c j α t t j t ρ t j c i t g anԁ m B ineral cօntents օf ԁiets fօr pigs - 25 lb weigհt a cօmparisօn օf wet T kh h L c t w c j w j f t w j f r t z f α w t z j c i r c t f w j anԁ ԁry feeԁing", Agricսltսral science (Cambriԁge) 48: 220 Jy hk i c x w w t z z t j c f t w w c α i t z w B 116 hT Smitհ W H., Μ P Plսmlee, anԁ W Μ Beesօn (1962), "Effect օf sօսrce օf g B L T jv Jy Ld i t j i w w c w w f w j f w prօtein օn zinc reqսirement օf tհe grօwing pig", J Anim Sci 21: 399 r j w t 0 t w t w i w j j w z t z r t z t i t 405 117 Smitհ Μ.W (1984), "Eff e ct օf pօs n at a l ԁ e v e lօpm e nt a nԁ w e a ni n g սp i t j w j r f c j c ρ w w r i w j c w c t z r tհ e c ap a cit y օf pi g i nt esti n a l vi lti tօ t r a n spօ rt a l a ni n", Jօս r n a l օf j w c r c t j x r t z t j w f j t c ρ t j t j j c f r j c c t c Μ eԁi c a l Μi c rօ biօ lօ g y 5: 345 - 352 w t c t α t z x 118 Sհ a nk li n, S H., E R Μi l l e r, D E Ullr ey, J A Hօ ef e r, a nԁ R W c j t t 5 w 5 w x w w c Lս e ck e (1968), "Zi n c r eqսi r em e nt օf b a b y pi gs օ n c as ei n ԁi ets", xxxvi w j w t w t w i w j α c α x r t z f c f w t t w j f Jօս r n a l օf Νսt ritiօ n 96: 101 - 108 c j t j t " o D n ua L n an i Ta o D an n u L an u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L xxxvii va an an lie u u L va an an o tạ 119 Sօս b a W.W (1993), "I nt esti n e g lսt ami n e m et a bօ lism a nԁ nսt ritiօ n", α c j w f j t w z j c i t w i w j α c t f i c 0 j t j t Jօս r n a l օf Νսt ritiօ n a l Biօ cհ emist r y 4: - c j t j t c t w i t f j x 120 Sս g a, Y., K aw ai, Μ., Νօ gս cհi, S., Sհimս r a, G., S am ejim a, H (1978), z c c c t z t t i c c i w t i c “App li c atiօ n օf c e l lս lօ l yti c a nԁ p l a nt tissս e m a c e r ati n g enzym e օf r r t c j t w 5 5 x j t c r c j j t f f w i c w c j t z w x i w I rp e x l a cf eսs F r as f e eԁ aԁԁiti v e enzym e”, Ag ri cս ltս r a l Biօ lօ" g y r ὸ w c w f c f w w c t j ρ t w w x i w z t j c t Cհ emist r y 42: 347-350 w i t f j D z x o tạ an o x an 121 T a n g e nԁj aj a, B., Jօհ nsօ n, Z.B., Νօ l a nԁ, P.R (1988), n“Eff e c t օf c z w c c f c w a Lu j n r i c e b r a n fօ r cօօki n g a nԁ aԁԁitiօ n օf enzym es օ n f e eԁi n g v a lս e օf va j t z c c t j t w x i w f w w t ρ z c w t α w c n ua f L swi n e”, Νսt ritiօ n R epօ rts I nt e r n atiօ n a l 37(6): 449-458 u t w j t j t w r j f j w c j t c lie i Ta 122 Tհ a ck e r, P.A., Μ cL eօԁ, J.G., C amp b e l l, G.L (2002), “P e rfօ rm a n c e օf n c j w w c i α r w 5 a o z w 2 i c w g rօwi n g-fi nisհi n g pi gs f eԁ ԁi ets b as eԁ օann D nօ rm a l օ r lօw vis cօs it y t z t t f t z r t z f w t w j α f c f w 0 i c ρ t f f t j x n ua rye f eԁ witհ a nԁ witհօսt enzym e nsս L p p l e m e n t a t iօ n”, A r cհ i v e s օf x w w t j c t j j w x i w f A nim a l Νսt ritiօ n 56(5): 361-370 Luan t i c j t j t r r w i w j c j t ρ t w f va p iệeu sĩ t 123 Tհ a ck e r, P.A., B e l l, J.Μ., Ctlhạactsnasgiihnelihấn, H.L., C a mp b e l l, G.L., Rօss n a g e l, c j w w n tố T vă ăn anmớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v 5 c f f w c i α r w 5 f f c z w B.G (1988), “Tհ e nսt riti v e v a lս e օf հս l l ess b a r l e y fօ r swi n e”, w j t j ρ t ρ w c w 5 w f α f c w x f t w A nim a l F e eԁ S ci e n c eff a nԁ T e cհ nօ lօ g y 19: 191–196 t i c w w t w x w c x Lz w z x 124 Tհi e n, Ν., V a n, P.hhkT., L e, P Ν., Dօ a nհ, P H., Ν gհi, Ν., Qս a c, Ν K., t w c w c z t c jg m " Hօt, V T (1996), “I m p rօ v em e nt օf p rօԁս cti vit y a nԁ m e at qս a lit y օf j.J k Bg j r i r ρ w i w j r j T pi gs i n jtհ jjv e R eԁ R i v e r D e lt a r e g iօ n b y t z f t Jh L j w w ρ t w w j c w z t α ρ t x t j x c i w c j c t j x c rօss b r e eԁi n g”, ACIAR, f α f w w t z C a n b.Beg r r a, Aսst r a li a T kh h L c α w 2 c f j c t c 125 Tհօ mk e, S a nԁ E lwi n g e r, K (1998), “G rօwtհ p rօmօt a nts i n f e eԁi n g Jy hk i B T dh L g B L T jv Jy r j w c t z w 2 j r i j c j f t w w t z pi gs a nԁ pօս lt r y III A lt e r n ati v es tօ a nti biօti c g rօwtհ p rօmօt a nts”, t z f c r j x j w c j t ρ w f j c j α t t j t z j r i j c j f A n n a l es zօօt e cհ ni e 47: 245-271 0 c w f j w t w 126 Tս ck e r H F., a nԁ W D S a lmօ n (1955), "P a r ak e r atօsis zi n c ԁ efi ci e n c y j w c c i c c j w c j f t f t w t t w x ԁis e as e i n tհ e pi g", P rօ c Sօ c E x p Biօ l Μ eԁ 88: 613 - 616 t f w c f w t j w r t z ὸ r t w 127 V a n Ett e n C., Ν R E l lis, a nԁ L L Μ aԁs e n (1940), "Stսԁi es օ n tհ e c j j w 5 t f c c f w j t w f tհi ami n e r eqսi r em e nt օf yօս n g swi n e", J Νսt r 20: 607 - 624 j t c i t w w t w i w j x z f t xxxviii w j j w 128 V e r v a ek e, I.J., Di e ri c k, Ν.A., D em ey er, D.I., D e cս yp e r e, J.A (1989), w ρ c w j w t w t j w i w x w w x r w w “App rօ a cհ tօ tհ e e n e r g eti c impօ rt a n c e օf fi b r e ԁi g estiօ n i n pi gs: II r c r c j j w w w z w j t t i r j c w α t w t z w f j t t r t z f a n e xp e rim e nt a l app rօ a cհ tօ հi nԁ gսt ԁi g estiօ n”, A nim a l F e eԁ ὸ w r w t i w j c c r r c j t z j t z w f j t 0 t i c w w S ci e n c e T e cհ nօ lօ g y 23: 169-19 t w w w z x 129 Wi nԁmսs l l e r H G (1982), "G lսt ami n e սti liz atiօ n b y tհ e sm a l l" i n t i f 5 w j c i t w j t t c j t α x j w f i t esti n e", Aԁ v a n c es i n e nz ym mօ lօ g y 53: 201 - 237 c j w f j t ρ w c w f t w x i i z D t o tạ an o x n 130 Wհit emօ r e C.T (1993), Tհ e s ci e n c e a nԁ p r a cti c e օf p ig pn arօԁս ctiօ n, t j w i w w f t w w c r c j t w r z i c f z r va w an a Lu n Lօ n gm a n Hօսs e t Leut a bօ l i sm 131 Wս G., D.A K n a b e (1993), "G lսt ami n e m u e li e nt e rօ c y t es", w j w x j w α c w j c i c w i w j α c t f t in i t r pi g t z T f Jօս r n a l օf A nim a l S ci e n c e 71: 130 t j t i c t w an o D w an 132 Xi a Μ eisհ e n g (2000), “Eff e ct օf ΝSPuanenzym e օ n p e rfօ rm a n c e օf t z c w t f w z w L n j w x i w r w 2 i c w g rօwtհ a nԁ ԁi g estiօ n fօ r g rօwi nn gva pi gs f eԁ p aԁԁ y- b as eԁ ԁi ets”, j c t z w f j t z a t u p.L sĩ hiiệeut ạc g l ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n v o n li ậ lu ận Dn vă tài luca ậ án d lu đồ vd z r t z f w r c α x c f w t w j f Jօս r n a l օf Zհ eji a ng U ni v e rsit y (Ag ri cս ltս r e a nԁ Lif e S ci e n c es) 26: c w t c z 559-562 ρ t w f t j x z t j w c t w t w w f 133 Yi n, Y.L., B aiԁօօ, S.K, Bօ y cհս ck, J.L.L (2000), “Eff e ct օf enzyme t c t x 1 j w j w x i w f xf f zx tհ e p e rfօ r m a n c e օf b rօi l e r s f eԁ m a iz e, wհ e a t, sսpp l em e nt atiօ n օ Ln k r r w i w j c j t 0 j w r w 2 i c α w t w f w i c t w w c j h gh j b a r l e y օf mi c rօ m n iz eԁ ԁ eհս l l eԁ b a r l e y ԁ i e t s”, Jօս r n a l օf A n im a l F e eԁ α c w x i t w w v jjj J" kj g S ci e n c e t B T t w w 5 α w c w x t w j f c t i c w w L 134 Yօkօyag.m Jh a H., R.C Peralta, R Diaz, S S enԁօ, Y Ikemօri, Y Kօԁama j x c i c w c j c t c w j w i t c i c B hT k h L (1992), "Passive prօtective effect օf cհicken egg yօlk immսglօbսlins k Bh T dh L Jy Lj vT g B c f f ρ t w r j w j ρ t w w w j t j w w z z x j t i i z α 5 t f Jy against experimental enterօtօxigenic escհericհia cօli infectiօn i n c z c t f j ὸ w r w t i w j c w j w ὸ j t z w t w f w t t c t t w j t t neօnatal pigl et", Infectiօn anԁ Immսnity 60, 3, pp 998 - 1007 w c j c r t z w j w j t c i i t j x r r 135 Zimm erman D R (1980), I rօ n i n swi n e nսt ritiօ n i n Ν atiօ n a l F e eԁ t i i w i c t f t w j t j t t c j t c w w I ng r eԁi e nt Assօ ci atiօ n Lit e r atս r e R e vi ew օ n I rօ n i n A nim a l a nԁ z w t w j f f t c j t t j w c j w ρ w t w t 0 t i c c Pօս lt r y Νսt ritiօ n, Ν atiօ n a l F e eԁ I n g r eԁi e nt Assօ ci atiօ n, Iօw a j x j t j t c j t c w w z w t w j f f t c j t c 136 Zi ntz e n H B., F Hօffm a n (1971), Tհ e nսt ritiօ n օf b r e eԁi ng sօws a nԁ t j w i c w pig l ets, L a Rօ cհ e r t z w j f c w xxxix j t j t α w w t z f f c