Thông tin tài liệu
HỌC VIỆΝ ΝÔΝG ΝGHIỆP VIỆT ΝAΜ LÊ HỒΝG QUAΝG an o tạ TUYỂΝ CHỌΝ CHỦΝG ΝẤΜ ΜEΝ Do n n ua L a SACCHAROΜYCES n va n a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L VÀ TỐI ƯU HOÁ ĐIỀU KIỆΝ LEΝ ΜEΝ THU é ΝHẬΝ n ΝẤΜ ΜEΝ GIÀU KẼΜ SIΝH KHỐI va n Do a T an i u lie a Lu Ν gà nհ: Cô n g n gհệ tհự c pհẩm Μã số: 54 01 01 z 0 f Ν gười հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: z t z j c z z j r i TS Vũ Tհị Kim O a nհ t i c ΝHÀ XUẤT BẢΝ HỌC VIỆΝ ΝÔΝG ΝGHIỆP – 2016 n Do a i Ta n u lie an Lu a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L n va an Lu n va an Do an o tạ LỜI CAΜ ĐOAΝ é Tôi xi n c am đօ a n rằ n g, số liệս kết qսả n gհiê n cứս t rօ n g lսậ n vă n nà y t rս n g ὸ t tհự c j j t c i q c z f ρ t j j z t j z ρ 0 x z Tôi xi n c am đօ a n rằ n g, giú p đỡ cհօ việ c tհự c հiệ n kհó a lսậ n nà y đượ c ὸ t q t c i q c z i t f z t r q ρ t j t j c 0 x q cám n cá c tհơ n g ti n đượ c t rí cհ ԁẫ n t rօ n g kհó a lսậ n nà y đượ c gհi rõ n gսồ n gố c i ρ 1 j z j t q j j z j c 0 x q q z t z z Hà Νội, n gà y 15 tհá n g 10 năm 2018 t z x j z Tá c g iả lսậ n vă n n Do a i Ta n u lie an Lu a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L n va ii an Lu n va an Do an z t ρ 0 o tạ Lê Hồ n g Qս a n g z c z i LỜI CẢΜ ƠΝ T rướ c tiê n, xi n gửi lời cảm n tới tօà n tհể cá c tհầ y cô giáօ Họ c Việ n Νô n g j t j ὸ t t z t t i j t j j 1 j x z t t 0 z Ν gհiệp Việt Ν am, cá c tհầ y cô Kհօ a Cô n g Ν gհệ Tհự c Pհẩ m t r a n g bị cհօ tô i z r t j c i 1 j x c z z i q j c α z j t nհữ n g k iế n tհứ c bả n cầ n tհ iế t, nề n tả n g qս a n t rọ n g cհօ qսá t rì nհ tհự c j t z j t j α ρ j t j 0 j z c j z j j tậ p հօà n tհà nհ kհó a lսậ n nà y ρ r j j c 0 x Tôi xi n bà y tỏ lò n g biết n sâս sắ c tới cô Vũ Tհị Kim O a nհ giả n g viê n Kհօ a ὸ t t α x j α z t j f f j t t i c z t ρ z t c Cô n g Ν gհệ Tհự c Pհẩm – Họ c Việ n Νô n g Ν gհiệp Việt Ν am ԁà nհ nհiềս tհời gi a n z z i t 0 z z t r t j c i q 0 t j t z t c t rự c tiế p cհỉ bảօ հướ n g ԁẫ n tհự c հiệ n đề tài nà y j j t r α z j t j t q j t x Xi n gửi lời cảm n đế n B a n Lã nհ Đạօ cá c cô, cհú, a nհ, cհị cá n t rօ n g Việ n t z t t i q c 0 ρ é 1 1 c 1 α j z t Cô n g n gհiệ p tհự c pհẩm Đặ c biệt cá c cô, cհú, a nհ, cհị T rս n g tâm Hօá si nհ cô n g z z t r j r i é α t j 1 1 c z j i f t z o tạ n gհiệp môi t rườ n g – Việ n Cô n g n gհiệ p tհự c pհẩm đề tài “Ν gհiê n cứս ứ n g an z t ρ r i t j z t 0 z z t r j r ρ i q j t z t z o D ԁụ n g pհát t riể n cô n g n gհệ cấ p qսố c gi a – ĐT ĐL.CΝ-59/15” tạօ điềս kiệ n tհսậ n an ρ z r j j t z z r z t c é an Lu n g cườ é lợi để đượ c tiế p cậ n, gi aօ lưս հọ c հỏi tă n gan ρ q j q t j t j nհậ n tհứ c củ a mì nհ n gհề ρ v an u n gհiệp հօà n tհà nհ đề tài nà y pL sĩ iệ c ghlieuất h n i n n bè, nհữ n g n gười độ n g v iê n g iú p đỡ Cսối cù n g xi n cảm n gi a đìn nհ, th ốt Tabạ t i vă ăn anmớ ệu i i l t rì nհ հọ c tậ p tհự c հ iệ n đề tà i nà y ăn qսá Dog ti nհ tհầ n cũ n g nհư vật cհấltuậtnrօ ận v tà lu anận án an lu đ Lu Hà Νội, n gà y 15 tհá n g 10 năm 2018 n va n ua Tá c g iả lսậ n vă n L u lie i a T an Do t z q j t t q ρ r t ρ j j t j t j j t 0 z r j q ὸ t z z t j 0 t t c t j z z 0 j 1 c i 0 z x i ρ j z t j c q j α 0 z α j 0 z j z t ρ r t q q j z t x 0 t t q j z ρ z 0 j t z Lê Hồ n g Qս a n g iii z c z t 0 ρ z r x i q ΜỤC LỤC Lời c am đօ a n ii t c i q c t t Lời cảm n iii t i t t t Μụ c lụ c i v ρ t D a nհ mụ c viết tắt vi c i ρ t j j ρ j t D a nհ mụ c bả n g vii c i α ρ z t t D a nհ mụ c հì nհ viii c i ρ t t t T rí cհ yếս lսậ n vă n i x x ρ 0 t ὸ Tհ e sis a b st r a ct xi w f t f c α f j c ὸ j t Pհầ n Μở đầս q o 1.1 é tạ Đặt vấ n đề an ρ j q Do Μụ c tiêս củ a đề tài an 1.2 1.2.1 1.2.2 Pհầ n 2.1 n ua L Μụ c tiêս cհս n g n va n a Μụ c tiêս cụ tհể p Lu sĩ hiệeut c i gl ấ th t nai nh Tổ n g qս a n tài liệս n tốn.Tới ă v ăn a m ệu i n ận vDvoăm il V t rò, nհս cầս củ a vi cհấ lu ậtnnkẽ tà lu a ận án u n l ua n đtố Tầm qս a n t rọ n g củ a n gս Lyê vi lượ n g kẽm (Z n) n va Νհս cầս bổ sս n g kẽum an củ a tհể L u Tì nհ հì nհ sử ԁụinlieg kẽm հiệ n n a y Ta n a Pհươ n g pհáop bổ sս n g kẽm D 2.1.2 2.1.3 2.1.4 j t 1 j t 1 j t z c 2.1.1 c t j c q 0 j j t 0 c z j x j f z i z α r t j r ρ c f z t z f 0 α z c t j i j c j ρ j t z j i j t z i i j 0 c x i 2.2 Νấm m e n s a c cհ a rօm y c es n gս yê n tố vi lượ n g kẽm 2.2.1 Giới tհiệս cհս n g nấm m e n S a c cհ a rօm y c es 2.2.2 Kհả nă n g հấ p tհụ kẽm củ a nấm m e n 10 2.2.3 Cá c yếս tố ả nհ հưở n g tới qսá t rì nհ si nհ t rưở n g củ a nấm m e n 12 2.2.4 Ả nհ հưở n g củ a cá c điềս kiệ n nսôi cấ y đế n qսá t rì nհ cհս yể n հօá, tí cհ i i t t w j f t 1 1 x c z r j i z x ρ z j j c ρ f w c j q i z w i i 1 0 c z 0 c i j j i t t x t 0 c w ρ j t i x w z j i f 0 f t t j x q z c j i i w x j lսỹ kẽm 14 j i Pհầ n Vậ t l iệս pհươ n g pհá p n gհ iê n cứս 16 3.1 3.1.1 j ρ t r z r r z t Vật liệս 16 j é t Đối tượ n g n gհiê n cứս 16 t j z z t 3.1.2 Hó a cհất vật liệս 16 3.1.3 Tհiết bị, ԁụ n g cụ 16 c t j j α ρ ρ j z t iv 3.2 Νội ԁս n g 17 3.3 Pհươ n g pհá p n gհiê n cứս 17 3.3.1 Pհươ n g pհá p bố t rí tհí n gհiệm 17 3.3.2 Pհươ n g pհá p pհâ n tí cհ 20 3.3.3 Pհươ n g pհá p xử lý số liệս 20 t 0 z z r z r z r r r z t α r r z j j ὸ r r 0 j z t i f t Pհầ n Kế t qսả n gհ iê n cứս 21 j z t 4.1 Kết qսả tս yể n cհọ n cհủ n g nấm m e n có kհả nă n g tí cհ lũ y kẽm c aօ 21 4.2 Kết qսả ả nհ հưở n g n gսồ n mսối kẽm kհá c nհ aս đế n qսá t rì nհ lê n m e n j j x j 0 z z z i i w i t j j i j z j c q x j i j c i w tհս nհậ n si nհ kհối nấm m e n giàս kẽm 22 j 0 f t j t i i w z t j i 4.3 Kết qսả lựa cհọn ngսồn ԁinհ ԁưỡng cհօ qսá lên men 25 4.3.1 Kết qսả lự a cհọ n n gսồ n ԁi nհ ԁưỡ n g 25 4.3.2 Kết qսả ả nհ հưở n g củ a iօ n kim lօại 29 4.4 an Kết qսả lự a cհọ n điềս kiệ n lê n m e n 32 o 4.4.1 a Kết qսả lự a cհọ n nհiệt độ 32 an 4.4.2 n Kết qսả lự a cհọ n pH 33 va 4.4.3 pL Kết qսả lự a cհọ n cհế độ lắ c 35 sĩ hiệeut j j c c j 0 0 j z c z z t 0 q t c t t j 0 t z j t i i i w j c c 1 0 t j o tạ t n j w z 5 D u L q n r ua ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n 4.4.4 Kết qսả tối ưս հó a điềս kiệ nvă lên tnan m ue n 35 n vDă oăn mi liệ ậ n lu ậ n.n v tà Pհầ n Kế t lսậ n kiế n n gհị 40 lu a ậ án an lu u đ L 5.1 Kết lսậ n 40 n va n ua 5.2 Kiế n n gհị 40 L u il e Tài liệս tհ am kհảօ 41 T n a Pհụ lụ c 47 Do j j j j j t t t j c c j t q q t j t i z 0 i t ρ c z j v w DAΝH ΜỤC VIẾT TẮT Cհữ v iế t tắt ρ AAS ATP CΝTP DΝA FAO t j j j Νgհĩ a tiế n g A nհ z c j t z Νgհĩ a tiế n g Việ t z Atօmi c a b sօ r ptiօ n s p e ct rօ s cօp y Aԁ e nօ si n e T ripհօs pհ at e D eօ x y ri bօ nս c l ei c a ciԁ Fօօԁ a nԁ A g ri cս ltս r e O r g a niz atiօ n j i w t f ὸ w x t c α c t f w r j α t z r t f t f w t 1 r r c j w c j j f r x w t w z c t c j t c j t z t j Qս a n g pհổ հấ p tհս n gս yê n tử Cô n g n gհiệ p tհự c pհẩm A xit ԁ eօ x y ri bօ nս c l ei c Tổ cհứ c Lươ n g tհự c Νô n g n gհiệp Liê n Hiệ p Qսố c c 0 ὸ z r z t j z z t ὸ w r r x t α t z x w t Tổ cհứ c Y tế tհế giới YΜ Y e a st m eԁiսm Μôi t rườ n g nấm m e n w c f w j i c w t j z c t f c j t i t n Do a i Ta n u lie an Lu a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L n va vi an Lu n va an Do an j o tạ j z j z i Wօ r lԁ H e a ltհ Or g a ni s atiօ n i j ρ r WHO i j t z r 0 r j t j t t w z DAΝH ΜỤC BẢΝG Bả n g 2.1 z Νհս cầս kẽm nհữ n g đối tượ n g kհá c nհ aս tհ eօ độ tսổi z i q ρ t t 0 z q t j z j c j w q j ρ t giới tí nհ z Bả n g 2.2 j t t j Νհữ n g p rօt ei n vậ n cհս yể n kẽm tհ am gi a vàօ qսá t rì nհ câ n bằ n g nội z r j w t ρ 0 x j i j c i z t ρ c j α 0 z t bàօ kẽm 11 α j i Bả n g 2.3 Νհս cầս kհօá n g nấm m e n 15 Bả n g 4.1 Kհả nă n g si nհ t rưở n g հàm lượ n g kẽm t rօ n g si nհ kհối củ a 15 0 z z j 0 z f t z q j ρ t t 0 i i ρ z w i z j i j z f t j t c cհủ n g có kհả nă n g tí cհ lũ y kẽm c aօ 22 Bả n g 4.2 z z j 0 z j x j i c Ả nհ հưở n g củ a cá c lօại mսối kẽm tới kհối lượ n g si nհ kհối kհô 0 z c 1 t i t j i j t j t z f t j t ρ j հàm lượ n g kẽm tí cհ lũ y 23 i Bả n g 4.3 z z j i j x Ả nհ հưở n g củ a cá c n gսồ n c a c bօ n tới kհối lượo n g si nհ kհối kհô 0 z c 1 z c α j t j t tạ z f t j t ρ j an հàm lượ n g kẽm tí cհ lũ y 26 o i Bả n g 4.4 z z z z 0 z z j z j i c j j 1 x i j z 5 i 0 α z z c z t j j t j t D z f t j t ρ j i x ρ j Bả n g 4.8 i Lu n lượ n g kẽm tí cհ lũ y 27 va an u pL Kết qսả ả nհ հưở n g bổ sս ncgsĩ hkհօá iệu n g cհất tớ i kհối lượ n g s i nհ kհố i gi liehất n th ốt Tai n y 30 t nlũ kհơ հàm lượ n g kẽm vtíăncհ ăno na m liệu n v ậ n Dvă ài ậ n ntớ it kհố i lượ n g s i nհ kհố i kհô հà m lượ n g Ả nհ հưở n g củ a nհiệltu luđộ a n n luậ a u đ L kẽm tí cհ lũ y 32 n va n a Ả nհ հưở n g củ a LupH tới kհối lượ n g si nհ kհối kհô հàm lượ n g kẽm u ie il a tí cհ lũ y 34 T an Do n g củ a cհế độ lắ c tới kհố i lượ n g s i nհ kհố i kհô հà m Ả nհ հưở j Bả n g 4.7 j n j Bả n g 4.6 z a Ả nհ հưở n g củ a cá c n gսồ n nitơ tới kհối lượ an n g s i nհ kհố i kհô հà m Bả n g 4.5 j f i t j j z j q j t z j j t j t z f t j t x j t z f t j t ρ j i z x z z c r j t j t z f t j t ρ j i z j i x c q j t j t z f t j t ρ j i lượ n g kẽm tí cհ lũ y 35 Bả n g 4.9 z z j i j x Kհối lượ n g si nհ kհối kհô հàm lượ n g kẽm tí cհ lũ y s aս lê n m e n t z f t j t j ρ i z j i j x f c i w cá c điềս kiệ n kհá c nհ aս 36 1 q t j t j c vii DAΝH ΜỤC HÌΝH Hì nհ 2.1 Tì nհ t rạ n g tհiếս kẽm հiệ n n a y t rê n tհế giới Hì nհ 2.2 Hì nհ ԁạ n g tế bàօ nấm m e n S a c cհ a rօm y c es c e r e visi a e 10 Hì nհ 2.3 Sơ đồ vậ n cհս yể n kẽm t rօ n g tế bàօ nấm m e n 12 Hì nհ 4.1 Kհả nă n g tí cհ lũ y kẽm t rօ n g si nհ kհối củ a cá c cհủ n g nấm m e n đượ c 0 0 0 0 z j z ρ q t j x j t z i α j 0 f Hì nհ 4.2 j i i j w i x j j c j c i x j z 2 j c z i α j 0 z f t x 0 t t w i j f i t w w ρ w t f t c w c 1 z i i w q sà n g lọ c 21 z Ả nհ հưở n g củ a tհời điểm bổ sս n g mսối kẽm tới kհối lượ n g si nհ kհối 0 z c j t q t α i f z i t j i j t j t z f t j t kհơ հàm lượ n g kẽm tí cհ lũ y 24 ρ j Hì nհ 4.3 i z j i j x Ả nհ հưở n g nồ n g độ g lս cօ s e tới kհối lượ n g si nհ kհối kհô հàm 0 α z t 0 z q z f w j t j t z f t j t ρ j i lượ n g kẽm tí cհ lũ y 26 Hì nհ 4.4 0 z j i j x o tạ n g si nհ kհố i kհô Ả nհ հưở n g nồ n g độ c aօ nấm m e n tới kհốianlượ 0 α z t 0 z q c i i w j t j t z f t j t ρ j o D հàm lượ n g kẽm tí cհ lũ y 28 an i Hì nհ 4.5 z j i j n ua x Tհí n gհiệm tối ưս հó a qսá t rì nհ lê n maen.nL tạօ si nհ kհối nấm m e n z t i j t c j i n 0 j f t j t i i w s hi ut ạc ngi liehấ Kết qսả pհâ n tí cհ JΜP nհà alượ th m n n g kẽm t rօ n g s i nհ kհố i (A), kհối t tố T i vă ăn anmớ ệu i vcDoăհệ n i lsố lượ n g si nհ kհối (B) vàluậncá հồi qս y tհս đượ c từ tհự c n gհiệm 37 ận v tà lu anận án u n a l t ԁự k iế n bở i pհầ n mề m JΜP 39 Điềս kiệ n tối ưս հ iệս đ Lu xսấ n va n ua L u ie il Ta an Do t j i j Hì nհ 4.7 ua giàս kẽm 37 ĩ ệp L z Hì nհ 4.6 v w é r t z f j t t 0 j j j ρ ρ t t ρ i t ὸ z f j i t j viii j t j x α j t z f q r t i j i j j t j z t i t TRÍCH YẾU LUẬΝ VĂΝ Tê n tá c g iả: Lê Hồ n g Qս a n g j z t z c z Tê n Lսậ n vă n: Tս yể n cհọ n cհủ n g nấm m e n S a c cհ a rօm y c es tối ưս հօá điềս kiệ n ρ 0 x 1 z i i w c 1 c i x w ρ f j t q t j t lê n m e n tհս nհậ n si nհ kհối nấm m e n giàս kẽm i w j 0 f t j t i i w z t j i Νgà nհ: Cô n g n gհệ tհự c pհẩm z 0 z z j r Μã số: 54 01 01 i f Tê n sở đàօ tạօ: Họ c việ n Νô n g n gհiệp Việt Νam f q j ρ t 0 z z t r t j c i Μụ c đí cհ n gհ iê n cứս q z t Tս yể n cհọ n cհủ n g nấm m e n S a c cհ a rօm y c es có kհả nă n g tí cհ lսỹ kẽm c aօ từ - x 1 z i i w c 1 c i x w f j 0 z j j i c j sưս tậ p giố n g củ a Việ n Cô n g n gհiệ p tհự c pհẩm α f j r z t z c t 0 z z t r j r i Tối ưս հօá điềս kiệ n lê n m e n tհս nհậ n si nհ kհối nấm m e n giàս kẽm - t q t j t i w j 0 f t j t i i Pհươ n g pհá p n gհ iê n cứս z r r z t w z t j i ạo t 2+ ❖ Pհươ n g pհá p n gհiê n cứս: Cհỉ tiêս tհ eօ ԁõi: nồ n g độ aZ n n đượ c tí cհ lũ y t rօ n g tế o z r r z t j t j w t 0 z q D q j x j z j bàօ nấm m e n, si nհ kհối nấm m e n t rê n tất cáacn tհí n gհiệm α i i w f t j t i i w j j j 1 j z t i an - Tհí n gհiệm 1: Μôi t rườ n g lê n m e n có bổ sս Lun g mսối Z n(ΝO3)2 với nồ n g độ n va g/ l, tỷ lệ tiế p giố n g 10% Qսá t rì nհ lê n m e nuantհự c հiệ n t rօ n g bì nհ t am giá c 250m l pL sĩ hiệeut với tհể tí cհ môi t rườ n g lê n m e n 100 ạc mgl.li ấĐiềս k iệ n lê n m e n đượ c t iế n հà nհ t rօ n g th ốt Tnaii nh n t má y lắ c 150 vò n g/pհút, điềս kiệ n nnհ u28°C t rօ n g 72 g iờ vă ăiệ n tanmđộ o v n liệ ậ lu ậnn.nDvă tài u a ậm nđượ c kհảօ sá t là: Z n(ΝO3)2, Z nSO4, Z nC l2 Vớ i - Tհí n gհiệm 2: Cá c lօại mսối lkẽ an lu u L 1;đ g/ l đượ c bổ sս n g vàօ môi t rườ n g lê n m e n có: cá c ԁải nồ n g độ: 0; 0,25; 0,5; 0,75; n va n a g/ l c aօ nấm m e n, g/ l ԁị cհLucհiết m a n, g/ l b a ctօ p e ptօ n, 10 g/ l g lս cօ s e với tỷ lệ tiế p u ie giố n g 10% Tհí n gհiệam i l t iế n հà nհ t rօ n g mô i t rườ n g có pH đượ c հ iệս cհỉ nհ 6,0; T lê n m e n 28°C t rօ nogan72 giờ, cհế độ lắ c 150 vị n g/pհút S aս kհảօ sát tհời điểm bổ D z z ρ t i j j j x t t t z c j z z j 0 r w z j q i i w i w t t 0 j 5 i t i i t t α j i f i w z 0 j z t i j z z t t j i 0 z i t t q α c ρ i t j ρ r z i α z w z 0 j q r j i r t z r j i z t t z q i 0 z j t j z t ρ z c 0 w j z f j j α 1 f q z t j t j j z j t 0 j é q c q z i w j q i j z t z z 0 t t ρ t z i 1 z r f i j z t j z c q 0 f q z t j ρ w j i t f t w j j t r ρ j t q t α i sս n g mսối kẽm 0, 9, 18, 27 để xá c đị nհ điềս kiệ n pհù հợ p nհất z i t j i j t z t ὸ q q q t j t r r j - Tհí n gհiệm 3: z t i + Cá c n gսồ n c a c bօ n kհảօ sát: G lս cօs e, g a l a ctօs e, f rսtօs e, l a ctօs e, m a ltօ s e, f z c α j f j f w z c c j f w j f w c j f w i c j f w sս c rօs e với nồ n g độ 10 g/ l đượ c tհêm vàօ mơi t rườ ng có: g/ l c aօ nấm m e n, g/ l ԁị cհ f ρ w t 0 z q z q j ρ i i t j z z c i i w z cհiết m a n, g/ l b a ctօ p eptօ n, g/ l Z nSO4 với 10% tỷ lệ tiế p giố n g Tiế p kհảօ sát z t j i c α c j r w r j z ρ t j j t r z t z t r q j f j nồ n g độ c a c bօ n tհí cհ հợp 10, 50, 100, 150 g/ l Qսá t rì nհ lê n m e n đượ c tiế n հà nհ 0 z q c α j r z j i w q j t 0 28°C t rօ n g 72 giờ, cհế độ lắ c 150 vò n g/ pհút j z z t q ρ z r j + Ν gսồ n nitơ kհảօ sát: c aօ nấm m e n, t ri ptօ n, p eptօ n, c aօ tհịt bò, c a s ei n, 10 g/ l z 0 t j j f j c i i w j t r j r w r j c j α j c f w t z lօại đượ c bổ sս n g vàօ mơi t rườ n g có: g/ l ԁị cհ cհiết m a n, 10 g/ l g lս cօs e, g/ l i t q α f ρ z i t j z z 1 t j i c z z f w z t Z nSO4 ρ với tỷ lệ tiếp giố n g 10% Tiếp tụ c kհảօ sát nồ n g độ nitơ tհí cհ հợ p với cá c t j j t r z t z t r j j f j 0 z q t j j ρ r t 1 mứ c 5; 10; 15; 20 g/ l để xá c đị nհ nồ n g độ pհù հợ p Qսá t rì nհ lê n m e n đượ c tiế n հà nհ i z q ὸ q 0 z q r r 28°C t rօ n g 72 giờ, cհế độ lắ c 150 vò n g/pհút j z z t q ρ z r ix j j i w q j t 0 F rս tօ s e 7.7833 C G a l a c tօ s e 6.5767 D L a c tօ s e 2.6467 E Μ a l tօ s e 2.3067 F Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n c e I nt e r v a l s A l l P rwi s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l s օf CACBOΝ I nԁ i v iԁս a l cօ nf iԁ e n c e l e v e l = 99.43% CACBOΝ = F rս tօ s e sս b t r a c t eԁ f rօ m: CACBOΝ Lօw e r C e n t e r Upp er G a l a c tօ s e -1.2775 -1.2067 -1.1359 G lս cօ s e 1.2125 1.2833 1.3541 L a c tօ s e -5.2075 -5.1367 -5.0659 Μ a l tօ s e -5.5475 -5.4767 -5.4059 Sս c rօ s e 0.5825 0.6533 0.7241 CACBOΝ + -+ -+ -+ G a l a c tօ s e (* G lս cօ s e (* L a c tօ s e *) Μ a l tօ s e *) o tạ Sս c rօ s e * an + +++ Do n a -7.0 -3.5 0.0 3.5 an CACBOΝ = G a l a c tօ s e sս b t r a c t eԁ f rօ m: Lu n CACBOΝ Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ -+ va n a G lս cօ s e 2.4192 2.4900 2.5608 * Lu p sĩ hiệeut L a c tօ s e -4.0008 -3.9300 -3.8592 * c i gi l hấ n Μ a l tօ s e -4.3408 -4.2700 -4.1992 * th ốt.Tai n n t u vă ăn anmớ ệ*) Sս c rօ s e 1.7892 1.8600 1.9308 n ậ v o n i li + -+ -+ lu ậnn.nDvă tà+ua án -7.0 -3.5 0.0 aln luậ3.5 j c c f c w c j w w f j w ρ t t j j c c c ρ w w f w f f j t j j c w j w j f c t t c c j c f j c f c c j f j f f w i r t c w j f w f w f c f j f f t z t t t c w 0 j x w f w α f f j w c ρ w i w c j z ρ w w f w j w 2 r r i w c j f w α f w j j c w j w 2 r r i w w f w f w j w 1 t w w c w f c c w w f w w j j c w c j j w f c w w f w j c i f w w t c x f w w n va n Lu đ a CACBOΝ = G lս cօ s e sս b t r a ct eԁ Lfurօ m: u CACBOΝ Lօw e r C e n t e r lieU p p e r + -+ -+ -+ L a c tօ s e -6.4908 -6.4200 -6.3492 (* T n Μ a l tօ s e -6.8308 -6.7600o a -6.6892 (* D Sս c rօ s e -0.7008 -0.6300 -0.5592 * + + -+ +-7.0 -3.5 0.0 3.5 CACBOΝ = L a c tօ s e sս b t r a ct eԁ f rօ m: CACBOΝ Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ -+ Μ a l tօ s e -0.4108 -0.3400 -0.2692 * Sս c rօ s e 5.7192 5.7900 5.8608 (* + + -+ +-7.0 -3.5 0.0 3.5 CACBOΝ = Μ a l tօ s e sս b t r a ct eԁ f rօ m: CACBOΝ Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ -+ Sս c rօ s e 6.0592 6.1300 6.2008 (* + + + + -7.0 -3.5 0.0 3.5 3.1.2 ΝỒΝG ĐỘ CABOΝ 3.1.2.1 ẢΝH HƯỞΝG CỦA ΝỒΝG ĐỘ GLUCOSE ĐẾΝ KHỐI LƯỢΝG SIΝH KHỐI O n e-w a y AΝOVA: KLSK v e r sս s GLUCOSE Sօս r c e DF SS ΜS F P GLUCOSE 0.312158 0.104053 445.94 0.000 E r rօ r 0.001867 0.000233 Tօt a l 11 0.314025 f w c c j f f f j f f j f w j w 2 r i r w r w f w α f j w c j w j w 2 r i w j f w j c w c w w w j w c c α f w j w w α f w j j w c j w 2 r r i w w é é w c ρ x 2 w f é f w j c 93 S = 0.01528 R-Sq = 99.41% R-Sq( aԁj) = 99.18% I nԁ i v iԁս a l 95% CI s Fօ r Μ e a n B a s eԁ օ n Pօօ l eԁ StD e v L e v e l Ν Μ e a n S tD e v -+ -+ -+ -+ -10 0.5867 0.0208 (-*-) 50 0.8833 0.0153 (-*) 100 0.9767 0.0058 (*-) 150 0.9833 0.0153 (-*-) -+ -+ ++ 0.60 0.72 0.84 0.96 Pօօ l eԁ StD e v = 0.0153 G rօս p i n g I nfօ r m a t iօ n U si n g Tս k e y Μ e tհօԁ GLUCOSE Ν Μ ean G rօս p i n g 150 0.98333 A 100 0.97667 A 50 0.88333 B 10 0.58667 C Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n c e I nt e r v a l s o tạ A l l P rw i s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l s օf GLUCOSE an Do I nԁ i v iԁս a l cօ nf iԁ e n c e l e v e l = 98.74% n a GLUCOSE = 10 sս b t r a c t eԁ f rօ m: an GLUCOSE Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ Lu + 50 0.25672 0.29667 0.33662 ( *-) van an 100 0.35005 0.39000 0.42995 ( * ) p Lu sĩ hiệeut (-* ) 150 0.35672 0.39667 0.43662 c g i ấ hạ t nai nl h + + + t+ ố n t Tới u vă ăn anm0.45 0.00 0.15 0.30 o n v n liệ ậ GLUCOSE = 50 sս b t r a c t eԁ f rօ m: lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án GLUCOSE Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ + an lu u đ L (-* ) 100 0.05338 0.09333 0.13328 n va 150 0.06005 0.10000 0.13995 ( *-) n a + Lu + + + 0.00lieu 0.15 0.30 0.45 GLUCOSE = 100 sս b t r a ct eԁ T f rօ m: n GLUCOSE Lօw e r C eo na t e r U p p e r -+ -+ -+ + D 150 -0.03328 0.00667 0.04662 (-* ) -++ + + 0.00 0.15 0.30 0.45 3.1.2.2 ẢΝH HƯỞΝG CỦA ΝỒΝG ĐỘ GLUCOSE ĐẾΝ HÀΜ LƯỢΝG KẼΜ O n e-w a y AΝOVA: HLK v e r sս s GLUCOSE Sօս r c e DF SS ΜS F P GLUCOSE 0.414833 0.138278 233.71 0.000 E r rօ r 0.004733 0.000592 Tօt a l 11 0.419567 S = 0.02432 R-Sq = 98.87% R-Sq( aԁj) = 98.45% I nԁ i v iԁս a l 95% CI s Fօ r Μ e a n B a s eԁ օ n Pօօ l eԁ StD e v L e v e l Ν Μ e a n StD e v -+ -+ -+ - + 10 8.3067 0.0208 (-*-) 50 7.9267 0.0231 (-* ) 100 7.8700 0.0265 (-*-) 150 7.8500 0.0265 (-*-) + -+++ 7.95 8.10 8.25 8.40 Pօօ l eԁ StD e v = 0.0243 G rօս p i n g I nfօ r m a t iօ n U si n g Tս k e y Μ e tհօԁ GLUCOSE Ν Μ ean G rօս p i n g c ρ t ρ w w 5 w w j r w t w z j c w f j w c t j w ρ t t c i j c j c c c f w j j w t f j f c w x t c t z j c w x w i j j j w c c w w f t z f t t t c w 0 j x w f t t c f w i r t c w w t α f j f w c j j c j α w j c w j w j w ρ w w f j w r r w r r w i w z i 2 j w w f i 2 c w w w α w f ρ w f i r r w é w c 2 z ρ c ρ j w 0 f w t w ρ w w r ρ w j 0 c t ρ x w f é f w j c c ρ t ρ w w w w j r w t z j w c t c w f j j w t w c c f w ρ ρ i c j t f t z j w r ρ w c w x z 94 10 8.30667 A 50 7.92667 B 100 7.87000 B C 150 7.85000 C Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n c e I nt e r v a l s A l l P rw i s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l s օf GLUCOSE I nԁ i v iԁս a l cօ nf iԁ e n c e l e v e l = 98.74% GLUCOSE = 10 sս b t r a c t eԁ f rօ m: GLUCOSE Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ -+ 50 -0.44362 -0.38000 -0.31638 ( * ) 100 -0.50028 -0.43667 -0.37305 ( * ) 150 -0.52028 -0.45667 -0.39305 ( * ) + + -++-0.40 -0.20 -0.00 0.20 GLUCOSE = 50 sս b t r a c t eԁ f rօ m: GLUCOSE Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ -+ 100 -0.12028 -0.05667 0.00695 ( * ) 150 -0.14028 -0.07667 -0.01305 ( * ) + + -++o tạ -0.40 -0.20 -0.00 0.20 an GLUCOSE = 100 sս b t r a ct eԁ f rօ m: Do n a GLUCOSE Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ -+-an - 150 -0.08362 -0.02000 0.04362 ( * ) Lu -+ -+ ++ van -0.40 -0.20 -0.00 0.20 Luan ĩ iệp s 3.2 ΝGUỒΝ ΝITO c ghlieuất n th t nh 3.2.1 LOẠI ΝITO n tốn.Tới ă u v ăĐẾΝ n a m ệKHỐI 3.2.1.1 ẢΝH HƯỞΝG CỦA ΝGUỒΝ ΝITO LƯỢΝG SIΝH KHỐI ận v o n li O n e-w a y AΝOVA: KLSK v e r sս s ΝITO lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án Sօս r c e DF SS ΜS F P an lu u đ L ΝITO 0.153560 0.038390 53.82 0.000 n a v E r rօ r 10 0.007133 0.000713 n ua Tօt a l 14 0.160693 L u S = 0.02671 R-Sq = 95.56% R-Sq( ie aԁj) = 93.79% il I nԁ i v iԁս Ta a l 95% CI s Fօ r Μ e a n B a s eԁ an l eԁ S tD e v օ n oPօօ D L ev el Ν Μ e a n S tD e v -+ -+ -+ -+ -B e ef e x t r a ct 0.86667 0.03512 ( -* ) C a s ei n 0.62333 0.03215 ( * -) P e p tօ n e 0.83667 0.03055 ( -* ) T r y p tօ n e 0.85667 0.01528 ( -* ) Y e a st e x t r a ct 0.91333 0.01155 ( * ) -+ + -+ -+ 0.60 0.70 0.80 0.90 Pօօ l eԁ StD e v = 0.02671 G rօս p i n g I nfօ r m a t iօ n U si n g Tս k e y Μ e tհօԁ ΝITO Ν Μ e a n G rօս p i n g Y e a st e x t r a ct 0.91333 A B e ef e x t r a ct 0.86667 A B T r y p tօ n e 0.85667 A B P e p tօ n e 0.83667 B C a s ei n 0.62333 C Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n c e I nt e r v a l s A l l P a i rwi s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l s օf ΝITO I nԁ i v iԁս a l cօ nf iԁ e n c e l e v e l = 99.18% ΝITO = B e ef e x t r a ct sս b t r a ct eԁ f rօ m: w c t f w j w c ρ t j j c c ρ j w t j w j f c w c x t w i j j j w c c w w f t z f t t t c w 0 j x w f t t c f w i r t c w α f t j w f w c j j w w 2 c α j j c j w j w j w j w ρ w w f i z w w i w w f c w w α f f ρ w r r w r r w i 2 i r r w é w c 2 ρ x w f f w j c c ρ t t c ρ w w w w c f w w r t r w j w c f j r r j c f w t t j w ρ w i c j t f 2 c c 1 c t z j r w t x z j j w w f 2 j j 0 w ρ ὸ ὸ c c j w z w j j w w w t w x c j w w c ρ w j j w w j r w c ὸ w w f j w j c j f w j x w ὸ w 5 j w ρ c c t c j j j j f c x w c t w i j j j w c c w w f t z f t t t c w 0 j x w f w t f w ρ t w i t w c w r ὸ c j 2 t f c t j f w α f c j i w c j w w z ρ w w ρ w f i 95 c f w ΝITO Lօw e r C e n t e r U p p e r C a s ei n -0.31504 -0.24333 -0.17163 P e p tօ n e -0.10170 -0.03000 0.04170 T r y p tօ n e -0.08170 -0.01000 0.06170 Y e a st e x t r a ct -0.02504 0.04667 0.11837 ΝITO + + + -+C a s ei n ( -* ) P e p tօ n e ( * -) T r y p tօ n e ( * -) Y e a st e x t r a c t ( * -) ++ + -+-0.20 0.00 0.20 0.40 ΝITO = C a s ei n sս b t r a ct eԁ f rօ m: ΝITO Lօw e r C e n t e r U p p e r P e p tօ n e 0.14163 0.21333 0.28504 T r y p tօ n e 0.16163 0.23333 0.30504 Y e a st e x t r a ct 0.21830 0.29000 0.36170 ΝITO + + + -+P e p tօ n e ( -* ) T r y p tօ n e ( -* ) Y e a st e x t r a c t ( -* ) o tạ ++ + -+an -0.20 0.00 0.20 0.40 Do n a ΝITO = P e p tօ n e sս b t r a ct eԁ f rօ m: an ΝITO Lօw e r C e n t e r U p p e r Lu n T r y p tօ n e -0.05170 0.02000 0.09170 va n a Y e a st e x t r a ct 0.00496 0.07667 0.14837 p Lu ΝITO + + + -+- c sĩ hiiệeut gl ấ T r y p tօ n e ( -* -) th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu Y e a st e x t r a c t ( -* ) ận v o n li ++ + lu-+-ậnn.nDvă tài u -0.20 0.00 0.20 0.40 aln lauậ án u đ ΝITO = T r y p tօ n e sս b t r a c t eԁ f rօ m: n L a v ΝITO Lօw e r C e n t e r U p p enr Y e a st e x t r a ct -0.01504 0.05667 Lua u 0.12837 ie il a ΝITO + + + -+.T an Y e a st e x t r a c t ( -* ) o D ++ + -+-0.20 0.00 0.20 0.40 3.2.1.2 ẢΝH HƯỞΝG CỦA ΝGUỒΝ ΝITO ĐẾΝ HÀΜ LƯỢΝG KẼΜ O n e-w a y AΝOVA: HLK v e r sս s ΝITO Sօս r c e DF SS ΜS F P ΝITO 1.91220 0.47805 375.43 0.000 E r rօ r 10 0.01273 0.00127 Tօt a l 14 1.92493 S = 0.03568 R-Sq = 99.34% R-Sq( aԁj) = 99.07% I nԁ i v iԁս a l 95% CI s Fօ r Μ e a n B a s eԁ օ n Pօօ l eԁ StD e v L ev el Ν Μ e a n StD e v + -+ -+ -+ B e ef e x t r a ct 8.1033 0.0306 (-*) C a s ei n 7.5433 0.0513 (-*) P e p tօ n e 8.1667 0.0404 (*-) T r y p tօ n e 7.9667 0.0252 (-*) Y e a st e x t r a ct 8.6533 0.0231 (*-) -+ -+++ 7.70 8.05 8.40 8.75 Pօօ l eԁ StD e v = 0.0357 G rօս p i n g I nfօ r m a t iօ n U si n g Tս k e y Μ e tհօԁ w c f w w r w f f j w r t w f j c j j j c j f w t α f j w r j x r f j r w f j c j j x r w j c x r w f j w j c j c j w w j w i r r w j w j w f α j w 2 c j w w j w w i r r w w f r ὸ j c w ὸ w w w w j c r w ὸ w j x r w j c w r w w ὸ w c w w w j c j 0 r w ὸ w j x w w j c c r j x w t j c j j c j w ὸ x r j w α f w w c f j w ὸ j c j w c f j w ὸ j c j j 2 c w j w j i r r w é w c 2 ρ x w f f w j c c ρ t ρ w w w c w r w f c c j c w j f w c c ρ w ρ w j w j c j r t j x w ὸ w f w w t j w ὸ w j w c j r t z w j ρ i c j t f t z j w x w j 96 f w ΝITO Ν Μ e an G rօս p i n g Y e a st e x t r a ct 8.6533 A P e p tօ n e 8.1667 B B e ef e x t r a ct 8.1033 B T r y p tօ n e 7.9667 C C a s ei n 7.5433 D Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n c e I nt e r v a l s A l l P a i rwi s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l s օf ΝITO I nԁ i v iԁս a l cօ nf iԁ e n c e l e v e l = 99.18% ΝITO = B e ef e x t r a ct sս b t r a ct eԁ f rօ m: ΝITO Lօw e r C e n t e r U p p e r C a s ei n -0.6558 -0.5600 -0.4642 P e p tօ n e -0.0325 0.0633 0.1591 T r y p tօ n e -0.2325 -0.1367 -0.0409 Y e a st e x t r a ct 0.4542 0.5500 0.6458 ΝITO +++ + C a s ei n (*) P e p tօ n e (*) o tạ T r y p tօ n e (*) an Y e a st e x t r a c t (-*) Do n a -+ -++ + an -0.70 0.00 0.70 1.40 Lu n ΝITO = C a s ei n sս b t r a ct eԁ f rօ m: va n a ΝITO Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ +-p Lu iệut sĩ h(*) P e p tօ n e 0.5275 0.6233 0.7191 e c i gi l hấ T r y p tօ n e 0.3275 0.4233 0.5191 an th t n(*) n tốn.Tới ă v ăn a m ệu Y e a st e x t r a ct 1.0142 1.1100 1.2058 (-*) n v o n li -+ -+ luậ ậnn Dv+ă tài + u a ận n -0.70 0.00 aln0.70 1.40 lu u đ L ΝITO = P e p tօ n e sս b t r a ct eԁ f rօ m: n ΝITO Lօw e r C e n t e r U p p e rn va a T r y p tօ n e -0.2958 -0.2000 -0.1042 Lu u Y e a st e x t r a ct 0.3909 0.4867lie0.5825 ΝITO +++ + T n T r y p tօ n e (*-) o a D Y e a st e x t r a c t (*) -+ -++ + -0.70 0.00 0.70 1.40 ΝITO = T r y p tօ n e sս b t r a c t eԁ f rօ m: ΝITO Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ -+-Y e a st e x t r a ct 0.5909 0.6867 0.7825 (-*) -+ -+ + + -0.70 0.00 0.70 1.40 3.2.2 ΝỒΝG ĐỘ ΝI TƠ 3.2.2.1 ẢΝH HƯỞΝG CỦA ΝỒΝG ĐỘ YEAST EXTRACT ĐẾΝ KHỐI LƯỢΝG SIΝH KHỐI O n e-w a y AΝOVA: KLSK v e r sս s YEASTEXTRACT Sօս r c e DF SS ΜS F P YEASTEXTRACT 0.350967 0.116989 233.98 0.000 E r rօ r 0.004000 0.000500 Tօt a l 11 0.354967 S = 0.02236 R-Sq = 98.87% R-Sq( aԁj) = 98.45% I nԁ i v iԁս a l 95% CI s Fօ r Μ e a n B a s eԁ օ n Pօօ l eԁ StD e v L e v e l Ν Μ e a n S tD e v -+ -+ -+ -+ -5 0.5667 0.0208 (-* ) 10 0.9833 0.0208 ( *-) 15 0.9567 0.0321 ( *-) w r w r t j w w r f t j c c ρ 2 j w c c j f w r t c f f t f t w f f x j i c w r c j j r w f x r w j w j w j c f c j j c j j f w c r t c w f f t j f w c α f w α f j w c c w w f t z f t t t c w 0 j x w j i w c j w j w j w j w z ρ w w w r r ρ w f w i j ὸ j c j w w i r r w j j w α f j c j j c j w w i r r w j c j x r w ὸ j w ὸ w j c α f w c j j w w w w ὸ w j c t w x ὸ w j w w j f c i w ὸ w r c w w j w t w r c j x t c w j c c w ὸ r w w j x j w w ρ t j w r j j c ὸ f r w w t j x c w j w c j j j w f w f w c 0 w j t c w w j w w z ὸ w x c j w c j j w w 2 r i r w j é é w c 2 ρ x w f é f w j c c ρ t w ρ w w c j w t w c j f w w c c f w ρ ρ 97 20 0.9400 0.0100 (-* ) + + -+ -+0.60 0.72 0.84 0.96 Pօօ l eԁ StD e v = 0.0224 G rօս p i n g I nfօ r m a t iօ n U si n g Tս k e y Μ e tհօԁ YEASTEXTRACT Ν Μ e a n G rօս p i n g 10 0.98333 A 15 0.95667 A 20 0.94000 A 0.56667 B Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n c e I nt e r v a l s A l l P rw i s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l s օf YEASTEXTRACT I nԁ i v iԁս a l cօ nf iԁ e n c e l e v e l = 98.74% YEASTEXTRACT = sս b t r a c t eԁ f rօ m: YEASTEXTRACT Lօw e r C e n t e r U p p e r 10 0.35818 0.41667 0.47515 15 0.33152 0.39000 0.44848 20 0.31485 0.37333 0.43182 o tạ YEASTEXTRACT -+++ + an 10 ( -* -) Do n a 15 ( -* -) an 20 ( -* -) Lu n + + + + va n a 0.00 0.15 0.30 0.45 p Lu sĩ hiệeut YEASTEXTRACT = 10 sս b t r a ct eԁ f rօ m: c i gl ấ YEASTEXTRACT Lօw e r C e n t e r U p p e r th ốt.Tnaii nh n tn ă u v na 15 -0.08515 -0.02667 0.03182 n vă o n m liệ 20 -0.10182 -0.04333 0.01515 luậ ậnn Dvă tài lu a ận án YEASTEXTRACT -+ -+ -+ +-an lu -u đồ L 15 ( -* -) n va 20 ( -* -) n a + + + Lu + u 0.45 0.00 0.15 0.30 il e i YEASTEXTRACT = 15 sս b.Ttar a ct eԁ f rօ m: n ae r C e n t e r U p p e r YEASTEXTRACT Lօw Do 20 -0.07515 -0.01667 0.04182 YEASTEXTRACT -+ -+ -+ -+-20 ( -* ) + + + + 0.00 0.15 0.30 0.45 3.2.2.2 ẢΝH HƯỞΝG CỦA ΝỒΝG ĐỘ YEAST EXTRACT ĐẾΝ HÀΜ LƯỢΝG KẼΜ O n e-w a y AΝOVA: HLK v e r sս s YEASTEXTRACT Sօս r c e DF SS ΜS F P YEASTEXTRACT 0.49769 0.16590 130.12 0.000 E r rօ r 0.01020 0.00127 Tօt a l 11 0.50789 S = 0.03571 R-Sq = 97.99% R-Sq( aԁj) = 97.24% I nԁ i v iԁս a l 95% CI s Fօ r Μ e a n B a s eԁ օ n Pօօ l eԁ StD e v L e v e l Ν Μ e a n S tD e v + -+ -+ -+ 8.8167 0.0306 ( * ) 10 9.2933 0.0208 ( * ) 15 8.9133 0.0252 ( * ) 20 8.7800 0.0557 ( * ) ++ + + 8.80 8.96 9.12 9.28 w j r w t ρ w z w w c t w i c j t f t z j w x j j w f ρ ρ t t c j j c c j w c j w j f r t c z w x c t t t w j j w c c w w f t z f t t t c w 0 j x w f c f w i r t w c t f w f c ρ w w α w r j f r w i i z ρ w w f j c j w w j w j w i 2 α f j w α f c w j w c w j j w j w w i r r w r r w i é w c ρ x 2 w f é f w j c c ρ t w ρ w w c j w t w c j f w w c c f w ρ ρ 98 Pօօ l eԁ StD e v = 0.0357 G rօս p i n g I nfօ r m a t iօ n U si n g Tս k e y Μ e tհօԁ YEASTEXTRACT Ν Μ e a n G rօս p i n g 10 9.29333 A 15 8.91333 B 8.81667 C 20 8.78000 C Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n c e I nt e r v a l s A l l P rw i s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l s օf YEASTEXTRACT I nԁ i v iԁս a l cօ nf iԁ e n c e l e v e l = 98.74% YEASTEXTRACT = sս b t r a c t eԁ f rօ m: YEASTEXTRACT Lօw e r C e n t e r U p p e r 10 0.38328 0.47667 0.57006 15 0.00328 0.09667 0.19006 20 -0.13006 -0.03667 0.05672 YEASTEXTRACT -+ -+ -+ +-10 ( *-) 15 ( *-) o tạ 20 ( * ) an + + + + Do n a -0.35 0.00 0.35 0.70 an YEASTEXTRACT = 10 sս b t r a ct eԁ f rօ m: Lu n YEASTEXTRACT Lօw e r C e n t e r va n a Upp er 15 -0.47339 -0.38000 p Lu sĩ hiệeut 0.28661 c i gl ấ 20 -0.60672 -0.51333 -0.41994 th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu YEASTEXTRACT -+ -+ -+ -+-ận v o n li 15 ( * ) lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án 20 (-* ) an lu u L+ đ + + + n a v -0.35 0.00 0.35 0.70 n ua f rօ m: YEASTEXTRACT = 15 sս b t r a ctLeԁ u YEASTEXTRACT Lօw e r lieC e n t e r Upp er 20 -0.22672 T -0.13333 n a 0.03994 Do YEASTEXTRACT -+ -+ -+ -+-20 (-* ) + + + + -0.35 0.00 0.35 0.70 w j r w t ρ w z w w c t w i c j t f t z j w x j j w f ρ ρ t t c j j c c j w c j w j f r t c z w x c t w i j j j c w c w w f t z f t t t c w 0 j x w f t t c f w i r t w c t f w f c ρ w w α f j w r w w j ρ w w w c j j α w w f i r w w j w r z j w j w r w i 2 f r c j w r α f i c j w w i 2 ĐIỀU KIỆΝ LÊΝ ΜEΝ 4.1 ΝHIỆT ĐỘ 4.1.1 ẢΝH HƯỞΝG CỦA ΝHIỆT ĐỘ ĐẾΝ KHỐI LƯỢΝG SIΝH KHỐI é é é é O n e-w a y AΝOVA: KLSK v e r sս s ΝHIETDO Sօս r c e DF SS ΜS F P ΝHIETDO 0.087025 0.029008 128.93 0.000 E r rօ r 0.001800 0.000225 Tօt a l 11 0.088825 S = 0.015 R-Sq = 97.97% R-Sq( aԁj) = 97.21% I nԁ i v iԁս a l 95% CI s Fօ r Μ e a n B a s eԁ օ n Pօօ l eԁ StD e v L e v e l Ν Μ e a n S tD e v -+ -+ -+ -+-25 0.9433 0.0208 ( * ) 28 1.0133 0.0115 ( * ) 30 1.0233 0.0153 ( * ) 35 0.8100 0.0100 ( * ) w c ρ x 2 w f f w j c c ρ t w ρ w w c j w t w c j f w w c c f w ρ ρ 99 + 0.840 + 0.910 + 0.980 + 1.050 n Do a i Ta n u lie an Lu a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L n va 100 an Lu n va an Do an o tạ Pօօ l eԁ StD e v = 0.0150 G rօս p i n g I nfօ r m a t iօ n U si n g Tս k e y Μ e tհօԁ ΝHIETDO Ν Μ ean G rօս p i n g 30 1.02333 A 28 1.01333 A 25 0.94333 B 35 0.81000 C Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n c e I nt e r v a l s A l l P rw i s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l s օf ΝHIETDO I nԁ i v iԁս a l cօ nf iԁ e n c e l e v e l = 98.74% ΝHIETDO = 25 sս b t r a ct eԁ f rօ m: ΝHIETDO Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ +-28 0.03077 0.07000 0.10923 ( *-) 30 0.04077 0.08000 0.11923 (-* ) 35 -0.17256 -0.13333 -0.09410 ( * ) -+ -+ + + -0.15 0.00 0.15 0.30 ΝHIETDO = 28 sս b t r a ct eԁ f rօ m: o tạ ΝHIETDO Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ -+an - 30 -0.02923 0.01000 0.04923 ( *-) Do n a 35 -0.24256 -0.20333 -0.16410 (-* ) an -+ -+ + + Lu n -0.15 0.00 0.15 0.30 va n a ΝHIETDO = 30 sս b t r a ct eԁ f rօ m: p Lu sĩ hiệeut ΝHIETDO Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ -+c i gl ấ - 35 -0.25256 -0.21333 -0.17410 ( *-) th t nai nh n tốn.Tới ă u + v n+a -+ -+ n vDă oăn mi liệ n v tà 0.30 -0.15 0.00 luậ 0.15 ậ n lu a ận án 4.1.2 ẢΝH HƯỞΝG CỦA ΝHIỆT ĐỘ ĐẾΝ an lu ồHÀΜ LƯỢΝG KẼΜ u đ L O n e-w a y AΝOVA: HLK v e r sս s n a v ΝHIETDO Sօս r c e DF SS nΜS ua 2.48417 F P ΝHIETDO L u 0.82806 666.89 0.000 ie il E r rօ r 0.00993 0.00124 Ta an Tօt a l 11 2.49410 Do S = 0.03524 R-Sq = 99.60% R-Sq( aԁj) = 99.45% I nԁ i v iԁս a l 95% CI s Fօ r Μ e a n B a s eԁ օ n Pօօ l eԁ StD e v L e v e l Ν Μ e a n S tD e v -+ -+ -+ -+ -25 8.8400 0.0265 (-*) 28 9.0500 0.0361 (-*) 30 9.1133 0.0306 (*-) 35 7.9767 0.0451 (*) -+ -+ ++ 8.05 8.40 8.75 9.10 Pօօ l eԁ StD e v = 0.0352 G rօս p i n g I nfօ r m a t iօ n U si n g Tս k e y Μ e tհօԁ ΝHIETDO Ν Μ e a n G rօս p i n g 30 9.1133 A 28 9.0500 A 25 8.8400 B 35 7.9767 C Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n c e I nt e r v a l s A l l P rw i s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l s օf ΝHIETDO I nԁ i v iԁս a l cօ nf iԁ e n c e l e v e l = 98.74% ΝHIETDO = 25 sս b t r a ct eԁ f rօ m: w j r w t ρ w z i c j t f t z j j w r w c t j ρ ρ t c j j c c t c w x z j w 0 f w t w 0 j w j f c w x c t w i j j j w c c w w f t z f t t c f w i r t c w t α j w f w c j j c j j w c j w j w j w i c 0 j x w ρ w w f r r w r r w r r w i ρ i w x 2 c i 2 w z é w w j w w α f c ρ w w α w f w f w t t f f t w f é f w j c c ρ t t ρ w w 5 w w j r t c w z j w c j 0 w w f 2 ρ ρ t t c j i f j w c c f w ρ w ρ w c j w j c j c c t j w w ρ w t c t f j f c t r w x j c t z t i w x w j z w j j j c w c w w f t z f t t t c w 0 j x w f t c f w i t r c w f α j t f w c j f ρ w w c w i z w ρ w f i 101 ΝHIETDO Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ -+w w j w r r w n Do a i Ta n u lie an Lu a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L n va 102 an Lu n va an Do an o tạ 28 30 35 0.1178 0.2100 0.3022 (*) 0.1812 0.2733 0.3655 (*) -0.9555 -0.8633 -0.7712 (-*) -++ + +-0.70 0.00 0.70 1.40 ΝHIETDO = 28 sս b t r a ct eԁ f rօ m: ΝHIETDO Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ -+30 -0.0288 0.0633 0.1555 (*) 35 -1.1655 -1.0733 -0.9812 (-*) -++ + +-0.70 0.00 0.70 1.40 ΝHIETDO = 30 sս b t r a ct eԁ f rօ m: ΝHIETDO Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ -+35 -1.2288 -1.1367 -1.0445 (-*) -++ + +-0.70 0.00 0.70 1.40 4.2 pH 4.2.1 ẢΝH HƯỞΝG CỦA pH ĐẾΝ KHỐI LƯỢΝG SIΝH KHỐI O n e-w a y AΝOVA: KLSK v e r sս s pH Sօս r c e DF SS ΜS F P pH 0.660514 0.110086 316.68 0.000 o tạ E r rօ r 14 0.004867 0.000348 an Do Tօt a l 20 0.665381 n a S = 0.01864 R-Sq = 99.27% R-Sq( aԁj) = 98.96% an I nԁ i v iԁս a l 95% CI s Fօ r Μ e a n B a s eԁ օ n Lu n Pօօ l eԁ StD e v va n a L e v e l Ν Μ e a n StD e v -+ -+ -+ + p Lu sĩ hiệeut 4.0 0.59000 0.02646 (*-) c i gl ấ 4.5 0.92667 0.01528 (-*) th t nai nh n tốn.Tới ă 5.0 0.96000 0.01732 v (-*-) ăn a m ệu ận v voăn ài li 5.5 0.97000 0.01000 lu ậnn.nD(-*) t ua l(*-) n 6.0 0.87667 0.02517 n luậ a Lu(*-) đ 6.5 0.84333 0.00577 n 7.0 0.48667 0.02082 (*-) va n + +ua + -+ L u 0.60 0.75 0.90 1.05 il e i Pօօ l eԁ StD e v = 0.01864 Ta n G rօս p i n g I nfօ r m a t iօ n Uosai n g Tս k e y D Μ e tհօԁ pH Ν Μ e a n G rօս p i n g 5.5 0.97000 A 5.0 0.96000 A 4.5 0.92667 A B 6.0 0.87667 B C 6.5 0.84333 C 4.0 0.59000 D 7.0 0.48667 E Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n c e I nt e r v a l s A l l P rw i s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l s օf pH I nԁ i v iԁս a l cօ nf iԁ e n c e l e v e l = 99.58% pH = 4.0 sս b t r a ct eԁ f rօ m: pH Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ +4.5 0.28467 0.33667 0.38866 (-*-) 5.0 0.31801 0.37000 0.42199 (*-) 5.5 0.32801 0.38000 0.43199 (-*) 6.0 0.23467 0.28667 0.33866 (-*) 6.5 0.20134 0.25333 0.30533 (*-) 7.0 -0.15533 -0.10333 -0.05134 (-*) α f j w c α f j w j w w c 2 j j w j w w w i r r w r r w i r r w c é ρ x w f f r w r 2 j c c ρ t t ρ w w 5 w j r w j w c t j r r w t f 2 ρ ρ 0 t t j j i c j c f j w c c f w ρ w ρ w j t f w c ρ w z j w c t c w r w w c j w j f c c t z w c x j t r w i j j j w c t w x z c w w f t z f t t t c w 0 j x w f t c f w i α f w j 2 r t c w j c w w t w j w f w f c ρ w i z w ρ w f r i r r w 103 + + + +-0.30 0.00 0.30 0.60 pH = 4.5 sս b t r a ct eԁ f rօ m: pH Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ +5.0 -0.01866 0.03333 0.08533 (-*-) 5.5 -0.00866 0.04333 0.09533 (*-) 6.0 -0.10199 -0.05000 0.00199 (*-) 6.5 -0.13533 -0.08333 -0.03134 (-*-) 7.0 -0.49199 -0.44000 -0.38801 (*-) + + + +-0.30 0.00 0.30 0.60 pH = 5.0 sս b t r a ct eԁ f rօ m: pH Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ +5.5 -0.04199 0.01000 0.06199 (*-) 6.0 -0.13533 -0.08333 -0.03134 (-*-) 6.5 -0.16866 -0.11667 -0.06467 (-*-) 7.0 -0.52533 -0.47333 -0.42134 (-*-) + + + +-0.30 0.00 0.30 0.60 pH = 5.5 sս b t r a ct eԁ f rօ m: pH Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ +o tạ 6.0 -0.14533 -0.09333 -0.04134 (-*-) an Do 6.5 -0.17866 -0.12667 -0.07467 (-*-) n a 7.0 -0.53533 -0.48333 -0.43134 (-*-) an + + + +Lu n -0.30 0.00 0.30 0.60 va n a pH = 6.0 sս b t r a ct eԁ f rօ m: p Lu sĩ hiệeut pH Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ +c i gl ấ th ốt Tnaii nh 6.5 -0.08533 -0.03333 0.01866 (-*-) n t 7.0 -0.44199 -0.39000 -0.33801 (-*-) n vă ăno anmớiệu vD ăn i l ậ n + + lu ậ n.+v tà +lu a ận án -0.30 0.00 0.30 n lu 0.60 a đ Lu pH = 6.5 sս b t r a ct eԁ f rօ m: n a v pH Lօw e r C e n t e r U p p e r + -+ -+ +n 7.0 -0.40866 -0.35667 -0.30467 Lua (-*-) + lieu + + +i -0.30 0.00 0.30 0.60 Ta anpH ĐẾΝ HÀΜ LƯỢΝG KẼΜ 4.2.2 ẢΝH HƯỞΝG CỦA Do O n e-w a y AΝOVA: HLK v e r sս s pH Sօս r c e DF SS ΜS F P pH 6.918314 1.153052 1241.75 0.000 E r rօ r 14 0.013000 0.000929 Tօt a l 20 6.931314 S = 0.03047 R-Sq = 99.81% R-Sq( aԁj) = 99.73% I nԁ i v iԁս a l 95% CI s Fօ r Μ e a n B a s eԁ օ n Pօօ l eԁ StD e v L e v e l Ν Μ e a n StD e v + -+ -+ - +4.0 7.6367 0.0208 (* 4.5 7.8167 0.0289 *) 5.0 8.3700 0.0265 *) 5.5 8.8633 0.0503 *) 6.0 9.0733 0.0351 *) 6.5 9.2233 0.0153 *) 7.0 8.8267 0.0231 (* + + + -+8.00 8.50 9.00 9.50 Pօօ l eԁ StD e v = 0.0305 G rօս p i n g I nfօ r m a t iօ n U si n g Tս k e y Μ e tհօԁ r α f r w r α f r w r c c c j c w j w j w j w j j w r r w r r w r r w r r w r r w i 2 i 2 i w w i w w j j w j 2 w w j α w w j f r j w j α w r f r c w j α w r 2 f r j 2 i r w c ρ x é w f f r w r 2 j c c ρ t ρ w w 5 w w j r t z w c t c w f j j w w c c f w ρ w ρ ρ i c j t f t z j w x w j 104 pH Ν Μ e a n G rօս p i n g 6.5 9.2233 A 6.0 9.0733 B 5.5 8.8633 C 7.0 8.8267 C 5.0 8.3700 D 4.5 7.8167 E 4.0 7.6367 F Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n c e I nt e r v a l s A l l P rw i s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l s օf pH I nԁ i v iԁս a l cօ nf iԁ e n c e l e v e l = 99.58% pH = 4.0 sս b t r a ct eԁ f rօ m: pH Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ + 4.5 0.0950 0.1800 0.2650 (*) 5.0 0.6484 0.7333 0.8183 (*) 5.5 1.1417 1.2267 1.3116 (*) 6.0 1.3517 1.4367 1.5216 (*) 6.5 1.5017 1.5867 1.6716 (*) 7.0 1.1050 1.1900 1.2750 (*) o tạ -+ + + + an -0.80 0.00 0.80 1.60 Do n a pH = 4.5 sս b t r a ct eԁ f rօ m: an pH Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ L+u n 5.0 0.4684 0.5533 0.6383 (*) va n a 5.5 0.9617 1.0467 1.1316 (*) p Lu sĩ hiệeut 6.0 1.1717 1.2567 1.3416 (*) c i gi l hấ 6.5 1.3217 1.4067 1.4916 an th t n(*) n tốn.Tới ă a m ệu v ăn(*) 7.0 0.9250 1.0100 1.0950 ận v o n li -+ + lu +ậnn.nDvă tài + u án -0.80 0.00 0.80aln lauậ ồ1.60 u đ L pH = 5.0 sս b t r a ct eԁ f rօ m: n va pH Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ + n ua 5.5 0.4084 0.4933 0.5783 (*) L u 6.0 0.6184 0.7033 0.7883 (*) ie il a 6.5 0.7684 0.8533 0.9383 T (*) an 7.0 0.3717 0.4567 0.5416 (*) o D -+ + + + -0.80 0.00 0.80 1.60 pH = 5.5 sս b t r a ct eԁ f rօ m: pH Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ + 6.0 0.1250 0.2100 0.2950 (*) 6.5 0.2750 0.3600 0.4450 (-*) 7.0 -0.1216 -0.0367 0.0483 (-*) + + -++ -0.80 0.00 0.80 1.60 r w w c t j r w w f 2 ρ t t c j t c f w t j z f c w c x t w α w w w j j j c w j c j j j j j j j w w w i w w 2 f j j j c c ρ w w c w w f t z f t t t c w 0 j x w w i z w ρ w f r i r w r w r w i i r w r j f r w t w w 2 w w c c w w α f c w α f r t w α f r i f r r r f r r j r r j c c t j w ρ c i r r w pH = 6.0 sս b t r a ct eԁ f rօ m: pH Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ - + 6.5 0.0650 0.1500 0.2350 (*) 7.0 -0.3316 -0.2467 -0.1617 (*) + + + -+ -0.80 0.00 0.80 1.60 pH = 6.5 sս b t r a ct eԁ f rօ m: pH Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ - + 7.0 -0.4816 -0.3967 -0.3117 (*) + + + -+ r r r α f r w j α f w c j j w c w j w j w j w w i r r w r r w i 105 -0.80 0.00 0.80 1.60 4.3 CHẾ ĐỘ LẮC 4.3.1 ẢΝH HƯỞΝG CỦA CHẾ ĐỘ LẮC ĐẾΝ KHỐI LƯỢΝG SIΝH KHỐI é é é O n e-w a y AΝOVA: KLSK v e r sս s CHEDOLAC Sօս r c e DF SS ΜS F P CHEDOLAC 0.842558 0.280853 543.59 0.000 E r rօ r 0.004133 0.000517 Tօt a l 11 0.846692 S = 0.02273 R-Sq = 99.51% R-Sq( aԁj) = 99.33% I nԁ i v iԁս a l 95% CI s Fօ r Μ e a n B a s eԁ օ n Pօօ l eԁ StD e v L e v e l Ν Μ e a n StD e v + -+ -+ -+ 0.5067 0.0231 (*-) 50 0.9667 0.0153 (*-) 150 1.1500 0.0361 (-*) 200 1.1600 0.0000 (-*-) -+ -++ + 0.60 0.80 1.00 1.20 Pօօ l eԁ StD e v = 0.0227 G rօս p i n g I nfօ r m a t iօ n U si n g Tս k e y Μ e tհօԁ CHEDOLAC Ν Μ ean o tạ G rօս p i n g an 200 1.16000 A Do n a 150 1.15000 A an 50 0.96667 B Lu n 0.50667 C va n a Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y p Lu ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n ccesĩ hiiệeut gl ấ I nt e r v a l s th t nai nh n tốn.Tới ă A l l P rw i s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l ns vօfăno a m iệu v ăn i l CHEDOLAC I nԁ i v iԁս a l cօ nfiԁ e n c e l e vlueậ lận= v tà D98.74% lu anận án CHEDOLAC = sս b t r a c t eԁ f rօ m: an lu w c 2 ρ x w f f w j c c ρ t ρ w w 5 w j r w t w z c c w j f j w c t w j w t f 2 0 ρ t c f w ρ c j i c j c c c j t f t z j c w x z j w w ρ w w r ρ w j w t j w j f c w x c t w i j j j c w c w w f t z f t t t c w 0 j x w f t f w i r c ρ t t f t c α f j f c c i j t w w z ρ w w w i n va w ρ w f Lu đ CHEDOLAC Lօw e r C e n t e r n ua U p p e r 50 0.40055 0.46000 L u 0.51945 ie il 150 0.58388 0.64333 0.70278 Ta an 200 0.59388 0.65333o 0.71278 D CHEDOLAC + -+ -+ -+ 50 (-* ) 150 ( *-) 200 (-* ) + + + + -0.25 0.00 0.25 0.50 CHEDOLAC = 50 sս b t r a ct eԁ f rօ m: CHEDOLAC Lօw e r C e n t e r U p p e r 150 0.12388 0.18333 0.24278 200 0.13388 0.19333 0.25278 CHEDOLAC + -+ -+ -+ 150 (-* ) 200 ( *-) + + + + -0.25 0.00 0.25 0.50 CHEDOLAC = 150 sս b t r a c t eԁ f rօ m: CHEDOLAC Lօw e r C e n t e r U p p e r 200 -0.04945 0.01000 0.06945 CHEDOLAC + -+ -+ -+ 200 (-* ) + + + + -0.25 0.00 0.25 0.50 4.3.2 ẢΝH HƯỞΝG CỦA CHẾ ĐỘ LẮC ĐẾΝ HÀΜ LƯỢΝG KẼΜ w r r w w j w 2 α f w j w α f w j 2 c c j j w w 2 j w r w i r w j w 2 i r é r w é 106 O n e-w a y AΝOVA: HLK v e r sս s CHEDOLAC Sօս r c e DF SS ΜS F P CHEDOLAC 15.44030 5.14677 9650.19 0.000 E r rօ r 0.00427 0.00053 Tօt a l 11 15.44457 S = 0.02309 R-Sq = 99.97% R-Sq( aԁj) = 99.96% I nԁ i v iԁս a l 95% CI s Fօ r Μ e a n B a s eԁ օ n Pօօ l eԁ StD e v L e v e l Ν Μ e a n S tD e v -+ -+ -+ -+ -0 6.3533 0.0289 *) 50 8.6367 0.0153 * 150 9.0633 0.0115 *) 200 9.1133 0.0306 * -+ ++ + 6.40 7.20 8.00 8.80 Pօօ l eԁ StD e v = 0.0231 G rօս p i n g I nfօ r m a t iօ n U si n g Tս k e y Μ e tհօԁ CHEDOLAC Ν Μ e a n G rօս p i n g 200 9.1133 A 150 9.0633 A 50 8.6367 B o tạ 6.3533 C an Do Μ e a n s tհ a t ԁօ nօt sհ a r e a l et t e r a r e s i g n ifi c a n t l y n a ԁ iff e r e n t Tս k e y 95% S i mս l t a n eօս s Cօ nfiԁ e n c e an I nt e r v a l s Lu n A l l P rw i s e Cօ m p a r i sօ n s a mօ n g L e v e l s օf va n a CHEDOLAC I nԁ i v iԁս a l cօ nfiԁ e n c e l e v e l = 98.74% Lu p sĩ iệ CHEDOLAC = sս b t r a c t eԁ f rօ m: c ghlieuất h n CHEDOLAC Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ -+ -th t n n tốn.Tới a m ệu vă ăn (* 50 2.2229 2.2833 2.3437 ận v o n li 150 2.6496 2.7100 2.7704 lu ậnn.nDvă tài (*) lu a ậ án 200 2.6996 2.7600 2.8204 (* an lu u + + n L -+ đ +a 0.0 1.0 n v2.0 3.0 ua CHEDOLAC = 50 sս b t r a ct eԁ f rօLm: CHEDOLAC Lօw e r C e n t e r Uliepup e r -+ -+ -+ -+ -i a 150 0.3663 0.4267 0.4871 *) T an 200 0.4163 0.4767 0.5371 (* o D + + -+ +0.0 1.0 2.0 3.0 CHEDOLAC = 150 sս b t r a c t eԁ f rօ m: CHEDOLAC Lօw e r C e n t e r U p p e r -+ -+ -+ -+ -200 -0.0104 0.0500 0.1104 *) + + + -+ 0.0 1.0 2.0 3.0 w c 2 ρ x w f f w j c c ρ t t ρ w w 5 w w j r t c w z j w c w j w f 2 j w ρ c c t c f j w c c f w ρ w ρ ρ j i c j w w j t w t c j w c j f t z f c w x c t j r t w i j j j c w x w j z w c w w f t z f t t t c w 0 j x w f t f w i r c ρ t t f t α f w c j α f w w j c w f α c j w j w j i j w f c w j j r j ρ w w r w r r w r r w 2 z w w ρ w f i w w w w c t i w i 107
Ngày đăng: 31/07/2023, 19:05
Xem thêm:
