Dự án nghiên cứu chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần đầu tư bánh kẹo hải hà

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ HÀ NỘI KHOA KINH TẾ VÀ ĐÔ THỊ BÀI DỰ ÁN: FHD1 – QUẢN TRỊ ĐIỀU HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG TÊN DỰ ÁN: NGHIÊN CỨU CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ BÁNH KẸO HẢI HÀ Lớp : 30BUA110_Logistics 2020 N02 Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm Trần Thị Thanh Phương 220001383 Lê Thu Thùy 220001362 Đỗ Vân Anh 220001279 Hồng Quốc Việt 220001371 Ngơ Văn Tuyền 220001368 Giảng viên hướng dẫn : TS Đồng Thị Vân Hồng Hà Nội, tháng – 2023 MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU LỜI MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài 2 Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .3 Kết cấu báo cáo TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 KHÁI NIỆM CHUỖI CUNG ỨNG, QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng 1.1.2 Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng 1.2 CÁC THÀNH VIÊN VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG TRONG CHUỖI CUNG ỨNG 1.2.1 Nhà sản xuất .5 1.2.2 Nhà cung cấp .5 1.2.3 Nhà Phân phối 1.2.4 Nhà bán lẻ 1.2.5 Nhà cung cấp dịch vụ 1.3 CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ CHUỖI GIÁ TRỊ GIA TĂNG TRONG CHUỖI CUNG ỨNG 1.3.1 Chuỗi giá trị (Value chain) 1.3.2 Giá trị gia tăng chuỗi cung ứng 1.4 MỤC TIÊU VÀ KHUNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG 1.4.1 Mục tiêu chuỗi cung ứng 1.4.2 Khung quản trị chuỗi cung ứng 1.5 CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG 10 THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ BÁNH KẸO HẢI HÀ 12 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ BÁNH KẸO HẢI HÀ 12 2.1.1 Giới thiệu chung .12 2.1.2 Lịch sử hình thành phát triển .12 2.1.3 Triết lý kinh doanh, sứ mệnh, chức nhiệm vụ .13 2.1.4 Linh vực kinh doanh 14 2.1.5 Sơ đồ cấu tổ chức 15 2.1.6 Phân tích tình hình kinh doanh 16 2.2 PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP 17 2.2.1 Sơ đồ chuỗi cung ứng doanh nghiệp 17 2.2.2 Các hoạt động chuỗi cung ứng doanh nghiệp 20 2.2.3 Những hoạt động doanh nghiệp nhằm giảm tác động tới môi trường .23 2.3 PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC VÀ HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP 24 2.3.1 Mục tiêu chiến lược kinh doanh mục tiêu chiến lược chuỗi cung ứng doanh nghiệp 24 2.3.2 Sự phù hợp chuỗi với chiến lược chuỗi cung ứng doanh nghiệp 27 2.3.3 Phân tích điểm OPP điểm OPP ý nghĩa chiến lược chuỗi cung ứng 28 2.4 PHÂN TÍCH MỨC ĐỘ CỘNG TÁC CỦA CÁC THÀNH VIÊN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG .30 2.4.1.Sự xuất nguyên nhân gây hiệu ứng Bullwhip chuỗi cung ứng công ty bánh kẹo Hải Hà 30 2.4.2 Phân tích cộng tác phù hợp thành viên chuỗi cung ứng 33 2.4.3 Sự cộng tác thành viên chuỗi cung ứng để truy nguyên nguồn gốc xuất xứ sản phẩm 34 2.5 ĐÁNH GIÁ, ĐO LƯỜNG CHUỖI CUNG ỨNG 35 2.5.1 Phân tích rủi ro mà doanh nghiệp gặp phải thiết lập chuỗi cung ứng quốc tế 35 2.5.2 Các yếu tố tác động đến phát triển quản trị chuỗi cung ứng doanh nghiệp 36 2.5.3 Đánh giá, đo lường hiệu chuỗi cung ứng theo mơ hình ROF 37 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HIỆU QUẢ VÀ ĐỀ XUẤT SỰ THAY ĐỔI, ĐIỀU CHỈNH NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG CHO CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ BÁNH KẸO HẢI HÀ 40 3.1 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HIỆU QUẢ, PHÙ HỢP CỦA CHUỖI CUNG ỨNG 40 3.2.1 Mức độ hiệu 40 3.2.2 Hạn chế thành công đạt .40 3.2 ĐỀ XUẤT CÁC SỰ THAY ĐỔI, ĐIỀU CHỈNH NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG CHO DOANH NGHIỆP 41 KẾT LUẬN 43 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 44 NHẬT KÍ PHÂN CƠNG CƠNG VIỆC 45 DANH MỤC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU HÌNH: Hình 1.1 Hình 1.2 Hình 1.3 Hình 1.4 Hình 2.1 Hình 2.2 Hình 2.3 Hình 2.4 Hình 2.5 Hình 2.6 Mơ hình chuỗi cung ứng Chuỗi giá trị doanh nghiệp Quan hệ chuỗi cung ứng chuỗi giá trị Cấu trúc mạng lưới chuỗi cung ứng Sơ đồ cấu tổ chức công ty cổ phần đầu tư Bánh kẹo Hải Hà Sơ đồ chuỗi cung ứng công ty cổ phần đầu tư Bánh kẹo Hải Hà Mơ hình phân phối cơng ty cổ phần đầu tư Bánh kẹo Hải Hà Quy trình cơng nghệ sản xuất bánh Biscuit Quy trình sản xuất kẹo cứng Chiến lược sản xuất hàng dự trữ công ty cổ phần đầu tư Bánh 15 17 19 21 21 28 kẹo Hải Hà (MTS) BẢNG: Bảng 1.1 Bảng 2.1 Bảng 2.2 Bảng 2.3 Các yếu tố tác động đến phát triển quản trị chuỗi cung ứng Kết HĐKD công ty cổ phần đầu tư bánh kẹo Hải Hà Danh sách hợp đồng nguyên vật liệu ký kết Các tiêu đo lường mơ hình ROF CHƯƠNG 1 10 16 17 37 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 KHÁI NIỆM CHUỖI CUNG ỨNG, QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng Theo An introduction to supply chain management – Ganesham, Ran and Terry P.Harrision: “Chuỗi cung ứng mạng lưới lựa chọn sản xuất phân phối nhằm thực chức thu mua nguyên liệu, chuyển đổi nguyên liệu thánh bán sản phẩm, thành phẩm phân phối chúng cho khách hàng” Đoàn Thị Hồng Vân (2021): Chuỗi cung ứng tập hợp doanh nghiệp tổ chức tham gia trực tiếp gián tiếp vào trình tạo ra, trì phân phối loại sản phẩm cho thị trường Hình 1.1: Mơ hình chuỗi cung ứng 1.1.2 Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng Theo Hội đồng chuỗi cung ứng (SCC, 2003): “SCM tập hợp phương thức thiết kế, lập kế hoạch triển khai cách hiệu q trình tích hợp nhà cung cấp, nhà sản xuất, hệ thống kho bãi cửa hàng bán lẻ, để hàng hóa sản xuất phân phối đến địa điểm, thời gian, yêu cầu chất lượng số lượng, với mục đích giảm thiểu chi phí toàn hệ thống thỏa mãn yêu cầu mức độ dịch vụ khách hàng” Viện nghiên cứu Quản trị cung ứng (ISM, 2000): “SCM việc thiết kế quản lý trình xuyên suốt, tạo giá trị cho tổ chức để đáp ứng nhu cầu thực khách hàng cuối cùng” 1.2 CÁC THÀNH VIÊN VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG TRONG CHUỖI CUNG ỨNG 1.2.1 Nhà sản xuất Nhà sản xuất: Là tổ chức có chức tạo hàng hóa cho chuỗi cung ứng Nhà sản xuất bao gồm công ty sản xuất nguyên vật liệu công ty sản xuất thành phẩm Các nhà sản xuất ngun vật liệu khai thác khống sản, khoan tìm dầu khí, bao gồm tổ chức trồng trọt, chăn nuôi hay đánh bắt thuỷ hải sản Các nhà sản xuất thành phẩm sử dụng nguyên vật liệu sản xuất từ công ty khác 1.2.2 Nhà cung cấp Nhà cung cấp: Là doanh nghiệp cung cấp yếu tố đầu vào hàng hóa, nguyên liệu, bán thành phẩm,… + Nhà cung cấp nguyên vật liệu thô: Những nguyên vật liệu khai thác lòng đất quặng sắt, dầu mỏ, gỗ nơng sản Họ mỏ khai thác cung cấp nguyên liệu cho ngành luyện kim, nơng trại chăn ni, đánh bắt hải sản cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến thực phẩm + Nhà cung cấp bán thành phẩm: Từ nguyên liệu thô quặng sắt, công ty thép chế tạo thành bán thành phẩm thép trịn, thép thanh, thép với kích cỡ khác để phục vụ cho ngành xây dựng công nghiệp chế tạo Hay từ đay, nhà sản xuất bột giấy để phục vụ cho ngành giấy in, giấy bao bì 1.2.3 Nhà Phân phối Thực chức phân phối hàng hóa chuỗi cung ứng Nhà bán buôn mua hàng từ nhà sản xuất với khối lượng lớn bán lại cho nhà bán lẻ doanh nghiệp khác với mục đích kinh doanh Đối với nhà sản xuất, bán buôn nơi điều phối cân cung cầu thị trường 1.2.4 Nhà bán lẻ Nhà bán lẻ: Là doanh nghiệp có chức đem hàng hóa đến tay người tiêu dùng cuối Nhà bán lẻ thường mua hàng từ nhà bán buôn nhập trực tiếp từ nhà sản xuất để bán tới tay người tiêu dùng cuối Các doanh nghiệp bán lẻ phối hợp nhiều yếu tố mặt hàng phong phú, giá phù hợp, … để thu hút khách hàng 1.2.5 Nhà cung cấp dịch vụ Đó doanh nghiệp cung cấp dịch vụ cho nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ khách hàng Nhà cung cấp dịch vụ có chun mơn kỹ đặc biệt hoạt động riêng biệt chuỗi cung ứng Chính thế, họ thực dịch vụ hiệu với mức giá tốt so với nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ , 1.3 CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ CHUỖI GIÁ TRỊ GIA TĂNG TRONG CHUỖI CUNG ỨNG 1.3.1 Chuỗi giá trị (Value chain) Chuỗi giá trị (Value chain) liên quan đến dãy hoạt động làm tăng giá trị bước quy trình, bao gồm: Khâu thiết kế, sản xuất & giao sản phẩm chất lượng đến tay người sử dụng Theo Michael Porter rằng, chuỗi giá trị doanh nghiệp chuỗi vận hàng có hệ thống hoạt động chủ chốt hoạt động hỗ trợ để tạo nên giá trị doanh nghiệp lợi cạnh tranh Sản phẩm qua tất hoạt động chuỗi theo thứ tự hoạt động sản phẩm thu giá trị Hình 1.2: Chuỗi giá trị doanh nghiệp 1.3.2 Giá trị gia tăng chuỗi cung ứng Giá trị gia tăng chuỗi cung ứng thể tổng giá trị tạo công đoạn chuỗi Mọi hoạt động mang lại lợi ích cho sản phẩm tạo lượng giá trị lớn cho người dùng Giá trị gia tăng= Tổng giá bán sản phẩm – Giá trị hàng hóa trung gian Hình 1.3: Quan hệ chuỗi cung ứng chuỗi giá trị 1.4 MỤC TIÊU VÀ KHUNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG 1.4.1 Mục tiêu chuỗi cung ứng Mục tiêu SCM tối đa hóa tồn giá trị chuỗi cung ứng Đối với chuỗi cung ứng, giá trị chuỗi tạo có liên quan mật thiết đến lợi nhuận chuỗi cung ứng Giá trị hay lợi nhuận chuỗi cung ứng có nhờn nguồn thu nhập dòng tiền mặt khách hàng Giá trị tạo từ chênh lệch doanh thu bán sản phẩm chi phí tồn chuỗi cung ứng sản phẩm, khoản chênh lệch giá trị sản phẩm mà khách hàng mua hay gọi giá trị khách hàng Hay hiểu, ý tưởng SCM cung cấp giá trị lớn nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng, bên cạnh đem lại lợi nhuận lớn cho thành viên chuỗi cung ứng 1.4.2 Khung quản trị chuỗi cung ứng Theo quan điểm Lambert and Cooper (2000), khung SCM bao gồm ba yếu tố liên quan chặt chẽ với cấu trúc mạng lưới chuỗi cung ứng, quy trình kinh doanh chuỗi cung ứng thành phần quản lý chuỗi cung ứng 1.4.2.1 Cấu trúc mạng lưới chuỗi cung ứng - Mạng lưới chuỗi cung ứng hiểu hệ thống liên kết phức tạp doanh nghiệp, nhằm đồng hóa loạt quy trình kinh doanh liên quan mua sắm, sản xuất, phân phối bán lẻ để tạo giá trị cho NTD hình thức sản phẩm dịch vụ - Cấu trúc mạng lưới chuỗi cung ứng (Supply Chain Network Structure) bao gồm tập hợp sở địa điểm sản xuất, dự trữ, vận chuyển, kinh doanh liên kết với tuyến đường vận tải NCC Đầu tiên NCC bậc NCC Bậc NCC Bậc KH bậc Kh Bậc KH Bậc KH Cuối 1 1 n n 2 n 3 n n n n n 1 lưới chuỗi cung ứng2 Hình1 1.4: Cấu trúc mạng n 1.4.2.2 Quy trình kinh ndoanh chuỗi cung ứng KH b cậ3 t ừ1 đêốn n n - Davenport định nghĩa quy trình “Một tập hợp hoạt động có cấu trúc đo lường, thiết kế để tạo đầu cụ thể cho khách hàn thị trường định” 1.4.2.3 Các thành phần quản lý SCM Để SCM thành công cần tập trung vào thành phần quản lý, chia thành hai nhóm Nhóm nhóm vật lý kỹ thuật, gồm yếu tố hữu hình, rõ ràng, đo lường dễ thay đổi Lập kế hoạch kiểm soát hoạt động: chìa khóa để thay đổi tổ chức chuỗi cung ứng theo hướng mong muốn Phạm vi kế hoạch chung dự kiến ảnh hưởng lớn đến thành công chuỗi cung ứng Cấu trúc công việc: cách thức công ty thực nhiệm vụ hoạt động KH/ Ng ườ i têu dùng cuốối NCC b ậc từ đêốn n NCC nguyên v tậli uệ thố đầầu tên Việc dự báo nhu cầu Công ty dựa đơn đặt hàng nhận từ chi nhánh phân phối thay liệu từ kênh bán lẻ Người tiêu dùng cuối cho thấy thiếu xác chuỗi cung ứng ngày dài với nhiều khâu Công ty sản xuất cung cấp đa dạng mặt hàng bánh kẹo, chủng loại sản phẩm, kì sản xuất, HaiHaCo buộc phải tồn kho để khắc phục biến động nhu cầu thị trường khác biệt phận sản xuất phận phân phối Hơn nữa, thời gian vận chuyển, tuổi thọ sản phẩm bánh kẹo đường đặc thù, lịch sản xuất số lượng tối thiểu lần sản xuất chưa quản lý tối ưu Sự khác biệt phận chuỗi cung ứng tạo nên khoảng cách Bên cạnh đó, kênh phân phối lớn, trải dài khắp tỉnh thành nên khoảng cách từ phận sản xuất đến phận bán hàng, đại lí nhà bán lẻ HaiHaCo tương đối xa nên buộc phải lưu kho trung chuyển để giảm chi phí vận chuyển Do nguồn thơng tin để dự báo bị chi phối đặc thù sản phẩm thành phẩm từ bột mì, đường, sữa với yếu tố môi trường khác nhau, nên thượng nguồn Cơng ty gặp khó khăn cơng tác dự đốn sản lượng tiêu thụ để dự trữ Đặc biệt sản phẩm mang tính thời vụ có hiệu cao Bánh Trung thu, Bánh kẹo hộp, Mứt Tết vào dịp Tết Nguyên đán, Ngày quốc tế thiếu nhi, Ngày Thương binh liệt sỹ, Tết Trung Thu,… Khi nhà máy sản xuất vượt công suất; nhà phân phối bị ứ đọng vốn nhiều hàng tồn kho; nhà bán lẻ huỷ bỏ đơn hàng đặt trước hay khuyến giảm giá sản phẩm Tất bị tổn thất nặng nề lượng tồn kho lớn nên làm cản trở hệ thống sản xuất Thời gian để HaiHaCo sản xuất, phân phối số lô hàng Công ty lớn khả đáp ứng thay đổi đơn hàng khách hạ nguồn ngày đi, làm phát sinh nhiều chi phí b) Chính sách xúc tiến chiết kh7u giá nhà cung c7p Nhà sản xuất phân phối thường có chương trình xúc tiến định kỳ đặc biệt chiết khấu giá, chiết khấu theo số lượng, hồn tiền Các chương trình dẫn tới biến động giá thị trường Đây nỗ lực truyền thông nhằm đẩy hàng phía hạ nguồn cách giảm giá định kỳ Bất chấp khả tiêu thụ, nhiều nhà bán lẻ tận dụng hội giá rẻ làm đơn hàng mua vào họ lớn nhu cầu thật Vì vậy, đại lý nhà bán lẻ định nhập lô hàng dựa theo tính tốn chi phí áp dụng chương trình xúc tiến không dựa vào nhu cầu người tiêu dùng Nhà sản xuất phân phối thường có chương trình xúc tiến định kỳ đặc biệt tham gia hoạt động hội chợ, triển lãm, tổ chức chương trình khảo sát ý kiến người tiêu dùng, tài trợ cho chương trình từ thiện hoạt động xã hội Song 28 song với đó, sách chiết khấu giá, Cơng ty khơng hạ giá bán sản phẩm mà thay vào triển khai sách chiết khấu theo số lượng sản phẩm, tăng tỉ lệ chiết khấu tiêu thụ, trợ giá cho đối tác phân phối Cơng ty Ngồi hội chợ, chương trình khuyến mình, kèm sản phẩm phần quà, giải thưởng Các chương trình dẫn tới biến động giá thị trường Đây nỗ lực truyền thơng nhằm đẩy hàng phía hạ nguồn cách giảm giá định kỳ Bất chấp khả tiêu thụ, nhiều nhà bán lẻ tận dụng hội giá rẻ làm đơn hàng mua vào họ lớn nhu cầu thật thị trường Vì vậy, đại lý nhà bán lẻ định nhập lơ hàng dựa theo tính tốn chi phí áp dụng chương trình xúc tiến không dựa vào nhu cầu người tiêu dùng 2.4.2 Phân tích cộng tác phù hợp thành viên chuỗi cung ứng Các mối quan hệ chuỗi cung ứng biến thiên theo nhóm đối tác khác với ràng buộc nhiều mức độ Các mức độ phân định dựa hai tiêu thức phạm vi cộng tác hẹp hay rộng số lượng quan hệ cộng tác nhiều hay Do cộng tác q trình liên tục nên ranh giới phân chia cấp độ mong manh 2.4.2.1 Mức độ cộng tác đồng nguồn cung nhà sản xuất Các nhà cung cấp đóng vai trị quan trọng chuỗi cung ứng Hải Hà Mức độ cộng tác cao thể phạm vi cộng tác mở rộng với số quan hệ Hải Hà thực hành tốt cộng tác nội việc quản lý nguồn cung nguyên liệu trình sản xuất Điều giúp tạo thục, chủ động việc liên kết quy trình để đáp ứng nhu cầu sản xuất bánh kẹo Đối với nguồn cung nhập khẩu, Công ty thiết lập liên minh chiến lược nhập với đối tác xuất cung cấp nguyên liệu từ nước ngồi, từ tạo nhiều sản phẩm có chất lượng cao đáp ứng nhu cầu thị trường nước Đối với nhà cung cấp nước, cụ thể với nguồn cung cấp đường, Hải Hà hợp tác công ty Mía đường nghệ An cơng ty Mía đường Lam sơn Ngồi cịn ký kết hợp đồng cung cấp nguyên liệu khác sữa đặc, bột mì, gluco, dầu cọ, Mục đích cộng tác nhà cung cấp nước với Hải Hà tập trung vào tầm nhìn chiến lược để gắn bó tương lai vào việc thực thi chiến thuật kế hoạch ngắn hạn Cam kết hợp tác kinh doanh lâu dài Hải Hà nhà cung cấp thành lập nên liên minh chiến lược chuỗi cung ứng xây dựng dựa tin tưởng, chia sẻ thông tin hiệp lực thành viên 29 Giúp nâng cao khả đáp ứng nhu cầu thị trường bánh kẹo giảm tổng chi phí chuỗi cung ứng 2.4.2.2 Mức độ cộng tác phối hợp nhà sản xuất nhà phân phối Cả hai bên chia sẻ giá trị, mục tiêu chiến lược phân phối cho lợi ích chung đến tay người tiêu dùng cuối Trong mối quan hệ cộng tác phối hợp, nhà máy sản xuất trung tâm phân phối làm việc gần gũi phụ thuộc nhiều vào lực khâu Mối quan hệ đòi hỏi nhà phân phối phải đưa thông tin dự báo nhu cầu tiêu thụ sản phẩm qua thời điểm để nhà sản xuất điều chỉnh mục tiêu đưa kế hoạch sản xuất lượng hàng hóa tương thích, liên tục Nhà phân phối giúp tăng phạm vi tiếp cận khách hàng qua nhiều kênh phân phối, giảm đầu mối tiếp xúc cho nhà sản xuất cho khách hàng Ngồi nhà phân phối cịn chịu trách nhiệm bảo quản hàng kho trung chuyển, giảm chi phí phân phối cho nhà sản xuất Tại khâu phân phối, trung gian phân phối đưa sản phẩm tiếp cận thị trường gián tiếp chia sẻ rủi ro hàng hóa với nhà máy sản xuất Lúc đấy, Hải Hà lo lắng đầu sản phẩm đồng thời thu hồi vốn để tái sản xuất 2.4.3 Sự cộng tác thành viên chuỗi cung ứng để truy nguyên nguồn gốc xuất xứ sản phẩm 2.4.3.1 Nhà cung cấp (Nguồn gốc thực phẩm) Về nguyên liêu³ sữa sử dụng sản phẩm bánh kẹo, Hải Hà cho biết nguyên liê ³u sữa Hải Hà dùng sản xuất bánh kẹo nhâ ³p trực tiếp từ Mỹ Hải Hà chưa nhâ ³p sử dụng sản phẩm sữa có xuất xứ từ Trung Quốc vào sản phẩm bánh kẹo Nguyên liê u³ sữa có xuất xứ từ Mỹ đảm bảo chất lượng, an toàn theo tiêu chuẩn kiểm định Mỹ Về nguyên liệu đường sử dụng, Hải Hà hợp tác với hai nhà máy Mía đường lớn nước Ngồi ngun liệu sản xuất bánh kẹo cịn gồm loại axit, chất béo, dầu dừa, bơ, chất tạo mùi, chất tạo màu…nguồn cung cấp nguyên liệu nước cịn ít, cơng ty phải nhập nước ngoài, giá thành nguyên liệu mức vừa phải thuận lợi cho việc sản xuất Đối tác nhập nguyên liệu Hải Hà thường đến từ nước có quy định kiểm định chặt chẽ chất lượng nguyên liệu xuất 2.4.3.2 Nhà sản xuất chế biến Nguồn nguyên liệu thô xử lý chế biến đóng gói đây, sản phẩm chia, trộn tùy vào loại thành phẩm đặc thù Công ty bánh xốp, bánh quy, 30 bánh lan, loại kẹo mềm, kẹo cứng, mứt, thạch,… Truy xuất nguồn gốc đặc biệt quan trọng Các thông tin truy xuất nguồn gốc bao gồm: Chi tiết địa điểm sản xuất Chi tiết số lượng, trọng lượng, giá trị dinh dưỡng danh mục sản phẩm bánh kẹo loại nguyên phụ liệu kèm sử dụng để hoàn thiện thành phẩm Cam kết nhà máy quy trình sản xuất 2.4.3.3 Đóng gói phân phối Cơng ty có xí nghiệp phụ trợ tự điều hành sản xuất điện, nước, lị phục vụ cho q trình sản xuất; cắt bìa, in hộp, cắt giấy gói kẹo Tại khâu đóng gói phân phối, dễ xảy sai số số liệu, quy cách đóng gói Những sai sót khiến người tiêu dùng khó nhận dạng nguồn gốc sản phẩm Vì vậy, quy trình truy nguyên nguồn gốc xuất xứ khâu yêu cầu thông tin sản phẩm rõ ràng, hình ảnh in bao bì mang tính đặc trưng Hải Hà giúp người tiêu dùng dễ nhận dạng 2.5 ĐÁNH GIÁ, ĐO LƯỜNG CHUỖI CUNG ỨNG 2.5.1 Phân tích rủi ro mà doanh nghiệp gặp phải thiết lập chuỗi cung ứng quốc tế Công ty bánh kẹo Hải Hà tham gia thị trường quốc tế cách xuất sản phẩm đến 30 quốc gia lãnh thổ giới, đặc biệt thị trường Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc, Mỹ, Nhật Bản, Canada, Úc nhiều nước châu âu Công ty trọng vào việc nghiên cứu thị trường phát triển sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng quốc tế bánh kẹo sô cô la, bánh quy, bánh phồng tôm, snack,… Công ty thường xuyên tham gia triển lãm thương mại quốc tế để quảng bá sản phẩm tìm kiếm đối tác kinh doanh Việc tham gia thị trường quốc tế giúp công ty bánh kẹo Hải Hà mở rộng thị trường tiêu thụ nâng cao thương hiệu tồn cầu Ngồi ra, việc phát triển chuỗi cung ứng quốc tế giúp cơng ty có nguồn cung cấp ngun liệu đa dạng ổn định hơn, từ giúp nâng cao sức cạnh tranh công ty thị trường Công ty Bánh kẹo Hải Hà có mặt số thị trường quốc tế cố gắng phát triển mạnh mẽ tương lai Tuy nhiên, công ty cần phải đối mặt với thách thức rủi ro tham gia thị trường quốc tế để đạt thành công lĩnh vực Những rủi ro mà Công ty cổ phần Đầu tư Bánh kẹo Hải Hà gặp phải tham gia thị trường quốc tế: 31 Rủi ro tài chính: Khi mở rộng thị trường quốc tế, Công ty phải đầu tư nhiều tiền vào quảng cáo, tiếp thị, sản xuất vận chuyển Điều đặt lực lượng lớn lên tài cơng ty Ngồi ra, biện pháp bảo vệ thương mại quốc gia tăng giá thành giảm lợi nhuận Công ty Rủi ro liên quan đến quản lý chuỗi cung ứng: Khi mở rộng thị trường quốc tế, Công ty phải quản lý đối tác nhà cung cấp từ nhiều quốc gia khác Việc điều hành chuỗi cung ứng quốc tế phức tạp nhiều so với chuỗi cung ứng nội địa Rủi ro sách: Doanh nghiệp gặp rủi ro sách quy định, luật lệ, thuế yêu cầu khác thay đổi đột ngột quốc gia mà họ kinh doanh Nếu biện pháp bảo vệ thương mại quan thuế áp dụng, điều làm tăng giá thành sản phẩm Rủi ro vận chuyển: Với chuỗi cung ứng quốc tế, vận chuyển hàng hóa trở thành vấn đề quan trọng Cơng ty phải đối mặt với rủi ro mát, hư hỏng hư hỏng trình vận chuyển sản phẩm Rủi ro hải quan thủ tục nhập khẩu: Khi xuất sản phẩm, công ty cần tuân thủ quy định quốc gia xuất khẩu, đặc biệt quy định liên quan đến hải quan thủ tục nhập Nếu công ty không trả lời yêu cầu này, sản phẩm họ bị từ chối nhập bị trì hỗn Rủi ro việc thay đổi giá tỷ giá hối đoái: Khi làm việc thị trường quốc tế, công ty phải đối mặt với rủi ro việc thay đổi giá tỷ giá hối đối Sự thay đổi ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm lợi nhuận công ty Rủi ro thương hiệu: Khi mở rộng hoạt động sang thị trường quốc tế, công ty phải đối mặt với rủi ro việc bảo vệ thương hiệu Nếu sản phẩm bị chép giả mạo, thương hiệu uy tín giả mạo cơng ty bị tổn thất nghiêm trọng Tóm lại, việc mở rộng kinh doanh nước thiết lập chuỗi cung ứng quốc tế trả lại nhiều lợi ích đầy rủi ro cho Công ty Công ty cần phải đánh giá quản lý rủi ro 2.5.2 Các yếu tố tác động đến phát triển quản trị chuỗi cung ứng doanh nghiệp Sự phát triển công nghệ công nghệ thơng tin: Cơng nghệ đóng vai trị quan trọng việc tăng cường tính linh hoạt tối ưu hóa chuỗi cung ứng cơng ty Việc áp dụng công nghệ thông tin giúp quản lý theo dõi hàng hóa, giảm thiểu sai sót nhân viên tăng cường tính xác q trình quản lý chuỗi cung ứng 32 Sự đa dạng hóa sản phẩm: Việc đa dạng hóa sản phẩm giúp cơng ty Bánh kẹo Hải Hà tăng cường khả cạnh tranh thị trường mở rộng thị phần Điều đồng nghĩa với việc tăng cường phân phối sản phẩm toàn quốc quốc tế Mối quan hệ với đối tác nhà cung cấp: Việc thiết lập mối quan hệ tốt với đối tác nhà cung cấp giúp cho cơng ty Bánh kẹo Hải Hà có nguồn cung ứng ổn định giá hợp lý Điều giúp cơng ty tối ưu hóa chi phí nâng cao hiệu kinh doanh Sự thay đổi môi trường kinh doanh: Sự thay đổi môi trường kinh doanh, bao gồm biến động kinh tế, trị, xã hội mơi trường, ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng cơng ty Bánh kẹo Hải Hà Công ty cần phải đảm bảo khả thích nghi với thay đổi để đảm bảo ổn định quản trị chuỗi cung ứng Sự phát triển đội ngũ nhân viên: Đội ngũ nhân viên tài có kinh nghiệm giúp cơng ty quản lý tối ưu hóa chuỗi cung ứng cách hiệu Cơng ty cần đầu tư vào đào tạo nhân viên tạo điều kiện để họ phát triển kỹ tư quản lý chuỗi cung ứng Đối thủ cạnh tranh: Sự cạnh tranh công ty yếu tố ảnh hưởng đến quản trị chuỗi cung ứng Các cơng ty phải tìm cách cải thiện quản lý chuỗi cung ứng để tăng tính cạnh tranh giảm chi phí sản xuất Sự thay đổi kinh tế sách nhà nước: Sự thay đổi ảnh hưởng đến đầu vào chi phí sản xuất cơng ty, từ ảnh hưởng đến quản lý chuỗi cung ứng Tóm lại, yếu tố tác động đến phát triển quản trị chuỗi cung ứng công ty cổ phần đầu tư Bánh kẹo Hải Hà đa dạng phức tạp Để đáp ứng yêu cầu khắt khe thị trường, công ty cần phải đưa giải pháp hiệu để quản lý chuỗi cung ứng tối ưu hóa quy trình sản xuất 2.5.3 Đánh giá, đo lường hiệu chuỗi cung ứng theo mơ hình ROF Mơ hình ROF (Resources, Output, Flexibility) cách đánh giá đo lường hiệu chuỗi cung ứng Dưới đánh giá đo lường chuỗi cung ứng công ty Bánh kẹo Hải Hà theo mơ hình ROF: Bảng 2.3: Các tiêu đo lường mơ hình ROF Chỉ tiêu Đơn vị Nguồn lực 33 2020 2021 2022 Tổng chi phí vận hành Tỷ đồng 132 147 140 Tỷ đồng Tỷ đồng 62 74 80 Chi phí sản xuất 33,1 33,4 35,3 Chi phí tồn kho Tỷ đồng 6,5 6,3 6,2 1.471 930 1.454 39 52,4 52,7 % 95 96 97 % 93 94 95 % 2,5 2,0 1.5 Ngày 1,8 1,6 Ngày 4,8 4,6 % 0,5 0,4 0,3 Điểm 4,3 4,5 4,7 % 92 93 94 Chi phí phân phối Đầu Doanh thu Tỷ đồng Lợi nhuận Tỷ đồng Tỷ lệ hoàn thành đơn hàng Giao hàng hạn Đơn hàng/hết hàng Thời gian đáp ứng khách hàng Thời gian chờ sản xuất Sai sót giao hàng Sự hài lịng khách hàng Tính linh hoạt Linh hoạt số lượng Linh hoạt giao nhận % 91 92 93 (Nguồn: Dựa vào bảng báo cáo kết hoạt động kinh doanh bảng cân đối kế tốn Cơng ty cổ phần đầu tư Bánh kẹo Hải Hà năm 2020, 2021, 2022 ) - Nguồn lực (Resources): • Tổng chi phí vận hành: Tổng chi phí vận hành cơng ty tăng từ 132 tỷ đồng vào năm 2020 lên 147 tỷ đồng vào năm 2021 giảm 140 tỷ đồng vào năm 2022 Trong năm 2021, chi phí vận hành tăng đáng kể so với năm trước ảnh hưởng đại dịch COVID-19, năm 2022 chi phí giảm cơng ty giảm thiểu thực biện pháp chi phí tối ưu hóa quy định xuất trình sản phẩm • Chi phí phân phối: Chi phí phân phối bao gồm chi phí vận chuyển, chi phí lưu kho, chi phí bảo quản, chi phí quản lý đơn hàng Theo báo cáo công ty, Chi phí phân phối cơng ty tăng từ 62 tỷ đồng vào năm 2020 lên 74 tỷ đồng vào năm 34 2021 tiếp tục tăng lên 80 tỷ đồng vào năm 2022 Việc tăng chi phí phân phối cho thấy công ty tập trung vào việc phát triển kênh phân phối thúc đẩy tiếp cận khách hàng • Chi phí sản xuất: Chi phí sản xuất bao gồm chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân cơng, chi phí máy móc thiết bị Theo báo cáo cơng ty, Chi phí sản xuất công ty tăng từ 33,1 tỷ đồng vào năm 2020 lên 35,3 tỷ đồng vào năm 2022 Tăng chi phí sản xuất cho thấy cơng ty đầu tư vào nâng cao chất lượng sản phẩm • Chi phí tồn kho: Chi phí tồn kho bao gồm chi phí vận chuyển hàng từ nhà máy đến kho chi phí lưu kho hàng Theo báo cáo cơng ty, chi phí tồn kho năm 2021 6,3 tỷ đồng - Đầu (Output): Công ty Bánh kẹo Hải Hà phát triển thành thương hiệu tiếng có chỗ đứng vững thị trường bánh kẹo Việt Nam Cơng ty bánh kẹo Hải Hà có sản phẩm chất lượng, đa dạng người tiêu dùng đón nhận ngồi nước Cơng ty tăng trưởng doanh số bán hàng thị phần tốt năm gần đây, cho thấy thành cơng chuỗi cung ứng cơng ty - Tính linh hoạt (Flexibility): Công ty Bánh kẹo Hải Hà thiết lập chuỗi cung ứng linh hoạt hiệu Công ty phát triển mối quan hệ với đối tác cung cấp đối tác khách hàng, đảm bảo nguồn cung nhu cầu khách hàng đáp ứng đầy đủ kịp thời Cơng ty có khả thích nghi với thay đổi thị trường để đáp ứng nhu cầu khách hàng cạnh tranh thị trường • Linh hoạt số lượng: Cơng ty có khả sản xuất theo nhu cầu đặt hàng khách hàng từ 10.000 sản phẩm đến hàng trăm nghìn sản phẩm • Linh hoạt giao nhận: Cơng ty giao hàng đến địa điểm khác ngồi nước Dựa tiêu chí mơ hình ROF, đánh giá chuỗi cung ứng công ty bánh kẹo Hải Hà đạt hiệu cao, quản lý chặt chẽ linh hoạt, giúp tối ưu hóa hoạt động kinh doanh cơng ty đáp ứng nhu cầu thị trường Tuy nhiên, công ty cần tiếp tục theo dõi cải thiện chuỗi cung ứng để đảm bảo trì nâng cao hiệu tương lai 35 Chương ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HIỆU QUẢ VÀ ĐỀ XUẤT SỰ THAY ĐỔI, ĐIỀU CHỈNH NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG CHO CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ BÁNH KẸO HẢI HÀ 3.1 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HIỆU QUẢ, PHÙ HỢP CỦA CHUỖI CUNG ỨNG 3.2.1 Mức độ hiệu Dựa đánh giá, đo lường chuỗi cung ứng công ty cổ phần đầu tư bánh kẹo Hải Hà theo mơ hình ROF mục 2.5.3 thấy chuỗi cung ứng cơng ty hoạt động hiệu Tuy nhiên, yếu tố tác động đến phát triển chuỗi quản trị cung ứng công ty cổ phần đầu tư Bánh kẹo Hải Hà đa dạng phức tạp Để đáp ứng yêu cầu khe hở thị trường, công ty cần phải đưa giải pháp hiệu để quản lý chuỗi cung ứng tối ưu hóa quy trình sản xuất 3.2.2 Hạn chế thành công đạt 3.2.2.1 Hạn chế Quản lý chất lượng sản phẩm đầu vào: Để tiến hành sản xuất loại bánh kẹo cơng ty bánh kẹo Hải Hà cần đến lượng lớn loại nguyên vật liệu từ nhiều nhà cung cấp Việc có nhiều nhà cung cấp dẫn đến đa dạng chất lượng tính chất nguyên liệu, gây khó khăn việc kiểm sốt chất lượng sản phẩm đảm bảo tính chất quán sản phẩm Quản lý đại lý phân phối: Công ty cần phải đảm bảo tính đồng hoạt động kinh doanh có nhiều đại lý phân phối Việc quản lý đại lý khác làm tăng chi phí tạo khó khăn việc đảm bảo chất lượng sản phẩm tính đồng hoạt động kinh doanh Hiện thị trường 36 xuất sản phẩm hàng nhái công ty gây ảnh hưởng đến thương hiệu doanh thu công ty Phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu nhập khẩu: Trên thực tế, tỷ trọng nguyên liệu nhập Hải Hà chiếm đến 70% điều gây ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm khiến cho công ty phải chịu ảnh hưởng biến động tỷ giá, nguồn cung,… Công nghệ sản xuất: Mặc dù công ty nhanh nhạy việc đổi dây chuyền sản xuất giữ ngun mơ hình sản xuất truyền thống bên cạnh máy móc đại khiến cho cơng ty chưa khai thác tồn nguồn lực cơng suất trang thiết bị máy móc 3.2.2.2 Thành công đạt Công ty bánh kẹo Hải Hà đạt thành tựu công việc sản xuất sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu yêu cầu khách hàng việc công ty thương hiệu bánh kẹo nối tiếng Việt Nam có thành tích Ðảng Nhà Nước công nhận : - Huân chương Lao động Hạng Ba (năm1960 – 1970) - Huân chương Lao động Hạng Nhì (năm 1985) - Huân chương Lao động Hạng Nhất (năm 1990) - Huân chương Ðộc lập Hạng Ba ( năm 1997) - Bằng khen Thủ tướng phủ năm 2010 Sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà tặng nhiều Huy chương Vàng, Bạc triển lãm Hội chợ quốc tế hàng công nghiệp Việt nam, triển lãm Hội chợ thành tựu kinh tế quốc dân, triển lãm kinh tế- kỹ thuật- Việt nam Thủ Các quy trình cơng nghệ sản Cơng ty đơn giản với chu kỳ ngắn, trình chế biến sản phẩm nằm gọn phân xưởng nên công tác tổ chức quản lý chất lượng sản phẩm tương đối thuận tiện Trong thời đại công nghệ khoa học phát triển nhanh chóng Hải Hà bắt kịp xu hướng áp sử dụng dây chuyền tự động hóa với máy móc thiết bị sản xuất đại giúp tinh gọn quy trình, tiết kiệm chi phí sản xuất mà đảm chất lượng đồng số lượng đầy đủ Với công suất sản xuất đưa thị trường tiêu thụ với 25 000 tấn/ năm, thành tích ấn tượng thể chỗ đứng Hải Hà thị trường bánh kẹo Với hoạt động hiệu phận nghiên cứu sản phẩm, phận kĩ thuật giúp cho Hải Hà bắt kịp xu hướng thị hiếu người dùng dây chuyền sản xuất nội Hải Hà đạt tính ổn định, hiệu quả, đáp ứng đầy đủ nhu cầu tiêu thụ sản phẩm Từ đó, xây dựng uy tín với vị trí vững thị trường Nhìn vào kết 37 kinh doanh cho thấy Hải Hà áp dụng thành cơng mơ hình chuỗi cung ứng sản phẩm mà ban lãnh đạo công ty hướng đến 3.2 ĐỀ XUẤT CÁC SỰ THAY ĐỔI, ĐIỀU CHỈNH NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG CHO DOANH NGHIỆP Tối ưu hóa quản lý hàng tồn kho: Công ty cần tăng cường quản lý hàng tồn kho để đảm bảo nguồn cung đầy đủ, tránh tình trạng thừa kho thiếu kho Việc quản lý hàng tồn kho cách giúp giảm thiểu chi phí lưu trữ vận chuyển hàng hóa Tăng cường quản lý quan hệ với nhà cung cấp: Công ty cần xác định nhà cung cấp đáng tin cậy, xây dựng mối quan hệ đối tác bền vững chủ động đàm phán với nhà cung cấp giá cả, chất lượng sản phẩm, thời gian giao hàng hỗ trợ kỹ thuật Tăng cường đầu tư vào công nghệ thông tin: Công ty cần đầu tư vào công nghệ thông tin để cải thiện quản lý chuỗi cung ứng, tăng cường giao tiếp liên kết phận công ty với đối tác bên ngồi, giảm thiểu sai sót q trình giao dịch Phát triển hệ thống phân phối: Cơng ty cần xây dựng hệ thống phân phối hiệu quả-uy tín, chủ động tìm kiếm thị trường mới, đa dạng hóa kênh phân phối để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng cách nhanh chóng thuận tiện Nâng cao lực sản xuất: Công ty cần đầu tư vào trang thiết bị, công nghệ sản xuất tăng suất sản xuất, giảm chi phí sản xuất, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường Tăng cường đào tạo phát triển nhân lực: Trong thời đại công nghệ thông tin ngày phát triển công ty cần đầu tư vào đào tạo phát triển nhân lực, đảm bảo có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, động có kiến thức chun mơn quản lý chuỗi cung ứng, từ tăng cường khả quản lý điều hành hoạt động chuỗi cung ứng 38 KẾT LUẬN Quản lý chuỗi cung ứng gắn liền với tất hoạt động doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp ngành bánh kẹo nói riêng Từ khâu hoạch định, trình tìm nguồn cung, quản lý nhà cung cấp đến trình sản xuất thành phẩm, thực bán hàng hay kế hoạch phân phối có mối liên hệ chặt chẽ với Nhờ quản lý chuỗi cung ứng hiệu mà nhiều doanh nghiệp lớn đạt từ 4%- 6% lợi nhuận cao so với đối thủ, lợi cạnh tranh không nhỏ Một ví dụ điển hình Hải Hà, với chuỗi cung ứng vượt trội, công ty trở thành thương hiệu bánh kẹo phát triển nhanh yêu thích Việt Nam Một cách khái quát, tiểu luận nhóm gồm chương với nội dung sau: Chương 1: Trình bày vấn đề lý luận chung chuỗi cung ứng tổng quan chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng Các thành viên hoạt động chuỗi cung ứng, chuỗi giá trị chuỗi giá trị gia tăng chuỗi cung ứng Ngoài chương cung cấp mục tiêu khung quản trị chuỗi cung ứng yếu tố tác động đến phát triển quản trị chuỗi cung ứng Chương 2: Giới thiệu công ty bánh kẹo Hải Hà, phân tích thực trạng quản lý chuỗi cung ứng doanh nghiệp, phân tích tình hình kinh doanh doanh nghiệp giai đoạn gần Từ đưa sơ đồ hoàn chỉnh chuỗi cung ứng doanh nghiệp vai trò vị trí thành viên chuỗi Đồng thời qua việc phân tích chiến lược hoạch định chuỗi cung ứng doanh nghiệp xác định điểm OPP chuỗi cung ứng vị trí điểm OPP có ý nghĩa chiến lược chuỗi cung ứng phù hợp chuỗi với chiến lược chuỗi cung ứng doanh nghiệp Chương mô tả minh họa xuất nguyên nhân gây hiệu ứng Bullwhip chuỗi cung ứng từ phân tích cộng tác thành viên chuỗi cung ứng để truy nguyên nguồn gốc xuất xứ sản phẩm 39 Chương nhóm thực đánh giá mức độ hiệu đề xuất thay đổi, điều chỉnh nâng cao hiệu hoạt động chuỗi cung ứng cho doanh nghiệp Đề xuất thay đổi, điều chỉnh nâng cao hiệu hoạt động chuỗi cung ứng cho Công ty bánh kẹo Hải Hà Cuối cùng, nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn trân thành đến Đồng Thị Vân Hồng kiến thức bổ ích, phương pháp dạy học thiết thực q trình dạy học để chúng em hồn thành đề tài DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO An Thị Thanh Nhàn (2021), Giáo trình quản trị chuỗi cung ứng – NXB Thống kê Đồng Thị Vân Hồng, Đào Trường Thành, Bùi Lê Thùy Trang (2021), Giáo trình Đại cương Logistics quản lý chuỗi cung ứng – NXB Đại học quốc gia Hà Nội Công ty cổ phần đầu tư bánh kẹo Hải Hà - Hà Nội (2020, 2021, 2022), Bảng cân đối kết toán, Báo cáo kết kinh doanh Công ty cổ phần đầu tư bánh kẹo Hải Hà - Hà Nội (2020, 2021, 2022), Tài liệu tham khảo nội Công ty cổ phần đầu tư bánh kẹo Hải Hà – Hà Nội (2020, 2021, 2022), Báo cáo thường niên Cổng thông tin công ty cổ phần đầu tư bánh kẹo Hải Hà: http://www.haihaco.com.vn/ 40 NHẬT KÍ PHÂN CƠNG CƠNG VIỆC Tên nhóm: Nhóm Học phần: Quản trị điều hành chuỗi cung ứng Tên lớp: 30BUA110_Logistics 2020 N02 Giảng viên: TS Đồng Thị Vân Hồng Mức độ đóng góp Họ tên Nhiệm vụ Thời gian hoàn thành Trần Thị Thanh Phương– 220001383 (Nhóm trưởng) Viết lời mở đầu, Mục 2.5 chương Tổng hợp, hỗ trợ sửa trình bày Từ 25/3/2023 đến 30/4/2023 100% Hoàng Quốc Việt 220001379 (Thành viên) Viết mục 2.4, mục 2.2.3, Hỗ trợ làm chương Từ 25/3/2023 đến 30/4/2023 95% Lê Thu Thùy 220001362 (Thành viên) Làm mục 2.3, vẽ sơ đồ Hỗ trợ sửa Từ 25/3/2023 đến 30/4/2023 100% Ngô Văn Tuyền 220001368 (Thành viên) Viết mục 2.2, Kết luận, hỗ trợ làm 2.1 Từ 25/3/2023 đến 30/4/2023 90% Đỗ Vân Anh 220001279 (Thành viên) Viết chương 1, mục 2.1 Làm slide Từ 25/3/2023 đến 41 90% Nhận xét Hoàn thành vai trị, nhiệm vụ, tích cực đóng góp ý kiến cá nhân với nhóm Vào họp Hồn thành nhiệm vụ giao, tích cực đóng góp ý kiến có nhân với nhóm Vào họp nhóm Hồn thành nhiệm vụ giao, tích cực đóng góp ý kiến có nhân với nhóm Vào họp nhóm Hồn thành nhiệm vụ giao, tích cực đóng góp ý kiến có nhân với nhóm Vào họp nhóm Vào họp giờ, hồn thành nhiệm vụ giao 30/4/2023 42