KHẢO SÁT TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI HEO VÀ SỨC SINH SẢN CỦA MỘT SỐ NHÓM GIỐNG HEO NÁI ĐƯỢC NUÔI TẠI HỘ CÁ THỂ Ở VÀI ĐỊA PHƯƠNG THUỘC HUYỆN ĐỨC HÒA, TỈNH LONG AN

Đề tài được thực hiện tài huyện Đức Hòa, tỉnh Long An từ ngày 15/4/2007 đến ngày 15/8/2007 tại 4 xã: Lộc Giang, An Ninh Đông, An Ninh Tây và Tân Mỹ thuộc huyện Đức Hoà, tỉnh Long An Nội dung nghiên cứu là khảo sát tình hình chăn nuôi heo của 104 hộ cá thể và 425 heo nái sinh sản thuộc nhiều nhóm giống. Kết quả khảo sát cho thấy: nhóm heo lai có nhiều máu giống Yorkshire và Landrace (YL/LY) chiếm nhiều nhất 68,71%, kế đến là heo lai có nhiều máu giống Duroc và Pietrain (DP/PD) 18,35%, thấp nhất là nhóm heo lai ngoại lai nội (Nxn) 12,94%. - Thành phần hộ cá thể nuôi heo chủ yếu là nông dân chiếm 65,38%. - Heo thịt được nuôi nhiều nhất và chiếm 65,27 % và thấp nhất là heo đực giống hậu bị chiếm 0,1%. - Số hộ có số năm nuôi heo trên 6 năm cao nhất chiếm 62 %. - Số hộ sử dụng cám hỗn hợp trong chăn nuôi chiếm tỷ lệ khá cao (64%) - Phần lớn hộ cá thể sử dụng phương pháp phối giống trực tiếp (55,76%) cho đàn heo nái sinh sản. - Đa số hộ cá thể thích được tham gia các lớp tập huấn về kỹ thuật chăn nuôi heo (95,19%). - Đàn heo nái của các nhóm giống được chọn phần lớn đều có ngoại hình thể chất khá tốt (cấp I). - Các chỉ tiêu về sinh sản có khuynh hướng tốt nhất ở nhóm heo nái lai YL/LY, kế đến là heo nái lai Nxn và thấp nhất ở heo nái lai DP/PD.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT TÌNH HÌNH CHĂN NI HEO VÀ SỨC SINH SẢN CỦA MỘT SỐ NHĨM GIỐNG HEO NÁI ĐƯỢC NI TẠI HỘ CÁ THỂ Ở VÀI ĐỊA PHƯƠNG THUỘC HUYỆN ĐỨC HÒA, TỈNH LONG AN Họ tên sinh viên : DƯ THANH AN Ngành : Thú Y Niên khóa : 2002-2007 Tháng 11/2007 KHẢO SÁT TÌNH HÌNH CHĂN NI HEO VÀ SỨC SINH SẢN CỦA MỘT SỐ NHÓM GIỐNG HEO NÁI ĐƯỢC NUÔI TẠI HỘ CÁ THỂ Ở VÀI ĐỊA PHƯƠNG THUỘC HUYỆN ĐỨC HÒA, TỈNH LONG AN Tác giả DƯ THANH AN Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác sỹ ngành Thú Y Giáo viên hướng dẫn: TS TRẦN VĂN CHÍNH Tháng 11 năm 2007 i LỜI CẢM TẠ Khoá luận Tốt nghiệp với đề tài: “Khảo sát tình hình chăn ni heo sức sinh sản số nhóm giống heo nái nuôi hộ cá thể vài địa phương thuộc huyện Đức Hòa, tỉnh Long An” hoàn thành đạt kết mong muốn, thân tơi, hồi bảo niềm tự hào lớn lao bước đường học tập tìm hiểu Hơn lúc hết, tơi ln ghi nhớ công lao trời biển ba, mẹ anh, chị gia đình tạo dựng vun đắp cho tơi có ngày hơm Qua gần năm học tập, với giảng dạy tận tình q Thầy, Cơ trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh đem đến cho tơi tầm nhìn mới, kiến thức khoa học lĩnh vực chăn nuôi thú y, truyền đạt cho kinh nghiệm quý báu nghề nghiệp, sống… cần thiết cho vào đời làm việc tới Xin chân thành cảm tạ q Thầy, Cơ với niềm thân thương, kính trọng Trân trọng cảm ơn thầy Trần Văn Chính, xuyên suốt q trình thực tập tốt nghiệp hồn thành khóa luận, khơng có hướng dẫn tận tình nhiệt tâm Thầy, em gặp nhiều khó khăn hẳn không mang lại kết khả quan Góp phần quan trọng khơng nhỏ việc hồn thành cơng việc đợt thực tập này, tơi xin ghi nhận nhiệt tình ủng hộ bạn: Nguyễn Thanh Quang, Nguyễn Xuân Hào dành thời gian giúp đỡ nhiều việc điều tra thực tế thu thập số liệu, cung cấp thông tin cần thiết cho nội dung chun mơn đề tài Dư Thanh An ii TĨM TẮT Đề tài thực tài huyện Đức Hòa, tỉnh Long An từ ngày 15/4/2007 đến ngày 15/8/2007 xã: Lộc Giang, An Ninh Đông, An Ninh Tây Tân Mỹ thuộc huyện Đức Hoà, tỉnh Long An Nội dung nghiên cứu khảo sát tình hình chăn nuôi heo 104 hộ cá thể 425 heo nái sinh sản thuộc nhiều nhóm giống Kết khảo sát cho thấy: nhóm heo lai có nhiều máu giống Yorkshire Landrace (YL/LY) chiếm nhiều 68,71%, heo lai có nhiều máu giống Duroc Pietrain (DP/PD) 18,35%, thấp nhóm heo lai ngoại lai nội (Nxn) 12,94% - Thành phần hộ cá thể nuôi heo chủ yếu nông dân chiếm 65,38% - Heo thịt nuôi nhiều chiếm 65,27 % thấp heo đực giống hậu bị chiếm 0,1% - Số hộ có số năm ni heo năm cao chiếm 62 % - Số hộ sử dụng cám hỗn hợp chăn nuôi chiếm tỷ lệ cao (64%) - Phần lớn hộ cá thể sử dụng phương pháp phối giống trực tiếp (55,76%) cho đàn heo nái sinh sản - Đa số hộ cá thể thích tham gia lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi heo (95,19%) - Đàn heo nái nhóm giống chọn phần lớn có ngoại hình thể chất tốt (cấp I) - Các tiêu sinh sản có khuynh hướng tốt nhóm heo nái lai YL/LY, heo nái lai Nxn thấp heo nái lai DP/PD iii MỤC LỤC Trang Trang tựa i Lời cảm tạ ii Tóm tắt .iii Mục lục iv Danh sách chữ viết tắt vii Danh sách bảng viii Danh sách biểu đồ ix Chương MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích .2 1.2.2 Yêu cầu Chương TỔNG QUAN 2.1 SƠ LƯỢC VỀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, TÌNH HÌNH KINH TẾ XÃ HỘI HUYỆN ĐỨC HOÀ TỈNH LONG AN 2.1.1 Vị trí địa lý - hành 2.2.2 Đặc điểm tự nhiên 2.1.3 Tài nguyên đất 2.1.4 Dân số nguồn nhân lực 2.1.5 Nhận định chung tình hình chăn ni heo huyện Đức Hoà .5 2.1.6 Tổ chức mạng lưới thú y huyện Đức Hoà 2.2 NHỮNG YẾU TỐ CẤU THÀNH SỨC SINH SẢN CỦA HEO NÁI 2.2.1 Tuổi phối giống lần đầu .7 2.2.2 Số heo đẻ ổ .7 2.2.3 Số heo cai sữa cửa nái năm 2.2.4 Số heo sống tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa 2.2.5 Tổng trọng lượng heo cai sữa nái năm 2.3 NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA NÁI .9 2.3.1 Giống dòng iv 2.3.2 Tuổi phối giống lần đầu .9 2.3.3 Lứa đẻ 2.3.4 Khí hậu thời tiết .10 2.3.5 Bệnh tật 10 2.3.6 Dinh dưỡng 10 2.3.7 Chăm sóc quản lý .11 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 12 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM KHẢO SÁT 12 3.1.1 Thời gian khảo sát 12 3.1.2 Địa điểm 12 3.2 PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 12 3.3 CÁC CHỈ TIÊU KHẢO SÁT 12 3.3.1 Tình hình chăn ni heo hộ cá thể .12 3.3.2 Trên đàn heo nái khảo sát 13 3.4 XỬ LÝ SỐ LIỆU KHẢO SÁT 13 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .14 4.1 TÌNH HÌNH CHĂN NI HEO Ở HỘ CÁ THỂ 14 4.1.1.Cơ cấu đàn heo nuôi 14 4.1.2 Thành phần hộ cá thể nuôi heo 15 4.1.3 Số năm kinh nghiệm nuôi heo 16 4.1.4 Thức ăn nuôi heo 17 4.1.5 Nguồn nước nuôi heo .18 4.1.6 Cấu trúc chuồng trại nuôi heo 18 4.1.7 Phương pháp phối giống heo sinh sản .19 4.1.8 Thu nhập từ nuôi heo .21 4.1.9 Sở thích ni loại heo 21 4.1.10 Sở thích ni giống heo 22 4.1.11.Mong muốn tập huấn chăn nuôi heo 23 4.1.12 Kiến nghị liên quan đến nuôi heo 24 4.2 KẾT QUẢ KHẢO SÁT TRÊN ĐÀN HEO NÁI 25 4.2.1 Cơ cấu giống đàn heo nái khảo sát 25 v 4.2.2 Điểm ngoại hình thể chất 27 4.2.3 Tuổi phối giống lần đầu 29 4.2.4 Khoảng cách hai lứa đẻ .30 4.2.5 Số lứa đẻ nái năm .31 4.2.6 Số heo đẻ ổ 33 4.2.7 Số heo sơ sinh sống 35 4.2.8 Số heo cai sữa 37 4.2.9 Số heo cai sữa nái năm .39 4.2.10 Tuổi cai sữa heo 41 4.2.11 Trọng lượng bình quân heo cai sữa 43 4.2.12 Thời gian phối giống lại sau cai sữa .46 Chương KẾT LUẬN VÈ ĐỀ NGHỊ 49 5.1 KẾT LUẬN 49 5.2 ĐỀ NGHỊ 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO .51 PHỤ LỤC 52 vi DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT X : Trung bình n : Số lượng NG : Nhóm giống SD : Độ lệch chuẩn (Standard Deviation) CV : Hệ số biến dị (Coefficient of Variation) TSTK : Tham số thống kê YL/LY: heo lai có nhiều nhóm máu giống heo Yorkshire Landrace DP/PD: heo lai có nhiều nhóm máu giống heo Duroc Pietrain Nxn : heo lai có cha heo thuộc giống heo công nghiệp Yorkshire, Landrace, Duroc, Pietrain mẹ heo nái lai heo ngoại với heo nội giống heo nội Móng Cái vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1 Cơ cấu đàn heo nuôi điều tra .14 Bảng 4.2 Thành phần hộ cá thể nuôi heo 15 Bảng 4.3.Số năm kinh nghiệm nuôi heo 16 Bảng 4.4 Tình hình sử dụng thức ăn chăn nuôi heo 17 Bảng 4.5 Tình hình sử dụng nguồn nước chăn nuôi heo 18 Bảng 4.6 Cấu trúc chuồng trại nuôi heo 19 Bảng 4.7 Phương pháp phối giống cho heo sinh sản 20 Bảng 4.8 Thu nhập từ chăn nuôi heo 21 Bảng 4.9 Sở thích ni loại heo 22 Bảng 4.10 Sở thích ni giống heo nái .23 Bảng 4.11 Mong muốn tập huấn chăn nuôi heo .23 Bảng 4.12 Các yêu cầu giải liên quan đến chăn nuôi heo 24 Bảng 4.13 Cơ cấu nhóm giống đàn heo nái 26 Bảng 4.14a Điểm ngoại hình thể chất heo nái theo nhóm giống 27 Bảng 4.14b Điểm ngoại hình thể chất heo nái theo lứa đẻ 28 Bảng 4.15 Tuổi phối giống lần đầu 29 Bảng 4.16 Khoảng cách hai lứa đẻ 30 Bảng 4.17 Số lứa đẻ nái năm .31 Bảng 4.18a Số heo đẻ ổ theo nhóm giống .33 Bảng 4.18b Số heo đẻ ổ theo lứa đẻ .34 Bảng 4.19a Số heo sơ sinh sống theo nhóm giống .35 Bảng 4.19b Số heo sơ sinh sống theo lứa đẻ 36 Bảng 4.20a Số heo cai sữa theo nhóm giống 38 Bảng 4.20b Số heo cai sữa theo lứa đẻ .39 Bảng 4.21 Số heo cai sữa nái năm 40 Bảng 4.22a Tuổi cai sữa heo theo nhóm giống 41 Bảng 4.22b Tuổi cai sữa heo theo lứa đẻ 42 Bảng 4.23a Trọng lượng bình qn heo cai sữa theo nhóm giống 44 Bảng 4.23b Trọng lượng bình quân heo cai sữa theo lứa đẻ .45 Bảng 4.24a Thời gian phối giống lại sau cai sữa theo nhóm giống 46 Bảng 4.24b Thời gian phối giống lại sau cai sữa theo lứa đẻ 47 viii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 4.1a Điểm ngoại hình thể chất heo nái theo nhóm giống 27 Biểu đồ 4.1b Điểm ngoại hình thể chất heo nái theo lứa đẻ .28 Biểu đồ 4.2: Tuổi phối giống lần đầu 29 Biểu đồ 4.3: Khoảng cách hai lứa đẻ .31 Biểu đồ 4.4: Số lứa đẻ nái năm 32 Biểu đồ 4.5a: Số heo đẻ ổ theo nhóm giống 33 Biểu đồ 4.5b: Số heo đẻ ổ theo lứa đẻ 34 Biểu đồ 4.6a: Số heo sơ sinh cịn sống theo nhóm giống 36 Biểu đồ 4.6b: Số heo sơ sinh sống theo lứa đẻ 37 Biểu đồ 4.7a: Số heo cai sữa theo nhóm giống 38 Biểu đồ 4.7b: Số heo cai sữa theo lứa đẻ 39 Biểu đồ 4.8: Số heo cai sữa nái năm 40 Biểu đồ 4.9a: Tuổi cai sữa heo theo nhóm giống 42 Biểu đồ 4.9b: Tuổi cai sữa heo theo lứa đẻ .43 Biểu đồ 4.10a: Trọng lượng bình quân heo cai sữa theo nhóm giống .44 Biểu đồ 4.10b: Trọng lượng bình quân heo cai sữa theo lứa đẻ 45 Biểu đồ 4.11a: Thời gian phối giống lại nái sau cai sữa theo nhóm giống .46 Biểu đồ 4.11b: Thời gian phối giống lại nái sau cai sữa theo lứa đẻ 47 ix