Su bien doi van hoa pho nghe o hang ma hang trong 118629

Lịch sử vấn đề

Phố nghề là một trong những yếu tố văn hóa quan trọng làm nên nét đẹp của văn hóa Hà Nội Bản thân mỗi phố nghề trong quá trình hình thành,phát triển đều mang những nét đặc trưng riêng Tìm hiểu nghiên cứu về các

2 phố nghề cũng như diễn biến, sự phát triển của nó trong lịch sử là một việc làm hết sức ý nghĩa Việc làm đó không chỉ ca ngợi, biểu dương cái đẹp, tài khéo của các nghệ nhân mà còn làm cơ sở khoa học cho việc hoạch định các chính sách bảo tồn, phát triển khu phố cổ trong tương quan với sự phát triển kinh tế của thủ đô

Nhưng hiện nay, theo xu thế của thị trường, phố nghề Hà Nội đã có nhiều thay đổi Phác họa bức tranh phố nghề trong hiện tại, ta không còn thấy bóng dáng Kẻ Chợ năm nào Cho đến nay, đã có nhiều công trình, đề tài nghiên cứu, chuyên luận và bài viết về các phố nghề Thăng Long – Hà Nội

Cuốn sách Làng nghề, phố nghề Thăng Long – Hà Nội do Trần Quốc Vượng, Đỗ Thị Hảo chủ biên là nghiên cứu khá công phu về một số làng nghề, phố nghề trên đất Thăng Long – Hà Nội Trong công trình nghiên cứu này, các tác giả đã đi từ khái quát đến cụ thể Cuốn sách chỉ ra nguồn gốc sự xuất hiện các làng nghề, phố nghề Thăng Long – Hà Nội, những nét khái quát về sự hình thành một số làng nghề, phố nghề tiêu biểu trên đất Thăng Long và đi sâu vào nghiên cứu về kĩ thuật sản xuất của các nghề đó Phần cuối, các tác giả có đưa ra một giải pháp cụ thể để phát triển phố nghề Thăng Long – Hà Nội

Nhà văn Băng Sơn trong tập tùy bút Nghìn năm còn lại đã có một bài viết về phố Hàng Trống Đây là những ghi chép về sự thay đổi nói chung các ngành nghề dẫn đến sự thay đổi cảnh quan của phố Hàng Trống. Bài viết bộc lộ cảm xúc nuối tiếc của nhà văn với sự biến mất của những giá trị truyền thống của phố nghề.

Cuốn Tìm hiểu di sản văn hóa dân gian Hà Nội do Trần Quốc Vượng, Nguyễn Vinh Phúc, Lê Văn Lan chủ biên là một tập hợp những tổng luận về các di sản văn hóa của Hà Nội trong đó có một chương tổng luận về “phố nghề” của nhà Hà Nội học Nguyễn Vinh Phúc Trong bài viết của mình, ông đã giới thiệu khái quát một số phố nghề về các mặt: tên phố, địa giới hành chính, dân cư, di tích lịch sử.

Lớp: K55B - Khoa Việt Nam học Trờng ĐHSP Hà Nội

Ngô Thị Minh với công trình nghiên cứu Sự biến đổi các giá trị văn hóa thể hiện qua những mặt hàng kinh doanh trên phố Hàng Bạc, Hàng Đào, Hàng Đường, Hàng Mã ở Hà Nội (Luận văn tốt nghiệp - Đại học sư phạm Hà Nội năm 2008) đã tập trung nghiên cứu sự biến đổi về văn hóa kinh doanh thể hiện qua hình thức kinh doanh, phương thức kinh doanh và quan niệm kinh doanh trên các phố nghề Hàng Bạc, Hàng Đào, Hàng Đường, Hàng Mã Tuy nhiên, phần hình thức và phương thức kinh doanh chưa đi sâu vào nội dung cụ thể của vấn đề, đôi chỗ còn viết lạc sang phần lịch sử phố, công nghệ, kỹ thuật chế tác

Các công trình nghiên cứu, bài viết lấy văn hóa phố nghề làm đối tượng nghiên cứu đã giúp người viết phần nào tìm hiểu được những biến đổi của một số phố nghề Hà Nội về một mặt nào đó của văn hóa sản xuất hoặc kinh doanh Chính những công trình nghiên cứu, bài viết này đã giúp người viết có cơ sở để thực hiện công trình nghiên cứu về “Sự biến đổi văn hóa phố nghề ở Hàng Mã, Hàng Trống (Hà Nội)” Điểm mới của công trình nghiên cứu đó là đi sâu vào tìm hiểu, nghiên cứu một cách toàn diện về sự biến đổi các hình thức sản xuất, hình thức và phương thức kinh doanh ở hai phố Hàng Mã và Hàng Trống Từ đó, người viết đưa ra một số giải pháp cụ thể để bảo tồn và phát triển phố nghề trong thời đại mới.

Mục đích nghiên cứu

Đề tài: “Sự biến đổi văn hoá ở phố nghề Hàng Mã, Hàng Trống (Hà

Nội)” tìm hiểu sự biến đổi văn hoá của các nghề thủ công ở hai phố Hàng

Mã, Hàng Trống về các mặt:

 Văn hóa kinh doanh để thấy được sự biến đổi văn hoá của phố nghề Hàng Mã, Hàng Trống nói riêng, của các phố nghề ở Hà Nội nói chung; thấy được sự thay đổi về thị

4 hiếu của người tiêu dùng trong xu thế phát triển mới của thời đại Từ đó,người viết đưa ra một số định hướng và giải pháp cơ bản nhằm bảo tồn và phát triển văn hoá phố nghề Hàng Mã, Hàng Trống - một nét đẹp tiêu biểu của văn hoá kinh kì.

Phương pháp nghiên cứu

Trong công trình nghiên cứu của mình, người viết đã tiến hành một số phương pháp nghiên cứu như sau:

- Sưu tầm, thống kê, phân tích tài liệu

- Khảo sát thực tế: quan sát, điều tra, lập bảng hỏi, phỏng vấn.

- So sánh, đối chiếu, tìm thấy sự biến đổi trong văn hóa phố nghề Hàng

Cấu trúc khóa luận

Khoá luận có cấu trúc như sau:

Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục, phụ lục, danh mục tài liệu tham khảo, nội dung của khóa luận được chia làm ba chương:

Chương một: Phố nghề Hàng Mã, Hàng Trống trong tổng thể làng nghề, phố nghề Thăng Long – Hà Nội

Chương hai: Khảo sát sự biến đổi trong văn hóa sản xuất ở phố nghề

Chương ba: Khảo sát sự biến đổi trong văn hóa kinh doanh ở phố nghề Hàng Mã, Hàng Trống

PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG MỘT PHỐ NGHỀ HÀNG MÃ, HÀNG TRỐNG TRONG TỔNG THỂ LÀNG NGHỀ, PHỐ NGHỀ THĂNG LONG – HÀ NỘI

“Rủ nhau chơi khắp Long Thành

Ba mươi sáu phố rành rành chẳng sai Hàng Bồ, Hàng Bạc, Hàng Gai Hàng Buồm, Hàng Thiếc, Hàng Bài, Hàng Khay

Mã Vĩ, Hàng Điếu, Hàng Giầy Hàng Lờ, Hàng Cót, Hàng Mây, Hàng Đàn Phố mới Phúc Kiến, Hàng Ngang Hàng Mã, Hàng Mắm, Hàng Than, Hàng Đồng

Hàng Muối, Hàng Nón, Cầu Đông Hàng Hòm, Hàng Đậu, Hàng Bông, Hàng Bè Hàng Thùng, Hàng Bát, Hàng Tre Hàng Vôi, Hàng Giấy, Hàng The, Hàng Gà

Qua đi đến phố Hàng Da Trải xem phường phố thật là cũng xinh Phồn hoa thứ nhất Long Thành Phố giăng mắc cửi, đường quanh bàn cờ”

Nếu như nhà văn Tô Hoài từng bảo Hồ Gươm - Kẻ Chợ tạo ra tiếng

Hà Nội, do trăm nhà, trăm vùng dung hợp lại mà thành, không giống như bất cứ phương ngữ tiếng Việt nào thì “Hoa tay đất Rồng” (theo cách gọi của Thọ Sơn) là kết quả của quá trình hội tụ và kết tinh của trăm nghề, trăm ngành về đất này đua tài làm ăn Đây chính là điều kiện cho sự hình thành làng nghề, phố nghề Thăng Long – Hà Nội trong đó có có hai phố Hàng

Khái niệm nghề truyền thống, làng nghề, phố nghề

Khái niệm nghề truyền thống

Nghề truyền thống là những nghề tiểu thủ công nghiệp được hình thành, tồn tại và phát triển lâu đời trong lịch sử, được sản xuất tập trung tại một vùng hay một làng nào đó, từ đó hình thành nên các làng nghề Đặc trưng cơ bản nhất của mỗi nghề truyền thống là phải có kỹ thuật và công nghệ truyền thống, đồng thời có các nghệ nhân và đội ngũ thợ lành nghề. Sản phẩm làm ra vừa có tính hàng hóa, vừa có tính nghệ thuật và mang đậm bản sắc dân tộc.

Những nghề truyền thống thường được lưu truyền trong phạm vi một làng Mỗi nghề bao giờ cũng có ông tổ nghề được dân làng thờ phụng, ghi ơn Trong các làng nghề truyền thống, đa số người dân đều làm nghề đó, ngoài ra, họ cũng có thể làm những nghề khác nhưng tỉ lệ này nhỏ hơn rất nhiều so với số người làm nghề truyền thống

Ngày nay, khoa học kỹ thuật và công nghệ phát triển mạnh mẽ, việc sản xuất các sản phẩm có tính truyền thống được hỗ trợ bởi quy trình công nghệ mới với các nguyên liệu mới Do vậy, khái niệm nghề truyền thống cũng được nghiên cứu và mở rộng hơn Khái niệm nghề truyền thống có thể được hiểu:

Nghề truyền thống bao gồm những nghề thủ công nghiệp xuất hiện từ lâu trong lịch sử, được truyền từ đời này sang đời khác còn tồn tại đến ngày nay, kể cả những nghề đã được cải tiến hoặc sử dụng những loại máy móc hiện đại để hỗ trợ sản xuất nhưng vẫn tuân thủ công nghệ truyền thống, và đặc biệt sản phẩm của nó vẫn thể hiện những nét văn hóa đặc sắc của dân tộc.

Khái niệm làng nghề

Mặc dù làng nghề ở Việt Nam xuất hiện từ cách đây hàng nghìn năm nhưng cho đến nay vẫn chưa có một khái niệm chính thức về “làng nghề”.

Theo giáo sư Trần Quốc Vượng thì “làng nghề (như làng gốm Bát

Tràng, Thổ Hà, Phủ Lãng, Hương Canh làng đồng Bưởi, Vó, Hè Nôm,

Thiện Lý, Phước Kiều , làng giấy vùng Bưởi, Dương Ổ…, làng rèn sắt Canh Diễn, Phù Dực, Đa Hội…) là làng ấy tuy vẫn có trồng trọt theo lối tiểu nông và chăn nuôi (lợn gà…), cũng có một số nghề phụ khác (đan lát, làm tương, làm đậu phụ…) song đã nổi trội một nghề cổ truyền , tinh xảo với một tầng lớp thợ thủ công chuyên nghiệp hay bán chuyên nghiệp, có phường (cơ cấu tổ chức), có ông trùm, có ông phó cả…cùng một số thợ và phó nhỏ, đã chuyên tâm, có quy trình công nghệ nhất định “sinh ư nghệ, tử ư nghệ”, “nhất nghệ tinh, nhất thân vinh”, sống chủ yếu bằng nghề đó và sản xuất ra những mặt hàng thủ công, những mặt hàng này có tính mĩ nghệ, đã trở thành sản phẩm hàng hóa và có quan hệ tiếp thị với một thị trường là vùng rộng lớn xung quanh và với thị trường đô thị, thủ đô (Kẻ Chợ, Huế, Sài Gòn…) và tiến tới mở rộng ra cả nước rồi có thể xuất khẩu ra nước ngoài.” [8; 9-10]. Định nghĩa này của Trần Quốc Vượng hàm ý nói về các làng nghề truyền thống, những làng nghề đã nổi tiếng và có thời gian tồn tại từ hàng nghìn năm Còn theo nhà nghiên cứu Bùi Văn Vượng trong cuốn “Làng nghề thủ công truyền thống Việt Nam” thì làng nghề được hiểu “là làng cổ truyền làm nghề thủ công Ở đây không nhất thiết tất cả dân làng đều sản xuất hàng thủ công Người thợ thủ công nhiều trường hợp cũng là người làm nghề nông (nông dân) Nhưng yêu cầu chuyên môn hóa cao đã tạo ra những người thợ chuyên sản xuất hàng truyền thống ngay tại quê hương mình, hay ở làng nghề, phố nghề nơi khác Khi nói đến một làng nghề thủ công truyền thống, ta chú ý đến nhiều mặt, trong cả không gian và thời gian, nghĩa là quan tâm đến tính hệ thống, toàn diện của làng nghề đó, trong đó, yếu tố quyết định là: nghệ nhân, sản phẩm, kĩ thuật sản xuất, thủ pháp nghệ thuật” [18;…].

Thực tế cho thấy, làng nghề thủ công là trung tâm sản xuất hàng thủ công, nơi quy tụ các nghệ nhân và nhiều hộ gia đình chuyên làm nghề mang

8 tính truyền thống lâu đời Ở các làng này có sự liên kết, hỗ trợ trong sản xuất, bán sản xuất theo kiểu phường hội, kiểu hệ thống doanh nghiệp vừa và nhỏ, có cùng tổ nghề, các thành viên luôn có ý thức tuân thủ ước chế xã hội và gia tộc Sự liên kết, hỗ trợ nhau về nghề kỹ thuật, đào tạo thợ trẻ giữa các gia đình cùng dòng tộc, cùng phường nghề trong quá trình lịch sử hình thành, phát triển nghề nghiệp đã hình thành làng nghề ngay trên đơn vị cư trú, làng xóm truyền thống của họ.

Tiến sĩ Dương Bá Phượng trong cuốn “Bảo tồn và phát triển các làng nghề trong quá trình công nghiệp hóa” đã đưa ra khái niệm “làng nghề là làng ở nông thôn có một (hoặc một số) nghề thủ công tách hẳn ra khỏi nông nghiệp và kinh doanh độc lập” Tác giả còn đưa ra một vài số liệu cụ thể như: “Về mặt định lượng, có thể hiểu làng nghề là một làng ở nông thôn có từ 35% - 40% số hộ trở lên chuyên làm một (hoặc một số) nghề thủ công nghiệp mà các hộ có thể sinh sống bằng chính nguồn thu nhập từ nghề” [8; 14].

Như vậy, có thể thấy có rất nhiều định nghĩa, nhiều cách hiểu khác nhau về làng nghề thủ công nói chung Mỗi tác giả đều dựa trên những tiêu chí riêng, những cứ liệu và dẫn chứng cụ thể để đưa ra được định nghĩa về làng nghề Tuy nhiên, mỗi làng nghề lại có đặc điểm riêng, do vậy khó có thể lấy một định nghĩa thống nhất cho tất cả các làng nghề Trên thực tế, hiện nay hầu như ở các làng nghề không chỉ có những người chuyên làm nghề thủ công và cũng không có làng nào chỉ buôn bán đơn thuần như trước kia

Dựa trên những tài liệu thu thập được, người viết khái quát lại khái niệm làng nghề như sau: Làng nghề là một hoạt động kinh tế - xã hội ở nông thôn, được cấu thành bởi hai yếu tố làng và nghề, tồn tại trong một không gian địa lý nhất định trong đó bao gồm nhiều hộ gia đình sinh sống bằng nghề thủ công là chính, giữa họ có mối liên hệ chặt chẽ về kĩ thuật sản xuất, mặt hàng sản xuất và nguồn tiêu thụ.

Khái niệm phố nghề

Giống như làng nghề, các phố nghề đã xuất hiện, tồn tại ở nước ta từ rất lâu đời và cũng trải qua nhiều bước thăng trầm, tuy vậy, cho đến nay, chưa có một khái niệm, định nghĩa nào nhất quán về phố nghề. Để làm rõ khái niệm “phố nghề”, trước hết ta hãy làm rõ gốc tích và sự phát triển của từ “phố” “Phố” nguyên nghĩa là nơi bán hàng, ngày nay là các cửa hiệu Song do các “phố” đó tập trung chen sát nhau thành một dãy dài nên cái dãy gồm nhiều “phố” ấy cũng được gọi là “phố” Dần dần, theo thời gian, từ “phố” với nghĩa là một dãy các cửa hàng lấn át từ “phố” nguyên nghĩa là một cửa hàng, chính vì thế mới có tên “phố Hàng Bạc” để chỉ con đường mà hai bên có dãy cửa hàng bán vàng bạc, “phố Hàng Mã” để chỉ con đường mà hai bên có dãy cửa hàng bán đồ vàng mã, hương giấy… Ở mỗi phố lại có các hiệp thợ thủ công ra Thăng Long để cư trú, làm theo thời vụ Dần dà, họ định cư hẳn, kẻ trước người sau tụ tập ở một góc phường (trong số 36 phố phường), bám lấy hai bên một con đường để mở cửa hàng (tức phố) vừa sản xuất, vừa bán buôn, bán lẻ

Kể từ khi ra đời cho đến ngày nay, sự phát triển của các phố nghề đã có nhiều thay đổi cùng với những biến thiên của lịch sử Có nhiều phố nghề đã tồn tại và phát triển mạnh, đồng thời còn mở rộng và có sự lan tỏa sang các khu vực lân cận Bên cạnh đó, cũng có những phố nghề phát triển cầm chừng, không ổn định, thậm chí có phố nghề đã và đang dần bị mai một, bị suy vong và mất đi Chính vì vậy, tìm hiểu về sự biến đổi văn hoá phố nghề là một việc làm vô cùng quan trọng trong công cuộc bảo tồn và phát huy những nét đẹp truyền thống của làng nghề, phố nghề đất Việt

Trước khi đến với văn hoá phố nghề cần tìm hiểu về khái niệm phố nghề.

Phố nghề là nơi tập hợp phần lớn các hộ sản xuất và kinh doanh cùng một mặt hàng thủ công nào đó trên cùng một tuyến đường phố.

1 0 Đối với các phố nghề ở Hà Nội, đa phần những người thợ thủ công vừa sản xuất, vừa bày bán các sản phẩm thủ công của mình ở trên phường phố Và thường mỗi phố chỉ bày bán duy nhất một hoặc hai sản phẩm thủ công nhất định nên tên phố thường được gọi theo tên của các mặt hàng thủ công có mặt ở trên phố đó, như phố Hàng Trống, Hàng Mã, Hàng Bạc,Hàng Đào… là những ví dụ tiêu biểu.

Điểm tương đồng và khác biệt giữa làng nghề và phố nghề

Khi nghiên cứu về làng nghề và phố nghề thì chúng ta phải xét đến các yếu tố cấu thành của nó “Làng nghề” và “phố nghề” giống nhau ở chỗ đây đều là những nơi quy tụ của các phường thợ thủ công chuyên sản xuất các mặt hàng thủ công nhất định Phương thức và quy mô lao động ở làng nghề và phố nghề về cơ bản là không khác nhau, chung quy lại, đó là một nền tiểu thủ công nghiệp gia đình, có sự phân công lao động làm chuyên môn hóa nhưng chưa cao, lao động làm thuê được sử dụng ở mức tối thiểu, thường là thân tộc Các tiểu chủ - thợ thủ công đồng thời là người sở hữu về tư liệu sản xuất

Bên cạnh những điểm tương đồng, “làng nghề”, “phố nghề” có những điểm khác biệt nhau.

Trước hết, chúng ta xét ở sự hình thành các làng nghề, phố nghề, làng nghề là do yếu tố nội sinh còn phố nghề hình thành do yếu tố ngoại sinh Sự xuất hiện của các nghề thủ công ở làng quê lúc đầu là ngành phụ trong các gia đình tiểu nông, chủ yếu được tiến hành trong thời gian “nông nhàn”. Dần dần, trong quá trình phát triển của nền kinh tế, các ngành nghề thủ công tách ra khỏi nông nghiệp nhưng lại phục vụ trực tiếp cho nông nghiệp. Khi đó, một số thợ thủ công không còn làm nông nghiệp nữa nhưng họ vẫn gắn chặt với làng quê Số người chuyên làm nghề thủ công ngày càng tăng lên, tách rời hẳn khỏi nông nghiệp và họ sinh sống bằng nguồn thu nhập từ chính nghề đó.

Sự hình thành phố nghề thì lại gắn chặt với quá trình “di cư” của những người thợ thủ công từ “tứ chiếng” lên kinh đô làm ăn Lúc đầu, họ chỉ tạm trú ở đây, rồi thường trú khi làm ăn được Những người thợ làm hàng ở trong phường rồi bày bán hàng đó ở mặt phường, hình thành nên các phố Khi đã định cư ở đây, họ kéo theo anh em và những người làng cùng lên làm nghề, mỗi phố chỉ làm một hoặc hai nghề hình thành nên các phố nghề Lúc này, họ mang theo cả “mô hình tổ chức” từ làng quê họ lên kinh đô lập nên những “đình đền” trong phố để thờ vọng thành hoàng nơi bản quán của họ

Tựu chung lại, có thể thấy làng nghề là cái gốc sinh ra phố nghề Các phố nghề chính là nơi thúc đẩy các nghề thủ công phát triển tới trình độ cao nhất Phố nghề góp phần cân bằng sản xuất, kinh doanh thậm chí nhiều khi phần kinh doanh còn chiếm ưu thế hơn Làng nghề thì lại đặc biệt chú trọng sản xuất, kinh doanh thường dưới hình thức bán buôn.

Lịch sử hình thành và vai trò của phố nghề Thăng Long – Hà Nội

Lịch sử hình thành của phố nghề Thăng Long – Hà Nội

Căn cứ vào những di vật khảo cổ cùng những cứ liệu văn hóa dân gian, từ thời dựng nước (khoảng 2000 năm trước công nguyên), người Việt cổ đã đến định cư ở vùng đất Hà Nội Họ lập nên những làng xóm trên các gò đất cao ven sông Tô, sông Nhuệ, sông Đuống Cư dân ở đây ngoài nghề nông còn thạo cả nghề đánh bắt cá và săn thú rừng Bên cạnh đó họ cũng bắt đầu biết dệt vải, xe chỉ, làm gốm, chế tác gỗ, mây tre đan…Như vậy, có thể thấy rằng ngay từ buổi đầu lịch sử, những cư dân vùng Hà Nội cổ đã thể hiện được phẩm chất tài hoa, cần cù trong lao động sản xuất Đây chính là điều kiện hạt nhân ban đầu để tạo dựng nên những nghề thủ công thịnh vượng sau này.

Mùa thu năm Canh Tuất 1010, vua Lý Công Uẩn rời đô từ Hoa Lư về

Hà Nội Hà Nội khi đó là thành Đại La - vốn là một vùng đất trù phú, địa thế

1 2 đẹp, sông ngòi thuận lợi cho việc đi lại, lại có nền tảng của nghề thủ công nên đây đã sớm trở thành một vùng đông đúc với các khu phố chợ và hoạt động buôn bán tấp nập - lại càng có điều kiện phát triển, các hoạt động sản xuất, buôn bán được thúc đẩy, đời sống nhân dân ngày một nâng cao Một trong những minh chứng về sự giàu có phồn thịnh thời kì này là các công trình kiến trúc nguy nga, tráng lệ được xây dựng ngày càng nhiều như: chùa Diên Hựu (1049), tháp Báo Thiên (1057), Văn Miếu - Quốc Tử Giám (1070), đàn Nam Giao (1154)…và hàng chục các công trình lớn khác Để xây dựng những công trình trên, không thể thiếu bàn tay của những người thợ thủ công lành nghề, những lò sản xuất gạch ngói, chế tác đá, chạm khắc gỗ, đồng… Đây chính là điều kiện mở đầu cho sự phát triển các phường thợ, phố nghề trong nội thành cũng như các làng nghề ven đô Rõ ràng, vào thời Lý, các phố phường đã được hình thành, Thăng Long đã trở thành một vùng dân cư tập trung và là cơ sở ban đầu của thành thị Hà Nội Bên ngoài cấm thành (nơi đầu não của nhà nước trung ương tập quyền gồm đền đài cung điện) là khu dân cư gồm những làng xóm nông nghiệp, những phố phường thủ công, thương nghiệp và chợ bến tấp nập, đông vui “Không tài liệu nào ghi chép dân số Thăng Long thời Lý là bao nhiêu song có lẽ phải lên tới con số hàng vạn Bởi ngoài những người gốc gác ở đây ra phải kể đến hoàng tộc, quan lại, sư sãi, nô tì… Riêng quân lính trong đội Điền cấm quân trên trán thích chữ “Thiên tử quân”, làm nhiệm vụ bảo vệ cấm thành đã có khoảng 3200 người” [19; 61] Đó là chưa kể người của bốn phương tụ họp lại bởi những hoàn cảnh và lý do khác nhau: hoặc là đi theo những người trong họ mình, làng mình ra kinh đô vì có công tích, đi làm quan hay đi học như dân Thập tam trại do người làng Mật và các vùng lân cận có công khai phá đầu tiên, dân Phất Lộc (Thái Bình), dân Nhược Công; hoặc là phải đi hành nghề theo lệnh của triều đình như dân Đông Các, Ngũ Xã; hoặc đi tìm kế sinh nhai như phần lớn dân cư trong các phường phố, thôn trại Hà Nội.

Sang thời Trần, chính quyền phong kiến đã quy hoạch, sắp xếp lại kinh thành, Thăng Long lúc này được chia lại thành 61 phường Đến nay chưa rõ hết tên 61 phường, xong còn lưu lại một số như Cơ Xá, An Hòa, Giang Khẩu, Tây Nhai, Phục Cổ… Có giả thiết cho rằng, các triều đại đã hành chính hóa đơn vị kinh tế phường (hội) để tiện cho việc quản lý, dẫn chứng là ngoại thành Hà Nội có một xóm tên gọi là xóm Hàng Quang Xóm này lại có tên nữa là phường Hàng Quang Xưa kia, xóm này đã có tổ chức phường hội, họ chuyên mua tre nứa, song mây từ bến Chèm về làm quang đan lát Sự phát triển của Thăng Long đã ảnh hưởng không nhỏ tới những vùng xung quanh và góp phần quan trọng trong việc hình thành nên một số làng nghề như làng Bát Tràng (Gia Lâm – Hà Nội) chuyên sản xuất gốm, làng Ma Lôi (Hải Hưng) chuyên làm nón

Bên cạnh đó, vào thời Trần, Thăng Long cũng tiếp nhận khá nhiều thương nhân và cư dân nước ngoài đến buôn bán Ba mươi thuyền Trung Quốc được nhà Trần cho mở chợ, lập phố buôn bán ở phường Mai Tuân. Những thương nhân người Hồi Hột, người Nam Dương, người Hoa ra vào tấp nập Đây chính là điều kiện thuận lợi để cho các phường nghề thủ công có thị trường buôn bán, trao đổi

Thế kỉ XV, nhà Lê đặt kinh đô thành phủ Phụng Thiên gồm hai huyện Quảng Đức (sau đổi thành Vĩnh Thuận) và Vĩnh Xương (sau đổi thành Thọ Xương) Mỗi huyện có 18 phường, vậy là Thăng Long thời Lê có

36 phường Phải chăng, cái tên “Hà Nội 36 phố phường” được bắt nguồn từ đây Sách “Dư địa chí” của Nguyễn Trãi cho biết, dân cư 36 phố phường của Đông Kinh làm ăn, buôn bán sầm uất, đặc biệt là những phố phường thủ công: “Phường Tàng Kiếm (Hàng Trống) làm kiệu, áo giáp, đồ đài, mâm võng, gấm trừu, dù lọng; phường Yên Thái (Bưởi) làm giấy; phườngThụy Chương (Thụy Khuê) và phường Nghi Tàm dệt vải nhỏ và lụa;phường Hà Tân (sau gọi là Giang Tân) nung vôi; phường Hàng Đào nhộm

1 4 điều; phường Tả Nhất (cuối phố Huế) làm quạt; phường Đường Nhân bán áo diệp, đồ cống có gấm, đồ thêu, hương xạ…” [19; 64] Cuối thế kỉ XV, một số người làng Châu Khê (Hải Dương) cũng kéo nhau ra mở xưởng đúc tiền, làm cho phường vàng bạc ngày càng trở nên nhộn nhịp Hàng Tiện là nơi buôn bán các đồ tiện gỗ như mâm bồng, ống hương, đài rượu, khuôn oản, chân bàn… do người làng Nhị Khê làm nay đã trở thành các phố Hàng Hành, Tô Tịch và một đoạn Hàng Gai, hiện vẫn còn một vài nhà ở phố Tô Tịch làm nghề dũi gỗ Phố Hàng Khay bán các sản phẩm vẽ làng Nhót (Đông Mỹ - Thanh Trì), sản phẩm khảm trai của làng Chuôn Ngọ (Phú Xuyên – Hà Tây), đồ gỗ Đồng Kỵ (Bắc Ninh)…

Sang đến thế kỉ XVII – XVIII tình hình sản xuất thủ công nghiệp đã khá sôi động, trừ một số ít ỏi bán đồ ăn, thức uống như phố Hàng Bún, Hàng Rươi, Hàng Cháo, Hàng Mắm, Hàng Giò… còn hầu hết là bán sản phẩm thủ công phục vụ cho vua quan và đông đảo dân chúng trong cuộc sống thường ngày Trong cuốn sách “Miêu thuật vương quốc Đông Kinh”, S.Baron đã nhận xét về Hà Nội thế kỷ XVIII đó là tất cả các thứ hàng bày bán ở đô thị đều bán riêng ở từng phố, mà mỗi phố lại dành cho một, hai hay nhiều làng, mà chỉ có làng ấy mới được phép mở cửa hàng tại đấy

Như vậy, Thăng Long – Hà Nội là nơi hội tụ tài khéo của trăm vùng. Với nhà Lý quê gốc Đình Bảng, dân tài xứ Bắc kéo sang đây Với nhà Trần quê miền biển xứ Nam, dân tài xứ Nam kéo lên đây Với nhà Lê, rồi Lê Trịnh, dân Thanh Nghệ kéo ra đây Với nhà Mạc, dân tài xứ Đông kéo về đây… Đó chỉ là những luồng di động dân cư lớn ở mỗi thời điểm lịch sử hội tụ về kinh đô, còn liên tục qua thời gian, Thăng Long – Đông Kinh – Hà Nội đã trở thành nơi quy tụ mọi tinh hoa, mọi nhân tài đất Việt vốn “khéo tay hay nghề”

Tựu chung lại, có thể thấy nghề thủ công ở Thăng Long – Hà Nội được hình hành do ba nguồn chính:

Trước nhất, đó là những nghề có sẵn ở các làng mạc, thôn xóm từ trước khi Thăng Long trở thành kinh đô của cả nước, ví như nghề dệt lĩnh làng Trích Sài, làng Tần, làng Nghè, làng Dâu đều thuộc vùng Bưởi nằm ven sông Tô Lịch.

Thứ hai, do những biến cố lịch sử, thợ thủ công ở nơi khác kéo đến, tìm chỗ thuận tiện lập nên làng xóm để hành nghề, như làng gốm Bát Tràng do dân Bồ Bát (Ninh Bình) và Vĩnh Ninh Trường (Thanh Hóa) chuyển cư ra; hoặc dân năm làng: Mỹ, Hè, Mai, Dí trên, Dí dưới của xứ Kinh Bắc, theo lệnh vua Lý (thế kỷ XI), những thợ giỏi phải tập trung phía Nam hồ Trúc Bạch để đúc tượng Phật phục vụ cho nhu cầu của triều đình đã lập nên làng Ngũ Xã.

Ba là thợ thủ công ở các nơi kéo về nội đô làm ăn Họ mang theo những nghề đặc sắc của quê hương mình, vừa sản xuất, vừa bán hàng ngay tại phố, phường Thường mỗi phố phường chỉ bán sản phẩm của một hay đôi ba làng nhất định, thí dụ phố Tô Tịch là nơi sản xuất và bán sản phẩm của dân làng Nhị Khê, phố hàng Bạc là nơi sản xuất, buôn bán đồ kim hoàn của dân chạm bạc Đồng Sâm, dân làng Định Công (Thanh Trì, Hà Nội) và Châu Khê (Hưng Yên)…

Có thể ví sự quy tụ các phường nghề, phố nghề thủ công ở ThăngLong giống như “trăm sông đổ về biển lớn”, tất cả đã tạo nên di sản văn hóa thủ công nghiệp vô giá của Thăng Long xưa, Hà Nội ngày nay.

Vai trò của phố nghề Thăng Long đối với sự phát triển của thủ đô

Thăng Long – Kẻ Chợ trước hết là nơi đông dân, do vậy, đây là một thị trường lớn, có nhu cầu tiêu thụ sản phẩm rất cao Dân ở đây phần đông là người buôn bán và tầng lớp quan lại nên họ khá sành trong việc mua sắm, đòi hỏi các mặt hàng phải tinh xảo, rồi những món ăn ngon, đặc sản.

Ta cũng biết, từ rất sớm Thăng Long đã có hệ thống các chợ là nơi mua bán, trao đổi nguyên vật liệu, sản phẩm của các làng nghề, phố nghề

Hà Nội cũng như tất cả các miền quê khác Ngoài các khu phố hay chợ trong phố còn phải kể đến các chợ ở bến sông, bến đò tấp nập trên bến dưới thuyền, kẻ mua người bán quanh năm Với những điều kiện như vậy, Thăng Long – Đông Đô – Hà Nội trở thành nơi tiêu thụ hàng hóa lớn, nơi sàng lọc, thử thách các sản phẩm thủ công truyền thống.

Khu vực sầm uất đông vui nhất của Hà Nội xưa là huyện Thọ Xương (tức quận Hoàn Kiếm và Hai Bà Trưng hiện nay) Đây là nơi các cửa hàng, cửa hiệu sản xuất hay buôn bán, các sản phẩm thủ công “chen vai sát cánh” tạo thành những dãy phố, mỗi phố sản xuất hay buôn bán một mặt hàng riêng biệt.

Trong lịch sử phát triển, làng nghề phố nghề Thăng Long – Hà Nội đã có đóng góp to lớn vào sự phát triển kinh tế của thủ đô Nhờ có các phố nghề vừa sản xuất vừa buôn bán đã thúc đẩy nền kinh tế Thăng Long phát triển, đặc biệt là nền kinh tế hàng hóa Sự phát triển kinh tế ở Thăng Long là cơ sở cho việc xây dựng, quy hoạch nhà cửa phố phường nơi đây Ta có thể biết điều này qua nhận xét của những thương nhân và các giáo sĩ đến truyền đạo:

“Thăng Long – Kẻ Chợ là nơi đô hội…dân cư sống rải rác khắp phố phường Hà Nội, mỗi phố phường lại có hoạt động nghề nghiệp riêng, thợ thêu chiếm cả một con đường, thợ mộc, thợ khảm, làm bánh kẹo cũng như vậy” [19; 207] Phố giàu như Mã Mây tập trung nhiều nhà buôn lớn, nhất là thương nhân Hoa Kiều Đường xá ở đây sạch sẽ, được lát đá, giữa hơi nhô lên, hai bên có ngòi sâu và hẹp để thoát nước mưa hoặc nước cống rãnh thải ra

Phố nghề Thăng Long – Hà Nội không chỉ góp phần quan trọng trong sự phát triển kinh tế thủ đô mà còn để lại một di sản văn hóa đồ sộ Trước hết, giá trị văn hóa mà “phố nghề” Thăng Long – Hà Nội còn để lại đến ngày nay đó là các công trình kiến trúc nhà ở dân dụng, đền chùa, đình miếu

Kiểu kiến trúc phổ biến ở các phố nghề là những dãy nhà xây theo kiểu chồng diêm san sát nhau, đây vừa là nhà ở, lại vừa là cửa hiệu bán hàng, lòng hẹp và sâu vào trong, chia làm nhiều phòng rộng, mỗi phòng được ngăn cách với nhau bởi một khoảng sân Đây là kiểu kiến trúc nhà ở đặc trưng của phố nghề Thăng Long – Hà Nội mà còn lưu giữ lại cho đến ngày nay.

Bên cạnh đó, phố nghề Thăng Long – Hà Nội còn để lại cho thế hệ sau rất nhiều đình đền thờ tổ nghề Các đình này là do dân ngoại tỉnh ra kinh thành hành nghề, tự nguyện đóng góp xây dựng để thờ cúng tổ nghề. Trước đây, đình còn là nơi bán sản phẩm nghề như đình “Tú đình thị” là chợ bán đồ thêu của người làng Quất Động (Hà Tây), “Đồng Lạc Quyên yếm đình” là chợ bán yếm lụa của phường Đồng Lạc Việc các phường thợ lập đình thờ tổ nghề là biểu hiện của lòng uống ước nhớ nguồn, biết ơn người xưa đã có công khai sáng hay cải tiến nghề nghiệp cho con cháu nhờ đó mà sinh sống.

Ngoài ra, các công trình kiến trúc quốc gia như chùa Diên Hựu, tháp Báo Thiên, Văn Miếu – Quốc Tử Giám chính là những sản phẩm tinh xảo từ bàn tay khéo léo của những người thợ ở các phường nghề, phố nghề.

Ngày nay, ta vẫn xem “36 phố phường” của Hà Nội là khu phố cổ. Trải qua bao biến thiên của lịch sử, dẫu tên phố đã thay đổi, dẫu nghề nghiệp ở đó có còn hay mất nhưng những nghề thủ công và các sản phẩm mà người thợ Thăng Long làm ra đã một thời vang bóng mãi ăn sâu trong trái tim người Hà Nội.

Khái quát về hai phố Hàng Mã, Hàng Trống

Phố Hàng Mã

- Giới hạn, vị trí địa lý

Hàng Mã là một phố nhộn nhịp nằm trong khu 36 phố phường của

Hà Nội, nay thuộc phường Hàng Mã, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Phố Hàng

Mã có chiều dài khoảng 350 m, đường phố rộng khoảng 8 m, diện tích là

27,52 m2 nối phố Hàng Chiếu đến phố Phùng Hưng, cắt ngang hàng Lược - Chả Cá, Hàng Đồng - Hàng Rươi, Hàng Gà - Hàng Cót

Phố Hàng Mã là đất cũ của thôn Vĩnh Hanh và Yên Phú, tổng Hậu Túc, huyện Thọ Xương, nay thuộc phường Hàng Mã, quận Hoàn Kiếm Hai thôn xưa bị ngăn cách nhau bởi đoạn sông Tô Lịch đi từ Thụy Khuê ra sông Hồng Do vậy, trước thế kỉ XX, ở Hàng Mã đã có lợi thế phát triển kinh tế đường sông

Ngày nay, sông đã bị lấp nên hai đoạn phố ở hai bên bờ đối diện tưởng như vẫn liền với nhau Thời Pháp thuộc, đường phố được đặt tên chung là Rue du Cuivre (Hàng Đồng), hiện nay nó được gọi là Hàng Mã .

Phố Hàng Mã trước đây chia làm hai đoạn, bị ngăn cách bởi sông Tô Lịch Đoạn phố phía Đông trên đất thôn cũ Vĩnh Hanh vẫn có tên gọi thông thường là Hàng Mã Dân ở đây chủ yếu là người làng Tân Khai (Hàng Sắt và Cổng Đục) dọn đến mở cửa hàng bán giấy, đồ mã nhỏ, đó là đồ hàng giấy dùng trang trí hoặc và đồ mã để cúng lễ. Đoạn phía Tây mang tên cũ Rue du Cuivre (Hàng Đồng), thời Pháp trên đất làng Yên Phú ở bên bờ Nam sông Tô Lịch là nơi tập trung những người bán đồ đồng Họ hầu hết là người làng Đê Cầu, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh Những người ở đây làm ăn khá phát đạt nên họ về làng xây đình riêng

Sau năm 1954, đoạn phố có tên cũ Rue du Cuivre (Hàng Đồng) không còn bán đồ đồng nữa vì đồng là mặt hàng do Nhà nước quản lý và có nhiều gia đình di cư vào Nam Một vài nhà còn bán những thứ đồ đồng nhỏ và gò đồng lá làm nồi sanh thì ở bên phố Hàng Đồng mới

Phố Hàng Mã nổi tiếng với kiến trúc đặc sắc là nhà hình ống và nhà chồng diêm Nhà hình ống với chiều dài và bề rộng có giới hạn nhưng người dân ở đây đã sáng tạo nên không gian ở, thờ phụng, nghỉ ngơi, sản

Lớp: K55B - Khoa Việt Nam học Trờng ĐHSP Hà Nội xuất và buôn bán đều hợp lý, vẫn có cả khoảng không để đưa thiên nhiên vào trong nhà Nhà chồng diêm là loại nhà hai tầng không hoàn toàn với gác xép có cửa giả hoặc cửa cỡ nhỏ Loại nhà này ngoài mái ngói nghiêng xuống mặt phố còn có mái tranh vẩy thêm ra vỉa hè.

Hiện nay, một số nhà thịnh vượng, nhà cửa được làm theo kiểu mới, nhà làm từ xưa theo kiểu cổ còn lại rất ít Riêng chỗ ngã năm đầu phố Chả

Cá, Hàng Đồng vẫn còn tồn tại hai căn nhà cổ lụp xụp (nhà số 33 và 35)

Trước thời Pháp thuộc, Hàng Mã là nơi bán các đồ mã nhỏ (ở phía Đông phố), các sản phẩm đồ đồng (ở đoạn phía Tây) và có một mặt hàng đặc biệt chỉ bày bán vào khoảng thời gian cố định từ 20 đến 30 tháng Chạp hàng năm, đó là các món đồ cổ Tuy nhiên, trong ba mặt hàng này thì đồ đồng là hàng đúc sẵn đặt tại các lò đúc của phường Ngũ Xã, đồ cổ do dân chơi các tỉnh (chủ yếu là dân Nam Định và Hưng Yên) mang đến bán, chỉ có hàng mã là sản phẩm mà dân Hàng Mã đã có thời gian tự tay làm ra, và cho đến nay, phố vẫn mạnh về kinh doanh mặt hàng này Chính vì vậy, trong quá trình nghiên cứu, khảo sát sự biến đổi văn hóa ở phố nghề Hàng

Mã, người viết chú trọng đến sự biến đổi văn hóa trong sản xuất và kinh doanh hàng mã.

Phố Hàng Trống

- Giới hạn, vị trí địa lý

Phố Hàng Trống là một trong những phố được thành lập sớm nhất ngay từ thời Lý Trần với tên gọi là phường Tàng Kiếm, đoạn cuối phố thời đó có tên là phố Hàng Thêu Thời Pháp thuộc, phố Hàng Trống có tên là Jules Ferry Phố dài khoảng 400 m, nguyên là đoạn đê cũ đã có từ lâu, mặt phố cao hơn đường, lại sát hồ nên con đường ngang đi từ Hàng Trống xuống Bờ Hồ là một đường dốc dài Phố này nằm trên đất cũ của mấy thôn:

Cổ Vũ (giáp ngã tư Hàng Gai, Hàng Hài), Khánh Thụy hữu (đoạn giữa) và

Tự Tháp (quãng ngã ba phố Nhà Thờ) thuộc tổng Tiền Túc, huyện Thọ

Xương xưa Cuối thế kỉ XIX, phố có tên là phố Hàng Thêu Sau cách mạng tháng Tám, phố Hàng Thêu đổi tên thành phố Hàng Trống như ngày nay.

- Dân cư và các nghề thủ công

Gọi là Hàng Trống nhưng từ xưa, phố này là nơi quy tụ của ba nghề thủ công chính là nghề làm trống, nghề làm tranh và nghề thêu, ngoài ra còn có thêm một số nghề thủ công khác như: nghề làm lọng, tàn tán, nghề khảm xà cừ Đầu phố là đất cũ của thôn Cổ Vũ, có một số cửa hàng làm và bán các loại trống cái, trống con, trống chầu, trống cơm, trống khẩu Tang trống được làm bằng gỗ, mặt bưng bằng da dê hoặc da trâu, đóng đinh tre, căng thừng bằng chão theo lối cổ truyền Mấy cửa hàng này đều tập trung bên dãy số chẵn Nghề làm trống này là của người làng Liêu Xá (huyện Yên

Tiếp đến là mấy cửa hàng bán tranh vẽ, đây là nơi người dân có thể tìm mua các sản phẩm của dòng tranh dân gian Hàng Trống như tranh thờ, tranh trang trí, tranh dán Tết, tranh lịch sử… Nghề làm tranh này của dân làng Tự Tháp sở tại Tuy nhiên, những cửa hàng tranh này không nhiều.

Sau các hàng tranh là đến các cửa hàng bán đồ điện thờ như: kiếm, gươm, lệnh, lọng, tàn tán… Nghề làm lọng, tàn tán là của người làng Đào

Xá (huyện Thường Tín, Hà Tây). Đoạn giữa phố Hàng Trống là đất thôn cũ Khánh Thụy hữu Đây là nơi sản xuất và bán các mặt hàng thêu của dân làng Hướng Dương, Quất Động (huyện Thường Tín, Hà Tây) Đoạn cuối phố có thêm nghề khảm xà cừ Nghề này trước làm ở Tràng Tiền, Hàng Khay, sau vì ở Tràng Tiền hiệu Tây chiếm hết chỗ nên họ phải chuyển sang phố Hàng Khay và một số về phố Hàng Trống.

Như vậy, có thể thấy Hàng Trống là nơi quy tụ rất nhiều nghề thủ công Tuy nhiên, trong phạm vi bài viết này, người viết chỉ chọn nghề làm tranh Hàng Trống làm đối tượng chính để nghiên cứu, khảo sát

CHƯƠNG HAI KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI TRONG VĂN HÓA SẢN XUẤT Ở PHỐ NGHỀ HÀNG MÃ, HÀNG TRỐNG

Các phố nghề ở Hà Nội đều có đặc trưng là không gian nhà ở vừa là nơi sản xuất, vừa là nơi buôn bán các sản phẩm thủ công nghiệp Hiện nay, phố nghề đã thay đổi nhiều Phố Hàng Mã vẫn là nơi buôn bán các sản phẩm vàng mã, đèn trung thu… nhưng văn hóa sản xuất của một thời nay đã lùi vào dĩ vãng Phố Hàng Trống vẫn là nơi bán tranh nhưng tiếc thay,không thể tìm thấy được một bức tranh dân gian Hàng Trống nào trong hàng chục cửa hàng tranh mới Thế nhưng, những nét đẹp trong văn hóa sản xuất thì vẫn còn được lưu giữ cho đến ngày nay.

Hàng mã ở phố Hàng Mã

Hàng mã, quá trình phát triển, hiện trạng của việc sản xuất hàng mã21 1.2 Kỹ thuật sản xuất

Hàng mã là những đồ làm bằng giấy hoặc tre nứa, bên ngoài dán giấy trang trí, bắt chước đồ thật, dùng để cúng cho người chết theo tập tục dân gian có từ lâu đời ở Việt Nam Đối với những người thợ làm hàng mã, từ thời xa xưa các cụ ta có danh từ gọi tên họ là thợ “hoa man” (hoa: có nghĩa là đẹp, tinh tế; man: làm giả; hoa man có nghĩa là người làm ra những thứ hàng giả đẹp và tinh tế), còn những sản phẩm họ làm ra được gọi là hàng mã có nghĩa là hàng chỉ có vẻ đẹp bên ngoài Ngày nay, tên gọi hàng mã vẫn còn thông dụng nhưng riêng tên gọi thợ “hoa man” thì đã mất đi, thay vào đó, họ gọi bằng một tên chung đó là thợ thủ công.

Chỉ trong vòng một thế kỉ, tính từ đầu thế kỉ XX đến nay, việc sản xuất hàng mã trên phố Hàng Mã đã có nhiều thay đổi Có thể tạm chia quá trình phát triển của hàng mã ra làm ba giai đoạn chính:

- Giai đoạn một: từ đầu thế kỉ XX đến năm 1930;

- Giai đoạn hai: từ năm 1930 đến những năm đổi mới;

- Giai đoạn ba: từ khoảng 1986 đến nay.

Tuy nhiên, việc phân chia giai đoạn này chỉ mang tính chất tương đối, bởi hàng mã là sản phẩm phục vụ nhu cầu tâm linh, tinh thần của con người, dù cho bộ mặt kinh tế, xã hội, chính trị có thay đổi, văn hóa tâm linh vẫn có một sức ỳ lớn hơn, lại không dễ gì thể hiện sự thay đổi ở trên bề mặt

Trước đây, khoảng những năm đầu thế kỉ XX, hàng mã đúng như tên gọi của nó là những sản phẩm phục vụ nhu cầu tâm linh, các mặt hàng cũng tương đối đơn giản Ở Hà Nội, có một phố được người dân biết đến là trung tâm của vàng mã, đó là phố Hàng Mã Thực ra từ trước đến nay, hoạt động sản xuất ở phố Hàng Mã không nhiều, thậm chí, vào những năm đầu thế kỉ XX, Hàng Mã vẫn chỉ là một đoạn phố nhỏ chuyên làm và bán các đồ mã nhỏ và đồ mã để cúng lễ (mũ thổ thần, mũ ông Táo, vàng giấy…) do dân làng Tân Khai (Hàng Sắt và Cổng Đục) dọn đến làm và bán Đồ mã nhỏ thì được làm tại đây còn những đồ mã lớn dùng cho tang lễ (minh tinh nhà táng) hoặc đám làm chay, đám lễ cầu mát đầu hè (hình Quan Ôn, voi ngựa, thuyền rồng, lính tráng…) thì được đặt làm bên phố Mã Mây (gần phố Hàng Bạc) Phân tích việc sử dụng hàng mã trong giai đoạn này, học giả Nguyễn Văn Vĩnh đã ghi lại trong những trang viết về Tết: “Lòng thành kính của những người giầu cũng như của những người nghèo, trong vấn đề thuộc về ăn uống, vì rằng người ta chỉ dâng lên cho tổ tiên những thứ mà họ có thể dành cho bản thân họ May thay, những người đã chết chỉ ăn một cách tượng trưng những thứ mà người sống dâng lên Chi phí phụ thêm trong những ngày đầu năm mới, dành cho tổ tiên, như vậy chỉ có tiền mua đồ mã:quần áo, mũ nón, giầy dép, lụa là, vải vóc và những tiền âm phủ đủ các loại, những đồ mã đại diện cho những giá trị giầu có hơn nhiều so với giá tiền mua nó và gia đình chỉ mất công lựa chọn những chủng loại thích hợp” (Báo L'Annam Nouveau, Số 415 ngày 3/2/1935) Đoạn văn này không

2 4 chỉ cho chúng ta biết một số loại đồ mã thường dùng mà còn khắc họa vai trò của nó đối với cuộc sống của những người dân nghèo thành thị, và còn nói rõ lí do người ta thích mua đồ mã: trong khi thức ăn dâng cúng phải là thức ăn thật thì “đồ mã đại diện cho những giá trị giầu có hơn nhiều so với giá tiền mua nó”

Từ khoảng những năm 1930 đến trước đổi mới, hàng mã ở phố Mã Mây tàn, các gia đình ở phố Mã Mây chuyển sang phố Hàng Mã gần Đồng Xuân và tiếp tục làm hàng mã Khi các gia đình này chuyển tới phố Hàng

Mã mang theo cả kĩ thuật và cách làm đồ mã lớn đến đây Tuy nhiên, vào thời đó, việc thờ cúng rất đơn giản nên các đồ mã cũng chỉ có quần áo, ấm chén, nồi niêu… Chỉ vào các dịp lễ tiết như lễ “cầu mát” đầu hè, rằm tháng bảy, hầu hết các gia đình đều đốt đồ mã cho thân nhân mới chết nên thuở đầy đủ các vật dụng trong nhà, đến cả gia súc, hình nhân nô bộc… để gửi xuống âm phủ thì các cửa hàng ở phố Hàng Mã mới làm nhiều hàng hơn gấp hai, ba lần bình thường

Vào giai đoạn đó, phố Hàng Mã đã rất nhộn nhịp vào những ngày giáp Tết trung thu Bác Nguyễn Văn Hiệp - thành viên trong Hội Người cao tuổi phường Hàng Mã - rất xúc động khi nhớ lại kỉ niệm thời ấu thơ: “Mỗi dịp Tết Trung thu, phố Hàng Mã rất lộng lẫy, chỉ đi ngắm thôi cũng đã rất thích, những người thợ thủ công làm và bán đèn xếp, đèn kéo quân, đèn sư tử ngay ở hai bên đường phố ”.

Giai đoạn từ sau 1986 đến nay, hoạt động sản xuất ở phố Hàng Mã giảm dần, có giai đoạn hoạt động sản xuất, kinh doanh hàng mã gần như bị

“xóa sổ” do chính sách bài trừ mê tín dị đoan của Đảng và Nhà nước ta. Trong vòng mười năm trở lại đây, số lượng các gia đình vừa sản xuất, vừa kinh doanh ở Hàng Mã rất ít Theo kết quả khảo sát, hiện nay, trên toàn tuyến phố Hàng Mã chỉ có duy nhất một hộ vừa sản xuất, vừa kinh doanh mặt hàng mã (số nhà 21) Sản phẩm chính mà họ làm là đèn lồng và đầu sư

Lớp: K55B - Khoa Việt Nam học Trờng ĐHSP Hà Nội tử Tuy nhiên, gia đình này cũng không sản xuất ngay tại cửa hàng trên phố Hàng Mã mà làm tại cơ sở sản xuất ở vùng ngoại thành Hà Nội

Sở dĩ hiện nay, hàng mã không được làm trực tiếp tại cửa hàng bởi hai lý do chính đó là thiếu mặt bằng sản xuất và độ chuyên nghiệp của nghề Như ta đã biết, kiểu nhà phổ biến ở Hàng Mã là nhà ống và nhà chồng diêm, hẹp ngang và kéo dài vào bên trong, nhà ở cũng đồng thời là nơi buôn bán kinh doanh, hàng hóa bầy trong cửa hàng nhiều, không có nơi để sản xuất Bên cạnh đó, hiện nay đội ngũ lao động ở phố hàng mã tương đối trẻ, độ chuyên nghiệp trong sản xuất gần như là không có Chính vì vậy mà phố Hàng Mã hiện nay, kĩ thuật sản xuất gần như đã không còn.

Trước đây, người dân phố Hàng Mã chuyên làm các đồ mã nhỏ trong đó có các loại hoa giấy dùng để trang trí và để thờ cúng Việc chuẩn bị nguyên vật liệu làm hoa giấy hết sức đơn giản, trước hết là việc chọn mua giấy màu Bí quyết để làm được bông hoa giấy đẹp là phải chọn mua giấy màu có màu sắc tươi tắn, rực rỡ, chọn mua được càng nhiều màu thì bó hoa càng đẹp Các loại giấy màu này thường được đặt mua với số lượng lớn từ Nam Định, giấy màu xanh dùng làm lá và cuốn cành còn giấy màu đỏ, màu hồng, màu điều… dùng làm nụ và cánh hoa Ngoài giấy màu, để làm được hoa giấy thì không thể thiếu các nguyên vật liệu khác như: nứa cây chẻ nhỏ, dây thép để làm cành hoa, hồ dán, dao sắc để chẻ nan và kéo để cắt giấy làm lá và hoa và đặc biệt là đôi bàn tay khéo léo của người thợ.

Khi đã có đủ nguyên vật liệu cần thiết, người thợ bắt tay vào thực hiện các công đoạn làm làm cành, lá và cánh hoa Để làm cành, người thợ chẻ cây nứa ra thành nhiều nan nhỏ có độ dài bằng nhau (khoảng 40 cm) và vót nhẵn các nan, sau đó họ đem đi nhuộm màu xanh lá cây, xanh lục cho các cành nứa này Cũng có những hộ gia đình không nhuộm màu mà quấn giấy màu xanh lục quanh thân của nan nứa, với cách làm này, cành hoa

2 6 trông giống thật hơn Sau khi đã có cành, người thợ tiếp tục dùng giấy màu xanh lá cây để cắt lá Lá cây được cắt hàng loạt, có những nhà cẩn thận còn tỉa thêm răng cưa để tăng thêm phần sinh động cho chiếc lá

Nụ và hoa được cắt từ giấy màu hồng, màu đỏ hoặc màu điều, đây là những màu cơ bản giúp cho bông hoa giấy thêm rực rỡ Hoa được ghép từ nhiều cánh giấy cùng màu, đơn giản thì người ta chỉ cắt cánh hoa rồi xếp chồng các cánh lên nhau, xỏ dây thép qua để làm cuống hoa và nhụy hoa. Muốn đẹp hơn, người ta gập giấy thành từng gợn sóng nhỏ, xếp chồng lên nhau rồi mới đem đi cắt và xỏ dây thép làm cuống và nhụy Công đoạn cuối cùng để hoàn thành bông hoa là đính lá và nụ hoa lên trên cành bằng hồ dán Một cành có thể có một, hoặc ba bông hoa tùy thuộc vào cách bố trí của người thợ Riêng đối với hoa thờ, cánh hoa thường làm to hơn, có thể điểm xen kẽ cả những hoa làm bằng giấy trang kim để bông hoa vừa có màu sắc rực rỡ lại vừa thêm phần tôn nghiêm.

Tranh Hàng Trống ở phố Hàng Trống

Các thể loại tranh Hàng Trống

Nhắc đến tranh dân gian Hàng Trống, có một mảng vô cùng quan trọng không thể không nhắc tới, đó là tranh thờ Trước tiên phải kể đến những tranh thờ có đề tài Phật giáo như tranh vẽ Phật Thích Ca, Phật Bà Quan Âm hay tranh Thập điện Diêm vương… Tranh thờ Phật giáo được treo trong các chùa chiền là chủ yếu Ngoài ra còn có tranh thờ mang màu sắc Đạo giáo được treo trong các điện thờ của đạo Mẫu như các tranh Tam phủ, Tứ phủ, Tam tòa thánh mẫu, tranh Ông Lốt (Lốt là rắn thần thoại có ba đầu chín đuôi), tranh Ngũ hổ, tranh Hắc hổ, Bạch hổ, tranh đức Thánh

Trần, tranh ông Hoàng, cậu Quận

Những bức tranh thờ thường có màu sắc mạnh, tươi sáng, rực rỡ, tiêu biểu như bức tranh Ngũ hổ thường được treo trong các điện thờ của đạo Mẫu Tranh

Ngũ hổ có bố cục cân đối, vẽ năm con hổ, mỗi hổ một màu: trắng, đen, xanh, đỏ, vàng tượng trưng cho năm vị thần ở năm phương Bắc, Nam, Đông, Tây và trung tâm.

Bức tranh Ngũ hổ còn thể hiện

Ngũ hành theo quan niệm của người phương Đông: Thanh Hổ - phương Đông ứng với Mộc khu (màu xanh); Bạch hổ - phương Tây ứng với Kim khu (màu trắng); Xích hổ - phương Nam ứng với Hỏa khu (màu đỏ); Hắc hổ - phương Bắc ứng với Thủy khu (màu đen); Hoàng hổ - trung tâm ứng với Địa khu (màu vàng) Tranh Ngũ hổ có nhiều đường nét, màu sắc dày đặc Tuy vậy, các nghệ nhân đã cố ý để lại những mảng trống vừa phải, thuận mắt và vừa đủ để cân bằng bố cục

3 0 cho toàn bộ bức tranh, đồng thời cũng gợi cho người xem cảm giác về không gian với bầu trời xanh và những cuộn mây trắng.

Tranh thờ Hàng Trống có tính thẩm mĩ cao Chẳng hạn, nếu ta bỏ đi những chi tiết tôn giáo như ấn kiếm, cờ lệnh… thì bức tranh hổ sẽ trở thành một tác phẩm dân gian có giá trị nghệ thuật, từ ánh mắt, chòm râu, dáng hổ đứng, hổ ngồi… đều toát lên sức sống mãnh liệt Bởi vậy, tuy là tranh thờ nhưng tranh Hàng Trống không mang lại cho người xem cảm xúc nặng nề của tôn giáo mà là cảm xúc trần tục, đầy nhựa sống

Mặc dù tranh có đề tài mang tính tôn giáo thần bí song cách bố cục cân bằng, đăng đối và tập trung về điểm giữa bức tranh lại mang đậm tính dân gian Tỉ lệ các hình tượng không phụ thuộc vào luật phối cảnh xa gần mà phụ thuộc vào vị thế của nhân vật trong thế giới tôn giáo, thần linh hay xã hội Đây cũng là nét đặc trưng của nghệ thuật tranh dân gian Hàng Trống.

- Tranh chúc tụng Đây là mảng tranh thể hiện những ước mơ, khát vọng của con người đồng thời cũng mang ý nghĩa là lời chúc tốt lành, may mắn

Tranh chúc tụng Hàng Trống có một số bộ nổi tiếng như bộ tranh tứ bình với đề tài Tứ quý vẽ các loài hoa, cây cỏ và các loài thú vật, chim muông tượng trưng cho bốn mùa: Xuân, Hạ, Thu, Đông Mùa xuân thường vẽ cảnh Mai – Điểu (hoa mai và chim) hoặc Trúc – Mai, đây chính là tín hiệu của mùa xuân tươi tốt Mùa hè thường vẽ cảnh Liên – Áp (hồ sen vịt bơi tung tăng), gợi sự thanh bình Mùa thu thường vẽ cảnh Cúc – Điệp (hoa cúc và bướm), loại hoa đặc trưng cho mùa thu Mùa đông thường vẽ cảnh Tùng – Lộc (hươu và cây tùng), đây là loại cây xanh tốt ngay giữa những ngày mùa đông lạnh giá, tượng trưng cho sức sống hiên ngang mãnh liệt

Ngoài ý nghĩa ca ngợi vẻ đẹp của thiên nhiên trong các tiết của một năm, hy vọng một năm mới yên bình, tốt đẹp và phồn thịnh, khách mua tranh thông thạo Nho học còn giải nghĩa các bức tranh cho thấy ẩn ý sâu sa

Lớp: K55B - Khoa Việt Nam học Trờng ĐHSP Hà Nội của người vẽ tranh Ví dụ: Hình ảnh của con hươu được “tán” là: chữ Lộc trong Bổng lộc (Hươu trong chữ Hán là Lộc) Tranh vẽ hươu (lộc) còn có ý chúc phúc cho người ta được hưởng nhiều bổng lộc

Bên cạnh bộ tranh tứ bình, tranh Hàng Trống cũng có nhiều bộ nhị bình mang nội dung chúc phúc Người chơi tranh ưa vẻ đẹp thẩm mỹ cao sang của bộ đôi tranh: Cá chép trông trăng (với dòng chữ đề trên tranh: Phú nguyệt) và Chim công đậu cành phù dung (với dòng chữ đề: Phú quý cao quan đồ).

Bộ nhị bình: Cá chép trông trăng và chim công đậu cành phù dung

Người am hiểu chữ Hán còn coi bộ tranh này như một đôi câu đối chúc tụng: thành đạt – phú quý, bởi vì ngoài chữ đề trên tranh, hình vẽ còn có hàm ý chữ Hán: Ngư là con cá, khi phát âm là “Yú” đồng âm với cách phát âm chữ Dư là dư thừa, người ta cho rằng đó là lời chúc phúc: mong cho của cải được dư thừa Hình ảnh con cá ngắm trăng là một hình tượng quen thuộc trong nghệ thuật tạo hình dân gian Việt Nam từ lâu đời, tượng

3 2 trưng cho sự phấn đấu, thành đạt của con người Ý nghĩa của bức tranh được bắt nguồn từ tích truyện dân gian “Cá chép vượt vũ môn hóa Rồng”:

Mồng bốn cá đi ăn thề Mồng tám cá về cá vượt vũ môn

Hình ảnh này rất giống những người học trò phải trải qua thi cử (vượt vũ môn) để từ độc thư nhân (người đọc sách – phận con cá) trở thành quan nhân (người làm quan – phận con rồng) Còn hình ảnh chim công có bộ lông tuyệt đẹp, đỏm dáng, hay xòe ra múa là tượng trưng cho sự thịnh trị, thái bình, no đủ Kinh thành Thăng Long, nơi tập trung sĩ tử Hán học bốn phương về dự thi Hội, thi Đình của nhiều triều đại phong kiến Việt Nam thì bộ tranh Công – Cá như một khích lệ, chúc cho sĩ tử gặp được cảnh thành đạt, trở thành Ông Trạng, Ông Nghè ra tay kinh bang tế thế.

Tranh chúc phúc Hàng Trống còn có: Tranh Tam đa với hình ảnh ba cụ già với đàn cháu vây quanh, tất cả các gương mặt trong tranh từ người lớn đến trẻ nhỏ đều lộ vẻ vui tươi, hạnh phúc Tranh mang ý nghĩa chúc hạnh phúc (Phúc), giàu sang (Lộc) và hưởng thọ dài lâu (Thọ) Tranh Thất đồng là hình ảnh bảy đứa trẻ bụ bẫm, trông giống như bột nặn đang vây quanh một gốc đào và tìm cách hái quả đào tiên trường thọ Tranh Tử tôn vạn đại vẽ một đàn con cháu đang chơi đùa vui vẻ, tranh có ý nghĩa chúc cho sự nối đời dài lâu.

Trong một quốc gia chịu ảnh hưởng lâu dài của Nho học, nhất là tại Kinh đô Thăng Long – Hà Nội xưa thì các tranh có đề tài hàm xúc, ý nghĩa như trên được phát triển và hoan nghênh hơn ở các dòng tranh dân gian khác là điều dễ hiểu.

Tranh tứ bình là tranh bộ, tranh dài, treo dọc và thường có trục để khi treo có thể kéo căng tờ tranh và khi cất có thể cuộn tròn lại gọn nhỏ Tranh tứ bình gồm có bộ tranh Tứ quý, tranh Tố nữ và Tranh truyện

Tranh tứ bình có nhiều bộ, nhưng đẹp hơn cả có lẽ là bộ tranh Tố nữ.

Đặc điểm kỹ thuật, nghệ thuật vẽ tranh Hàng Trống

Nguồn nguyên liệu vẽ tranh Hàng Trống

Qua từng thời kỳ, Thăng Long – Đông Đô – Hà Nội bao giờ cũng là nơi hội tụ, kết tinh và tỏa sáng tài hoa trong cả nước Hà Nội có đầy đủ các tiền đề thuận lợi để tranh Hàng Trống phát triển: mực nho Kiêu Kỵ (Gia Lâm), giấy dó Hồ Tây (Vùng Bưởi – Nghĩa Đô), thợ khắc gỗ tài năng ở các tỉnh Hải Dương (Liễu Tràng), Hà Tây (Nhị Khê) tập trung về Hà Nội để hành nghề…

Những năm đầu thuộc Pháp, nghệ nhân Hàng Trống làm tranh tiếp xúc với hàng nhập khẩu từ nước ngoài và bắt đầu dùng những nguyên liệu mới (giấy tàu bạch, bột màu hóa học…) trong khi tranh Đông Hồ vẫn dùng những nguyên liệu cổ truyền (giấy dó, màu son, vỏ sò, gỉ đồng, lá chàm, hoa hòe, than tre…) [24; 30].

Muốn vẽ tranh, trước hết cần có nguồn nguyên liệu để phục vụ cho việc vẽ Có thể thấy rằng, trong mỗi giai đoạn lịch sử, các nghệ nhân tranh Hàng Trống lại có nguồn cung cấp nguyên liệu khác nhau phục vụ cho việc vẽ tranh cũng như giữ gìn và phát huy nét đẹp truyền thống của dòng tranh dân gian đất Hà thành

Khi đất nước bước vào hai cuộc kháng chiến chống Pháp và chống

Mỹ, Bắc Nam chia cắt, cuộc sống nhân dân gặp vô vàn khó khăn, đói khổ và loạn lạc, nguồn nguyên liệu dùng cho vẽ tranh rất hiếm Chính vì vậy, trong giai đoạn này, nhiều nghệ nhân đã bỏ nghề

Hiện nay, nguồn nguyên liệu dùng vẽ tranh nói chung và tranh Hàng Trống nói riêng rất phong phú Nghệ nhân tranh Hàng Trống chủ yếu sử dụng các nguyên liệu (giấy vẽ, màu vẽ, bút vẽ…) được nhập khẩu từ Trung Quốc, Nhật Bản Các mặt hàng này được bán nhiều trên thị trường.

Kỹ thuật vẽ tranh Để có được những bức tranh đẹp, có giá trị văn hóa, lịch sử như ngày nay, các nghệ nhân dòng tranh Hàng Trống đã phải trau dồi cho mình

4 0 những kĩ thuật vẽ rất riêng biệt, trong đó có cả những công cụ và cách thức làm tranh được truyền lại từ nhiều đời.

Công cụ làm tranh đầu tiên ta phải kể đến là bản khắc gỗ Người thợ làm tranh Hàng Trống không biết khắc ván tranh như người thợ tranh Đông

Hồ Do vậy, khoảng cuối thế kỉ XIX, đầu thế kỉ XX, các nghệ nhân ở Hàng Trống chỉ làm công việc in tranh, còn mẫu tranh là do một nghệ nhân ở nơi khác được nhà hàng đặt vẽ, nhà hàng chọn những mẫu ưng ý rồi thuê phường khắc ván in ở phố Hàng Gai làm giúp Gỗ dùng để làm ván khắc tranh phải là loại gỗ lồng mực hoặc gỗ thị vì hai loại gỗ này rất cứng và dai, đảm bảo cho ván khắc có thể dùng lâu dài, truyền từ đời này sang đời khác. Người khắc gỗ cũng phải được kén chọn cẩn thận như người vẽ, phải là người thợ khéo mới thể hiện được hết cái tinh hoa của nét bút vẽ

Có bản khắc gỗ rồi nhà hàng mới làm công việc cuối cùng là in lên giấy và tô màu Tranh khắc gỗ in màu của Đông Hồ gồm nhiều bản khắc, có một bản in nét đen cuối cùng để cố định hình vẽ Còn tranh Kim Hoàng, in một bản nét đen trước tiên để lấy “chuẩn”, quá trình tô màu trên hình vẽ, các nét đen bị che lấp gần hết nên người thợ phải in lại bản nét đen, gọi là

“đồ” lại (vì thế tranh Kim Hoàng gọi là tranh đồ) Tranh Hàng Trống cũng in một bản nét đen trước để lấy chuẩn, nhưng qua quá trình tô màu phẩm, bức tranh được phủ một lớp mỏng mầu phẩm trong suốt nên không ảnh hưởng tới các hình nét đen đầu tiên Nếu dùng lại không “cản” thêm màu thì tranh cũng coi như đã hoàn thiện Chính vì vậy bản khắc những nét đen càng chuẩn xác, càng thanh thoát thì càng tốt.

Tranh Hàng Trống có nhiều mẫu tranh có kích thước lớn (dài 1,2 m và rộng 0,6 m) nên nghệ nhân có thói quen đặt ngửa ván khắc để in tranh, khác với các dòng tranh khác khi in tranh cần phải đóng vào lưng ván khắc một tay cầm để in sấp ván như động tác đóng dấu triện vào giấy Nghệ nhân dùng bàn chải quét đều mực Tàu lên mặt ván rồi đặt tờ giấy lên trên mặt

Lớp: K55B - Khoa Việt Nam học Trờng ĐHSP Hà Nội ván, dùng xơ mướp xoa đều mặt sau của tờ giấy, bóc giấy ra được tờ tranh chưa tô màu, khi mực in nét khô, dùng bút lông vẽ lần lượt các mảng màu phẳng lên tranh theo bản mẫu Đối với giấy in tranh, mỗi dòng tranh dân gian lại sử dụng một loại giấy khác nhau: Tranh Đông Hồ in trên giấy điệp, tranh Kim Hoàng in trên giấy đỏ còn tranh Hàng Trống in trên giấy dó, giấy trắng (giấy gam) Mực in tranh Hàng Trống phải là loại mực Tàu mài nguyên chất để đảm bảo không nhòe trong nước, trong màu phẩm khi tô vào tranh

Tranh Hàng Trống dùng các gam màu chủ yếu là lam, hồng đôi khi có thêm lục, đỏ, da cam, vàng Màu đen của tranh được làm từ tro rơm nếp hay tro lá tre được đốt và ủ kỹ, màu vàng từ hoa hoè, màu chàm của các loại nguyên liệu từ núi rừng, màu son của sỏi đồi tán nhuyễn Những màu sắc đó được pha với dung dịch hồ nếp cổ truyền tạo cho tranh một vẻ óng ả và trong trẻo mà các loại màu hiện đại không thể nào có được Riêng đối với loại tranh thờ truyền thống, những năm đầu thế kỉ XX, nghệ nhân Hàng Trống dùng Ngân nhũ và Kim nhũ để tạo ra màu vàng óng ánh, làm tăng tính linh thiêng cho tranh thờ.

Sau khi đã tô đủ các màu trên tranh, người ta dùng “thép” để “cản” thêm một nước màu phẩm (hay mực nho) có độ đậm, pha đặc lên bức tranh.

“Cản” là kỹ thuật vờn đậm nhạt màu hay mực nho, mang lại hiệu quả thẩm mỹ đặc biệt cho tranh Kỹ thuật này chỉ duy nhất nghệ nhân Hàng Trống biết sử dụng đã tạo cho dòng tranh này một gam màu tự nhiên, thanh và nhẹ Nó không chỉ phù hợp với khung cảnh của những ngôi nhà Hà Nội xưa mà còn phù hợp với thị hiếu của người Tràng An thanh lịch.

Quá trình phát triển và hiện trạng của dòng tranh Hàng Trống

Quá trình hình thành, phát triển

Tranh Hàng Trống là một dòng tranh dân gian được làm chủ yếu ở các phố Hàng Trống, Hàng Nón của Hà Nội xưa Cho đến nay vẫn chưa có tài liệu nào cho biết đích xác thời điểm ra đời cũng như điều kiện ra đời của dòng tranh dân gian Hàng Trống Nhưng việc dòng tranh này chịu ảnh hưởng của các luồng tư tưởng văn hóa, tôn giáo, của các vùng miền, các dân tộc là một điều rõ rệt Nó là kết quả của sự giao thoa tinh hoa giữa Phật giáo, Nho giáo; giữa loại hình tượng thờ, điêu khắc, ở đình chùa với những nét đẹp trong sinh hoạt văn hóa hàng ngày Nó là sản phẩm của tài nghệ, của lòng yêu nghệ thuật, sự thành tín của người dân đất Kinh kỳ - những người đã tạo nên một dòng tranh dân gian đậm chất Hà Nội.

Vào thế kỉ XVI, người ta đã biết đến sự có mặt của dòng tranh dân gian Hàng Trống qua bài thơ Tứ thời khúc vịnh của nhà thơ đương thời Hoàng Sĩ Khải Bài thơ có đoạn tả cảnh Tết ở kinh thành Thăng Long, nhắc đến các bức tranh dân gian và thú chơi tranh Tết của người Hà Nội:

Chung Quỳ khéo vẽ nên hình Bùa đào cấm quỉ, phòng linh, ngăn tà Tranh vẽ gà cửa treo thiếp yểm Dưới thềm lầu, hoa điểm Thọ Dương

Rõ ràng, qua bốn câu thơ cũ ta thấy được khung cảnh ngày Tết, các gia đình ở kinh thành có treo những bức tranh Chung Quỳ cùng với các thần trừ tà ma khác vẽ trên gỗ đào, có tranh gà và cả tranh Tố nữ

Theo nhà nghiên cứu Vũ Ngọc Phan thì dòng tranh Hàng Trống phát triển hưng thịnh nhất vào khoảng cuối thế kỉ XIX, đầu thế kỉ XX Đây là những quang cảnh làm việc của các nghệ nhân tranh Hàng Trống được khách nước ngoài ghi lại vào cuối thế kỷ XIX:

Nghệ nhân vẽ tranh Hàng Trống xưa

“Những người làm tranh phần lớn họ ở trong những chiếc lều nhỏ mở toang hoác ra đường Họ làm việc trên một cái bàn để đủ các loại lọ màu Những người thợ vẽ treo tranh trên tường nhà từ trần cho đến sàn nhà, nó còn có tác dụng như biển hiệu Những tranh đó vẽ lại hoặc là những cảnh trong truyền thuyết cổ của người An Nam, hay là vẽ hoa lá, chim chóc, đôi khi là những con vật linh, như một con hổ lớn đang chuẩn bị vồ mồi, mà theo người An Nam đó là một ác thần.

Những con hổ đó được vẽ bằng những màu quái gở, có màu đỏ màu tím, màu trắng và cả màu xanh lá cây, với râu mép và vuốt bạc Cạnh mỗi con hổ, nghệ sĩ còn vẽ một thanh kiếm đặt trên một cái gối đỏ, biểu tượng của sức mạnh Sau thanh kiếm là một lá cờ hình tam giác, giống lá cờ các ông quan võ thường mang khi ra trận, trên có viết hai chữ Hán Ông Cọp Nền phía sau vẽ những đám mây lớn bao quanh một mặt trăng đỏ như máu Những loại tranh đó rất được người An Nam ưa thích Và Ông Cọp có mặt trong nhiều nhà đặt trên một bàn thờ trong gian phòng khách Đối với người bản xứ đây là một ác thần có thể gây nhiều tai họa, vì vậy phải van xin bằng những lời cầu khấn và cúng lễ…” [19;240]

Nhưng đối với người Việt Nam tranh Ngũ Hổ được thờ mang tính: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ được dân gian hình tượng hóa là ông Ngũ Hổ thời Trần Hưng Đạo Người dân Việt dùng tranh này để trừ ma, trừ tà khi gia chủ cần được trấn yểm.

Trong dòng tranh Hàng Trống, tranh thờ có mặt sớm nhất và có thời gian tồn tại lâu đời nhất, còn phần lớn tranh truyện, tranh sinh hoạt đều ra đời vào khoảng thời gian từ nửa đầu thế kỷ XX cho tới trước Cách mạng

4 6 tháng Tám 1945 Sau khi chiến tranh Việt Nam kết thúc, cũng là lúc tranh Hàng Trống bước vào giai đoạn suy tàn

Sự lụi tàn của nghề tranh Hàng Trống

Tranh Hàng Trống, cái nghề riêng và cũng là thú chơi xuân thanh lịch của người dân đất Hà thành đã tồn tại hàng mấy trăm năm giờ gần như tuyệt tích

Từng là một sản phẩm tinh thần của hầu hết nhân dân chốn kinh kỳ cũng như khu vực Đồng bằng Bắc Bộ, ấy vậy mà những năm gần đây, tìm được một bức tranh Hàng Trống đích thực không phải là dễ Ngay cả trên phố Hàng Trống, nơi sản sinh ra dòng tranh nổi tiếng này, nơi vẫn lộng lẫy những phòng tranh hiện đại nhưng cũng không thấy bóng dáng bất cứ bức tranh dân gian Hàng Trống nào, tựa hồ như dòng tranh này chưa bao giờ xuất hiện vậy Có lẽ bởi vậy mà khi được hỏi, nhiều thanh niên Hà thành hiện nay không hề biết đến sự có mặt của dòng tranh nổi tiếng này Em Đào Thu Trang (Học sinh lớp 10 trường THPT Cầu Giấy – Hà Nội) trả lời “Đây là một bức tranh Đông Hồ” khi tôi chỉ cho em xem bức Lý ngư vọng nguyệt nổi tiếng của dòng tranh Hàng Trống Phải chăng, nét đẹp văn hóa này đã thật sự phai tàn trong trí nhớ cũng như trái tim của người Hà Nội!

Những người Hà Nội đam mê và còn nhớ về dòng tranh này giờ đây đều đã bước sang tuổi “cổ lai hy” Những nhà nghiên cứu, người đam mê dòng tranh Hàng Trống giờ muốn tìm xem tranh, chỉ có thể thấy ở trong Bảo tàng Mỹ thuật Nhưng cũng may thay, có một người vẫn còn tâm huyết với những nét tinh hoa của dòng tranh này, đó là nghệ nhân cuối cùng của dòng tranh Hàng Trống: ông Lê Đình Nghiên. Ông Lê Đình Nghiên sinh ra trong một gia đình có 7 anh em và là một gia đình có truyền thống về nghề tranh ở làng Bình Vọng (Thường Tín,

Hà Tây) Cụ và ông nội ông đã mang nghề vẽ tranh ra lập nghiệp tại phố Hàng Trống (Hà Nội) từ những năm cuối thế kỉ XIX Hiện nay, trong gia đình ông cũng chỉ có một mình ông theo nghề.

Kể từ khi cụ Lê Đình Liệu - thân sinh của ông Lê Đình Nghiên - mất đi, ông thay cụ làm công việc phục chế tranh dân gian tại Bảo tàng MỹLớp: K55B - Khoa Việt Nam học Trờng ĐHSP Hà Nội thuật Việt Nam Công việc hàng ngày của nghệ nhân Lê Đình Nghiên tại Bảo tàng là vẽ, tu sửa, phục hồi dòng tranh dân gian Hàng Trống, và các loại tranh trên chất liệu giấy lụa, giấy dó Chính vì vậy, nghiệp vẽ tranh dường như đã ăn sâu vào máu của ông.

Nghệ nhân Lê Đình Nghiên đang hoàn thiện bức tranh Tứ phủ

Xưởng vẽ của nghệ nhân Lê Đình Nghiên tại Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam

Theo ông Nghiên, gia tài lớn nhất đối với nghệ nhân tranh dân gian chính là những ván in được truyền từ đời này sang đời khác Tuy nhiên, một thực tế đáng buồn đối với dòng tranh Hàng Trống là hiện nay số lượng bản khắc gỗ còn lại cũng chỉ xấp xỉ 30 ván Trong các bản khắc gỗ lưu lại, bản lớn nhất khổ 120cm x 100cm, bản nhỏ nhất khổ 45cm x 30cm Giá trị nghệ thuật và giá trị lịch sử của những bản khắc này là rất lớn Bên cạnh đó, điều kiện bảo quản tranh Hàng Trống trong viện Bảo tàng cũng chưa thực sự tốt. Đó chính là nguyên nhân khiến cho việc bảo quản tranh gặp khó khăn Đối với nghệ nhân Lê Đình Nghiên, cùng với lòng đam mê là một sự lo âu, trăn trở khôn nguôi: liệu mai sau dòng trang Hàng Trống có bị mất đi? Bởi vậy, mỗi khi Tết đến, ông thường tổ chức các buổi giới thiệu tranh Hàng Trống với mong muốn những người Hà Nội trẻ hiện nay có thể hiểu được những nét bản sắc văn hóa của dòng tranh này Khoảng bốn năm trở lại đây, anh Lê Hoàn, con trai út của nghệ nhân Lê Đình Nghiên, đang học vẽ tranh Hàng Trống để tiếp nối nghiệp cha.

Tiểu kết

Mặc dù ở phố Hàng Mã, các sản phẩm vẫn còn, thậm chí ngày càng phong phú và đa dạng hơn so với thời kỳ trước nhưng có một điều đáng buồn là kỹ thuật sản xuất đã không còn

Phân tích nguyên nhân mai một nghề sản xuất đồ mã: sự “chuyên môn hóa” cao: người sản xuất tập trung ở làng nghề, người kinh doanh lập và phát triển phố nghề

Phân tích cái được và cái mất của sản xuất đồ mã tại phố Hàng Mã: tập trung kinh doanh hơn, hiệu quả, lợi nhuận tốt hơn (vì giá sản xuất ở làng nghề sẽ rẻ hơn); tuy nhiên, nếu khôi phục vài cơ sở sản xuất ở chính phố nghề sẽ thu hút được ngành dịch vụ du lịch,

Bên cạnh đó, phố nghề Hàng Trống xưa kia vốn nổi tiếng với rất nhiều nghề thủ công - trong đó tiêu biểu là nghề làm tranh dân gian Hàng Trống - thì đến nay tất cả các nghề gần như đã bị “xóa sổ”, kể cả trong sản xuất và kinh doanh Tuy nhiên, trên thực tế, sản phẩm tranh Hàng Trống hiện nay không có mặt trên thị trường nhưng kỹ thuật, nghệ thuật của dòng tranh này vẫn còn được nhiều sách vở ghi chép lại Dường như ấn tượng về một dòng tranh nổi tiếng đất Kinh Kỳ vẫn chưa phai mờ trong ký ức những người có tấm lòng yêu vẻ đẹp truyền thống Phải chăng đây là một nghịch lý, một câu hỏi lớn mà chưa có lời giải đáp.

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến sự lụi tàn của nghề tranh Hàng Trống, trong đó phải kể đến chiến tranh và sự biến động liên tục của lịch sử Bên cạnh đó, thú chơi tranh của người Hà Nội thay đổi khiến cho thu nhập của nghề làm tranh bấp bênh Vì mưu sinh, hầu hết các nhà làm tranh Hàng Trống đều bỏ nghề gia truyền, chuyển sang kinh doanh buôn bán, nhiều nhà còn đốt bỏ hết dụng cụ làm tranh như ván, bản khắc Nhiều bản khắc gỗ của những bức tranh nổi tiếng vì vậy mà mất vĩnh viễn và không thể phục hồi Chỉ trong vòng 50 năm, những hình ảnh về một Hàng Trống phồn thịnh với nghề làm tranh dân gian giờ đây chỉ còn là hoài niệm trong ký ức của nhiều người

Xoay quanh sự lụi tàn của dòng tranh Hàng Trống cũng có nhiều luồng quan điểm khác nhau Nhiều người cho rằng, đây là một qui luật tất

Lớp: K55B - Khoa Việt Nam học Trờng ĐHSP Hà Nội yếu của lịch sử, khi mà các loại hình nghệ thuật dân gian đã không còn phù hợp với xu thế mới của cuộc sống thì nên nhường chỗ cho loại hình nghệ thuật hiện đại Tuy nhiên, cũng có những người thật sự tiếc nuối cho sự ra đi của dòng tranh này, họ cho rằng đó là sự ra đi của bản sắc văn hóa dân gian đã từng phát triển phong phú và đa dạng theo năm tháng cùng với những thăng trầm trong lịch sử đất Thăng Long – Hà Nội.

Hiện nay, vẫn còn nhiều người tâm huyết lo ngại về sự biến mất của dòng tranh Hàng Trống Do vậy, họ đã tổ chức nhiều cuộc hội thảo, nhiều buổi giới thiệu về dòng tranh này nhưng thực chất mới chỉ dừng lại ở khâu giới thiệu chứ chưa có chính sách hỗ trợ để khôi phục và phát triển nghề vẽ tranh này Bản thân nghệ nhân Lê Đình Nghiên cũng từng nung nấu ước mơ: “Từ lâu, tôi đã có ý định mở một phòng tranh ngay tại phố Hàng

Trống Điều mong muốn duy nhất của tôi là gợi lại trong trí nhớ người Hà Nội một tài sản quý báu đang bị lãng quên Nhưng điều này thật khó khăn khi tôi phải giải quyết một mình mà không có sự trợ giúp ”.

Sắp tới, thủ đô Hà Nội sẽ tổ chức đại lễ kỉ niệm nghìn năm Thăng Long – Hà Nội Sự góp mặt của loại hình nghệ thuật tranh dân gian Hàng Trống chắc chắn sẽ mang một ý nghĩa quan trọng, góp phần to lớn vào việc giữ gìn và phát huy nét đẹp của các ngành nghề truyền thống đất Thăng Long Chính vì vậy, cần có những kế hoạch cụ thể để khôi phục, bảo tồn và phát triển dòng tranh này

Tóm lại, sự mai một của các phố nghề cùng với kỹ thuật sản xuất ở phố phường Hà Nội là một quy luật tất yếu khi đất nước chúng ta chủ trương “công nghiệp hóa, hiện đại hóa” một cách đồng loạt Chỉ có điều, mối mâu thuẫn giữa nỗ lực phát triển kinh tế công nghiệp và việc gìn giữ bản sắc truyền thống chưa được chú trọng nghiên cứu đúng mức, và trong chừng mực nào đó, ở trường hợp này, Hà Nội đang dần mất đi nét đặc sắc của Thăng Long ngàn xưa.

SỰ BIẾN ĐỔI TRONG VĂN HÓA KINH DOANH

5 0 Ở PHỐ NGHỀ HÀNG MÃ, HÀNG TRỐNG Ở các phố nghề Thăng Long trước đây, hoạt động sản xuất luôn gắn liền với hoạt động kinh doanh Thế nhưng, cho đến nay, truyền thống đó đã không còn, đa phần các phố nghề Hà Nội chỉ kinh doanh là chính, còn nguồn hàng lại được nhập từ nơi khác về Chính điều này đã làm nên sự biến đổi của các giá trị văn hóa trên hai phố Hàng Mã và Hàng Trống.

Phố Hàng Mã

Mặt hàng kinh doanh

Những năm đầu thế kỉ XX, Hàng Mã chia làm hai đoạn được ngăn cách bởi dòng sông Tô Lịch, đoạn phía Đông trên đất thôn Vĩnh Hanh chuyên bán đồ mã nhỏ, đó là đồ hàng giấy để trang trí (hoa giấy, đèn giấy với nhiều kiểu dáng) và đồ mã nhỏ để cúng lễ (mũ thổ thần, mũ ông Công ông Táo, vàng giấy ) Những đồ mã lớn dùng cho tang lễ (minh tinh nhà táng) hoặc đám làm chay, làm lễ cầu mát thì người ta đặt làm ở phố Mã Mây (gần Hàng Bạc) Đoạn phía Tây trên đất thôn Yên Phú gần mấy phố

Lò Rèn, Hàng Sắt, Hàng Khóa (Hàng Đồng hiện nay) thì lại tập trung nhiều cửa hàng đồ đồng chuyên bán các đồ dùng bằng đồng như: mâm, nồi, sành, siêu đun nước, đỉnh hạc, cây nến, lọ hoa, bát hương…

Sở dĩ trong giai đoạn này, các mặt hàng mã không phong phú bởi việc thờ cúng tương đối đơn giản, mỗi gia đình chỉ có một bát hương để thờ cúng gia tiên và các vị thần nên nhu cầu về các đồ vàng mã để thờ cũng không nhiều , tiêu biểu là một số đồ mã như: giấy, tiền âm phủ, lư hương, mũ, giầy, quần áo, ngựa giấy

Từ năm 1930 cho đến những năm trước đổi mới, dòng sông Tô Lịch đã bị lấp đi, phố Hàng Mã được nối liền và có các hoạt động kinh doanh như sau: đoạn đầu phố Hàng Mã giáp với ngã tư Hàng Đường và chợ Đồng Xuân đến Hàng Lược chuyên bán đồ mã, hoa đăng; đoạn giữa từ Hàng Lược đến

Lớp: K55B - Khoa Việt Nam học Trờng ĐHSP Hà Nội ngã năm Hàng Cót có các xưởng nhỏ chuyên làm và bán đồ cơ khí; đoạn cuối từ ngã năm Hàng Cót đến phố Phùng Hưng có một số cửa hàng bán đồ tạp vặt (do những người bán đồng nay đã chuyển xuống bán ở chợ Đồng Xuân và một số người di cư vào Nam) Trong giai đoạn này, mặc dù nghề làm hàng mã ở phố Mã Mây đi vào suy tàn và dần mất đi nhưng nghề làm đồ mã ở phố Hàng Mã cũng không khá hơn trước, các cửa hàng trong phố mạnh về bán các loại giấy màu, giấy trắng mộc và làm đèn giấy; đồ mã cúng lễ chỉ sản xuất theo tháng hay vào các dịp lễ như lễ cầu mát vào đầu mùa hè, lễ xá tội vong nhân ngày rằm tháng bảy, mũ ngựa giấy cúng ông Công, ông Táo vào tháng Chạp… Trong dịp Tết Trung thu còn có thêm đèn cá, đèn con thỏ, đèn tiến sĩ giấy, đèn xếp, đèn kéo quân… Như vậy, trong giai đoạn này, việc kinh doanh trên phố Hàng Mã đã có sự biến đổi về các mặt hàng kinh doanh. Riêng đồ mã cũng đoạn đã được bán nhiều hơn do nhiều hộ gia đình làm hàng mã chuyển từ phố Mã Mây về Đây chính là cơ sở để phố Hàng Mã phát triển việc kinh doanh trong giai tiếp sau.

Từ khi đổi mới đến nay, tình hình kinh doanh trên phố Hàng Mã có sự phân chia cụ thể như sau Đoạn đầu từ số nhà 01 đến 31 bên dãy lẻ, từ số nhà 02 đến 32 bên dãy chẵn, bắt đầu từ ngã tư Hàng Đường – Đồng Xuân đến Hàng Lược Đoạn này gồm 42 hộ kinh doanh trong đó có 32 hộ chuyên về bán các sản phẩm hàng mã như vàng mã, hương nến, giấy màu, đồ cúng lễ… Đoạn giữa từ số nhà 33 đến 79 bên dãy lẻ, từ số nhà 34 đến 80 bên dãy chẵn, bắt đầu từ phố Hàng Lược đến ngã năm Hàng Cót Đoạn này gồm 56 hộ kinh doanh trong đó có 18 hộ chuyên bán vàng mã, giấy màu, hương nến… Trên đoạn này, mỗi dịp Tết đến là nơi bày bán các loại đồ cổ và đồ giả cổ Trước đây, chỉ khoảng 5 hàng bán, hiện nay, số người bán đồ cổ, giả cổ lên tới khoảng 20 hàng Những người bán đồ này chỉ tập trung vào khoảng thời gian duy nhất trong năm là từ giữa tháng Chạp đến gần Tết.Đoạn ba từ số nhà 81 đến 95 bên dãy lẻ, từ số nhà 82 đến 96 bên dãy chẵn,

5 2 bắt đầu từ ngã năm Hàng Cót đến phố Phùng Hưng Đoạn này có 39 hộ vừa kinh doanh vừa sinh sống nhưng chỉ có duy nhất một hộ ở số nhà 95B là có bán hàng mã tại nhà Kết quả khảo sát cho thấy trong số 137 cửa hàng kinh doanh trên phố Hàng Mã hiện nay thì có đến 51 cửa hàng (chiếm 37,2 %) chuyên bán các loại hàng mã: giấy màu, đồ thờ cúng, tiền vàng, hương nến… Như vậy, có thể thấy rằng việc kinh doanh hàng mã trải qua các giai đoạn tuy có nhiều bước thăng trầm song cho đến nay nó ngày càng được mở rộng Đất nước đổi mới, nền kinh tế thị trường ngày càng phát triển, đời sống vật chất của người dân ngày một nâng cao thì nhu cầu về mặt tinh thần của người dân cũng tăng theo Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu của tất cả các khách hàng, phố Hàng Mã đã trở thành một trung tâm mua bán hàng mã ở

Hà Nội, là nơi tập trung đa dạng các loại hàng mã với mẫu mã phong phú, có thể phân hàng mã ở đây làm ba loại chính là: mặt hàng bán quanh năm, loại bán theo thời vụ và loại hàng mã đặc biệt. Đến phố Hàng Mã, bất cứ vào thời điểm nào bạn cũng có thể mua các mặt hàng mã như: tiền vàng đủ loại, hương nến, lá ngọc cành vàng, giấy màu, một số đồ mã nhỏ cho người cõi âm như: bộ quần áo, gương lược, điện thoại di động, thẻ ATM của Ngân hàng Âm phủ… trong đó, tiền Âm phủ có lẽ là mặt hàng được tiêu thụ với số lượng lớn nhất bởi tiền là thứ mà cả người sống và người chết đều rất cần Làng Cót (Yên Hòa – Cầu Giấy) nơi được coi là một “Ngân hàng địa phủ” rất “nhạy bén” trong việc in và phát hành một lượng tiền khổng lồ cho người cõi âm, mỗi ngày ở đây sản xuất không dưới một tỷ đô la tiền âm phủ Ở làng Cót hiện nay, việc sản xuất các loại tiền giấy, vàng bạc theo kiểu cổ điển đã giảm dần, thay vào đó là những loại tiền khác như đô la Mỹ, tiền Trung Quốc, Hàn Quốc với kiểu dáng và mẫu mã bắt mắt, mệnh giá từ cao xuống thấp để người tiêu dùng có thể thoải mái lựa chọn Đây chính là một nguồn hàng quan trọng để người

Lớp: K55B - Khoa Việt Nam học Trờng ĐHSP Hà Nội kinh doanh ở phố Hàng Mã nhập các mặt hàng mã, mà chủ yếu là các loại tiền âm phủ.

Bên cạnh những mặt hàng mã bán quanh năm thì ở Hàng Mã còn có những mặt hàng bán theo thời vụ Tùy từng dịp lễ tết khác nhau mà người bán hàng sẽ có những mặt hàng phù hợp Thường thì trong nhà các hộ kinh doanh luôn có các đồ mã phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt của người cõi âm như nhà lầu, xe hơi, ti vi, tủ lạnh, đài,… nhưng những mặt hàng này không được bày bán nhiều vào những ngày bình thường, ai muốn mua thì chỉ việc hỏi mua hàng mã vào việc gì, người bán hàng sẽ tư vấn và mang ra đủ loại mẫu mã cho khách hàng thoải mái lựa chọn; chỉ đến dịp lễ Tết, hay ngày rằm, mùng một, đặc biệt là vào các dịp lễ lớn như rằm tháng bảy với lễ Xá tội vong nhân người bán hàng mới đem ra nhiều

Bên cạnh ngày giỗ, Tết thì lễ Xá tội vong nhân vào rằm tháng bảy là dịp để cho con cháu bày tỏ lòng hiếu kính với ông bà, cha mẹ Với quan niệm trần sao âm vậy nên họ cố gắng sắm sửa thật nhiều đồ mã giống như những đồ mà người thân mình khi sống thường dùng và thật nhiều tiền gửi xuống cõi âm để cho người thân của mình ở dưới suối vàng được đầy đủ. Chính vì thế, vào dịp rằm tháng bảy, ở Hàng Mã bên cạnh những mặt hàng bày bán quanh năm còn có rất nhiều đồ mã phục vụ cho việc cúng lễ như: voi ngựa, thuyền rồng, nhà cửa, ô tô, xe máy, mũ bảo hiểm, hình nhân…

Gần rằm tháng bảy là Tết trung thu, đây là tết dành cho thiếu nhi nên phố Hàng Mã lúc này lại nhộn nhịp hẳn lên với các thứ đồ chơi như: đèn ông sao, đèn kéo quân… và rất nhiều thứ đồ chơi của Trung Quốc mang sang như: đèn lồng đủ loại, mặt nạ đủ kiểu, đèn trang trí… Dịp Noen thì có các mặt hàng trang trí, cây thông noen, bóng bay, mũ áo ông già Noen, thiệp mừng, đèn trời… Đến khoảng giữa tháng Chạp, phố Hàng Mã càng sầm uất hơn với la liệt các loại hàng như: Mũ ông Công, ông Táo, dây hoa trang trí, cành vàng

5 4 lá ngọc, bóng bay, phong bao lì xì, thiệp mừng năm mới…Tuy nhiên, trừ mũ ông Công, ông Táo và các loại thiệp mừng được làm ở Việt Nam, đa phần các mặt hàng mã trong dịp này có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc.

Theo những người dân ở đây, trong khoảng 20 năm gần đây, hàng hóa Trung Quốc xâm lấn thị trường hàng mã của người bản địa Hàng Trung Quốc bày bán trên phố Hàng Mã chủ yếu là đồ trang trí trong dịp Noen, dịp Tết và đồ chơi trẻ em Với mẫu mã đa dạng, màu sắc sặc sỡ, chủng loại phong phú, giá cả lại không quá cao, hàng Trung Quốc ngày càng chiếm ưu thế Trước tình trạng hàng mã Trung Quốc ngày càng lấn át hàng mã truyền thống của Việt Nam, cụ Trương Thị Trúc, 85 tuổi ở số nhà

50 phố Hàng Mã nói: “Tôi phản đối việc hàng mã Trung Quốc ngày càng nhiều, điều đó làm giảm đi các giá trị văn hóa truyền thống của nước ta…” Việc để cho hàng hóa Trung Quốc xâm nhập vào thị trường nước ta ngay cả với những sản phẩm tinh thần khiến cho chúng ta cần phải suy ngẫm và cần phải đưa ra những biện pháp để khắc phục tình trạng này.

Các cửa hàng trên phố Hàng Mã còn là nơi bán các loại hàng mã “đặc biệt” Gọi là hàng “đặc biệt” bởi vì hàng không bán quanh năm mà cũng không làm vào các dịp lễ mà chỉ làm theo đơn đặt hàng, những thứ đồ mà khách hàng yêu cầu Cùng là nhà lầu xe hơi nhưng khách hàng có thể đặt nhà hàng làm theo kiểu dáng, kích thước, màu sắc mà mình muốn như: nhà tầng có trang thiết bị hiện đại, có người giúp việc, có cả chó bec-giê gác cửa, những chiếc mô tô đời mới phân khối lớn hình dáng kích cỡ như thật đi kèm với mũ bảo hiểm, hình nhân là những cô gái xinh đẹp có kích cỡ như thật Những mặt hàng này thường có giá cao hơn tùy theo kích thước và độ phức tạp của sản phẩm

Hình thức – phương thức kinh doanh

Hình thức kinh doanh là “bề mặt ngoài của hoạt động kinh doanh, là những đặc điểm chứa đựng hoặc biểu hiện việc trao đổi, buôn bán hàng hóa” [27;442].

Phương thức kinh doanh là cách thức, phương pháp tổ chức kinh doanh buôn bán hàng hóa một cách tốt nhất nhằm tạo sự lưu thông hàng hóa trên thị trường một cách nhanh chóng và đem lại lợi nhuận tốt nhất cho người kinh doanh.

Theo khảo sát đối với 20 hộ kinh doanh hàng mã trên phố Hàng Mã, những cửa hàng này thì từ xưa đến nay vẫn tồn tại hai hình thức kinh doanh chính là bán buôn và bán lẻ đối với tất cả các mặt hàng Tuy ở

Hàng Mã hiện nay các gia đình không tự sản xuất hàng mã nữa nhưng họ

5 6 vẫn có những nguồn nhập hàng tương đối lớn đó là: Làng Cót (Cầu Giấy -

Hà Nội), làng Đông Hồ (Thuận Thành – Bắc Ninh), và hàng nhập từ Trung Quốc Trong đó, làng Cót chuyên cung cấp các loại tiền, vàng, đôla âm phủ, làng Đông Hồ cung cấp quần áo, xe hơi, đồ dùng sinh hoạt cho người cõi âm, còn hàng Trung Quốc chủ yếu là đồ chơi, đồ điện tử cho trẻ em, đèn lồng và đồ trang trí.

Hàng ngày, ở phố Hàng Mã có nhiều xe thồ nhỏ đến mua buôn hàng mã về bán ở khắp các tỉnh Những người này thường mua buôn về bán lẻ, đặt mối ở các cửa hàng nhỏ gần nơi họ sinh sống Ưu điểm của hình thức bán buôn đó là bán được cùng lúc một số lượng hàng lớn, bán hàng theo lô. Nhưng mặt khác, bán buôn hàng thường là bán cho các mối quen nên đôi khi người mua hàng chỉ đặt cọc một số tiền nhất định để lấy hàng Giá bán buôn cũng thấp hơn giá bán lẻ, lợi nhuận của việc bán buôn tính theo số lượng của từng lô hàng hóa Bên cạnh việc bán buôn cho những người chủ yếu ở ngoại tỉnh thì các cửa hàng bán hàng mã đa phần bán lẻ cho khách hàng trong thành phố Hà Nội Giá bán lẻ của các cửa hàng gần như tương đương nhau, chênh lệch trên dưới 1000 đồng/ sản phẩm Hình thức bán lẻ có ưu điểm là người bán có thể nâng giá của mặt hàng lên cao tùy thuộc vào đối tượng mua hàng, lợi nhuận tính theo từng mặt hàng cụ thể Tuy nhiên, bán lẻ có nhược điểm là chậm thu lãi, hàng bán mang tính thời vụ Chính vì vậy, việc kết hợp hai hình thức bán buôn và bán lẻ giúp người kinh doanh thu được lợi nhuận tối đa

Về giá cả các mặt hàng, các hộ kinh doanh trên phố Hàng Mã thường nhập hàng ở các mối quen với số lượng lớn, giá thành rẻ Đối với mỗi mặt hàng mã bán lẻ trên thị trường, họ được lãi ít nhấp là gấp ba lần, chẳng hạn như giá nhập một bộ quần áo cho người cõi âm là 3000 đồng/bộ, một cây rừng cho người nặng căn kiếp giá 12.000 đồng/cây, hình nhân cho những nam thanh nữ tú còn vướng tiền duyên giá 4.000 đồng/hình nhân…Những

Lớp: K55B - Khoa Việt Nam học Trờng ĐHSP Hà Nội hàng này khi về tới Hàng Mã bán lẻ có giá như sau: bộ quần áo có giá từ 10.000 đồng đến 15.000 đồng/bộ, cây rừng giá 100.000 đến 200.000 đồng/ cây và một hình nhân giá 80.000 đồng Tuy nhiên, cũng tùy đối tượng khách mua mà chủ cửa hàng có thể nói tăng lên hoặc bớt đi giá thành của mặt hàng Đối với khách quen, giá có giảm đi một chút

Riêng đối với các loại hàng mã đặc biệt, làm theo yêu cầu của khách hàng thì giá cả tùy thuộc vào sự đơn giản hay phức tạp trong cách làm mà món hàng đó có giá cao hay thấp Ví như một chiếc xe máy Dream II kích cỡ như thật có giá từ 1,5 đến 2 triệu đồng, một nhà lầu trệt giá trên một triệu, một biệt thự từ 2 đến 2,5 triệu đồng, một hình nhân kích cỡ như người thật có giá 400.000 đồng…

Về phương thức kinh doanh , mỗi cửa hàng lại có những phương thức riêng để thu hút sức mua khách hàng Tùy từng thời điểm mà phương thức kinh doanh có thể linh hoạt thay đổi Thời bao cấp, khi mà mọi thứ đều được phân phối bằng tem phiếu, cuộc sống của người dân còn vất vả, phải lo từng bữa cơm thì những nhu cầu về mặt tinh thần của người dân chưa nhiều Bên cạnh đó, chính sách bài trừ mê tín dị đoan của Đảng và Nhà nước đã kìm hãm sự phát triển của mặt hàng mã

Hiện nay, trong thời buổi kinh tế thị trường, phương thức kinh doanh ngày càng có vai trò to lớn, giúp cho người kinh doanh bán được nhiều hàng hóa hơn, lợi nhuận thu về nhiều hơn cũng như quyết định việc đặt mối quan hệ lâu dài với khách Chính vì vậy, mỗi cửa hàng đều chọn cho mình một phương thức kinh doanh riêng biệt.

Với tiêu chí khách hàng là thượng đế, chất lượng tốt, giá cả phải chăng, lấy số lượng để tăng lợi nhuận, các cửa hàng kinh doanh luôn cố gắng đáp ứng những yêu cầu ngày càng cao của khách, đây chính là phương thức kinh doanh lấy chữ tín làm đầu Qua cuộc khảo sát thị trường hàng mã những ngày giáp Tết 2009 tại phố Hàng Mã, người viết nhận thấy những

5 8 khách hàng sống ở tại phố Hàng Mã và khu vực xung quanh phố Hàng Mã đều rất thích mua hàng ở số nhà 21 Tại đây, đơn cử như bộ sản phẩm quần áo mũ ông Công, ông Táo cỡ trung và cỡ lớn loại đẹp có giá 70.000 đồng/bộ, cỡ nhỏ loại đẹp giá 45.000 đến 50.000 đồng/bộ, trong khi giá bán ở các cửa hàng khác cũng tương đương như vậy mà mẫu mã lại không đẹp bằng Khi được hỏi nguyên do vì sao lại chọn mua hàng mã ở số nhà 21, cô Nguyễn Thị Quý (Số nhà 82 Hàng Mã) cho hay: “Mỗi năm chỉ có một lần nên tôi muốn chọn mua loại đẹp nhất Tôi cũng giới thiệu cửa hàng này cho bạn bè nữa” Chị Oanh, chủ của hàng cho biết: “Cửa hàng tôi lấy uy tín làm đầu nên chúng tôi luôn đặt những hàng tốt nhất mà giá bán các mặt hàng này lại tương đương so với các cửa hàng khác” Như vậy, nhà chị Oanh đã sử dụng phương thức kinh doanh với tiêu chí lấy chất lượng tốt, giá thành hợp lý để thu hút khách hàng Đối với mỗi sản phẩm bán ra, lãi có thể không nhiều như các cửa hàng khác, nhưng với số lượng hàng bán ra nhiều hơn gấp đôi những của hàng trong cùng khu phố thì đây chính là phương thức kinh doanh mang lại lợi nhuận cao cho hộ kinh doanh.

Gia đình chị Oanh cũng là hộ duy nhất trên phố Hàng Mã còn kết hợp giữa sản xuất và kinh doanh hàng mã Việc kết hợp giữa sản xuất và kinh doanh của gia đình có một số mặt thuận lợi: Trước hết, việc làm này giúp bảo lưu được những nét văn hóa truyền thống của nghề làm hàng mã (mặc dù hiện nay hoạt động sản xuất của gia đình đã có sự kết hợp giữa sản xuất thủ công và máy móc); tiếp nữa, việc tự sản xuất sẽ giúp cho cửa hàng có những sản phẩm mang đặc trưng riêng biệt, không giống với đa phần hàng hóa bán trên thị trường; mặt khác, cửa hàng có thể trở thành nguồn cung cấp hàng cho chính các hộ kinh doanh trên cùng phố nghề Tuy nhiên, việc kết hợp sản xuất và kinh doanh cũng có một số hạn chế, cơ sở sản xuất và kinh doanh xa nhau, do vậy cần phải chi thêm một khoản tiền chi phí cho việc đi lại; thêm nữa cần thuê nhân công, những thợ thủ công lành nghề

Lớp: K55B - Khoa Việt Nam học Trờng ĐHSP Hà Nội phục vụ cho việc sản xuất; nguồn nguyên liệu cũng phải được cung cấp thường xuyên và đầy đủ để duy trì việc sản xuất Như vậy, có thể thấy rằng, mặc dù việc kết hợp giữa sản xuất và kinh doanh hiện nay khiến cho chủ cơ sở sản xuất và kinh doanh phải quản lý thêm nhiều khâu nhưng họ cũng thu lại được nhiều lợi nhuận hơn.

Bên cạnh phương thức kinh doanh lấy uy tín chất lượng làm đầu, cũng có một số cửa hàng sử dụng các phương thức kinh doanh khác như: Phương thức kinh doanh “chụp giật”, coi lợi nhuận là trên hết, mua rẻ bán đắt, lợi dụng niềm tin tâm linh của khách hàng để bán những mặt hàng có chất lượng kém, và vì là mặt hàng phục vụ tâm linh nên dễ rơi vào tình trạng “buôn thần, bán thánh” Phương thức kinh doanh “chụp giật” này thường áp dụng với những khách chỉ mua một lần Với phương thức này, chủ cửa hàng có thể thu được lợi nhuận cao hơn gấp 5, 6 thậm chí mười lần so với giá nhập hàng. Tuy nhiên, việc “buôn gian bán lận” này chỉ giúp cho chủ hàng thu được lợi nhuận một lần từ khách mua hàng Mặt khác, chủ hàng cũng không thể dùng phương thức này làm phương thức kinh doanh chính cho cửa hàng được bởi khách hàng sẽ không bao giờ quay lại lần thứ hai. Đối với những hàng chất lượng kém, giá rẻ, việc tiêu thụ ở thành phố tương đối khó khăn, chủ hàng có thể xuất đi các tỉnh, nơi có yêu cầu về chất lượng cũng như mẫu mã chưa cao để bán hàng, với hình thức kinh doanh này, chủ hàng vẫn thu được nguồn lợi nhuận nhất định.

Mặc dù hiện nay, phương thức kinh doanh ngày càng phong phú,nhưng các hộ gia đình kinh doanh hàng mã trên phố Hàng Mã không sử dụng duy nhất một phương thức kinh doanh nào Tùy thuộc vào đối tượng khách hàng mà họ có những phương thức kinh doanh riêng: đối với khách hàng quen thì phương thức chủ yếu vẫn là lấy uy tín, chất lượng làm đầu;đối với khách mua một lần, phương thức chính là “chụp giật” Tuy nhiên,

6 0 tất cả các phương thức kinh doanh này đều hướng vào mục đích thu lợi nhuận cao nhất cho người bán hàng.

Mối quan hệ kinh doanh

Quan hệ kinh doanh là mối quan hệ giữa những người cùng buôn bán với nhau và quan hệ giữa người buôn bán với khách hàng

Về mối quan hệ giữa những người buôn bán cùng một mặt hàng , trước đây, những người buôn bán trên phố Hàng Mã cũng giống như bao phố nghề Hà Nội khác thường truyền tụng nhau câu “buôn có bạn, bán có phường” Đây chính là mối quan hệ kinh doanh theo kiểu phường hội rất phổ biến ở các phố nghề Hà Nội Những người trong cùng phường nghề chủ yếu là người cùng làng, thậm chí là cùng họ hàng ở quê Khi ra kinh đô, họ mang theo những bí quyết, kinh nghiệm nghề nghiệp để sản xuất, bán hàng, mở phố Họ cùng thờ ông tổ nghề và có quan hệ giúp đỡ nhau về kĩ thuật sản xuất, mẫu mã; giá thành sản phẩm cũng thường có sự thống nhất Đây chính là đặc trưng quan trọng của mối quan hệ kinh doanh theo kiểu phường hội.

Những năm gần đây, nền kinh tế thị trường kéo theo sự biến đổi của các mối quan hệ kinh doanh Trải qua bao biến thiên của lịch sử, có những người vẫn kinh doanh nghề cũ trên phố cũ, có người đã đổi nghề và chuyển sang sống ở phố khác Trong số 50 hộ kinh doanh hàng mã trên phố Hàng

Mã hiện nay, cũng chỉ có 4 hộ kinh doanh là nối tiếp nghề của cha ông để lại, còn phần lớn hoặc là người nơi khác chuyển tới hoặc là người ở cùng phố Hàng Mã nhưng mới chuyển sang buôn bán hàng mã vì đây là nghề truyền thống của phố và mang lại thu nhập khá cho người kinh doanh. Chính sự phức tạp về thành phần các hộ kinh doanh như vậy nên đã dẫn đến thực trạng hiện nay những hộ kinh doanh trên phố Hàng Mã thay vì mối quan hệ phường hội thân thiết là mối quan hệ cạnh tranh để cùng phát triển.

Xu thế mới của xã hội không những làm thay đổi mối quan hệ giữa những người bán hàng với nhau mà còn làm thay đổi mối quan hệ giữa người mua và người bán Trước hết, ta hãy tìm hiểu sự thay đổi tâm lý mua hàng mã hiện nay của người Hà Nội Đốt vàng mã từ lâu đã trở thành thói quen của người Việt Nam nói chung, người Hà Nội nói riêng Trong bất cứ dịp lễ tết cổ truyền nào từ ngày rằm, mùng một hàng tháng đến ngày Tết, ngày hóa vàng, ngày giỗ của ông bà tổ tiên hay chuyển nhà, giải hạn, lập bàn thờ, bốc bát hương, thậm chí cả việc cưới hỏi, đầy cữ cho con cháu… mọi nhà đều sắm sửa vài bó tiền vàng, hương nến để đốt như một sự gửi gắm, chăm lo cho những người đã khuất có một cuộc sống sung túc không kém ai ở thế giới bên kia hoặc báo cáo cho ông bà tổ tiên biết những việc đang diễn ra trên cõi trần gian Tuy nhiên, trong từng thời kỳ thì nhu cầu về hàng mã không giống nhau Trước năm 1954, khi nền kinh tế của nước ta gặp nhiều khó khăn do phải đối mặt với chiến tranh thì nhu cầu về mặt hàng mã này là rất ít, những mặt hàng mã như: tiền vàng, hoa giấy phục vụ cho phần đông các tầng lớp nhân dân, chỉ một bộ phận những người giàu có mới có nhu cầu với những hàng mã lớn như: voi, ngựa hình nhân…

Sau năm 1954, chính phủ ra sắc lệnh bài trừ mê tín dị đoan Do vậy, hàng mã cũng không có cơ hội để phát triển Đây cũng chính là một trong những lý do khiến cho văn hóa sản xuất hàng mã ở phố Hàng Mã không còn giữ lại được đến ngày nay.

Từ sau công cuộc đổi mới đất nước, đặc biệt là trong giai đoạn hiện nay, khi đất nước đang tiến nhanh trên con đường công nghiệp hóa, hiện đại hóa, nền kinh tế ngày càng phát triển thì nhu cầu về các sản phẩm tâm linh ngày càng lớn Do vậy, trong khoảng thời gian 10 năm trở lại đây, hàng mã phát triển nhanh chóng cả về số lượng, kiểu dáng và đa dạng về chủng loại để người tiêu dùng có thể tùy ý lựa chọn

Về đối tượng khách hàng cũng có sự phân hóa rõ rệt Theo kết quả khảo sát đối với 30 khách hàng mua hàng mã trên địa bàn thành phố Hà Nội được kết quả như sau: về độ tuổi, 12 người ở độ tuổi từ 20 đến 45 (chiếm 40

%), 16 người ở độ tuổi từ 45 đến 65 (chiếm 53,3 %), 2 người ở độ tuổi trên

65 (chiếm 6,7 %) như vậy đa số những người mua hàng thuộc nhóm đối tượng trung niên; về giới tính: 100 % người mua hàng là nữ Trong số 30 khách hàng có 21 người (chiếm 70 %) coi việc mua hàng mã là việc làm thể hiện sự thành tâm; 3 người (chiếm 10 %) mua hàng mã theo thói quen; 2 người (chiếm 6,7 %) chọn ý kiến thấy mọi người mua mình cũng mua Do vậy, những người này vẫn mua hàng mã để thắp hương ngày rằm, mùng một, ngày giỗ Tết, khao vọng nhưng đồ họ mua chỉ đơn giản là tiền vàng, hương nến, quần áo cho các cụ và số tiền mỗi năm họ chi vào mua vàng mã từ 350.000 đồng đến 500.000 đồng Đối với những người thuộc nhóm đối tượng này, họ không có yêu cầu đặc biệt về sự thay đổi mẫu mã cũng như kiểu dáng của hàng mã, bởi họ tin rằng chỉ cần có lòng thành tâm, dù lễ vật không nhiều nhưng các cụ ở cõi âm linh thiêng nhất định sẽ chứng giám.

Trong số 30 khách hàng trả lời phiếu phỏng vấn, có 4 người (chiếm 13,3 %) có niềm tin đặc biệt vào thế giới bên kia Chính vì vậy, vào mỗi dịp lễ, Tết, khao vọng… họ đặt mua những loại hàng mã đặc biệt như: nhà lầu, xe hơi, hình nhân… Những người thuộc nhóm đối tượng này có yêu cầu rất cao về mặt hàng mã: về mẫu mã phải thật to, thật đẹp, phải giống như hàng thật Đối với họ, giá cả các mặt hàng không quan trọng, họ tin rằng nếu lễ vật càng lớn thì càng thể hiện sự thành tâm, như vậy thần thánh sẽ ban lộc cho họ càng nhiều Chính tâm lý này nên họ đã không tiếc tiền đặt làm những món hàng mã đặc biệt có khi lên tới 4 – 5 triệu thậm chí hàng chục triệu đồng để rồi đốt đi Đây quả là việc làm thể hiện sự mê tín dị đoan hết mức Chính việc làm này đã khiến cho những tập tục truyền thống tốt đẹp mất dần ý nghĩa.

Nắm bắt được tâm lý của từng đối tượng khách hàng như vậy nên những người kinh doanh luôn đổi mới mặt hàng nhằm đáp ứng yêu cầu của mọi khách hàng Hàng mã trên phố Hàng Mã được người tiêu dùng trong nội thành đánh giá là có mẫu mã đẹp, giá thành hợp lý Người kinh doanh hàng mã ngoài việc bán hàng còn làm chức năng giúp khách hàng lựa chọn những món đồ phù hợp nhất với điều kiện kinh tế cũng như đối với dịp lễ lạt, cúng giỗ.

Còn đối với khách hàng, đa số họ khi đi mua những món đồ phục vụ tâm linh này thường không mặc cả, kỳ kèo như đối với những mặt hàng khác Họ chỉ lựa chọn những món đồ phù hợp với nhu cầu, với kinh tế và mẫu mã tương đối đẹp Chính điều này tạo nên tâm lý thoải mái đối với cả người bán và người mua hàng.

Như vậy, về mối quan hệ giữa chủ kinh doanh và khách mua hàng mã tồn tại một mối quan hệ đặc biệt không giống như quan hệ mua bán các mặt hàng thông thường.Trong kinh doanh hàng mã, chủ cửa hàng cũng giống như một người trung gian tư vấn cho người mua những mặt hàng tâm linh. Trước thái độ nhiệt tình của người bán, người mua cảm thấy như được

“củng cố thêm niềm tin” khi mua hàng mã Do vậy, người mua đôi khi không tỉnh táo sẽ bị lợi dụng theo kiểu chặc lưỡi “có thờ có thiêng” dẫn đến việc mua thêm nhiều đồ mã không thật sự cần thiết theo tư vấn của người bán hàng

Sống trên đời, đức tin là rất cần thiết để con người sống tốt, sống đẹp hơn Tuy nhiên, đừng biến đức tin thành sự mê tín để từ đó dẫn đến việc tiêu tốn quá mức vào những việc không thực sự cần thiết.

Phố Hàng Trống

Các mặt hàng kinh doanh

Phố Hàng Trống không dài nhưng vào khoảng đầu thế kỉ XX, đây lại là nơi quy tụ rất nhiều nghề thủ công: nghề làm trống, nghề làm lọng, nghề làm tranh và nghề thêu… Trong đó, tranh dân gian Hàng Trống là một trong những mặt hàng có giá trị to lớn về nghệ thuật, là sản phẩm không thể thiếu trong gia đình mỗi người dân đất Hà thành.

Tranh Hàng Trống có hai loại: tranh thờ và tranh trang trí được bày bán quanh năm; tranh Tết được bán vào dịp cuối năm cùng với tranh Đông Hồ… Những nghệ nhân thường làm và bán sản phẩm của mình ngay tại cửa hàng, đối tượng phục vụ là tầng lớp thị dân.

Hiện nay, do nhu cầu của thị trường đã có nhiều thay đổi nên trên phố Hàng Trống không còn giữ lại được nghề thủ công nào Phố Hàng Trống hiện nay là một phố giàu với 9 nhà hàng, khách sạn lớn, đối tượng phục vụ chính là khách nước ngoài Trên phố vẫn có 15 phòng tranh, gallery nhưng đây chủ yếu là trưng bày và bán tranh hiện đại, không hề thấy bóng dáng của tranh Hàng Trống; 23 cửa hàng chuyên quần áo thời trang, may mặc và các sản phẩm làm đẹp; 13 cửa hàng đồ lưu niệm các loại, trong đó có rất nhiều sản phẩm thêu ren mẫu mã phong phú; 9 công ty cổ phần

Có thể thấy được rằng, cuộc sống hiện đại đang dần xâm nhập, dần thay thế những nét đẹp truyền thống một thời trên con phố này Trước đây,Hàng Trống cũng là phố chuyên cung cấp các đồ dùng cho việc thờ cúng tâm linh như: võng, lọng, tranh dân gian Hàng Trống… Nhưng hiện nay,những nghề cũ đã không còn đủ sức cạnh tranh với nhu cầu thị trường nên đành nhường chỗ cho các mặt hàng kinh doanh mới.

Hình thức, phương thức kinh doanh

Đầu thế kỉ XX, phố Hàng Trống tồn tại hai hình thức kinh doanh là bán buôn và bán lẻ tranh Hàng Trống Những người mua buôn không nhiều, chủ yếu là dân buôn bán các loại măng, hàng khô từ miền núi về Hà Nội và đặt mua tranh với số lượng lớn (chủ yếu là tranh thờ) để về bán lẻ cho những điện, đền chùa mà một số người mua khác ở các tỉnh miền núi.

Tuy nhiên, đối với loại hàng hóa này, hình thức bán lẻ vẫn chiếm ưu thế hơn cả Cũng như tranh Đông Hồ, thợ tranh Hàng Trống vào những ngày áp Tết làm không kể ngày đêm để có tranh bán Tết Những ngày giáp Tết, các cửa hàng tranh bày la liệt tranh trong cửa hàng, trên hè phố, tường nhà tạo nên khung cảnh rực rỡ của phố xá Các nghệ nhân thường làm và bán tranh của mình ngay tại cửa hàng Vào dịp Tết, những người nhà làm tranh còn mang sản phẩm của mình tới phố Hàng Mã và các chợ ở Hà Nội để bày bán

Giai đoạn từ sau năm 1945, trước tình hình hàng hóa phương Tây, hàng Trung Quốc nhập khẩu tràn lan, kể cả văn hóa phẩm đã làm cho cuộc vận động dùng hàng hóa nội, chấn hưng công nghệ dân tộc trở nên sôi nổi hình thành nên cuộc cạnh tranh mạnh mẽ trên thương trường nước nhà. Chính thời điểm này, nhiều phường thợ thủ công không đủ sức cạnh tranh đã bị tan rã Dòng tranh dân gian Hàng Trống cũng bị chi phối bởi quy luật kinh tế, xã hội ấy Tuy nhiên, nghề tranh vẫn tồn tại, một số hiệu tranh Hàng Trống nổi tiếng thời kỳ này là: Thanh An hiệu, Vạn Mỹ Xuân hiệu… với một số họa sĩ nổi tiếng như: Trọng Đan, Văn Nguyên… và người viết chữ trên tranh nổi tiếng như: Ngô Khảo…

Vào những năm 1970, ở phố Hàng Trống đã không còn một gia đình nào bán tranh Hàng Trống Đây là hậu quả của chiến tranh, loạn lạc, nhiều người bỏ nghề, đốt ván in Vào thời điểm này, ở Hà Nội chỉ còn duy nhất gia đình ông Lê Đình Liệu (lúc đó ở phố Hàng Hòm) còn giữ được nghề. Tết đến, những người trong gia đình mang tranh Hàng Trống ra phố Hàng

Mã để bán Một bức tranh Hàng Trống bán dịp Tết thường có giá từ hai đến hai đồng rưỡi (trong khi giá gạo là 4 đồng/ yến, lương công nhân viên chức trung bình cũng chỉ khoảng 50 đồng) Việc bán tranh Tết của gia đình ôngLiệu không chỉ để tăng thêm thu nhập vào dịp Tết mà chính là chuyện nhớ nghề, nhớ nếp cũ của người làm nghề, đó là tục lệ bán tranh ngày Tết Đây chính là nét văn hóa đẹp của dân tộc.

Cho đến nay, trên phố Hàng Trống không còn cửa hàng nào bán tranh

Hàng Trống nữa Người “chơi tranh” bây giờ muốn tìm mua một bức tranh Hàng Trống bây giờ chỉ còn một cách duy nhất là đến Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam hoặc đến số nhà 22 phố Cửa Đông tìm gặp nghệ nhân cuối cùng của dòng tranh Hàng Trống: ông Lê Đình Nghiên Hiện nay, ông Nghiên không sản xuất tranh theo kiểu hàng loạt để bán như xưa mà chỉ làm theo đơn đặt hàng của khách Đây chính là một yếu tố kinh doanh tranh Hàng Trống nhưng nó không còn tồn tại trên phố Hàng Trống Như vậy, hình thức kinh doanh tranh Hàng Trống trên phố Hàng Trống đã hoàn toàn biến mất.

Về phương thức kinh doanh trên phố nghề Hàng Trống cũng đã có nhiều thay đổi Đầu thế kỷ XX, việc sản xuất và kinh doanh luôn được tiến hành đồng thời Thời kỳ này, phương thức kinh doanh chủ yếu là mang tính chất cha truyền con nối, kinh doanh theo kiểu phường hội Các hộ kinh doanh tranh Hàng Trống đã không ngừng cải tiến, đổi mới kỹ thuật sản xuất cũng như đề tài tranh để thu hút khách hàng Thanh An hiệu là hiệu tranh nổi tiếng nhất phố Hàng Trống thời bấy giờ có nhiều sáng tạo nhiều đề tài mới, đặc biệt là mảng đề tài về tranh sinh hoạt (Bức Canh nông chi đồ, chợ quê, múa rồng múa lân…), tranh truyện (Bộ Sơn hậu, Nhị độ Mai, Kim Vân Kiều…) đã thổi luồng sinh khí mới vào nghệ thuật tranh Hàng Trống

Sau năm 1954, với phong trào thi đua vào hợp tác xã, các hiệu tranh đều phải bỏ tên cửa hàng của mình và hoạt động dưới hình thức kinh doanh hợp tác xã

Hiện nay, việc kinh doanh tranh Hàng Trống của gia đình ông Nghiên vẫn duy trì phương thức cha truyền con nối, bởi nghề tranh Hàng Trống có thể coi là một nghề “gia truyền” Muốn vẽ được tranh Hàng Trống trước hết cần các bản khắc gỗ được truyền từ đời này sang đời khác Một người có hoa tay, tài khéo đến đâu nhưng thiếu những bản khắc gỗ gia truyền cũng khó có thể học làm tranh Hàng Trống được

Bên cạnh đó, phương thức kinh doanh đặc biệt của dòng tranh Hàng Trống hiện nay là kinh doanh theo thương hiệu bởi cứ nhắc đến tranh Hàng Trống là người ta nhớ ngay đến nghệ nhân Lê Đình Nghiên và tìm đến ông để đặt hàng, và cũng bởi ông là người “giữ lửa” cho nghệ thuật tranh Hàng Trống Phương thức kinh doanh theo thương hiệu này rất thuận tiện cho việc mua, bán cũng như giới thiệu quảng bá về dòng tranh dân gian Hàng Trống, theo đó người bán tranh cần phải làm tỉ mỉ hơn để khẳng định thương hiệu, người mua cũng yên tâm với chất lượng hàng hóa mà mình mua

Nhớ lại những năm trước đây, việc mua tranh Hàng Trống về treo ngày Tết giống như một thói quen không thể thiếu của người dân Hà thành. Bức tranh trang trí cho căn nhà thêm sinh động, mới mẻ, đánh dấu một thời khắc đã qua, và đón tiếp một năm mới với niềm hi vọng gặp nhiều may mắn, hạnh phúc Sau Tết, bức tranh thường bị bỏ đi Và mỗi năm họ lại mua một bức tranh mới Do đó, người làm tranh thường không chú ý đến độ bền và nét vẽ, tô mầu cũng không cần phải chau chuốt lắm vì thời gian thúc bách của mấy ngày Tết (tất nhiên tranh thờ được làm cẩn thận hơn)

Bây giờ, thị hiếu của người dân đã thay đổi, chẳng ai còn có thói quen mua tranh Hàng Trống về treo Tết Người nào còn nhớ đến tranh dân gian, tìm mua chúng thường là những người “chơi tranh” Họ coi bức tranh như là một tác phẩm nghệ thuật dân gian Vì thế, tranh Hàng Trống bây giờ được làm tỉ mỉ, cẩn thận hơn Giấy bồi, giấy viền tranh thường là loại cao cấp nhất được làm kĩ Tùy vào đối tượng mua tranh mà giá bán tranh có sự khác nhau Một bộ tranh Tứ quý Xuân, Hạ, Thu, Đông đã hoàn tất và đóng cả khung có giá 1,6 triệu đồng Ông Nghiên cũng cho biết hiện nay, việc chơi tranh thờ cũng có sự thay đổi, nếu như trước đây các bức tranh thờ thường chỉ treo ở các đền thờ thì nay được mua về treo ở nhà riêng để trấn yểm, cầu phúc, cầu lộc Chính vì vậy, ngoài những bức tranh chơi, một số người vẫn đặt làm tranh thờ Có người chơi tranh còn đặt làm bức tranh thờ có giát vàng để tăng thêm tính linh thiêng và giá trị cho bức tranh.

Như vậy, qua việc khảo sát sự biến đổi văn hóa kinh doanh ở Hàng Trống, có thể thấy được rằng, chỉ trong khoảng thời gian gần một thế kỷ mà hoạt động kinh doanh ở phố nghề đã có sự bến đổi mạnh mẽ và sâu sắc Sự biến đổi đó được thể hiện qua sự thay đổi về các mặt hàng kinh doanh, hình thức, phương thức kinh doanh Nhưng đó chỉ là yếu tố bề ngoài, về mặt bản chất, sự biến đổi văn hóa đó chính là sự biến đổi trong thói quen, nhu cầu và thị hiếu của người dân Hà thành mà bối cảnh xã hội, thời đại chính là nguyên nhân sâu xa để làm nên sự biến đổi đó.

Việc khảo sát hoạt động kinh doanh trên hai phố Hàng Mã và Hàng Trống hiện nay cho ta thấy, sự phát đạt trong kinh doanh hàng mã ở phố Hàng Mã trái ngược hẳn với cảnh đìu hiu, tàn lụi của các nghề thủ công cổ truyền ở phố nghề Hàng Trống Hàng mã vốn là một mặt hàng phục vụ cho nhu cầu tâm linh, gắn với niềm tin tâm linh của con người Khi cuộc sống của con người ngày càng phức tạp, con người cảm thấy khó khăn, bế tắc trong cuộc sống thì niềm tin vào thế giới siêu hình của họ sẽ ngày càng được củng cố, từ niềm tin dẫn đến “mê tín” là một khoảng cách không xa. Trong khi đó, tranh Hàng Trống lại mang tính nghệ thuật nhiều hơn, phục vụ cho nhu cầu thị hiếu của người dân Hà thành trong một giai đoạn nhất định, mà thị hiếu của con người lại luôn thay đổi không ngừng, những giá trị nghệ thuật truyền thống không còn phù hợp với người hiện đại nữa. Ngoài việc gắn với nghệ thuật, tranh Hàng Trống còn gắn với một phong tục truyền thống (tục treo tranh Tết), nhưng phong tục truyền thống ấy không đủ sức hấp dẫn con người hiện đại thực dụng nữa Chính vì thế, phong tục truyền thống này đã mai một đi cùng với rất nhiều phong lâu đời khác của dân tộc Việt Nam

Hình thức và phương thức kinh doanh của hai loại hàng hóa đặc biệt này cũng không giống với hình thức, phương thức kinh doanh của các hàng tiêu dùng khác Đối với mặt hàng mã, người kinh doanh cũng đồng thời là

Tiêu đề	Sự Biến Đổi Văn Hóa Phố Nghề Ở Hàng Mã Hàng
Tác giả	Đinh Thị Thanh Hương
Trường học	Trường ĐHSP Hà Nội
Chuyên ngành	Khoa Việt Nam học
Thể loại	khóa luận tốt nghiệp

Định dạng
Số trang	74
Dung lượng	3,25 MB