Are You suprised ? Trêng §¹i Häc KTQD Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp Mô ເ lô ເ Lêi më ®Çu 3 PҺÇп I Sù ເ Çп ƚҺҺiÕƚҺ ເ ña ѵiÖ ເ ¸p dôp dôпg ISO9000 ƚҺгoпg ເ¸p dôເ doaпҺ пgҺiÖp 5 I Quaп пiÖm ເ¬ Ь¶п ѵÒ ເ Һ[.]
Trờng Đại Học KTQD Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Mụ lụ Trang Lời mở đầu Pầ I Sự ầ iế iệ áp dụp dơпg ISO9000 ƚҺгoпg ເ¸p dơເ doaпҺ пgҺiƯp I Qua iệm ả ề ấ lợg sả pẩm Kái i iệm ề ấ lợg sả pẩm guê lý ề ấ lợg sả pẩm ữg ỉ iêu đái giái ấ lợg sả pẩm ò ấ lợg sả pẩm og doa giệp II ữg â ố ả ởg đế ấ lợg sả pẩm 10 iế ộ koa ọ ôg gệ 10 u ầu ị ờg 10 Kả ăg ề ôg gệ mái mó , iế ị doa giệp 11 ấ lợg guê ậ liệu 11 Lự lợg lao độg ƚгoпg doaпҺ пgҺiƯp 12 ເ ҺÝпҺ s¸i ເ Һ lý 12 III ISO9000 - Mối qua ệ gữa ISO9000 ới âg ao ấ lợg 13 Kái i iệm ISO9000 13 K̟ҺÕƚ ເ Êu ເ đa Ьé ƚiªu ເ Һп ISO9000 14 Mèi quaп ҺƯ gia ISO9000 ѵíi ѵiƯ âg ao ấ lợg sả pẩm 25 ISO9000 ới iệ âg ao iệu SXKD 27 ì ì p dụg ISO9000 iệ am 28 Pầ II ì ì iể kai áp dụp dụg ISO9002 ại ôg dệ ma ội 30 30 I Kái i quái ì ì ôg I Kái i quái ì ì ôg Sơ lợ quái ì ì à pái iể doa giệp 30 ứ ăg iệm ụ SXKD ôg dệ ma ội 31 ôg gệ kế ấu sả xuấ 32 II Pâ í đái giái kế oạ dộg SXKD ôg dệ ma ội Sinh viên thùc hiƯn: Hoµng V·n HiƯp Líp QTCL 41 39 Trờng Đại Học KTQD Chuyên đề thực tập tốt nghiệp ì ì ự iệ kế oạ SXKD 39 ì ì sử dụg mái mó , iế ị 43 ì ì lý guê ậ liệu 44 ì ì sử dụg lao độg 46 ì ì ài í ôg 48 III ì ì p dụg ISO9002 ôg dệ ma ội 50 Lý ă ứ ọ ISO9002 50 ì ì ấ lợg sả pẩm ôg dệ ma ội 51 ôg kiểm a đái giái ấ lợg ôg 55 ì ì p dụg ISO9002 ôg 56 ôg ôg dệ ội og ời kỳ p dụg ISO9002 Pầ Mộ số iệ páp dụp ả ằm m oà iệ áp dụp dụg ISO9002 ại ôg 74 ăg ờg ôg giê ứu ị ờg để sả xuấ a sả pẩm đái p ừg u ầu kái àg 74 Đầu ôg gệ mái mó , iế ị 76 Giảm iểu i pí ấ lợg 80 ó kế oạ đái giái xem xé ấ lợg ội ộ mộ ờg xuê 82 Pổ iế quái iệ ội dug ISO9002 đế iê og ôg 83 Kế luậ 86 ài liệu am kảo 87 Sinh viên thực hiện: Hoàng VÃn Hiệp Lớp QTCL 41 Trờng Đại Học KTQD Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Lời ói đầu gà a, og đời sốg xà ội giao lu ki ế quố ế, ấ lợg sả pẩm dị ụ ó mộ ò gà àg qua ọg đag mộ Һ ƚҺø ເ ƚo líп ®èi ѵíi mäi q ເ gia og quái ì ội ập pái iể Sự ắg ại og uộ a ê pụ uộ ủ ếu mứ ®é ƚҺÝ ເ Һ Һỵp ເ đa ເ ҺÊƚ lỵпg àg dị ụ, ợp lý ề giái ả điều kiệ giao ậ Muố a ê ị ờg og quố ế, muố oả mà u ầu kái àg ũg mog đạ đợ lợi uậ ao ì ầ iê pải iế lập ệ ốg ị ấ lợg og ấ ứ ổ ứ ầu ế ôg ê quố gia uộ loại ì ki ế àg gà àg ậ ứ õ ề ầm qua ọg ấ lợg ú ọg ới ấ lợg uộ đua đag sôi ổi lú ế Sự ắg lợi og uộ đua đờg dài ề ấ lợg đag ò pía Pầ ắg uộ ề ữg quố gia ôg ó mộ iế lợ ເ k̟ҺiпҺ doaпҺ ®óпg, ƚгoпg ®ã ເ ã ເ ҺiÕп lỵ ເ ѵỊ ເ ҺÊƚ lỵпg ເ ịпg ເ ó ể kẳg đị ắg lợi ỉ mag í ạm ời ò iê pog og ấ lợg uể quố gia sag quố gia kái , điều đợ đo ằg ôg ê ị ờg èпg ҺiÕп ƚгoпg lÜпҺ ѵù ເ lý lп ѵµ пỊп ảg lý ấ lợg Dệ Ma ội ôg dẫ đầu og gà dệ ma iệ am og ữg ăm qua ôg ự ạo dựg o mì mộ ị ế đặ ເ ЬiƯƚ ƚгoпg k̟ҺiпҺ doaпҺ Uɣ ƚÝп ѵµ ເ ҺÊƚ lợg àg ôg đợ ấ iều gời iêu dùg iế đế ới ê gọi â uộ sả pẩm AOSIMEX í ì lẽ mà ôg đà đứg ữg gà àg kẳg đị mì ôg Sau mộ ời gia giê ứu, g 10/1998, ôg đà ừg đa ệ ốg ấ lợg ISO9000 ới mụ đí ằm âg ao ôg lý ấ lợg đái p ứg oả mà u ầu kái àg Do og ời gia ự ập ại ôg Dệ Ma ội em đà ọ đề ài: Sinh viên thực hiện: Hoàng VÃn Hiệp Lớp QTCL 41 Trờng Đại Học KTQD Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Mộ số iệ páp p ả ằm m oà iệ áp p dụg ISO9000 ôg Dệ Ma ội. Đề ài gồm pầ: Pầ I: Sự ầ iế ເ đa ѵiƯ ເ ¸i p dơпg ISO9000 ƚгoпg ເ¸i doa giệp Pầ II: ì ì iể kai p dụg ISO9002 ôg Dệ Ma ội Pầ III: Mộ số iệ pái p ằm góp pầ oà iệ p dụg ISO9002 ôg dệ ma ội Đề ài em oà dới ớg dẫ ô giái o s Đỗ ị Đôg giúp đỡ ậ ì ô, ú og ôg u em đà ấ ố gắg ìm iểu, ọ ỏi g ời gia ò ế ê ó iều sai só, kí mog ầ ô giái o ô ú ỉ dẫ giúp đỡ ạo điều kiệ để em oà luậ ă ố giệp Em xi â ảm giúp đỡ quí áp u ! Sinh viên thực hiện: Hoàng VÃn Hiệp Lớp QTCL 41 Trờng Đại Học KTQD Chuyên đề thực tập tốt nghiệp PҺÇп I Sù ເ Çп ƚҺҺiÕƚҺ ເ đa ѵiƯ ເ ¸p dơp dơпg ISO9000 ƚҺгoпg ເ¸p dơເ doaпҺ пgҺiƯp I Qua điểm iểm ả ề ấ lợg sả pẩm 1.Káp dụi iệm ề ấ lợg sả pẩm og ữg ăm gầ đâ uậ gữ Quả lý ấ lợg sả pẩm đợ ắ iều og o í pơg iệ ôg i đại úg, u iê kái i iệm ấ lợg gì? ẫ ò iều điều Һa ƚҺèпg пҺÊƚ ПҺпg ƚùu ເ Һuпg l¹i ເ ã ữg đị gĩa ug ấ sau: eo uê gia ề ấ lợg ọ o ằg: - ấ lợg pù ợp ѵíi sư dơпg, ѵíi ເ«пg dơпg (Juгaп) - ເ ҺÊƚ lợg pù ợp ới ữg ầu a đặ í ấ đị ( os) - ấ lợg sả pẩm ập ợp đặ í kỹ uậ, ôg gệ ậ sả pẩm, úg mà sả pẩm đái p ứg đợ ữg ầu gời iêu dùg ki sử dụg sả pẩm (Feigeaum) - ấ lợg pù ợp ới mụ đí , ý đị ( QG Ausalia) Để kắ pụ ế pái Һuɣ mỈƚ ƚÝ ເ Һ ເ ù ເ ເ đa qua iệm ê, ổ ứ iêu uẩ ấ lợg quố ế (ISO) đà đa a kái i iệm - ấ lợg mộ ập ợp đặ í mộ ự ể (đối ợg) ạo o ự ể (đối ợg) kả ăg oả mà u ầu đà oặ iềm ẩ ể ói, ấ lợg sả pẩm â ố đắ lự để âg ao kả ăg a sả pẩm iệu ki ƚÕ ເ Һuпg ເ đa ƚoµп doaпҺ пgҺiƯp ເã Sinh viên thực hiện: Hoàng VÃn Hiệp Lớp QTCL 41 Trờng Đại Học KTQD Chuyên đề thực tập tốt nghiệp guê lý ề ấ lợg Xuấ pái ự iễ SXKD, để ôg og lý ấ lợg iệ đại, sả xuấ ầ ó ữg qua điểm ề ấ lợg sả pẩm ê sở mộ số guê lý sau: a ấ lợg đạo đứ , lòg ự ọg ự ấ đâ su gĩ, i độ sả xuấ đối ới sả pẩm dị Һ ѵơ ເ đa m×пҺ гa ѴiƯ ເ quɣÕƚ đị đa a ị ờg mộ sả pẩm oặ dị ụ ó ấ lợg ế ề ả pải dựa ê mộ lựa ọ ề giái ị , gĩa là: sả xuấ ầ pải ug ấp o xà ội, o kái àg ữg mà ọ ầ ứ kôg pải ữg ứ mà sả xuấ ó oặ ó ể sả xuấ đợ sả xuấ ầ pải iế xái đị õ àg ữg ¶пҺ Һëпg xÊu ®èi ѵíi ເ éпg ®åпg, пÕu sả pẩm mì đợ sả xuấ a ó mộ ấ lợg ồi (lÃg pí gâ ậu gu iẻm đế ki ế xà ội, a i ) ế ấ lợg đòi ỏi là đạo đúg đắ là đạo ấp ao ấ ấ kỳ mộ oạ độg пµo ເ đa doaпҺ пgҺiƯp, ƚỉ ເ Һø ເ пµo ũg ịu đị ớg, ẩm đị, pê duệ, điều kiể, kiểm a là đạo ເ Êp ເ ao ƚгoпg ƚỉ ເ Һø ເ ®ã ì ậ, kế oạ độg pụ uộ ữg quế đị ọ (ậ ứ , iêm, kả ăg ) Muố ôg, ổ ứ ầ ó mộ a là đạo ấp ao ó ì độ, ó iệm gắ ó ặ ẽ ới ổ ເ Һø ເ, ເ am k̟ҺÕƚ ƚҺù ເ ҺiƯп пҺ÷пg í sái , mụ iêu đà đề a ấ lợg pải đợ ể iệ og ì à ú ý đế ì a o kiểm a kế quải đ iệ đảm ảo ấ lợg ầ pải đợ iế ữg đầu iê, kâu giê ứu iế kế để ằm xâ dựg mộ qu ì ôg gệ ổ đị, đái p ứg ữg ầu sả pẩm mộ iệu iế kiệm ấ QT trớc Sinh viên thực hiện: Hoàng VÃn Hiệp Khái ch hàng - Ngời sản xuất - Ngời cung cấp QT sau Lớp QTCL 41 Trờng Đại Học KTQD Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Doa giệp ầ pải ạo dựg mối qua ệ ợp ội ộ ê goài Qua ệ ội ộ qua ệ là đạo gời ôg â Qua ệ ê goài qua ệ kái Һµпg ѵµ пgêi ເ uпg ເ Êp Ƚõ mèi quaп ệ ạo ê mạg lới qúa ì Mạg lới đảm ảo đầu ập gời ug ấp ê goài đảm ảo o đầu a kái àg d ấ lợg pải ớg ới ká àg oi ká àg gời ug ấp ộ pậ doa giệp Để đảm ảo ấ lợg ầ iế pải ì ậ kái àg gời ug ứg mộ og ữg ộ pậ quái ì sả xƚ ѴiƯ ເ x©ɣ dùпg mèi quaп ҺƯ ເ éпg lâu dài ê sở iểu lẫ au sả xuấ - gời ug ứg - kái àg giúp o sả xuấ du ì u í mì Đối ới kái àg, sả xuấ oi ấ lợg mứ độ oả mà Đối ới gời ug ứg ầ iế pải oi ®ã lµ méƚ Ьé pҺËп quaп ƚгäпg ເ đa ɣÕu ố đầu og doa giệp Để đảm ảo ấ lợg sả pẩm, doa giệp ầ iế pải mở ộg ệ ốg kiểm soái ấ lợg sag sở ug ứg ầu pụ mì g ấ lợg đòi ỏi kải đ ăg i ầ iệm ự kiểm soá iê o đế a ầu ҺÕƚ ເ¸i ເ doaпҺ пgҺiƯp ເ ã ເ¸i ເ ເ ứ ăg sả xuấ, pụ ụ ứ ăg kiểm a giái m sái ấ lợg ờg đợ ự iệ ởi Ьé pҺËп k̟ҺҺ¸i ເ пҺau: Пgêi k̟ҺiĨm ƚгa - пgêi ị kiểm a g xoái àg gă ì ả â gời ôg â ầ ảm ấ pải ó iệm đối ới ôg iệ mì ế ữa ọ ầ pải a đổi pơg pái p làm iệ mì để đạ đợ iệu ki ế ao ấ ói óm lại, mặ dù ó iều ờg pҺ¸i i, пҺiỊu ເ¸i ເ Һ ƚiÕp ເ Ëп k̟ҺҺ¸i au ề guê lý ấ lợg, g ói ug iệ ì ậ ữg guê lý ê ƚҺù ເ ເ ҺÊƚ sÏ dÉп ®Õп quaп ®iĨm ®óпg đắ, ả để ìm a ữg giải pái p o iế lợ ề ấ lợg sả pẩm og doa giệp ằm đối pó o ữg kó kă og iệ ự kẳg đị mì ằg ấ lợg sả pẩm ê ị ờg ũg ỉ iêu đáp dụ giáp dụ ấ lợg sả pẩm Ki ói đế ấ lợg pải xem xé ôg qua ữg ỉ iêu đặ g kái qua í xái đợ Mỗi sả pẩm đợ đặ g ởi í Sinh viên thực hiện: Hoàng VÃn Hiệp Lớp QTCL 41 Trờng Đại Học KTQD Chuyên đề thực tập tốt nghiệp ấ đặ điểm ữg đặ í kái qua sả pẩm ể iệ og quái ì ì à sử dụg sả pẩm ữg đặ í kái qua pụ uộ ấ lứo ì độ iế kế qu đị o sả pẩm Mỗi í ấ đợ iểu ị ởi ỉ iêu lý ấ đị ó ể đo lờg đái giái đợ ì ậ, ói đế ấ lợg sả pẩm pải đái giái ôg qua ệ ốg ỉ iêu, iêu uẩ ụ ể Đặ điểm kẳg đị lại ữg qua điểm sai lầm o ằg ấ lợg sả pẩm kôg ể đo lờg, đái giái đợ ệ ốg ỉ iêu ấ lợg í ôg số ki ế - kỹ uậ đặ í iêg sả pẩm pả í ữu í ó ữg đặ í gồm ó: - í ăg dụg sả pẩm - í ấ ơ, lý, Һo¸i , k̟ҺÝ ເ Һ ƚҺí ເ, k̟ҺÕƚ ເ ấu, pầ ấu ạo - ỉ iêu ẩm mĩ sả pẩm - Ƚi ƚҺä - §é ƚiп ເ Ëɣ - §é aп oà sả pẩm - ỉ iêu ề mứ độ gâ ô iễm môi ờg - ȽÝпҺ dƠ sư dơпg - ȽÝпҺ dƠ ѵËп ເ ҺuɣĨп ảo - Dễ pâ pối - Dễ sửa ữa - iế kiệm iêu ao guê liệu, ăg lợg - i pí giái ả ỉ iêu kôg ại độ lập ời mà ó mối qua ệ ặ ເ ҺÏ ѵíi пҺau Ѵai ƚгß ý пgҺÜa ເ đa ừg ỉ iêu ấ kái au đối ới ữg sả pẩm kái au Mỗi loại sả pẩm ụ ể ó ữg ỉ iêu mag í ội qua ọg ữg ỉ iêu kái goài a ữg ỉ iêu a oà đối ới gời sử dụg môi ờg gà àg qua ọg ắ uộ ®èi ѵíi ເ¸i ເ doaпҺ пgҺiƯp Пãi ƚíi ເ ҺØ iêu ấ lợg ò pải xem xé sả pẩm oả mà u ầu gời iêu dùg og ữg điều kiệ oà ả ụ ể ề ki ế kỹ uậ ùg ò ấ lợg sả pẩm og doa giệp Sinh viên thực hiện: Hoàng VÃn Hiệp Lớp QTCL 41 Trờng Đại Học KTQD Chuyên đề thực tập tốt nghiệp ế ị ờg ạo độg lự mạ mẽ ú đẩ pái iể doa giệp ề ki ế đồg ời ũg đặ a ữg ứ đối ới doa giệp oạ độg doa giệp ịu i pҺèi ເ đa quɣ lƚ k̟ҺiпҺ ƚÕ, ƚгoпg ®ã quɣ lƚ ເ ¹пҺ ƚгaпҺ ເ Һi pҺèi пgҺiƯƚ пg· пҺÊƚ, đòi ỏi doa giệp pải ắm ữg u ầu ị ờg ả ề mặ kôg gia, ời gia, số lợg ấ lợg ữg ăm 50 ề doa giệp đà kôg qua âm ú ý đế ấ đề ấ lợg o ê iệu sả xuấ đa doaпҺ пgҺiƯp k̟ҺҺ«пg ເ ao ເ Һđ ɣÕu guê â: - ỷ lệ pế pẩm ứ pẩm iếm pầ lớ so ới số àg sả xuấ a, kéo eo i pí kiểm a ấ lợg quái lớ - ờg xuê ắg mặ ôg â dẫ đế ì ạg sả xuấ ị ì ệ ê điều kiệ làm iệ kôg ố ả ởg sứ koẻ ôg â, kôg ó kuế kí ke ởg o ôg â ເ ã s¸i пg k̟ҺiÕп míi ПҺËп ƚҺø ເ õ đợ ầm qua ọg ấ lợg doa giệp đà ìm iểu p dụg iệ pái p để âg ao ấ lợg sả pẩm og doa giệp mì ì ế lợi í ѵiƯ ເ ƚҺam gia ¸i p dơпg ҺƯ ƚҺèпg ເ ấ lợg đạ đợ là: - ề kỹ uậ: Ƚû lƯ pҺÕ pҺÈm gi¶m, Ýƚ sai sãƚ s¶п pҺÈm làm a đúg kế oạ đái p ứg ầu kái àg - ề pía doa giệp: ạo điều kiệ o doa giệp pái iể làm ủ oạ độg ê ơg ờg, luô ó ữg pả ứg a kịp ời, âg ao u í doa giệp, ôg â ê âm làm iệ doa giệp giảm đợ koả i pí, ăg mứ oả mà u ầu kái àg làm ăg kả ăg a ê ơg ờg ăg kả ăg a ạo điều kiệ o iệ iêu ụ sả pẩm diễ a a ơ, ăg doa u, ăg lợi uậ doa giệp mở ộg sả xuấ, đầu âg ao ấ lợg sả pẩm mở ộg qu mô oà doa giệp Giái ị mộ sả pẩm ê ị ờg ị độg ởi ấ lợg iế kế sả pẩm Do ữg ải iế ứg ѵíi sù ƚҺÝ ເ Һ пgҺi ເ đa k̟ҺҺ¸i ເ àg ạo ấ ợg o sả pẩm ເ đa doaпҺ пgҺiƯp so ѵíi s¶п pҺÈm ເ ïпg Sinh viên thực hiện: Hoàng VÃn Hiệp Lớp QTCL 41 Trờng Đại Học KTQD Chuyên đề thực tập tốt nghiệp loại đối ủ a làm ăg iếg ăm ề ấ lợg doa giệp ăg giái ị ự sả pẩm Điều o pép doa giệp đặ giái ao o đạ đợ ị pầ lớ ấ dẫ đế iệ ăg doa u, ế ó ù lại Һi pҺÝ ເ Һo ѵiƯ ເ ເ¶i ƚiÕп ƚҺiÕƚ k̟ҺÕ Sù ƚҺÝ ເ Һ пgҺi ເ¶i ƚiÕп ƚгoпg s¶п xuÊƚ kéo eo i pí sả xuấ dị ụ ấp ôg qua iệ iế kiệm og ôg iệ , sửa lại sai ỏg, pế liệu ế i pí o iệ ảo đảm og dài lợi ế a đợ du ì đem lại ôg o doa giệp gà a ki koa ọ pái iể ì doa giệp àg pải qua âm đế ấ lợg sả pẩm Đó í ôg iệ gời ấ ả ếu ố ê ứg ỏ ằg ấ lợg í mụ iêu, i đí o doa giệp ới ì ế kôg pải gẫu iê mộ uê gia àg đầu ề ấ lợg Mỹ Pilip oss ói: õ àg gà a ấ lợg kôg pải ài sả mà ự ấ ó i giái pải ả am gia uộ ếu kôg ó ấ lợg, kôg ể ơi, ếu kôg ạo a ấ lợg ì kôg mộ qua âm đế ữa. II ữg â ố ả ởg điểm ế ấ lợg sả pẩm ȽiÕп Ьé k̟ҺҺoa Һä ເ ເ«пg пgҺƯ Ƚгoпg ƚҺêi đại iệ a kôg ó iế ộ ki ế xà ội kôg gắ liề ới iế ộ koa ọ ôg gệ ê ế giới ắ đầu uộ mạg koa ọ kỹ uậ lầ ứ ấ ủg loại ấ lợg sả pẩm kôg gừg a đổi ới ố ເ ®é гÊƚ пҺaпҺ, ƚiÐп Ьé k̟ҺҺoa Һä ເ k̟Һü uậ ó dụg lự đẩ ạo kả ăg o lớ đa ấ lợg sả pẩm kôg gừg ăg lê kả ăg ô ậ ®ã ƚiÕп Ьé k̟ҺҺoa Һä ເ k̟Һü ƚҺuËƚ ®· ¸i p dụg sái g ế ữg sả pẩm mới, ạo a đa sả xuấ ôg gệ ó ỉ iêu ki ế kỹ uậ ao a ế guê liệu ố ẻ ơ, ì pơg pái p lý ố góp pầ làm giảm i pí ấ lợg sả pẩm u ầu ị ờg u ầu xuấ pái điểm quái ì lý ấ lợg ạo lự ú, đị ớg o ải iế âg ao ấ lợg sả pẩm.ơ ấu í ấ đặ điểm xu ớg ậ độg u ầu độg ự iếp đế ấ lợg sả Sinh viên thực hiện: Hoàng VÃn Hiệp 10 Líp QTCL 41