Nghien cuu anh huong cua gia the huu co va phan 129255

Khóa luận tốt nghiệp Khuất Thị Hoan KHCTC – K51 MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Ngày với phát triển nhanh chóng kinh tế, xã hội, nhu cầu hoa giới nói chung nước ta nói riêng tăng nhanh hết Hoa trở thành sản phẩm nơng nghiệp có giá trị kinh tế cao, thúc đẩy ngành sản xuất kinh doanh hoa phát triển mạnh mẽ Giá trị sản lượng hoa giới hàng năm lên tới hàng chục tỷ đô la Chính vậy, sản xuất hoa giới phát triển mạnh mẽ nước Châu Á, Châu Phi, Châu Mỹ Ở Việt Nam bên cạnh vùng trồng hoa truyền thống Quảng Bá, Đà Lạt, Tây Tựu,…thì nghề trồng hoa mở rộng phát triển khắp đất nước, thu hút đông đảo người dân làm nông nghiệp vừa giải công ăn việc làm, vừa nâng cao đời sống người dân Từ trước đến việc trồng hoa sử dụng hoa theo hai hình thức hoa cắt cành hoa chậu Hoa cắt cành thường trồng trực tiếp luống đất, chịu chi phối khơng vị trí đất xung quanh rễ mà cịn chịu chi phối mơi trường đất xung quanh nên có nhiều ưu điểm so với hoa trồng chậu: dễ trồng, dễ chăm sóc, chi phí thấp Nhưng có nhược điểm sử dụng phần mặt đất sử dụng, cắt cành khỏi phận thân, rễ nên hoa nhanh tàn đa dạng hình dáng Hoa trồng chậu giới hạn chậu trồng, quy trình phức tạp hơn, việc lựa chọn chủng loại giống, giá thể, dinh dưỡng số biện pháp kỹ thuật khác địi hỏi chặt chẽ hơn, chi phí cao khắc phục nhược điểm trồng hoa cắt cành Tuy nhiên từ trước tới kỹ thuật trồng hoa chậu nói chung trồng cúc Vạn Thọ lùn Mào gà nói riêng quan tâm nghiên cứu Đặc biệt thời gian gần nhu cầu chơi hoa trồng chậu vào dịp tết Nguyên đán lớn Tuy nhiên đất chưa phải giá thể tốt nhất, nước ta nguồn phế phẩm từ trồng trọt tương đối đa dạng sẵn có như: rơm, rạ, trấu, thân họ đậu, xơ dừa, bèo hoa dâu, bèo tây vv Nguồn phụ phẩm từ trồng trọt nguồn nguyên liệu dồi cho sản xuất giá thể hữu chi phí thấp, giá Khóa luận tốt nghiệp Khuất Thị Hoan KHCTC – K51 thành hạ, phù hợp với sản xuất quy mơ nơng hộ Để sử dụng nguồn phụ phẩm trồng trọt làm giá thể hữu cần có giải pháp cơng nghệ phù hợp vừa tận dụng nguồn nguyên liệu chỗ, vừa góp phần phát triển xây dựng quy trình cơng nghệ sản xuất hoa, cảnh trồng chậu phục vụ phát triển sản xuất hàng hóa ven theo hướng thâm canh cao; để nâng cao giá trị kinh tế, giá trị thẩm mỹ phẩm chất tạo đa dạng phong phú hình dáng hoa cúc Vạn Thọ, Mào gà nói riêng loại hoa trồng chậu nói chung chúng tơi tiến hành thực đề tài: “ Nghiên cứu ảnh hưởng giá thể hữu phân bón qua đến sinh trưởng, phát triển chất lượng hoa cúc Vạn Thọ lùn mào gà lùn trồng chậu” 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Nghiên cứu ảnh hưởng số giả thể có nguồn gốc hữu phân bón Pomior P399 đến sinh trưởng, phát triển chất lượng hoa cúc Vạn Thọ lùn Mào gà lùn trồng chậu, từ đề xuất số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, phẩm chất hai loại hoa góp phần tăng thu nhập cho việc sản xuất hoa 1.2.2 Yêu cầu - Xác định ảnh hưởng thành phần giá thể tỉ lệ phối trộn giá thể có nguồn gốc hữu từ phụ phẩm đồng ruộng đến sinh trưởng phát triển cúc Vạn Thọ lùn Mào gà lùn, sở xác định tỉ lệ phối trộn giá thể phù hợp cho đối tượng nghiên cứu - Xác định tác dụng phân bón Pomior đến sinh trưởng, phát triển chất lượng hoa cúc Vạn Thọ lùn Mào gà lùn trồng chậu từ xác định liều lượng bón cho hiệu kinh tế cao hai loại hoa tham gia thí nghiệm 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Khóa luận tốt nghiệp Khuất Thị Hoan KHCTC – K51 Kết nghiên cứu đề tài dẫn liệu khoa học kỹ thuật trồng cúc Vạn Thọ lùn Mào gà lùn trồng chậu Kết nghiên cứu tài liệu tham khảo giảng dạy, nghiên cứu hoa cúc Vạn Thọ lùn Mào gà lùn Đóng góp vào việc mở triển vọng phát triển nông nghiệp cao biện pháp kỹ thuật thâm canh tiên tiến đại 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu đề tài góp phần mang lại hiệu kinh tế cho địa phương, doanh nghiệp, hộ gia đình sản xuất hoa cúc Vạn Thọ lùn Mào gà lùn trồng chậu, nhờ áp dụng quy trình kỹ thuật tác động hợp lý để nâng cao giá trị hàng hóa hoa Những kết giúp nhà nghiên cứu cán kỹ thuật đề biện pháp canh tác phù hợp, góp phần hồn thiện quy trình trồng hoa chất lượng cao, thúc đẩy phát triển sản xuất hoa cúc Vạn Thọ lùn Mào gà lùn nói riêng ngành sản xuất hoa Việt Nam nói chung Những kết nghiên cứu thu từ đề tài ứng dụng, góp phần nâng cao chất lượng hoa từ tăng thu nhập cho người sản xuất hoa Khóa luận tốt nghiệp Khuất Thị Hoan KHCTC – K51 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm thực vật học, giá trị sử dụng giá trị kinh tế loài hoa nghiên cứu 2.1.1 Cây hoa cúc vạn thọ lùn Cây hoa cúc loài Vạn Thọ thuộc lớp hai mầm (Dicotylaenae), phân lớp cúc (Asteroideae), chi Chrysanthemum, loài Marigold, giống Tagetes (Võ Phương Chi, Dương Đức Tiến, 2004) [2], có nguồn gốc từ Trung Quốc Nhật Bản, du nhập sang Đài Loan nhập nội Việt Nam Cúc Vạn Thọ lùn có rễ chùm, phân nhánh nhiều, chiều cao thân giống thấp khoảng 20 – 30 cm, phân cành mạnh thích hợp cho trồng chậu trồng thảm Lá mọc cách thành vòng xoắn thân Lá có mùi hăng hắc vị nát, có giống khơng có mùi thơm Hoa Vạn Thọ hoa đơn hoa kép Nước ta thường thích hoa Vạn Thọ kép Hoa Vạn Thọ lùn đặc trưng cụm hoa đầu trạng, cụm hoa có hàng nghìn hoa nhỏ, trình tự nở hoa từ vào Quả Vạn Thọ loại bế, có nhiều hạt, trọng lượng 1000 hạt khoảng 1g Hoa Vạn Thọ lùn trồng để phủ đầy bồn cảnh, làm hoa viền quanh bồn, quanh liếp, trồng chậu cảnh, trồng giỏ treo hay làm hoa cắt cành cắm chung với loài hoa khác Những loại hoa Vạn Thọ lùn nở nhiều tháng lâu tàn thích hợp cho việc trang trí bồn hoa công viên, biệt thự, dọc xa lộ, đường phố, hàng cổ thụ đặc thù cho công chúng chiêm ngưỡng Trên giới, hoa Vạn Thọ chia làm ba loài nguyên ba loài lai (hybrids) sau đây: + Loài Vạn Thọ Phi Châu Tên khoa học Tagetes erecta, tiếng Anh gọi Affican Marigold Đây thường giống Vạn Thọ có chiều cao cao to Khóa luận tốt nghiệp Khuất Thị Hoan KHCTC – K51 Đáng kể lồi Vạn thọ có hoa kép, to, nở trịn xoe không cồi gọi ánh Nguyệt (Moonlight), cao chừng 40 cm mọc dày khít Trổ hoa sớm giống Vạn Thọ lai Cây làm cảnh hay cắt cành cắm hoa ngoạn mục + Loài Vạn Thọ Pháp Tên khoa học Tagetes patula L., tên tiếng Anh gọi French Marigold Loài thường hấp dẫn loài Châu Phi, hoa nhỏ hơn, đa dạng màu sắc Loài trồng vùng đồng nước ta cao đến 60 cm + Loài Vạn Thọ nhỏ Tên khoa học Tagetes tenuifolia, hay Tagetes signata Cây nhỏ nên dùng làm viền ngồi bồn hoa cảnh Hoa đơn cánh, có cồi, hoa nhỏ, đường kính hoa từ 1-2 cm Lồi Stafire Mix trồng nhiều Âu Mỹ, có đặc điểm thơm mùi chanh bưởi, trời nóng nực + Lồi Vạn Thọ lai có tên American Marigold gồm:  Loài lai Antigua Yellow loài Vạn Thọ có hoa màu vàng tươi, hoa kép to, đường kính hoa từ – cm Sau 60 ngày gieo hạt trổ hoa, hoa nở liên tiếp nhiều tháng, lâu loài Vạn Thọ Cây mọc khít cao 30 – 35 cm, có gọi Inca lùn  Lồi lai Inca Hybrid: hoa kép to, có đường kính hoa từ 10 – 13 cm Cây cao 50 – 70 cm, hoa sớm vụ hoa kéo dài, hoa Vạn Thọ khác tàn Chịu nhiệt độ đến 390C – 400C Khóa luận tốt nghiệp Khuất Thị Hoan KHCTC – K51 2.1.2 Cây hoa Mào Gà lùn Cây hoa mào gà (Celosia cristata) thuộc họ Rau Dền Thân nhẵn, cao 30-70cm, mọc lệch có cuống, có loại màu đỏ sẫm, xanh, xanh vàng, xanh đỏ, hoa mọc tập trung đỉnh mào gà Hạt màu đen tím Màu sắc hoa đa dạng, thường gặp màu đỏ lửa, cịn có màu khác tím, vàng da cam, trắng, vàng đỏ Cây hoa mào gà trồng nơi đình chùa, loại nhỏ trồng vào chậu Hoa mào gà nguyên sản Ấn Độ Chúng ưa nóng, khơng chịu rét, sinh trưởng mơi trường khơng khí khơ, đủ ánh sáng, đất cát, nhiều mùn 2.2 Tình hình nghiên cứu sử dụng giá thể trồng 2.2.1 Những nghiên cứu giới Trung tâm nghiên cứu phát triển rau Châu Á nghiên cứu giá thể cho con, việc phối trộn than bùn chất khoáng cho giá thể phù hợp sinh trưởng, phát triển Ví dụ: Đối với ớt sử dụng phần than bùn + phần chất hứa hẹn sản xuất khoáng tốt Trấu hun trấu đốt sử dụng thành phần giá thể Trung tâm vào năm 1992, giới thiệu cách pha trộn giá thể dung làm bầu cho gồm đất + phân + cát + trấu hun theo tỷ lệ : : : Cây trồng giá thể đạt tỷ lệ sống 100%, có rễ phát triển mạnh, nhiều, hạn chế chột sau đồng ruộng Lawtence, Neverell (1950) [28] cho biết, Anh thường sử dụng hỗn hợp gồm đất mùn + than bùn + cát thơ (tính theo thể tích) có tỷ lệ : : làm giá thể để gieo hạt Bên cạnh giá thể gồm thành phần với tỷ lệ phối trộn ( theo thể tích) : : sử dụng để trồng Khóa luận tốt nghiệp Khuất Thị Hoan KHCTC – K51 Tác giả Bunt (1965) [24] sử dụng để gieo hạt (tính theo thể tích) than bùn + cát + 2,4 kg / m đá vôi nghiền cho mập, khoẻ Tác giả Northen (1974) [30] cho rằng, giá thể gồm phần vỏ thông xay nhuyễn + phần cát ( phần asminda xay nhuyễn) + phần than bùn, phù hợp cho việc cấy phong lan lấy từ ống nghiệm Giá thể cho tỷ lệ sống lan cao sinh trưởng, phát triển tốt Kết nghiên cứu Kaplina (1976), loại với thành phần giá thể khác cho suất khác Để gieo hạt cải bắp, cải xanh sử dụng gồm, phần mùn + phần đất đồi + 0,3 phần phân bò bổ sung vào kg hỗn hợp thêm 1g N, 4g P205, 1g K20 suất sớm đạt 181 tạ/ha Nếu thành phần giá thể gồm, phần than bùn + phần mùn + phần phân bò kg hỗn hợp thêm 1g N , 4g P 205, 1g K20 dùng để trồng cải bắp, cải xanh cho suất cao đạt 192 tạ/ha không với bắp cải, cải xanh mà dưa chuột cho kết tương tự Nếu thành phần giá thể gồm phần than bùn + phần đất trồng dưa chuột cho suất 189 tạ/ha (dẫn theo Nguyễn Văn Chung, 2003) [3] Tác giả Masstalerz (1997) [29] cho biết Mỹ thường sử dụng công thức giá thể với thành phần gồm: mùn sét, mùn cát sét mùn cát có tỷ lệ phối trộn (tính theo thể tích) : : 2, : : hay : : 0, dùng làm bầu cho cho có tỷ lệ sống cao sinh trưởng, phát triển tốt Tác giả Roe cs (1993) [31] cho thấy, việc ứng dụng sản xuất giá thể đặt tảng cho việc phòng trừ cỏ dại hàng rau thời vụ Khóa luận tốt nghiệp Khuất Thị Hoan KHCTC – K51 Chất thải hữu tiền đề làm tăng giá trị thương mại loại giá thể Nhờ vào việc cải tiến kỹ thuật công nghệ sản xuất giá thể làm tăng chất lượng giảm thời gian sản xuất giống, đồng thời dùng giá thể để trồng cho suất cao Việc áp dụng giá thể vào sản xuất thu lợi nhuận cao vùng đất nghèo dinh dưỡng (Hoitink Fahy, 1996) [25], Hoitink cs 1991 [26] , Hoitink cs 1993 [27] Làm tăng độ màu mỡ đất (Stoffella Graetz (1996) [33] làm tăng thêm lượng đạm đất ( Sims, 1995 ) [32] làm tăng suất trồng Kết nghiên cứu Jiang, Qing Hai ( 2004) [6] cho thấy để sinh trưởng, phát triển tốt phối chế vật liệu nuôi cần ý điều kiện bao gồm tính chất: - Tính chất vật lý, chủ yếu mức độ tơi xốp, thơng thống khí, khả hấp thu, khả hút nước độ dày vật liệu - Tính chất hố học, chủ yếu độ chua (trị số pH ) mức độ hút dinh dưỡng Nếu vật liệu có khả hấp thu giữ ion dinh dưỡng khó bị nước rửa trơi giải phóng dinh dưỡng cung cấp cho cây, giá thể trồng (hoặc vật liệu nuôi cấy) có chất lượng trao đổi ion cao tích nhiều dinh dưỡng Nếu lượng trao đổi ion thấp tích dinh dưỡng cần phải thường xuyên bón phân Đồng thời, lượng trao đổi ion cao cịn hạn chế tốc độ biến đổi trị số pH - Tính chất kinh tế, chủ yếu mức độ hữu hiệu vật liệu nuôi sử dụng lại, dễ lấy, tiện cho việc trộn, sẽ, không mùi, giá rẻ Các vật liệu trồng hoa cảnh thường dùng : đất, mục, đất rác, than bùn, gạch vụn, mùn cưa, cỏ cây, sỏi…phần lớn giá thể trồng phải phối trộn – vật liệu khác 2.2.2 Những nghiên cứu giá thể trồng Việt Nam Khóa luận tốt nghiệp Khuất Thị Hoan KHCTC – K51 Tác giả Nguyễn Thị Phương Thảo (1998) [14] cho biết, việc xác định mơi trường dinh dưỡng có ý nghĩa quan trọng Loại giá thể khác có ảnh hưởng định đến tỷ lệ sống đưa từ ống nghiệm Sử dụng giá thể trấu hun kết hợp với phun EM hoa loa kèn cho hiệu tốt Năm 1998, Nguyễn Thị Phương Thảo, Nguyễn Quang Thạch [14] tiến hành trồng hoa lily nhân giống phương pháp invitro giá thể khác Các tác giả kết luận, loại giá thể khác có ảnh hưởng định đến tỷ lệ sống đưa từ ống nghiệm Sử dụng trấu hun + phun dinh dưỡng EM công thức : trấu hun + phun dinh dưỡng, trấu hun + phun dinh dưỡng + EM, trấu hun + phun EM, tỏ thích hợp giá thể cịn lại Chất lượng đạt cao công thức Việc nghiên cứu sử dụng giá thể cho giai đoạn vườn ươm Việt Nam tiến hành nhiều đối tượng trồng như: lâm nghiệp, cơng nghiệp, rau an tồn, hoa cảnh…Kết cho thấy, giá thể cho hoa cảnh công ty đất thành phố Hồ Chí Minh tương đối thích hợp trồng Nguyên liệu hữu (xơ dừa) phải sử lý tốt trước sử dụng làm giá thể để phối trộn (Nguyễn Văn Chung, 2003) [3] Năm 2005 Hà Thị Thuý cs [16] tiến hành thí nghiệm trồng củ lily invitro loại giá thể khác nhau, gồm có giá thể cát + mùn hồ lạc theo tỷ lệ : bọt núi lửa + trấu hun tỷ lệ : Các tác giả kết luận, giá thể bọt núi lửa + trấu hun tỷ lệ : giá thể tốt Trên giá thể củ nảy mầm đồng đều, khoẻ, chất lượng tốt tỷ lệ sống cao Hiện nhiều loại hoa nhân giống băng phương pháp in vitro giai đoạn sau nuôi cấy ống nghiệm định tỷ lệ sống chất lượng con, giá thể giâm đóng vai trị quan trọng, u cầu giá thể vừa đảm bảo độ tơi xốp, có khả nước tốt, có tính giữ ẩm Khóa luận tốt nghiệp Khuất Thị Hoan KHCTC – K51 cao đồng thời phải hoàn toàn mầm bệnh Viện Rau – Quả Hà Nội có kết luận bước đầu loại giá thể trồng sau Invitro, kết luận trình bày bảng sau: Bảng 2.1 Thành phần giá thể trồng hoa sau Invitro STT Thành phần giá thể Tỷ lệ phối Đối tượng trộn (%) Cát có độ ẩm > 90% 100 Trấu hun + cát vàng khử trùng : thuốc trừ bệnh viber 10% Trấu hun + đất đồi Trấu hun Vỏ dừa chặt khúc (Nguồn: Trần Khắc Thi cs, 2006 [15]) 2:1 100 100 hoa Hoa cúc Hoa hồng, cẩm chướng Hoa hồng Hoa layơn Hoa phong lan Trồng sau Invitro giá thể thường xuyên tưới nước giữ ẩm, không cần bổ sung dinh dưỡng Giá thể sử dụng phổ biến việc trồng lan, nguyên liệu sử dụng gồm : than gỗ, gạch, thân rễ dương xỉ, xơ dừa cắt khúc, rễ lục bình, vỏ thơng… Cấu tạo giá thể điều kiện định sử phát triển lan Tại thành phố Hồ Chí Minh phương pháp trồng thân chết sống giá thể lớp vỏ thân ký chủ Nếu trồng chậu giá thể phải thật thoáng phần đáy để tránh úng nước, phần bề mặt khít phù hợp với vùng khí hậu nhiệt đới nóng Ở vùng lạnh Đà Lạt ngược lại, cấu tạo giá thể q thơng thống bất lợi cho phát triển nhiệt độ lạnh ban đêm làm cho rễ bị tổn thương Do vậy, giá thể kín giúp cho rễ có điều kiện phát triển, vụn dương xỉ có tác dụng tốt điều kiện nhiệt độ thấp vào ban đêm Các nhóm giá thể phù hợp cho việc trồng lan Hà Nội là: Xơ dừa cắt khúc 40% + dương xỉ 20% + than củi 20% + vỏ 20% có