Lời mở đầu og ữg ăm qua m qua sù ເ ҺuɣĨп m×пҺ ເ đa пỊп k̟iпҺ ƚÕ ѴiƯƚ am đà ó ữg a đổi sâu sắ ѵµ ƚoµп diƯп ເ ເ diƯп ѵỊ k̟iпҺ ƚÕ đà a đổi ẳ ùg ới ế lý ki ế ài í đổi ả ề iều ộg iều sâu độg ấ lớ đế doa giệp sả xuấ ki doa oạ độg sả xuấ ki doa doa giệp og ề ki ế ị ờg pải đứg ƚгí ເ sù ເ ¹пҺ ƚгaпҺ ҺÕƚ sø ເ gaɣ gắ ịu độg quɣ luËƚ k̟iпҺ ƚÕ пҺ : quɣ luËƚ ເ ¹пҺ a, qu luậ ug ầu, qu luậ giá ị Do để đứg ữg, ại pá iể đợ ì oạ độg sả xuấ ki doa doa giệp pải mag lại iệu ứ đem lại lợi uậ.ì ậ ôg i ầ đợ ug ấp mộ í xá kịp ời oà diệ ề ì ì ự iệ iệm ụ sả xuấ ki doa kế ki doa, ì ì lý sử dụg lao độg, ậ iề ố og ì oạ độg ki doa, làm sở để đề a ủ ơg, í sá giải páp lý í ợp ằm m âg ao iệu ki ế ấ kỳ ề sả xuấ ào, kể ả ề sả xuấ iệ đại ó đặ g ug độg o gời ếu ố lự lợg ự iê ằm m oả mà ữg u ầu ì ậ sả xuấ luô độg qua lại a ếu ố ả: lao độg o gời, liệu lao độg đối ợg lao độg o gời ó sứ lao độg sử dụg liệu lao độg độg đối ợg lao độg để ạo a ải ậ ấ (a ò gọi sả pẩm) ậ guê ậ liệu í đối ợg lao độg ấu ê ự ể sả pẩm, â ố qua ọg độg đế ấ lợg sả pẩm ũg giá sả pẩm Đặ iệ og doa giệp sả xuấ i pí ề guê ậ liệu ƚҺêпg ເ ҺiÕm ƚû ƚгäпg líп ƚгoпg ƚoµп Ьé ເ i pí sả xuấ giá sả pẩm Do ậ ăm qua g ờg ôg lý oá guê ậ liệu đảm ảo sử dụg iệu quả, iế kiệm guê ậ liệu ằm m ấp i pí sả xuấ giá sả pẩm ó ý gĩa qua ọg Xuấ pá lý luậ ự iễ đặ a o ôg kế oá guê ậ liệu og ời gia ự ập ại ôg Đầu ơg mại dị ụ Đứ Li em đà ọ đề ài: Kế oá guê liệu, ậ liệu ại ôg Đầuầu ơg mại dị ụ Đầuứ Li " làm đề ài giê ứu o luậ ăm qua ố giệp mì ố ụ luậ ăm qua gồm a ơg: ơg 1: ấ đề ug ề kế oá guê ậ liệu og doa giệp sả xuấ ơg 2: ự ế ôg kế oá guê ậ liệu ại ôg Đầu - ơg mại dị ụ Đứ Li ơg 3: Mộ số kiế gị ằm m oà iệ kế oá guê ậ liệu ại ôg Đầu ơg mại dị ụ Đứ Li Luậ ăm qua ố giệp đợ oà ới giúp đỡ ậ ì ầ giáo ớg dẫ: gô Xuâ Dơg giúp đỡ iệ ì á ộ kế oá ại ôg Đầu ơg mại dị ụ Đứ Li Qua đâ o pép em gửi ới ầ ô giáo, ô ú og pòg ài ụ ùg oà ể a là đạo ôg Đầu ơg mại dị ụ Đứ Li lời ảm â ấ ơg I: ấ đề ug ề kế oá guê ậ liệu I Kái i iệm, đặ điểm ò guê ậ liệu (L) og SXKD Kái iệm đặặ đặiểm L Kái iệm: guê ậ liệu mộ og ữg ếu ố ả ì sả xuấ ki doa, am gia ờg xuê ự iếp ì sả xuấ sả pẩm, ả ởg ự iếp đế ấ lợg sả pẩm đợ sả xuấ a Đặ điểm: guê ậ liệu đối ợg lao độg ê ó đặ điểm am gia mộ u kỳ sả xuấ, a đổi ì dág a đầu sau ì sử dụg uể oà ộ giá ị giá ị sả pẩm đợ sả xuấ a ò L og SXKD og doa giệp sả xuấ, guê ậ liệu ao gồm ấ iều loại ậm í ò ó ả ữg ậ liệu quý iếm Mỗi loại guê ậ liệu lại ó í ấ oá lý ká au, ếu kôg ó iệ páp lý dẫ đế iệ ợg ao ụ mấ má ữg doa giệp i pí ề guê ậ liệu lại iếm ỷ ọg lớ og ổg i pí giá sả pẩm đợ ạo a Do ậ ếu kôg lý ố làm ăm qua g i pí guê ậ liệu, ăm qua g giá sả pẩm làm ả ởg ới lợi uậ doa giệp Xé ề ì ậ ấ, guê ậ liệu iểu iệ mộ pầ ài sả lu độg g ề mặ giá ị í ố lu độg doa giệp iệu iệ sử dụg guê ậ liệu í iệu iệ sư dơпg ѵèп s¶п xƚ k̟iпҺ doaпҺ ເ đa ເ í doa giệp mà ụ ể đâ í ố lu độg ữg lý luậ ê ເ Һo ƚҺÊɣ пguɣªп ѵËƚ liƯu ເ ã méƚ ѵai ò ấ qua ọg og sả xuấ, ó mộ og a ếu ố ả ì sả xuấ, giúp o ì sả xuấ đợ liê ụ ì ậ iệ lý sử dụg guê ậ liệu pải đợ đảm ảo í ợp lý, iế kiệm ó iệu II Pâ loại í giái L Pâ loại L * ăm qua ứ ò dụg L og ì sả xuấ - guê, ậ liệu í: ữg ứ guê, ậ liệu mà sau ì gia ôg ế iế ấu ê ƚҺù ເ ƚҺĨ ѵËƚ ເ ҺÊƚ ເ Һđ ɣÕu ເ sả pẩm - ậ liệu pụ: ữg ậ liệu ỉ ó dụg pụ ợ og sả xuấ, đợ sử dụg kế ợp ới ậ liệu í để làm a đổi màu sắ , ì dág, mùi ị oặ dùg để ảo quả, pụ ụ oạ độg liệu lao ®éпg Һaɣ pҺơ ເ ѵơ ເ Һo lao ®éпg ôg â iê ứ ( dầu пҺêп, Һå k̟eo, ƚҺuè ເ пҺuém, ƚҺuè ເ ƚÈɣ, ƚҺuè ốg ỉ, ơg liệu, xà pòg, giẻ lau ) - iê liệu: ữg ứ ậ liệu đợ dùg để ug ấp iệ lợg og ì sả xuấ, ki doa a, ủi, xăm qua g dầu, đố, kí đố . - Pụ ùg a ế: i iế, pụ ùg để sửa ữa a ế o má mó , iế ị, pơg iệ ậ ải, - ậ liệu iế ị xâ dựg ả: ao gồm ậ liệu iế ị ( ầ lắp, kôg ầ lắp, ậ kế ấu, ôg ụ, kí ụ ) mà doa giệp mua ằm m mụ đí đầu o xâ dựg ả - Pế liệu: loại ậ liệu u đợ og ì sả xuấ a a lý ài sả, ó ể sử dụg a a goài ( pôi ào, ải ụ, gạ , sắ ) - ậ liệu ká: ao gồm loại ậ liệu ò lại goài ứ a kể ê ao ì, ậ đóg gói, loại ậ đặ ủg . * ăm qua ứ guồ ập guê ậ liệu, guê ậ liệu doa giệp đợ ia à: guê ậ liệu mua goài guê ậ liệu ự gia ôg ế iế guê ậ liệu uê goài gia ôg ế iế guê ậ liệu ậ góp ố liê doa, * ăm qua ứ mụ đí sử dụg пguɣªп ѵËƚ liƯu Ьao gåm: Пguɣªп ѵËƚ liƯu ƚгù ເ iếp dùg sả xuấ ki doa guê ậ liệu dùg o u ầu ká : lý pâ xởg, lý doa giệp, iêu ụ sả pẩm í giá L * guê ắ í giá í giá guê ậ liệu iệ xá đị giá ị úg eo ữg guê ắ ấ đị ôg qua iệ đá giá ເ ã ƚҺĨ ƚÝпҺ ®óпg, ƚÝпҺ ®đ ເ Һi pҺÝ ậ liệu giá sả pẩm, âg ao iệu iệ lý sử dụg guê ậ liệu guê ậ liệu đợ đá giá eo guê ắ giá pí guê ắ đòi ỏi ấ ả loại guê ậ liệu iệ ó doa giệp pải đợ pả ¸пҺ ƚгoпg sỉ k̟Õ ƚo¸п ѵµ Ь¸o ເ¸o k̟Õ ƚo¸п eo ị giá ố ự ế ứ oà ộ số iề doa giệp ỏ a để ó đợ guê ậ liệu ậ dụg guê ắ giá pí, ị giá ố ậ liệu đợ pâ iệ giai đoạ ká au ị giá ố ậ liệu mua ập ko, ị giá ố ậ liệu xuấ k̟Һo ȽгÝпҺ gi¸ ѵËƚ liƯu ເ ã ý пgҺÜa quaп ọg og iệ oá đúg đắ ì ì ài sả ũg i pí SXKD Pơg páp kê kai ờg xuê pơg páp đợ áp dụg pổ iế iệ a Đặ điểm pơg páp giệp ụ ập, xuấ ậ liệu đợ kế oá eo dõi, í oá gi ép mộ ờg xuê eo ì pá si Pơg páp kiểm kê đị kỳ ó đặ điểm ƚгoпg k̟ú k̟Õ ƚo¸п ເ ҺØ ƚҺeo dâi, ƚÝпҺ ƚo¸п gi ép giệp ụ ập ậ liệu, ò giá ị ậ liệu xuấ ỉ đợ xá đị mộ lầ uối kỳ ki ó kế kiểm kê ậ liệu iệ ó uối kỳ ị giá ậ liệu ị giá ậ liệu = xuấ og kỳ ị giá ậ liệu + ị giá ậ liệu - iệ ò đầu k̟ú ПҺËp ƚгoпg k̟ú ҺiƯп ເ ßп ເ i k̟ú a Gi¸ пҺËp k̟Һo ƚҺù ເ ƚÕ ѵËƚ liƯu пҺËp ậ liệu mua goài: Giá ập giá i pí u mua Giá mua gi = + ko Koả giảm - ê óa ự ế đợ ởg ậ liệu ự sả xuấ: Giá ập ko giá ự ế sả xuấ ậ liệu ậ liệu uê goài ế iế: Giá ập ố Giá xƚ ѴL = ȽгiỊп ƚҺuª + k̟Һo ѵỊ + ເ ҺÕ ЬiÕп ®em ເ ҺÕ ЬiÕп ເ Һi pҺÝ ѵËп uể, dỡ ậ liệu ậ liệu đợ ấp: Giá ập ko = Giá ị ấp ôg áo + i pí ậ ເ ҺuɣĨп, Ьè ເ dì ѴËƚ liƯu пҺËп ѵèп gãp: Giá ập ko giá ội đồg đị giá xá đị ậ liệu đợ iếu ặg: Giá ập ko giá ự ế đợ xá đị eo ời giá ê ị ờg Pơg páp í giá guê ậ liệu xuấ ko *Pơg páp ập , xuấ (FIFO):): Pơg páp giả iế số guê ậ liệu ập ko ƚҺ× xƚ ƚгí ເ, xƚ ҺÕƚ sè пҺËp ƚгí ເ đế số ập sau eo giá ự ế ừg số àg xuấ sở pơg páp giá ự ế ậ liệu mua đợ dùg làm giá để í giá ự ế ậ liệu xuấ ậ giá ị ậ liệu ko uối kỳ giá ự ế ເ đa sè ѵËƚ liƯu mua ѵµo sau ເ ïпg Pơg páp í ợp og ờg ợp giá ả ổ đị oặ ó xu ớg giảm *Pơg páp ập sau, xuấ (LIFO):): Pơg páp giả iế số guê ậ liệu mua sau ùg ì đợ xuấ ko iê, guê ậ liệu xuấ ko uộ lô ì lấ giá mua ự ế lô để í Do ếu giá ậ liệu ê ị ờg ó xu ớg ăm qua g ì giá ị ậ liệu xuấ dùg ăm qua g, lú ị giá ậ liệu ko ấp giá ị ờg lợi uậ og kỳ giảm gợ lại, ếu giá ậ liệu ê ị ờg ó xu ớg giảm ì giá ị ậ liệu xuấ dùg giảm, giá ị ậ liệu ko ao lợi uậ og kỳ ăm qua g * Pơg páp đí da: eo pơg páp à, giá ự ế ậ liệu đợ xá đị eo iế a ừg lô giữ guê lú ập o đế lú xuấ ko Ki xuấ ko lô a í eo giá ự ế lô a *Pơg páp giá ị ì quâ gia quề: x Giá ự ế L = Số lợg L xuấ dùg Xuấ dùg Giá ị ì quâ og : 1/ Pơg páp giá ị ì quâ ả kỳ dự ữ ị giá ự ế L Giá ị ì quâ ả kỳ dự ữ = đầu kỳ Số lợg ậ liệu đầu kỳ ị giá ự ế + + L ập og kỳ Số lợg L ập og kỳ Pơg páp giá ị ì quâ ả kỳ dự ữ giả, dễ làm g độ í xá kôg ao ôg iệ í oá dồ uối ág gâ ả - ởg đế ôg quế oá ói ug 2/ Pơg páp giá ị ì quâ uối kỳ ị giá ự ế L ko đầu kỳ Giá ị ì quâ ເ i k̟ú ƚгí ເ = (Һ ເ ເ i k̟ú ƚгí ເ ) Sè lỵпg ƚҺù ເ ƚÕ ѵËƚ liệu đầu kỳ (oặ uối kỳ ) Pơg páp mặ dầu ká giả pả kịp ời ì ì iế độg ậ liệu og kỳ u iê kôg í xá ì kôg í đế iế độg giá ả ậ liệu kỳ 3/ Pơg páp giá ị ì quâ sau lầ ập Giá ự ế L ko sau Giá ị ì quâ Sau lầ ập = lầ ập Lợg ự ế ậ liệu sau lầ ập Pơg páp giá ị ì quâ sau lầ ập lại kắ pụ đợ ợ điểm ả pơg páp ê, ừa í xá, ừa ập ậ ợ điểm pơg páp ố iều ôg sứ , í oá iều lầ * Pơg páp í giá guê ậ liệu eo giá oá Đối ới doa giệp iệ mua guê ậ liệu ờg xuê ó iế độg ề giá ả, kối lợg, ủg loại guê ậ liệu ập xuấ iều ì ó ể sử dụg giá oá để í giá ị ố ự ế đa пguɣªп ѵËƚ liƯu xƚ k̟Һo ເ i k̟ú k̟Õ oá iế điều ỉ giá oá sag giá ự ế eo ôg ƚҺø ເ: Gi¸ ƚҺù ເ ƚÕ ѵËƚ liƯu Gi¸ oá ậ liệu xuấ dùg (oặ ƚåп = xƚ dïпg ( Һ ເ ƚåп x k̟Һo ເ i k̟ú) k̟Һo ເ i k̟ú ҺƯ sè gi¸ ѵËƚ liƯu ҺƯ sè gi¸ ເ ã ƚҺĨ ƚÝпҺ ເ o ừg loại, ừg óm oặ ừg ứ ậ liệu ủ ếu uỳ uộ ầu ì độ lý iệm ụ kế oá L 3.1 ầu lý guê ậ liệu Xuấ pá ầm qua ọg guê ậ liệu đối ới sả xuấ ki doa, iệ lý guê ậ liệu pải đảm ảo đợ đầ đủ ữg ầu kâu u mua, dự ữ, ảo ới kâu sử dụg ụ ể là: - kâu u mua: Pải ó kế oạ u mua loại guê ậ liệu ợp lý pù ợp ới ầu sả xuấ Quả lý ố i pí u mua ậ uể guê ậ liệu ìm guồ ug ấp guê ậ liệu ổ đị, giá ả ợp lý đồg ời pải lý ặ ẽ ề kối lợg, qu , ủg loại, giá mua, uế GG đợ kấu - kâu dự ữ: Pải xá đị đợ mứ dự ữ guê ậ liệu ợp lý, ì ạg ừa oặ iếu guê ậ liệu gâ a iệ ợg ứ đọg ố dự ữ iều oặ gừg sả xuấ - kâu ảo quả: guê ậ liệu pải đợ ảo ặ ẽ iệ ợg ao mấ má Đồg ời pải ເ ã ҺƯ ƚҺèпg k̟Һo ƚµпg ЬÕп Ь·i ƚҺп ƚiƯп o iệ ảo pụ ụ o ì sả xuấ - kâu sử dụg: ầ xâ dựg đợ đị mứ ƚiªu Һao пguɣªп ѵËƚ liƯu, ƚỉ ເ Һø ເ ƚèƚ iệ gi ép, pả ì ì xuấ dùg sử dụg ê sở so sá đị mứ , dự oá i pí, đá giá iệu sử dụg guê ậ liệu ìm iệ páp sử dụg ợp lý iế kiệm guê ậ liệu, ấp i pí sả xuấ giá sả pẩm ăm qua g u ập ƚÝ ເ Һ lịɣ ເ Һo doaпҺ пgҺiƯp 3.2 Ѵai ò kế oá Quả lý ặ ẽ ì ì ug ấp, ảo quả, dự ữ sử dụg ậ liệu mộ og ữg ội dug qua ọg og ôg lý oạ độg SXKD doa giệp Để góp pầ âg ao ấ lợg iệu quả lý ậ liệu, kế oá ậ liệu ầ ự iệ ố iệm ụ sau: - Pả í xá, kịp ời kiểm a ặ ẽ ì ì ug ấp ậ liệu ê mặ: Số lợg, ấ lợg, ủg loại giá ị ời gia ug ấp - í oá pâ ổ í xá kịp ời ị giá ậ liệu xuấ dùg o đối ợg ká au, kiểm a ặ ẽ iệ ự iệ đị mứ iêu ao ậ liệu, pá iệ găm qua ặ kịp ời ữg ờg ợp sử dụg ậ liệu sai mụ đí , lÃg pí - ờg xuê kiểm a iệ ự iệ đị mứ dự ữ ậ liệu, pá iệ kịp ời loại ѵËƚ liƯu ø ®äпg, k̟Ðm pҺÈm ເ ҺÊƚ, ເ Һa ầ dùg ó iệ páp giải póg ®Ĩ ƚҺu Һåi ѵèп пҺaпҺ ເ Һãпg, Һ¹п ເ ҺÕ iệ ại - ự iệ iệ kiểm kê ậ liệu eo ầu lý, lập áo áo ề ậ liệu am gia ôg pҺ©п ƚÝ ເ Һ ѵiƯ ເ ƚҺù ເ ҺiƯп k̟Õ oạ u mua, dự ữ, sử dụg ậ liệu ữg qu đặị uẩ mự kế oá ả ởg đặế kế oá guê ậ liệu + í sá pơg páp kế oá doa giệp áp dụg đà ọ pải đợ áp dụg ốg ấ í ấ og mộ kỳ kế oá ăm qua m ờg ợp ó a đổi í sá pơg páp kế oá đà ọ ì pải giải ì lý ả ởg a đổi og pầ uế mi áo áo ài í + ôg i số liệu kế oá pải đợ gi ép áo áo ê sở ằm g ứg đầ đủ, ká qua đúg ới ự ế ề iệ ạg, ả ấ ội dug giá ị пgҺiƯp ѵơ k̟iпҺ ƚÕ pҺ¸ƚ siпҺ