Khảo Sát Tình Hình Hội Chứng Tiêu Chảy Và Thử Nghiệm Một Số Phác Đồ Điều Trị Trên Lợn Giai Đoạn Từ Cai Sữa Đến 60 Ngày Tuổi Tại Trang Trại Lợn

TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP VI HẢI LONG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT TÌNH HÌNH HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY VÀ THỬ NGHIỆM MỘT SỐ PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ TRÊN LỢN GIAI ĐOẠN TỪ CAI SỮA ĐẾN 60 NGÀY TUỔI TẠI TRANG TRẠI LỢN THUỘC CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ CHĂN NUÔI NEW HOPE HUYỆN THẠCH THÀNH, TỈNH THANH HÓA Ngành đào tạo: Chăn ni Mã ngành: 28.06.21 THANH HĨA, NĂM 2021 TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NƠNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT TÌNH HÌNH HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY VÀ THỬ NGHIỆM MỘT SỐ PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ TRÊN LỢN GIAI ĐOẠN TỪ CAI SỮA ĐẾN 60 NGÀY TUỔI TẠI TRANG TRẠI LỢN THUỘC CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ CHĂN NUÔI NEW HOPE HUYỆN THẠCH THÀNH, TỈNH THANH HÓA Ngƣời thực hiện: Vi Hải Long Lớp: Đại học Chăn ni K20 Khố: 2017 - 2021 Giảng viên hƣớng dẫn: ThS Phan Thị Tƣơi THANH HÓA, NĂM 2021 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành q trình thực tập khóa luận tốt nghiệp, tơi nhận quan tâm giúp đỡ nhiều tổ chức, ban ngành cá nhân Nhân dịp xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tổ Bộ mơn Khoa học Vật nuôi, khoa Nông- Lâm- Ngư nghiệp, trường Đại học Hồng Đức tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình thực tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo Trại lợn giống Tượng Liên – Công ty TNHH dịch vụ chăn nuôi NEW HOPE Thanh Hóa, tồn thể chú, anh chị cơng nhân Cơng ty tận tình giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Phan Thị Tươi giảng viên Bộ môn Khoa học Vật nuôi, khoa Nông Lâm Ngư nghiệp, trường Đại học Hồng Đức tận tình hướng dẫn tơi hồn thành tốt q trình thực tập khố luận tốt nghiệp Cuối xin gửi đến tất thầy giáo, giáo, gia đình, bạn bè người động viên tơi q trình thực tập lời chúc sức khỏe hạnh phúc Thanh Hóa, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Vi Hải Long i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu cần đạt 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Các vấn đề lý luận liên quan đến nội dung nghiên cứu đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh lý lợn 2.1.2 Hội chứng tiêu chảy lợn 2.1.3 Cơ sở khoa học thuốc sử dụng đề tài 12 2.2 Các kết nghiên cứu nước liên quan đến đề tài 14 2.2.1 Các nghiên cứu nước 14 2.2.2 Các nghiên cứu nước 15 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 17 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 17 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu 17 3.2 Phạm vi nghiên cứu 17 3.3 Nội dung nghiên cứu 17 3.4 Phương pháp nghiên cứu 17 3.4.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 17 3.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 17 ii 3.4.3 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp xác định tiêu 18 3.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 19 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 Kết theo dõi tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn 20 4.2 Kết điều trị hội chứng tiêu chảy lợn mắc hội chứng tiêu chảy 23 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 26 5.1 Kết luận 26 5.2 Đề nghị 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO 27 iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Kết theo dõi tình hình hội chứng tiêu chảy lợn tháng đầu năm 2021 20 Bảng 4.2: Kết theo dõi tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn theo tuần tuổi 21 Bảng 4.3 Bảng kết thử nghiệm phác đồ điều trị 23 Bảng 4.4 Thời gian, lượng thuốc chi phí điều trị hội chứng tiêu chảy lợn hai phác đồ thử nghiệm 25 iv DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu, chữ viết tắt Đƣợc hiểu CNTY Chăn nuôi thú y E coli Escherichia coli Cl Perfringens Clostridium perfringens HCTC Hội chứng tiêu chảy PEDV Porcine – Epidemic – Diarrhea virus: virut gây bệnh tiêu chảy truyền nhiễm lợn Rotavirus RV TGEV Transmissble – Gastro – Enteritis virus: Virut gây bệnh viêm dày ruột truyền nhiễm TNHH Trách nhiệm hữu hạn NXB Nhà xuất v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Chăn nuôi lợn nghề truyền thống nước ta để chăn nuôi lợn phát triển tốt phải phát triển chăn ni theo hướng gắn với thị trường, an toàn dịch bệnh, vệ sinh thú y, bảo vệ môi trường nhằm nâng cao suất, chất lượng, hiệu vệ sinh an toàn thực phẩm Để thực tốt điều địa phương đẩy mạnh phát triển sản phẩm chăn ni, khuyến khích tổ chức, cá nhân đầu tư chăn nuôi theo hướng trang trại, hỗ trợ tạo điều kiện cho hộ dần chuyển sang chăn nuôi trang trại công nghiệp Cùng với việc chăn ni tập trung mở rộng nước ta phải đối mặt với nhiều vấn đề vô phức tạp, công tác giống, thức ăn đặc biệt dịch bệnh Với hình thức chăn nuôi công nghiệp tập trung nay, dịch bệnh xuất ngày nhiều gây thiệt hại lớn cho ngành chăn ni nước ta Ở Thanh Hóa với điều kiện nhiều địa bàn chăn nuôi lợn tập trung với quy mơ lớn nên việc kiểm sốt dịch bệnh gặp khó khăn định Đặc biệt mùa đơng, thời tiết có nhiều biến động, nhiệt độ khơng khí giảm thấp, sức đề kháng lợn giảm, tạo điều kiện thuận lợi cho dịch bệnh phát triển đặc biệt hội chứng tiêu chảy lợn Lợn mắc bệnh tỷ lệ chết không cao gây thiệt hại kinh tế lớn chi phí điều trị cao, lợn mắc bệnh trở nên còi cọc, chậm lớn Hiện nay, hội chứng tiêu chảy xảy không trại lợn thuộc Công ty TNHH dịch vụ chăn nuôi NEW HOPE mà diễn tất trạng trại chăn nuôi lợn nước giới Mặc dù nhiều cơng trình nghiên cứu nước hội chứng tiêu chảy lợn đưa biện pháp phòng trị bệnh, góp phần khơng nhỏ việc hạn chế thiệt hại bệnh tiêu chảy lợn gây Tuy nhiên điều kiện chăn nuôi đa dạng, đặc điểm dịch tễ khác tác động phối hợp nhiều nguyên nhân ảnh hưởng không nhỏ đến ứng dụng kết nghiên cứu Xuất phát từ thực tiễn tiến hành nghiên cứu đề tài nghiên cứu: “Khảo sát tình hình hội chứng tiêu chảy thử nghiệm số phác đồ điều trị lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi trại lợn thuộc Công ty TNHH dịch vụ chăn nuôi NEW HOPE huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa” 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.1.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu nhằm đánh giá tình hình mắc hội chứng tiêu chảy đàn lợn trang trại hiệu số phác đồ điều trị từ đưa biện pháp phòng điều trị bệnh phù hợp, tăng tỷ lệ nuôi sống lợn chất lượng giống… nhằm giảm bớt thiệt hại nâng cao hiệu kinh tế cho người chăn nuôi 1.2.1.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi trang trại - Đánh giá hiệu điều trị số phác đồ điều trị hội chứng tiêu chảy lợn trang trại 1.2.2 Yêu cầu cần đạt - Xác định tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi trang trại lợn thuộc Công ty TNHH dịch vụ chăn nuôi NEW HOPE, xã Thạch Tượng, huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa - Xác định hiệu điều trị hai phác đồ điều trị thử nghiệm lợn mắc hội chứng tiêu chảy trang trại 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài đóng góp thêm sở liệu tình hình dịch bệnh đàn lợn địa phương, phục vụ cho nghiên cứu học tập sinh viên chuyên ngành chăn nuôi thú y 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Kết nghiên cứu đề tài sở đánh giá tình hình mắc hội chứng tiêu chảy đàn lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi trang trại góp phần giúp người chăn ni có định hướng phịng bệnh hiệu Kết đánh giá hiệu phác đồ điều trị thử nghiệm sở để đưa khuyến cáo cho người chăn nuôi nhằm giảm thiệt hại nâng cao hiệu chăn nuôi PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Các vấn đề lý luận liên quan đến nội dung nghiên cứu đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh lý lợn 2.1.1.1 Đặc điểm tiêu hóa Sau cai sữa, thức ăn lợn chuyển chủ yếu sang ăn thức ăn hỗn hợp mà hệ tiêu hóa lợn có thay đổi để thích ứng với điều Lợn lồi ăn tạp, loại thực phẩm dù sống hay chín ăn Lợn nặng 90 - 100kg có dung tích dày - lít có chiều dài ruột non dài gấp 14 lần thân nó, lợn tiêu hố đồng hố thức ăn tốt Tuy nhiên, lợn có máy tiêu hố chưa hồn thiện, tốc độ sinh trưởng cao, ta cần có chế độ ăn uống thích hợp cho chúng Lúc bú sữa, lợn tiết dịch vị khoảng 31% (vào ban ngày) 69% (ban đêm), chúng thường bú nhiều vào ban đêm Lợn trưởng thành ngược lại, vào ban ngày dịch vị tiết 62%, lúc đêm cịn 38% Đối với lợn chăn ni trang trại quy mô công nghiệp, lợn sau 21 ngày tuổi bắt đầu chuyển sang nuôi thịt thương phẩm Lợn từ 21 ngày tuổi đến 60 ngày tuổi hệ tiêu hóa cịn chưa hồn thiện đầy đủ dễ mắc bệnh đường tiêu hóa Để hạn chế lợn mắc bệnh giai đoạn cần phải có chuồng úm chăm sóc lợn với chế độ dinh dưỡng đặc biệt để hạn chế bệnh có bệnh tiêu hóa Bên cạnh chuồng trại cần đem lại thoải mái cho lợn sau cai sữa: nghĩa chuồng có nhiệt độ thích hợp khơng gió lùa Hệ thống miễn dịch lợn hoàn chỉnh – tuần tuổi, giữ chuồng khơ biện pháp hữu hiệu để giảm xâm nhập vi sinh vật vào thể lợn (Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, 1997) [24] 2.1.1.2 Khả thích nghi lợn Khi sinh vỏ đại não lợn chưa phát triển đầy đủ nên phản xạ có chức bảo vệ cịn đáng ý phản xạ điều tiết thân nhiệt Theo số nhà khoa học, gia súc điều chỉnh nhiệt độ thể nhờ q trình oxy hóa mơ mỡ giai đoạn lượng nước có thể lợn nhiều cộng lớp mỡ da mỏng nên khả giữ nhiệt Do Theo Phạm Thế Sơn cs (2008) [18] nghiên cứu đặc tính vi khuẩn E.coli, Samonella ssp, Clostridium perfringens gây bệnh lợn tiêu chảy cho thấy: Tỷ lệ nhiễm Salmonella cao lợn tiêu chảy thuộc lứa tuổi 22- 60 ngày Theo Đoàn Thị Kim Dung (2004) [4], qua theo dõi 6.876 lợn theo mẹ sở chăn nuôi số tỉnh thành miền Bắc Việt Nam cho thấy: Tỷ lệ lợn tiêu chảy bình quân 28,72% (dao động từ 33,08% đến 24,37%) Trong tỷ lệ lợn chết bình qn 4,45% 2.2.2 Các nghiên cứu nước Các nhà khoa học giới có nhiều cơng trình nghiên cứu bệnh, tiêu biểu như: Faiborther (1992) [27] phải đảm bảo cho lợn nuôi môi trường có nhiệt độ ổn định 30-340C, khơng có rác bẩn, chuồng có độ dẫn nhiệt thấp Lợn nái nên ni mơi trường 220 C, chuồng lợn đẻ cần có úm có nhiệt độ cao cho lợn Độ ẩm chuồng nuôi ảnh hưởng không nhỏ tới bệnh tiêu chảy lợn Do cần hạn chế dùng nước tắm rửa cho lợn giai đoạn lợn theo mẹ cai sữa, độ ẩm thích hợp cho lợn khuyến cáo 70-85% Radostits cộng (1994) [29] cho E coli gây bệnh cho lợn chủng có kháng nguyên pili sản sinh độc tố đường ruột đóng vai trị quan trọng phổ biến trình tiêu chảy lợn Theo Alno (1999) [28] cho giai đoạn chưa trưởng thành, dày lợn chưa có axít HCl tự nên tác dụng diệt khuẩn dày chưa cao khả tiêu hoá dày, ruột mức độ thấp Đây nguyên nhân quan trọng để định hình thành bệnh, đồng thời tác nhân stress nguyên nhân tác động vào thể dễ gây chế bệnh lý, làm thăng bằng, giảm khả thích nghi thể với điều kiện ngoại cảnh, tạo điều kiện cho bệnh phát sinh Ở lợn, hội chứng tiêu chảy xảy lứa tuổi Archie (2000) [26] Frairbrother (1992) [27] cho bệnh tiêu chảy xảy ra, thường gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi Bệnh thường xuất giai đoạn phát triển lợn: 15 - Giai đoạn sơ sinh (1-4 ngày tuổi) - Giai đoạn lợn theo mẹ (5-21 ngày tuổi) - Giai đoan lợn sau cai sữa (>21 ngày tuổi) Theo Vkovashiki giai đoạn chưa trưởng thành, dày lợn chưa có axít HCl tự nên tác dụng diệt khuẩn dày chưa cao khả tiêu hoá dày, ruột mức độ thấp Đây nguyên nhân quan trọng để định hình thành bệnh 16 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG , NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tƣợng vật liệu nghiên cứu 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu - Lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi Công ty TNHH dịch vụ chăn nuôi NEW HOPE 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu - Thuốc thú y: MD – Tylogenta Baytril 2,5%, B-complex 3.2 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu hội chứng tiêu chảy lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi trang trại lợn thuộc Công ty TNHH dịch vụ chăn nuôi NEW HOPE, xã Thạch Tượng, huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa 3.3 Nội dung nghiên cứu - Khảo sát tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi trang trại lợn thuộc Công ty TNHH dịch vụ chăn nuôi NEW HOPE, xã Thạch Tượng, huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa - Đánh giá hiệu phác đồ điều trị thử nghiệm lợn giai đoạn từ sau cai sữa đến 60 ngày tuổi trại 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 3.4.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu - Thời gian: Từ ngày 15/1/2021 đến ngày 13/5/2021 - Địa điểm: Trại lợn thuộc Công ty TNHH dịch vụ chăn nuôi NEW HOPE xã Thạch Tượng, huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa 3.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm - Thí nghiệm theo dõi tình hình mắc hội chứng tiêu chảy: Theo dõi trực tiếp đàn lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi tháng 1, 2, năm 2021 - Bố trí thí nghiệm điều trị: Thí nghiệm bố trí theo nguyên tắc đảm bảo tính đồng yếu tố khơng phải yếu tố thí nghiệm Trong thí nghiệm này, 60 lợn mắc hội chứng tiêu chảy có khối lượng khoảng 9-11kg bố trí hồn tồn ngẫu nhiên vào lô, lô 30 điều trị theo phác đồ: Phác đồ : Điều trị thuốc Baytril 2,5% 17 Liều lượng: 1ml/10 kg TT Liệu trình: lần/ngày Phác đồ 2: Điều trị thuốc MD-Tylogenta Liều lượng: 1ml/5 kg TT Liệu trình: lần/ngày Sơ đồ bố trí thí nghiệm sau: Hạng mục Lơ I Lơ II Số lợn thí nghiệm 30 30 Kháng sinh Liều lượng Baytril 2,5% MD-Tylogenta 1ml/10kg TT 1ml/5kg TT Thời gian điều trị Thuốc bổ trợ B-complex B-complex Sau ngày chưa khỏi kết luận khơng khỏi 3.4.3 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp xác định tiêu 3.4.3.1 Các tiêu khảo sát - Tỷ lệ mắc bệnh (%) - Tỷ lệ tử vong (%) 3.4.3.2 Chỉ tiêu điều trị - tỷ lệ khỏi bệnh (%) - tỷ lệ tái phát (%) - tỷ lệ chết (%) - Thời gian diều trị trung bình/ca (ngày) - Chi phí điều trị trung bình/ca (VNĐ) 3.4.3.2 Phương pháp xác định tiêu - Lợn mắc hội chứng tiêu chảy theo dõi xác định thông qua triệu chứng lâm sàng như: Phân có màu trắng, xám vàng sền sệt lỏng, nhiều lần ngày, da nhăn nheo, lơng dựng, bụng hóp, mắt trũng, bỏ bú, nằm run rẩy… - Tỷ lệ mắc bệnh: Là tỷ lệ % tổng số mắc bệnh so với tổng số theo dõi tính công thức: 18 Số mắc bệnh Tỷ lệ mắc bệnh (%) = Tổng số theo dõi x 100 - Tỷ lệ khỏi: Là tỷ lệ % tổng số khỏi bệnh so với tổng số điều trị tính cơng thức: Tỷ lệ khỏi bệnh(%) = Tổng số khỏi bệnh Tổng số điều trị x 100 - Tỷ lệ tử vong: Là tỷ lệ % tổng số chết so với tổng số mắc bệnh tính theo công thức: Tổng số chết Tỷ lệ tử vong (%) = Tổng số mắc bệnh x 100 - Tỷ lệ tái phát: Là tỷ lệ % tổng số tái phát so với tổng số điều trị khỏi tính cơng thức: Tổng số tái phát Tỷ lệ tái phát (%) = x 100 Tổng số điều trị khỏi - Thời gian điều trị trung bình/ca: Là tỷ số tổng thời gian điều trị tổng số điều trị, tính công thức: Tổng thời gian điều trị Thời gian điều trị TB/ca (ngày) = Tổng số điều trị - Chi phí điều trị trung bình/ca : Là tỷ số tổng chi phí tiền thuốc tổng số ca điều trị tính cơng thức: Đơn giá thuốc x Tổng lượng thuốc điều trị Chi phí điều trị trung bình (VNĐ) = Tổng số ca điều trị 3.4.4 Phương pháp xử lý số liệu Số liệu thí nghiệm xử lý phương pháp thống kê sinh học phần mềm Excel Sự sai khác hai số trung bình so sánh hàm TTest, sai khác hai tỷ lệ so sánh hàm Chitest Khác biệt có ý nghĩa thống kê P