Khảo sát tình hình bệnh suy giảm hô hấp do vi khuẩn ornithobacterium rhinotracheale (ort) trên đàn gà thịt thương phẩm và thử nghiệm một số phác đồ điều trị tại trại gà xã xuân trường, huyện thọ xuân

TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP ĐỖ THỊ MAI VĂNHẢO ANH ĐỀ CƢƠNG THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHO LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO S T T NH H NH ỆNH ĐƢ NG HÔ HẤP PH C H P Ở L N VÀ THỬ NGHIỆM MỘT SỐ PH C ĐỒ ĐIỀU TRỊ KHẢO S T TTY NHCỔ H PHẦN NH ỆNH GIẢM HẤP DO VI KHUẨN TẠI CÔNG ĐẦUSUY TƢ VÀ PH HÔ T TRIỂN CHĂN NUÔI ORNITHOBACTERIUM HOẰNGRHINOTRACHEALE HÓA, TỈNH THANH(ORT) HÓA TRÊN ĐÀN GÀ THỊT THƢƠNG PHẨM VÀ THỬ NGHIỆM MỘT SỐ PH C ĐỒ ĐIỀU TRỊ TẠI TRẠI GÀ XÃ XUÂN TRƢ NG, HUYỆN THỌ XUÂN, TỈNH THANH HO Ngành đào tạo: Chăn nuôi – Thú y Mã ngành: 28.06.21 Ngành đào tạo: Chăn nuôi - Thú y Mã ngành: 28.06.21 HANH HÓA, NĂM 2018 TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHO LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO S T T NH H NH ỆNH SUY GIẢM HÔ HẤP DO VI KHUẨN ORNITHOBACTERIUM RHINOTRACHEALE (ORT) TRÊN ĐÀN GÀ THỊT THƢƠNG PHẨM VÀ THỬ NGHIỆM MỘT SỐ PH C ĐỒ ĐIỀU TRỊ TẠI TRẠI GÀ XÃ XUÂN TRƢ NG, HUYỆN THỌ XUÂN, TỈNH THANH HO Ngƣời thực hiện: Mai Văn Anh Lớp: Đại học Chăn ni - Thú y K19 Khố học: 2016 - 2020 Giảng viên hƣớng dẫn: Hồng Văn Sơn THANH HĨA, NĂM 2020 L I CẢM ƠN Để hoàn thành trình thực tập nhƣ báo cáo thực tập tốt nghiệp, nhận đƣợc quan tâm giúp đỡ nhiều tổ chức, ban ngành cá nhân Nhân dịp tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tổ Bộ môn Khoa học Vật nuôi, khoa Nông Lâm Ngƣ nghiệp, trƣờng Đại học Hồng Đức tạo điều kiện giúp đỡ trình thực tập hồn thành báo cáo Tơi xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo Trại gà xã Xuân Trƣờng, huyện Thọ Xuân toàn thể cô chú, anh chị công nhân Trại tận tình giúp đỡ tơi suốt thời gian thực tập Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Hồng Văn Sơn giảng viên Bộ mơn Khoa học Vật nuôi, khoa Nông Lâm Ngƣ nghiệp, trƣờng Đại học Hồng Đức tận tình hƣớng dẫn tơi hồn thành tốt q trình thực tập báo cáo thực tập tốt nghiệp Cuối xin gửi đến tất thầy giáo, cô giáo, gia đình, bạn bè ngƣời động viên tơi trình thực tập lời chúc sức khỏe hạnh phúc Thanh Hóa, tháng năm 2020 Sinh viên Mai Văn Anh i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU v DANH MỤC BIỂU ĐỒ vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu cần đạt 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN T I LI U 2.1 Sơ lƣợc cấu tạo quan hô hấp gà 2.2 Cơ sở khoa học bệnh suy giảm hô hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) 2.2.1 Căn bệnh 2.2.1.1 Phân loại 2.2.1.2 Hình thái cấu trúc vi khuẩn tính chất bắt màu 2.2.1.3 Tính chất nuôi cấy 2.2.1.4 Đặc tính sinh hóa 2.2.1.6 Khả gây bệnh 13 2.2.1.7 Cấu trúc kháng nguyên độc lực 13 2.2.1.8 Tính sinh miễn dịch ORT 14 2.2.1.9 Sức đề kháng 14 2.2.2 Truyền nhiễm học 14 2.2.2.1 Loài mắc bệnh 14 2.2.2.2 Lứa tuổi mắc bệnh 15 2.2.2.3 Mùa vụ phát bệnh 15 ii 2.2.2.4 Chất chứa mầm bệnh 16 2.2.2.5 Phƣơng thức truyền lây 16 2.2.3 Triệu chứng, bệnh tích gà mắc ORT 17 2.2.3.1 Triệu chứng 17 2.2.3.2 Bệnh tích 18 2.2.4 Chẩn đoán 19 2.2.4.1 Chẩn đóan lâm sàng 19 2.2.4.2 Chẩn đốn phịng thí nghiệm 19 2.2.5 Phòng điều trị 23 2.2.5.1 Phòng bệnh 23 2.2.5.2 Trị bệnh 24 2.3 Cơ sở khoa học thuốc sử dụng đề tài 25 2.3.1 Doxy - Flor 25 2.3.2 Thuốc BIO-Amox LA 26 2.3.3 Thuốc Bio-Bromhexine 26 2.4 Tình hình nghiên cứu nƣớc 27 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 27 2.4.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 27 2.5 Tình hình chăn ni sở thực tập 28 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG V PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1 Đối tƣợng vật liệu nghiên cứu 30 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 30 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu 30 3.2 Phạm vi nghiên cứu 30 3.3 Nội dung nghiên cứu 30 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 30 3.4.1 Thời gian, địa điểm 30 3.4.2 Phƣơng pháp thu thập thông tin 30 3.4.3 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 30 3.4.4 Các tiêu theo dõi phƣơng pháp theo dõi tiêu 31 iii 3.4.4.1 Các tiêu điều tra 31 3.4.4.2 Các tiêu theo dõi điều trị 31 3.4.4.3 Phƣơng pháp theo dõi tiêu 31 3.5 Phƣơng pháp xử lí số liệu 32 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU V THẢO LUẬN 33 4.1 Kết số tiêu điều tra bệnh ORT 33 4.1.1 Kết điều tra bệnh ORT 33 4.2 Kết thử nghiệm hai phác đồ điều trị 36 4.2.1 Một số tiêu điều trị bệnh 36 4.2.2 Một số tiêu hiệu điều trị bệnh 38 PHẦN 5: KẾT LUẬN V ĐỀ NGHỊ 41 5.1 Kết luận 41 5.1.1 Kết điều tra tình hình bệnh đƣờng hơ hấp phức hợp 41 5.1.2 Hiệu sử dụng hai loại thuốc kháng sinh điều trị bệnh ORT 41 5.2 Đề nghị 41 T I LI U THAM KHẢO 43 iv DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.4: Chẩn đoán phân biệt ORT với bệnh thƣờng gặp 22 Bảng 4.1: Kết khảo sát tình hình mắc bệnh ORT gà thịt thƣơng phẩm năm gần 33 Bảng 4.2: Kết tình hình mắc bệnh ORT gà thịt thƣơng phẩm theo tháng năm 2020 34 Bảng 4.3: Kết điều trị bệnh ORT phác đồ 36 Bảng 4.5: Một số tiêu hiệu điều trị 40 v DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1: Tỷ lệ mắc bệnh tử vong theo năm 34 Biểu đồ 4.2 Tỷ lệ mắc bệnh tử vong theo tháng 35 Biểu đồ 4.3: Một số tiêu điều trị 37 vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Bệnh Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) hay biết đến với tên gọi bệnh hen phức hợp gà bệnh truyền nhiễm nguy hiểm Vi khuẩn gây bệnh Ornithobacterium rhinotracheale vi khuẩn Gram âm Tại Việt Nam ORT gây tổn thất kinh tế lớn gà làm tăng tỷ lệ chết, tỷ lệ loại thải, giảm đẻ giảm sinh trƣởng Hiện ORT làm đau đầu cán kỹ thuật trang trại có trình độ chun mơn cao giàu kinh nghiệm Hiện nay, trang trại gà xã Xuân Trƣờng, bệnh ORT xuất hiện, bệnh cấp tính thƣờng gây tƣợng nhiễm trùng đƣờng hô hấp nặng gà gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngƣời chăn nuôi gia cầm Theo dõi tình hình bệnh thử nghiệm phác đồ điều trị phù hợp cần thiết Xuất phát từ tình hình thực tế chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Khảo sát tình hình bệnh suy giảm hô hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà th t th ng phẩm thử nghiệm số phác đồ điều tr trại gà xã Xuân Tr ờng, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hoá” nhằm đƣa biện pháp phòng trị bệnh hợp lý, giảm thiểu đƣợc thiệt hại cho ngƣời chăn nuôi 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích - Khảo sát tình hình mắc bệnh suy giảm hô hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thƣơng phẩm trại gà xã Xuân Trƣờng – Thọ Xuân - Đánh giá hiệu điều trị hai phác đồ điều trị bệnh suy giảm hô hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thƣơng phẩm 1.2.2 Yêu cầu cần đạt - Khảo sát đƣợc tỷ lệ gà mắc bệnh suy giảm hô hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thƣơng phẩm trại gà xã Xuân Trƣờng – Thọ Xuân - Xác định đƣợc hiệu điều trị phác đồ cách trung thực khách quan 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết theo dõi tình hình bệnh suy giảm hơ hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thƣơng phẩm xác định đƣợc phác đồ điều trị hiệu cao làm tài liệu tham khảo cho công tác học tập nghiên cứu lĩnh vực chăn nuôi - thú y 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết tình hình bệnh suy giảm hơ hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thƣơng phẩm trại gà xã Xuân Trƣờng – Thọ Xuân Đƣa phác đồ điều trị hiệu phần giúp cho chăn nuôi gà đẻ phát triển mang lại hiệu kinh tế cao PHẦN 3: ĐỐI TƢ NG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PH P NGHIÊN C U 3.1 Đối tƣợng vật liệu nghiên cứu 3.1.1 Đối t ợng nghiên cứu Gà thịt thƣơng phẩm 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu Các thuốc thú y: Doxy – Flor, BIO-Amox LA Bio-Bromhexine 3.2 Phạm vi nghiên cứu Bệnh suy giảm hô hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) gà 3.3 Nội dung nghiên cứu - Theo dõi tình hình bệnh suy giảm hơ hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thƣơng phẩm trại gà xã Xuân Trƣờng – Thọ Xuân - Đánh giá hiệu điều trị hai phác đồ điều trị 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 3.4.1 Thời gian, địa điểm - Thời gian nghiên cứu từ ngày 17/12/2019 đến ngày 7/4/2020 - Địa điểm: Trại gà xã Xuân Trƣờng – Thọ Xuân 3.4.2 Ph ng pháp thu thập thông tin - Thông tin thứ cấp: Tài liệu khoa học thuộc lĩnh vực chăn nuôi thú y - Thông tin sơ cấp: Số liệu thu thập tình hình bệnh suy giảm hơ hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thƣơng phẩm năm gần theo dõi tình hình mắc bệnh Quý I năm 2020 thử nghiệm số phác đồ điều trị trại gà xã Xuân Trƣờng – Thọ Xuân 3.4.3 Ph ng pháp bố trí thí nghiệm - Theo dõi trực tiếp đàn gà thịt thƣơng phẩm thời tập trại Gà mắc bệnh ORT đƣợc xác định theo phƣơng pháp chẩn đoán lâm sàng - Gà mắc bệnh ORT đƣợc bố trí lơ thí nghiệm với số lƣợng lơ 100 (lựa chọ bệnh tƣơng đƣơng có trọng lƣợng khoảng 1kg/con), với điều kiện chuồng trại chăm sóc tƣơng đối đồng 30 Hạng mục Lô Lô Số gà thí nghiệm 100 100 Kháng sinh Doxy – Flor BIO-Amox LA Liều lƣợng 1ml/10kgP/lần/2 ngày 1ml/10 kgP/lần/2ngày Thời gian điều trị Giảm triệu chứng Bio-Bromhexine, Bio-Bromhexine, 1ml/10 kgP/ngày 1ml/10 kgP/ngày - Liệu trình điều trị ngày Theo dõi sau ngày chƣa khỏi kết luận khơng khỏi - Trừ yếu tố thí nghiệm, yếu tố lại gà lơ thí nghiệm đồng tất yếu tố chăm sóc ni dƣỡng khác - Thuốc trƣớc tiêm đƣợc pha loãng với nƣớc cất với tỷ lệ 1:5 (1/5 thuốc 4/5 nƣớc cất) Khi tiêm 0,5ml/1kgP gà 3.4.4 Các tiêu theo dõi ph ng pháp theo dõi tiêu 3.4.4.1 Các tiêu điều tra - Tỷ lệ mắc bệnh ORT qua năm, tháng năm 3.4.4.2 Các tiêu theo dõi điều trị - Tỷ lệ khỏi bệnh - Tỷ lệ không khỏi - Tỷ lệ chết - Tỷ lệ tái phát - Thời gian điều trị - Chi phí/ca điều trị 3.4.4.3 Phương pháp theo dõi tiêu Tỷ lệ mắc bệnh (%) Tỷ lệ chết tử vong (%) Số mắc bệnh = Số theo dõi = 31 X 100 Số chết mắc bệnh Số mắc bệnh X 100 * Theo dõi tiêu điều trị: - Thử nghiệm hai phác đồ điều trị số lợn mắc bệnh đƣợc xác định tiêu cụ thể cho công thức nhƣ sau: + Tỷ lệ khỏi: Là tỷ lệ % số khỏi bệnh số điều trị đƣợc tổng theo công thức: Tổng số khỏi bệnh + Tỷ lệ khỏi bệnh = x 100 Tổng số điều trị Tổng thời gian điều trị + Thời gian điều trị (ngày) = Tổng số điều trị + Tỷ lệ tái phát: Xác định số tái phát so với số điều trị khỏi Tổng số tái phát + Tỷ lệ tái phát (%) = x 100 Tổng số điều trị khỏi + Chi phí thuốc cho ca điều trị: Là tổng chi phí tiền thuốc tổng số khỏi bệnh tính theo đơn vị: VNĐ Tổng chi phí tiền thuốc cho ca điều trị Chi phí thuốc cho ca điều trị = Tổng số khỏi bệnh 3.5 Phƣơng pháp xử lí số liệu Các số liệu thu thập đƣợc xử lý theo hàm: so sánh mức độ sai khác số trung bình chọn hàm thống kê chọn hàm Ttest, sai khác hai tỷ lệ dùng hàm Chitest phần mềm Excel 32 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN C U VÀ THẢO LUẬN 4.1 Kết số tiêu điều tra bệnh ORT 4.1.1 Kết điều tra bệnh ORT Trong trình thực tập tốt nghiệp Trại gà xã Xuân Trƣờng – Thọ Xuân khoảng thời gian từ tháng 01 đến tháng năm 2020, chúng tơi điều tra tình hình mắc bệnh ORT đàn gà thƣơng phẩm Trại Kết điều tra đƣợc thể qua bảng 4.1 biểu đồ 4.1 Bảng 4.1: Kết khảo sát tình hình mắc bệnh ORT gà th t th TT ng phẩm năm gần Năm ÐVT Chỉ tiêu (con) 2017 2018 2019 Tổng số gà điều tra Con 19.870 19.690 19.756 Số mắc bệnh Con 1.750 1.680 1.903 Tỷ lệ mắc % 8,81 8,53 9,63 Số tử vong Con 263 277 291 Tỷ lệ tử vong % 15,03 16,49 15,29 Kết điều tra bảng 4.1 biểu đồ 4.1 cho tấy thấy: Tỷ lệ mắc bệnh ORT đàn gà thƣơng phẩm năm dao động từ 8,53% đến 9,63%, tỷ lệ tử vong dao động từ 15,03% đến 16,49% Theo Chin cs, (2008)[5] gà thịt thƣờng mắc lúc – tuần tuổi có tỷ lệ mắc bệnh cao có lên tới 50%, tỷ lệ chết khoảng 20% Nhƣ vậy, với tỷ lệ mắc bệnh tử vong trại tƣơng đối thấp so với nghiên cứu trƣớc Nguyên nhân gà có tỷ lệ mắc bệnh ORT tử vong thấp theo trại áp dụng biện pháp an toàn sinh học chăm sóc, ni dƣỡng đàn gà quy trình kỹ thuật nên sức đề kháng đàn gà trại cao, bị nhiễm bệnh Theo Charlton, B R cs (1993)[4] bệnh ORT thƣờng chịu ảnh hƣởng nhiều nhân tố môi trƣờng nhƣ quản lý chăm sóc kém, độ thơng thống kém, mật độ ni cao, hàm lƣợng NH3 cao, chất lót kém, vệ sinh kém, ghép bệnh chủng loại mầm bệnh thứ phát 33 Tỷ lệ mắc bệnh (%) Tỷ lệ tử vong (%) 16.49 15.29 15.03 9.63 8.81 8.53 Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Biểu đồ 4.1: Tỷ lệ mắc bệnh tử vong theo năm Bảng 4.2: Kết tình hình mắc bệnh ORT gà thịt thƣơng phẩm theo tháng năm 2020 Tháng Số theo dõi (con) Tháng 1/2020 Tháng 2/2020 Tháng 3/2020 Số bị bệnh Số lƣợng (con) Tỷ lệ (%) Số bị tử vong Số lƣợng (con) Tỷ lệ (%) 2.970 302 10,17b 49 16,23 2.668 263 9,86b 43 16,35 2.405 205 8,52a 33 16,10 Ghi chú: Các cột dọc có chữ khác sai số có ý nghĩa thống kê (P 0,05 nên kết luận tỷ lệ mắc ORT hai tháng không khác mức ý nghĩa 95% Tháng tháng có P = 0,827 > 0,05 nên kết luận tỷ lệ mắc ORT hai tháng không khác mức ý nghĩa 95% Tháng tháng có P = 0,875 > 0,05 nên kết luận tỷ lệ mắc ORT hai tháng không khác mức ý nghĩa 95% 35 - So sánh tỷ lệ tử vong tháng năm hàm Chitest cho thấy: Tháng tháng có P = 0,635 > 0,05 nên kết luận tỷ lệ tử vong hai tháng không khác mức ý nghĩa 95% Tháng tháng có P = 0,0431 < 0,05 nên kết luận tỷ lệ tử vong hai tháng khác mức ý nghĩa 95% Tháng tháng có P = 0,04745 < 0,05 nên kết luận tỷ lệ tử vong hai tháng khác mức ý nghĩa 95% Nhƣ vậy, tỷ lệ tử vong ORT thấp tỷ lê tử vong tháng 1, năm 2020 mức ý nghĩa 95% 4.2 Kết thử nghiệm hai phác đồ điều trị 4.2.1 Một số tiêu điều trị bệnh Qua bảng 4.4 biểu đồ 4.3ta thấy: Nhìn chung kết điều trị tƣơng đối cao, tiến hành điều trị hai lô tổng số 200 con, số khỏi bệnh 177 con, chiếm 88,50 %; số tái phát con, số chết 23 con, chiếm 11,5% Tuy nhiên hiệu điều trị lô khác - Lô 1: Tỷ lệ khỏi 93,00%, tỷ lệ tái phát 0%, tỷ lệ tử vong 7,00% - Lô 2: Tỷ lệ khỏi 84%, tỷ lệ tái phát 0%, tỷ lệ tử vong 16% Bảng 4.3: Kết điều trị bệnh ORT phác đồ Chỉ tiêu Số Số Tỉ lệ khỏi khỏi bệnh bệnh (con) (%) điều trị Phác đồ (con) Số Tỉ lệ tái phát Tái phát Số Tỷ lệ chết chết (con) (%) (con) (%) Lô 100 93 93,00b 0 7,00a Lô 100 84 84,00a 0 16 16,00b P 0,04606 0,04606 Ghi chú: Các cột dọc có chữ khác sai số có ý nghĩa thống kê (P