Khảo sát tình hình bệnh suy giảm hô hấp do vi khuẩn ornithobacterium rhinotracheale (ort) và thử nghiệm một số phác đồ điều trị trên đàn gà thịt thương phẩm tại công ty tnhh chăn nuôi và dịch vụ nông

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP ĐỖ THỊ HẢO NGUYỄN THANH TUYÊN ĐỀ CƢƠNG THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHẢO S T T NH H NH ỆNH ĐƢ NG HÔ HẤP PH C H P Ở L N VÀ THỬ NGHIỆM MỘT SỐ PH C ĐỒ ĐIỀU TRỊ KHẢO S T T NH H NH ỆNH SUY GIẢM HÔ HẤP DO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƢ VÀ PH T TRIỂN CHĂN NI VI KHUẨN ORNITHOBACTERIUM RHINOTRACHEALE (ORT) HOẰNG HĨA, TỈNH THANH HÓA VÀ THỬ NGHIỆM MỘT SỐ PH C ĐỒ ĐIỀU TRỊ TRÊN ĐÀN GÀ THỊT THƢƠNG PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH CHĂN NUÔI VÀ DỊCH VỤ NÔNG NGHIỆP YÊN ĐỊNH Ngành đào tạo: Chăn nuôi – Thú y Mã đào ngành: Ngành tạo:28.06.21 Chăn ni Mã ngành: 7620105 THANH HĨA, NĂM 2022 HANH HÓA, NĂM 2018 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHẢO S T T NH H NH ỆNH SUY GIẢM HÔ HẤP DO VI KHUẨN ORNITHOBACTERIUM RHINOTRACHEALE (ORT) VÀ THỬ NGHIỆM MỘT SỐ PH C ĐỒ ĐIỀU TRỊ TRÊN ĐÀN GÀ THỊT THƢƠNG PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH CHĂN NUÔI VÀ DỊCH VỤ NÔNG NGHIỆP YÊN ĐỊNH Ngƣời thực hiện: Nguyễn Thanh Tun Lớp: Đại học Chăn ni K21 Khố học: 2018 - 2022 Giảng viên hƣớng dẫn: TS Hoàng Văn Sơn THANH HÓA, NĂM 2022 L I CẢM ƠN Để hồn thành q trình thực tập báo cáo thực tập tốt nghiệp, nhận quan tâm giúp đỡ nhiều tổ chức, ban ngành cá nhân Nhân dịp xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tổ Bộ mơn Khoa học Vật nuôi, khoa Nông Lâm Ngư nghiệp, trường Đại học Hồng Đức tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình thực tập hồn thành báo cáo Tôi xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo Công ty TNHH Chăn nuôi Dịch vụ Nơng nghiệp n Định tồn thể chú, anh chị cơng nhân Trại tận tình giúp đỡ suốt thời gian thực tập Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy TS Hồng Văn Sơn giảng viên Bộ mơn Khoa học Vật nuôi, khoa Nông Lâm Ngư nghiệp, trường Đại học Hồng Đức tận tình hướng dẫn tơi hồn thành tốt trình thực tập báo cáo thực tập tốt nghiệp Cuối xin gửi đến tất thầy giáo, giáo, gia đình, bạn bè người động viên trình thực tập lời chúc sức khỏe hạnh phúc Thanh Hóa, tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Thanh Tuyên i MỤC LỤC L I CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU iv DANH MỤC IỂU ĐỒ, H NH VẼ v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu cần đạt 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Sơ lược cấu tạo quan hô hấp gà 2.2 Cơ sở khoa học bệnh suy giảm hô hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) 2.2.1 Căn bệnh 2.2.2 Truyền nhiễm học 13 2.2.3 Triệu chứng, bệnh tích gà mắc ORT 15 2.2.4 Chẩn đoán 17 2.2.5 Phòng điều trị 22 2.3 Cơ sở khoa học thuốc sử dụng đề tài 24 2.3.1 Doxy - Flor 24 2.3.2 Thuốc BIO-Amox LA 25 2.3.3 Thuốc Bio-Bromhexine 25 2.4 Tình hình nghiên cứu nước 25 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 25 2.4.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 26 ii 2.5 Tình hình chăn nuôi sở thực tập 27 2.5.1 Vị trí địa lí 27 2.5.2 Đặc điểm thời tiết khí hậu 28 2.5.3 Cơng tác vệ sinh phịng bệnh trại 28 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 29 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 29 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu 29 3.2 Phạm vi nghiên cứu 29 3.3 Nội dung nghiên cứu 29 3.4 Phương pháp nghiên cứu 29 3.4.1 Thời gian, địa điểm 29 3.4.2 Phương pháp thu thập thông tin 29 3.4.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm 29 3.4.4 Các tiêu theo dõi phương pháp theo dõi tiêu 30 3.5 Phương pháp xử lí số liệu 31 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN C U VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Kết số tiêu điều tra bệnh ORT 32 4.2 Kết thử nghiệm hai phác đồ điều trị 35 4.2.1 Một số tiêu điều trị bệnh 35 4.2.2 Một số tiêu hiệu điều trị bệnh 37 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 40 5.1 Kết luận 40 5.1.1 Kết điều tra tình hình bệnh đường hơ hấp phức hợp 40 5.1.2 Hiệu sử dụng hai loại thuốc kháng sinh điều trị bệnh ORT 40 5.2 Đề nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 iii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Sự khác biệt đặc điểm sinh hóa Ornithobacterium rhinotracheale với số vi khuẩn Gram âm khác Bảng 2.2: Kết thí nghiệm ngưng kết nhanh phiến kính mẫu huyết gà tây thương phẩm 10 Bảng 2.3: Serotyping O rhinotracheale thử nghiệm AGP khác biệt O.rhinotracheale với vi khuẩn gram âm khác phương pháp ELISA 11 Bảng 2.4: Chẩn đoán phân biệt ORT với bệnh thường gặp 21 Bảng 4.1: Kết khảo sát tình hình mắc bệnh ORT gà thịt thương phẩm năm gần 32 Bảng 4.2: Kết tình hình mắc bệnh ORT gà thịt thương phẩm theo tháng năm 2022 33 Bảng 4.3: Kết điều trị bệnh ORT phác đồ 35 Bảng 4.4: Một số tiêu hiệu điều trị 39 iv DANH MỤC IỂU ĐỒ, H NH VẼ Hình 2.2 Sơ đồ máy hô hấp gia cầm Hình 2.1 ORT có tính đa hình Nhuộm Gram vi khuẩn sau 48 nuôi cấy Biểu đồ 4.1: Tỷ lệ mắc bệnh tử vong theo năm 33 Biểu đồ 4.2 Tỷ lệ mắc bệnh tử vong theo tháng 34 Biểu đồ 4.3: Một số tiêu điều trị 36 v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Bệnh Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) hay biết đến với tên gọi bệnh hen phức hợp gà bệnh truyền nhiễm nguy hiểm Vi khuẩn gây bệnh Ornithobacterium rhinotracheale vi khuẩn Gram âm Tại Việt Nam bệnh ORT gây tổn thất kinh tế lớn gà làm tăng tỷ lệ chết, tỷ lệ loại thải, giảm đẻ giảm sinh trưởng Hiện bệnh ORT làm đau đầu cán kỹ thuật trang trại trải giàu kinh nghiệm Hiện nay, Công ty TNHH Chăn nuôi Dịch vụ Nông nghiệp Yên Định số trại chăn nuôi gà, bệnh ORT xuất hiện, bệnh cấp tính thường gây tượng nhiễm trùng đường hô hấp nặng gà gây thiệt hại nghiêm trọng cho người chăn ni gia cầm Theo dõi tình hình bệnh thử nghiệm phác đồ điều trị phù hợp cần thiết Xuất phát từ tình hình thực tế tiến hành nghiên cứu đề tài: “Khảo sát tình hình bệnh suy giảm hơ hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) thử nghiệm số phác đồ điều trị bệnh đàn gà thịt thương phẩm nuôi Công ty TNHH Chăn nuôi Dịch vụ Nông nghiệp Yên Định” nhằm đưa biện pháp phòng trị bệnh hợp lý, giảm thiểu thiệt hại cho người chăn nuôi 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu - Khảo sát tình hình mắc bệnh suy giảm hô hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thương phẩm Công ty TNHH Chăn nuôi Dịch vụ Nông nghiệp Yên Định - Đánh giá hiệu điều trị hai phác đồ điều trị bệnh suy giảm hô hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thương phẩm 1.2.2 Yêu cầu cần đạt - Khảo sát tỷ lệ gà mắc bệnh suy giảm hô hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thương phẩm Công ty TNHH Chăn nuôi Dịch vụ Nông nghiệp Yên Định - Xác định hiệu điều trị phác đồ cách trung thực khách quan 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết theo dõi tình hình bệnh suy giảm hơ hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thương phẩm xác định phác đồ điều trị hiệu cao làm tài liệu tham khảo 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết tình hình bệnh suy giảm hơ hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thương phẩm Công ty TNHH Chăn nuôi Dịch vụ Nông nghiệp Yên Định Đưa phác đồ điều trị hiệu phần giúp cho chăn nuôi gà phát triển mang lại hiệu kinh tế cao PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Sơ lƣợc cấu tạo quan hơ hấp gà Gia cầm có nhu cầu oxy cao nhiều so với gia súc, đặc điểm giải phẫu - sinh lý máy hô hấp đặc biệt, đảm bảo cường độ trao đổi khí cao q trình hơ hấp Cơ hồnh khơng phát triển, hai phổi nhỏ, đàn hồi kém, lại nằm kẹp vào xương sườn nên hệ hô hấp bổ sung thêm hệ thống túi khí Túi khí có cấu trúc túi kín (giống bóng bay) có màng mỏng thành phế quản phế quản nhánh phình mà thành Theo chức năng, túi khí chia thành túi khí hít vào (chứa đầy khí hít vào) túi khí thở (chứa đầy khí thở ra) Gia cầm có túi khí gồm cặp nằm đối xứng túi lẻ Các cặp túi hít vào gồm cặp bụng cặp ngực phía sau Các túi khí to phần phế quản Túi bên phải lớn túi bên trái Cả hai túi có bọc tịt (túi thừa) kéo vào tới xương đùi, xương chậu xương thắt lưng - xương cùng, nối với xoang xương Túi khí ngực sau nằm phần sau xoang ngực kéo dài tới gan Túi khí ngực trước nằm phần bên xoang ngực, phổi, kéo dài tới xương sườn cuối Cặp túi khí cổ kéo dài dọc theo cổ tới đốt sống cổ thứ - 4, nằm khí quản thực quản Theo đường đi, túi khí tạo thêm bọc, toả vào đốt sống cổ, ngực xương sườn Túi khí lẻ xương địn nối với túi khí cổ Nhờ hai ống túi nối với hai phổi có ba cặp túi thừa, cặp vào hai xương vai, cặp thứ hai vào khoảng trống xương quạ xương sống, cặp thứ ba vào vai ngực Phần lẻ túi xương địn nằm xương ngực tim Dung tích tất túi khí gà 130 - 150 cm3, lớn thể tích phổi 10 - 12 lần Các túi khí cịn có vai trị việc điều hoà nhiệt thể, bảo vệ thể khỏi bị nóng lạnh Nếu tách hệ thống túi khí khỏi PHẦN 3: ĐỐI TƢ NG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PH P NGHIÊN C U 3.1 Đối tƣợng vật liệu nghiên cứu 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu Gà thịt thương phẩm 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu Các thuốc thú y: Doxy – Flor, BIO-Amox LA Bio-Bromhexine 3.2 Phạm vi nghiên cứu Bệnh suy giảm hô hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) gà 3.3 Nội dung nghiên cứu - Theo dõi tình hình bệnh suy giảm hô hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thương phẩm Công ty TNHH Chăn nuôi Dịch vụ Nông nghiệp Yên Định - Đánh giá hiệu điều trị hai phác đồ điều trị 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 3.4.1 Thời gian, địa điểm - Thời gian nghiên cứu: 14 tuần từ 14/03/2022 đến ngày 31/07/2022 - Địa điểm: Công ty TNHH Chăn nuôi Dịch vụ Nông nghiệp Yên Định 3.4.2 Phương pháp thu thập thông tin - Thông tin thứ cấp: Tài liệu khoa học thuộc lĩnh vực chăn nuôi thú y - Thông tin sơ cấp: Số liệu thu thập tình hình bệnh suy giảm hơ hấp vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) đàn gà thịt thương phẩm năm gần theo dõi tình hình mắc bệnh Quý II năm 2022 thử nghiệm số phác đồ điều trị Công ty TNHH Chăn nuôi Dịch vụ Nông nghiệp Yên Định 3.4.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm - Theo dõi trực tiếp đàn gà thịt thương phẩm thời tập trại Gà mắc bệnh ORT xác định theo phương pháp chẩn đoán lâm sàng - Gà mắc bệnh ORT bố trí lơ thí nghiệm với số lượng lơ 100 con, với điều kiện chuồng trại chăm sóc tương đối đồng 29 Hạng mục Lô Lô Số gà thí nghiệm 100 100 Kháng sinh Doxy – Flor BIO-Amox LA Liều lượng 1ml/10kgP/2 ngày 1ml/10 kgP/ngày Thời gian điều trị Giảm triệu chứng Bio-Bromhexine, Bio-Bromhexine, 1ml/10 kgP/ngày 1ml/10 kgP/ngày - Liệu trình điều trị ngày Theo dõi sau ngày chưa khỏi kết luận khơng khỏi - Trừ yếu tố thí nghiệm, yếu tố cịn lại gà lơ thí nghiệm đồng tất yếu tố chăm sóc ni dưỡng khác 3.4.4 Các tiêu theo dõi phương pháp theo dõi tiêu 3.4.4.1 Các tiêu điều tra - Tỷ lệ mắc bệnh ORT qua năm, tháng năm 3.4.4.2 Các tiêu theo dõi điều trị - Tỷ lệ khỏi bệnh - Tỷ lệ không khỏi - Tỷ lệ chết - Tỷ lệ tái phát - Thời gian điều trị - Chi phí/ca điều trị 3.4.4.3 Phương pháp theo dõi tiêu Tỷ lệ mắc bệnh (%) Số mắc bệnh = Tỷ lệ chết tử vong (%) Số theo dõi = X 100 Số chết mắc bệnh Số mắc bệnh X 100 * Theo dõi tiêu điều trị: - Thử nghiệm hai phác đồ điều trị số lợn mắc bệnh xác định 30 tiêu cụ thể cho công thức sau: + Tỷ lệ khỏi: Là tỷ lệ % số khỏi bệnh số điều trị tổng theo công thức: Tổng số khỏi bệnh + Tỷ lệ khỏi bệnh = x 100 Tổng số điều trị Tổng thời gian điều trị + Thời gian điều trị (ngày) = Tổng số điều trị + Tỷ lệ tái phát: Xác định số tái phát so với số điều trị khỏi Tổng số tái phát + Tỷ lệ tái phát (%) = x 100 Tổng số điều trị khỏi + Chi phí thuốc cho ca điều trị: Là tổng chi phí tiền thuốc tổng số khỏi bệnh tính theo đơn vị: VNĐ Tổng chi phí tiền thuốc cho ca điều trị Chi phí thuốc cho ca điều trị = Tổng số khỏi bệnh 3.5 Phƣơng pháp xử lí số liệu Các số liệu thu thập xử lý theo hàm: so sánh mức độ sai khác số trung bình chọn hàm thống kê chọn hàm Ttest, sai khác hai tỷ lệ dùng hàm Chitest phần mềm Excel 31 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN C U VÀ THẢO LUẬN 4.1 Kết số tiêu điều tra bệnh ORT  Kết điều tra bệnh ORT Trong trình thực tập tốt nghiệp Công ty TNHH Chăn nuôi Dịch vụ Nông nghiệp Yên Định khoảng thời gian từ 14/03/2022 đến ngày 31/07/2022, điều tra tình hình mắc bệnh ORT đàn gà thương phẩm Trại Kết điều tra thể qua bảng 4.1 biểu đồ 4.1 ảng 4.1: Kết khảo sát tình hình mắc bệnh ORT gà thịt thƣơng phẩm năm gần TT Chỉ tiêu Năm ÐVT (con) 2019 2020 2021 Tổng số gà điều tra Con 19.870 19.690 19.756 Số mắc bệnh Con 1.750 1.680 1.903 Tỷ lệ mắc % 8,81 8,53 9,63 Số tử vong Con 263 277 291 Tỷ lệ tử vong % 15,03 16,49 15,29 Kết điều tra bảng 4.1 biểu đồ 4.1 cho tấy thấy: Tỷ lệ mắc bệnh ORT đàn gà thương phẩm năm dao động từ 8,53% đến 9,63%, tỷ lệ tử vong dao động từ 15,03% đến 16,49% Theo Chin cs, (2008)[5] gà thịt thường mắc lúc - tuần tuổi có tỷ lệ mắc bệnh cao có lên tới 50%, tỷ lệ chết khoảng 20% Như vậy, với tỷ lệ mắc bệnh tử vong trại tương đối thấp so với nghiên cứu trước Nguyên nhân gà có tỷ lệ mắc bệnh ORT tử vong thấp theo trại áp dụng biện pháp an tồn sinh học chăm sóc, ni dưỡng đàn gà quy trình kỹ thuật nên sức đề kháng đàn gà trại cao, bị nhiễm bệnh Theo Charlton, B R cs (1993)[4] bệnh ORT thường chịu ảnh hưởng nhiều nhân tố mơi trường quản lý chăm sóc kém, độ thơng thống kém, mật độ ni cao, hàm lượng NH3 cao, chất lót kém, vệ sinh kém, ghép bệnh chủng loại mầm bệnh thứ phát 32 Tỷ lệ mắc bệnh (%) Tỷ lệ tử vong (%) 16.49 15.29 15.03 9.63 8.81 8.53 Năm 2019 Năm 2020 Năm 2021 Biểu đồ 4.1: Tỷ lệ mắc bệnh tử vong theo năm ảng 4.2: Kết tình hình mắc bệnh ORT gà thịt thƣơng phẩm theo tháng năm 2022 Tháng Số theo 4/2022 Tháng 5/2022 Tháng 6/2022 Tháng 7/2022 Số bị tử vong Số lƣợng Tỷ lệ (con) (%) (con) (%) 2.970 283 9,53a 46 16,25 2.687 259 9,64a 42 16,22 2.428 229 9,43a 37 16,16 2.199 321 14,60b 52 16,20 dõi (con) Tháng Số bị bệnh Số lƣợng Tỷ lệ Ghi chú: Các cột dọc có chữ khác sai số có ý nghĩa thống kê (P 0,05 nên kết luận tỷ lệ mắc ORT hai tháng không khác mức ý nghĩa 95% Tháng tháng có P = 0,9037 > 0,05 nên kết luận tỷ lệ mắc ORT hai tháng không khác mức ý nghĩa 95% Tháng tháng có P = 0,0000000237 < 0,05 nên kết luận tỷ lệ mắc ORT hai tháng khác mức ý nghĩa 95% Như vậy, tháng tháng gà có tỷ lệ mắc bệnh ORT cao - So sánh tỷ lệ tử vong tháng năm hàm Chitest cho thấy: 34 Tháng tháng có P = 0,99039 > 0,05 nên kết luận tỷ lệ tử vong hai tháng không khác mức ý nghĩa 95% Tháng tháng có P = 0,97633 > 0,05 nên kết luận tỷ lệ tử vong hai tháng không khác mức ý nghĩa 95% Tháng tháng có P = 0,98539 > 0,05 nên kết luận tỷ lệ tử vong hai tháng không khác mức ý nghĩa 95% Như vậy, tỷ lệ tử vong ORT tháng khơng có khác biệt, yếu tố thời gian giai đoạn không ảnh hưởng đến tỷ lệ tử vong gà 4.2 Kết thử nghiệm hai phác đồ điều trị 4.2.1 Một số tiêu điều trị bệnh Qua bảng 4.4 biểu đồ 4.3 ta thấy: Nhìn chung kết điều trị tương đối cao, tiến hành điều trị hai lô tổng số 200 con, số khỏi bệnh 177 con, chiếm 88,50 %; số tái phát con, số chết 23 con, chiếm 11,5% Tuy nhiên hiệu điều trị lô khác - Lô 1: Tỷ lệ khỏi 93,00%, tỷ lệ tái phát 0%, tỷ lệ tử vong 7,00% - Lô 2: Tỷ lệ khỏi 84%, tỷ lệ tái phát 0%, tỷ lệ tử vong 16% ảng 4.3: Kết điều trị bệnh ORT phác đồ Chỉ tiêu Số điều trị Phác (con) đồ Số Tỉ lệ Số khỏi khỏi tái bệnh bệnh phát (con) (%) (con) Tỉ lệ Số Tỷ lệ Tái phát chết chết (%) (con) (%) Lô 100 93 93,00b 0 7,00a Lô 100 84 84,00a 0 16 16,00b P 0,04606 0,04606 Ghi chú: Các cột dọc có chữ khác sai số có ý nghĩa thống kê (P