Tổng Quan Môn Học Quản Trị Logistics Kinh Doanh.pdf

Quan tri Logicstic TÀI LIỆU TỔNG QUAN MÔN HỌC QUẢN TRỊ LOGISTICS KINH DOANH Ebook VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 2 www ebookvcu tk 2 MỤC LỤC MỤC LỤC 2 CHƢƠNG I TỔNG QUAN MÔN[.]

TÀI LIỆU TỔNG QUAN MÔN HỌC QUẢN TRỊ LOGISTICS KINH DOANH Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai MỤC LỤC MỤC LỤC CHƢƠNG I TỔNG QUAN MÔN HỌC QUẢN TRỊ LOGISTICS KINH DOANH 1.1 Logistics kinh tế đại 1.1.1 Khái niệm phát triển logistics kinh doanh 1.1.2 Phân loại hoạt động logistics 1.1.3 Vị trí vai trị logistics 11 1.2 Nội dung quản trị Logistics 14 1.2.1 Khái niệm mơ hình quản trị logistics 14 1.2.2 Mục tiêu quan điểm quản trị logistics kinh doanh 15 1.2.3 Các nội dung quản trị logistics 22 1.3 Đối tượng nội dung nghiên cứu môn học 24 1.3.1 Đói tượng phương pháp nghiên cứu 24 1.3.2 Nội dung môn học quản trị logistics kinh doanh 25 Tóm tắt chương 25 CHƢƠNG DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG 27 2.1 Khái niệm, vai trò, nhân tố cấu thành dịch vụ khách hàng 27 2.1.1 Khái niệm dịch vụ khách hàng 27 2.1.2 Các nhân tố cấu thành dịch vụ khách hàng 29 2.1.3 Vai trò tầm quan trọng dịch vụ khách hàng 30 2.2 Phân loại xác định tiêu dịch vụ khách hàng 33 2.2.1 Phân loại dịch vụ khách hàng 33 2.2.2 Các tiêu phương pháp xác định tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng 34 2.3 Quá trình thực đơn đặt hàng chất lượng dịch vụ khách hàng 40 2.3.1 Quá trình thực đơn hàng 40 2.3.2 Tác động thời gian đáp ứng đơn hàng đến chất lượng dịch vụ khách hàng 43 2.3.3 Các trình đặt hàng kênh phân phối 46 Tóm tắt chương 48 CHƢƠNG QUẢN TRỊ DỰ TRỮ 50 3.1 Khái niệm, phân loại dự trữ 50 3.1.1 Khái niệm chức dự trữ: 50 3.1.2 Phân loại dự trữ 51 3.2 Các yêu cầu quản trị dự trữ, phân loại sản phẩm dự trữ 55 3.2.1 Yêu cầu quản trị dự trữ 55 3.2.2 Phân loại sản phẩm dự trữ 57 3.3 Quyết định hệ thống dự trữ thông số hệ thống “đẩy” 59 3.3.1 Quyết định hệ thống dự trữ 59 3.3.2 Các định hệ thống “đẩy” 59 3.4 Các định hệ thống “kéo” 62 3.4.1 Quyết định mô hình kiểm tra dự trữ 62 3.4.2 Quyết định qui mô lô hàng nhập 63 3.4.3 Quyết định dự trữ bảo hiểm 69 3.5 Một số giải pháp nhằm cải tiến quản trị dự trữ 70 3.5.1 Một số tiêu đánh giá quản trị dự trữ: 70 3.5.2 Các giải pháp nhằm cải tiến quản trị dự trữ 70 Tóm tắt chương 71 Chƣơng QUẢN TRỊ VẬN CHUYỂN 72 4.1 Khái quát vận chuyển logistics 72 4.1.1 Khái niệm, vai trị vị trí vận chuyển 72 4.1.2 Đặc điểm hoạt động vận chuyển hàng hoá 74 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 4.1.3 Các thành phần tham gia vận chuyển hàng hoá 75 4.2 Phân loại vận chuyển 77 4.2.1 Phân loại theo đặc trưng đường /loại phương tiện vận tải 77 4.2.2 Phân loại theo đặc trưng sở hữu mức độ điều tiết nhà nước 79 4.2.3 Phân loại theo khả phối hợp phương tiện vận tải: 81 4.2.4 Các phương án vận chuyển khác 83 4.3 Các định vận chuyển 84 4.3.1 Chiến lược vận chuyển hàng hoá 84 4.3.2 Phối hợp vận chuyển hàng hoá 92 4.3.3 Hệ thống chứng từ vận chuyển hàng hoá 94 Tóm tắt chương 98 Chƣơng QUẢN TRỊ CÁC HOẠT ĐỘNG LOGISTICS HỖ TRỢ 99 5.1 Quản trị mua doanh nghiệp 99 5.1.1 Vai trò mục tiêu mua 99 5.1.2 Nghiên cứu chọn nhà cung ứng 100 5.1.3 Quá trình nghiệp vụ mua 102 5.2 Quản trị kho 106 5.2.1 Khái niệm, vai trò chức kho 106 5.2.2 Hệ thống bảo quản loại kho hàng hoá 108 5.2.3 Các định quản trị kho trình nghiệp vụ kho 111 5.3 Bao bì dòng Logistics ngược 116 5.3.1 Chức yêu cầu bao bì 116 5.3.2 Tiêu chuẩn hố bao bì 118 5.3.3 Quá trình nghiệp vụ bao bì 120 5.3.4 Dòng logistics ngược 121 5.4 Hệ thống thông tin Logistics 122 5.4.1 Khái niệm, mô hình hệ thống thơng tin logistics 122 5.4.2 Chức tác dụng LIS 124 5.4.3 Dịng thơng tin logistics doanh nghiệp 125 Tóm tắt chương 128 CHƢƠNG TÔ CHỨC VÀ KIỂM SOÁT LOGISTIC 129 6.1 Tổ chức logistics 129 6.1.1 Sự cần thiết phải thiết lập tổ chức logistics 129 6.1.2 Sự phát triển tổ chức Logistics 131 6.1.3 Lựa chọn loại hình tổ chức Logistics 132 6.1.4 Các chiến lược ảnh hưởng đến định hướng tổ chức logistics 135 6.2 Kiểm soát hoạt động logistics 136 6.2.1 Mơ hình kiểm sốt Logistics 136 6.2.2 Các hệ thống kiểm soát 137 6.3 Các tiêu đo lường kết hoạt động Logistics 139 6.4 Cấu trúc báo cáo 146 Tóm tắt chương 147 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai CHƢƠNG I TỔNG QUAN MÔN HỌC QUẢN TRỊ LOGISTICS KINH DOANH 1.1 Logistics kinh tế đại 1.1.1 Khái niệm phát triển logistics kinh doanh Logistics thuật ngữ có nguồn gốc Hilạp - logistikos - phản ánh môn khoa học nghiên cứu tính quy luật hoạt động cung ứng đảm bảo yếu tố tổ chức, vật chất kỹ thuật (do vậy, số từ điển định nghĩa hậu cần) q trình yếu tiến hành mục tiêu Công việc logistics hồn tồn khơng phải lĩnh vực mẻ Từ thủa xa xưa, sau mùa thu hoạch người ta biết cách cất giữ lương thực để dùng cho lúc giáp hạt Tơ lụa từ Trung Quốc tìm đường đến với khắp nơi giới Nhưng giao thông vận tải hệ thống bảo quản chưa phát triển, nên hoạt động giao thương cịn hạn chế Thậm chí, ngày vài nơi giới cộng đồng sống theo kiểu tự cung tự cấp, mà khơng có trao đổi hàng hố với bên ngồi Lý thiếu hệ thống hậu cần phát triển hợp lý hiệu (lack of well-developed and inexpensive logistics system) Theo từ điển Oxford logistics trước tiên “Khoa học di chuyển, cung ứng trì lực lượng quân đội chiến trường” Napoleon định nghĩa: Hậu cần hoạt động để trì lực lượng quân đội, hoạt động hậu cần sơ sài dẫn đến thất bại vị tướng tài ba đường tới Moscow căng hết mức đường dây cung ứng Cho đến nay, khái niệm logistics mở rộng sang lĩnh vực kinh tế, mau chóng phát triển mang lại thành cơng cho nhiều cơng ty tập đồn đa quốc gia tiếng giới Logistics đại (modern business logistics) môn khoa học tương đối trẻ so với ngành chức truyền thống marketing, tài chính, hay sản xuất Cuốn sách logistics đời năm 1961, tiếng Anh, với tựa đề “Physical distribution management”, từ đến có nhiều định nghĩa khác đưa để khái quát lĩnh vực này, khái niệm thể góc độ tiếp cận nội dung khác Trước năm 1950 công việc logistics đơn hoạt động chức đơn lẻ Trong lĩnh vực marketing quản trị sản xuất có chuyển biến lớn lao chưa hình thành quan điểm khoa học quản trị logistics cách hiệu Sự phát triển nhanh chóng khoa học công nghệ quản lý cuối kỷ 20 đưa logistics lên tầm cao mới, gọi giai đoạn phục hưng logistics (logistical renaissance) Có nhân tố dẫn đến biến đổi này: - Thương mại hoá thiết bị vi xử lý: thời kỳ này, thiết bị điện tử bước vào giai đoạn thương mại hóa rộng rãi.Giá sản phẩm trở nên rẻ phù hợp với điều kiện đầu tư doanh nghiệp, kể doanh nghiệp vừa nhỏ Chính thiết bị sở vật chất hỗ trợ nhiều cho nghiệp vụ logistics (trao đổi thông tin, quản www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai lý hàng tồn kho, tính tốn chi phí) Tại nước phát triển, phận logistics nơi sử dụng nguồn vật chất máy vi tính lớn công ty - Cuộc cách mạng viễn thông: Cùng với yếu tố trên, tiến ngành viễn thơng nói chung cơng nghệ thơng tin nói riêng có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu hoạt động Từ năm 80s, người ta sử dụng công nghệ mã vạch (bar code) để cải tiến hoạt động logistics Trao đổi thông tin điện tử (EDI- electronic data interchange) bắt đầu sử dụng khách hàng nhà cung ứng để truyền đạt tiếp nhận liệu sở kinh doanh ngồi cơng ty Ngồi cịn phải kể đến vệ tinh, máy fax, máy photo, dụng cụ ghi băng, ghi hình khác Nhờ phương tiện mà người ta có thơng tin cập nhật q trình thực thi logistics Có nhiều doanh nghiệp sử dụng nối mạng máy tính liệu kịp thời xác - Ứng dụng rộng rãi sáng kiến cải tiến chất lượng: quan điểm quản trị chất lượng đồng (TQM) động quan trọng việc thúc đẩy hoạt động logistics Thời kỳ sau Đại chiến thứ II, doanh nghiệp ngày phải quan tâm đến chất lượng hàng hố tính hiệu quy trình sản xuất Quan điểm “khơng sai hỏng - zero defects” “làm từ lần - doing things right the first time” TQM áp dụng rộng rãi lĩnh vực logistics Các doanh nghiệp nhận sản phẩm tốt mà đến muộn so với yêu cầu bị hư hại chấp nhận Việc thực thi công việc logistics làm tổn hại đến sáng kiến cải tiến chất lượng - Sự phát triển quan điểm đồng minh chiến lược (Alliances): Sang thập kỷ 80s, doanh nghiệp bắt đầu nhận thấy phải coi khách hàng nhà cung ứng đồng minh chiến lược, đơn vị cộng tác kinh doanh Chính hợp tác, liên kết bên sở để hoạt động logistics đạt hiệu ngày cao, giảm chồng chéo, hao phí khơng cần thiết, tập trung vào việc kinh doanh, thúc đẩy thắng lợi chung Những tiến khoa học kỹ thuật, lý thuyết quản lý công nghệ thông tin kể thúc đẩy logistics lớn mạnh theo thời gian quy mô tầm ảnh hưởng, tạo nên sóng tư đổi tất khía cạnh hoạt động doanh nghiệp từ năm 1960 Theo Jacques Colin - Giáo sư khoa học quản lý thuộc trường Đại học Aix – Marseillea phát triển logistics tác nghiệp - khoa học chi tiết - đến liên kết - khoa học tổng hợp, điều khẳng định lĩnh vực quân doanh nghiệp Có thể chia trình phát triển logistics kinh doanh giới thành giai đoạn: workplace logistics (logistics chỗ), facility logistics (logistics sở sản xuất), corporate logistics (logistics công ty), supply chain logistics (logistics chuỗi cung ứng), global logistics (logistics tồn cầu) Xem hình 1.1 Logistics chỗ dòng vận động nguyên vật liệu vị trí làm việc Mục đích workplace logistics hợp lý hoá hoạt động độc lập cá nhân hay dây chuyền sản xuất lắp ráp.Lý thuyết nguyên tắc hoạt động workplace logistics đưa cho nhân công làm việc lĩnh vực công www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai nghiệp sau chiến tranh giới thứ II Điểm bật workplace logistics tính tổ chức lao động có khoa học Logistics cở sở sản xuất dòng vận động nguyên liệu xưởng làm việc nội sở sản xuất Cơ sở sản xuất nhà máy, trạm làm việc trung chuyển, nhà kho, trung tâm phân phối Một facility logistics nói đến tương tự khâu để giải vấn đề đảm bảo đủ nguyên vật liệu để phục vụ cho sản xuất đại trà dây chuyền lắp ráp máy móc (do máy móc khơng đồng năm 1950 1960) Phạm vi ảnh Global logistics Supply chain logistics h-ởng Corporate logistics Worplace logistic s 1980 Hình 1.1: Facility logistic s 1950 1990 1960 1970 2000 Lịch sử phát triển logistics kinh doanh từ 1950 đến Logistics công ty* dịng vận động ngun vật liệu thơng tin sở sản xuất trình sản xuất cơng ty Với cơng ty sản xuất hoạt động logistics diễn nhà máy kho chứa hàng, với đại lý bán bn đại lý phân phối nó, cịn với đại lý bán lẻ đại lý phân phối cửa hàng bán lẻ Logistics cơng ty đời thức áp dụng kinh doanh vào năm 1970 Giai đoạn này, hoạt động logistics gắn liền với thuật ngữ phân phối mang tính vật chất Logistics kinh doanh trở thành trình mà mục tiêu chung tạo trì sách dịch vụ khách hàng tốt với tổng chi phí logistics thấp Logistics chuỗi cung ứng Phát triển vào năm 1980, quan điểm nhìn nhận logistics dịng vận động nguyên vật liệu, thông tin tài cơng ty (các xưởng sản xuất, sở công ty) chuỗi thống Đó mạng lưới sở hạ tầng (nhà máy, kho hàng, cầu cảng, cửa hàng…), phương tiện (xe tải, tàu hoả, máy bay, tàu biển…) với hệ thống thông tin kết nối với nhà cung ứng công ty khách hàng cơng ty Các hoạt động logistics (dịch vụ khách hàng, quản trị dự trữ, vận chuyển bảo quản hàng hoá…) liên kết với để thực mục tiêu chuỗi cung ứng (Hình 1.2) Điểm nhấn www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai chuỗi cung ứng tính tương tác kết nối chủ thể chuỗi thông qua dịng liên kết: - Dịng thơng tin: dịng giao nhận đơn đặt hàng, theo dõi trình dịch chuyển hàng hố chứng từ người gửi người nhận - Dòng sản phẩm: đường dịch chuyển hàng hoá dịch vụ từ nhà cung cấp tới khách hàng, đảm bảo đủ số lượng chất lượng - Dịng tài chính: dịng tiền bạc chứng từ tốn khách hàng nhà cung cấp, thể hiệu qu kinh doanh Sản xuất Bán buôn Bán lẻ Khách hàng dịch vụ logistics Dòng thông tin Dòng sản phẩm Dßng tiỊn tƯ Hình 1.2: Vị trí dịch vụ Logistics chuỗi cung ứng Tương tự thể thao, hoạt động logistics hiểu trò chơi đấu trường chuỗi cung ứng Hãy lấy chuỗi cung ứng ngành máy tính làm ví dụ: chuỗi gồm có HP, Microsoft, Intel, UPS, FEDEX, Sun, Ingram-Micro, Compaq, CompUSA nhiều công ty khác Khơng có số nên kiểm sốt tồn chuỗi cung ứng ngành cơng nghiệp máy tính Xét theo quan điểm logistics hiểu "Q trình tối ưu hố vị trí, vận chuyển dự trữ nguồn tài nguyên từ điểm dây chuyền cung ứng tay người tiêu dùng cuối cùng, thông qua hàng loạt hoạt động kinh tế ” Trong chuỗi cung ứng, logistics bao trùm hai cấp độ hoạch định tổ chức Cấp độ thứ đòi hỏi phải giải vấn đề tối ưu hố vị trí nguồn tài nguyên Cấp độ thứ hai liên quan đến việc tối ưu hố dịng vận động hệ thống Trong thực tế, hệ thống logistics quốc gia khu vực có nhiều điểm khác có điểm chung kết hợp khéo léo, khoa học chuyên nghiệp chuỗi hoạt động marketing, sản xuất, tài chính, vận tải, thu mua, dự trữ, phân phối…để đạt mục tiêu phục vụ khách hàng tối đa với chi phí tối thiểu Trong điều kiện Việt Nam khái niệm thích hợp sử dụng Logistics tồn cầu dịng vận động ngun vật liệu, thơng tin tiền tệ quốc gia Nó liên kết nhà cung ứng nhà cung ứng với khách hàng khách hàng toàn giới Các dịng vận động logistics tồn cầu tăng cách www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai đáng kể suốt năm qua Đó q trình tồn cầu hoá kinh tế tri thức, việc mở rộng khối thương mại việc mua bán qua mạng Logistics toàn cầu phức tạp nhiều so với logistics nước đa dạng phức tạp luật chơi, đối thủ cạnh tranh, ngôn ngữ, tiền tệ, múi giờ, văn hoá, rào cản khác kinh doanh quốc tế Logistics hệ sau, có nhiều lý thuyết khác giai đoạn sau logistics Nhiều nhà kinh tế cho rằng: logistics hợp tác (collaborative logistics) giai đoạn lịch sử phát triển logistics Đó dạng logistics xây dựng dựa khía cạnh khơng ngừng tối ưu hố thời gian thực với việc liên kết tất thành phần tham gia chuỗi cung ứng Một số người khác lại cho rằng: giai đoạn logistics thương mại điện tử (e- logistics) hay logistics đối tác thứ (fourth-party logistics) Đó hình thức mà hoạt động logistics thực nhà cung ứng logistics thứ 3, người bị kiểm soát “ơng chủ” hay cịn gọi nhà cung ứng thứ 4, có quyền tổng giám sát Hiện lý thuyết quản lý hệ thống thông tin không ngừng cải tiến nên tương lai logistics giữ vai trị quan trọng thành cơng hay thất bại hầu hết công ty logistics tiếp tục mở rộng quy mô ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh Trong thực tế, logistics ngành có tốc độ tăng trưởng lớn cấu ngành kinh tế quốc gia, đặc biệt quốc gia phát triển Những khuynh hướng tác động đến gia tăng mạnh mẽ logistics bao gồm: - Sự gia tăng quyền lực hợp pháp người tiêu dùng Khách hàng ngày trở nên thông minh mạnh mẽ nhờ vào lượng thông tin mà họ tiếp thu qua mạng internet nhiều kênh truyền thông khác Việc đánh giá nhà cung cấp mở rộng qua nhiều yếu tố trung gian catalog, mạng internet, phương tiện khác Khách hàng có nhiều hội để so sánh, lựa chọn xác giá, chất lượng, dịch vụ…giữa nhiều nhà cung cấp khác Họ có xu hướng lựa chọn nhà cung cấp có dịch vụ hồn hảo hơn, thúc đẩy doanh nghiệp phải ý đến chất lượng dịch vụ cung ứng - Khuynh hướng nhân thay đổi Sự gia tăng gia đình đơi độc thân làm cho nhu cầu thời gian tăng lớn Họ muốn nhu cầu phải đáp ứng nhanh chóng thuận tiện theo kế hoạch định sẵn 24 ngày ngày tuần họ yêu cầu sản phẩm phải đáp ứng với thời gian nhanh Nhận thức người cao tuổi thay đổi, theo họ người bán phải chờ đợi người mua Khách hàng ngày không trung thành trước không kiên nhẫn chấp nhận chất lượng lĩnh vực Các lý đòi hỏi nhà cung cấp phải gia tăng đáng kể mức dịch vụ cho khách hàng Nếu nhà bán lẻ mở cửa 24 ngày để đáp ứng điều địi hỏi nhà cung cấp bán bn, nhà sản xuất có liên quan phải hoạt động với cơng suất phục vụ cao Tác động khởi động chuỗi cung ứng hoạt động logistics thành viên tăng trưởng theo www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai - Sự thay đổi sức mạnh chuỗi cung cấp Trước nhà sản xuất đóng vai trị định kênh phân phối, họ thiết kế, sản xuất, xúc tiến phân phối sản phẩm thương hiệu qua trung gian bán bn, bán lẻ Vào năm 1980-1990, số chuỗi cung ứng xuất khuynh hướng liên kết nhà bán lẻ hình thành tổ chức bán lẻ khổng lồ có sức mạnh lớn kênh Walmark, Kmark, Home depot…có lực tiềm tàng phân phối Chính xu hướng làm thay đổi sức mạnh kênh, sức mạnh liên kết kinh tế nhà bán lẻ kênh phân phối thúc đẩy nhà bán lẻ lớn sử dụng chiến lược cạnh tranh giá thấp Điều đạt dựa hệ thống cung ứng với hoạt động logistics hiệu có chi phí thấp Đây nhân tố thúc đẩy ngành logistics tăng trưởng phát triển để đáp ứng đòi hỏi doanh nghiệp bán lẻ thành viên khác chuỗi cung cấp - Sự phát triển thương mại điện tử (E-commerce) phá vỡ giới hạn không gian thời gian trước kinh doanh, thay nhiều kênh phân phối truyền thống (Traditional commerce), đồng thời tạo kênh phân phối với yêu cầu cao tốc độ cung ứng, độ xác, khả đáp ứng khách hàng nơi, lúc làm thay đổi chất hoạt động logistics Logistics ngày thực trở thành yếu tố tiến cho việc tạo giá trị gia tăng cho khách hàng doanh nghiệp Việc quản lý tốt yếu tố logistics ln lý cho tảng thành công vững công ty thời đại @ 1.1.2 Phân loại hoạt động logistics Thế kỷ 21, logistics phát triển mở rộng sang nhiều lĩnh vực phạm vi khác Dưới số cách phân loại thường gặp: a Theo phạm vi mức độ quan trọng: - Logistics kinh doanh (Bussiness logistics) phần trình chuỗi cung ứng, nhằm hoạch định thực thi kiểm soát cách hiệu hiệu lực dòng vận động dự trữ sản phẩm, dịch vụ thơng tin có liên quan từ điểm khởi đầu đến điểm tiêu dùng nhằm thoả mãn yêu cầu khách hàng - Logistics quân đội (Military Logistics) việc thiết kế phối hợp phương diện hỗ trợ thiết bị cho chiến dịch trận đánh lực lượng quân đội Đảm bảo sẵn sàng, xác hiệu cho hoạt động - Logistics kiện (Event logistics) tập hợp hoạt động, phương tiện vật chất kỹ thuật người cần thiết để tổ chức, xếp lịch trình, nhằm triển khai nguồn lực cho kiện diễn hiệu kết thúc tốt đẹp - Dịch vụ logistics (Service logistics) bao gồm hoạt động thu nhận, lập chương trình, quản trị điều kiện sở vật chất/ tài sản, người, vật liệu nhằm hỗ trợ trì cho trình dịch vụ hoạt động kinh doanh doanh www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai b 10 Theo vị trí bên tham gia - Logistics bên thứ (1PL- First Party Logistics): hoạt động logistics người chủ sở hữu sản phẩm/ hàng hoá tự tổ chức thực để đáp ứng nhu cầu thân doanh nghiệp - Logistics bên thứ hai (2PL - Second Party Logistics): hoạt động logistics người cung cấp dịch vụ logistics cho hoạt động đơn lẻ chuỗi cung ứng để đáp ứng nhu cầu chủ hàng - Logistics bên thứ ba (3PL - Third Party Logistics): người thay mặt chủ hàng tổ chức thực quản lí dịch vụ logistics cho phận chức c Theo q trình nghiệp vụ (logistical operations) chia thành nhóm - Hoạt động mua ( Procurement) hoạt động liên quan đến đến việc tạo sản phẩm nguyên vật liệu từ nhà cung cấp bên Mục tiêu chung mua hỗ trợ nhà sản xuất thương mại thực tốt hoạt động mua hàng với chi phí thấp - Hoạt động hỗ trợ sản xuất ( Manufacturing support) tập trung vào hoạt động quản trị dòng dư trữ cách hiệu bước trình sản xuất Hỗ trợ sản xuất không trả lời câu hỏi phải sản xuất mà gì, đâu sản phẩm tạo - Hoạt động phân phối thị trường (Market distribution) liên quan đến viêc cung cấp dịch vụ khách hàng Mục tiêu phân phối hỗ trợ tạo doanh thu qua việc cung cấp mức độ dịch vụ khách hàng mong đợi có tính chiến lược mức chi phí thấp d Theo hướng vận động vật chất - Logistic đầu vào ( Inbound logistics) Toàn hoạt động hỗ trợ dòng nguyên liệu đầu vào từ nguồn cung cấp trực tiếp tổ chức - Logistic đầu ( Outbound logistics) Toàn hoạt động hỗ trợ dòng sản phẩm đầu tay khách hàng tổ chức - Logistic ngược ( Logistics reverse) Bao gồm dịng sản phẩm, hàng hóa hư hỏng, chất lượng, dòng chu chuyển ngược bao bì ngược chiều kênh logistics e Theo đối tượng hàng hóa Các hoạt động logistics cụ thể gắn liền với đặc trưng vật chất loại sản phẩm Do sản phẩm có tính chất, đặc điểm khác địi hỏi hoạt động logistics khơng giống Điều cho phép ngành hàng khác xây dựng chương trình, hoạt động đầu tư, đại hóa hoạt động logistics theo đặc trưng riêng loại sản phẩm tùy vào mức độ chun mơn hóa, hình thành nên hoạt động logistics đặc thù với đối tượng hàng hóa khác như: 10 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 134 chương trình Logistics, đay sở để hiệp tác phối hợp Tuy tổ chức ma trận hình thức tổ chức hữu ích, nhận rằng, tuyến quyền lực trách nhiệm trở nên không rõ ràng Những mâu thuẫn xuất khơng dễ giải Tuy nhiên, số DN, cách lựa chọn dung hồ hình thức hồn tồn khơng tắc hình thức cấu trúc bậc cao 6.1.3.3.Hình thức tổ chức tắc Đây hình thức tổ chức tạo nên tuyến quyền lực trách nhiệm rõ ràng Logistics Về loại hình bao gồm (1) bố trí nhà quản trị vào vị trí cấp cao hoạt động Logistics; (2) xác định quyền lực nhà quản trị mức cấu trúc tổ chức cho phép điều hoà hiệu với lĩnh vực chức quan trọng khác (tài chính, nghiệp vụ, marketing) Điều tăng cường tổ chức nhân Logistics vào hình thức thúc đẩy phối hợp hoạt động Các doanh nghiệp lựa chọn hình thức tổ chức trường hợp loại hình khác khơng hiệu cần phải tập trung nỗ lực cho hoạt động Logistics Cấu trúc tổ chức loại hình trình bày hình 6.3 Giám đốc điều hành Marketing Sản xuất Logistics Quản trị mua hàng Kho & q.lí nguyên v.liệu Xử lí đđh & dvụ KH Bao gói & vận chuyển Tài Q trị dự trữ & lập kế hoạch Hình 6.3: Cấu trúc tổ chức Logistics tắc Thiết kế cấu trúc loại hình tổ chức đem lại số kết quan trọng Thứ nhất, vị trí Logistics nâng cao ngang tầm với lĩnh vực chức khác, quyền lực nhà quản trị Logistics ngang với nhà quản trị chức quan trọng khác Khi chức Logistics ngang với chức khác, tạo nên sức mạnh kinh doanh doanh nghiệp; Thứ hai, tạo số lượng hạn chế lĩnh vực quản trị quyền trưởng phịng Logistics, có nghĩa tạo khả chun mơn hố tập trung hố quản trị Logistics Hình 6.3 thể việc taọ nên lĩnh vực với nhà quản trị phân tán cho lĩnh vực quản trị thực thể phân biệt Như vậy, cấu trúc tổ chức tắc cân 134 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 135 đối tối thiểu hoá số lượng nhóm hoạt động nhằm khuyến khích phối hợp chun mơn hố chúng để đạt hiệu quản trị yếu tố kỹ thuật Logistics Hiện nay, loại hình cấu trúc tổ chức tắc sử dụng phổ biến ngành Đây cấu trúc thống Logistics đầu vào- tạo nguồn lực dự trữ hàng hoá Logistics đầu ra- cung ứng hàng hố cho khách hàng nhằm mục đích riêng hệ thống Logistics 6.1.4 Các chiến lược ảnh hưởng đến định hướng tổ chức logistics Nghiên cứu nhiều doanh nghiệp, việc lựa chọn loại hình cấu trúc tổ chức vào chiến lược mà doanh nghiệp theo đuổi Thiết kế tổ chức nhằm theo đuổi chiến lược cơng ty: chiến lược q trình (process strategy), chiến lược thị trường (market strategy), chiến lược thông tin (information strategy) 6.1.4.1.Chiến lược trình Đây chiến lược đó, mục tiêu nhằm đạt hiệu tối đa vận động hàng hoá từ nguồn hàng (mua) cung ứng hàng hoá cho khách hàng Thiết kế tổ chức nhằm vào hoạt động có chi phí lớn, điều có nghĩa, hoạt động như: mua, dự trữ, vận chuyển, thực đơn đặt hàng kết hợp lại với quản trị tập trung Chiến lược thường áp dụng công ty sản xuất bán buôn có qui mơ phạm vi hoạt động lớn 6.1.4.2.Chiến lược thị trường Các doanh nghiệp theo đuổi chiến lược thị trường định hướng mạnh cho dịch vụ khách hàng Cả bán Logistics kết hợp Cấu trúc tổ chức không phù hợp để thống hoạt động Logistics chiến lược trình Thay vào đó, hoạt động trực tiếp liên quan đến dịch vụ khách hàng bán hàng Logistics tập hợp với thường báo cáo cho người phụ trách Cấu trúc thích hợp đơn vị kinh doanh có trình độ dịch vụ khách hàng cao Tuy nhiên, khơng đạt chi phí Logistics mức thấp 6.1.4.3.Chiến lược thông tin Theo đuổi chiến lược thông tin doanh nghiệp có mạng lưới phân phối quan trọng với mức dự trữ lớn Sự phối hợp hoạt động Logistics thông qua mạng lưới phân tán mục tiêu chủ yếu, thông tin cấu thành cốt lõi để quản trị tốt Với mục đích đảm bảo thơng tin, cấu trúc tổ chức có xu hướng gắn liền chức năng, phận, đơn vị kinh doanh Khi hoạt động Logistics nối liền ranh giới qui định thành viên kênh, chẳng hạn hàng hoá đưa vào bán cửa hàng hàng hoá gửi trả lại bảo quản doanh nghiệp mua, thơng tin phải nối liền với ranh giới tổ chức Do vậy, cấu trúc tổ chức phải bắc cầu qua ranh giới qui định truyền thống thân doanh nghiệp Chúng ta nhận thấy rằng, khơng có doanh nghiệp thể kiểu thiết kế tổ chức Do chiến lược hỗn hợp thường tồn doanh nghiệp, nên 135 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 136 doanh nghiệp tương tự nhau, cấu trúc tổ chức phong phú Bởi vậy, doanh nghiệp tương tự giai đoạn phát triển tổ chức khác 6.2 Kiểm soát hoạt động logistics Kiểm soát trình so sánh kết hữu với kế hoạch thiết lập hành động điều chỉnh chúng phù hợp chặt chẽ Yêu cầu kiểm soát tập trung vào điều không chắn làm biến đổi dự tính kế hoạch Sẽ xẩy sai khác so với tiêu chuẩn thiết kế có nhiều điều kiện khơng thể dự đốn cách ổn định Ngồi ra, cịn có thay đổi diễn môi trường Logistics làm biến đổi kế hoạch Chẳng hạn, thay đổi điều kiện kinh tế, công nghệ biến đổi thái độ khách hàng thấy trước lúc hoạch định, nhương làm ảnh hưởng đến kế hoạch Q trình kiểm sốt bao gồm hoạt động kiểm tra điều kiện thay đổi tiến hành điều chỉnh Quá trình hoạch định thực thi hồn hảo khơng cần phải kiểm sốt Do điều gặp, nên nhà quản trị Logistics phải triển khai máy kiểm soát để đảm bảo thực mục tiêu mong muốn 6.2.1 Mơ hình kiểm sốt Logistics Q trình kiểm sốt Logistics diễn gần hàng ngày Trong hệ thống Logistics, nhà quản trị kiểm soát hoạt động Logistics kế hoạch (vận chuyển, kho, dự trữ, ) theo hướng dịch vụ kế hoạch chi phí hoạt động Bộ máy kiểm soát gồm hạch toán báo cáo kết hệ thống, mục tiêu hoạt động, số thông số để thiết lập hành động điều chỉnh Hệ thống kiểm sốt thể hình 6.4 6.2.1.1 Đầu vào, trình, đầu Tập trung hệ thống kiểm sốt q trình điều tiết Q trình họat động đơn lẻ thực đơn đặt hàng tái cung ứng dự trữ, kết hợp toàn hoạt động chức Logistics Có đầu vào q trình dạng kế hoạch Các kế hoạch cách thức thiết kế q trình Ảnh hưởng mơi trường loại đầu vào thứ hai q trình Mơi trường bao gồm nhân tố ảnh hưởng đến q trình khơng dự tính kế hoạch Điều giải thích khơng ổn định làm biến đổi đầu trình so với kế hoạch Mục tiêu tiêu chuẩn Hành động điều chỉnh Giám sát & đánh giá Báo cáo thực ĐẦU VÀO Cung ứng sản xuất, www.ebookvcu.tk phân phối hàng hóa trình độ dịch vụ khách hàng Quá trình logistics 136 Thay đổi bên & bên ngồi ĐẦU RA Chi phí hoạt động dịch vụ khách hàng Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 137 Hình 6.4: Hệ thống kiểm sốt logistics Đầu trình mà thường gọi kết Kết tình trạng trình thời điểm Kết đo lường theo chi phí trực tiếp cước phí vận chuyển , chi phí gián tiếp hao hụt tổn thất tai hoạ, kết cung ứng Các trình với kế hoạch đầu vào kết thực đối tượng q trình kiểm sốt Các nhân tố kết q trình kế hoạch hố thực thi 6.2.1.2 Các tiêu chuẩn mục đích Chức kiểm sốt u cầu cần phải có tiêu chuẩn để so sánh với kết hoạt động Các nhà quản trị cố gắng làm cho kết hoạt động phù hợp với tiêu chuẩn Có nhiều loại tiêu chuẩn khác như: ngân sách chi tiêu, trình độ dịch vụ khách hàng, đóng góp lợi nhuận 6.2.1.3.Kiểm tra Kiểm tra trung tâm đầu não hệ thống kiểm sốt Nó nhận thơng tin kết trình, so sánh với mục tiêu, tiêu chuẩn, thiết lập hoạt động điều chỉnh Đa số thông tin nhận từ báo cáo định kỳ tài liệu hạch tốn như: báo cáo tình trạng dự trữ, tình trạng sử dụng nguồn lực, chi phí hoạt động, trình độ dịch vụ khách hàng v.v Những người kiểm tra nhà quản trị, cố vấn máy điện toán 6.2.2 Các hệ thống kiểm soát 6.2.2.1 Hệ thống mở Có thể mơ tả cách đơn giản hệ thống mở hình 6.5 Đặc điểm quan trọng hệ thống can thiệp người hoạt động so sánh kết hữu mong muốn với hành động giảm sai sót q trình Nhà quản trị phải can thiệp tích cực trước hành động điều chỉnh diễn gọi hệ thống mở Lợi ích hệ thống kiểm sốt khung mở tính linh hoạt chi phí ban đầu thấp Các nhà quản trị theo ý mình, u cầu loại thơng tin cần để kiểm soát, chấp nhận sai lầm thời điểm định thiết lập hành động điều chỉnh Tính linh hoạt lợi ích chủ yếu Tiêu chuẩn dịch vụ chi phí H.động điều chỉnh: Thay đổi lịch cung ứng Nhà quản trị logistics 137 Báo cáo c.lượng dvụ & CF dự trữ www.ebookvcu.tk ĐẦU VÀO Quá trình: Nghiệp vụ kho ĐẦU RA Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 138 Hình 6.5: Ví dụ hệ thống kiểm sốt mở quản trị dự trữ thời điểm định thiết lập hành động điều chỉnh Tính linh hoạt lợi ích chủ yếu hệ thống mà mục tiêu, kế hoạch ảnh hưởng môi trường đối tượng thay đổi thường xuyên, mà q trình kiểm sốt tự động bị hạn chế tốn 6.2.2.2.Hệ thống đóng Khi kiểm sốt hoạt động Logistics, qui tắc định coi đại diện quản trị hệ thống đóng Các qui tắc định hành động coi nhà quản trị họ quan sát kết Do nhà quản trị tách xa trình kiểm sốt nên hệ thống gọi hệ thống đóng Ví dụ hệ thống đóng quản trị Logistics hệ thống kiểm sốt dự trữ (Hình 6.6) Ngược lại với hệ thống kiểm soát mở, hệ thống kiểm sốt đóng có khả to lớn để kiểm sốt khối lượng hoạt động Logistics với tốc độ độ xác cao Tuy nhiên, hệ thống đóng có xu hướng cứng nhắc việc đáp ứng với điều kiện thay đổi nằm ngồi thơng số thiết kế Nó kiểm sốt phần tồn q trình đó, thiếu số lĩnh vực hệ thống mở Do vậy, tự động hố làm giảm tính linh hoạt, lĩnh vực kiểm soát bị hạn chế nhiều hơn, chi phí ban đầu cao hơn, đem lại cho kiểm sốt tốc độ độ xác cao T.chuẩn DT: Q* & Dđ H.động điều chỉnh: Đặt hàng Qui tắc q.định: Khi Dk  Db, , đặt Q* Báo cáo máy tính Dk ĐẦU VÀO Quá trình: Nghiệp vụ kho Tái cung ứng: Q* Nhu cầu 138 www.ebookvcu.tk ĐẦU RA Dự trữ kho Dk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 139 Hình 6.6: Ví dụ hệ thống kiểm sốt đóng quản trị dự trữ 6.2.2.3 Hệ thống kiểm soát hỗn hợp Đây hệ thống kiểm sốt đóng- mở kết hợp sử dụng nhiều để kiểm sốt hoạt động Logistics (Hình 6.7) Nhà quản trị hệ thống không làm tăng tính linh hoạt phạm vi hệ thống mà cịn hành động van an tồn hệ thống tư động bị rối loạn Hệ thống kiểm soát biến dạng đảm bảo kiểm soát hoạt động phức tạp mà không yêu cầu nhà quản trị phải rời bỏ quyền quản trị hệ thống Đây có lẽ lý chủ yếu sử dụng hệ thống kiểm soát biến dạng phổ biến 6.3 Các tiêu đo lường kết hoạt động Logistics Để kiểm soát Logistics, cần phải đo lường kết Logistics Các tiêu đo lường Logistics bao gồm: Đo lường kết bên trong, đo lường kết bên ngoài, đo lường toàn diện chuỗi cung ứng 6.3.1.Đo lường kết bên Đo lường kết bên tập trung vào hoạt động trình so sánh hoạt động mục đích đặt trước Nhà quản trị logistics Báo cáo CF, dvụ, kế hoạch sx T.chuẩn dự trữ: Q, Dđ, dịch vụ & chi phí H.động điều chỉnh: Đặt hàng Qui tắc q.định: Khi Dk  Db, , đặt Q* Báo cáo máy tính Dk Q trình: Nghiệp vụ kho Đầu vào: * Tái cung ứng, Q Đầu ra: Tình trạng chi phí dự trữ Nhu cầu Hình 6.7: Ví dụ hệ thống kiểm soát hỗn hợp quản trị dự trữ Nói chung, phân loại tiêu đo lường kết Logistics thành: (1) chi phí, (2) dịch vụ khách hàng, (3) suất, (4) quản trị tài sản, (5) chất lượng - Chi phí: Chi phí để thực mục tiêu hoạt động xác định tiêu phản ánh trực tiếp kết Logistics Kết chi phí Logistics chủ yếu đo tổng số tiền, tỷ lệ phần trăm doanh số, chi phí đơn vị qui mơ Bảng 6.1 trình 139 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 140 bày tiêu đo lường kết chi phí Logistics chủ yếu thống kê tỷ lệ phần trăm nhà sản xuất, bán buôn, bán lẻ sử dụng tiêu Bảng 6.1: Các tiêu đo lƣờng chi phí Logistics Số T.T 10 11 Chỉ tiêu đo lƣờng Phân tích tổng chi phí Chi phí đơn vị Tỷ suất phí Chi phí vận chuyển vào Chi phí vận chuyển Chi phí kho Chi phí hành Xử lý đơn đặt hàng Lao động trực tiếp Phân tích xu hướng chi phí Khả thu lợi sản phẩm trực tiếp Phần trăm theo loại hình kinh doanh Ngƣời sản Ngƣời bán Ngƣời xuất buôn bán lẻ 87,6 74,8 82,1 79,7 63,8 78,6 83,3 81,2 79,5 86,0 80,0 87,5 94,4 88,3 90,6 89,0 85,7 89,9 80,0 79,1 76,7 52,0 45,8 45,7 78,6 71,4 86,2 76,9 59,1 61,4 59,2 46,8 27,8 - Dịch vụ khách hàng: Loại tiêu đo lường kết Logistics thứ hai dịch vụ khách hàng Bảng trình bày tiêu dịch vụ khách hàng thống kê tỷ lệ phần trăm nhà sản xuất, bán buôn, bán lẻ sử dụng tiêu Bảng 6.2: Các tiêu đo lƣờng kết dịch vụ khách hàng Số T.T Chỉ tiêu đo lƣờng Tỷ lệ đầy đủ Thiếu kho Lỗi giao hàng Cung ứng thời gian Đơn hàng trả lại Thời gian chu kỳ đặt hàng Hưởng ứng khách hàng Hưởng ứng lực bán Phần trăm theo loại hình kinh doanh Ngƣời sản xuất Ngƣời bán bn Ngƣời bán lẻ 78,2 71,0 66,2 80,6 72,9 71,6 83,0 78,9 81,9 82,7 70,5 76,9 77,1 69,2 58,7 69,9 34,7 56,4 90,3 85,6 84,1 87,9 85,0 84,1 - Năng suất: Năng suất tiêu khác để đo lường kết tổ chức Năng suất mối quan hệ(thường tỷ lệ số) đầu ra(hàng hoá dịch vụ ) tạo số lượng đầu vào(các nguồn lực) hệ thống sử dụng để tạo nên đầu Do vậy, suất khái niệm đơn giản Nếu hệ thống có đầu đo lường rõ ràng đầu vào đo lường xác định phù hợp với đầu ra, tiêu đo lường suất bình thường Tuy nhiên khó khăn khơng sử dụng (thất bại) (1) đầu khó đo việc sử dụng đầu vào khó phù hợp với thời kỳ cho, (2)hỗn hợp đầu vào đầu luôn thay đổi, hoặc(3) khơng thể có khó thu thập liệu 140 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 141 Về mặt lý luận, có loại tiêu đo lường suất bản: thống kê, động thái, đại diện Nếu đầu vào đầu hệ thống bao gồm biểu thức suất, tổng tỷ số suất thống kê nhân tố Tỷ số thống kê dựa vào số đo Mặt khác, tiêu động thái tổng hợp theo thời gian Nếu đầu vào đầu hệ thống so sánh tỷ lệ suất thống kê thời kỳ naỳ với thời kỳ khác kết số suất động thái Ví dụ: Đầu 2007/đầu vào 2007 Đầu 2005/đầu vào 2005 Loại thứ gọi tiêu suất đại diện Loại thể nhân tố chủ yếu không bao gồm khái niệm suất có tương quan cao với nó(sự thoả mãn khách hàng, lợi nhuận, hiệu quả, chất lượng, hiệu suất, v v) Đa số nhà quản trị tính suất theo cách Bảng 6.3 trình bày tiêu đo lường suất Logistics thống kê tỷ lệ phần trăm nhà sản xuất, bán buôn, bán lẻ sử dụng tiêu Bảng 6.3: Các tiêu đo lƣờng suất Logistics Số T.T Chỉ tiêu đo lƣờng Doanh số nhân viên Doanh số tiền lương Số đơn đặt hàng đại diện bán So sánh với tiêu chuẩn lịch sử Các chương trình đích Chỉ số suất Phần trăm theo loại hình kinh doanh Ngƣời sản Ngƣời bán Ngƣời bán lẻ xuất buôn 54,8 53,1 61,4 51,9 43,7 63,9 38,7 51,7 15,5 76,3 74,6 86,4 76,2 69,2 82,1 55,8 44,9 56,3 - Chỉ tiêu đo lường tài sản: Chỉ tiêu đo lường tài sản tập trung vào việc sử dụng đầu tư vốn vào sở vật chất thiết bị, sử dụng vốn vào dự trữ để đạt mục đích Logistics Cơ sở vật chất, thiết bị Logistics, dự trữ coi phận tài sản quan trọng doanh nghiệp Đối với nhà bán buôn, tổng số tài sản chiếm 90% Các tiêu đo lường quản trị tài sản tập trung vào chỗ tài sản quay vịng có nhanh khơng, tốc độ chu chuyển dự trữ mức thu hồi vốn từ đầu tư Bảng 6.4 trình bày tiêu đo lường quản trị tài sản Logistics chủ yếu thống kê tỷ lệ phần trăm nhà sản xuất, bán buôn, bán lẻ sử dụng tiêu Bảng 6.4: Các tiêu đo lƣờng quản trị Logistics 141 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai Số T.T Chỉ tiêu đo lƣờng Chu chuyển dự trữ Chi phí đảm bảo dự trữ Mức dự trữ, số ngày cung ứng Dự trữ thừa Thu hồi tài sản Thu hồi đầu tư 142 Phần trăm theo loại hình kinh doanh Ngƣời sản xuất Ngƣời bán bn Ngƣời bán lẻ 81,9 85,2 82,6 68,6 68,3 55,6 86,9 80,7 74,1 85,7 79,7 73,1 66,9 65,9 55,0 74,6 74,8 67,9 - Chất lượng: Các tiêu đo lường chất lượng - đánh giá định hướng trình- thiết kế để xác định hiệu loạt hoạt động thay hoạt động riêng lẻ Tuy nhiên, chất lượng ln ln khó đo lường phạm vi rộng lớn Bảng 6.5 trình bày tiêu đo lường chất lượng Logistics chủ yếu thống kê tỷ lệ phần trăm nhà sản xuất, bán buôn, bán lẻ sử dụng tiêu Bảng 6.5: Các tiêu đo lƣờng chất lƣợng Logistics Số T.T Chỉ tiêu đo lƣờng Tần số hư hỏng Tổng giá trị hư hỏng Số lần khiếu nại Số lần khách hàng trả lại Chi phí hàng bị trả lại Phần trăm theo loại hình kinh doanh Ngƣời sản xuất Ngƣời bán buôn Ngƣời bán lẻ 67,4 44,7 60,8 74,6 55,6 67,1 75,7 68,9 67,5 77,1 69,0 63,9 68,0 57,7 54,2 Quan điểm đo lường đại quan tâm " đơn đặt hàng hoàn hảo" Việc cung ứng đơn đặt hàng hoàn hảo tiêu đo lường chất lượng nghiệp vụ Logistics; điều có nghĩa, đơn đặt hàng hoàn hảo gắn liền với hiệu toàn kết Logistics thống doanh nghiệp thay chức phần Nó đo lường xem bước trình quản trị đơn đặt hàng triển khai có tốt khơng lỗi khơng Đơn đặt hàng hoàn hảo thể kết lý tưởng Xuất phát từ quan điểm tác nghiệp, đơn dặt hàng hoàn hảo phải đáp ứng tất tiêu chuẩn sau: (1) cung ứng tổng hợp tát mặt hàng theo yêu cầu; (2) cung ứng theo thời gian yêu cầu khách hàng; (3) tổng hợp làm xác tài liệu hỗ trợ đơn đặt hàng; (4) điều kiện hồn hảo, có nghĩa, lắp đặt khơng sai, tạo dáng xác, sẵn sàng cho khách hàng mà khơng nguy hiểm Tuy nhiên, có nhiều trở ngại để đạt mức hoàn hảo 6.3.2 Đo lường kết bên Trong tiêu bên quan trọng để kiểm tra theo dõi tổ chức chi tiết, tiêu đo lường kết bên cần thiết để theo dõi, hiểu, phát triển khách hàng, hiểu sâu sắc đổi từ ngành khác Đo lường kết bên bao gồm: Chỉ tiêu đo lường mong đợi khách hàng, xác định chuẩn mực thực tiễn tốt nhất, đo lường toàn diện chuỗi cung ứng, thoả mãn khách hàng /chất lượng 142 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 143 - Chỉ tiêu đo lường mong đợi khách hàng: Cấu thành quan trọng kết Logistics đo lường xác mong đợi khách hàng Những tiêu đo lường thu thập thơng qua điều tra hỗ trợ cơng ty ngành, nhờ vào dịng đơn đặt hàng hệ thống Những câu hỏi điều tra theo hướng kết nói chung doanh nghiệp đối thủ cạnh tranh đơn đặt hàng xác định Việc điều tra kết hợp tiêu đo lường mong đợi khách hàng mặt khả đầy đủ hàng hoá, thời gian thực đơn đặt hàng, khả đảm bảo thông tin, giải khó khăn, hỗ trợ sản phẩm Việc điều tra triển khai điều hành thân doanh nghiệp cố vấn, đại lý cung ứng, tổ chức ngành - Xác định chuẩn mực thực tiễn tốt nhất: Chuẩn mực khía cạnh quan trọng tiêu đo lường tồn diện kết Ngày có nhiều doanh nghiệp coi chuẩn mực kỹ thuật để so sánh nghiệp vụ với nghiệp vụ đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp dẫn đầu ngành có khơng có quan hệ Bảng 6.6 lĩnh vực chủ chốt tỷ lệ doanh nghiệp xác định chuẩn mực lĩnh vực Bảng 6.6: Thực tiễn xác định chuẩn mực theo lĩnh vực loại hình kinh doanh Số T.T 10 11 Chỉ tiêu đo lƣờng Quản trị tài sản Chi phí Dịch vụ khách hàng Năng suất Chất lượng Chiến lược Cơng nghệ Vận chuyển Q trìnhkho Xử lý đơn đặt hàng Tổng hợp Phần trăm theo loại hình kinh doanh Ngƣời sản xuất Ngƣời bán buôn Ngƣời bán lẻ 36,6 30,3 24,3 78,1 59,7 56,4 84,8 53,7 40,3 57,5 41,5 46,8 79,1 46,2 38,2 53,0 27,8 39,2 47,2 36,4 34,8 56,3 44,4 60,5 51,1 51,5 57,9 51,9 39,5 28,8 59,6 43,1 43,4 Nghiên cứu chuẩn mực thực tiễn tốt tập trung vào số đo, thực tiễn, trình tổ chức so sánh Việc nghiên cứu xác định tiêu đo lường kết cốt lõi và, có thể, theo dõi mức kết lịch sử Các doanh nghiệp sử dụng phương pháp xác định chuẩn mực Phương pháp đầu tạo liệu Logistics từ cố vấn, tạp chí định kỳ, nghiên cứu trường đại học Phương pháp dễ thu thập liệu, khó đem lại lợi cạnh tranh Phương pháp thứ hai nhằm xác định chuẩn mực riêng tương phản với doanh nghiệp không cạnh tranh ngành sở hữu có quan hệ Tại đây, tổ chức nghiên cứu tiêu đo lường, thực tiễn trình tổ chức khác để phát triển hiểu biết nhằm cải thiện kết Phương pháp thứ ba bao gồm thống tổ chức chia sẻ nhứng liệu định chuẩn sở cân đối Những thống 143 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 144 đòi hỏi nỗ lực nhiều hơn, cung cấp thông tin tốt phương pháp khác 6.3.3 Đo lường toàn diện chuỗi cung ứng Tập trung kết hiệu toàn chuỗi cung ứng yêu cầu tiêu đo lường phản ảnh toàn cảnh thống Toàn cảnh phải so sánh phù hợp cho chức doanh nghiệp tình trạng thiết kế kênh Nhằm mục đích triển khai tiêu đo lường thống sử dụng thông qua chuỗi cung ứng, doanh nghiệp, trường đại học, cố vấn yêu cầu khung chung Khung thống kết hợp loại thước đo theo dõi kết nguyên nhân Bảng 6.7 minh hoạ khung Các loại hình thước đo phản ánh khía cạnh kết phải kiểm tra, theo dõi để quản trị chuỗi cung ứng hiệu Những loại hình định rõ thoả mãn/chiến lược, thời gian, chi phí, tài sản Mỗi thước đo kiểm tra kết nguyên nhân Các tiêu đo lường kết tập trung cho kết tồn q trình như: trình thoả mãn khách hàng trình quản trị thời gian Các tiêu đo lường nguyên nhân tập trung vào hoạt động xác định bên trình Sau xem xét loại tiêu đo lường chủ yếu Bảng 6.7: Khung đo lƣờng chuỗi cung ứng thống Kết Biểu Thoả mãn khách hàng /chất lượng Hoàn thiện đơn đặt hàng hoàn hảo Thời gian cung ứng Thỏa mãn khách hàng Chi phí bảo hành, trả lại hàng, tiền thưởng Chất lượng sản phẩm Thời gian đáp ứng yêu cầu khách hàng Thời gian Thời gian chu kỳ xác định nguồn/thực Thời gian thực đơn đặt hàng Thời gian đáp ứng chuỗi cung ứng Chi phí Tổng chi phí chuỗi cung ứng Năng suất giá trị gia tăng Tài sản Thời gian chu kỳ tiền- tiền Độ xác dự báo Số ngày dự trữ Hao mòn vơ hình Kết tài sản Sử dụng cơng suất - Thoả mãn khách hàng /chất lượng: Các tiêu thoả mãn khách hàng /chất lượng đo lường khả doanh nghiệp cung cấp toàn thoả mãn cho khách hàng Các tiêu thoả mãn khách hàng/chất lượng dựa kết bao gồm thực tốt đơn đặt hàng hoàn hảo, thoả mãn khách hàng, chất lượng sản phẩm Đơn đặt hàng hồn hảo có nghĩa cung ứng trọn vẹn hàng hoá cho khách hàng với thời gian theo yêu cầu, tài liệu chứng từ xác, điều kiện hồn hảo Sự thoả mãn khách hàng đo lường cảm nhận thời gian thực đơn đặt hàng, cấu thành thực đơn đặt hàng hoàn hảo, khả đáp ứng với yêu cầu tình trạng đơn đặt hàng câu hỏi chất vấn khách hàng 144 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 145 Đồng thời với việc đo lường hiệu tồn q trình, tiêu đo lường kết thường sử dụng để đo lường hoạt động riêng lẻ Bảng 6.7 trình bày xác định biểu thoả mãn khách hàng chủ yếu - Thời gian: Chỉ tiêu thời gian đo lường khả doanh nghiệp việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Nói cách khác, thời gian kể từ khách hàng đặt mua sản phẩm sẵn sàng cho khách hàng sử dụng? Việc kiểm tra kết thời gian địi hỏi phải đo lường tồn trình theo quan điểm khách hàng nhân tố riêng biệt Bảng trình bày xác định biểu thời gian chủ yếu - Chi phí: Đây loại thước đo thứ ba Yếu tố chi phí đơn bao gồm tồn chi tiêu chuỗi cung ứng Bảng 6.7 trình bày cấu thành chuỗi cung ứng chủ yếu sử dụng để kiểm tra tồn chi phí kết Thước đo chi phí nguyên nhân tập trung vào suất nguồn lực cách kiểm tra giá trị gia tăng lao động Năng suất giá trị gia tăng xác định tổng doanh thu công ty trừ giá trị vật tư, hàng hoá cung ứng từ nguồn bên - Tài sản: Đây thước đo tập trung vào việc sử dụng tài sản Do quản trị Logistics có trách nhiệm tài sản chủ yếu bao gồm dự trữ, sở vật chất thiết bị, nên việc đo lường kết thống phải kết hợp khía cạnh tài sản Các thước đo tài sản chủ yếu tập trung vào mức doanh số hỗ trợ với mức tài sản xác định Các thước đo tài sản dựa vào kết thời gian chu kỳ tiền- tiền, số ngày dự trữ, kết tài sản Thời gian chu kỳ tiền- tiền-đo lường hiệu sử dụng tiền mặt- thời gian lý thuyết tính trung bình để chuyển đổi tiền mua hàng hoá thành tiền cho hàng hoá chuẩn bị bán Thời gian chu kỳ tiền- tiền phụ thuộc vào việc mua toán tiền mua hàng khách hàng toán Số ngày dự trữ đo lường tốc độ số lần dự trữ Thước đo cuối tập trung vào việc sử dụng tổng số tài sản Kết tài sản xác định theo tỷ lệ doanh số tổng tài sản Nó chịu ảnh hưởng việc sử dụng sở hữu tài sản 6.3.4 Đặc điểm hệ thống đo lường lý tưởng Một hệ thống đo lường kết lý tưởng hợp đặc điểm đem lại phương hướng kịp thời xác để quản trị: điều hồ lại chi phí /dịch vụ, báo cáo hiểu biết động thái, báo cáo có chắt lọc - Điều hồ chi phí /dịch vụ: Do khó tập hợp loại liệu khó kết hợp mối quan hệ nhân quả, nên đa số báo cáo trình bày chi phí Logistics thời kỳ xác định Các báo cáo khơng phản ánh cân đối chi phí /dịch vụ doanh thu phát sinh Điều quan trọng xác định kết hợp chi phí xác đáng doanh thu cho nhà quản trị để đưa định hợp lý Trừ phi chi phí tương quan hợp lý với doanh thu, nhà quản trị hiểu sai kết hệ thống Logistics Lợi ích quan trọng kế hoạch tác nghiệp đem lại chỗ trình độ hoạt động phù 145 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 146 hợp với mức chi phí dự tính Khi hoạt động tạo phí liên quan đến doanh số tương lai, phải điều hồ chi phí với doanh thu tương ứng - Báo cáo hiểu biết động thái: Thách thức lớn báo cáo Logistics trình bày động thái, khơng phải trạng thái tĩnh, tức trình bày tranh kết hoạt động thời kỳ mở rộng Nói chung, đa số báo cáo nghiệp vụ Logistics cung cấp tình trạng hoạt động quan trọng vị trí dự trữ tại, chi phí vận chuyển, chi phí kho, tiêu chi phí khác trình độ hoạt động thời kỳ báo cáo Các báo cáo cung cấp số liệu thống kê quan trọng so sánh với thời kỳ hoạt động trước để xác định xem kết có diễn kế hoạch không Thiếu báo cáo trạng thái tĩnh khó đưa tranh cho thời kỳ khứ nghiên cứu khuynh hướng quan trọng tương lai Các nhà quản trị Logistics đòi hỏi hệ thống báo cáo dự tính khuynh hướng trái nghịch trước họ khơng thể kiểm sốt Một hệ thống báo cáo lý tưởng đưa liệu Logistics thơng tin xác giúp điều chỉnh hành động quản trị Do đó, hệ thống báo cáo phải có khả phán đốn nhằm dự tính xem khuynh hướng nghiệp vụ trội đâu nhằm vạch hành động điều chỉnh thích hợp - Báo cáo tóm tắt: Đo lường Logistics phải chắt lọc Do đó, hệ thống báo cáo lý tưởng giúp cho nhà quản trị tách hoạt động trình cần ý Những ý xác định lĩnh vực đòi hỏi nỗ lực giải cần phải đánh giá sâu sắc trình chức xác định 6.4 Cấu trúc báo cáo Có loại báo cáo sử dụng hệ thống kiểm soát Logistics: báo cáo trạng thái, báo cáo khuynh hướng, báo cáo chuyên biệt 6.4.1.Các báo cáo trạng thái Báo cáo trạng thái cung cấp thơng tin chi tiết số khía cạnh hoạt động Logistics Phổ biến báo cáo trạng thái tồn kho nhằm theo dõi dự trữ nhiều điểm kho Tuy nhiên báo cáo trạng thái triển khai cho tất trung tâm Logistics Một số liên quan đến việc kiểm soát đơn vị kiểm sốt thương vụ; số khác có chất tài Mục đích báo cáo trạng thái nhằm cung cấp cho nhà quản trị thông tin hợp lý để hoàn thành chức trách toàn hệ thống Logistics 6.4.2.Các báo cáo khuynh hướng Các báo cáo khuynh hướng nhà quản trị hành sử dụng mức kiểm soát cao nhà quản trị theo tuyến Báo cáo khuynh hướng có tính chọn lọc nội dung báo cáo khuynh hướng Do thông tin có tính chọn lọc súc tích nên báo cáo thường để riêng 146 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 147 6.4.3 Các báo cáo chuyên biệt Các báo cáo chuyên biệt tạo mức điều hành Logistics nhiều lý Thường chúng triển khai để làm chi tiết lĩnh vực kết Có loại hình báo cáo chuyên biệt phổ biến quản trị Loại thứ báo cáo tượng, chúng cung cấp chi tiết giai đoạn xác định hoạt động Ví dụ, yêu cầu báo cáo để có chi tiết đơn hàng gửi trả lại hành động điều chỉnh Nếu doanh nghiệp triển khai hệ thống xử lý đơn đặt hàng theo thời gian cụ thể, báo cáo tượng định cung cấp từ chép thơ vấn trực tiếp Loại báo cáo chuyên biệt thứ trang định vị (position paper) Gặp vấn đề biết trước, cần có báo cáo phác thảo diễn biến hành động kết xẩy Các trang giấy định vị thường nhà quản trị theo tuyến triển khai để cấp trưởng sử dụng định tổ chức Những trang giấy định vị yêu cầu nguồn lực bổ sung Nếu yêu cầu chấp nhận, kế hoạch nghiệp vụ biến đổi Trong trường hợp kiểm sốt hành chính, trang giấy định vị hành động liên quan bao gồm việc bố trí nhiều nguồn lực, chúng khơng địi hỏi thay đổi mục tiêu kết Loại báo cáo chuyên biệt cuối có liên quan đến biến đổi sách Các báo cáo sách thường xuyên lãnh đạo thiết lập giám đốc điều hành doanh nghiệp Nội dung chúng thường lĩnh vực hoạt động vượt nội dung Logistics Nội dung báo cáo phần lớn định hướng khách hàng doanh nghiệp, tổ chức, phức tạp hệ thống thông tin quản trị Nội dung phải tương ứng với mức kiểm sốt hành chính: mức kiểm sốt cao chất thơng tin chứa đựng báo cáo chọn lọc - Tóm tắt chương Nội dung chương trước hết phân tích yêu cầu cấu tổ chức cho hoạt động quản trị logistics, trả lời cho câu hỏi, việc tổ chức phận logistics lại cần thiết? Tổ chức tạo nên điều kiện thuận lợi để tối ưu hóa hoạt động logistics doanh nghiệp tổ chức nhìn nhận theo cấp độ: Khơng thức, bán thức thức Nhóm hoạt động có liên quan quản lý chúng tập trung phận logistics quan tâm nhiều Tuy nhiên cần phải nắm để lựa chọn cấu trúc cách phù hợp Kiểm soát logistics giúp đảm bảo mục tiêu lập theo kế hoạch thực Trong thực tế biến động bất định môi trường tác động tạo sai lệch kế họach thực Hệ thống kiểm soát giúp hạn chế triệt tiêu sai lêch với quy trình kiểm sốt thống Doanh nghiệp sử dụng hệ thống kiểm sốt đóng, mở phối hợp hai, tất áp dụng 147 www.ebookvcu.tk Ebook.VCU Thu vien giao trinh dien tu cua sinh vien Thuong Mai 148 thực tế Một tập hợp tiêu đo lường Logistics bao gồm: Đo lường kết bên trong, đo lường kết bên ngoài, đo lường toàn diện chuỗi cung ứng loại báo cáo giúp người học nhận thức đầy đủ hoạt động 148 www.ebookvcu.tk