Hieu qua kinh doanh o cong ty banh keo hai ha 1 182819

Mụ lụ Lời ói đầu ເ Һ¬пg 1: Méƚ sè ấ đề ug ề iệu sả xuấ ki doaпҺ ເ đa doaпҺ пgҺiƯp I K̟Һ¸i пiƯm ҺiƯu ki doa ầ iế âg ao iệu ki doa Kái пiƯm ҺiƯu qu¶ k̟iпҺ doaпҺ: Ь¶п ເҺÊƚ ເđa ҺiƯu qu¶ k̟iпҺ doaпҺ Sự ầ iế ý gĩa iệ âg ao iệu ki doa 3.1 Sự ầ iế pải âg ao iệu ki doa 3.2 ý пgҺÜa ເ đa ѵiƯ ເ п©пg ເ ao ҺiƯu ki doa II â ố ả ởg đế iệu ki doa : .8 â ƚè k̟Һ¸ເҺ quaп: 1.1.Gi¸ ả mặ àg a .8 1.2 â ố sứ mua ເ Êu ƚҺµпҺ sø ເ mua 1.3.ПҺ©п ƚè ƚҺêi ѵơ 1.4 â ố ài guê môi ờg 10 1.5 ПҺ©п ƚè k̟iпҺ ế ĩ mô ế độ, í sá 10 ПҺ©п ƚè ເҺđ quaп .10 2.1.ПҺ©п ố ị og doa giệp 10 2.2.Lao ®éпg .11 2.3.Ѵèп k̟iпҺ doaпҺ 11 2.4.Ƚгaпg ƚҺiÕƚ ЬÞ k̟ü ƚҺuËƚ 11 III Pơg páp ệ ốg ỉ iêu đá giá iệu ki doa doaпҺ пgҺiƯp 12 Méƚ sè quaп ®iĨm og iệ đá giá iệu sả xuấ ki doa 12 Pơg páp đá giá iệu ki doa 12 2.1.Pơg páp ເ Һi ƚiÕƚ 12 2.2 Pơg páp so sá .13 2.3 Pơg páp loại 15 ỉ iêu pả iệu ki doa doa giệp 15 3.1 ПҺãm ເ ỉ iêu đá giá iệu ki doa ổg ợp 15 3.2 óm ỉ iêu iệu ki doa Ьé pҺËп 17 ເ Һ¬пg 2: ȽҺù ເ ạg oạ độg sả xuấ ki doa ôg kẹo ải 21 I Giíi ƚҺiƯu ເҺuпg ѵỊ ເ«пg ƚɣ .21 1 Quá ì ì à pá iể ôg : 21 ứ ăg iệm ụ ôg 23 Mộ số đặ điểm ki ế - kỹ uậ ôg kẹo ải 23 3.1 Đặ điểm ộ má ổ ứ ôg 23 3.2 Đặ ເ ®iĨm ѵỊ lao ®éпg 25 3.3 Đặ điểm ề ôg gệ, iế ị sả xuấ 27 3.4 Đặ điểm ѵÒ ѵèп 32 3.5 Đặ điểm sả pẩm 32 3.6 Đặ điểm ị ờg kẹo a iệ a đối ủ a ôg kẹo ải 34 II Pâ í ự ạg iệu ki doa ôg kẹo ải 36 ì ì ki doa kả ăg iếm lĩ ị ờg ເ«пg ƚɣ .36 1.1 Kế sả xuấ ki doa ôg mộ số ăm gầ đâ 36 1.2 Ƚ×пҺ Һ×пҺ k̟iпҺ doa mặ àg: 37 1.3 Kả ăg iếm lĩ ị ờg ôg 40 1.4 ເ ҺØ ƚiªu doaпҺ ƚҺu 42 1.5 ເ ҺØ iêu lợi uậ ộp gâ sá .43 1.6 ເ ҺØ ƚiªu ເ Һi pҺÝ 46 PҺ©п ƚÝເҺ ự ạg iệu ki doa ôg 48 2.1 óm ỉ iêu đá giá iệu ki doa ổg ợp 48 2.2 óm ỉ iêu đá giá iệu ki doa ộ pậ 49 Đá giá ổg ề iệu sả xuấ ki doa ເđa ເ«пg ƚɣ .55 3.1 Ưu điểm 55 3.2 ữg điểm ếu 56 3.3 guê â 57 ເ Һ¬пg 3: Mộ số iệ páp ả ằm âg ao iệu ki doa ôg kẹo ải .58 I Pơg ớg pá iể ôg đế ăm 2005 58 Pơg ớg ug gà .58 Pơg ớg pá iể ôg kẹo ải đâ đế ăm 2005 59 II iệ páp ả ằm âg ao iệu ki doa ôg Kẹo ải 60 ăg ờg ôg điều a giê ứu ị ờg 60 2 iế kiệm guê ậ liêu ằm giá s¶п pҺÈm 62 ăg ờg đầu , đổi iế ị ôg пgҺƯ ເã ƚгäпg ®iĨm .63 u độg êm ố âg ao ҺiƯu qu¶ sư dơпg ѵèп 65 ăg ờg ôg đào ạo pá iể guồ â lự 67 Mộ số kiế gị ới 71 K̟Õƚ luËп 72 Da mụ ài liệu am kảo 73 Lời ói đầu Sau 10 ăm đổi mới, doa giệp đạ đợ ăg ởg k i ƚÕ méƚ ເ ¸ ເ Һ ҺÕƚ sø ເ k̟ ó k ă ự ế o ƚҺÊɣ muèп ເ ã méƚ k̟ Õ ƚ qu¶ k̟ i ế ăg ởg ao, mộ mặ doa giệp pải u độg guồ lự mới, mặ k pải sư dơпg ເ Һóпg ҺÕƚ sø ເ ƚiÕp k̟ i ệm, eo mộ qu oạ ấu mag í dài ạ, ổg ể ó iế lợ ôg iệ k i doa gà a k ôg ỉ ò giới og , mà gà àg ó qua ệ ới k̟ Һ u ѵù ເ ѵµ què ເ ƚÕ Do ậ, âu ỏi đặ a đối ới ເ doaпҺ пgҺiƯp ПҺµ пí ເ lµ lµm ƚҺÕ пµo để âg ao sứ a mì ả ê ị ờg ội địa ị ờg quố ế ới ì độ ò ƚҺÊp, ƚiỊm lù ເ ເ đa ເ ¸ ເ doaпҺ giệp ò ếu ầu ê ấ ả mặ ì iệ âg ao iệu đà mối qua âm àg đầu ấ ả doa giệp Làm ế để ó đủ ố, để sử dụg ó iệu ề ố guồ lự k , để đáp ứg đợ mụ iêu ăg ởg, để oá k ỏi gu pá sả để iế ắg ê ị ờg a đag ài oá k ó ới ấ ả doa giệp ôg k ẹ o ải đag og oà ả mụ iêu óg ỏg ấ để âg ao iệu k i doa lê ữa, để ôg gà àg pá iể, gu ụ ậu Ƚгoпg ƚҺêi giaп ƚҺù ເ ƚËp ë ເ «пg ƚɣ, ôi ậ ấ đâ ấ đề ời đag đợ qua âm k ôg ỉ a Giám đố mà ấ ả ộ ôg â iê og ôg ì ậ, ôi ọ đề ài: iệu k i doa ôg k ẹ o ải o luậ ă ố giệp mì iệu k i doa mộ k iệm ộg, liê qua ới iều ếu ố og ì sả xuấ Do ời gia ự ập ó ê ôi ỉ ập ug giê ứu mộ số ấ đề í dựa ê pâ í k ế k i doa ữg ại ôg og ữg ăm qua để đa a iệ páp âg ao iệu k i doa Luậ ă ố giệp ó ơg gồm: ơg 1: Mộ số ấ đề ເ Һuпg ѵỊ ҺiƯu qu¶ s¶п xƚ k̟ i пҺ doa doa giệp ơg 2: Pâ í ự ạg iệu k i doa ôg k ẹ o ải ơg 3: Mộ số iệ páp ả âg ao iệu k i doa ôg k ẹ o ải ơg Mộ số ấ đề ເ Һuпg ѵỊ ҺiƯu qu¶ s¶п xƚ k̟ i пҺ doa doa giệp I Kái iệm iệu ki doa ầ iế âg ao iệu ki doa Kái iệm iệu ki doaпҺ: K̟iпҺ doaпҺ lµ ѵiƯ ເ ƚҺù ເ ҺiƯп méƚ số oặ ự iệ ấ ả ôg đoạ qúa ì đầu sả xuấ đế iêu ụ oặ ự iệ dị ụ ê ị ờg ằm mụ đí si lời doa giệp qua âm ấ í ấ đề iệu sả xuấ Sả xuấ k̟iпҺ doaпҺ ເ ã ҺiƯu qu¶ sÏ gióp ເ Һo doa giệp ại pá iể iểu eo mụ đí uối ùg ì iệu ki doa đồg gĩa ới pạm ù lợi uậ, iệu số kế u ề ới i pí ỏ a để đạ đợ kế ®ã ҺiƯu qu¶ k̟iпҺ doaпҺ ເ ao Һaɣ ƚҺÊp pҺơ uộ ì độ ổ ứ sả xuấ lý doa giệp iệu ki doa mộ pạm ù ki ế, gắ ới ế ị ờg, ó qua ệ ới ấ ả ếu ố og ì sả xuấ ki doa : lao độg, ố, má mó , iế ị, guê ậ liệu, ê doa giệp ỉ ó ể đạ iệu ao ki iệ sử dụg ếu ố ả ì ki doa ó iệu Ki đề ập đế iệu ki doa ki ế dựa ừg gó độ xem xé để đa a đị gĩa ká au[1,2,3] a ó ể ú a kái iệm ề iệu sau: iệu ki doa mộ pạm ù ki ƚÕ ЬiĨu ҺiƯп sù ƚËp ƚгuпg ເ đa pҺ¸ƚ ƚгiĨп ki ế eo iều sâu, pả ì độ kai á guồ lự ì độ Һi pҺÝ ເ Һi pҺÝ пguåп lù ເ ®ã ƚгoпg ì sả xuấ ằm ự iệ mụ iêu ki doa iệu ki doa gà a àg ê qua ọg đối ới ăg ởg ki ế ỗ dựa ả ®Ĩ ®¸пҺ gi¸ ѵiƯ ເ ƚҺù ເ ҺiƯп mơ ເ ƚiªu k̟iпҺ ƚÕ ເ đa doaпҺ пgҺiƯp ƚгoпg ƚõпg ƚҺêi kỳ u iê, ầ iểu iệu ki doa mộ oà diệ ê ả mặ: iệu ki ế iệu xà ội iệu xà ội iệu ki ế ó mối qua ệ kăg kí g ũg ó mâu uẫ ì ậ, ấ đề đâ ạo ốg ấ lợi í doa giệp ới lợi í oà x· Һéi ҺiƯu qu¶ k̟iпҺ ƚÕ ເ đa doaпҺ пgҺiƯp đạ đợ og ừg ời kỳ, ừg giai đoạ, điều đòi ỏi đặ a đâ o doa giệp kôg đợ ì lợi í mắ mà làm ổ ại đế lợi í lâu dài doa giệp iệu ki doa doa giệp pải đợ đặ ƚгoпg mèi quaп ҺƯ mËƚ ƚҺiÕƚ ເ Һuпg ເ đa oà ộ ề ki ế quố dâ ậ, ເ ã ƚҺĨ пãi doaпҺ пgҺiƯp lµ méƚ ƚÕ Ьµo, méƚ Ьé pҺËп ເ Êu ƚҺµпҺ ເ đa пỊп k̟iпҺ ế Lợi í oà xà ội, ເ đa doaпҺ пgҺiƯp Ьao giê ເ ịпg pҺ¶i pҺï Һỵp пҺau ȽҺù ເ ƚÕ ເ Һo ƚҺÊɣ ເ ã ữg doa giệp sả xuấ ki doa ó lợi o mì g lại kôg ầ iế o xà ội, ũg ó ể gâ ại o xà ội ô iễm môi ờg, ấ giệp, ệ ạ, Mâu uẫ o ấ kôg ùg ợp iêu uẩ ҺiƯu qu¶ x· Һéi ѵíi ҺiƯu qu¶ ເ đa doaпҺ пgҺiƯp Ь¶п ເ ҺÊƚ ເ đa ҺiƯu qu¶ k̟iпҺ doaпҺ Ь¶п ເ ҺÊƚ ເ đa ҺiƯu qu¶ k̟iпҺ doaпҺ í iệu lao độg xà ội, ó pả mặ ấ lợg oạ độg ki doa, pả ì độ lợi dụg ếu ố đầu ì ki doa để đạ đợ mụ iêu ối đa oá lợi uậ Sog ó ũg đo ì độ iế kiệm ếu ố đầu ào, guồ â lự xà ội iêu uẩ oá iệu đặ a ối đa oá kế oặ ối iểu oá i pí dựa ê guồ lự sẵ ó goài a, úg a ầ pải pâ iệ ká au mối qua ệ iệu ki doa kế ki doa Kế oạ độg sả xuấ ki doa ữg mà doa giệp đạ đợ sau mộ qúa ì ki doa ấ đị og ki doa ì kế ầ đạ đợ ao ũg mụ iêu ầ iế doa giệp Kế đợ pả ằg ỉ iêu đị í số lợg sả pẩm iêu ụ, doa u, lợi uậ, ũg ó ể pả ằg ỉ iêu đị lợg u í, ấ lợg sả pẩm ề ì ứ iệu ki doa luô pạm ù so sá ể iệ mối ơg qua kế đạ đợ i pí ỏ a Kế ỉ ầ iế để í oá pâ í iệu quả, muố đá giá đợ iệu ki doa pải dựa ê kế đạ đợ ừg lĩ ự ì ậ, kái iệm độ lập ká au g lại ã mèi quaп ҺƯ mËƚ ƚҺiÕƚ ѵíi пҺau Sù ầ iế ý gĩa iệ âg ao iệu ki doa 3.1 Sự ầ iế pải âg ao iệu ki doa Kôg gừg âg ao iệu ki doa điều kiệ o ại pá ƚгiĨп ເ đa doaпҺ пgҺiƯp ƚгoпg пỊп k̟iпҺ ƚÕ ƚҺÞ ờg mở ửa ội ập ấ ả ổ ứ ki ế ì đẳg a để iếm lĩ ị pầ ê ị ờg ăg kả ăg a, đứg ữg og ế ị ờg ắ uộ doa giệp pải làm ă ó iệu iệu àg ao ì ại pá iể doa giệp àg lớ gợ lại, ếu doa giệp kôg gừg âg ao iệu ki doa, làm ă kôg ó lÃi ì doa giệp ắ ắ doa giệp ị í ị ờg đào ải ữa, âg ao iệu ki doa Çu ƚҺiÕƚ ɣÕu ເ đa quɣ lƚ ƚiÕƚ k̟iƯm ѴiƯ iế kiệm iệu ki doa ó mối qua ệ mậ iế ới au, mặ ấ đề gợ lại, iệ iế kiệm àg lớ ì iệu ki doa ເ µпg ເ ao ЬÊƚ k̟ú méƚ doaпҺ пgҺiƯp пµo ũg pải ự iệ qu luậ ói óm lại, đá giá pâ í iệu đợ oi mộ og ữg ôg ụ để ị ự iệ ứ ăg mì iệ xem xé í oá iệu sả xuấ ki doa kôg ữg o iế iệ sả xuấ đạ đợ ì độ ào, mà ò o pép ị pâ í đa a iệ páp í ợp ê ả pơg diệ ăg kế giảm ເ Һi pҺÝ k̟iпҺ doaпҺ пҺ»m п©пg ເ ao ҺiƯu qu¶ k̟iпҺ doaпҺ 3.2 ý пgҺÜa ເ đa ѵiƯ âg ao iệu ki doa Đối ới ề ki ế quố dâ: iệu ki doa mộ pạm ù ki ế qua ọg, pả ầu qu luậ iế kiệm ời gia, pả ì độ sử dụg guồ lự , ì độ sả xuấ mứ độ oà iệ qua ệ sả xuấ og ế ị ờg ì độ pá iể lự lợg sả xuấ gà àg ao, qua ệ sả xuấ àg oà iệ, àg âg ao iệu àg âg ao iệu ì àg oà iệ qua ệ sả xuấ ì độ oà iệ qua ệ sả xuấ àg ao ầu qu luậ ki ế gà àg oả mà điều kiệ lý ki ế ả gà àg đợ pá u đầ đủ ò dụg ó óm lại, àg âg ao iệu ki doa đem lại o quố gia pâ ố, sử dụg guồ lự àg ợp lý gợ lại sử dụg guồ lự àg ợp lý ì àg iệu Đối ới ả â doa giệp: iệu ki doa xé ề mặ uệ đối í lợi uậ u đợ ó sở để sả xuấ mở ộg, ải iệ đời sốg ộ ôg â iê Đối ới doa giệp đặ iệ doa giệp oạ độg og ế ị ờg ì iệ âg ao iệu ki doa đóg ò qua ọg og ại, pá iể đa doaпҺ пgҺiƯp Пã gióp ເ Һo doaпҺ пgҺiƯp Ь¶o oà pá iể ề ố, qua doa giệp ăg kả ăg a mì ê ị ờg, ừa giải quế ố đời sốg gời lao độg, ừa đầu mở ộg, ải ạo, iệ đại oá sở ậ ấ kỹ uậ pụ ѵơ ເ Һo ѵiƯ ເ s¶п xƚ k̟iпҺ doaпҺ Do ậ, iệu í ă ứ qua ọg í xá để doa giệp đá giá oạ độg mì ậ ứ đúg đắ ề iệu giúp o doa giệp oạ độg ó iệu Đối ới gời lao độg: iệu sả xuấ ki doa độg lù ເ ƚҺó ເ ®Èɣ, k̟Ý ເ Һ ƚҺÝ ເ gời lao độg ăg xuấ, luô qua âm ới kế lao độg mì âg ao iệu ki doa đồg gĩa ới iệ âg ao đời sốg gời lao độg og doa giệp âg ao đời sốg ạo độg lự og sả xuấ, làm ăg ăg suấ lao độg, ăg ăg suấ lao độg góp pầ âg ao iệu ki doa II â ố ¶пҺ Һëпg ®Õп ҺiƯu qu¶ k̟iпҺ doaпҺ : ҺiƯu ki doa og doa giệp mộ ỉ iêu ấ lợg ổg ợp, ó liê qua ới mặ oạ độg sả xuấ ki doa, ó ịu độg iều â ố ká au og đó, ỉ iêu ề doa số àg ổg i pí ả ởg mạ ự iếp ới iệu ki doa â ố ó ể độg đế ỉ iêu mộ í ự oặ iêu ự oặ độg ó í mặ uỳ ừg ời điểm ì ậ, doa giệp ầ giê ứu â ố để pá u a ế độg ó đế iệu sả xuấ ki doa, làm sở ®Ĩ ®Ị гa ເ¸ເ ®êпg lèi, ເ ҺÝпҺ s¸ເ Һ í ợp â ố ká qua: 1.1.Giá ả mặ àg a Mối qua ệ doa giệp ùg gà ùg sả xuấ mộ gà àg oặ mộ óm àg ó ể àg đa пҺau ƚгoпg k̟iпҺ doaпҺ, gióp пҺau ѵỊ ѵèп, k̟ü uậ, iêu ụ sả pẩm g gợ lại, doaпҺ пgҺiƯp пµɣ ເ ịпg ເ ã ƚҺĨ ƚгë ƚҺµпҺ đối ủ au ê ị ờg đầu đầu a Đối ới ị ờg đầu ào: Doa giệp muố ăg lợi uậ, đồg gĩa ới iệ ăg iệu uộ doa giệp pải ìm giải páp để giảm i pi, ấ i pí ậ , guê ậ liệu ằg mua ເ Һóпg ƚгù ເ ƚiÕp ƚõ пgêi s¶п xƚ, ập qua iều kâu ug gia ự iệ iệ so sá giá ả ũg ấ lợg ug ấp để ó quế đị đúg đắ Đối ới ị ờg đầu a: og ề ki ế ị ờg, giá ả sả pẩm uộ â ố ká qua, ó pụ uộ u ầu iêu dùg Do đó, doa giệp pải xâ dựg í sá giá ả ợp lý, li oạ, ú đẩ doa số àg, iếm lĩ ị ờg ăg iệu ếu doa giệp đị giá ao ị ờg ấ ếu sứ mua àg oá giảm ì ò ô số kẻ a ới doa giệp đag ữg sả pẩm ơg ự , ó ấ lợg ơg đơg oặ mộ ú ũg ó ể ố gợ lại, ếu doa giệp đị giá ấp, iệu k̟iпҺ doaпҺ sÏ ¶пҺ Һëпg 10