Nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ gia đình trên địa bàn huyện ba vì, tp hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP LÊ HỒNG KHƯƠNG NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA CÁC HỘ GIA ĐÌNH TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BA VÌ, TP HÀ NỘI CHUYÊN NGHÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ MÃ NGÀNH: 8310110 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐẶNG THỊ HOA Hà Nội, 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan, cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình nghiên cứu khác Nếu nội dung nghiên cứu trùng lặp với công trình nghiên cứu cơng bố, tơi xin hồn toàn chịu trách nhiệm tuân thủ kết luận đánh giá luận văn Hội đồng khoa học Hà Nội, ngày 20 tháng 10 năm 2020 Người cam đoan Lê Hồng Khương ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chương trình đào tạo Cao học Quản lý kinh tế khố học 2018 - 2020, đồng ý Khoa Kinh tế Quản trị kinh doanh, Phòng Đào tạo sau đại học - Trường Đại học Lâm nghiệp, thực đề tài nghiên cứu: Nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ gia đình địa bàn huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội Sau thời gian tiến hành, đến đề tài hoàn thành Nhân dịp cho phép tơi bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới TS Đặng Thị Hoa người tận tình bảo, giúp đỡ, động viên tơi suốt q trình học tập nghiên cứu trường, trình thực đề tài Qua cho phép gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo Khoa Kinh tế Quản trị kinh doanh tham gia trực tiếp giảng dạy, cán phòng Đào tạo sau đại học trường Đại học lâm nghiệp Tôi xin gửi lời cảm ơn tới UBND huyện Ba Vì, Phịng Kinh tế, Phịng Tài ngun mơi trường, Chi cục thống kê tất bạn bè đồng nghiệp người thân gia đình động viên, giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Do thời gian kinh nghiệm hạn chế, luận văn chắn khơng tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận ý kiến đóng góp q báu thầy giáo, cô giáo, nhà khoa học, bạn bè đồng nghiệp để luận văn hoàn thiện Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 20 tháng 10 năm 2020 Tác giả Lê Hồng Khương iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ viii ĐẶT VẤN ĐỀ Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Các khái niệm 1.1.2 Nội dung, chất hiệu kinh tế 1.2 Các vấn đề lý luận chăn nuôi lợn thịt 1.2.1 Đặc điểm ngành chăn nuôi 1.2.2 Vai trị ngành chăn ni 1.2.3 Nội dung nghiên cứu hiệu kinh tế chăn nuôi 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi 12 1.4 Thực tiễn chăn nuôi lợn thịt Việt Nam 15 1.4.1 Tình hình phát triển đàn lợn 15 1.4.2 Kinh nghiệm chăn nuôi lợn thịt số huyện Việt Nam 17 1.4.3 Bài học kinh nghiệm cho huyện Ba Vì 20 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2.1 Đặc điểm huyện Ba Vì 23 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 23 2.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 26 2.1.3 Những thuận lợi khó khăn huyện Ba Vì 36 iv 2.2 Phương pháp nghiên cứu 39 2.2.1 Phương pháp chọn điểm chọn mẫu nghiên cứu 39 2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 39 2.2.3 Phương pháp xử lý số liệu 40 2.2.4 Các tiêu sử dụng đề tài 40 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 44 3.1 Khái qt chung tình hình chăn ni lợn thịt huyện Ba Vì 44 3.1.1 Số lượng đàn lợn huyện Ba Vì 44 3.1.2 Tiêu thụ sản phẩm thịt lợn huyện Ba Vì 46 3.2 Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 50 3.2.1 Đặc điểm chung hộ điều tra 50 3.2.2 Tình hình tổ chức chăn ni lợn thịt hộ gia đình 50 3.2.3 Kết hiệu chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 55 3.2.4 Quản lý rủi ro chăn ni lợn huyện Ba Vì 62 3.3 Các nhân tố ảnh hưởng hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt địa bàn huyện Ba Vì 63 3.3.1 Giống 63 3.3.2 Thức ăn 64 3.3.3 Thuốc thú y 65 3.3.4 Điều kiện tự nhiên 67 3.3.5 Kỹ thuật chăn nuôi 67 3.3.6 Thị trường 68 3.3.7 Vốn đầu tư chăn nuôi 70 3.4 Đánh giá chung hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt huyện Ba Vì 71 3.4.1 Kết đạt 71 3.4.2 Hạn chế nguyên nhân 72 3.5 Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt địa v bàn huyện Ba Vì 73 3.5.1 Căn đề xuất giải pháp 73 3.5.2 Các giải pháp đề xuất 76 3.6 Kiến nghị 83 KẾT LUẬN 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Viết tắt BQ DT DTLCP DĐĐT Đ ĐVT GO GTSX HQKT HTX Pr NTM IPM IC LĐ MI Q QMN QML QMV SL SXKD KT-XH UBND VAC VACR Viết đầy đủ Bình qn Diện tích Dịch tả lợn Châu Phi Dồn điền đổi Đồng Đơn vị tính Giá trị trung gian Giá trị sản xuất Hiệu kinh tế Hợp tác xã Lãi Nông thôn Phịng trừ tổng hợp Chi phí trung gian Lao động Thu nhập hỗi hợp Quý Quy mô nhỏ Quy mô lớn Quy mô vừa Sản lượng, số lượng Sản xuất kinh doanh Kinh tế xã hội Ủy ban nhân dân Vườn ao chuồng Vườn ao chuồng ruộng vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Cơ cấu đàn lợn giai đoạn 2015-2020 15 Bảng 1.2: Chu chuyển đàn lợn theo quý năm 2020 16 Bảng 2.1: Hiện trạng sử dụng đất huyện Ba Vì năm 2019 27 Bảng 2.2: Tình hình dân số lao động huyện Ba Vì 29 Bảng 2.3: Kết tiêu kinh tế huyện giai đoạn 2015-2019 32 Bảng 2.4 Dung lượng mẫu điều tra 39 Bảng 3.1: Số lượng đàn lợn giai đoạn 2017 - 2019 44 Bảng 3.2: Tình hình tiêu thụ sản phẩm thịt lợn năm 2019 48 Bảng 3.3: Tình hình chung hộ điều tra 50 Bảng 3.4: Giống lợn thường nuôi 52 Bảng 3.5: Lý chọn giống lợn nuôi 53 Bảng 3.6: Nhóm lợn ni 55 Bảng 3.7: Quy mô chăn nuôi 56 Bảng 3.8: Các chi phí chăn ni lợn thịt 57 Bảng 3.9: Giá tri sản xuất chăn nuôi theo quy mô 58 Bảng 3.10: Giá trị doanh thu hộ chăn nuôi lợn điều tra 59 Bảng 3.11: Các tiêu hiệu chăn nuôi lợn thịt 59 Bảng 3.12: Hiệu sử dụng vốn 60 Bảng 3.13: Hiệu sử dụng lao động 61 Bảng 3.14: Tỷ lệ hộ chăn nuôi gặp rủi ro 62 Bảng 3.15: Ảnh hưởng giống tới hiệu kinh tế 64 Bảng 3.16: Ảnh hưởng thức ăn tới hiệu kinh tế chăn nuôi lợn 65 Bảng 3.17: Ảnh hưởng thuốc thú y tới hiệu kinh tế chăn nuôi lợn 66 Bảng 3.18: Ảnh hưởng kỹ thuật chăn nuôi tới hiệu kinh tế chăn nuôi lợn 68 Bảng 3.19: Ảnh hưởng thị trường tới hiệu kinh tế chăn nuôi lợn 69 Bảng 3.20: Ảnh hưởng vốn đầu tư tới hiệu kinh tế chăn nuôi lợn 70 viii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Cơ cấu hộ gia đình chia theo ngành nghề 28 Biểu đồ 2.2: Tỷ lệ hộ vay tín dụng chăn nuôi lợn thịt 36 Biểu đồ 3.1: Biến động đàn lợn giai đoạn 2017-2019 46 ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Chăn nuôi lợn hộ gia đình Việt Nam có từ lâu ni lợn, nghề truyền thống với nghể trồng trọt Chăn nuôi lợn ngành sản xuất đem lại lợi nhuận cao chu kỳ sản xuất ngắn, giá trị sản phẩm ngành chăn nuôi lại cao, giá trị lao động ngành có điều kiện tăng nhanh so với trồng trọt, việc áp dụng tiến khoa học vào chăn ni tiến hành nhanh chóng đem lại kết quả, hiệu kinh tế cao Mặt khác với lợi điều kiện tự nhiên, xã hội chăn nuôi lợn khẳng định cấu ngành chăn ni, góp phần nâng cao thu nhập người sản xuất Xu hướng phát triển chăn nuôi lợn tất yếu khách quan, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng toàn xã hội, góp phần đẩy mạnh q trình thực cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp, nơng thơn Con lợn khơng giữ vị trí hàng đầu việc cung cấp thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cho người mà cịn loại hàng hóa chủ lực ngành nơng nghiệp thu lại nhiều ngoại tệ Vì vậy, làm để chăn nuôi lợn đạt hiệu cao trở thành hàng hóa chủ lực ngành ln mối quan tâm lớn nhà nước người chăn nuôi Trong chiến lược phát triển kinh tế xã hội giai đoạn 2011-2020 đến năm 2030, ngành nông nghiệp phát triển theo hướng hàng hóa tập trung chăn ni lợn xác định ngành chăn ni Bởi nhu cầu thịt ngày tăng, phát triển kinh tế sản xuất hàng hóa tạo điều kiện thuận lợi để thúc đẩy chăn ni lợn hộ gia đình Ba Vì huyện tận phía Tây Bắc Hà Nội Một phần ba diện tích tự nhiên phía nam huyện vùng rừng núi cao dãy núi Ba Vì Trung tâm huyện cách trung tâm Hà Nội 50 km phía tây bắc, huyện có điều kiện phát triển mạnh mẽ sản xuất nông nghiệp, đạt tốc độ tăng trưởng toàn thành phố Là địa phương có tiềm phát 82 chăn ni lượn thời gian tới quyền địa phương cần nghiên cứu ban hành sách hỗ trợ người chăn nuôi đầu tư sở hạ tầng nông thôn thuận lợi cho chăn nuôi phát triển chăn nuôi lợn thịt, tiến tới thành lập quỹ hỗ trợ chăn nuôi từ nguồn ngân sách huyện dự án hay từ nguồn phát triển nông thôn để hỗ trợ người chăn nuôi gặp rủi ro 3.5.2.4 Nhóm giải pháp thị trường Cần tăng cường mối liên kết người chăn nuôi với thành phần có liên quan q trình tạo bán sản phẩm chăn nuôi ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm chăn nuôi cho lị mổ, siêu thị cơng ty chế biến thực phẩm Địa phương cần sớm có quy hoạch dài hạn vùng chăn ni hàng hóa tập trung để chủ động việc cân đối cung/cầu trung hạn dài hạn, đưa quy định đảm bảo an toàn tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm tăng cường kiểm soát dịch bệnh nơi giết mổ xa khu dân cư lại gần khu chăn nuôi tập trung để dễ dàng xử lý ô nhiễm mơi trường phịng trừ, quản lý dịch bệnh dễ dàng khuyến khích nhiều tổ chức cá nhân tham gia vào việc tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi (thịt lợn) Tăng cường tiêu thụ sản phẩm thông qua hợp đồng tiêu thụ lợn thịt từ bên ngoài, bên cạnh việc tiêu thụ lợn thịt từ thương lái, lò mổ địa phương cần phát triển thêm hình thức để tăng cạnh tranh làm giảm ép giá lệ thuộc vào tư thương, lò giết mổ địa phương người chăn nuôi không bị thiệt hại giá Khuyến khích doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm hình thức chăn ni liên kết; trì thị trường tiêu thụ truyền thống, thơng qua thương lái tìm kiếm, kết nối thị trường tiềm cụ thể: - Duy trì khuyến khích cơng ty cổ phần chăn ni C.p Việt Nam làm “nịng cốt” bao tiêu sản phẩm cho hộ chăn nuôi - Tổ chức lại hộ thương lái, hộ thu gom lớn theo hướng hình thành 83 HTX, tổ hợp tác để bao tiêu sản phẩm cho hộ chăn nuôi theo quy mô vừa quy mô lớn kết nối với thị trường thành phố lớn xuất lợn sang thị trường Trung Quốc thơng qua cửa - Duy trì thị trường truyền thống chợ, nhà hàng nâng cấp xây dựng lại sở giết mổ tập trung, tổ chức lại điểm giết mổ hợp lý, đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, nâng cao chất lượng tổng giá trị sản phẩm sau giết mổ - Tìm hiểu nhu cầu sản phẩm thịt lợn thị trường lớn Hà Nội, Hải Phòng, thị trường Trung Quốc đẩy mạnh xúc tiến thương mại, ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm thịt lợn với lò mổ lớn địa bàn - Xúc tiến tạo mối liên kết, hợp đồng người chăn nuôi (Hợp tác xã, tổ hợp tác, nhóm họ) với sở giết mổ, chế biến, tiêu thụ 3.6 Kiến nghị Sau tiến hành sâu vào nghiên cứu tìm hiểu thực trạng chăn nuôi lượn thịt hộ gia đình địa bàn huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội tác giả đưa số kiến nghị sau: Một là, Sở Nông nghiệp phát triển nơng thơn cần đầu tư xây dựng mơ hình chăn nuôi công nghệ cao kết nối với doanh nghiệp việc đầu tư sản xuất tiêu thụ thịt lợn Hai là, Đề nghị UBND huyện bố trí kinh phí xây dựng sở hạ tầng cho vùng đồng bằng, vùng gò đồi tạo điều kiện phát triển cho hộ chăn nuôi với quy mô vừa quy mô lớn, tạo việc làm ổn định tăng thu nhập cho người dân đặc biệt người dân sống vùng gò đồi Hiện giá bán thịt lợn mức cao không ổn định nên việc đầu tư vào chăn nuôi lợn thịt gặp nhiều rủi ro Vì vậy, quyền địa phương nhà nước cần phải bình ổn giá lợn thịt giá đầu vào UBND huyện cần bố trí kinh phí hỗ trợ thêm cho đội ngũ thú y cấp thôn, khuyến nơng từ thơn đến xã để họ trì hoạt động 84 đội ngũ này, góp phần quan trọng việc phòng chống bệnh dịch vật nuôi địa phương Tăng cường công tác đào tạo bồi dưỡng cán kỹ thuật, đặc biệt cán thú ý cấp sở có chun mơn, nghiệp vụ cao, cung cấp trang thiết bị cho trạm thú y để tăng cường khả khám chữa cho lợn có hiệu cao UBND huyện cần thực công tác khuyến nông nhiều để tăng cường nâng cao trình độ khoa học kỹ thuật cho hộ chăn nuôi lợn thịt, giúp hộ chăn ni sau tự phối trộn phần thức ăn cho giai đoạn lợn thịt, không phụ thuộc nhiều vào giá thành đầu vào ngày cao thị trường Ba là, Chi cục thú y kịp thời quy định phí giết mổ gia súc, gia cầm lò mổ tập trung để có chế sách hình thành thành phần kinh tế đầu tư, góp phần kiểm sốt dịch bệnh, đảm bảo an toàn thực phẩm Bốn là, Đề nghị ngân hàng sách, ngân hàng nơng nghiệp phát triển nông thôn tạo điều kiện cho hộ gia đình chăn ni vay vốn phát triển sản xuất chăn nuôi lợn thịt đặc biệt hộ chăn nuôi lợn thịt theo quy mô lớn 85 KẾT LUẬN Chăn ni lợn thịt đóng vai trị quan trọng ngành nơng nghiệp nước ta nói chung huyện Ba Vì nói riêng Những năm qua chăn nuôi lợn thịt đạt kết định chưa thực hiệu bền vững Trong trình hội nhập khu vực quốc tế, người chăn nuôi nước ta gặp nhiều hội thách thức Việc phân tích yếu tố để nâng cao hiệu kinh tế chăn ni lợn thịt hộ gia đình địa bàn huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội có ý nghĩa quan trọng giúp nhà quản lý kinh tế, nhà đạo sản xuất hiểu rõ thực trạng hiệu kinh tế, xã hội, môi trường ngành chăn nuôi lợn thịt địa bàn Nắm bắt yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt từ đề xuất giải pháp tác động hợp lý nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt phát triển chăn nuôi lợn thịt cách bền vững Qua nghiên cứu tác giả có số kết luận sau: - Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh trình độ người chăn ni phát triển sản xuất theo hướng hàng hóa Trong điều kiện chăn nuôi nay, hiệu chăn nuôi lợn thịt xác định qua số tiêu hiệu sử dụng chi phí trung gian, hiệu sử dụng tổng chi phí, giá trị gia tăng, thu nhập hỗn hợp lợi nhuận ròng mang lại - Cuối năm 2018, đầu năm 2019 tác động dịch bệnh dịch tả Châu Phi nên tác động lên giá thịt lợn tăng cao kỷ lục giá từ 78.000 đồng/kg đến 86.000 đồng/kg đem lại lợi nhuận kinh tế lớn cho người chăn nuôi Tuy nhiên, hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt không bền vững nhạy cảm trước rủi ro biến động giá thị trường hay dịch bệnh đặc biệt ảnh hưởng dịch bệnh dịch tả Châu Phi khiến người 86 chăn ni nói chung địa bàn huyện Ba Vì nói riêng khơng dám đầu tư phát triển chí số hộ chăn ni lợn thịt ngừng sản xuất, khơng dám tái đàn, bỏ chuồng trống - Có khác biệt kết hiệu kinh tế theo tiêu đánh giá khác kết hiệu theo quy mô chăn ni lớn có hiệu kinh tế cao hơn: Theo giống lợn chăn ni giống lợn ngoại hiệu cao giống lợn lai giống lợn địa phương Bên cạnh người chăn ni có trình độ cao tập huấn kỹ thuật kỹ sản xuất có hiệu kinh tế cao hộ khác - Để nâng cao hiệu kinh tế chăn ni lợn hộ gia đình địa bàn huyện Ba Vì cần thực đồng có hiệu nhóm giải pháp sau: Giải pháp quy mô chăn nuôi hợp lý; nâng cao lực người chăn nuôi; áp dụng tiến khoa học kỷ thuật vào chăn nuôi; giải pháp thị trường; hồn thiện chế sách hình thành nhiều tổ chức liên kết chăn nuôi - Định hướng tác động vào yếu tố nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt địa bàn huyện cần phải khai thác lợi huyện điều kiện tự nhiên, vị trí địa lý đất đai, đầu tư thâm canh tăng suất chăn nuôi, áp dụng tiến khoa học kỷ thuật giống vào sản xuất Chăn nuôi phải kết hợp với phát triển bền vững môi trường xã hội 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn (2020), chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2025, Hà Nội Cục thống kê thành phố Hà Nội (2019), Niêm giám thống kê, Nxb thống kê, Hà Nội Nguyễn Thị Thanh Hà (2019), Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi lợn thịt địa bàn Huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị, Luận văn thạc sĩ, Đại học Huế Nguyễn Thị Thu Huyền (2017), Nghiên cứu rủi ro chăn nuôi lợn hộ nông dân tỉnh Hưng Yên, Luận án tiến sĩ, Học viện nông nghiệp Việt Nam Nguyễn Văn Huân (1995), Kinh tế hộ nông thôn Việt Nam, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội Phan Công Nghĩa (2002), Thống kê kinh tế, tập 1, Bxb Giáo dục, Hà Nội Sở NN PTNT thành phố Hà Nội (2019), Báo cáo kết công tác chăn nuôi thú y năm 2019, kế hoạch nhiệm vụ năm 2020 Mai Văn Xuân, Bùi Dũng Thế, Bùi Đức Tính (2010), Phân tích kinh tế nơng hộ, NXB Đại học Huế UBND huyện Ba Vì (2019), báo cáo KTXH huyện Ba Vì năm 2019 10 UBND huyện Ba Vì (2019), báo cáo tình hình sản xuất nơng nghiệp địa bàn huyện Ba Vì năm 2019 kế hoạch phát triển sản xuất năm 2020, định hướng đến 2025 11 UBND huyện Ba Vì (2019), Chi cục thống kê huyện Ba Vì PHỤ LỤC Bảng vấn nơng hộ chăn nuôi lợn thịt (năm 2020) Họ tên người PV:……………………………………………… SA: chọn câu trả lời MA: chọn nhiều câu trả lời Mẫu số:………………… ngày………….tháng… năm 2020 I TÌNH HÌNH CHĂN NI LỢN THỊT CỦA HỘ CHĂN NI 1.1 Tình hình chung hộ chăn nuôi Q1 Họ tên chủ hộ………………………Tuổi:… Nam,nữ:… Q2 Địa chỉ: Xã , Huyện Ba Vì,Tp Hà Nội Q3.Tổng số nhân sống chung gia đình: người Q4.Tổng số lao động gia đình? Q5 Tổng số lao động trực tiếp chăn nuôi thịt người Q5a Lao động nhà: người Q5b Lao động thuê .người Q6 Ông bà nuôi lợn năm .năm Q7 Trình độ học vấn…………………… 1.2 Tình hình chung chăn nuôi lợn thịt hộ dân Q8 Trọng lượng xuất chuồng bình quân hàng năm lợn thịt…… kg/con Q9 Trọng lượng bình quân lợn thịt xuất chuồng năm 2020:… kg/con Q10 Số lợn thịt ni bình qn hàng năm Q11 Số lợn thịt ni bình qn năm 2019 lứa Q12 Số lứa lợn thịt nuôi năm 2019……… lứa Q13 Thời gian chu kỳ chăn nuôi lợn thịt (2019)………… … tháng Q14 Giống lợn mà ông/bà nuôi năm 2019 Giống lợn thường nuôi 1.Giống lợn địa phương 2.Giống lợn lai 3.100% ngoại Tên giống lợn Q15 Lý chọn giống lợn nuôi (năm 2019) mức độ quan trọng Chọn Lý Mức độ quan trọng(1->7) Mau lớn Lợn bị bệnh Dễ nuôi Dễ mua giống Giá giống rẻ Nạc nhiều, suất cao, dễ bán Khác(cụ thể) Q16 Ông /bà thường mua lợn giống đâu? Lợn nái nhà Mua chợ Công ty giống vật nuôi nhà nước Mua trại giống tư nhân Khác Q17 Ông/bà áp dụng phương thức chăn nuôi lợn thịt nào? Nuôi chuồng Nuôi thả chuồng Q18 Diện tích chuồng ni ….m2, Mật độ chuồng cho lợn bao nhiêu… m2 Q19 Hiện nguồn nước sử dụng chăn nuôi lợn vệ sinh chuồng chủ yếu từ nguồn ? 1.Nước máy 2.Nước giếng 3.Nước sơng 4.Khác Q20 Ơng bà vui lòng cho biết xử lý phân lợn cách gì? Xử lý túi biogas 3.Thả mơi trường Cho vào ao chứa Khác (cụ thể) Q21 Loại bệnh lợn thường mắc phải (cụ thể)? Q22 Lợn có tiêm phịng bệnh đầy đủ q trình ni khơng? Có Khơng Q23 Khi lợn bị bệnh, việc điều trị tiến hành nào? Thuê mướn thú y 2.Tự điều trị Q24 Nếu thuê, chi phí điều trị bao nhiêu? Chi phí cho lần trị cho lợn .đồng/con/lần Chi phí điều trị tính bình qn cho lợn từ lúc nuôi xuất chuồng…đồng/con Q25 Nếu tự điều trị, xin cho biết cách thức điều trị? Q26 Ơng, bà có tham gia lớp tập huấn chăn ni lợn khơng? Có 2.khơng Q27 Nếu có, bình qn năm ơng/bà tham dự lần tập huấn bắt đầu vào tháng nào? 1 lần năm (cụ thể tháng nào) 2 lần năm (cụ thể tháng nào) Khác (cụ thể) Q28 Ơng/bà ni lợn thịt nhằm mục đích mức độ ưu tiên Mục đích Mức độ(1->8) Tiết kiệm tiền Kiếm lời Tận dụng phế phẩm nông sản Tận dụng thức ăn thừa 5.Tận dụng lao động gia đình Tăng thu nhập Khác Q29 Trong thời gian tới ơng/bà có muốn mở rộng quy mơ chăn ni lợn thịt khơng? Có Khơng Q30 Theo ơng/bà ni lợn có thuận lợi gì? Nguồn thức ăn dễ mua Giá giống ổn định 3.Thị trường sản phẩm dễ bán 4.Thời tiết khí hậu, nước,… ,tốt Dịch vụ thú y tốt Khác Q31 Theo ông/bà chăn ni lợn có khó khăn gì? Nguồn thức ăn khó mua Giá giống khơng ổn định Thị trường sản phẩm khó bán Giá bán không ổn định Lợn dễ bị bệnh khơng thích hợp với thời tiết Dịch vụ thú y Khác Q32 Ông/bà mua thức ăn cho lợn thịt đâu? phương thức toán vận chuyển? Thức ăn Nguồn mua thức ăn Phương thức toán(*) Vận chuyển(**) 1.Gạo 2.Cám Thức ăn hỗn hợp( dạng viên) Rau Khác Ghi (*) 1: trả tiền mặt 2: Mua chịu 3: Ứng trước Khác (**) Người bán vận chuyển Người mua tự vận chuyển Khác II CHI PHÍ CHĂN NI LỢN THỊT CỦA HỘ CHĂN NI Biến phí chăn ni lợn thịt Q33 Biến phí chăn ni lợn thịt tính bình qn theo lứa/con năm 20219 (lứa năm) Khoản mục Đvt Số lượng Đơn giá Thành tiền 1.Lợn giống 2.Thức ăn a.Gạo,tấm b.Cám c.Thức ăn tổng hợp d.Rau e.Thức ăn khác 3.Thuốc thú y Điện Lao động thuê 6.Chi phí khác Tổng biến phí/con Lao động nhà Tổng bp lao động nhà/con Tín dụng Q34 Nhu cầu vốn chăn nuôi lợn thịt/lứa… đồng/lứa Q35.Trong năm 2019, ơng/bà có vay tiền cho mục đích chăn ni lợn thịt khơng? Có 2.Khơng Q36 Nếu có vay, xin cho biết khoản vay năm 2019? Nguồn vay Số tiền vay(1000đ) Lãisuất (%tháng) Thời hạn vay Điều kiện vay 1.Ngân hàng nhà nước Q37 Nếu không vay ngân hàng, xin cho biết lý sao? Gia đình có đủ vốn Thời hạn cho vay ngắn Khơng có vật chấp 4.Thủ tục rờm rà phức tạp Lý khác III TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM LỢN THỊT Giá sản lượng xuất chuồng Q38 Giá bán bình quân số lượng lợn thịt bán (2019-2020) Trọng Số con(con) lượng BQ (2) (kg/con)(3) Đơt1: Năm 2019 Đợt2: Lứa bán (1) Sản lượng bán (kg)(4) Giá bán Thu nhập (1000đ/k (1000đ) g)(5) (6)=(4)*(5) Cộng Năm 2020 Đợt1: Q39 Ông/bà thường bán lợn cho nhiều nhất? Hàng xóm 3.Lị mổ thịt Thương lái 4.Khác (cụ thê) Q48 Lý ông, bà chọn bán lợn cho người này? Q40 Phương thức tốn ơng/bà với người mua lợn bán lợn? Q41 Theo ông/bà, nhân tố ảnh hưởng đến giá lợn hơi? Nhân tố Mức độ 1.Tỷ lệ nạc 2.Trọng lượng xuất chuồng 3.Giống 4.Mùa vụ 5.Uy tín người chăn ni 6.Phương thức toán 7.Khác Q42 Các nguyên nhân thúc đẩy người chăn nuôi bán lợn: 1.Lợn đủ trọng lượng cần thiết để bán 2.Gia đình khơng đủ lao động Giá thức ăn tăng cao Vào thời gian giá lợn thấp tiếp tục chăn ni lỗ Gia đình khơng đủ khả để tiếp tục chăn ni Đang có dịch bệnh xảy vùng Lợn bị bệnh hay lợn bị chết 8.Giá lợn tăng cao bất thường Giá Lợn giảm 10 Khác (cụ thể) Q43.Theo ơng/bà khó khăn ảnh hưởng đến việc bán lợn gia đình? 1.Thiếu vốn sản xuất nên bán trước thời hạn 2.Thiếu liện lạc người mua người bán 3.Thiếu thông tin thị trường Hế thống giao thông thiếu phương tiện vận chuyển 5.Giá biến động nhiều Thiếu người mua lợn theo thời vụ Do tính độc quyền người mơi giới mua lợn Dịch bệnh theo mùa 9.Khác (cụ thể) Q44 Để bán lợn, ơng/bà cần phải làm gì? Chỉ tiêu Mức độ (1->6) 1.Tăng cường liên lạc liên kết người bán người mua sản phẩm 2.Cần phải cung cấp đầy đủ thông tin thị trường cho người dân 3.Cần phải cung cấp thêm tín dụng 4.Nâng cao hệ thống giao thơng nông thôn 5.Thành lập hợp tác xã tiêu thụ sản phẩm 6.Khác (cụ thể) Q45 Theo ông/bà yếu tố ảnh hưởng tới hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt Giống Thức ăn chăn nuôi Kỹ thuật chăn nuôi Thuốc thú y Thị trường Điều kiện tự nhiên Vốn đầu tư chăn nuôi Q46 Theo ông/bà rủi ro thường gặp chăn nuôi lợn thịt Rủi ro giống Rủi ro thiên tai Rủi ro thức ăn chăn nuôi Rủi ro giá bán Dịch bệnh