Phát triển chăn nuôi gà thịt theo mô hình trang trại trên địa bàn huyện chương mỹ thành phố hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP ĐẶNG THỊ MỸ BÌNH PHÁT TRIỂN CHĂN NI GÀ THỊT THEO MƠ HÌNH TRANG TRẠI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CHƯƠNG MỸ THÀNH PHỐ HÀ NỘI CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ MÃ NGHÀNH: 8310110 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN NHƯ BẰNG Hà Nội, 2021 i CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan, cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình nghiên cứu khác Nếu nội dung nghiên cứu trùng lặp với cơng trình nghiên cứu cơng bố, tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm tn thủ kết luận đánh giá luận văn Hội đồng khoa học Hà Nội, ngày 21 tháng 12 năm 2021 Người cam đoan Đặng Thị Mỹ Bình ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian từ tháng 05 đến tháng 10/2021 nghiên cứu hoàn thành Luận văn này; trình nghiên cứu, thực Luận văn tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, tổ chức cá nhân Trước hết xin gửi lời cảm ơn tới Quý thầy cô giáo Trường Đại học Lâm nghiệp trang bị cho kiến thức suốt thời gian học tập trường Với lòng biết ơn chân thành sâu sắc nhất, xin trân trọng cảm ơn thầy giáo, TS Nguyễn Như Bằng trực tiếp bảo, hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu, hồn thành luận văn Tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến đồng chí lãnh đạo Phịng Kinh tế huyện, lãnh đạo Chi cục Thống kê huyện, chủ trang trại địa bàn huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội tạo điều kiện cung cấp thơng tin, số liệu q trình thực nghiên cứu luận văn Do thời gian nghiên cứu, kiến thức thân có hạn, Luận văn chắn tránh khỏi sơ suất, thiếu sót Tơi mong nhận đóng góp Quý thầy cô bạn bè, để đề tài hoàn thiện Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 21 tháng 12 năm 2021 Học viên Đặng Thị Mỹ Bình iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi ĐẶT VẤN ĐỀ Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN CHĂN NI THEO MƠ HÌNH TRANG TRẠI 1.1 Cơ sở lý luận phát triển chăn nuôi theo mô hình trang trại 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Các tiêu chí đánh giá kết hiệu kinh tế trang trại 1.1.3 Đặc điểm trang trại chăn nuôi 10 1.1.4 Vai trò trang trại chăn nuôi 11 1.1.5 Nội dung phát triển chăn nuôi theo mơ hình trang trại 11 1.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn ni gà thịt theo mơ hình trang trại 19 1.2 Cơ sở thực tiễn phát triển chăn ni gà thịt theo mơ hình trang trại 27 1.2.1 Tình hình phát triển chăn nuôi gà thịt Việt Nam 27 1.2.2 Kinh nghiệm phát triển chăn ni gà thịt theo mơ hình trang trại số địa phương nước 29 1.2.3 Bài học kinh nghiệm phát triển chăn ni gà thịt theo mơ hình trang trại cho huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội 32 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 2.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Chương Mỹ 34 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 34 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 38 2.1.3 Đánh giá chung đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội có ảnh hưởng đến phát triển chăn ni gà thịt theo mơ hình trang trại địa bàn huyện Chương Mỹ, Hà Nội 42 2.2 Phương pháp nghiên cứu 44 2.2.1 Phương pháp chọn điểm khảo sát xác định mẫu điều tra 44 iv 2.2.2 Phương pháp thu thập thông tin, số liệu 45 2.2.3 Phương pháp xửa lý phân tích số liệu 46 2.3 Hệ thống tiêu sử dụng nghiên cứu đề tài 46 2.3.1 Chỉ tiêu phản ánh đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội 46 2.3.2 Chỉ tiêu phản ánh thực trạng chăn nuôi địa phương 46 2.3.3 Chỉ tiêu phản ánh tình hình phát triển chăn ni gà thịt theo mơ hình trang trại Huyện 47 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 48 3.1 Thực trạng chăn nuôi gia cầm địa bàn huyện Chương Mỹ, Hà Nội 48 3.1.1 Các chủ trương phát triển chăn nuôi huyện Chương Mỹ, Hà Nội 48 3.1.2 Thực trạng chăn nuôi gia cầm huyện Chương Mỹ, Hà Nội 48 3.1.3 Giá trị sản xuất ngành chăn nuôi gia cầm huyện Chương Mỹ, Hà Nội 50 3.1.4 Thực trạng chăn nuôi gia cầm theo mơ hình trang trại huyện Chương Mỹ, TP Hà Nội 51 3.2 Thực trạng phát triển chăn nuôi gà thịt theo mô hình trang trại địa bàn huyện Chương Mỹ, Hà Nội 53 3.2.1 Thực trạng phát triển khâu cung ứng yếu tố đầu 53 3.2.2 Thực trạng phát triển khâu chăn nuôi 57 3.2.3 Thực trạng phát triển khâu tiêu thụ 68 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi gà thịt theo mơ hình trang trại 72 3.3.1 Các yếu tố chủ quan 72 3.3.2 Các yếu tố khách quan 76 3.4 Đánh giá chung tình hình phát triển chăn ni ni gà thịt theo mơ hình trang trại địa bàn huyện Chương Mỹ, Hà Nội 80 3.4.1 Những thành công 80 3.4.2 Những khó khăn tồn nguyên nhân 81 3.5 Định hướng giải pháp thúc đẩy phát triển chăn nuôi gà thịt theo mơ hình trang trại địa bàn huyện Chương Mỹ 83 3.5.1 Định hướng phát triển chăn ni gà thịt theo mơ hình trang trại địa bàn huyện Chương Mỹ, Hà Nội 83 3.5.2 Giải pháp thúc đẩy phát triển chăn nuôi gà thịt theo mơ hình trang trại địa bàn huyện Chương Mỹ, Hà Nội 83 v KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO 92 PHIẾU ĐIỀU TRA 65 PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt WTO Nghĩa từ viết tắt Tổ chức thương mại giới (World Trade Organization) AFTA Khu vực Mậu dịch Tự ASEAN (ASEAN Free Trade Area) TĐPTBQ Tốc độ phát triển bình quân KTQD Kinh tế quốc dân SL Sản lượng GT Giá trị NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn UBND Ủy ban nhân dân KH-KT Khoa học - Kỹ thuật CN - XD Công nghiệp - Xây dựng PPNN Phụ phẩm nông nghiệp vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tình hình sử dụng đất đai Huyện Chương Mỹ năm 2020 37 Bảng 2.2 Cơ cấu kinh tế ngành huyện Chương Mỹ 38 Bảng 2.3 Thực trạng dân số lao động huyện Chương Mỹ 40 Bảng 2.4 Cơ cấu mẫu khảo sát nhóm đối tượng 45 Bảng 3.1 Thực trạng chăn nuôi gia cầm huyện Chương Mỹ 49 Bảng 3.2 Giá trị sản xuất ngành chăn nuôi gia cầm huyện Chương Mỹ 50 Bảng 3.3 Số lượng trang trại chăn nuôi gia cầm huyện Chương Mỹ (20182020) 51 Bảng 3.4 Tình hình cung ứng giống gà huyện Chương Mỹ 53 Bảng 3.5 Nguồn gốc gà giống trang trại huyện Chương Mỹ 54 Bảng 3.6 Tình hình sử dụng vật tư, thức ăn chăn nuôi trang trại 55 Bảng 3.7 Tình hình phát triển trang trại chăn nuôi gà thịt huyện Chương Mỹ (2018 – 2020) 57 Bảng 3.8 Phương thức chăn nuôi gà thịt trang trại (2018- 2020) 58 Bảng 3.9 Kết chăn nuôi gà thịt trang trại huyện Chương Mỹ (2018- 2020) 60 Bảng 3.10 Chỉ tiêu kỹ thuật chăn nuôi gà thịt trang trại điều tra 61 Bảng 3.11 Tổng hợp chi phí chăn nuôi gà trang trại điều tra (Tính cho 1kg gà xuất chuồng) 63 Bảng 3.12 Hiệu qủa chăn nuôi gà trang trại huyện Chương Mỹ 65 Bảng 3.13: Hiệu tương đối trang trại chăn nuôi gà thịt 66 Bảng 3.14 Tình hình xây dựng thương hiệu gà thịt hoạt động xúc tiến thương mại 68 Bảng 3.15 Tình hình tiêu thụ gà thịt trang trại chăn nuôi địa bàn huyện Chương Mỹ 69 Bảng 3.16 Tình hình tiêu thụ gà thịt trang trại điều tra theo vùng nghiên cứu 71 viii Bảng 3.17 Trình độ kinh nghiệm chăn nuôi chủ trang trại 72 Bảng 3.18 Nguồn lực trang trại trang trại điều tra 74 Bảng 3.19 Đánh giá chủ trang trại yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi gà 77 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Bản đồ hành huyện Chương Mỹ 34 Hình 3.1 Sơ đồ kênh tiêu thị sản phẩm gà theo mơ hình trang trại 70 ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết đề tài Huyện Chương Mỹ khu vực quan trọng phát triển kinh tế Thành phố Hà Nội, nơi cung cấp lương thực, thực phẩm, sản phẩm hàng hóa nơng nghiệp Nơi hội tụ điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh tế trang trại như: nguồn gốc trang trại khu vực có từ lâu, nhân dân cần cù lao động, phát triển kinh tế trang trại cấp quyền quan tâm, có quy hoạch khu vực sản xuất chăn nuôi với hệ thống giao thông thuận lợi cho phát triển giao lưu hàng hóa, tạo việc làm cho hàng trăm lao động hộ nông dân địa bàn Trong năm qua, kinh tế trang trại phát triển nhanh xã địa bàn huyện, đến năm 2021 có 571 trang trại, đưa Chương Mỹ thành huyện có số trang trại lớn huyện toàn thành phố Hà Nội Kinh tế trang trại thực hình thức tổ chức sản xuất hàng hoá tạo sản lượng giá trị hàng hố lớn mà quy mơ vượt trội nhiều lần so với kinh tế hộ nông dân; Trong tổng số 571 trang trại thống kê năm 2021 có đến 220 trang trại chăn ni gà thịt Đây hướng đắn, thực tế chứng minh chăn ni theo mơ hình trang trại chăn nuôi gà thịt phát huy vai trò to lớn, tạo sức mạnh nghiệp phát triển nông nghiệp, nông thôn, khai thác sử dụng có hiệu đất đai, vốn, kỹ thuật, kinh nghiệm quản lý, góp phần phát triển nơng nghiệp bền vững, khuyến khích làm giàu đơi với xóa đói giảm nghèo, phân bổ lại lao động Chăn nuôi gà ngành sản xuất đem lại lợi nhuận cao chu kỳ sản xuất ngắn, giá trị sản phẩm gà lại cao, việc áp dụng tiến kỹ thuật vào chăn ni gà tiến hành nhanh chóng đem lại kết quả, hiệu kinh tế cao Mặt khác, với lợi điều kiện tự nhiên, xã hội chăn nuôi gà thịt khẳng định cấu ngành chăn ni, góp phần nâng cao thu nhập người sản xuất Xu 84 hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi giao đất, theo qui định phát luật đất đai, hưởng ưu đãi cao sách đất đai địa phương Đất đai trước cập cần xem nhu cầu người chăn ni tránh tình trạng người cần khơng có, người có khơng cần - Chính sách đầu tư tín dụng Phát triển Kinh tế trang trại địi hỏi phải có điều kiện sở vật chất - kỹ thuật kinh tế - xã hội phát triển tương xứng Vì vậy, quyền địa phương cần hỗ trợ đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng thiết yếu phục vụ cho phát triển kinh tế - xã hội Thực phương châm “Nhà nước nhân dân làm” nhằm huy động tổng hợp nguồn lực để xây dựng phát triển sở hạ tầng, tạo tiền đề phát triển nuôi gà quy mô lớn theo hướng kinh tế trang trại, tạo điều kiện cho chủ trang trại tiếp cận nguồn vốn tín dụng để vay vốn mở rộng quy mơ chăn ni 3.5.2.2 Giải pháp nâng cao trình độ người dân, cán địa phương phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại Giúp người chăn nuôi áp dụng tiến kỹ thuật, nâng cao quy trình chăm sóc, ni dưỡng, vệ sinh phịng bệnh theo phương thức chăn nuôi gà theo hướng trang trại Ưu tiên cho chủ hộ có khả học hỏi, tập huấn để có khả tiếp thu khoa học kĩ thuật tốt Bản thân chủ trang trại tự học hỏi nhiều từ nguồn thông tin, chủ trang trại,… để có kiến thức chăn ni gà trnag trại Tuy nhiên với đòi hỏi ngày cao chế thị trường yêu cầu khắt khe quy trình kĩ thuật chăn ni gà với tình hình dịch bệnh phức tạp việc thu thập kiến thức chưa đáp ứng Nhiều người chăn ni cịn e ngại khơng dám mở rộng quy mô sản xuất, phát triển chăn nuôi trang trại chưa đủ mạnh dạn kinh nghiệm kiến thức từ cho thấy yếu tố kĩ thuật có ảnh hưởng lớn đến việc định chăn nuôi trang trại 85 Một số kênh đưa kiến thức chăn nuôi đến với người dân thông qua hoạt động khuyến nông, người dân tổ chức tập huấn thông qua chương trình dự án hỗ trợ phát triển nông nghiệp nông thôn Thông qua công ty chăn ni có sách khuyến khích việc chuyển giao kĩ thuật chăn nuôi, kiến thức thức ăn chăn ni, thú y phịng bệnh Tích cực xây dựng mơ hình trình diễn, buổi tham quan, công việcáp dụng vào thực tế chăn nuôi Các buổi tập huấn có điều kiện nên làm cấp thơn, cấp xã nên tổ chức hội trường lớn, tuyên truyền thật tốt để đông người tham gia Tích cực tham gia lớp tập huấn địa phương công ty tổ chức vừa để trao đổi kĩ thuật đặc biệt trang trại chăn ni Quản lý vốn có hiệu thực lập kế hoạch đầu tư cho lứa gà, có kế hoạch cụ thể để phân phối vốn mua thức ăn thời điểm hạ giá mua thuốc thú y dự trữ năm, quản lý lao động hiệu Cần có sách phát triển nguồn nhân lực: Rà soát, bổ sung biên chế cán quản lý, chuyên gia, cán kỹ thuật chăn nuôi thú y địa phương, sở; tăng cường công tác đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ chun mơn, nghiệp vụ cho đội ngũ cán thú y từ huyện đến sở Tập trung vào công tác tập huấn khoa học kĩ thuật cho cán xã, huyện 3.5.2.3 Phát triển giống gà Với chế thị trường vấn đề khó khăn giống gà khơng phải khó khăn hàng đâu, khó giải Nhưng việc chọn giống vấn đề quan trọng với người chăn nuôi Nếu người chăn ni chọn giống gà tốt thu hiệu cao ngược lại, đặc biệt chăn ni trang trại giống khơng tốt hậu thật khó lường Vì việc lựa chọn giống đâu vơ khó khăn, vấn đề cần tham gia quan quản lý Nhà nước khuyến nông sở để cung cấp giống đảm bảo chất lượng, tránh tình trạng nhập lậu gà Từ có giải pháp sau: 86 Tăng cường cải tạo chất lượng giống, làm tốt công tác quản lý giống Cần làm tốt công tác quy hoạch sản xuất cung ứng giống tốt Nhà nước cần đầu tư khuyến khích xây dựng trung tâm sản xuất cung ứng giống để cung cấp cho trang trại chăn nuôi gà 3.5.2.4 Tăng cường hệ thống dịch vụ kĩ thuật cho trang trại + Về thức ăn: Tăng cường sở chế biến thức ăn công nghiệp, chủ động nước, đổi công nghệ chế biến thức ăn Thực kiểm định thức ăn trước cho tiêu thụ Hình thành hệ thống sở chế biến thức ăn hạn chế sử dụng hóa chất kích thích tăng trưởng Thực việc rà soát ngăn chặn kịp thời sở sản xuất, buôn bán, nhập thức ăn chất lượng Dự kiến đến năm 2020 toàn trang trại chăn gà sử dụng thức ăn công nghiệp chất lượng tốt, giá thành hạ, 80% trang trại chăn ni gà kí hợp đồng với cơng ty thức ăn, giống, tiêu thụ sản phẩm Giá thức ăn công nghiệp yếu tố ảnh hưởng đến chi phí chăn ni gà Thực tế cho thấy giá bán thức ăn cơng nghiệp cao ln biến động Chính việc bình ổn giá cả, thức ăn chăn nuôi kết hợp với kiểm tra chất lượng thức ăn chăn ni tránh tình trạng hàng chất lượng gây thiệt hại cho người chăn ni Để kiểm sốt chất lượng, bình ổn giá bán thúc đẩy chăn ni phát triển theo hướng trang trại có thể: - Hạn chế cấp giấy phép kinh doanh cho sở chưa đủ lực sản xuất để hạn chế tình trạng thức ăn phẩm chất - Có sách khuyến khích sản xuất loại làm nguyên liệu cho chế biến thúc ăn chăn nuôi công nghiệp đậu tượng, ngơ,… + Về cơng tác thú y, phịng bệnh Hiện địa bàn huyện thiếu nghiêm trọng đội ngũ cán khuyến nông, cán thú y sở Trên địa bàn có nhiều chương trình phát triển đàn gà mở rộng quy mô chăn nuôi trang trại lại thiếu nghiêm 87 trọng cán khuyến nơng có chun mơn Một ngun nhân làm số lượng chất lượng cán thý y, khuyến nơng giảm sách Nhà nước hệ thống khuyến nơng cịn nhiều khó khăn Vì quyền, Nhà nước cần ban hành sách ưu đãi với họ, cóchính sách khen thưởng cán có thành tích tốt nhằm khuyến khích huy động lực lượng cán sở phục vụ hết lịng cho người chăn ni Chủ động tổ chức nâng cao hiệu công tác phịng chống dịch bệnh, đảm bảo an tồn dịch tễ đàn gà; xây dựng vùng, sở an toàn dịch bệnh, đặc biệt vùng có sở sản xuất giống vùng chăn nuôi lớn, trang trại tập trung Đẩy mạnh tỷ lệ tiêm phòng bắt buộc có biện pháp loại trừ bệnh nguy hiểm, tạo đàn gà bệnh Tăng cường đầu tư sở vật chất trang bị thiết bị cho kiểm tra thường xuyên bệnh nguy hiểm cúm A, chất lượng sản phẩm chăn nuôi vệ sinh an toàn thực phẩm Phối hợp với địa phương cơng tác kiểm sốt nguồn gia cầm sản phẩm chế biến cung cấp cho thị trường 3.5.2.5 Đẩy mạnh thị trường tiêu thụ sản phẩm Do không nắm bắt thị trường nên người chăn nuôi hay bị ép giá Vì việc xây dựng mạng lưới thông tin thị trường để phổ biến giá sản phẩm tới người chăn ni vơ cần thiết Nó có ý nghĩa quan trọng chiến lược phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại Xây dựng chuỗi ngành hàng thịt an tồn, có kiểm sốt từ trang trại đến bàn ăn; hình thành mối liên kết người sản xuất với kênh tiêu thụ sản phẩm, đảm bảo sản phẩm tiêu thụ kịp thời, giá phù hợp Phấn đấu đến năm 2025, giá trị sản phẩm chăn ni tính chất lượng quầy thịt sở giết mổ Tổ chức lại hệ thống tiêu thụ sản phẩm gắn với sở giết mổ, bảo quản, chế biến bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, nhằm thay đổi thói quen tiêu dùng 88 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận Qua việc nghiên cứu, tìm hiểu, kế thừa tài liệu thứ cấp số liệu khảo sát điều tra hộ chăn ni gà thịt theo mơ hình trang trại xã điều tra, tác giả hoàn thành mục tiêu đề đề tài gồm: Thứ nhất, hệ thống hóa vấn đề lý luận thực tiễn hiệu sản xuất Chăn nuôi gà thịt theo mơ hình trang trại Thứ hai, đánh giá thực trạng phát triển trang trại địa bàn Huyện Chương Mỹ thơng qua tiêu tính toán xử lý số liệu từ tài liệu sơ cấp, thứ cấp thu Thứ ba, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển trang trại chăn nuôi gà thịt theo mô hình trang trại từ đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu sản xuất chăn ni gà thịt theo mơ hình trang trại thời gian tới Các mơ hình trang trại nhân tố nông thôn Phát triển kinh tế trang trại động lực nối tiếp phát huy động lực kinh tế hộ, bước chuyển sang sản xuất nơng nghiệp hàng hóa lớn Trong năm gần đây, kinh tế trang trại thực phát triển Mặc dù trình phát triển kinh tế trang trại thực hình thức tổ chức sản xuất hàng hóa ngày lớn ngày đóng vai trị quan trọng phát triển nông nghiệp, nông thôn Phát triển chăn nuôi gà thịt động lực cho phát triển chung ngành chăn nuôi, tạo việc làm, nâng cao thu nhập, góp phần xóa đói, giảm nghèo khu vực nông thôn Mặc dù Nhà nước ban hành nhiều sách nhằm phát triển chăn ni, nhiên chăn nuôi gà thịt đối mặt với nhiều thách thức lớn dịch bệnh, rủi ro giá đầu vào, đầu ra, vốn Một nguyên nhân làm cho việc phát triển chăn nuôi gà thịt 89 nhóm hộ chăn ni có quy mơ lớn tăng cao họ chủ động giống, hạch tốn với giá giống hợp lý, có đầu ổn định giá bán cao Các trang trại có quy mơ lớn sử dụng lao động chất lượng có nguồn vốn mua giống tốt thức ăn công nghiệp, chăn nuôi gà rút ngắn thời gian chăn ni, gà lớn nhanh, bị hao hụt đạt hiệu sử dụng vốn lao động cao so với nhóm hộ chăn ni quy mô nhỏ quy mô vừa Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi gà thịt huyện Chương Mỹ bao gồm hai nhóm yếu tố nhóm yếu tố bên ngồi: Bao gồm (1) Điều kiện tự nhiên; (2) Cơ chế, sách; (3) Hạ tầng phục vụ sản xuất; (4) Thị trường; Nhóm yếu tố bên trong: Bao gồm (1) Nhóm yếu tố kỹ thuật Chăn nuôi gà thịt (giống, thức ăn chăn nuôi, thú y, ); (2) Nguồn lực tài chính; (3) Nguồn lực lao động; (4) Quyết định lựa chọn phương thức chăn nuôi sở chăn nuôi gà thịt Trên sở đánh giá thực trạng, yếu tố ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi gà thịt, đề tài đưa số nhóm giải pháp để giải vấn đề bao gồm: Giải pháp sách; Giải pháp quy hoạch phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại; Giải pháp nâng cao trình độ người dân, cán địa phương phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại; Giải pháp công tác giống gà; Giải pháp hoàn thiện sở hạ tầng, sở vật chất kĩ thuật phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại; Giải pháp vốn phát triển chăn nuôi gà theo hướng trang trại huyện; Giải pháp hệ thống dịch vụ kĩ thuật; Giải pháp thị trường tiêu thụ sản phẩm chuỗi giá trị Khuyến nghị Từ việc tìm hiểu thực trạng, khó khăn, thuận lợi kết phát triển Chăn nuôi gà thịt theo hướng hàng hóa huyện Chương Mỹ, để thực tốt giải pháp đề để thúc đẩy chăn nuôi gà thịt theo hướng trang trại đưa số khuyến nghị sau: 90 2.1 Đối với Nhà nước Nhà nước cần quan tâm đến sách hỗ trợ vốn cho trang trại chăn nuôi, trang trại phát triển chăn ni có áp dụng công nghệ tiên tiến, quy mô lớn, đưa giống vào sản xuất Chỉ đạo ngân hàng cho trang trại vay vốn với số lượng phù hợp với phương án đầu tư trang trại với thời gian dài lãi suất ưu đãi Nhà nước cần có sách hỗ trợ đầu tư sở hạ tầng nông thôn phục vụ phát triển kinh tế xã hội nói chung phát triển trang trại chăn ni gà thịt nói riêng Nhà nước có sách hỗ trợ, kiểm soát giá chất lượng đầu vào chất lượng giống, chất lượng thức ăn, thuốc thú y Nhà nước có sách chuyển dịch cấu trồng nhằm tạo nguồn nguyên liệu thay nguồn nguyên liệu nhập phục vụ sản xuất thức ăn chăn nuôi, đồng thời hỗ trợ mạnh khâu kỹ thuật thúc đẩy phát triển thị trường tiêu thụ tiêu thụ thơng qua hình thức hợp đồng Nhà nước cần làm tốt công tác dự báo thị trường, đặc biệt dự báo lượng hàng tiêu thụ để thị trường tiêu thụ thịt gà ổn định giá đầu để chủ trang trại chăn nuôi yên tâm sản xuất sản xuất có lãi 2.2 Đối với quyền cấp huyện Có quy hoạch tổng thể mơ hình trang trại chăn ni gà thịt địa bàn huyện sở cầu thị trường thành phố Căn kết khảo sát, tổ chức cho chủ trang trại tham quan mơ hình trang trại ni gà thịt xã Đồng Lạc, giúp cho chủ trang trai xã vùng bán sơn địa huyện học tập cách chăn gà thịt có hiệu Có chế độ ưu đãi vốn đối hộ vùng bán sơn địa đăng ký đầu tư xây dựng trang trại chăn ni gà thịt theo mơ hình chăn thả bán công nghiệp 91 Thành lập tổ công tác thường xuyên kiểm tra đôn đốc trang trại việc thực quy trình kỹ thuật chăn nuôi từ khâu chọn giống, thức ăn, đến chăm sóc, thời điểm tiêu thụ sản phẩm đặc biệt công tác vệ sinh môi trường chăn ni Tổ chức đào tạo, nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cho đội ngũ cán khuyến nông cán thú y sở số lượng chất lượng Thường xuyên tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi cho trang trại chăn nuôi Tuyên truyền vận động chủ trang trại người lao động tham gia lớp tập huấn Thực tốt việc tiêm phòng hỗ trợ vacxin tiêm phịng làm tốt cơng tác kiểm dịch phòng chống dịch bệnh 2.3 Đối với chủ trang trại chăn nuôi Cần không ngừng học hỏi kiến thức, kinh nghiệm, kỹ thuật chăn nuôi, mạnh dạn đưa công nghệ, tiến khoa hoc kỹ thuật vào sản xuất công nghệ sinh học vào sản xuất nhằm mang lại hiệu kinh tế môi trường cao với mức đầu tư thấp Tiếp tục đầu tư hệ thống xử lý chất thải đệm sinh học, kết hợp phát triển kinh tế theo mơ hình VAC Thường xuyên theo dõi diễn biến thị trường đầu vào đầu để có định việc đầu tư quy mô, thời điểm chăn nuôi thời điểm bán sản phẩm hợp lý đạt hiệu cao 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ngọc Ánh (2016), Kinh nghiệm phát triển chăn nuôi trang trại Hiển Khánh, Báo Nam Định Đặng Thị Bé (2011), Phát triển kinh tế trang trại thời kì hội nhập kinh tế quốc tế huyện Ý Yên tỉnh Nam Định, Luận văn tốt nghiệp, Đại học Nông nghiệp Hà Nội Bộ nông nghiệp (2015), Thông tư số 27/2011/TT-BNNPTNT ngày tháng năm 2015 Về sách tín dụng phục vụ phát triển nơng nghiệp, nông thôn, Hà Nội Trần Đức (2018), Kinh tế trang trại vùng đồi núi, Nxb Thống kê, Hà Nội Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Hoàng Thanh (2015); Giáo trình chăn ni gia cầm; Nxb Nơng nghiệp; Đại học nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Mạnh Huy (2014), Nghiên cứu giải pháp phát triển trang trại chăn nuôi huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang, Luận văn thạc sỹ, ngành phát triển nông thôn, Trường Đại học Thái Nguyên Lê Thanh Hải (2018), Phát triển ngành chăn nuôi-một lợi nơng nghiệp nước ta, Tạp chí Khoa học kĩ thuật chăn nuôi, số 7-2018 (Hội chăn nuôi Việt Nam) Nguyễn Lê Hiệp (2016), Hiệu kinh tế chăn nuôi gà Thừa Thiên Huế, Luận án tiến sỹ, ngành kinh tế, Trường Đại học Kinh tế, Đại học Huế Nguyễn Đức Lưu, Nguyễn Tiến Mạnh (2007), Cúm gia cầm biện pháp phòng chống giới, Hà Nội 10 Hoàng Nga (2015), Phát triển kinh tế trang trại Tam Dương, Báo Vĩnh Phúc 11 Nguyễn Thị Lan Phương (2010), Thực trạng giải pháp chăn nuôi lợn theo hướng trang trại địa bàn huyện Kiến Thụy-Tp Hải Phịng, Khóa luận tốt nghiệp, Đại học Nông nghiệp Hà Nội 12 Niên giám Chi cục Thống kê huyện Chương Mỹ (2020), Báo cáo 93 giá trị sản xuất nông nghiệp huyện năm 2020, Hà Nội 13 Chi cục Thống kê huyện Chương Mỹ (2020): Báo cáo tình hình hoạt động kinh tế trang trại huyện Chương Mỹ 2020, Hà Nội 14 Bùi Văn Phúc (2014), Nghiên cứu phát triển chăn ni gà theo hướng an tồn sinh học tỉnh Hưng Yên, Luận văn thạc sĩ kinh tế, trường đại học Nông nghiệp Hà Nội 15 Nguyễn Thị Quảng (2012), Đánh giá hiệu áp dụng tiến kỹ thuật vào chăn nuôi gà thả vườn hộ nông dân số địa phương, Luận văn Thạc sỹ khoa học kinh tế, Đại học nông nghiệp Hà Nội 16 Thống kê huyện Chương Mỹ (2018, 2019, 2020), Niêm giám thống kê năm 2018, 2019, 2020, Hà Nội 17 Trần Cơng Thắng (2014), Tác động tư hóa thương mại đến ngành chăn nuôi Việt Nam, Hà Nội 18 Nguyễn Thanh Tùng (2014), Thực trạng phát triển chăn nuôi gà thịt theo hướng công nghiệp địa bàn tỉnh Bắc Ninh, Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế, Trường đại học Nông nghiệp- Hà Nội 19 Đinh Xuân Tùng (2015), Sản xuất gia cầm quy mô hộ gia đình Việt Nam - Đặc điểm kênh phân phối chiến lược phát triển, Hà Nội 20 Đỗ Thị Thủy (2016), Một số biện pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế trang trại có huyện Lương Sơn, Hịa Bình, Luận văn thạc sỹ, ngành kinh tế Trường Đại học Lâm Nghiệp, Hà Nội 21 Bùi Nam Tiến (2017), Nghiên cứu đề xuất giải pháp phát triển kinh tế trang trại huyện Nho Quan tỉnh Ninh Bình, Luận văn thạc sỹ, ngành kinh tế, Trường Đại học Lâm Nghiệp, Hà Nội 22 Trần Trác (2018), Một số giải pháp nhằm tiếp tục đẩy mạnh phát triển kinh tế trang trại Việt nam, Luận văn thạc sỹ, ngành kinh tế phát triển, Trường Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh 23 Lê Trọng (2015), Phát triển quản lý trang trại kinh tế thị 94 trường, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 24 Nguyễn Văn Tuấn (2016), Quản lý trang trại kinh tế thị trường, Nxb Nơng nghiệp, Hà nội 25 Vũ Đình Tơn (2014), Bài giảng hệ thống nông nghiệp dùng cho cao học nông nghiệp, Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội 26 Đỗ Văn Viện, Đặng Văn Tiến (2015), Bài giảng kinh tế hộ nông dân, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA Kính chào Ơng/bà! Hiện tơi thực Luận văn thực sĩ với đề tài nghiên cứu: “Phát triển chăn nuôi gà thịt theo mô hình trang trại địa bàn huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội” Rất mong ông/bà dành thời gian để trả lời câu hỏi để tơi thu thập thơng tin cho đề tài Sự giúp đỡ ơng/bà đóng góp lớn vào kết luận văn Tôi xin cam kết thông tin ông/bà phục vụ với mục đích nghiên cứu đề tài nói trên, khơng nhằm mục đích khác I THƠNG TIN ĐỊNH DANH: Tỉnh, thành phố: Huyện: Xã, thị trấn: Thôn, tổ dân phố: Họ tên chủ trang trại: .Số điện thoại: Lớp phổ thông cao chủ trang trại: Trình độ chun mơn cao chủ trang trại: Tổng số lao động trang trại: .Trong lao động th ngồi: II THƠNG TIN VỀ CHĂN NI GÀ THỊT CỦA TRANG TRẠI: Nguồn cung cấp gà giống cho trang trại (đánh dấu x vào ô vuông) DN, HTX Trang trại giống Thương lái Tự túc Nhập ngoại Kỹ thuật chăn nuôi trang trại: Tên tiêu ĐVT Quy mô nuôi Con/lứa Thời gian nuôi Ngày/lứa Số lứa năm Lứa/năm Trọng lượng xuất chuồng bình qn Số lao động chăn ni trung Tổng số Kg/con Người/TT bình/trang trại Sản lượng doanh thu gà thịt bình quân/lứa Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Sản lượng Doanh thu Sản lượng Doanh thu Sản lượng (tấn) (tr.đ) (tấn) (tr.đ) (tấn) Doanh thu (tr.đ) Chi phí sản xuất ngành chăn ni gà thịt trang trại bình quân lứa năm 2020 I Chi phí - Chi giống - Chi thức ăn - Chi thú y - Chi dịch vụ II Khấu hao tài sản cố định III Lao động IV Khác Trđ Tình hình tiêu thụ gà thịt trang trại (đánh dấu x vào vng) Làng xóm Người thu gom Cơ sở giết mổ Tình hình đầu tư sở vật chất phục vụ chăn nuôi TT Nội dung trđ Xây chuồng trại Hệ thống thiết bị Máy phát điện Hệ thống sưởi HT làm mát HT ánh sáng HT VS chuồng Khác Mức độ hài lòng chủ trang trại yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi gà thịt(đánh dấu x vào 1ô vuông thích hợp) Mức đánh giá Nội dung đánh giá Tốt Chính sách hỗ trợ chăn ni NN Hỗ trợ mặt chăn nuôi huyện Chương Mỹ Hỗ trợ vốn cho trang trại Hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm Hỗ trợ kiểm soát dịch bệnh Xin trân trọng cảm ơn! Trung bình Kém