Cac giai phap chu yeu nham quan ly co hieu qua 72078

LỜI MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Để tồn tiếp tục phát triển kinh tế thị trường, hoạt động doanh nghiệp thiết phải thu lợi nhuận Lợi nhuận kết tài cuối cùng, tiêu chất lượng để đánh giá hiệu kinh tế hoạt động doanh nghiệp Từ góc độ tài chính, lợi nhuận phần chênh lệch doanh thu chi phí bỏ để có doanh thu Bởi vây, biện pháp để tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp quản lý tốt chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Trong hoạt động sản xuất kinh doanh, chi phí sản xuất giá thành sản phẩm tiêu kinh tế quan trọng, mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp, đồng thời mối quan tâm quan chức công tác quản lý doanh nghiệp Tài liệu chi phí sản xuất giá thành sản phẩm cịn quan trọng để phân tích, đánh giá tình hình thực định mức chi phí sử dụng tài sản, vật tư, lao động … đồng thời cho phép đánh giá hiệu quản lý giai đoạn trước để doanh nghiệp kịp thời đưa định điều chỉnh định hướng lại hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp giai đoạn sau Hiện Việt Nam gia nhập Tổ chức Thương Mại giới - WTO cạnh tranh lại ngày gay gắt, khó khăn Muốn tồn phát triển doanh nghiệp phải có chiến lược kinh doanh hợp lý nhằm đạt hiệu cao Việc sử dụng tiết kiệm chi phí, để từ góp phần hạ giá thành sản phẩm tăng khả cạnh tranh cho doanh nghiệp mặt giá Về mặt vĩ mô, tiết kiệm chi phí hạ giá thành sản phẩm cịn góp phần tiết kiệm cải xã hội, tăng nguồn thu ngân sách nhà nước Nhận thức vai trò, tầm quan trọng đó, em chọn đề tài “Các giải pháp chủ yếu nhằm quản lý có hiệu chi phí sản xuất giá thành sản phẩm công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô Hà Nội” MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Với mục tiêu tiếp cận thực tế, nghiên cứu công tác quản lý chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Từ q trình đó, xem xét đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh, đề giải pháp kiến nghị tiết kiệm chi phí SX hạ giá thành sản phẩm công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu là: phạm trù liên quan đến cơng tác quản lý chi phí sản xuất giá thành sản phẩm; phạm vi nghiên cứu: công ty TNHH Chế biến thực phẩm Đông Đô – Hà Nội PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp biên chứng phương pháp vật chủ nghĩa Mác Lê nin kết hợp lý luận với thực tiễn; phương pháp điều tra, khảo sát, tổng hợp, phân tích, thống kê, so sánh Từ đưa nhận định cơng ty, mặt tích cực tồn cần khắc phục NỘI DUNG KHOÁ LUẬN Kết cấu gồm ba nội dung sau: Phần 1: Những vấn đề chi phí sản xuất kinh doanh giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Phần 2: Thực trạng công tác quản lý chi phí sản xuất giá thành sản phẩm công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô Hà Nội Phần 3: Các giải pháp chủ yếu nhằm quản lý có hiệu chi phí sản xuất giá thành sản phẩm công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô CHƯƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ CHI PHÍ SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1 CHI PHÍ SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1.1 Chi phí SXKD 1.1.1.1 Khái niệm chi phí SXKD a, Khái niệm Q trình hoạt động SXKD DN khái quát giai đoạn bản, có mối liên hệ mật thiết sau : - Quá trình mua sắm, chuẩn bị dự trữ yếu tố đầu vào trình SXKD như: đối tượng lao động, tư liệu lao động - Quá trình vận động, biến đổi nội yếu tố đầu vào cách có ý thức mục đích thành SP cuối - Quá trình bán hàng (thực giá trị giá trị sử dụng) SP (công việc, lao vụ) cuối Như vậy, thực chất trình hoạt động DN vận động, kết hợp, chuyển đổi nội yếu tố SX bỏ để SX thực giá trị trình SX tạo Để tiến hành hoạt động SXKD, DN phải có yếu tố là: Tư liệu lao động, đối tượng lao động lao động người Sự tham gia yếu tố vào q trình SX có khác dẫn đến hình thành hao phí tương ứng: Hao phí khấu hao tư liệu lao động đối tượng lao động hình thành nên hao phí lao động vật hố; hao phí tiền lương phải trả cho người lao động khoản hao phí khác hình thành nên hao phí lao động sống Trong SX hàng hố, hao phí biểu tiền gọi chi phí SXKD Vậy: chi phí SXKD biểu tiền toàn hao phí lao động sống, lao động vật hố chi phí cần thiết khác phát sinh trình SXKD DN thời kỳ định Để thực tốt việc quản lý chi phí SXKD, người quản lý phải nắm bắt đặc điểm loại chi phí Chi phí SXKD có ba đặc điểm chính: Thứ nhất, chi phí SXKD mang tính khách quan( chi phí gắn liền với trình SX, mà trình SX tồn khách quan) Vì vậy, u cầu quản lý chi phí SXKD đề tiết kiệm triệt tiêu chi phí SXKD Thứ hai, chi phí SXKD mang tính vận động (do trình SX vận động liên tục dẫn đến việc hình thành giá trị giá trị sử dụng SP), cho nên, yêu cầu đặt việc quản lý chi phí SXKD doanh nghiệp phải diễn cách thường xuyên, liên tục, chi tiết đến bước, giai đoạn quy trình SX, tồn q trình SX Thứ ba, chi phí SXKD mang tính phong phú, đa dạng (do xã hội phát triển, nhu cầu người cao nên DN phải SX nhiều SP, mà loại SP cần nhiều chi phí khác nhau), yêu cầu quản lý chi phí SXKD tuỳ vào nội dung cần quản lý mà tiến hành phân loại cụ thể, chi tiết chi phí SXKD theo nhiều tiêu thức khác thực việc tốt việc lập kế hoạch chi phí( vào tình hình thực tế DN) b Phân loại chi phí SXKD Để phục vụ cơng tác quản lý, hạch tốn, kiểm tra phân tích hiệu sử dụng chi phí, tìm biện pháp quản lý chi phí SXKD hạ giá thành SP cần tiến hành phân loại chi phí theo tiêu thức định Theo nội dung kinh tế( hay phân loại theo yếu tố) Phân loại theo nội dung kinh tế vào đặc điểm kinh tế giống chi phí để xếp chúng vào loại Mỗi loại yếu tố chi phí có nội dung kinh tế phân chia nữa, chi phí dùng làm phát sinh đâu Theo cách phân loại này, toàn chi phí SXKD gồm: - Chi phí vật tư mua ngoài: Là toàn giá trị loại vật tư mua ngồi như: ngun vật liệu, cơng cụ dụng cụ, hàng hóa, nhiên liệu, phụ tùng thay thế, dùng vào hoạt động SXKD DN - Chi phí tiền lương khoản trích theo lương: Là tồn khoản tiền lương, tiền công DN phải trả cho người tham gia trực tiếp (công nhân trực tiếp SX) hay gián tiếp vào hoạt động SXKD; khoản chi phí trích nộp theo tiền lương chi phí BHXH, BHYT KPCĐ mà DN phải nộp kỳ tính cho đối tượng - Chi phí khấu hao TSCĐ: Toàn số tiền khấu hao loại TSCĐ trích kỳ tính cho phân xưởng SX - Chi phí dịch vụ mua ngồi: Là tồn số tiền DN phải trả cho dịch vụ sử dụng vào hoạt động SXKD kỳ đơn vị khác bên ngồi cung cấp như: chi phí trả tiền điện, tiền nước, điện thoại, fax; chi phí thuê sửa chữa TSCĐ, trả cho phận dịch vụ tư vấn, kiểm tốn, quảng cáo; đại lý, mơi giới, uỷ thác xuất nhập chi phí khác - Chi phí khác tiền: Là khoản chi phí tiền ngồi khoản nêu trên, như: Thuế mơn bài, thuế sử dụng đất; phí giao dịch, tiếp tân, hiệp hội ngành nghề DN tính vào chi phí SXKD chi phí dự phịng giảm dự phòng giảm giá hàng tồn kho, dự phịng giảm giá khoản phải thu khó địi, khoản trợ cấp việc cho người lao động theo quy định Chính phủ quy định hợp đồng lao động Tác dụng: Cách phân loại giúp DN lập dự toán chi phí SXKD theo yếu tố; kiểm tra cân đối kế hoạch cung cấp vật tư, kế hoạch lao động tiền lương, kế hoạch khấu hao TSCĐ, kế hoạch nhu cầu vốn lưu động Theo địa điểm phát sinh công dụng kinh tế Theo cách phân loại này, chi phí có cơng dụng kinh tế địa điểm phát sinh chi phí xếp vào loại, gọi khoản mục chi phí Như vậy, chi phí SXKD gồm: - Chi phí vật tư trực tiếp: Chi phí NVL, cơng cụ dụng cụ,… dùng trực tiếp vào SX chế tạo SP hàng hoá, dịch vụ - Chi phí nhân cơng trực tiếp: Là khoản tiền lương, tiền công, khoản phụ cấp có tính chất lương, khoản chi BHXH, BHYT, KPCĐ cơng nhân trực tiếp SX - Chi phí SX chung: Các khoản chi phí sử dụng phân xưởng, phận kinh doanh như: tiền lương, phụ cấp lương quản đốc, nhân viên phân xưởng; chi phí khấu hao TSCĐ thuộc phân xưởng; chi phí vật liệu, cơng cụ, dụng cụ; chi phí dịch vụ mua ngồi; chi phí tiền phát sinh phạm vi phân xưởng, phận SX - Chi phí bán hàng: Bao gồm chi phí phát sinh q trình tiêu thụ sản xuất SP hàng hoá, dịch vụ như: chi phí tiền lương, phụ cấp trả cho nhân viên bán hàng, tiếp thị; chi phí vận chuyển bảo quản; chi phí khấu hao phương tiện vận tải; chi phí vật liệu, bao bì; chi phí dịch vụ mua ngồi; chi phí tiền khác bảo hành SP, quảng cáo, tiếp thị… - Chi phí quản lý DN: Các chi phí cho máy quản lý DN, chi phí có liên quan có liên quan đến hoạt động chung DN như: khấu hao TSCĐ phục vụ cho máy quản lý; chi phí cơng cụ, dụng cụ; tiền lương phụ cấp lương trả cho Hội đồng quản trị, Ban giám đốc, nhân viên phịng ban quản lý; chi phí vật liệu, đồ dùng văn phịng, khoản thuế, lệ phí, bảo hiểm, chi phí dịch vụ mua ngồi thuộc văn phịng DN; khoản chi phí dự phịng (giảm giá hàng tồn kho, nợ khó địi,…), cơng tác phí, chi phí giao dịch, đối ngoại,… Cách phân loại chi phí giúp DN tập hợp chi phí tính giá thành cho loại SP; đồng thời, giúp DN quản lý chi phí địa điểm phát sinh để khai thác khả hạ giá thành DN Theo mối quan hệ chi phí với quy mơ SX Theo cách phân loại chi phí SXKD DN chia thành: - Chi phí cố định: Là chi phí khơng thay đổi( thay đổi khơng đáng kể) theo thay đổi quy mô SX DN Khi quy mơ SX thay đổi biến phí tính đơn vị SP giảm Chi phí cố định gồm: chi phí khấu hao TSCĐ (theo thời gian); chi phí quảng cáo; chi phí tiền lương phải trả cho nhân viên gián tiếp, quản lý DN, chuyên gia; lãi tiền vay phải trả; chi phí thuê tài sản, văn phịng - Chi phí biến đổi: Là chi phí thay đổi trực thay đổi quy mơ SX, gồm: chi phí NVL, cơng cụ dụng cụ; chi phí tiền lương lao động trực tiếp SX; chi phí hoa hồng bán hàng; chi phí dịch vụ… - Chi phí hỗn hợp: Là loại chi phí mà thân bao gồm yếu tố định phí biến phí Cách phân loại giúp DN thấy xu hướng biến đổi loại chi phí theo quy mơ SX, từ xác định sản lượng hồ vốn quy mơ SX hợp lý để đạt hiệu cao Theo phương pháp tập hợp chi phí SXKD với đối tượng chịu chi phí: Chi phí trực tiếp: chi phí liên quan trực tiếp đến trình sản xuất SP, lao vụ số lượng chất lượng như: chi phí vật tư trực tiếp, chi phí tiền lương cho cơng nhân trực tiếp SX, chi phí khấu hao nhà xưởng, kho tàng, máy móc thiết bị;… Các chi phí có đặc điểm: phục vụ trực tiếp cho đối tượng nhóm đối tượng kinh doanh để tính giá thành Mặt khác, phản ánh khối lượng SP, hàng hoá, dịch vụ tạo tiêu thụ kỳ Chi phí gián tiếp: khoản chi phí phát sinh phục vụ gián tiếp cho đối tượng SXKD DN như: chi phí khấu hao văn phòng, dụng cụ thiết bị quản lý DN; chi phí tiền lương cán nhân viên quản lý DN,… Các chi phí thường phản ánh quy mơ SP, hàng hoá, dịch vụ tạo kỳ thường không tập hợp trực đối tượng kinh doanh mà theo dõi phân bổ để tính tổng chi phí giá thành theo đối tượng hay nhóm đối tượng Cách phân loại có tác dụng giúp nhà quản lý đưa thực cấu tổ chức SXKD hợp lý để đa số khoản chi phí quy nạp trực tiếp cho đối tượng tập hợp chi phí; từ đó, kiểm sốt chi phí thuận lợi 1.1.1.2.Nội dung chi phí SXKD Chi phí SXKD bao gồm: Chi phí NVL, nhiên liệu động lực: bao gồm giá trị toàn nguyên liệu, vật liệu mà DN sử dụng vào hoạt động SXKD Tiền lương: bao gồm tồn tiền lương, tiền cơng khoản phụ cấp có tính chất tiền lương mà DN phải trả cho người lao động tham gia vào hoạt động SXKD DN Các khoản trích nộp theo quy định như: BHXH, BHYT, KPCĐ trích theo quỹ lương DN Khấu hao TSCĐ: số khấu hao TSCĐ trích theo quy định tồn TSCĐ DN Chi phí dịch vụ mua ngồi: chi phí trả cho đơn vị DN dịch vụ mà DN sử dụng như: phí vận chuyển hàng hố, vật tư; chi phí trả tiền điện, nước…; phí thuê sửa chữa TSCĐ; phí tư vấn, kiểm tốn, quảng cáo; bảo hiểm tài sản; đại lý, môi giới, uỷ thác XNK chi phí khác Chi phí tiền khác: khoản chi phí khác ngồi khoản chi phí như: thuế mơn bài, thuế sử dụng đất; phí tiếp tân, khánh tiết, giao dịch, phí hiệp hội ngành nghề,… DN tính vào chi phí SXKD chi phí dự phịng giảm giá hàng tồn kho,dự phịng khoản phải thu khó địi; khoản trợ cấp việc cho người lao động theo quy định 1.1.2 Giá thành sản phẩm 1.1.2.1 Khái niệm giá thành SP Khái niệm giá thành SP Giá thành SP DN biểu tiền tồn hao phí lao động sống lao động vật hoá mà DN bỏ để hoàn thành việc SX SX tiêu thụ đơn vị SP loại SP định Giá thành SP DN biểu chi phí cá biệt DN để SX tiêu thụ SP Cùng loại SP có nhiều DN SX, trình độ quản lý khác nhau, giá thành SP khác Giá thành SP chịu ảnh hưởng biến động giá yếu tố SX đầu vào DN Phân loại giá thành SP Để tiện cho cơng tác quản lý chi phí SXKD giá thành SP, DN phải có phân loại xác định đối tượng tính giá thành - Xét phạm vị toàn xã hội: Giá thành cá biệt: giá thành hình thành DN, đơn vị SX Giá thành xã hội: giá thành tính tốn sở bình qn gia quyền giá thành cá biệt loại SP - Xét phạm vi DN: Giá thành SX: tiêu giá thành SP không đầy đủ, tính chi phí mà DN bỏ để sản xuất SP hoàn thành Tức giá thành SX bao gồm: chi phí vật tư trực tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp, chi phí SX chung Giá thành toàn bộ: bao gồm giá thành SX SP hàng hoá, dịch vụ tiêu thụ khoản chi phí cho việc bán hàng, chi phí quản lý DN Cách phân loại giúp nhà quản lý biết kết kinh doanh mặt hàng, loại dịch vụ mà DN kinh doanh Tuy nhiên, hạn chế định lựa chọn tiêu thức phân bổ chi phi bán hàng chi phí quản lý cho mặt hàng, dịch vụ nên cách phân loại mang ý nghĩa học thuật, nghiên cứu - Xét góc độ kế hoạch hóa: Giá thành kế hoạch: giá thành xác định trước bắt đầu SX dựa định mức dự toán kỳ kế hoạch; coi mục tiêu mà DN phải cố gắng hoàn thành nhằm hoàn thành mục tiêu chung Giá thành định mức: giá thành xác định sở định mức chi phí hành thời điểm định kỳ kế hoạch Giá thành định mức coi để kiểm sốt tình hình thực định mức tiêu hao yếu tố vật chất khác phát sinh trình SX Giá thành định mức xác định trước bắt đầu SX Giá thành thực tế: giá thành xác định sở khoản hao phí thực tế trình sản xuất SP, sau xác định kết SX kỳ Giá thành thực tế để kiểm tra, đánh giá tình hình quản lý chi phí SXKD giá thành SP, xác định kết kinh doanh kỳ 1.1.2.2 Nội dung giá thành SP Nội dung giá thành SX SP, dịch vụ: Chi phí vật tư trực tiếp: chi phí NVL dùng trực tiếp tạo SP, dịch vụ Chi phí nhân cơng trực tiếp: Bao gồm chi phí lương, tiền cơng, khoản trích nộp công nhân trực tiếp tạo SP dịch vụ mà DN phải nộp theo quy định như: BHXH, BHYT KPCĐ công nhân