Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần nước uống tinh khiết sài gòn sapuwa

Luận văn tốt nghiệp Khoa Kế toán LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, Việt Nam nước có tốc độ phát triển kinh tế cao, kinh tế chuyển từ chế tập trung quan liêu bao cấp sang kinh tế thị trường với nhiều thành phần kinh tế, đặc biệt DN vừa nhỏ ngày phát triển đóng góp phần đáng kể vào kinh tế quốc dân Nền kinh tế nhiều thành phần tất yếu phải có cạnh tranh, cạnh tranh doanh nghiệp nước mà cạnh tranh DN nước DN có vốn đầu tư từ nước ngồi với hàng hoá nhập hàng hoá nhập lậu Vì vậy, muốn đứng vững khẳng định vị trí thị trường, DN cần phải nỗ lực nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu mã, hạ giá thành sản phẩm, từ hạ giá bán để tăng sức cạnh tranh hàng hoá thị trường Thực tế cho thấy tiết kiệm chi phí sản xuất hạ giá thành sản phẩm cịn góp phần quan trọng tích lũy vốn mở rộng sản xuất DN, cải thiện đời sống người lao động, tiết kiệm tài nguyên cho đất nước Làm tốt cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm tạo sở cho tồn phát triển DN Nhận thức tầm quan trọng ý nghĩa to lớn công tác hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm tầm quan trọng việc tăng cường quản lý kinh tế, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí giá thành, tăng tích luỹ cho DN, em mạnh dạn chọn đề tài: "Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần Nước uống Tinh khiết Sài Gòn SAPUWA" làm luận văn tốt nghiệp Luận văn tốt nghiệp Khoa Kế toán Nội dung luận văn gồm chương: Chương I: Lý luận chung kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp vừa nhỏ Chương II: Thực trạng cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty Cổ phần Nước uống Tinh khiết Sài Gịn SAPUWA Chương III: Một số đề xuất nhằm hoàn thiện cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty SAPUWA Em xin chân thành cảm ơn thầy giáo Nguyễn Hữu Đồng chị phịng kế tốn Cơng ty nhiệt tình giúp đỡ em hồn thành luận văn tốt nghiệp Do thời gian, kiến thức, kinh nghiệm hạn chế nên viết em nhiều thiếu sót, em mong nhận đóng góp ý kiến thầy giáo chị phịng kế tốn Q Cơng ty Em xin chân thành cảm ơn! Luận văn tốt nghiệp Khoa Kế tốn CHƯƠNG I LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP VỪA VÀ NHỎ ĐẶC ĐIỂM CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP VỪA VÀ NHỎ 1.1 Khái niệm doanh nghiệp vừa nhỏ Có nhiều tiêu thức khác để xác định DN DN lớn hay DN vừa nhỏ, tùy thuộc vào đặc điểm kinh tế - kỹ thuật, vào trình độ phát triển nước thời gian cụ thể, vào vai trò DN vừa nhỏ kinh tế Tuy nhiên, khái quát lại, tiêu thức chủ yếu xoay quanh lượng vốn mà DN sử dụng vào SXKD, lượng lao động mà DN sử dụng doanh thu mà DN đạt kỳ Ở Việt Nam, theo Nghị định 90/2001/NĐ – CP, DN vừa nhỏ sở sản xuất, kinh doanh độc lập, đăng ký kinh doanh theo pháp luật hành, có vốn đăng ký khơng q 10 tỷ đồng số lao động trung bình hàng năm khơng 300 người Theo Nghị định này, thuộc DN vừa nhỏ bao gồm: - Các DN thành lập hoạt động theo Luật Doanh nghiệp; - Các DN thành lập hoạt động theo Luật Doanh nghiệp Nhà nước; - Các hợp tác xã thành lập hoạt động theo Luật Hợp tác xã; - Các hộ kinh doanh cá thể đăng ký theo Nghị định số 02/2000/NĐ-CP ngày 03/02/2000 Chính phủ đăng ký kinh doanh 1.2 Vai trò doanh nghiệp vừa nhỏ Các DN vừa nhỏ Việt Nam phát triển nhanh ngày đóng vai trị quan trọng phát triển kinh tế quốc dân Cụ thể là: Luận văn tốt nghiệp Khoa Kế toán - Thu hút lượng vốn đầu tư lớn xã hội, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng hợp lý; - Đóng góp đáng kể cho hoạt động xuất khẩu, khơi dậy làm sống lại nhiều làng nghề thủ công mỹ nghệ truyền thống; - Thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, khai thác tiềm trí tuệ, tay nghề tinh xảo, vốn, … nhân dân; - Bảo đảm công việc cho lượng lao động đáng kể, tạo thu nhập ổn định cho người lao động TỔNG QUAN VỀ CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 2.1 Khái niệm phân loại chi phí sản xuất 2.1.1 Khái niệm chi phí sản xuất Theo kế tốn Việt Nam, chi phí SXKD biểu tiền tồn hao phí lao động sống lao động vật hóa mà doanh nghiệp bỏ có liên quan đến hoạt động SXKD thời kỳ định (tháng, năm, quý) Nói cách khác, CPSX biểu tiền toàn hao phí mà DN phải tiêu dùng kỳ để thực trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm Thực chất chi phí dịch chuyển vốn - chuyển dịch giá trị yếu tố sản xuất vào đối tượng tính giá (sản phẩm, lao vụ, dịch vụ) Trong đó, chi phí lao động sống gồm: tiền lương, phụ cấp, trích BHXH, BHYT,KPCĐ… cơng nhân sản xuất Chi phí lao động vật hoá gồm: nguyên vật liệu, nhiên liệu, lượng, khấu hao TSCĐ… 2.1.2 Phân loại chi phí sản xuất Do chi phí sản xuất kinh doanh có nhiều loại nên cần thiết phải phân loại chi phí nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho công tác quản lý kế tốn chi phí Phân loại chi phí việc xếp loại chi phí khác vào Luận văn tốt nghiệp Khoa Kế tốn nhóm theo đặc trưng định Trên thực tế, có nhiều cách phân loại khác nhau, nhiên, lựa chọn tiêu thức phân loại phải dựa vào yêu cầu cơng tác quản lý hạch tốn Về mặt hạch tốn, chi phí sản xuất thường phân theo tiêu thức sau: 2.1.2.1 Phân theo yếu tố chi phí Để phục vụ cho việc tập hợp, quản lý chi phí theo nội dung kinh tế ban đầu đồng mà khơng xét đến cơng dụng cụ thể, địa điểm phát sinh, chi phí phân theo yếu tố Cách phân loại giúp cho việc xây dựng phân tích dự tốn chi phí Theo quy định hành Việt Nam, toàn chi phí chia làm yếu tố sau: - Yếu tố nguyên liệu, vật liệu: bao gồm toàn giá trị nguyên, vật liệu chính, vật liệu phụ, phụ tùng thay thế, công cụ dụng cụ… sử dụng vào SXKD (trừ giá trị dùng không hết nhập lại kho phế liệu thu hồi với nhiên liệu, động lực) - Yếu tố nhiêu liệu, động lực sử dụng vào q trình SXKD kỳ (trừ số dùng khơng hết nhập lại kho phế liệu thu hồi) - Yếu tố tiền lương khoản phụ cấp lương: phản ánh tổng số tiền lương phụ cấp mang tính chất lương phải trả cho người lao động - Yếu tố BHXH, BHYT, KPCĐ: phản ánh số trích trước theo tỷ lệ quy định tổng số tiền lương phụ cấp lương phải trả cho người lao động tính vào chi phí - Yếu tố khấu hao TSCĐ: phản ánh tổng số khấu hao TSCĐ phải trích kỳ tất TSCĐ sử dụng cho SXKD - Yếu tố chi phí dịch vụ mua ngồi: phản ánh tồn chi phí dịch vụ mua ngồi dùng vào SXKD Luận văn tốt nghiệp Khoa Kế toán - Yếu tố chi phí khác tiền: gồm chi phí khác tiền chưa phản ánh yếu tố dùng vào hoạt động SXKD kỳ 2.1.2.2 Phân theo khoản mục chi phí giá thành sản phẩm Căn vào ý nghĩa chi phí giá thành sản phẩm để thuận tiện cho việc tính giá thành tồn bộ, chi phí phân theo khoản mục Cách phân loại dựa vào công dụng chi phí mức phân bổ chi phí cho đối tượng Theo quy định hành, giá thành sản phẩm, dịch vụ bao gồm khoản mục chi phí sau: - Chi phí nguyên, vật liệu trực tiếp: bao gồm tồn giá trị NVL (NVL chính, NVL phụ, nhiên liệu) DN sử dụng có liên quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm hay thực lao vụ, dịch vụ - Chi phí nhân cơng trực tiếp: gồm toàn tiền lương khoản phụ cấp mang tính chất lương trả cho cơng nhân trực tiếp sản xuất, chế tạo sản phẩm hay thực lao vụ, dịch vụ khoản trích theo tỷ lệ quy định cho quỹ KPCĐ, BHXH, BHYT (phần tính vào chi phí) - Chi phí sử dụng máy thi cơng: chi phí có DN xây lắp, phản ánh khoản chi phí sử dụng xe, máy thi công phục vụ trực tiếp cho hoạt động xây lắp cơng trình theo phương thức thi công hỗn hợp (vừa thủ công, vừa kết hợp máy) - Chi phí sản xuất chung: gồm tồn chi phí cịn lại phát sinh phạm vi phân xưởng, phận sản xuất sau loại trừ chi phí NVL chi phí NCTT nói - Chi phí bán hàng: gồm chi phí phát sinh liên quan đến việc tiêu thụ sản phẩm, hàng hoá, lao vụ, dịch vụ kỳ - Chi phí quản lý doanh nghiệp: bao gồm tồn khoản chi phí phát sinh liên quan đến quản trị kinh doanh quản lý hành phạm vi tồn DN mà khơng tách cho hoạt động hay phân xưởng Luận văn tốt nghiệp Khoa Kế toán 2.1.2.3 Phân theo cách thức kết chuyển chi phí Theo cách thức kết chuyển, tồn chi phí SXKD chia thành chi phí sản phẩm chi phí thời kỳ Chi phí sản phẩm chi phí gắn liền với sản phẩm sản xuất mua Thuộc chi phí sản phẩm bao gồm chi phí NVL trực tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp chi phí sản xuất chung Chi phí sản phẩm gọi CPSX Chi phí thời kỳ chi phí làm giảm lợi nhuận kỳ đó, khơng phải phần giá trị sản phẩm sản xuất mua nên xem phí tổn, cần khấu trừ từ lợi nhuận thời kỳ mà chúng phát sinh Thuộc chi phí thời kỳ bao gồm chi phí bán hàng chi phí quản lý DN Phân loại chi phí theo cách thức kết chuyển chi phí giúp cho DN xác định xác giá trị hàng tồn kho xác định kết tiêu thụ xác 2.1.2.4 Phân theo quan hệ chi phí với khối lượng cơng việc, sản phẩm hoàn thành Để thuận lợi cho việc lập kế hoạch kiểm tra chi phí, đồng thời làm để đề định kinh doanh, toàn chi phí SXKD lại phân theo quan hệ với khối lượng cơng việc hồn thành Theo cách này, chi phí chia thành biến phí định phí Biến phí chi phí thay đổi tổng số, tỷ lệ so với khối lượng cơng việc hồn thành, chẳng hạn chi phí ngun liệu, nhân cơng trực tiếp… Cần lưu ý rằng, chi phí biến đổi tính đơn vị sản phẩm lại có tính cố định Định phí chi phí khơng đổi tổng số so với khối lượng cơng việc hồn thành, chẳng hạn chi phí khấu hao TSCĐ, chi phí thuê mặt Luận văn tốt nghiệp Khoa Kế toán bằng, phương tiện kinh doanh… Các chi phí tính cho đơn vị sản phẩm lại biến đổi số lượng sản phẩm khơng thay đổi Ngồi cách trên, chi phí SXKD phân loại theo nhiều cách khác phân theo lĩnh vực kinh doanh DN… Và việc sử dụng phương pháp phân loại tuỳ thuộc vào yêu cầu cụ thể nhà quản lý 2.2 Khái niệm phân loại giá thành sản phẩm 2.2.1 Khái niệm giá thành sản phẩm Giá thành tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh chất lượng toàn hoạt động SXKD quản lý kinh tế tài DN Giá thành sản phẩm biểu tiền toàn khoản hao phí lao động sống lao động vật hố có liên quan đến khối lượng cơng tác, sản phẩm, lao vụ hoàn thành Về thực chất, giá thành sản phẩm biểu tiền toàn khoản chi phí mà DN bỏ kỳ có liên quan đến khối lượng cơng việc, sản phẩm hồn thành kỳ Giá thành có hai chức chủ yếu, thước đo bù đắp chi phí chức lập giá Tồn chi phí mà DN chi để hồn thành khối lượng sản phẩm cơng việc thời gian phải bù đắp số tiền thu từ việc bán sản phẩm Tuy nhiên, DN sản xuất kinh doanh chế thị trường khoản thu bù đắp khoản bỏ mà phải bảo đảm lãi Do đó, giá bán sản phẩm phải dựa sở sản phẩm, đồng thời phụ thuộc vào quy luật cung cầu, thoả thuận DN với khách hàng… 2.2.2 Phân loại giá thành sản phẩm Để đáp ứng yêu cầu quản lý, hạch toán kế hoạch hoá giá thành yêu cầu xây dựng giá hàng hoá, giá thành xem xét Luận văn tốt nghiệp Khoa Kế tốn nhiều góc độ, nhiều phạm vi tính tốn khác Sau số cách phân loại giá thành chủ yếu quản lý hạch toán 2.2.2.1 Phân theo thời điểm nguồn số liệu để tính giá thành Theo cách phân loại này, tiêu giá thành chia thành giá thành kế hoạch, giá thành định mức giá thành thực tế - Giá thành kế hoạch: xác định trước bước vào kinh doanh sở giá thành thực tế kỳ trước định mức, dự tốn chi phí kỳ kế hoạch - Giá thành định mức: giá thành kế hoạch, giá thành định mức xác định trước bắt đầu sản xuất sản phẩm Tuy nhiên, khác với giá thành kế hoạch xây dựng sở định mức BQ tiên tiến không biến đổi suốt kỳ kế hoạch, giá thành định mức xác định sở định mức chi phí hành thời điểm định kỳ kế hoạch (thường ngày đầu tháng) nên giá thành định mức thay đổi phù hợp với thay đổi định mức chi phí đạt q trình thực kế hoạch giá thành - Giá thành thực tế: tiêu xác định sau kết thúc trình sản xuất sản phẩm dựa sở chi phí thực tế phát sinh q trình sản xuất sản phẩm Cách phân loại có tác dụng việc quản lý giám sát chi phí, xác định nguyên nhân vượt định mức chi phí kỳ Từ đó, điều chỉnh kế hoạch định mức chi phí cho phù hợp 2.2.2.2 Phân theo phạm vi phát sinh chi phí Theo phạm vi phát sinh chi phí, tiêu giá thành chia thành giá thành sản phẩm giá thành tiêu thụ Luận văn tốt nghiệp Khoa Kế toán - Giá thành sản xuất (cịn gọi giá thành cơng xưởng) tiêu phản ánh tất chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm phạm vi phân xưởng sản xuất - Giá thành tiêu thụ (cịn gọi giá thành tồn hay giá thành đầy đủ) tiêu phản ánh tồn khoản chi phí liên quan đến việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm Giá thành tiêu thụ xác định theo công thức: Giá thành toàn sản phẩm = Giá thành sản xuất sản phẩm + Chi phí quản lý doanh nghiệp + Chi phí bán hàng Cách phân loại có tác dụng giúp cho nhà quản lý biết kết kinh doanh (lãi, lỗ) mặt hàng, loại dịch vụ mà DN kinh doanh Tuy nhiên, hạn chế định lựa chọn tiêu thức phân bổ chi phí bán hàng chi phí quản lý cho mặt hàng, loại dịch vụ nên cách phân loại mang ý nghĩa học thuật, nghiên cứu 2.3 Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Chi phí sản xuất giá thành sản phẩm hai khái niệm riêng biệt chúng có mối liên hệ chặt chẽ với mặt số lượng chất lượng Xét quan hệ với trình sản xuất, CPSX phản ánh mặt hao phí sản xuất, cịn giá thành sản phẩm phản ánh mặt kết sản xuất CPSX cho biết tồn hao phí mà DN bỏ q trình sản xuất, cịn giá thành lại phản ánh CPSX mà DN bỏ có liên quan đến khối lượng sản phẩm, dịch vụ hồn thành kỳ Trong thân chi phí sản xuất giá thành sản phẩm đểu bao gồm khoản hao phí lao động sống lao động vật hoá mà DN bỏ Sự giống chất (bao gồm hao phí lao động sống lao động vật hoá) khác lượng (do giá thành bao gồm chi phí liên quan đến khối lượng sản phẩm, dịch vụ hoàn thành, chi phí chi kỳ nào, cịn chi phí tính khoản hao phí mà DN bỏ