Cà phê là loại thức uống lâu đời và liên tục được phát triển đến ngày nay. Nhằm đáp ứng nhu cầu về chất lượng và sự tiện ích khi sử dụng, cà phê hòa tan đã ra đời. Với người tiêu dùng cà phê hòa tan nhận được sự ưa chuộng vì tính tiện lợi của nó. Đối với nhà sản xuất, cà phê hòa tan là mặt hàng có giá trị cao, thuận lợi trong việc bảo quản và vận chuyển.