Quản trị kinh doanh du lịch dịch vụ
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ*****CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập - Tự do - Hạnh phúc*****CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC ĐẠI HỌCÁp dụng khóa 35H09K – hệ liên thông chính quyTên chương trình: LIÊN THÔNG TỪ CAO ĐẲNG LÊN ĐẠI HỌC Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANHChuyên ngành đào tạo: QTKD DU LỊCH - DỊCH VỤTrình độ đào tạo: Đại họcLoại hình đào tạo: Chính quy1. Mục tiêu đào tạoChương trình sẽ đào tạo những cử nhân kinh tế có khả năng tổ chức và thực hiện các nghiệp vụ quản trị kinh doanh trong các doanh nghiệp dịch vụ và du lịch.Cụ thể, sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành này có khả năng tuyển chọn thông tin, phân tích, ra quyết định và tổ chức thực hiện các hoạt động khởi nghiệp, định hướng dài hạn cũng như các nghiệp vụ kinh doanh ngắn hạn trong các doanh nghiệp dịch vụ nói chung, đặc biệt là các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú, nhà hàng và lữ hành.2. Thời gian đào tạo: 1,5 năm3. Khối lượng kiến thức toàn khoá: 52-54 Tín chỉ.4. Đối tượng tuyển sinh: Tốt nghiệp Cao đẳng chuyên ngành QTKD du lịchMôn thi tuyển sinh: 1. Kinh tế học2. MarketingMôn học tiên quyết: 1. Kinh tế học2. Nguyên lý Kế toán3. Marketing căn bản4. Quản trị học5. Nguyên lý thống kê5. Qui trình đào tạo: Tín chỉ6. Thang điểm: Qui chế đào tạo theo hệ thống tín chỉ7. Nội dung chương trình7.1. Kiến thức giáo dục đại cương : Stt HỌC PHẦN Tín chỉ1 Toán cao cấp - Đại số tuyến tính (Advanced Mathematics) 22 Lý thuyết xác xuất và thống kê toán (Statistics and Probability Theory) 33 Phương pháp định lượng trong kinh tế (Quantitative methods in economics)34 Kinh tế ngành (Industrial economics) 2Tổng cộng 107.2 Kiến thức giáo dục chuyên nghiệp 7.2.1 Kiến thức cơ sở 7.2.2 Kiến thức ngành chính 7.2.2.1 Kiến thức chung của ngành chính1 Stt HỌC PHẦN Tín chỉ5 Quản trị chiến lược (Strategic management) 36 Quản trị tài chính (Financial Management) 3Tổng cộng 67.2.2.2 Kiến thức chuyên sâu của ngành chính Stt HỌC PHẦN Tín chỉ7 Quản trị cung ứng dịch vụ (Service management) 38 Quản trị kinh doanh lưu trú (Accomodation management) 39 Quản trị kinh doanh lữ hành (Managing travel agencies and tour companies) 310 Marketing dịch vụ (Service marketing) 311 Nguyên lý kinh doanh du lịch (Principles of tourism business) 3Tổng cộng 157.2.3 Kiến thức bổ trợStt HỌC PHẦN Tín chỉ12 Quản trị kinh doanh nhà hàng (Restaurant management) 213 Nghiên cứu marketing (Marketing research) 3Tổng cộng 77.2.4. Thực tập tốt nghiệp và khóa luận Hình thức thực tập tốt nghiệp Tín chỉHình Thức 1 (bảo vệ chuyên đề và thi tốt nghiệp) 101. Bảo vệ chuyên đề tốt nghiệp 42. Thi tốt nghiệp: 6Trong đó:- Nghiệp vụ I: Nguyên lý kinh doanh du lịch và Quản trị cung ứng dịch vụ- Nghiệp vụ II: Quản trị kinh doanh lưu trú và Quản trị kinh doanh lữ hành .33Hình Thức 2 (bảo vệ Luận văn )Bảo vệ luận văn tốt nghiệp 10Stt HỌC PHẦN LỰA CHỌN (Chọn 2 trong 9) Tín chỉ14 Quản trị chuỗi cung ứng 215 Tổ chức lễ hội và sự kiện (Festival and events holding) 216Quy trình phục vụ trong khách sạn - nhà hàng (Service process in hotel – restaurant)217 Lịch sử văn hoá Việt nam (History of Vietnamese culture) 218 Tổ chức lãnh thổ du lịch Việt Nam (Tourism territory organization) 219 Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch (Tourist guide) 220 Quản trị nguồn nhân lực (Human resource management) 321 Quản trị Marketing (Marketing Management) 322 Kế toán quản trị (Management accounting) 2Tổng cộng 42 3 . 6Trong đó:- Nghiệp vụ I: Nguyên lý kinh doanh du lịch và Quản trị cung ứng dịch vụ- Nghiệp vụ II: Quản trị kinh doanh lưu trú và Quản trị kinh doanh lữ hành. HỌC PHẦN Tín chỉ7 Quản trị cung ứng dịch vụ (Service management) 38 Quản trị kinh doanh lưu trú (Accomodation management) 39 Quản trị kinh doanh lữ hành (Managing