Thông tin tài liệu
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu an DƯƠNG CÔNG PHÚC n va tn to p ie gh Tên đề tài: “SO SÁNH KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA GÀ F1 (CHỌI X LƯƠNG PHƯỢNG) VÀ F1 (MÍA X LƯƠNG PHƯỢNG) NI BÁN CHĂN THẢ TẠI THÁI NGUYÊN” d oa nl w an lu ll u nf va KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC oi m z at nh z Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khoá học: 2011 - 2015 m co l gm @ an Lu Thái nguyên, năm 2015 n va ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu DƯƠNG CÔNG PHÚC an n va p ie gh tn to Tên đề tài: “SO SÁNH KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA GÀ F1 (CHỌI X LƯƠNG PHƯỢNG) VÀ F1 (MÍA X LƯƠNG PHƯỢNG) NI BÁN CHĂN THẢ TẠI THÁI NGUYÊN” d oa nl w ll u nf va an lu KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC oi m Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn ni thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khố học: 2011 - 2015 z at nh z @ m co l gm Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ an Lu Thái nguyên, năm 2015 n va ac th si i LỜI CẢM ƠN lu an n va p ie gh tn to Trong suốt trình học tập rèn luyện trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên em nhận dạy bảo giúp đỡ ân cần thầy cô giáo khoa Chăn nuôi - Thú y, thầy cô giáo trường trang bị cho em kiến thức bản, cho em có lịng tin vững bước sống công tác sau Em xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, BCN khoa thầy giáo, cô giáo, cán công nhân viên khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên dạy bảo tận tình chúng em tồn khóa học Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Trần Thanh Vân cô giáo TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ tồn thể gia đình trực tiếp hướng dẫn, tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình thực tập tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn UBND xã Quyết Thắng - Thành Phố Thái Nguyên nhân dân địa phương tạo điều kiện thuận lợi để em thực đề tài tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn người thân gia đình, bạn bè, đồng nghiệp ln tận tình giúp đỡ động viên tơi suốt q trình học tập thực đề tài d oa nl w an lu Thái Nguyên, ngày…tháng…năm 2015 u nf va ll Sinh viên oi m z at nh z @ Dương Công Phúc m co l gm an Lu n va ac th si ii lu an n va p ie gh tn to LỜI NÓI ĐẦU Trong chương trình đào tạo nhà trường, giai đoạn thực tập tốt nghiệp chiếm vị trí quan trọng sinh viên trước trường Đây khoảng thời gian để sinh viên hệ thống hóa tồn kiến thức học củng cố chuyên môn, đồng thời giúp sinh viên làm quen với thực tế sản xuất Từ nâng cao trình độ chun mơn, nắm phương pháp tổ chức tiến hành công tác nghiên cứu, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho tác phong làm việc đắn, sáng tạo để trường trở thành người cán kỹ thuật có chun mơn, đáp ứng nhu cầu thực tiễn, góp phần vào nghiệp phát triển đất nước Xuất phát từ thực tế chăn nuôi, đồng ý Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y, trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên, giúp đỡ thầy giáo PGS.TS Trần Thanh Vân cô giáo hướng dẫn TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ Tôi tiến hành thực đề tài: “So sánh khả sản xuất thịt hiệu kinh tế gà lai F1 (Chọi x Lương Phượng) F1 (Mía x Lương Phượng) nuôi bán chăn thả Thái Nguyên” Do thời gian trình độ có hạn, bước đầu làm quen với cơng tác nghiên cứu khoa học nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót, hạn chế Vì Tơi mong nhận góp ý thầy giáo bạn đồng nghiệp để khóa luận hoàn thiện d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii DANH MỤC CÁC BẢNG TRONG KHOÁ LUẬN Trang Bảng 4.1 Lịch dùng vắc xin cho đàn gà thịt 24 Bảng 4.2 Kết phục vụ sản xuất 26 Bảng 4.3 Tỷ lệ ni sống đàn gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 27 Bảng 4.4 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi 29 Bảng 4.5 Sinh trưởng tuyệt đối tương đối gà thí nghiệm 31 Bảng 4.6 Khả thu nhận thức ăn gà thí nghiệm 33 lu Bảng 4.7 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng (kg) .34 an va Bảng 4.8 Tiêu tốn ME cho tăng khối lượng (Kcal/kg) .35 n Bảng 4.9 Tiêu tốn protein thô gà thí nghiệm (g/kg) 36 gh tn to Bảng 4.10 Chỉ số sản xuất (PI) số kinh tế (EN) gà thí nghiệm .37 p ie Bảng 4.11 Chi phí trực tiếp cho kg gà xuất bán 38 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iv DANH MỤC CÁC HÌNH TRONG KHỐ LUẬN Trang Hình 4.1: Đồ thị sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm 30 Hình 4.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm .32 Hình 4.3: Biểu đồ sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm .32 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT lu an n va cs Cộng CNTY Chăn nuôi thú y ĐHNL Trường Đại học Nông Lâm LP Lương Phượng TĂ Thức Ăn TTTĂ Tiêu tốn thức ăn TN Thí nghiệm SS Sơ sinh Vnđ Việt nam đồng Nxb Nhà xuất p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si vi MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i LỜI NÓI ĐẦU ii DANH MỤC CÁC BẢNG TRONG KHOÁ LUẬN iii DANH MỤC CÁC HÌNH TRONG KHOÁ LUẬN iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG KHOÁ LUẬN Error! Bookmark not defined Phần MỞ ĐẦU lu 1.1 Đặt vấn đề an n va 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài .1 1.3.1 Ý nghĩa khoa học gh tn to 1.3 Ý nghĩa đề tài p ie 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU nl w 2.1 Cơ sở khoa học pháp lý đề tài d oa 2.1.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng an lu 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 10 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 10 va u nf 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 10 ll 2.3 Giới thiệu gà nghiệm 12 m oi 2.3.1 Gà Chọi 12 z at nh 2.3.2 Gà Lương Phượng 12 2.3.3 Gà Lai F1 (trống Chọi x mái Lương Phượng) 13 z @ 2.3.4 Gà Mía 14 gm 2.3.5 Gà lai F1 (trống Mía x mái Lương Phượng) 15 m co l Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 Đối tượng nghiên cứu .16 an Lu 3.1.1 Đối tượng 16 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 16 n va ac th si vii 3.3 Nội dung nghiên cứu 16 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 16 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 16 3.4.2 Các tiêu phương pháp theo dõi 18 3.4.3 Khả chuyển hóa chi phí thức ăn cho 1Kg tăng khối lượng 19 3.4.4 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 20 3.4.5 Phương pháp sử lý số liệu 21 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .22 4.1 Kêt công tác phục vụ sản xuất .22 4.1.1 Phương hướng 22 lu an 4.1.2 Kết thực 22 n va 4.2 Kết chuyên đề nghiên cứu khoa học 27 tn to 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống 27 4.2.2 Sinh trưởng gà thí nghiệm qua tuần tuổi 28 gh p ie 4.3.1 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi 28 nl w 4.3.2 Sinh trưởng tương đối sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm qua tuần tuổi 30 oa 4.3 Khả sử dụng chuyển hoá thức ăn 33 d 4.3.1 Tiêu thụ thức ăn gà qua giai đoạn 33 lu va an 4.3.2 Tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lượng 34 u nf 4.3.3 Tiêu tốn ME cho tăng khối lượng gà thí nghiệm (kcal/kg) 35 ll 4.3.4 Tiêu tốn protein thô (CP) gà thí nghiệm 36 m oi 4.4 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 37 z at nh 4.5 Chi phí trực tiếp cho Kg gà xuất bán .38 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 40 z @ 5.1 Kết luận 40 gm 5.2 Tồn đề nghị .40 m co l 5.2.1 Tồn 40 5.2.2 Đề nghị 40 an Lu TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 n va ac th si Phần MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Trong năm gần đây, song song với phát triển xã hội, đời sống cong người từ ngày nâng cao Điều địi hỏi nhà chăn nuôi đáp ứng đủ nhu cầu nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mà cịn phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Trong cấu nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nói thịt gà nguồn thực phẩm thường xun quan trọng Nó khơng đảm bảo nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao sinh hoạt hàng ngày, mà phong tục tập quán đa số người Việt ta Vì vậy, việc chăn ni gà chiếm vị trí quan trọng cấu ngành chăn ni Nó địi hỏi ngành chăn ni phải có sách, hoạch định để phát triển ngành chăn nuôi gia cầm theo hướng công nghiệp nhằm cung cấp khối lượng lớn trứng, thịt có chất lượng cao, giá thành hạ, nhằm bước đáp ứng nhu cầu thị trường nước hướng tới xuất 1.1 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w Gà Lương Phượng có đặc điểm dễ ni, nhanh lớn, bệnh tật suất cao, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam, chất lượng thịt ưa chuộng, giống với gà địa phương, nên nhân dân ta quý trọng ngày phát triển Gà Mía gà Chọi giống gà nội có chất lượng thịt thơm, ngon, da dịn, mỡ da ít, ngoại hình đẹp, sức khỏe tốt, thích hợp điều kiện chăn thả ngồi vườn Con lai chúng với gà Lương Phượng nuôi nhiều nơi cho kết tốt Điều kiện sinh thái sở thích người tiêu dùng ảnh hưởng đến hiệu kinh tế hai loại gà nào? Để trả lời cho câu hỏi đó, chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “So sánh khả sản xuất thịt hiệu kinh tế gà lai F1 (Chọi x LP) (Mía x LP) ni bán chăn thả Thái Ngun” ll u nf va an lu oi m z at nh z gm @ 1.2 m co l Mục tiêu yêu cầu đề tài Đánh giá sức sản xuất gà lai Chọi lai Mía Sơ đánh giá hiệu kinh tế việc ni loại gà an Lu Có khuyến cáo bổ ích cho người chăn ni n va ac th si 33 Biểu đồ 4.3 thấy sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm giảm dần theo tuổi lô Điều cho thấy lai gà F1 (Mía x Lương Phượng) F1 (Chọi x Lương Phượng) thương phẩm có quy luật chung gia cầm sinh trưởng tương đối 4.3 Khả sử dụng chuyển hoá thức ăn 4.3.1 Tiêu thụ thức ăn gà qua giai đoạn Trong chăn nuôi, thức ăn chiếm 70-80 % giá thành sản phẩm, tiêu quan trọng đánh giá hiệu sản xuất Như ta biết gia súc, gia cầm sử dụng thức ăn để trì sống tạo sản phẩm Khả sử dụng chuyển hóa thức ăn gia cầm phụ thuộc nhiều vào giống, lu điều kiện môi trường, phương pháp nuôi dưỡng chất lượng thức ăn Bảng 4.6 Khả thu nhận thức ăn gà thí nghiệm an n va Tuần tuổi g/con/tuần g/con/ngày g/con/tuần 10,51 23,86 34,84 45,59 62,85 73,04 74,65 80,50 82,14 83,60 73,59 167,00 243,90 319,11 439,92 511,25 522,54 563,52 574,95 585,22 4001,00 9,18 25,02 36,59 44,59 64,96 73,05 77,47 82,47 84,12 85,77 64,26 175,15 256,15 312,11 454,73 511,34 542,27 577,32 588,84 600,41 4082,59 p d oa nl w lu ll u nf va oi m 100 z at nh So sánh (%) an 10 Tổng Lô II g/con/ngày ie gh tn to Lô I 102,04 z m co l gm @ Hiệu sử dụng thức ăn hay mức tiêu tốn thức ăn đơn vị sản phẩm tiêu kinh tế, kỹ thuật quan trọng chăn nuôi gia cầm, định giá thành sản phẩm ảnh hưởng đến kết sản xuất Trong chăn nuôi gia cầm mục đích chủ yếu lấy thịt vấn đề đặt làm để đàn gà có tốc độ sinh trưởng cao, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thể thấp Hiệu sử dụng thức ăn lượng thức ăn ăn vào phụ thuộc vào nhiều yếu tố an Lu n va ac th si 34 Qua bảng số liệu 4.6 cho thấy: Tổng lượng thức ăn tiêu thụ gà sau kết thúc thí nghiệm 10 tuần tuổi là: 4001,00 g lô I lô II gà 4082,59 g, lượng thức ăn tiêu thụ lô I thấp lô II 81,59 g tương đương với 2,04% Theo chênh lệch sinh trưởng nhu cầu lượng, giống gây lên Như yếu tố giống có ảnh hưởng đến khả thu nhận thức ăn gà thí nghiệm 4.3.2 Tiêu tốn thức ăn/ Kg tăng khối lượng Tiêu tốn thức ăn cho kg khối lượng tiêu kinh tế quan trọng chăn ni nói chung chăn ni gà thịt nói riêng, định đến hiệu kinh tế, chi phí thức ăn chiếm 70 - 80 % giá thành sản phẩm lu an Bảng 4.7 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng (kg) n va Lô I gh tn to Tuần tuổi p ie Trong tuần Trong tuần Cộng dồn 1,28 1,53 1,59 1,84 1,92 2,04 2,11 2,15 2,33 2,57 100 1,74 1,90 2,26 2,45 3,48 3,51 3,56 3,59 3,68 3,71 1,74 1,85 2,04 2,18 2,52 2,74 2,89 3,01 3,11 3,18 123,74 d oa nl ll u nf va an lu oi m z at nh 1,28 1,68 1,64 2,41 2,11 2,40 2,41 2,53 3,43 6,81 So sánh (%) Cộng dồn w 10 Lô II z Kết bảng 4.7 Cho thấy: TTTĂ/Kg tăng khối lượng cộng dồn gà thí nghiệm 10 tuần tuổi 2,57 kg lô I 3,18 kg lô II Tiêu tốn thức ăn lô II cao lô I 0,61 kg, tương đương với 23,74 %, chênh lệch lớn Qua cho thấy khả chuyển hóa thức ăn gà (Chọi x LP) so với gà lai (Mía x LP) m co l gm @ an Lu n va ac th si 35 4.3.3 Tiêu tốn ME cho tăng khối lượng gà thí nghiệm (kcal/kg) Để thấy rõ khả chuyển hố thức ăn, chúng tơi tiến hành tính tiêu tốn lượng trao đổi/kg tăng khối lượng Kết theo dõi tiêu tốn lượng trao đổi gà thí nghiệm thể qua bảng 4.8 Bảng 4.8 Tiêu tốn ME cho tăng khối lượng (kcal/kg) Lô I Tuần tuổi Lô II lu an n va Cộng đồn Trong tuần Cộng dồn 3.851,69 3.851,69 5.212,38 5.212,38 5.039,52 4.604,02 5.695,00 5.555,50 4.927,91 4.761,14 6.767,25 6.119,13 7.235,73 5.507,96 7.336,17 6.536,40 6.323,15 5.770,53 10.429,96 7.547,19 7.192,37 6.121,50 10.530,71 8.215,28 7.220,93 6.341,94 10.667,24 8.680,93 7.585,41 6.554,20 10.783,21 9.031,32 10.296,53 6.978,98 11.036,02 9.316,38 20.435,12 7.719,22 100 11.131,99 9.544,14 123,64 p ie gh tn to Trong tuần nl w d oa 10 So sánh (%) lu ll u nf va an Qua bảng số liệu 4.8 thể mức độ tiêu tốn lượng trao đổi (ME) cần thiết để kg tăng khối lượng gà thí nghiệm., Tiêu tốn ME tuần cộng dồn lô TN tăng dần theo tuần tuổi, tăng thêm phù hợp với quy luật phát triển chung gia cầm Khối lượng thể tăng lên theo tuần tuổi, yêu cầu lượng trao đổi cho trì sinh trưởng thể tăng dần liên quan đến khối lượng tốc độ sinh trưởng gà oi m z at nh z So sánh mức độ tiêu tốn ME lơ thí nghiệm ta thấy có chênh lệch cụ thể sau: Tại thời điểm kết thúc thí nghiệm (10 tuần tuổi), tiêu tốn ME cộng dồn lô I gà F1 (Mía x LP) 7.719,22 kcal/kg, lơ II gà F1 (Chọi x LP) 9544,14 kcal/kg Tiêu tốn ME lô II cao lô I 1.824,92 kcal, tương đương với 23,64 % m co l gm @ an Lu n va Kết thu qua phân tích cho thấy: Hiệu suất sử dụng lượng gà lai (Chọi x LP) thấp so với gà lai (Mía x LP) ac th si 36 4.3.4 Tiêu tốn protein thô (CP) gà thí nghiệm Để nhận biết rõ khả sử dụng thức ăn gà thí nghiệm, từ kết qủa tính tốn mức độ tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng ta xác định chi phí lượng protein thơ có thức ăn để có kg tăng khối lượng, kết theo dõi tiêu tốn protein thơ gà thí nghiệm thể qua bảng 4.8 Kết theo dõi cho thấy lượng protein thô tiêu thụ qua tuần tuổi tăng theo thời gian, lượng CP tiêu tốn tuần tăng nhanh so với lượng CP tiêu tốn cộng dồn nhu cầu CP dùng cho phần trì tăng cao theo quy luật gia cầm giai đoạn sinh trưởng lu an n va p ie gh tn to Từ kết phân tích cho thấy lượng CP tiêu thụ lơ thí nghiệm có biến động, tuần tuổi tiêu tốn CP/kg tăng khối lượng cộng dồn lơ thí nghiệm 349,56 g lơ I gà F1 (Mía x LP), 481,67 g lô II gà F1 (Chọi x LP) Kết thúc thí nghiệm tuần thứ 10, tiêu tốn CP lơ I 411,69 g cịn lơ II 509,02 g Mức độ chênh lệch lô thí nghiệm cao, cụ thể: gà lơ I có tiêu tốn CP thấp lô II (23,64 %) Điều cho thấy hiệu sử dụng CP lơ thí nghiệm II thấp so với lơ I Như gà F1 (Mía x Lương Phượng) có hiệu sử dụng CP tốt gà F1 (Chọi x Lương Phượng) w Bảng 4.9 Tiêu tốn protein thô gà thí nghiệm (g/kg) Lơ I nl Trong tuần Trong tuần Cộng dồn 282,46 282,46 382,24 382,24 417,63 407,40 383,48 346,75 312,12 415,72 370,40 327,00 591,03 427,67 326,48 561,64 438,15 568,92 462,98 575,10 481,67 279,25 269,80 410,02 358,31 383,59 z at nh 385,12 338,24 404,56 349,56 549,15 372,21 10 1089,87 411,69 ll oi m l gm 496,87 593,71 509,02 an Lu 100 @ So sánh (%) 588,59 m co 337,63 z 369,56 u nf va an lu Lô II Cộng dồn d oa Tuần tuổi 123,64 n va ac th si 37 4.4 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm Chỉ số sản xuất PI (Performance – Index) số tổng hợp để đánh giá cách nhanh chóng xác hiệu kinh tế việc thực quy trình chăm sóc ni dưỡng gà thịt Chỉ số sản xuất cao chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng thể cao hiệu kinh tế khơng cao lu Chỉ số sản xuất đánh giá tổng hợp liên quan đến tiêu kỹ thuật giai đoạn chăn ni Cịn số kinh tế EN (Economic Number) cho ta thấy hiệu chăn nuôi thời điểm, tiêu quan trọng số sản xuất cao chi phí thức ăn lớn người chăn ni khơng có lãi Căn kết đánh giá số kinh tế thời điểm cho biết thời điểm xuất bán phù hợp mang lại hiệu cao an n va Kết tính tốn số sản xuất số kinh tế qua giai đoạn gà thí nghiệm thể bảng 4.10 gh tn to Bảng 4.10 Chỉ số sản xuất (PI) số kinh tế (EN) gà thí nghiệm Lơ thí nghiệm ie Lơ thí nghiệm p Tuần tuổi EN PI EN 5,17 73,93 2,17 71,28 2,09 70,19 2,06 oa nl w PI 142,24 d 100,20 lu 3,64 10 46,46 1,69 u nf va an ll Số liệu bảng 4.10 cho ta thấy: Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm từ tuần oi m tuổi đến kết thúc thí nghiệm cụ thể sau: cao 68,31 so với lô II z at nh Khi tuần tuổi số sản xuất lơ I 142,24 cịn lơ II 73,93, PI lô I z Lúc 10 tuần tuổi số sản xuất lơ I gà F1 (Mía x LP) 46,46 lô II gà gm @ F1 (Chọi x LP) 70,19 l Như vậy, số sản xuất gà thí nghiệm bắt đầu giảm từ tuần tuổi (ở m co hai lơ thí nghiệm), nhiên mức độ giảm có khác hai lơ Mức độ giảm gà lai (Mía x LP) nhanh so với gà lai (Chọi x LP) an Lu Chỉ số kinh tế EN gà nghiệm từ tuần tuổi đến kết thúc thí nghiệm n va cụ thể sau: ac th si 38 Lúc tuần tuổi số kinh tế lô I 3,64 cịn lơ II 2,09 Kết thúc thí nghiệm 10 tuần tuổi số kinh tế lơ I gà F1 (Mía x LP) 1,69 lơ II gà F1 (Chọi x LP) 2,06 Như vậy, gà lai (Mía x Lương Phượng) nên xuất bán sớm gà lai (Chọi x Lương Phượng) Hay nói cách khác, thời gian nuôi gà lai Chọi kéo dài so với gà lai Mía 4.5 Chi phí trực tiếp cho Kg gà xuất bán Kết tính chi phí trực tiếp/ kg gà ghi bảng 4.10 Số liệu bảng 4.11 cho thấy: lu an n va ie gh tn to Chi phí trực tiếp cho kg gà thịt lơ I gà F1 (Mía x Lương Phượng) 38.673 vnđ/kg thấp lô II gà F1 (Chọi x Lương Phượng) 48.655 vnđ/kg, nên tổng thu – chi lơ I gà F1 (Mía x LP) đạt 21.327 vnđ/kg cao lô II gà F1 (Chọi x LP) đạt 11.345 vnđ/kg (giá bán gà thời điểm thí nghiệm 60.000 vnđ/kg) p Vậy ni gà lai F1 (Mía x Lương Phượng) có thu nhập cao gà lai F1 (Chọi x Lương Phượng) gà F1 (Chọi x LP) có chi phí cho giống cao hơn, chi phí thức ăn trực tiếp cho kg gà xuất bán cao dẫn đến giá thành để sản xuất kg gà cao d oa nl w lu Diễn giải Lô I Lô II Tiền (vnđ) % Tiền (vnđ) % 14,07 5,69 71,19 5,17 3,88 8.915 2.200 34.040 2.000 1.500 18,32 4,52 69,96 4,11 3,08 ll u nf va an Bảng 4.11 Chi phí trực tiếp cho kg gà xuất bán 5.442 2.200 27.531 2.000 1.500 oi m z at nh z 48.655 125,81 an Lu 100 m co 38.673 l gm @ Giống Thú y Thức ăn Chi phí khác Lao động Chi phí trực tiếp/kg gà (vnđ) So sánh (%) n va ac th si 39 Kết ni gà F1 (Mía x Lương Phượng) gà F1 (Chọi x Lương Phượng) mở rộng số hộ chăn nuôi địa bàn xã Quyết Thắng có kết tương tự Điều khẳng định gà F1 (Mía x Lương Phượng) có khả sinh trưởng phát triển tốt gà F1 (Chọi x Lương Phượng) dù nuôi điều kiện, chăn ni gà F1 (Mía x Lương Phượng) mang lại hiệu kinh tế cao lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 40 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Gà F1 (Mía x Lương Phượng) F1 (Chọi x Lương Phượng) thương phẩm nuôi đến 10 tuần tuổi có khả thích nghi cao, phù hợp với với điều kiện nuôi bán chăn thả tỉnh Thái Nguyên Gà F1 (Mía x Lương Phượng) có khả sản xuất tốt gà F1 (Chọi x Lương Phượng), tỷ lệ nuôi sống đến 10 tuần tuổi đạt 97,40 %; khối lượng 1587,40 g; sinh trưởng tuyệt đối bình quân 22,483 g/con/ngày; tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng cộng dồn 2,57 kg; chi phí trực tiếp để sản xuất lu an kg gà thịt 38.673vnđ/kg (tính theo giá thời điểm thí nghiệm) n va Gà F1 (Chọi x Lương Phượng) có tỷ lệ ni sống đến 10 tuần tuổi đạt 18,314 g/con/ngày; tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng cộng dồn 3,18 gh tn to 96,60 %; khối lượng bình quân 1320,27 g; sinh trưởng tuyệt đối bình quân p ie kg; chi phí trực tiếp để sản xuất kg gà thịt 48.655 vnđ/kg (tính theo giá d oa nl w thời điểm thí nghiệm) 5.2 Tồn đề nghị 5.2.1 Tồn lu Số lượng gà thí nghiệm chưa nhiều, chưa nghiên cứu nhắc lại u nf va an Mới thực mùa vụ phương thức nuôi bán chăn thả 5.2.2 Đề nghị ll Nghiên cứu thử nghiệm nuôi gà lai Lương phượng phương thức m oi nuôi mùa vụ khác năm z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 41 lu an n va p ie gh tn to TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT: Nguyễn Hữu Cường Bùi Đức Lũng, (1996), "Yêu cầu mật độ nuôi gà broiler tối ưu đệm lót qua mùa miền bắc Việt Nam", Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm – Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam, 1986-1996, Nxb Nông nghiệp, tr 275-280 Bạch Thị Thanh Dân, Phùng Đức Tiến, Lê Thị Nga, Nguyễn Thị Nga, Trương Thúy Hường, Nguyễn Thị Hồng Dung, Lê Tiến Dũng, Nguyễn Thị Quảng (2007), “Xây dựng mơ hình chăn ni gà thả vườn vùng gà đồi Sóc Sơn – Hà Nội”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học ngành chăn nuôi 2007, Viện chăn nuôi, Hà Nội, tr 108115 Nguyễn Văn Đại, Trần Thanh Vân, Trần Long, Đăng Đình Hanh (2001), “Đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng, cho thịt gà lai F1 (Nguyễn Hữu Cường Bùi Đức Lũng (1996) “Yêu cầu mật độ nuôi gà (trống Mía x mái Kabir) ni nhốt bán chăn thả Thái Ngun”, Tạp trí chăn ni, số – 2001, tr 345-349 Nguyễn Duy Hoan, Bùi Đức Lũng, Nguyễn Thanh Sơn, Đồn Xn Trúc (1999), Giáo trình chăn nuôi gia cầm dùng cho Cao học Nghiên cứu sinh ngành chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Duy Hoan (2010), Dinh dưỡng protein gia cầm, Nxb Đại học Thái Nguyên Nguyễn Duy Hoan (2009), “Nghiên cứu số tiêu đánh giá chất lượng thịt gà Ri gà Ác ni Thái Ngun”, Tạp chí Khoa học & Công nghệ , 62(13), tr 111 – 115 Nguyễn Minh Hoàn (2003), “Đánh giá khả sinh trưởng ga Kabir Lương Phượng nuôi số hộ xã Kim Liên – Nam Đàn – Nghệ An”, Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nơng thơn, tr 3-6 Hội Chăn nuôi Việt Nam (2001), “Cẩm nang chăn nuôi gia cầm, tập II”, Cẩm nang chăn nuôi gia súc - gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Thanh, Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai (1994), Giáo trình Chăn ni gia cầm, Nxb Nơng nghiệp, tr 104-108 d oa nl w ll u nf va oi m an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 42 10 Nguyễn Đức Hưng (2006), Giáo trình Chăn ni gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội lu an n va p ie gh tn to 11 Đào Văn Khanh (2004), Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng thịt gà lông màu Kabir, Lương Phượng, Tam Hồng ni bán chăn thả mùa khác Thái Nguyên, Luận án tiến sĩ khoa học Nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên, trang 88-90 12 Kushner K F (1969), "Những sở di truyền học việc sử dụng ưu lai chăn nuôi", Những sở di truyền chọn giống động vật, Nguyễn Ân, Trần Cừ dịch, Nxb Maxcova 13 Trần Long, Nguyễn Thị Thu, Bùi Đức Lũng (1994), “Bước đầu nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng gà Ri”, Kết nghiên cứu bảo tồn nguồn gen vật nuôi Việt Nam, Viện Chăn nuôi, tr 10-15 14 Phạm Sỹ Lăng, Lê Thị Tài (1999), Thực hành điều trị thú y, phòng trị số bệnh vật nuôi, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 15 Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (1993), Nuôi gà thịt broiler đạt suất cao, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 16 Lê Hồng Mận, Bùi Hữu Lũng, Phạm Quang Hán (1993), “Nghiên cứu yêu cầu protein tring thức ăn hỗn hợp nuôi tách trống mái từ 1-63 ngày tuổi”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm 1986 - 1999, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội tr 174-180 17 Trần Đình Miên, Nguyễn Kim Đường (1992), Chọn giống nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 18 Nguyễn Thị Thúy Mỵ (1997), Khảo sát so sánh khả sản xuất gà broiler 49 ngày tuổi thuộc giống AA, Avian, BE88 nuôi vụ hè Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên, tr 104, 107 19 Lê Văn Năm (2004), Hướng dẫn điều trị ghép phức tạp gà, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 20 Nguyễn Khánh Quắc, Nguyễn Quang Tun, Hồng Tồn Thắng, Ngơ Nhật Thắng, Đào Văn Khanh, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Trần Thanh Vân, Vũ Kim Dung (1998), “Nghiên cứu khả sản xuất giống gà lơng màu: Sasso, Kabir Tam Hồng ni chăn thả Thái Nguyên”, Báo cáo khoa học tỉnh Thái Nguyên, tr 6-13 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 43 lu an n va p ie gh tn to 21 Tiêu chuẩn Việt Nam (1977), “Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối”, Tiêu chuẩn Việt Nam-1997, 2-39-77 22 Tiêu chuẩn Việt Nam (1977), “Phương pháp xác định sinh trưởng tương đối”, Tiêu chuẩn Việt Nam-1997, 2-40-77 23 Phùng Đức Tiến (1996), Nghiên cứu số tổ hợp lai gà Broiler dòng hướng thịt giống Ross 208 Hybro HV 85, Luận án Phó tiến sĩ Khoa học nông nghiệp – Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, tr 70-75 24 Nguyễn Đăng Vang (1983), “Nghiên cứu khả sinh sản ngỗng Rheinland”, Thông tin Khoa học Kỹ thuật chăn nuôi, Số 3, tr 1- 12 25 Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), Giáo trinh chăn Nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nôi 26 Trần Thanh Vân, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Trần Thái Bình (2011), Hướng dẫn tập huấn chăn ni gà vườn an tồn sinh học nơng hộ, Nxb Văn hóa Thơng tin 27 Trần Công Xuân (1995), "Nghiên cứu mức lượng thích hợp phần ni gà Broiler: Ross 208 – V35", Tuyển tập cơng trình nghiên cứu Khoa học kỹ thuật Chăn nuôi 1969-1995, Nxb Nông nghiệp, tr 127-133 II TÀI LIỆU TIẾNG ANH: 28 Arbor Acres (1993), Broiler feeding and management, Arbor Acres farm INC, pp 20 29 Chambers J R (1990), Genetic of growth and meat production in chicken in poultry breeding and genetics, R D Cawforded Elsevier Amsterdam-Holland, pp 599; 627-628 30 Chambers J R and Lin (1988), Age constant versus weight constant feed Consumption and efficiency in broiler chickens, Poultry Science, 67, pp 565-576 31 Herbert G J., Walt J A and Cerniglia A B (1983), "The effect of constant ambient temperature and ratio the performance of Suxes broiler", Poultry Science 62, pp 746-754 32 Ing J E, Whyte M (1995), Poultry administration, Barneveld college the Netherlands, pp 13 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 44 lu an n va p ie gh tn to 33 Kitalyi A J (1996), Socio economic aspects of village checken production in Africa, The XX World Poultry Congress 2-5 September, New Delhi, pp 51 34 Knizetova H J., Hyanck Knize B and Roubicek J (1991), “Analysis of growth curves of the foot in chickens”, Poultry Science (44), pp 32 - 39 35 North M.O., Bel P D (1990), Commercial chicken production manual, (Fourth edition) van nostrand Reinhold, New York 36 Onwudike O C (1983), “Energy and protein requirement of broiler chicks in the humid tropics”, Tropical Animal production 13 ref., pp 39 - 44 37 Reece Lott and Deton (1985), “Age and dietary energy effect on broiler abdominal fat”, Poultry science 1985, Vol 11, pp 2161- 2164 38 Roberts J A (1991), “The scavenging feed resource base assessments of the productivity of scavenging village checken”, In P B Spradbrow, ed Newcastle disease in village chicken: control with thermos table oval vắc-xin, Proceeding's of an international workshop, 6-10 October, Kuala Lumpur, Malaysia 39 Saleque M A (1996), "Introduction to a poultry development model applied to landless women in Bangladesh", Paper presented at the integrated farming in human development, Development worker’s course, pp 345-349 40 Lewis N J, Hurnik J F (1990), “Locomotion of broiler chickens in floor pens”, Poultry Science (7), pp.1087 – 1093 41 Van Horne (1991), "More space per hen increases production cost", World Poultry science, No 2, pp 160-166 42 Woese C R., Maniloff J., Zablen L B (1980), “Phylogenetic analysis of the Mycoplasma”, Proc Natl Acad Sci USA 77(1), pp 494 – 498 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA CỦA ĐỀ TÀI Úm gà lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va Tiêm, chủng vắc-xin ac th si lu an n va p ie gh tn to d oa nl w Cọ rửa, sát trùng chuồng trại ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu Phục vụ sản xuất n va ac th si Thức ăn giai đoạn từ – 14 ngày tuổi lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu Thức ăn giai đoạn từ 15 - 36 ngày tuổi oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va Thức ăn giai đoạn từ 37 - 70 ngày tuổi ac th si
Ngày đăng: 03/07/2023, 06:19
Xem thêm:
