Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 81 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
81
Dung lượng
1,05 MB
Nội dung
i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM 3333333333333333333 lu an NGUYỄN VĂN DUNG n va p ie gh tn to NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT VIÊN NANG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ NẤM LINH CHI ỨNG DỤNG SÓNG SIÊU ÂM w d oa nl KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC u nf va an lu ll oi m : Chính quy : CNSH-CNTP : CNTP : 2011-2015 z at nh Hệ đào tạo Chuyên ngành/Ngành Lớp: 43CNTP Khoa Khóa học z m co l gm @ an Lu n va Thái Nguyên năm 2015 ac th si i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu Khóa luận trung thực Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực Khóa luận đƣợc cảm ơn thơng tin đƣợc trích dẫn chuyên đề đƣợc ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày 29 tháng năm 2015 lu an Sinh viên n va p ie gh tn to Nguyễn Văn Dung d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si ii LỜI CẢM ƠN Có đƣợc kết nghiên cứu này, tơi xin trình bày lịng biết ơn sâu sắc đến: ThS Nguyễn Đức Tiến - Trƣởng Bộ môn Nghiên cứu Phụ phẩm Môi trƣờng nông nghiệp thuộc Viện Cơ điện Nông nghiệp Công nghệ Sau thu hoạch, ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn, bảo, giúp đỡ, động viên, khuyến khích tơi tận tình chu đáo lúc khó khăn, truyền cho kiến thức kinh nghiệm quý báu để tơi hồn thành đề tài tốt nghiệp ThS Trần Thị Lý thầy cô giáo khác Bộ môn Công nghệ thực phẩm - Khoa Công nghệ sinh học Công nghệ thực phẩm - trƣờng Đại học Nông lu Lâm Thái Nguyên giúp đỡ, hỗ trợ phƣơng tiện nghiên cứu, kiến thức có an Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình ngƣời thân n va góp ý sâu sắc thời gian tơi thực đề tài ie gh tn to bên động viên suốt thời gian học tập thực đề tài Tôi xin cảm ơn bạn bè động viên, giúp đỡ tôi, chia sẻ tạo điều p kiện thuận lợi cho suốt q trình học tập hồn thành đề tài tốt nghiệp nl w Một lần xin chân thành cảm ơn tất giúp đỡ quý báu d oa Thái nguyên,ngày tháng năm 2015 an lu u nf va Sinh viên ll Nguyễn Văn Dung oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU .1 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu chung nấm Linh chi 2.1.1 Nguồn gốc nấm Linh chi lu an 2.1.2 Phân loại nấm Linh chi .4 n va 2.1.3 Đặc điểm thực vật nấm Linh chi 2.2.1 Thành phần hóa học nấm Linh chi .6 gh tn to 2.2 Thành phần hóa học nhóm hoạt chất sinh học nấm Linh chi……… p ie 2.2.2 Các nhóm hoạt chất có nấm Linh chi 2.3 Giới thiệu Beta- Glucal Triterpenoid nl w 2.3.1 Beta-glucal 10 d oa 2.3.2 Triterpenoid .11 an lu 2.3.3 Ứng dụng điều trị hoạt chất sinh học nấm Linh chi 13 va 2.4 Ứng dụng sóng siêu âm trích ly hoạt chất sinh học 15 u nf 2.4.1 Cơ sở khoa học trích ly hoạt chất nấm Linh Chi 15 ll 2.4.2 Phƣơng pháp trích ly Beta - Glucal Triterpenoid nấm Linh chi… 17 m oi 2.4.3 Ứng dụng sóng siêu âm trích ly hoạt chất sinh học từ nấm Linh chi… 18 z at nh PHẦN 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 z 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu .20 gm @ 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 20 l 3.3 Thiết bị vật tƣ hóa chất nghiên cứu .20 m co 3.3.1 Thiết bị dụng cụ 20 3.3.2 Hóa chất nghiên cứu 20 an Lu 3.4 Nội dung nghiên cứu 20 n va ac th si iv 3.5 Phƣơng pháp nghiên cứu .21 3.5.1 Phƣơng pháp phân tích 21 3.5.2 Bố trí thí nghiệm .26 PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Ảnh hƣởng số yếu tố đến khả trích lyTriterpenoid từ nấm Linh 32 4.1.1 Ảnh hƣởng nồng độ dung mơi đến khả trích lyTriterpenoid từ nấm Linh chi .32 4.1.2 Ảnh hƣởng nhiệt độ đến khả trích ly Triterpenoid từ nấm Linh chi33 4.1.3 Ảnh hƣởng tỷ lệ ngun liệu/dung mơi đến khả trích ly triterpenoid lu nấm Linh Chi 35 an n va 4.1.4 Ảnh hƣởng cƣờng độ sóng siêu âm đến khả trích ly tritecpenid từ 4.1.5 Ảnh hƣởng thời gian xử lý sóng siêu âm đến khả trích ly gh tn to nấm Linh chi .36 ie Triterpenoid từ nấm Linhc chi 37 p 4.1.6 Ảnh hƣởng thời gian trích ly đến khả trích ly triterpenoid nấm nl w Linh Chi 39 d oa 4.2 Ảnh hƣởng số yếu tố đến khả trích ly Beta-glucal từ nấm Linh chi an lu .41 va 4.2.1 Ảnh hƣởng nhiệt độ đến khả trích ly Beta-glucal từ nấm Linh chi 41 u nf 4.2.2 Ảnh hƣởng tỷ lệ ngun liệu/dung mơi đến khả trích ly Beta-glucal ll từ nấm Linh chi 43 m oi 4.2.3 Ảnh hƣởng cƣờng độ sóng siêu âm đến khả trích ly Beta-glucal từ z at nh nấm Linh chi .45 4.2.4 Ảnh hƣởng thời gian xử lý sóng siêu âm đến khả trích ly Beta- z gm @ glucal từ nấm Linh chi 46 4.2.5 Ảnh hƣởng thời gian trích ly đến khả trích ly Beta-glucal từ nấm l m co Linh chi .47 4.3 Ứng dụng chế phẩm trích ly sản xuất viên nang 49 an Lu 4.3.1 Tỉ lệ phối chế 49 n va ac th si v Thang điểm đƣợc xây dựng cho tiêu cảm quan thực nghiệm 50 4.3.2 Xác định thơng số thích hợp trình sấy tạo sản phẩ m 51 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 53 5.1 kết luận 53 5.2 kiến nghị 53 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Các hoạt chất sinh học nấm Linh chi công dụng Bảng 3.1 Công thức phối chế viên nang Linh Chi .31 Bảng 4.1 Ảnh hƣởng nồng độ dung môi(ethanol) tới khả trích ly triterpenoid nấm Linh Chi 32 Bảng 4.2 Ảnh hƣởng nhiệt độ tới khả trích ly triterpenoid nấm Linh Chi .34 Bảng 4.3 Ảnh hƣởng tỷ lệ nguyên liệu/dung mơi đến khả trích ly triterpenoid nấm Linh Chi .35 lu an Bảng 4.4 Ảnh hƣởng cƣờng độ sóng siêu âm đến khả trích ly n va triterpenoid nấm Linh Chi .36 tn to Bảng 4.5 Ảnh hƣởng thời gian xử lý sóng siêu âm đến khả trích ly triterpenoid nấm Linh Chi .38 gh p ie Bảng 4.6 Ảnh hƣởng thời gian trích ly đến khả trích ly triterpenoid nấm Linh Chi 39 oa nl w Bảng 4.8 Ảnh hƣởng nhiệt độ tới khả trích ly Beta-glucal nấm Linh Chi .42 d an lu Bảng 4.7 Đồ thị biểu diễn khả chống oxy hóa dịch trích ly Triterpenoid từ va nấm Linh chi .41 ll u nf Bảng 4.7 Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa dịch trích ly Triterpenoid từ nấm oi m Linh chi .41 z at nh Bảng 4.8 Ảnh hƣởng nhiệt độ tới khả trích ly Beta-glucal nấm Linh Chi 44 z Bảng 4.9 Ảnh hƣởng nhiệt độ tới khả trích ly Beta-glucal nấm Linh @ gm Chi .43 l Bảng 4.10 Ảnh hƣởng cƣờng độ sóng siêu âm tới khả trích ly Beta-glucal m co nấm Linh Chi 47 an Lu Bảng 4.11 Ảnh hƣởng thời gian xử lý sóng siêu âm đến khả trích ly Betaglucal từ nấm Linh chi 46 n va ac th si vii Bảng 4.12 Ảnh hƣởng thời gian trích ly đến khả trích ly Beta-glucal từ nấm Linh chi .47 Bảng 4.13 Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa dịch trích ly Beta-glucal từ nấm Linh chi .48 Bảng 4.14 Tỉ lệ phối chế tạo sản phẩm viên nang .50 Bảng 4.15 Kết điểm đánh giá cảm quan cho tiêu .50 Bảng 4.16 Ảnh hƣởng thời gian sấy tới độ ẩm viên nang Linh chi 51 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si viii DANH MỤC HÌNH lu an n va p ie gh tn to Hình 2.1 Các loại nấm Linh chi Hình 2.1 Công thức cấu tạo Beta-glucal 10 Hình 2.2 Cấu trúc hóa học lanosterol ba số nhiều hợp chất phân lập từ Ganoderma lucidum 12 Hình 3.1 Cơng thức DPPH .25 Hình 4.1 Đồ thị biểu diễn ảnh hƣởng nồng độ dung môi ethanol đến khả trích ly triterpenoid nấm Linh Chi 32 Hình 4.2 Đồ thị biểu diễn ảnh hƣởng nhiệt độ tới khả trích ly triterpenoid nấm Linh Chi 34 Hình 4.3 Đồ thị biểu diễn ảnh hƣởng tỷ lệ ngun liệu/dung mơi đến khả trích ly triterpenoid nấm Linh Chi 35 Hình 4.4 Đồ thị biểu diễn ảnh hƣởng cƣờng độ sóng siêu âm đến khả trích ly triterpenoid nấm Linh Chi Error! Bookmark not defined Hình 4.5 Đồ thị biểu diễn ảnh hƣởng thời gian xử lý sóng siêu âm đến khả trích ly triterpenoid nấm Linh Chi 38 Hình 4.6 Đồ thị biểu diễn ảnh hƣởng thời gian trích ly đến khả trích ly triterpenoid nấm Linh Chi .40 Hình 4.7 Ảnh hƣởng nhiệt độ tới khả trích ly Beta-glucal nấm Linh Chi .42 Hình 4.8 Ảnh hƣởng tỉ lệ ngun liệu/dung mơi tới khả trích ly Betaglucal nấm Linh Chi 44 Hình 4.9 Ảnh hƣởng cƣờng độ sóng siêu âm tới khả trích ly Beta-glucal nấm Linh Chi 45 Hình 4.10 Ảnh hƣởng thời gian xử lý sóng siêu âm đến khả trích ly Betaglucal từ nấm Linh chi 46 Hình 4.11 Đồ thị biểu diễn khả chống oxy hóa dịch trích ly Triterpenoid từ nấm Linh chi 49 Hình 4.12 Ảnh hƣởng thời gian trích ly đến khả trích ly Beta-glucal từ nấm Linh chi .48 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si ix DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT lu an n va p ie gh tn to Ý nghĩa Cm : Centimet CT : Công thức Da : Dalton g : Gam kHz : Kilohec mm : Minimet pa : Áp suất TCVN : Tiêu chuẩn Việt nam W : Woat d oa nl w Từ viết tắt ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 57 30 Yang Gao, Ruhui Zhang, Juan Zhang, Shang Gao, Wenxin Gao, Haifeng Zhang, Haotian Wang and Bing Han (2011) Study of the Extraction Process and Invivo Inhibit ỏy Effect of Ganoderma Triterpen in Oral Mucosa Cancer Jilin University, Jilin, China lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 58 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Đồ thị xây dựng đƣờng chuẩn Đƣờng chuẩn khảo sát hoạt tính chống oxy hóa tritecpenoid lu an n va tn to Đƣờng chuẩn khảo sát hoạt tính chống oxy hóa Beta-glucal p ie gh d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 59 Đồ thị đƣờng chuẩn Beta-glucal lu an n va Đồ thị đƣờng chuẩn triterpenoid p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 60 Phụ lục Trƣờng đại học nông lâm thái Nguyên Khoa CNSH& CNTP PHIẾU CHO ĐIỂM (Phép thử cho điểm thị hiểu) Họ tên: ……………………………………………… Ngày thử: … lu Sản phẩm: Mẫu trà túi lọc Linh Chi Chữ ký :……………………… an va Trả lời n Chỉ tiêu về: Màu sắc, mùi, vị, trạng thái tn to p ie gh CT CT1 Điểm số chất lƣợng Nhận xét d CT2 oa nl w Chỉ tiêu Màu sắc Mùi Vị Trạng thái Màu sắc Mùi Vị Trạng thái Màu sắc Mùi Vị Trạng thái Màu sắc Mùi Vị Trạng thái Màu sắc Mùi Vị oi m z at nh z m co l gm @ CT5 ll CT4 u nf va an lu CT3 an Lu n va ac th si 61 Trạng thái lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 62 Phụ lục 3: Kết xử lý Ảnh hƣởng nồng độ dung mơi đến khả trích lytriterpenoid từ nấm Linh chi BALANCED ANOVA FOR VARIATE HL FILE NONGDO 29/ 5/15 2:14 :PAGE Anh huong cua nong ethanol den kha nang trich ly tritecpenoid tu nam Linh chi VARIATE V003 HL LN SOURCE OF VARIATION DF lu SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= T 5.93542 1.97847 ****** 0.000 R 800005E-03 400002E-03 1.00 0.424 * RESIDUAL 240019E-02 400031E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 5.93862 539875 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NONGDO 29/ 5/15 2:14 :PAGE Anh huong cua nong ethanol den kha nang trich ly tritecpenoid tu nam Linh chi an n va MEANS FOR EFFECT T NOS 3 3 HL 2.13000 3.74000 3.73000 3.79000 ie gh tn to T p SE(N= 3) 0.115475E-01 5%LSD 6DF 0.399445E-01 MEANS FOR EFFECT R - oa nl w R NOS 4 HL 3.33750 3.34750 3.35750 d an lu u nf va SE(N= 4) 0.100004E-01 5%LSD 6DF 0.345929E-01 - ll ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NONGDO 29/ 5/15 2:14 :PAGE Anh huong cua nong ethanol den kha nang trich ly tritecpenoid tu nam Linh chi oi m z at nh F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE z GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |T |R | (N= 12) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | HL 12 3.3475 0.73476 0.20001E-01 0.6 0.0000 0.4237 BALANCED ANOVA FOR VARIATE VAR03 FILE NHIETDO 29/ 5/15 2:20 :PAGE Anh huong cua nhiet den kha nang trich ly tritecpenoid tu nam Linh chi VARIATE V003 VAR03 DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= VAR01 3.85360 1.28453 16.65 0.003 VAR02 166867 834334E-01 1.08 0.399 * RESIDUAL 463000 771666E-01 - m co SOURCE OF VARIATION l gm @ LN an Lu n va ac th si 63 Ảnh hƣởng nhiệt độ đến khả trích ly tritepenoid từ nấm Linh chi * TOTAL (CORRECTED) 11 4.48347 407588 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NHIETDO 29/ 5/15 2:20 :PAGE Anh huong cua nhiet den kha nang trich ly tritecpenoid tu nam Linh chi MEANS FOR EFFECT VAR01 VAR01 NOS 3 3 VAR03 3.25000 4.11000 4.01667 4.85000 SE(N= 3) 0.160381 5%LSD 6DF 0.554785 MEANS FOR EFFECT VAR02 - lu VAR02 NOS 4 an VAR03 4.13500 4.14500 3.89000 n va tn to SE(N= 4) 0.138894 5%LSD 6DF 0.480458 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NHIETDO 29/ 5/15 2:20 :PAGE ie gh Anh huong cua nhiet den kha nang trich ly tritecpenoid tu nam Linh chi p VARIATE GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 4.0567 d VAR03 oa nl w F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - STANDARD DEVIATION C OF V |VAR01 SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.63843 0.27779 6.8 0.0032 |VAR02 | | | 0.3987 | | | | lu u nf va an Ảnh hƣởng tỉ lệ nguyên liệu/dung môi đên khả trích ly Triterpenoid từ nấm Linh chi ll BALANCED ANOVA FOR VARIATE HL FILE TILE 29/ 5/15 2:22 :PAGE Anh huong cua ty le nguyen lieu/dung moi den kha nang trich ly Tritepenoid tu nam Linh chi m SOURCE OF VARIATION DF z at nh LN oi VARIATE V003 HL z SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= T 972825 324275 ****** 0.000 R 126667E-02 633333E-03 2.71 0.144 * RESIDUAL 140015E-02 233359E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 975492 886811E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TILE 29/ 5/15 2:22 :PAGE Anh huong cua ty le nguyen lieu/dung moi den kha nang trich ly Tritepenoid tu nam Linh chi m co l gm @ T NOS HL 5.32000 an Lu MEANS FOR EFFECT T - n va ac th si 64 3 5.27000 4.84000 4.64667 SE(N= 3) 0.881966E-02 5%LSD 6DF 0.305086E-01 MEANS FOR EFFECT R R NOS 4 HL 5.01750 5.03250 5.00750 SE(N= 4) 0.763805E-02 5%LSD 6DF 0.264212E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TILE 29/ 5/15 2:22 :PAGE Anh huong cua ty le nguyen lieu/dung moi den kha nang trich ly Tritepenoid tu nam Linh chi lu an F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 5.0192 n va VARIATE to HL STANDARD DEVIATION C OF V |T SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.29779 0.15276E-01 0.3 0.0000 |R | | | 0.1442 | | | | tn p ie gh Ảnh hƣởng cƣờng độ sóng siêu âm đến khả trích ly triterpenoid từ nấm Linh chi oa nl w HL FILE CUONGDO 29/ 5/15 2:25 BALANCED ANOVA FOR VARIATE - :PAGE Anh huong cua cuong song sieu am den kha nang trich ly Tritecpenoid tu nam Linh chi VARIATE V003 HL d SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= T 7.19903 2.39968 ****** 0.000 R 140000E-02 699998E-03 2.33 0.178 * RESIDUAL 180020E-02 300034E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 7.20223 654748 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CUONGDO 29/ 5/15 2:25 :PAGE Anh huong cua cuong song sieu am den kha nang trich ly Tritecpenoid tu nam Linh chi ll u nf va an lu LN oi m z at nh MEANS FOR EFFECT T - l gm HL 3.55000 4.62000 5.27000 5.57000 @ NOS 3 3 z T m co SE(N= 3) 0.100006E-01 5%LSD 6DF 0.345935E-01 MEANS FOR EFFECT R NOS HL an Lu R n va ac th si 65 4 4.73750 4.75750 4.76250 SE(N= 4) 0.866074E-02 5%LSD 6DF 0.299589E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CUONGDO 29/ 5/15 2:25 :PAGE Anh huong cua cuong song sieu am den kha nang trich ly Tritecpenoid tu nam Linh chi F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |T |R (N= 12) SD/MEAN | | NO BASED ON BASED ON % | | OBS TOTAL SS RESID SS | | HL 12 4.7525 0.80916 0.17321E-01 0.4 0.0000 0.1775 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HL FILE THOIGIAN 29/ 5/15 2:26 :PAGE | | | | lu Ảnh hƣởng thời gian xử lý sóng siêu âm đến khẳ trích ly triterpenoid từ nấm Linh chi an Anh huong cua thoi gian xu ly song sieu am den kha nang trich ly Tritecpenoid tu nam Linh chi va VARIATE V003 HL n SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= T 19.8424 6.61414 ****** 0.000 R 866663E-03 433332E-03 0.52 0.622 * RESIDUAL 500221E-02 833701E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 19.8483 1.80439 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE THOIGIAN 29/ 5/15 2:26 :PAGE Anh huong cua thoi gian xu ly song sieu am den kha nang trich ly Tritecpenoid tu nam Linh chi p ie gh tn to LN d oa nl w HL 2.53000 5.13000 5.62000 5.63667 ll u nf NOS 3 3 va T an lu MEANS FOR EFFECT T - m oi SE(N= 3) 0.166703E-01 5%LSD 6DF 0.576654E-01 - z at nh MEANS FOR EFFECT R - gm HL 4.71750 4.73750 4.73250 @ NOS 4 z R m co l SE(N= 4) 0.144369E-01 5%LSD 6DF 0.499397E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE THOIGIAN 29/ 5/15 2:26 :PAGE Anh huong cua thoi gian xu ly song sieu am den kha nang trich ly Tritecpenoid tu nam Linh chi F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - an Lu n va ac th si 66 VARIATE GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 4.7292 HL STANDARD DEVIATION C OF V |T SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.3433 0.28874E-01 0.6 0.0000 |R | | | 0.6225 | | | | Ảnh hƣởng thời gian tríc ly đến khả trích ly triterpenoid từu nấm Linh chi BALANCED ANOVA FOR VARIATE HL FILE TRI6 30/ 5/15 2: :PAGE Anh huong cua thoi gian trich ly den kha nang trich ly tritecpenoid nam Li VARIATE V003 HL LN SOURCE OF VARIATION DF lu SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= T 22.5870 7.52900 ****** 0.000 R 260000E-02 130000E-02 12.99 0.007 * RESIDUAL 600598E-03 100100E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 22.5902 2.05365 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TRI6 30/ 5/15 2: :PAGE Anh huong cua thoi gian trich ly den kha nang trich ly tritecpenoid nam Li an n va tn to MEANS FOR EFFECT T T NOS 3 3 p ie gh HL 2.63000 4.50000 5.77000 6.14000 oa nl w SE(N= 3) 0.577638E-02 5%LSD 6DF 0.199814E-01 - d MEANS FOR EFFECT R HL 4.74000 4.76500 4.77500 u nf va NOS 4 an lu R ll SE(N= 4) 0.500249E-02 5%LSD 6DF 0.173044E-01 - oi m z at nh ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TRI6 30/ 5/15 2: :PAGE Anh huong cua thoi gian trich ly den kha nang trich ly tritecpenoid nam Li z F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - STANDARD DEVIATION C OF V |T SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.4331 0.10005E-01 0.2 0.0000 |R | | | 0.0072 m co l gm HL GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 4.7600 @ VARIATE BALANCED ANOVA FOR VARIATE HL FILE BETA1 30/ 5/15 2:15 :PAGE | | | | an Lu Ảnh hƣởng nhiệt độ đến khả trích ly Beta-glucal từ nấm inh chi Ảnh huong cua nhiet den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi n va ac th si 67 VARIATE V003 HL LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= T 546000E-01 182000E-01 60.67 0.000 R 140000E-02 700000E-03 2.33 0.177 * RESIDUAL 180000E-02 300000E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 578000E-01 525455E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BETA1 30/ 5/15 2:15 :PAGE Ảnh huong cua nhiet den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi MEANS FOR EFFECT T T NOS 3 3 DF HL 0.260000 0.270000 0.370000 0.420000 lu SE(N= 3) 0.100000E-01 5%LSD 6DF 0.345916E-01 - an n va MEANS FOR EFFECT R NOS 4 gh tn to R HL 0.315000 0.335000 0.340000 p ie SE(N= 4) 0.866025E-02 5%LSD 6DF 0.299572E-01 - w ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BETA1 30/ 5/15 2:15 :PAGE nl d oa Ảnh huong cua nhiet den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 0.33000 STANDARD DEVIATION C OF V |T SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.72488E-010.17321E-01 5.2 0.0002 |R | | | 0.1775 | | | | ll u nf va an HL lu VARIATE m BALANCED ANOVA FOR VARIATE HL FILE BETA2 30/ 5/15 2:23 :PAGE oi Ảnh hƣởng tỷ lệ nguyên liệu/dung mơi đến khả trích ly Beta-glucal từ nấm Linh chi z at nh Anh huong cua ty le nguyen lieu/dung moi den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi SOURCE OF VARIATION DF @ LN z VARIATE V003 HL m co l gm SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= T 783000E-01 261000E-01 87.00 0.000 R 140000E-02 700000E-03 2.33 0.177 * RESIDUAL 180001E-02 300002E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 815000E-01 740909E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BETA2 30/ 5/15 2:23 :PAGE an Lu n va ac th si 68 Anh huong cua ty le nguyen lieu/dung moi den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi MEANS FOR EFFECT T T NOS 3 3 HL 0.230000 0.290000 0.380000 0.440000 SE(N= 3) 0.100000E-01 5%LSD 6DF 0.345917E-01 MEANS FOR EFFECT R R NOS 4 HL 0.320000 0.345000 0.340000 lu SE(N= 4) 0.866028E-02 5%LSD 6DF 0.299573E-01 - an n va ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BETA2 30/ 5/15 2:23 :PAGE tn to Anh huong cua ty le nguyen lieu/dung moi den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi gh F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - p ie VARIATE STANDARD DEVIATION C OF V |T SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.86076E-010.17321E-01 5.2 0.0001 |R | | | 0.1775 nl w HL GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 0.33500 oa BALANCED ANOVA FOR VARIATE HL FILE BETA3 30/ 5/15 2:27 :PAGE | | | | d Ảnh hƣởng cƣờng độ sóng siêu âm đến khả nằng trích ly Beta–glucal từ nấm Linh chi lu VARIATE V003 HL LN SOURCE OF VARIATION u nf va an Anh huong cua cuong song sieu am den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi DF ll SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= R 348222E-01 174111E-01 391.76 0.000 T 328889E-02 164444E-02 37.00 0.004 * RESIDUAL 177775E-03 444437E-04 * TOTAL (CORRECTED) 382889E-01 478611E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BETA3 30/ 5/15 2:27 :PAGE Anh huong cua cuong song sieu am den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi oi m z at nh z @ R NOS 3 HL 0.330000 0.340000 0.466667 m co l gm MEANS FOR EFFECT R - an Lu SE(N= 3) 0.384897E-02 5%LSD 4DF 0.150871E-01 - n va ac th si 69 MEANS FOR EFFECT T T NOS 3 3 HL 0.356667 0.376667 0.403333 SE(N= 3) 0.384897E-02 5%LSD 4DF 0.150871E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BETA3 30/ 5/15 2:27 :PAGE Anh huong cua cuong song sieu am den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 0.37889 lu HL STANDARD DEVIATION C OF V |R SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.69182E-010.66666E-02 1.8 0.0003 |T | | | 0.0041 an n va BALANCED ANOVA FOR VARIATE HL FILE BETA4 30/ 5/15 2:35 :PAGE | | | | Anh huong cua thoi gain xu ly song sieu am den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi gh tn to 10 Ảnh hƣởng thời gian xử lý sóng siêu âm đến khả trích ly Beta-glucal từ nấm Linh chi VARIATE V003 HL ie SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= T 187425 624750E-01 0.00 1.000 R 320000E-02 160000E-02 0.00 1.000 * RESIDUAL *********** *********** * TOTAL (CORRECTED) 11 190625 173295E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BETA4 30/ 5/15 2:35 :PAGE Anh huong cua thoi gain xu ly song sieu am den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi p LN d oa nl w u nf va an lu ll MEANS FOR EFFECT T - z at nh HL 0.260000 0.430000 0.530000 0.590000 oi NOS 3 3 m T z SE(N= 3) 0.000000 5%LSD 6DF 0.000000 - gm @ 4) 6DF HL 0.432500 0.452500 0.472500 0.000000 0.000000 an Lu SE(N= 5%LSD NOS 4 m co R l MEANS FOR EFFECT R - n va ac th si 70 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BETA4 30/ 5/15 2:35 :PAGE Anh huong cua thoi gian xu ly song sieu am den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 0.45250 HL STANDARD DEVIATION C OF V |T SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.13164 0.00000 0.0 1.0000 |R | | | 1.0000 | | | | BALANCED ANOVA FOR VARIATE HL FILE BETA5 30/ 5/15 2:40 :PAGE 11 Ảnh hƣởng thời gian trích ly đến khả trích ly Beta-glucal từ nấm Linh chi Anh huong cua thoi gian trich ly den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi lu VARIATE V003 HL an LN SOURCE OF VARIATION DF n va p ie gh tn to SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= VAR01 350300 116767 700.59 0.000 R 326667E-02 163333E-02 9.80 0.013 * RESIDUAL 100002E-02 166670E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 354567 322333E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BETA5 30/ 5/15 2:40 :PAGE Anh huong cua thoi gian trich ly den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi w an lu HL 0.230000 0.286667 0.580000 0.650000 va NOS 3 3 d VAR01 oa nl MEANS FOR EFFECT VAR01 - ll u nf SE(N= 3) 0.745363E-02 5%LSD 6DF 0.257833E-01 - m oi MEANS FOR EFFECT R NOS 4 HL 0.400000 0.425000 0.440000 z at nh R z gm @ SE(N= 4) 0.645504E-02 5%LSD 6DF 0.223290E-01 - m co l ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BETA5 30/ 5/15 2:40 :PAGE Anh huong cua thoi gian trich ly den kha nang trich ly Beta-glucal tu nam Linh chi VARIATE GRAND MEAN (N= 12) STANDARD DEVIATION C OF V |VAR01 SD/MEAN | |R | an Lu F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - | | n va ac th si 71 NO OBS 12 0.42167 HL BASED ON TOTAL SS 0.17954 BASED ON % | RESID SS | 0.12910E-01 3.1 0.0000 | | | | 0.0135 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si