Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty tnhh chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu tường lân

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA KẾ TOÁN         CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: HỒN THIỆN KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU TƯỜNG LÂN Họ tên sinh viên :DƯƠNG THỊ THANH HUYỀN Lớp :KT2-10B Giáo viên hướng dẫn :PGS-TS PHẠM THỊ BÍCH CHI HÀ NỘI, 06/ 2011 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Dương Thị Thanh Huyền LỜI NÓI ĐẦU Chi phí sản xuất tồn hao phí lao động sống lao động vật hóa phát sinh trình sản xuất sản phẩm Cấu tạo lên sản phẩm ba yếu tố chi phí là: Chi phí ngun vật liệu trực tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp, chi phí sản xuất chung Đây ba yếu tố tạo lên giá thành sản phẩm Giá thành sản phẩm chi phí phát sinh có liên quan tới khối lượng sản phẩm hồn thành Chi phí yếu tố quan trọng trình sản xuất doanh nghiệp Trước hết, yếu tố cấu thành lên sản phẩm đồng thời phản ánh khả người quản lý tổ chức sử dụng yếu tố đầu vào trình sản xuất Bởi vì, doanh nghiệp có sáng tạo tổ chức sử dụng chi phí khơng thể tiết kiệm chi phí sản xuất mà mang lại hiệu kinh tế cao Trong thị trường cạnh tranh, có nhiều doanh nghiệp tham gia sản xuất loại sản phẩm Các doanh nghiệp có mạnh, có chỗ đững khác thị trường Tuy nhiên, tên tuổi doanh nghiệp thương trường chủ yếu tạo nên từ chất lượng sản phẩm mà họ cung cấp, mẫu mã đẹp hợp thời trang giá họ thị trường chấp nhận cạnh tranh doanh nghiệp gay gắt đặc biệt ba yếu tố: mẫu mã, chất lượng giá Đây ba yếu tố mà khách hàng quan tâm doanh nghiệp cố gắng để sản phẩm có mẫu mã đẹp, chất lượng cao giá phải Chính doanh nghiệp cần phải tìm cách để hạ thấp giá thành sản phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm Đây toán khó cho tất doanh nghiệp Mức hạ giá thành thể trình độ sử dụng hợp lý yếu tố trình sản xuất trình độ quản lý kinh tế tài doanh nghiệp Để tìm hiểu cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm, tìm hiểu nguyên nhân gia tăng chi phí không hiệu Trường ĐH KTQD Lớp :KT2-LT10B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Dương Thị Thanh Huyền thời gian qua, để tìm phương hướng hồn thiện cho cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Từ lý mà em lựa chọn chuyên đề thực tập chun ngành “Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty TNHH chế biến nông sản thực phẩm xuất Tường Lân” Với hướng dẫn cô giáo Phạm Thị Bích Chi, giúp đỡ ban lãnh đạo cơng ty anh chị phịng Kế tốn giúp em hoàn thành báo cáo chuyên đề Chuyên đề thực tập gồm ba chương: - Chương I - Đặc điểm sản phẩm,tổ chức sản xuất quản lý chi phí Cơng ty TNHH CBNS TP XK Tường Lân - Chương II - Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty TNHH chế biến nông sản thực phẩm XK Tường Lân - Chương III – Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty TNHH CBNS thực phẩm XK Tường Lân Báo cáo chuyên đề thực tập tốt nghiệp nhiều thiếu sót, em mong bảo giáo Phạm Thị Bích Chi, giúp đỡ ban lãnh đạo Cơng ty anh chị phịng Kế toán Em xin chân thành cảm ơn ! Trường ĐH KTQD Lớp :KT2-LT10B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Dương Thị Thanh Huyền CHƯƠNG I ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM,TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY TNHH CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU TƯỜNG LÂN 1.1 Đặc điểm sản phẩm Công ty -Danh mục sản phẩm: Mỳ tôm loại,gạo sấy -Tiêu chuẩn chất lượng: Mặt hàng phép lưu hành nước cục vệ sinh an toàn thực phẩm chứng nhận, cho phép -Tính chất sản phẩm: Đơn -Loại hình sản xuất:hàng loạt theo dây chuyền -Đặc điểm sản phẩm dở dang:Do quy trình cơng nghệ khép kín,sản xuất mẻ phải hồn thành mẻ nên sản xuất sản phẩm cơng ty khơng có sản phẩm dở dang 1.2 Đặc điểm tổ chức sản xuất sản phẩm Cơng ty -Quy trình cơng nghệ: Quy trình sản xuất cơng nghệ Công ty phải trải qua nhiều công đoạn, quy trình SX lại giản đơn tính chất khơng phức tạp Sản phẩm Cơng ty bao gồm: Mỳ cao cấp chua cay, mỳ ký đặc biệt gạo sấy Kỹ thuật sản xuất loại mỳ giống Nghiên cứu quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm mì Cơng ty chia thành giai đoạn, giai đoạn sản xuất bao gồm giai đoạn giai đoạn kiểm nghiệm, nhập kho thành phẩm + Giai đoạn chuẩn bị sản xuất: Đây giai đoạn phân loại NVL, chuẩn bị bao bì, cân, đong, đo, đếm, bảo đảm tiêu chuẩn kỹ thuật trước đưa vào sản xuất + Giai đoạn sản xuất: giai đoạn sau chuẩn bị, phân chia NVL, bao bì theo lơ, mẻ sản xuất đưa vào sản xuất thông qua công đoạn sản xuất Trường ĐH KTQD Lớp :KT2-LT10B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Dương Thị Thanh Huyền + Giai đoạn kiểm nghiệm nhập kho thành phẩm: sau mỳ sản xuất phòng KCS xác định hàm lượng chất lượng lơ hàng đủ tiêu chuẩn nhập cho đóng gói mhập kho Do đặc điểm sản phẩm mỳ loại mỳ có định mức, tiêu chuẩn kỹ thuật riêng biệt thời hạn sử dụng định Cho nên quy trình cơng nghệ sản xuất mỳ sản xuất giản đơn theo kiểu chế biến liên tục, chu kỳ sản xuất ngắn thuộc loại hình sản xuất khối lượng lớn, dây chuyền sản xuất thời điểm định sản xuất loại sản phẩm Công ty có phân xưởng sản xuất chính: Phân xưởng sản xuất mỳ cao cấp chua cay mỳ ký đặc biệt Hiện có thêm phân xưởng sản xuất gạo sấy xuất Bộ phận nấu Bột Nhận Bột để tiến hành nấu, nấu xong chuyển cho phận định lượng, chuyển tiếp cho phận định hình, phận chiên, phận KCS, phận đóng gói Trường ĐH KTQD Lớp :KT2-LT10B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Dương Thị Thanh Huyền Sơ đồ 1.2.1 QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT CỦA PHÂN XƯỞNG SX MÌ ĐƯỢC KHÁI QUÁT QUA SƠ ĐỒ NVL ( Bộ phận chuẩn bị NVL) Bộ phận nấu & pha chế Bộ phận định lượng Bộ phận định hình Bộ phận chiên Kho thành phẩm Bộ phận KCS Trường ĐH KTQD Bộ phận đóng gói Lớp :KT2-LT10B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Dương Thị Thanh Huyền -Cơ cấu tổ chức sản xuất: Sơ đồ 1.2.2 SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY KẾ TỐN TRONG GIAI ĐOẠN CƠNG NGHỆ THƠNG TIN PHÁT TRIỂN Kế tốn trưởng KẾ TỐN : ( ) KT BÁN HÀNG:(2) * Nhập - Xuất: + VT, Nhiên, NVL + CCDC + TSCĐ * Zsp * Công nợ phải trả + Nhập- Xuất Thành Phẩm,HH + Công Nợ phải thu,(Phải trả HH) KT T Toán - Quỹ:(3) + KT Thu-Chi tiền mặt + KT tiền gửi ngân hàng: (Báo nợ, Báo có) + Lương & BH + Các khoản đầu tư tàI + C.Việc H/c # + KQ kinh doanh Bộ phận Thủ kho: Kho : VT, nhiên liệu NVL - CCDC - TSCĐ Thống kê sản lượng Thủ Kho: + Kho Thành phẩm + Kho Hàng hoá GHI CHÚ: : + Quan : + Đối Trường ĐH KTQD hệ đạo & Luân chuyển chiếu Kiểm tra Lớp :KT2-LT10B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Dương Thị Thanh Huyền Phòng kế tốn Cơng ty có 04 người ( Chưa kể Bộ phận Kho Bộ phận thống kê ) có chức nhiệm vụ sau: + Kế toán trưởng: Phụ trách chung, người chịu trách nhiệm tổ chức máy kế tốn, thơng tin kinh tế, chịu trách nhiệm trước pháp luật việc chấp hành chế độ,chính sách Nhà nước, tham mưu cho Giám đốc tình hình tài Cơng ty Bên cạnh đó, kế tốn trưởng có nhiệm vụ tìm nguồn vốn đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh cách kịp thời có hiệu Ngồi kế toán trưởng người theo dõi tất tài khoản ngồi bảng cân đối kế tốn, kiểm tra việc thực nhiệm vụ chuyên môn phần hành kế tốn Cơng ty Cuối q cuối tháng, kế tốn trưởng lập tốn Cơng ty * Kế tốn có chức nhiệm vụ theo dõi mảng phần hành kế toán sau: + Kế tốn VT, CCDC, ngun vật liệu: có nhiệm vụ ghi chép, tính tốn, phản ánh xác, trung thực, kịp thời số lượng chất lượng giá thành thực tế VT, CCDC, vật liệu nhập kho, xuất kho, kiểm tra tình hình chấp hành định mức tiêu hao vật liệu việc sử dụng VT, CCDC +Kế tốn TSCĐ: Có nhiệm vụ theo dõi biến động tăng, giảm tài sản cố định Tính tốn phân bổ xác mức khấu hao TSCĐ, tham gia lập kế hoạch sửa chữa dự tốn chi phí sửa chữa TSCĐ Tham gia kiểm tra đánh giá lại TSCĐ theo quy định Nhà nước yêu cầu bảo quản Cơng ty + Kế tốn cơng nợ phải trả: Có nhiệm vụ hạch tốn nghiệp vụ toán, theo dõi kịp thời nghiệp vụ toán phát sinh kỳ kinh doanh theo đối tượng, khoản nợ, thời gian toán, ghi chép kịp thời hệ thống chứng từ, sổ sách chi tiết, tổng hợp khoản nợ phải trả Tổng hợp xử lý nhanh thơng tin tình hình công nợ hạn, đến hạn, hạn, công nợ khó trả Trường ĐH KTQD Lớp :KT2-LT10B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Dương Thị Thanh Huyền + Kế tốn tập hợp chi phí & Tính giá thành Sản phẩm: Có nhiệm vụ quản lý theo dõi các khoản chi phí phát sinh kỳ để phân loại theo khoản mục để tập hợp, phân bổ để xác định Giá Thành sản phẩm kỳ * Kế tốn có chức nhiệm vụ theo dõi mảng phần hành kế toán sau: + Kế tốn Thành phẩm – Hàng hố : Có nhiệm vụ theo dõi tình hình Nhập – Xuất loại Thành phẩm – Hàng hoá hàng ngày, hàng tháng, quý, năm, báo cáo Kết Doanh thu Sản lượng xuất bán Cơng ty + Kế tốn công nợ phải trả: Hàng ngày tổng hợp xử lý nhanh thơng tin tình hình cơng nợ hạn, đến hạn, q hạn nợ khó địi Để hàng ngày có kế hoạch đơn đốc khách hàng thu nợ khách hàng theo hợp đồng ký kết + Kế toán Xác định kết kinh doanh: Dựa vào giá thành đơn vị mà kế toán tập hợp chuyển tới, chi phí có liên quan mà Kế tốn gửi tới dựa vào doanh thu bán hàng tập hợp tháng, quý, năm để xác định kết kinh doanh lãi, lỗ cho doanh nghiệp * Kế toán có chức nhiệm vụ theo dõi mảng phần hành kế toán sau: + Kế toán tiền gửi ngân hàng: Có nhiệm vụ hạch tốn nghiệp vụ toán, theo dõi kịp thời nghiệp vụ toán phát sinh kỳ kinh doanh theo đối tượng, khoản nợ, thời gian toán, ghi chép kịp thời hệ thống chứng từ, sổ sách chi tiết, tổng hợp khoản nợ phải thu, phải trả Tổng hợp xử lý nhanh thông tin tình hình cơng nợ kết hợp theo dõi đối chiếu với Kế toán Kế toán Theo dõi tình hình tăng giảm số dư tiền gửi Ngân hàng hàng ngày, giám đốc việc chấp hành chế độ kế tốn khơng dùng tiền mặt + Kế tốn tiền mặt: Có nhiệm vụ viết phiếu thu, phiếu chi tiền mặt hàng ngày, phản ánh tình hình thu chi tồn quỹ tiền mặt, giám đốc tình hình chấp hành định mức tồn quỹ tiền mặt Thường xuyên đối chiếu tiền mặt tồn quỹ Trường ĐH KTQD Lớp :KT2-LT10B Dương Thị Thanh Huyền với sổ sách, phát xử lý kịp thời sai sót việc quản lý sử Chuyên đề thực tập tốt nghiệp dụng tiền mặt , toán tiền lương cho công nhân viên kết hợp theo dõi đối chiếu với Kế toán Kế toán + Kế toán tiền lương, BHXH & Các khoản đầu tư tài khác: Hàng ngày vào bảng chấm cơng phận để cuối tháng tính tiền lương BHXH cho CBCNV tồn cơng ty chuyển cho Kế toán để Kế toán cập nhật theo đối tượng chi phí Hàng ngày vào hợp đồng, nghiệp vụ phát sinh đầu tư tài chính, Quản lý theo riêng cho hoạt động đầu tư tài hoạt động bắt đầu, hoạt động kết thúc hoạt động tài 1.3 Quản lý chi phí sản xuất Cơng ty Để hồ nhập với phát triển chung nghành, Công ty không ngừng hoàn thiện tổ chức máy đơn vị để thực chức quản lý sản xuất kinh doanh tạo điều kiện cho Công ty tồn phát triển.Hiện Công ty áp dụng mô hình tổ chức quản lý theo kiểu trực tuyến chức Cơ cấu tổ chức máy quản lý công ty thể qua sơ đồ: Trường ĐH KTQD Lớp :KT2-LT10B