(Luận văn) nghiên cứu một số đặc điểm hình thái, sinh thái của loài giảo cổ lam tại xã bộc bố huyện pắc nặm tỉnh bắc kạn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  - HOÀNG THANH TÚ NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, SINH THÁI CỦA LOÀI GIẢO CỔ LAM TẠI XÃ BỘC BỐ, HUYỆN PẮC NẶM, TỈNH BẮC KẠN lu an KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC n va p ie gh tn to : Chính quy Chuyên ngành : Lâm nghiệp Khoa : Lâm nghiệp Lớp : 45-Lâm nghiệp Khoá học : 2013-2017 d oa nl w Hệ đào tạo ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ Thái Nguyên - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  - HOÀNG THANH TÚ NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, SINH THÁI CỦA LỒI GIẢO CỔ LAM TẠI XÃ BỘC BỐ, HUYỆN PẮC NẶM, TỈNH BẮC KẠN lu an KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC n va p ie gh tn to : Chính quy Chuyên ngành : Lâm nghiệp Khoa : Lâm nghiệp Lớp : 45-Lâm nghiệp Khoá học : 2013-2017 d oa nl w Hệ đào tạo a nv a lu Giảng viên hƣớng dẫn : GS TS Đặng Kim Vui ll u nf oi m tz a nh z om l.c gm @ Thái Nguyên - 2017 i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn quan trọng chƣcmg trình đào tạo Đại học nhằm hệ thống hóa kiến thức học, đồng thời áp dụng chúng vào thực tiễn Với hợp tác khoa Lâm Nghiệp - trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên viện Khoa Học Lâm nghiệp Việt Nam, đƣợc phân công thực đề tài “Nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh thái loài Giảo cổ lam xã Bộc Bố, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn” Trƣớc hết, xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới GS.TS Đặng Kim Vui thầy giáo TS Nguyễn Công Hoan định hƣớng nghiên cứu, trực tiếp hƣớng dẫn bảo tận tình cho tơi suốt thời gian học tập nghiên cứu Qua Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới anh chị, cán xã Bộc Bố , huyê ̣n Pác Nă ̣m, tỉnh Bắc Kạn giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi việc triển khai thí nghiệm nghiên cứu lu an Tôi trân trọng cảm ơn thầy giáo, cô giáo, cán trƣờng Đại học n va Nông Lâm Thái Nguyên giúp đỡ trang bị tơi kiến thức hữu ích đồng gh tn to hành suốt thời gian học tập nghiên cứu Cuối cùng, xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè yêu quý p ie nguồn động viên chỗ dựa tinh thần vững cho d oa nl w suốt thời gian qua Xin chân thành cảm ơn a lu Thái Nguyên, ngày tháng ll u nf a nv Sinh viên oi m Hoàng Thanh Tú năm 2017 tz a nh z om l.c gm @ ii MỤC LỤC Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa nghiên cứu Phần 2: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Trên giới 2.1.1 Nghiên cứu bảo tồn tài nguyên rừng gắn với cộng đồng địa phƣơng 2.1.2 Nghiên cứu vai trị giá trị sử dụng lồi thực vật 2.2 Ở nƣớc 2.2.1 Cơ sở việc bảo tồn phát triển bền vững loài thực vật rừng 2.2.2 Cơ sở loài nghiên cứu 10 an lu 2.5 Tổng quan khu vực nghiên cứu 14 va 2.5.1 Điều kiện tự nhiên khu vực nghiên cứu 14 n 2.5.2 Những thuận lợi khó khăn 18 gh tn to Phần 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 p ie 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 19 3.2 Nội dung nghiên cứu 19 d oa nl w 3.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 19 3.3.1 Kế thừa tài liệu 19 a nv a lu 3.3.2 Thu thập số liệu 19 3.3.3 Phƣơng pháp phân tích xử lý số liệu 23 u nf PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 27 ll oi m 4.1 Đặc điểm loài Giảo cổ lam khu vực nghiên cứu 27 a nh 4.2 Nhận dạng số loài Giảo cổ lam khu vực nghiên cứu 28 tz 4.2.1 Đặc điểm phân loại 28 z om l.c gm @ 4.2.2 Đặc điểm hình thái loài Giảo cổ lam khu vực nghiên cứu 29 iii 4.2.3 Đặc điểm sinh trƣởng phát triển loài Giảo cổ lam 32 4.3 Đặc điểm cấu trúc TTV rừng nơi có lồi Giảo cổ lam phân bố 36 4.4 Kinh nghiệm ngƣời dân liên quan đến khai thác sử dụng 38 4.4.1 Các loài thƣờng sử dụng làm thực phẩm, dƣợc liệu 38 4.5 Đề xuất giải pháp quản lý sử dụng loài Giảo cổ lam khu vực nghiên cứu 41 4.5.1 Giải pháp kỹ thuật gây trồng quản lý sử dụng 41 4.5.2 Giải pháp sách kinh tế 42 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Kiến nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ iv DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Sự xuất lồi Giảo cổ lam tiêu chuẩn 27 Bảng 4.2: Đặc điểm thân dạng Giảo cổ lam 30 Bảng 4.3: Đặc điểm loài Giảo cổ lam 31 Bảng 4.4: Đặc điểm sinh trƣởng, phát triển năm Giảo cổ lam 33 Bảng 4.5: Khả tái sinh loài Giảo cổ lam khu vực nghiên cứu 34 Bảng 4.6: Khả tái sinh loài Giảo cổ lam kku vực nghiên cứu 35 Bảng 4.7: Loài mọc Giảo cổ lam trạng thái rừng 37 Bàng 4.8: Các loài thƣờng sử dụng làm thuốc rau ăn 39 Bảng 4.9: Mùa thu hái, mức độ sử dụng loài Giảo cổ lam 40 Bảng 4.10: Kinh nghiệm sử dụng gây trồng loài Giảo cổ lam 41 an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ v DANH MỤC BIỂU MẪU Biểu mẫu 3.1 – Cấu trúc tầng gỗ 21 Mẫu biểu 3.2 - Điều tra tầng tái sinh 22 Mẫu biểu 3.3 – Điều tra bụi, thảm tƣơi 22 Biểu 3.4 - Ký hiệu độ nhiều (độ dầy rậm) thảm tƣơi 26 an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Giảo cổ lam có danh pháp khoa học (Gynostemma pentaphyllum) thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae), đƣợc phân bố khu vực có độ cao từ 200-2.000m khu rừng thƣa ẩm Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ số nƣớc châu Á Ở nƣớc ta, Giảo cổ lam đƣợc tìm thấy Lào Cai, Hà Giang, Cao Bằng, Tuyên Quang số địa phƣơng khác [2, 3, 4] Giảo cổ lam loại thảo dƣợc có đặc tính q, chứa hợp chất thuộc nhóm flavonoid nhóm saponin có tác dụng điều hòa huyết áp, tăng cƣờng hệ thống miễn dịch, làm giảm hàm lƣợng colesterol, nâng cao khả chịu đựng thể [11, 12] Vì Giảo cổ lam đƣợc sử dụng làm rau ăn hay chế biến thành sản phẩm nhƣ trà có tác dụng bảo vệ nâng cao sức khỏe cho ngƣời lu an Theo phân tích nhà đƣợc học Nhật Bản Trung Quốc Thành n va phần hố học Giảo cổ lam fiavonoit saponin Số saponin tn to Giảo cổ lam nhiều gấp - lần so với nhân sâm Trong số có cấu trúc gh hố học giống nhƣ cấu trúc có nhân sâm (ginsenozit) Các nhà khoa học p ie tìm đƣợc Giảo Cổ Lam chất Saponin giống Nhân sâm có tới d oa nl w 80 loại, Nhân sâm có 20 loại) Ngồi Giảo cổ lam chứa Vitamin chất khác nhƣ Selen, Kèm, Sắt, Mangan, Phốtpho a lu Giảo cổ lam loài đƣợc nhiều ngƣời ý tới, lồi a nv đƣợc đánh giá có nhiều cơng dụng Ngồi nguồn rau sẵn có u nf tự nhiên đƣợc ngƣời dân sử dụng nhiều gần nhƣ quanh năm Theo Phạm ll Thanh Kỳ - Chủ nhiệm môn Dƣợc liệu, trƣờng Đại học Dƣợc Hà Nội m oi lồi đƣợc coi loại thực phẩm chức với nhiều công a nh dụng Đây lồi dƣợc liệu q hiếm, có nhiều lợi ích cho sức khỏe Giảo tz z Cố Lam “3 giúp”: om l.c gm @ - Giúp ngủ ngon, giúp khỏe mạnh, giúp tiêu hóa, - Giảm mệt, giảm béo, giảm căng thẳng, - Chống viêm, chống u, chống lão hóa “6 tốt”: Ăn ngon, nhuận tràng, ngủ đƣợc, tăng khả làm việc, kéo dài tuổi xuân mau lại sức Đƣợc tập trung sản phẩm Đây thực quà quý đƣợc thiên nhiên ban tặng cho bệnh nhân tiểu đƣờng nói chung, đặc biệt quan tâm đến sức khoẻ nhƣ sức khỏe cho ngƣời yêu thƣơng Theo sách đỏ Việt Nam, Giảo cổ lam đƣợc xếp thang bậc phân hạng IUCN 1994 sách đỏ VN: EN A1a, c, d [dẫn theo tài liệu 7] Hiện nay, nhu cầu sử dụng làm rau ăn, làm thuốc chữa bệnh buôn bán ngày tăng nên Giả cổ lam mọc tự nhiên giảm đáng kể, an lu thay khai thác từ tự nhiên, việc nhân giống gây trồng Giảo cổ lam cần n va thiết Tuy nhiên, để công tác nhân giống, gây trồng đạt hiệu qủa suất tn to cao cần phải xác định vùng phân bố tự nhiên, từ xác định đƣợc Xuất phát từ tình hình thực tiễn đó, tơi thực đề tài: “Nghiên cứu p ie gh vùng trồng phù hợp cho loài d oa nl w số đặc điểm hình thái, sinh thái lồi Giảo cổ lam xã Bộc Bố, huyện Pắc Nặm, tỉnh Bắc Kạn” cần thiết vừa có ý nghĩa khoa học vừa a lu có ý nghĩa thực tiễn u nf a nv 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Xác định đƣợc số đặc điểm hình thái, sinh thái loài Giảm cổ lam ll oi m khu vực nghiên cứu, từ làm sở khoa học cho cơng tác bảo tồn lồi tz a nh gây trồng nhằm xóa đói giảm nghèo cho ngƣời dân khu vực nghiên cứu z om l.c gm @ 1.3 Ý nghĩa nghiên cứu * Trong thực tiễn Nhu cầu sử dụng loại thảo dƣợc để chữa bệnh, nâng cao sức khỏe ngày tăng Mặt khác loài tự nhiên dần cạn kiệt, hội để ngƣời dân miền núi sản xuất Giảo cổ lam theo hƣớng hàng hóa, cải thiện phát triển kinh tế hộ gia đình * Trong nghiên cứu khoa học Kết nghiên cứu đề tài bổ sung thông tin đặc điểm phân bố hình thái lồi Giảo cổ lam có khu vực nghiên cứu làm sở cho công tác bảo tồn nhân giống gây trồng tƣơng lai địa phƣơng Kết nghiên cứu đề tài bổ xung thêm tài liệu cho công tác nghiên cứu khoa học, tài liệu tham khảo Giảo cổ lam an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ 34 phân nhánh nhiều loài Giảo cổ lam đặc điểm quan trọng, trình sản xuất tác động biện pháp cắt tỉa thích hợp để tăng số lƣợng nhánh, tăng khối lƣợng thân 4.2.3.2 Đặc điểm tái sinh loài Giảo cổ lam khu vực nghiên cứu Khả tái sinh phụ thuộc vào đặc điểm sinh vật học loài mà cịn phục thuộc vào điều kiện mơi trƣờng sống nhƣ: ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm,… Đối với loài thuộc dạng thân thảo nhƣ Giảo cổ lam có đặc điểm thân mảnh, nhỏ dễ bị tổn thƣơng dƣới tác động bất lợi yếu tố thời tiết, nghiên cứu đặc điểm tái sinh loài Giảo cổ lam có ý nghĩa quan trọng thực tiễn để bảo tồn, nhân giống gây trồng Tuy nhiên, q trình nghiên cứu đặc điểm tái sinh cho lồi thƣờng gặp nhiều khó khăn Tuy nhiên, thơng qua vấn ngƣời dân địa phƣơng kết hợp điều tra trƣờng, bƣớc đầu xác định đƣợc khả tái sinh loài Giảo cổ lu an lam khu vực nghiên cứu Kết đƣợc trình bày bảng 4.5 n va Bảng 4.5: Khả tái sinh loài Giảo cổ lam khu vực nghiên cứu Hình thức tái sinh Mùa tái sinh Nơi tái sinh Nguốn gốc Giảo cổ lam chét Hạt Chồi 4-5 - 10 Ven khe suối bãi soi Chủ yếu tái sinh chồi Giảo cổ lam chét Hạt Chồi 4-6 - 10 Nơi khe ẩm sƣờn núi đá Cả tái sinh chồi hạt p ie gh tn to Loài STT d oa nl w a lu a nv Dẫn liệu bảng 4.6 cho thấy, lồi Giảo cổ lam có khả tái sinh u nf chối hạt Với loài Giảo cổ lam khả tái sinh chồi ll tốt, thời gian tái sinh mạnh từ tháng - 10 hàng năm thời gian m oi vào mùa Xuân kết thúc vào cuối mùa mƣa Trong loài Giảo cổ lam a nh có thời gian tái sinh mạnh vào tháng - 9, thời điểm mà độ ẩm tz z đất cao mƣa đầu mùa đem lại om l.c gm @ 35 Tái sinh chồi loài Giảo cổ lam thƣờng diễn sớm so với tái sinh hạt, gặp điều kiện thuận lợi (nhiệt độ, độ ẩm thích hợp) nẩy chồi từ thân mẹ, đa số thân già thƣờng nằm sát mặt đất sống sót qua mùa khơ khắc nghiệt vùng núi đá vơi Kết đƣợc trình bày bảng 4.6 Bảng 4.6: Khả tái sinh loài Giảo cổ lam kku vực nghiên cứu Số OTC có GCL Số OTC có GCL tái sinh Ghi GCL chét Sƣờn núi đá, khe ẩm GCL chét 10 Ven khe suối, bãi soi Loài Kết điều tra khu vực nghiên cứu cho thấy, loài Giảo cố lam lồi có khả tái sinh chồi tốt, mùa mƣa đến độ ẩm đất an lu rừng khơng khí tăng cao kích thích nẩy mầm Mặt khác, khả tái va sinh chồi Giảo cổ lam phụ thuộc lớn vào số lƣợng gốc, từ n gốc chúng phát triển mọc nhiều nhánh nhỏ khác bò lan gh tn to rộng xung quanh, số khu vực diện tích bị lan lên tới 30 – p ie 40 m2 Với loài Giảo cố lam thƣờng thấy nơi khe ẩm, nơi gần suối khe nƣớc nhỏ Vì vào mùa khô đƣợc cung cấp nƣớc nên d oa nl w không chết khô, số rụng có tƣợng sinh trƣởng chậm lại Vào tháng mùa Đông, gặp điều kiện nhiệt độ xuống thấp, sinh a nv a lu trƣởng chậm biểu nhƣ: non chồi Có thể gặp Giảo cổ lam khe suối, lùm bụi chí vách đá ven sông u nf ll suối, gặp giá thể để bám chúng mọc chùm rễ từ oi m đốt nhƣ loài thuỷ sinh dƣới nƣớc, đăc biệt hệ rễ phát triển a nh dài phần nƣớc, phần lại cắm vào lớp đất bùn để hút dinh dƣỡng tz nuôi cây, khả thích nghi giúp cho lồi Giảo cổ lam có z om l.c gm @ khả sống đƣợc vào tháng khô hạn vùng núi Nhƣ 36 nhận xét lồi Giảo cổ lam có khu vực nghiên cứu lồi có khả tái sinh chồi mạnh ƣa nơi đất ẩm, tơi xốp ven sơng suối, có nƣớc chảy thƣờng xun Kết nghiên cứu cho thấy, với loài Giảo cổ lam thƣờng xuất khu vực khô thung lũng núi đá vôi hay sƣờn núi, chúng thƣờng rụng (một số không nơi ẩm) vào mùa khô, thời gian rụng tháng mùa Đông Khi sang Xn, độ ẩm khơng khí tăng, lồi Giảo cổ lam bắt đầu tái sinh chồi Cá biệt số khu vực, loài Giảo cổ lam đạt kích thƣớc chồi tới 1m bò lan bề mặt đất đá chƣa có non Nhƣ vậy, khu vực nghiên cứu Giảo cổ lam có khả tái sinh chồi mạnh trạng thái rừng gặp điều kiện thời tiết thuận lợi, đặc biệt vào khoảng thời gian từ tháng tới tháng hàng năm lu an 4.3 Đặc điểm cấu trúc TTV rừng nơi có lồi Giảo cổ lam phân bố n va Cấu trúc rừng phản ánh xếp thành phần thực vật tham gia vào tn to tầng thứ rừng mà chất thích ứng với nhu cầu ánh sáng gh tầng rừng Loài Giảo cổ lam thuộc dạng dây leo, nhỏ thích hợp với p ie nơi ánh sáng tán xạ Tại khu vực nghiên cứu cho thấy, Giảo cổ lam xuất d oa nl w dƣới tán rừng, khe suối có nƣớc chảy thấy, tán rừng có ảnh hƣởng đến sinh trƣởng phát triển loài tự nhiên Kết xác ll u nf a nv a lu định thành phần lồi TTV đƣợc trình bày bảng 4.7 oi m tz a nh z om l.c gm @ 37 Bảng 4.7: Loài mọc Giảo cổ lam trạng thái rừng Trạng thái TTV IIa IIb Cấu trúc tầng Thành phần tầng gỗ, bụi thảm tƣơi Tầng gỗ 11,4 Trt+ 9,8Vth +7,15Kh +6,25Sph +5,8 D+43,7Lk Trẹo tía, Vối thuốc, Kháo, Sồi phảng, Dẻ gai,…… Cây bụi Cỏ Lào, Ta me, Kim sƣơng, Bòn bọt Dƣơng xỉ, Sa nhân, Quyển bá, Ráy, Nƣa, Dây hƣơng, Giảo cổ lam, Ngót leo, Củ mài, TP Tầng gỗ 10,2Khn + 9,4Tr + 7,3Tg + 5,1D + 40,2Lk Kháo vòng, Trám chim, Tông dù, Dẻ gai,… Cây bụi Mật sạ, Bồ cu vẽ, Bịn bọt, Cỏ Lào, Lấu, Sói rừng, Qt rừng Thảm tƣơi Các loại bá, Sa nhân, Ráy, Nƣa, Cỏ rác, Dƣơng xỉ thƣờng, Qui ba lô, dây Hƣơng, Ngót leo, Củ mài, TP Tầng gỗ 10,3 Mt +7,5Mtr + 6,6Dx + 5,4Sg + 5,3S + 51,9Lk Mạy tèo, Thị đá, Sảng, Dẻ xanh, Sấu,… Cây bụi Ta me, cỏ Lào an lu Thảm tƣơi n va Thảm tƣơi Sa nhân, Dƣơng xỉ thƣờng, cỏ Rác, Ráy, Bóng nƣớc, dây Vác, rau Dớn, Lốt, dây Hƣơng, Khoai nƣa, … p ie gh tn to IIIa1 d oa nl w Kết bảng 4.7 cho thấy, loài Giả cổ lam xuất trạng thái rừng từ IIa đến IIIa1, tầng gỗ số lồi tham gia vào cơng thức tổ thành dao động từ – lồi, trạng thái IIa lồi nhƣ: Trẹo tía, a lu Vối thuốc, Kháo, Sồi phảng, Dẻ gai,…… a nv Trạng thái IIb bao gồm lồi nhƣ: Kháo vịng, Trám chim, Tông dù, u nf ll Dẻ gai,… với mật độ phân bố khác m oi Trạng thái IIIa1 có lồi nhƣ: Mạy tèo, Thị đá, Sảng, Dẻ xanh, tz a nh Sấu,… … z om l.c gm @ 38 Những loài bụi thƣờng gặp trạng thái rừng có lồi rau rừng phân bố gồm số loài mọc phổ biển: Có lào, Bịn bọt, Lấu, Kim Sƣơng, Mật sạ Những loài thảm tƣơi dƣới tán rừng bao gồm: Quyển bá, Dƣơng xỉ thƣờng, cỏ Rác, Sa nhân, Ráy, Khoai nƣa, Ráy, Mơn dại, Móng ngựa, lồi Quyển bá Lồi thảm tƣơi có số lƣợng lớn hay gặp lồi thƣờng xuất loài Giảo cổ lam đặc biệt lồi dây Tầm phong có mặt tất trạng thái rừng với Giảo cổ lam, lồi hình thái bên ngồi giống Giảo cổ lam 4.4 Kinh nghiệm ngƣời dân liên quan đến khai thác sử dụng 4.4.1 Các loài thường sử dụng làm thực phẩm, dược liệu Qua vấn ngƣời dân, hầu hết ngƣời cho nguồn lợi rau thu hái từ rừng ngày thu hẹp khai thác mức nhƣ cầu ngày lu an tăng loài “rau sạch” Để đáp ứng nhu cầu ngày tăng n va nhƣ đáp ứng đƣợc cách gây trồng, lồi rau nói tn to khu vực mà lồi rau có phân bố tự nhiên gh Lá: loài; Quả: loài; Mầm: loài; Nõn: loài; Củ: loài; Hạt: lồi p ie phận đƣợc sử dụng nhiều lá, đƣợc ngƣời dân sử dụng làm d oa nl w rau ăn, đem trao đổi mua bán phiên chợ khu vực Riêng Giảo cổ lam đƣợc sử dụng nhƣ loài làm rau ăn, làm dƣợc liệu a lu mang lại nguồn thu tƣơng đối lớn ngƣời dân thơn xóm có ll u nf a nv nguồn Giảo cổ lam dồi Kết đƣợc trình bày bảng 4.8 oi m tz a nh z om l.c gm @ 39 Bàng 4.8: Các loài thƣờng sử dụng làm thuốc rau ăn Bộ phận STT Tên Việt Nam Thu hái Rau dớn Thƣờng xuyên Lá non rau ăn Giảo cổ lam Khơng thƣờng xun (có số Thân rau ăn, bn chét lƣợng ít, không gây trồng) bán dƣợc liệu sử dụng Chế biến Chuối rừng Theo mùa Nõn rau ăn Trám chim Theo mùa Quả rau ăn Me rừng Theo mùa Quả rau ăn Củ mài Không thƣờng xuyên Củ rau ăn Tre, Mai rừng Theo mùa Măng rau ăn Riềng Theo mùa Hoa, củ Gia vị an lu Kết bảng 4.8 cho thấy, tổng số lồi có lồi đƣợc ngƣời n va dân sử dụng thƣờng xuyên làm thực phẩm rau hàng ngày, loài khác sử tn to dụng theo mùa, vài lồi khơng sử dụng thƣờng xun có lồi gh giảo cổ lam Đây thông tin quan trọng bƣớc đầu đánh giá trạng p ie loài đƣợc sử dụng làm thực phẩm, từ đề xuất biện pháp d oa nl w quản lý bảo vệ, thu hái gắn với bảo tồn gây trồng loài thực vật làm thực phẩm nói chung lồi Giảo cổ lam nói riêng Qua điều tra thống kê khu vực thu thập đƣợc danh lục số loài a lu a nv thực vật thƣờng đƣợc ngƣời dân sử dụng làm thực phẩm hàng ngày dùng u nf để bán Các loài thƣờng đƣợc ngƣời dân sử dụng gồm lồi ll lồi rau rừng, phận chủ yếu đƣợc sử dụng củ, mầm oi m (măng), nón, lá, hoa hạt tz a nh z om l.c gm @ 40 4.4.2 Kinh nghiệm thu hái sử dụng loài Giảo cổ lam người dân địa phương Cho tới lồi rau rừng nói chung lồi Giảo cổ lam nói riêng chƣa đƣợc gây trồng phổ biến cộng đồng dân cƣ khu vực Ngƣời dân dừng lại mức: Giữ lại mọc tự nhiên, mọc gần nhà, nƣơng bãi gia đình để sử dụng Kết điều tra cho thấy, khu vực nghiên cứu Giảo cổ lam đƣợc ngƣời dân sử dụng nhƣ loài làm rau ăn, làm dƣợc liệu mang lại nguồn thu tƣơng đối lớn ngƣời dân thơn xóm có nguồn Giảo cổ lam dồi Kết đƣợc tổng hợp bảng 4.9 Bảng 4.9: Mùa thu hái, mức độ sử dụng loài Giảo cổ lam Tên Việt Mùa Nam thu hái Giảo cổ lam Từ tháng (loài -10 chét) TT an lu n va Tháng - 10 Công dụng rau ăn, làm thuốc Trao đổi Sử dụng nhiều Mua bán Ít sử dụng Ít mua bán Làm thuốc p ie gh tn to Giảo cổ lam (loài chét) Sử dụng Ghi Rau ăn, làm thuốc Ít ăn, không làm thuốc d oa nl w Kết bảng 4.9 cho thấy, loài Giảo cổ lam mọc tự nhiên đƣợc a lu ngƣời dân sử dụng làm rau ăn gần nhƣ quanh năm, vào mùa sinh a nv trƣởng phận non năm, lồi sử dụng quanh năm u nf nhƣ loài Giảo cổ lam ll Một số lồi có giá trị cao thƣờng đƣợc đem bán phiên chợ m oi vùng, theo ngƣời dân cho biết lƣợng rau bán tốt vào thời kỳ sinh a nh trƣởng mạnh, chủ yếu vào giai đoạn xuân hè từ tháng tháng 10 tz z hàng năm Ngồi số loại rau rừng sẵn có, loài Giảo cổ lam om l.c gm @ 41 thƣờng đƣợc bán với giá chợ 5.0000 đ/mớ tƣơng đƣơng với 20.000 đ/1kg tƣơi Kết đƣợc trình bày bảng 4.10 Bảng 4.10: Kinh nghiệm sử dụng gây trồng loài Giảo cổ lam Bộ phận TT Tên Việt Nam Nơi sống Gây trồng thu hái Khe ẩm, Lá non (non) Giảo cổ lam dƣới tán nhổ thân (để chét rừng bán, làm thuốc) Tán cây, Lá Giảo cổ lam non (ăn) vách núi nhổ thân (để chét đá bán, làm thuốc) Chƣa gây trồng Chƣa trồng Chăn sóc bảo vệ Khơng bảo vệ gây Khơng bảo vệ 4.5 Đề xuất giải pháp quản lý sử dụng loài Giảo cổ lam khu vực an lu nghiên cứu + Tuyên truyền cho ngƣời dân thấy đƣợc giá trị nguồn Giảo cổ n va 4.5.1 Giải pháp kỹ thuật gây trồng quản lý sử dụng gh tn to lam quý có địa phƣơng, nhiều hình thức khác nhƣ nói p ie chuyện thông qua buổi họp, làm vƣờn trồng mẫu cho ngƣời dân học d oa nl w hỏi trao đổi kinh nghiệm, + Mở lớp tập huấn kỹ thuật trồng số lồi Giảo cổ lam rừng có địa phƣơng đƣợc gây trồng số địa phƣơng khác a lu vùng lân cận cho ngƣời dân học hỏi làm theo a nv + Đối với lồi có giá trị kinh tế cao: u nf ll - Cây Giảo cổ lam lồi có khả tái sinh chồi m oi mạnh vùng đất núi đá vơi, thu hái hạt giống có khu vực, tz a nh tiến hành gieo ƣơm diện tích nƣơng bãi sẵn có ngƣời dân Hoặc z om l.c gm @ 42 cắt hom cành mẹ rừng rậm, hom trồng diện tích vƣờn dƣới khe núi đá vơi - Cây Giảo cổ lam mọc hoang dại hầu hết nơi từ bãi hoang trạng thái rừng tự nhiên có khu vực Có thể thu hái vào mùa thu để gieo ƣơm vƣờn, nƣơng bãi gia đình ngƣời dân nhƣ họ giữ mọc tự nhiên xung quanh nhà để sử dụng Hoặc lấy hom cành mọc tự nhiên để giâm hom đem trồng - Cây Giáo cổ lam, mọc nhiều nƣơng rẫy, khe núi đá Có thể thu hái hạt giống vào mùa thu gieo ƣơm tạo con, trồng xen nƣơng bãi cố định ngƣời dân, nơi có nhiều đá lộ đầu, đất cịn ngun tính chất đất rừng, lồi thƣờng mọc lan giá thể khác tảng lộ đầu lùm bụi - Hƣớng dẫn cho ngƣời dân thu hoạch vào mùa sinh trƣởng, lu an không khai thác mức, làm cho cạn kiệt nguồn lợi rau rừng n va - Vì Giảo cổ lam mọc tự nhiên rừng có hạn, để tránh khai thác tn to tràn lan, ạt khơng có quy định nhƣ nay, cần có hƣơng ƣớc cụ thể cho gh việc khai theo mùa vụ, số lƣợng đợt khai thác đối tƣợng đƣợc khái p ie thác Để tránh suy giảm nguồn lợi rau rừng địa phƣơng d oa nl w 4.5.2 Giải pháp sách kinh tế - Chính quyền địa phƣơng cần quan tâm nhiều việc phát a nv nhiều cách: a lu triển nguồn lợi loài rau rừng phục vụ cho lợi ích ngƣời dân u nf - Đẩy mạnh công tác tuyên truyền giúp cho ngƣời dân biết rau ll rừng khu vực nguồn lợi to lớn, nhƣng có hạn, khơng sử dụng hợp lý m oi gây trồng, chăm sóc phát triển tƣơng lai gần nguồn lợi a nh cạn kiệt khơng cịn có để sử dụng tz z om l.c gm @ 43 - Hỗ trợ kỹ thuật gây trồng, vật tƣ cần thiết phục vụ cho cơng tác chăm sóc gây trồng - Cho vay vốn ƣu đãi để làm sở cho việc gây trồng - Hƣớng dẫn thơng tin đầu nhƣ có sách cụ thể bao tiêu sản phẩm cho ngƣời dân - Về xã hội thơng qua tổ chức đồn thể quần chúng: hội phụ nữ, tổ chức niên,… phát động phong trào gây trồng, bảo vệ nguồn rau rừng sẵn có địa phƣơng - Có thể kết hợp việc đƣa vào chƣơng trình học tập cách lồng ghép vào chƣơng trình học tập em học sinh từ thông tin lợi ích lồi rau rừng việc cần thiết bảo vệ nguồn lợi rau rừng nói riêng nhƣ bảo tồn thiên nhiên nói chung toàn khu vực nghiên cứu an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ 44 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Sau tiến hành điều tra, phân tích kết đạt đƣợc đƣa số kết luận Qua điều tra thống kê ngƣời dân khu vực sử dụng loài loài Giảo cổ lam chét (G Pubensens) loài Giảo cổ lam chét (G Pentaphyllum) có khu vực nghiên cứu Ngƣời dân khu vực nghiên cứu đề tài biết sử dụng nhiều loài Giảo cổ lam phục vụ cho sống nhƣ việc trao đổi mua bán thị trƣờng nhằm tăng thêm nguồn thu nhập Ngƣời dân địa phƣơng chƣa gây trồng, phát triển lồi Giảo cổ lam sẵn có địa phƣơng Mới dừng lại mức độ giữ lại mọc lu an hoang dại để sử dụng dựa vào thu hái loài mọc tự nhiên có n va rừng Hiện khai thác mức nên nguồn lợi cạn kiệt tn to năm gần gh Các loài Giảo cổ lam đƣợc ngƣời dân sử dụng thƣờng xuyên, phân bố p ie trạng thái rừng IIa, IIb, IIIal độ cao từ 533 – 725 m so với mặt d oa nl w nƣớc biển 5.2 Kiến nghị - Để đánh giá thực trạng lồi Giảo cổ lam có khu a lu a nv vực vƣờn cần tiến hành điều tra đầy đủ tồn diện tích vƣờn để đƣa u nf kết chi tiết xác hơm, sở đƣa đƣợc ll giải pháp có tính khả thi việc phát triển bảo tồn nguồn tài oi m nguyên khu vực a nh - Điều tra đánh giá theo định kỳ để thấy đƣợc diễn biến tác động tz z ngƣời tới nguồn tài nguyên rau rừng khu vực om l.c gm @ 45 - Mạnh dạn đƣa vào gây trồng số lồi Giảo cổ lam có phân bố tự nhiên rộng khu vực nhƣ loài: Giảo cổ lam lá, Giảo cổ lam để làm sở cho việc gây trồng rộng rãi loài khu vực nghiên cứu - Tiến hành phân tích hàm lƣợng hoạt chất số lồi có khu vực, lồi Giảo cổ lam loài đƣợc chủ ý gây trồng bảo tồn an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO A TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Trần Khắc Bảo (1991), Bảo tồn nguồn gen thuốc, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Bộ Y tế (2005), "Danh mục thuốc thiết yếu Việt Nam lần thứ V", Tạp chí Dƣợc học, 10/2005, số 354 Võ Văn Chi (2000), Cây thuốc trị bệnh thơng dụng, NXB Thanh Hóa Võ Văn Chi (2004), Từ điển thực vật thông dụng, NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội Hoàng Chung (2004), Các phƣơng pháp nghiên cứu quần xã sinh vật, NXB Giáo dục, Hà Nội Phạm Ngọc Khánh (2013), Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học số biện pháp kỹ thuật nhân giống vô tính Giảo cổ lam lu an huyện Chiêm Hóa tỉnh Tuyên Quang, Luận văn Thạc sĩ, trƣờng Đại học va Nông Lâm Thái Nguyên n Y học, Hà Nội gh tn to Đỗ Tất Lợi (2004), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, Nhà xuất p ie Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2006), Kỹ thuật trồng d oa nl w số dƣợc liệu, Nhà xuất Lao động, Hà Nội Phan Thị Thảo (2010), Nghiên cứu đặc điểm vi học thành phần hóa học a lu Giảo cổ lam thu hái Hịa Bình, Khóa luận tốt nghiệp Dƣợc sĩ a nv Đại học, Trƣờng Đại học Dƣợc Hà Nội u nf 10 Trƣơng Thị Tố Uyên (2010), Nghiên cứu tính đa dạng thực vật tài ll nguyên thuốc số trạng thái thảm thực vật xã Vũ Chấn, m oi huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên, Luận văn Thạc sĩ Sinh học, Đại học sƣ tz a nh phạm Thái Nguyên z om l.c gm @ 47 11 Viện Dƣợc liệu (2000), Tuyển tập cơng trình nghiên cứu viện Dƣợc liệu từ 1997 đến 2000, NXB khoa học kỹ thuật hà Nội 12 Viện Dƣợc Liệu (2005), Kỹ thuật trồng thuốc, NXB y học Hà Nội 13 Viện Dƣợc liệu (2010), Phƣơng pháp nghiên cứu thuốc từ thảo dƣợc, NXB khoa học kỹ thuật Hà Nội 14 Ngô Tuấn Vinh (2010), Nghiên cứu thành phần hóa học Giảo cổ lam (Gynostemma pentaphyllum Thunb.) họ Curcubitaceae Bắc Kạn, Luận văn Thạc sĩ hóa học, Đại học sƣ phạm Thái Nguyên 15 Nguyễn Thị Yến (2008), Nghiên cứu đặc điểm cấu trúc tính đa dạng nguồn tài nguyên thuốc số kiểu thảm thực vật xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ, Luận văn Thạc sĩ Sinh học, Đại học sƣ phạm Thái Nguyên B TÀI LIỆU TIẾNG ANH lu an 16 Guo, X L, T J Wang, et al (1997), "Studies on the chemical constituents of va Gynostemma longipes", C.Y Wu Yao Xue Xue Bao32 (7): pp 524-529 n derivatives in Gynostemma pentaphyllum Makino by liquid ie gh tn to 17 Huang, S C., et al (2008), "Determination of chlorophylls and their p chromatography- mass spectrometry", J Pharm Biomed Anal 48(1): pp 10 d oa nl w 18 Kuwahara, M., F Kawanishi, et al (1989), "Dammarane saponins of Gynostemmapentaphyllum Makino and isolation of malonylginsenosides- a nv pp.135-139 a lu Rb1, - Rd, and malonylgypenoside", V.Chem.Pharmaceut Bull.37 (1): u nf 19 Liu, X., W Ye, et al (2004), "Five new ocotillone-type saponins from ll Gynostemma pentaphyllum", J Nat Prod67: pp.1147-1151 oi m 20 Mackay, M., J Wei, et al (1991), "Structure of a new dammarane-type a nh triterpene from Gynostemma pentaphyllum (Thunb.)", Makino Acta tz z Crystallogr Sec C: Crystal Struct Commun.47: pp 790-793 om l.c gm @ 48 21 Yang, X., et al (2008), "Isolation and characterization of immunostimulatory polysaccharide from an herb tea, Gynostemma pentaphyllum(Thunb.) Makino", J Agric Food Chem 56 (16): pp 6905-9 22 WHO (2003) Guidelines on good agricultural and collection practices (GACP) for medicinal plants World Health Organization Geneva C TÀI LIỆU ĐIỆN TỬ 23 http://www.tinhhoayhoc.toancauecom.com/Phát quần thể Giảo cổ lam Cao Bằng, Hà Giang, Hòa Bình 24 http://www.thuocdongduoc.vn/Sự thật thần dƣợc Giảo cổ lam trị ung thƣ 25 http://nongnghiep.vn/quang-ninh-phat-trien-cay-duoc-lieu-t135180 an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @