(Luận văn) nghiên cứu bệnh do ấu trùng cysticercus cellulosae gây ra ở lợn (bệnh gạo lợn) tại huyện tân uyên tỉnh lai châu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐẶNG QUỲNH NHƢ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS CELLULOSAE GÂY RA Ở LỢN (BỆNH GẠO LỢN) TẠI HUYỆN TÂN UYÊN TỈNH LAI CHÂU an lu KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC n va p ie gh tn to Chính quy Chun ngành: Chăn ni Thú y Lớp: K45 - CNTY o nl w Hệ đào tạo: Chăn nuôi Thú y Khoa: ad 2013 - 2017 tz n oi lm ul f an v an lu Khóa học: z om l.c gm @ Thái Nguyên - 2017 i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐẶNG QUỲNH NHƢ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS CELLULOSAE GÂY RA Ở LỢN (BỆNH GẠO LỢN) TẠI HUYỆN TÂN UYÊN TỈNH LAI CHÂU an lu n va KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC p ie gh tn to Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y o nl w Hệ đào tạo: K45 - CNTY Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2013 - 2017 ad Lớp: f an v an lu lm ul Giảng viên hƣớng dẫn: ThS ĐỖ THỊ LAN PHƢƠNG Bộ môn: Bệnh động vật, khoa Chăn nuôi Thú y tz n oi z Thái Nguyên - 2017 om l.c gm @ ii LỜI CẢM ƠN Để hồn Khóa luận tốt nghiệp trƣớc hết em xin gửi lời cảm ơn tới toàn thể thầy cô giáo trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên truyền đạt cho em kiến thức quý báu bổ ích suốt năm học vừa qua Em xin dành lời cảm ơn sâu sắc tới cô giáo GS.TS Nguyễn Thị Kim Lan, cô giáo ThS Đỗ Thị Lan Phƣơng tận tình trực tiếp hƣớng dẫn em thực đề tài hoàn thiện Khóa luận Em xin chân thành cảm ơn tới thầy, cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y, Chi cục Thú y tỉnh Lai Châu, giúp đỡ em hồn thành Khóa luận thực tập tốt nghiệp Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè giúp đỡ động viên em suốt trình học tập nhƣ thời gian thực tập lu an tốt nghiệp n va Trong q trình thực tập chƣa có nhiều kinh nghiệm thực tế, dựa tn to vào kiến thức học với thời gian hạn hẹp nên Khóa luận khơng tránh p ie gh khỏi sai sót Kính mong đƣợc góp ý, nhận xét q thầy cô để giúp cho kiến thức em ngày hồn thiện có nhiều kinh nghiệm bổ ích cho w công việc sau o nl Em xin chân thành cảm ơn ad v an lu Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017 Sinh viên lm ul f an tz n oi Đặng Quỳnh Nhƣ z om l.c gm @ iii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lợn địa phƣơng 26 Bảng 4.2 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lợn theo tháng tuổi 28 Bảng 4.3 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lợn qua tháng 29 Bảng 4.4 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo theo giống lợn 31 Bảng 4.5 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lợn theo phƣơng thức chăn nuôi 33 Bảng 4.6 Thực trạng tập quán chăn nuôi sinh hoạt ngƣời dân địa phƣơng 34 Bảng 4.7 Tỷ lệ ngƣời nhiễm bệnh sán dây Taenia solium địa phƣơng 36 Bảng 4.8 Tỷ lệ ngƣời nhiễm bệnh sán dây Taenia solium theo tuổi 37 Bảng 4.9 Bệnh tích đại thể lợn nhiễm bệnh gạo địa phƣơng 39 lu an Bảng 4.10 Tổn thƣơng vi thể lợn gây nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae 40 n va p ie gh tn to ad o nl w tz n oi lm ul f an v an lu z om l.c gm @ iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cs : Cộng Cys Cellulosae : Cysticercus cellulosae Cob : Cytochorome oxidase b Nxb : Nhà xuất mm : milimet PCR : Polymerase Chain Reaction TsMP : Taenia soliummetacestode T solium : Taenia solium Vv : Vân vân an lu n va p ie gh tn to ad o nl w tz n oi lm ul f an v an lu z om l.c gm @ v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần 1: MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục đích yêu cầu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU lu an 2.1 Điề u kiê ̣n sở thƣ̣c tâ ̣p n va 2.1.1 Điề u kiê ̣n tƣ̣ nhiên tn to 2.1.2 Điều kiê ̣n xã hô ̣i p ie gh 2.2 Cơ sở khoa học đề tài 2.2.1 Đặc điểm sinh học sán dây Taenia solium ký sinh ngƣời ấu w trùng Cysticercus cellulosae ký sinh lợn ad o nl 2.2.2 Vị trí sán dây Taenia solium hệ thống phân loại động vật học v an lu 2.2.3 Đặc điểm hình thái, cấu tạo sán dây Taenia solium ấu trùng Cysticercus cellulosae ký sinh lợn lm ul f an 2.2.4 Chu kỳ sinh học sán dây Taenia solium 2.3 Bệnh sán dây Taenia solium bệnh Cysticercus cellulosae (bệnh gạo) 10 n oi 2.3.1 Đặc điểm dịch tễ bệnh sán dây Taenia solium bệnh gạo 10 tz 2.3.2 Đặc điểm bệnh lý lâm sàng bệnh 12 z 2.3.3 Chẩn đoán bệnh gạo lợn 14 om l.c gm @ vi 2.3.4 Phòng điều trị bệnh gạo cho lợn 15 2.4 Tổng quan nghiên cứu nƣớc 18 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 18 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc ngồi 19 Phần 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 21 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 21 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 21 3.2 Vật liệu nghiên cứu 21 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 3.3.1 Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh gạo lợn số xã huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu 22 3.3.2 Nghiên cứu bệnh gạo lợn 22 lu an 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 22 n va 3.4.1 Phƣơng pháp nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh gạo lợn số xã tn to huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu 22 p ie gh 3.4.2 Phƣơng pháp nghiên cứu bệnh gạo lợn 25 3.4.3 Phƣơng pháp xử lý số liệu 25 w Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 ad o nl 4.1 Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus v an lu cellulosae gây lợn (bệnh gạo lợn) số xã huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu 26 lm ul f an 4.1.1 Tình hình nhiễm bệnh gạo lợn số xã huyên Tân Uyên tỉnh Lai Châu 26 n oi 4.1.2 Điều tra tập quán chăn nuôi lợn sinh hoạt ngƣời dân huyên tz Tân Uyên tỉnh Lai Châu 34 z 4.2 Nghiên cứu bệnh ấu trùng 39 om l.c gm @ vii 4.2.1 Bệnh tích đại thể lợn mắc bệnh gạo địa phƣơng 39 4.2.2 Bệnh tích vi thể lợn nhiễm bệnh gạo 40 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 42 5.1 Kết luận 42 Đề nghị 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 PHỤ LỤC an lu n va p ie gh tn to ad o nl w tz n oi lm ul f an v an lu z om l.c gm @ Phần MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Bệnh gạo lợn bệnh truyền lây ngƣời động vật Bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây Đây sán ấu trùng sán dây Taenia solium ký sinh ngƣời Ấu trùng Cysticercus cellulosae ký sinh lợn, lợn mắc bệnh gạo thịt lợn sử dụng làm thực phẩm cho ngƣời, gây tổn thất cho ngành chăn nuôi Ngƣời ăn thịt lợn gạo chƣa nấu chín bị bệnh sán dây Theo Phạm Văn Khuê Phan Lục (1996) [9] ấu trùng Cysticercus cellulosae bọc màu trắng, bên có nƣớc suốt, đƣờng kính từ - 10 mm, có mm, giống hình hạt gạo Trên màng bên dính an lu đầu sán màu trắng, cấu tạo giống đầu sán dây trƣởng thành n va Theo Nguyễn Thị Kim Lan cs (2012) [12] lợn miền mắc bệnh gạo tập quán ăn thịt lợn sống chƣa nấu chín Đó ngun nhân làm cho lợn gh tn to cao đồng bằng, miền núi thƣờng ni lợn thả rơng, số vùng có p ie dễ nhiễm bệnh gạo ngƣời dễ nhiễm bệnh sán dây w Khi lợn mắc bệnh gạo có triệu chứng khơng điển hình, khó phát o nl bệnh Khi mổ khám lợn, kiểm tra vân, phát đƣợc gạo ký sinh ad Hiện nay, bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây khó phát v an lu Ngồi ra, việc chẩn đốn bệnh vật sống khó khăn triệu f an chứng bệnh khơng điển hình Đặc biệt, khơng thể tìm thấy ấu trùng cách lm ul xét nghiệm phân ấu trùng ký sinh lợn n oi Những năm gần đây, lợn đƣợc nuôi phổ biến nhiều tỉnh thành tz nƣớc, có tỉnh Lai Châu Tuy nhiên, nhiều hộ gia đình ni lợn theo phƣơng thức thả rơng số hộ gia đình chƣa có điều kiện xây z om l.c gm @ nhà tiêu Chính ngƣời phóng uế mơi trƣờng trứng sán dây phát tán, lợn ni thả rơng ăn phải trứng sán dây dễ mắc bệnh bệnh gạo Những vấn đề cho thấy, việc tìm hiểu đặc điểm của ấu trùng Cysticercus cellulosae gây bệnh gạo lợn, khơng góp phần hạn chế tỷ lệ nhiễm ấu trùng (gạo) lợn, mà cịn góp phần phòng chống bệnh sán dây ngƣời Xuất phát từ yêu cầu cấp thiết trên, tiến hành đề tài "Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây lợn (bệnh gạo lợn) huyện Tân Uyên tỉnh Lai Châu” Mục đích yêu cầu đề tài Nghiên cứu tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn số xã huyện Tân Uyên tỉnh Lai Châu - Tình hình nhiễm sán dây Taenia solium ngƣời - Nghiên cứu bệnh gạo lợn lu an Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài n va 3.1 Ý nghĩa khoa học tn to Kết đề tài thông tin khoa học đặc điểm dịch tễ p ie gh bệnh gạo lợn số xã huyện Tân Uyên tỉnh Lai Châu, có số đóng góp cho khoa học w 3.2 Ý nghĩa thực tiễn ad o nl Kết đề tài sở khoa học để khuyến cáo ngƣời chăn nuôi v an lu lợn áp dụng biện pháp phòng, trị bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây ra, nhằm hạn chế tỷ lệ gia súc mắc bệnh, đồng thời giảm nguy nhiễm bệnh tz n oi lm ul f an sang ngƣời, đảm bảo sức khỏe cộng đồng z om l.c gm @ 35 Kết qủa bảng 4.6 cho thấy qua điều tra 192 hộ tập quán chăn nuôi sinh hoạt ngƣời dân địa phƣơng, có 106 hộ ni lợn thả rơng, chiếm tỷ lệ 55,2 % Số hộ áp dụng phƣơng thức nuôi lợn bán chăn thả 86 hộ, chiếm tỷ lệ 44,7% Trong đó, số hộ gia đình khơng có nhà vệ sinh cho ngƣời 84 hộ, chiếm tỷ lệ 43,7 % Trong 192 hộ điều tra, có 44 hộ ăn thịt tái, sống chiếm tỷ lệ 22,9 % Số hộ có ngƣời khơng đƣợc xét nghiệm tẩy sán dây 64 hộ, chiếm tỷ lệ 33,3 % Qua kết thấy: Hầu hết hộ gia đình huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu chƣa quan tâm đầu tƣ cho chăn nuôi nhƣ quan tâm đến sinh hoạt gia đình Phần lớn hộ gia đình cịn ni lợn thả rông, nhà vệ sinh chƣa đƣợc trọng lu an Do kinh tế khó khăn, đất rộng, đặc biệt xã vùng núi nên hộ n va gia đình khơng có điều kiện xây dựng chuồng trại, lợn thƣờng đƣợc thả rông tn to Do phong tục, tập quán từ lâu đời nên ngƣời dân có thói quen ăn thịt p ie gh sống, tái Trong hộ gia đình có ngƣời mắc bệnh sán dây khơng có điều kiện xét nghiệm tẩy sán dây điều kiện kinh tế khó khăn, xa trung w tâm y tế Một phần, ngại biết thân nhiễm bệnh đƣợc hết ad o nl tác hại bệnh sán dây gây v an lu 4.1.2.2 Tỷ lệ người mắc bệnh sán dây Taenia solium địa phương Để biết đƣợc tập qn chăn ni sinh hoạt có liên quan đến tỷ lệ lợn lm ul f an mắc bệnh gạo ngƣời nhiễm bệnh sán dây Chúng điều tra 90 hộ gia đình, kết tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn bệnh sán dây ngƣời đƣợc tz n oi trình bày bảng 4.7 z om l.c gm @ 36 Bảng 4.7 Tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán dây Taenia solium địa phương Số hộ có Số hộ ngƣời Địa phƣơng điều nhiễm sán (xã) tra (hộ) dây (hộ) Tỷ lệ (%) Số ngƣời điều tra (ngƣời) Số ngƣời nhiễm sán (ngƣời) Tỷ lệ (%) Mƣờng Khoa 40 7,5 155 3,22 Phúc Khoa 38 2,5 140 2,14 Hố Mít 36 123 4,87 Pắc Ta 38 2,5 127 3,14 Nậm Sỏ 40 10,0 105 6,66 Tính chung 192 11 5,72 650 25 3,84 Qua bảng 4.7 thấy: điều tra 192 hộ củ xã tỷ lệ ngƣời lu an mắc sán dây Taenia solium, có 11 hộ có ngƣời nhiễm sán dây, chiếm tỷ lệ n va 5,72 %; Trong điều tra 650 ngƣời, số ngƣời nhiễm sán dây 25, chiếm tỷ gh tn to lệ 3,84 % Qua kết bảng thấy, xã Nậm Sỏ có số hộ gia đình p ie nhiễm sán dây lợn cao chiếm tỷ lệ 10,0 % có số ngƣời nhiễm cao w chiếm tỉ lệ 6,66 % Xã có tỷ lệ hộ gia đình ngƣời nhiễm sán dây thấp ad o nl xã Phúc Khoa 2,5 % 2,15 % Theo xã Phúc Khoa có tỷ lệ hộ gia đình ngƣời nhiễm v an lu bệnh thấp xã vùng đồng bằng, trình độ dân trí cao, giao thơng lm ul f an thuận lợi Ngƣời dân ăn thịt sống, tái Xã Nậm Sỏ có hộ gia đình ngƣời nhiễm bệnh sán dây cao nguyên nhân sau: tz sở y tế n oi Đây xã vùng sâu, vùng xa, điều kiện kinh tế, giao thơng khó khăn, xa z om l.c gm @ 37 Do phong tục tập quán nhƣ trình độ dân trí cịn thấp, lợn nhiễm bệnh gạo ngƣời dân không phát đƣợc để báo cán thú y đến tiêu hủy mà chia cho chế biến làm thức ăn cho ngƣời Ngƣời dân thƣờng xuyên ăn thịt sống, tái phong tục, tập quán từ lâu đời khó bỏ đƣợc Khi ngƣời dân biết nhiễm bệnh sán dây khơng có điều kiện xét nghiệm tẩy sán dây Nguyễn Văn Đề cs (2001) [4] cho biết: Điều tra tình hình nhiễm sán dây T solium ngƣời Bắc Ninh tỉ lệ nhiễm sán dây từ 1- 12,6 % Ở vùng núi cao nguyên, tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán lợn cao từ 3,8 – % có nơi lên đến %; tỷ lệ nhiễm ngƣời tỉnh đồng thấp 0,5 –2% Kết nghiên cứu chúng tơi có thấp hơn kết nghiên cứu lu an Nguyễn Văn Đề cs (2001) [4], tỷ lệ nhiễm sán dây ngƣời cao n va kết điều tra (Việt Sốt rét, Ký sinh trùng năm 1993) vùng đồng tn to p ie gh 4.1.2.3 Tỷ lệ người mắc bệnh sán dây Taenia solium theo tuổi địa phương Bảng 4.8 Tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán dây Taenia solium theo tuổi Số ngƣời nhiễm (con) Tỷ lệ nhiễm (%) 120 3,33 253 3,55 12 4,33 25 3,84 ad o nl 650 tz Tính chung 277 n oi > 31 - 50 tuổi f an 16 - 30 tuổi v an lu < 15 tuổi Số ngƣời điều tra (con) lm ul w Tuổi z om l.c gm @ 38 Qua bảng 4.8 thấy: Qua điều tra 650 ngƣời xã tỷ lệ nhiễm bệnh sán dây Taenia solium, có 25 ngƣời mắc bệnh, chiếm tỷ lệ 3,84 % Trong đó: Ở giai đoạn < 15 tuổi điều tra 120 ngƣời, có ngƣời nhiễm sán dây, tỷ lệ nhiễm 3,33 % Ở giai đoạn 16 - 30 tuổi điều tra 253 ngƣời, có ngƣời nhiễm sán dây, tỷ lệ nhiễm 3,55 % Ở giai đoạn > 31 - 50 tuổi điều tra 277 ngƣời, có 12 ngƣời nhiễm sán dây, tỷ lệ nhiễm 4,33 % Qua kết cho thấy: gia đoạn > 31-50 tuổi, ngƣời nhiễm sán dây chiếm tỷ lệ cao 4,33 %; giai đoạn < 15 tuổi, ngƣời nhiễm sán dây an lu thấp, chiếm 3,33 % n va Theo chúng tơi có tỷ lệ nhiễm bệnh sán dây khác độ tuổi có gh tn to thể nguyên nhân sau: Ngƣời dân sống tỉnh miền núi phía Tây bắc thƣờng có thói quen p ie ăn thịt sống, tái, ăn rau sống, thịt treo gác bếp… nên tỷ lệ mắc bệnh sán dây w cao Đặc biệt độ tuổi > 31- 50 tuổi o nl Nguyễn Hữu Thọ, Đỗ Nguyên Thanh, (1968) [28] cho biết: ngƣời mắc ad v an lu bệnh sán dây chủ yếu thói quen ăn uống Nếu ngƣời dân ăn rau sống, thịt lợn tái, sống, thịt hun khói, thịt treo gác bếp… Có nguy nhiễm sán lm ul f an dây cao Kết phù hợp với nghiên cứu tác giả tz n oi z om l.c gm @ 39 4.2 Nghiên cứu bệnh ấu trùng 4.2.1 Bệnh tích đại thể của lợn mắc bệnh gạo địa phương Bảng 4.9 Bệnh tích đại thể lợn nhiễm bệnh gạo địa phƣơng Số lợn mổ Số lợn Tỷ lệ có khám có bệnh bệnh tích (con) tích(con) (%) Các bệnh tích đại thể chủ yếu Số lợn Tỷ lệ (con) (%) 10 76,9 Gan: xuất huyết, thối hóa 10 76,9 Lách: xung huyết 38,4 Phổi: xung huyết, xuất huyết 53,8 Thận: xung huyết 38,4 Cơ: có gạo kí sinh 13 100 10 76,9 61,5 Những bệnh tích chủ yếu Não: xung huyết, xuất huyết, có gạo kí sinh 360 13 3,16 an lu Tim: xung huyết, có gạo ký sinh tim va n Ruột: niêm mạch ruột non xung huyết gh tn to Qua bảng 4.9 thấy: Mổ khám 360 lợn, có 13 lợn có biểu p ie bệnh tích đại thể, tỷ lệ lợn có bệnh tích chiếm 3,61 % Trong đó: w Có 13/13 lợn mổ khám có gạo ký sinh ad thối hóa o nl Có 10/13 lợn có bệnh tích gan với biểu hiện: xuất huyết, gan f an ký sinh v an lu Có 10/13 lợn có bệnh tích não: xung huyết, xuất huyết, có gạo lm ul Có 10/13 lợn có gạo ký sinh tim, tim xung huyết Có 8/13 lợn, niêm mạc ruột non xung huyết n oi Có 5/13 lợn có bệnh tích thận tz Có 10/13 lợn có bệnh tích não: xung huyết, xuất huyết, có gạo z ký sinh om l.c gm @ 40 Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2001) [14]: Khi lợn mắc bệnh gạo có triệu chứng khơng điển hình, mổ khám thấy tổn thƣơng bệnh lý Mổ khám lợn bị bệnh thƣờng thấy ấu trùng ký sinh tổ chức vân, chèn ép mao mạch gây trở ngại tuần hoàn, chèn ép thần kinh gây bại liệt Ấu trùng gây ổ viêm xơ hóa tổ chức nội quan vật chủ Ấu trùng có nhiều vị trí khác thể, nhƣng nhiều bắp thịt, lƣỡi, cổ, vai, mông, liên sƣờn, tim, hoành cách Kết mổ khám lợn nhiễm bệnh gạo phù hợp với vị trí mơ tả Phạm Sỹ Lăng cs (2001) [14] 4.2.2 Bệnh tích vi thể của lợn nhiễm bệnh gạo Để biết đƣợc tổn thƣơng vi thể lợn nhiễm bệnh gạo, lấy bệnh tích điển hình 13 lợn mổ khám để làm tiêu vi thể Kết tổn thƣơng vi thể đƣợc thể bảng 4.11 an lu Bảng 4.10 Tổn thƣơng vi thể lợn nhiễm ấu trùng to Số tiêu Số tiêu có Tỷ lệ nghiên cứu tổn thƣơng vi thể (%) Não 13 11 84,6 w n va Cysticercus cellulosae Mắt 13 10 76,9 Cơ 13 13 100 Tim 13 10 76,9 13 13 100 13 13 100 13 10 76,9 13 13 100 13 100 p ie gh tn Loại mẫu Ruột 13 tz n oi Lách lm ul f an Thận v an lu Phổi ad o nl Gan Qua bảng 4.10 chúng tơi thấy: có 13/13 tiêu vi thể có biểu z om l.c gm @ bệnh tích cơ, gan, phổi, lách ruột 41 Có 11 / 13 tiêu vi thể có biểu bệnh tích não Có 10 / 13 tiêu vi thể có biểu bệnh tích thận Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2012) [18]: ấu trùng phát triển, chèn ép làm cho mô bị teo, hoại tử thối hóa, mơ bào bị tổn thƣơng, bên có bạch cầu toan, bạch cầu trung tính tổ chức xơ Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2001) [14] Ấu trùng “gạo lợn” tạo kén cơ, gây tắc mao mạch, chèn ép vào thần kinh vận động, làm liệt phận thể, đặc biệt ấu trùng ký sinh não vật chủ làm vật có triệu chứng thần kinh Nghiên cứu tồn thƣơng vi thể lợn nhiễm bệnh gạo phù hợp với nghiên cứu Phạm Sỹ Lăng cs, năm 2001[14] năm 2012[18] an lu n va p ie gh tn to ad o nl w tz n oi lm ul f an v an lu z om l.c gm @ 42 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Sau thời gian thực đề tài tốt nghiệp từ tháng 06/2016 đến tháng 11/2016 huyện Tân Uyên tỉnh Lai Châu em thu đƣợc kết nhƣ sau: - Tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn cao xã Nậm Sỏ 6,48 %, thấp xã Pắc Ta 1,40 % Cƣờng độ nhiễm bệnh gạo xã Nậm Sỏ trung bình 19,5 ấu trùng / 100 cm2 xã Pắc Ta trung bình 15 ấu trùng / 100 cm2 - Tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn cao giai đoạn > - 12 tháng tuổi chiếm tỷ lệ 5,30 %; thấp giai đoạn ≤ tháng tuổi chiếm tỷ lệ 1,53 % Cƣờng độ nhiễm trung bình theo tháng tuổi 17,8 ấu trùng/ 100 cm2 - Tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn cao tháng 7, chiếm tỷ lệ 5,56 % thấp tháng 11, chiếm tỷ lệ 1,88 % Cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lu an tháng trung bình 20,5 ấu trùng / 100 cm2 tháng 11 trung bình 15 ấu n va trùng / 100 cm2 tn to - Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo cao lợn địa phƣơng 6,66 %, gh trung bình 21,5 ấu trùng / 100 cm2, thấp lợn lai, 6,25 %, trung bình 17 p ie ấu trùng / 100 cm2 w - Tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn cao theo phƣơng thức chăn nuôi thả rông ad o nl chiếm 4,28 % nhiễm thấp phƣơng thức ni nhốt hồn tồn chiếm 2,85 v an lu % Cƣờng độ nhiễm ấu trùng phƣơng thức chăn ni thả rơng trung bình 20,4 ấu trùng / 100 cm2 phƣơng thức lợn nuôi nhốt hồn tồn trung bình lm ul f an 15,5 ấu trùng/ 100 cm2 - Thực trạng tập quán chăn nuôi sinh hoạt ngƣời dân địa phƣơng tz vệ sinh cho ngƣời n oi theo chƣa đƣợc quan tâm, lợn đƣợc nuôi thả rông, phần lớn khơng có nhà z om l.c gm @ 43 - Tỷ lệ hộ nhiễm bệnh sán dây Taenia solium xã huyện cao, có 11 hộ bị nhiễm bệnh, chiếm tỷ lệ 5,72 %, điều tra 650 ngƣời, có 25 ngƣời, nhiễm sán dây, chiếm tỷ lệ 3,84 % - Tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán dây Taenia solium theo tuổi nhiễm cao lứa tuổi > 31 - 50 tuổi, chiếm tỷ lệ 4,33 % nhiễm thấp lứa tuổi < 15 tuổi chiếm tỷ lệ 3,33 % Lợn nhiễm bệnh gạo mổ khám xã huyện biểu bệnh tích từ 33,3 % - 100 % Có 13/13 tiêu lợn nhiễm bệnh gạo có tổn thƣơng vi thể nhƣ: Cơ, gan, lách, ruột, tỷ lệ có bệnh tích 100 % 5.2 Đề nghị - Tăng cƣờng thực vệ sinh phịng bệnh cơng tác tuyên truyền, giáo dục nâng cao ý thức phòng bệnh cho ngƣời chăn nuôi nhƣ biện lu an pháp kiểm dịch nhằm kiểm soát ngăn ngừa bệnh xảy địa phƣơng n va - Không ăn thịt lợn, chƣa nấu chín, nem, thính, nem chua, thịt lợn tái tn to Phối hợp với ngành chức kiểm tra chặt chẽ lò mổ lợn, để loại bỏ p ie gh lợn mang ấu trùng sán dây Quản lý phân tốt ngƣời cách sử dụng hố xí hợp vệ sinh, khơng để lợn thả rông ăn phân ngƣời, không nuôi lợn thả rông w - Không ăn rau sống, không uống nƣớc lã Phát điều trị sớm ad o nl ngƣời mắc bệnh sán dây tz n oi lm ul f an v an lu z om l.c gm @ TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Chi cục thú y Lai Châu (2005), Sổ tay cán thú y sở, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 116 Phạm Đức Chƣơng, Cao Văn, Từ Quang Hiển, Nguyễn Thị Kim Lan (2003), Giáo trình dược lý học thú y, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 235 - 237 Nguyễn Văn Đề, Kiều Tùng Lâm, Lê Văn Châu, Lê Đình Cơng, Đặng Thanh Sơn, Hà Viết Viên, Nguyễn Thị Tân (1998), Nghiên cứu bệnh sán lá, sán dây, Thơng tin phịng chống sốt rét bệnh ký sinh trùng, số 2; trang 29 - 32 Nguyễn Văn Đề, Lê Thanh Hoà, Nguyễn Quốc Doanh, Nguyễn Bích Nga Lê Đình Cơng (2001), “Thơng báo lồi sán dây ký sinh ngƣời lu an Hà Nội, Việt Nam Tạp chí phịng chống sốt rét bệnh ký sinh trùng”, n va số 3, trang 80 - 86 nghiệp Hà Nội, tr 347 - 348 p ie gh tn to Phạm Khắc Hiếu, Lê Thị Ngọc Diệp (1997), Dƣợc lý học thú y, Nxb Nông Phạm Khắc Hiếu (2009), Giáo trình dược lý học thú y, Nxb giáo dục Việt w Nam, tr 141 - 144 Bùi Quý Huy (2006), Phòng chống bệnh ký sinh trùng từ động vật ad o nl v an lu lây sang người, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 78 - 81 Hồng Tính Huyền, Đào Văn Phan (1998), Dƣợc lý học thú y, Nxb Y học, lm ul f an Hà Nội, tr 347 - 348 Phạm Văn Khuê, Phan Lục (1996), Ký sinh trùng thú y, Nxb Nông Nghiệp, n oi Hà Nội, tr 81 - 83; 98 - 101 z kỹ thuật, Hà Nội tz 10 Nguyễn Thị Kỳ (2003), Động vật chí Việt Nam, tập 13, Nxb Khoa học om l.c gm @ 11 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang, Nguyễn Quang Tuyên (1999), Giáo trình ký sinh trùng thú y, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 72 76, 83 - 85 12 Nguyễn Thị Kim Lan (2012), Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng thú y (dùng cho đào tạo bậc Đại học), Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, tr 115 - 120 13 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang, Nguyễn Quang Tuyên (1999), Giáo trình ký sinh trùng Thú y, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, tr 115 - 120 14 Phạm Sỹ Lăng, Phan Địch Lân (2001), Bệnh ký sinh trùng gia súc biện pháp phòng trị, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội 15 Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Thị Kim Lan (2006), Các bệnh ký sinh trùng bệnh nội sản khoa thường gặp lợn biện pháp phịng trị, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội, tr 74 - 78 16 Phạm Sỹ Lăng, Phạm Ngọc Đình, Nguyễn Bá Hiển, Phạm Quang Thái, lu an Văn Đăng Kỳ (2009), bệnh chung quan trọng truyền lây người n va động vật, tr 91 - 98 Thành, Nguyễn Văn Thọ, Chu Đình Tới (2009), Ký sinh trùng bệnh ký p ie gh tn to 17 Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Thị Kim Lan, Lê Ngọc Mỹ, Nguyễn Thị Kim sinh trùng vật nuôi, Nxb giáo dục Việt Nam, tr 221 - 227 w 18 Phạm Sỹ Lăng, Hoàng Văn Năm (2012), Bệnh truyền lây từ động vật sang ad o nl người, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, tr 254 - 256 v an lu 19 Nguyễn Thị Lê, Phan Văn Lực, Hà Duy Ngọ, Nguyễn Văn Đức, Nguyễn Thị Minh (1996), Giun sán ký sinh gia súc Việt Nam, Nxb Khoa học Kỹ lm ul 20 f an Thuật Hà Nội Phan Lục (2006), Giáo trình bệnh ký sinh trùng thú y, , Nxb Nông nghiệp n oi Hà Nội, tr 79 - 81 z 26/12/2005) tz 21 Quy trình kiểm sốt giết mổ động vật (QĐ số 87/2005/QĐ - BNN ngày om l.c gm @ 22 Đỗ Dƣơng Thái, Trịnh Văn Thịnh (1978), Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập 1, Giun sán ngƣời, Nxb khoa học kỹ thuật, Hà Nội, tr 206 - 210 23 Nguyễn Văn Thiện (2008), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 24 Trịnh Văn Thịnh (1963), Ký sinh trùng thú y, Nxb Nông thôn, Hà Nội 25 Trịnh Văn Thịnh, Đỗ Dƣơng Thái (1975), Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập 1, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tr 60 26 Trịnh Văn Thịnh, Phan Trọng Cung, Phạm Văn Khuê, Phan Địch Lân, Bùi Lập, Dƣơng Công Thuận (1978), Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập II, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tr 93, 65, 73, 80 - 82 27 Trịnh Văn Thịnh, Đỗ Dƣơng Thái (1978), Cơng trình nghiên cứu ký sinh lu an trùng Việt nam, tập 2, Nxb Khoa học kỹ thuật, tr 58 - 61 va 28 Nguyễn Hữu Thọ Đỗ Nguyên Thanh (1968)“ Cơng trình nghiên cứu n tn to ký sinh trùng Việt Nam” p ie gh 29 Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2006), Phương pháp phịng chống bệnh giun sán vật nuôi, Tủ sách khuyến nông phục vụ ngƣời lao w động, Nxb Lao động, Hà Nội, tr 103 -110 Phan Anh Tuấn (2013), Ký sinh trùng Y học, Nxb Y học, tr.253-261 ad o nl 30 v an lu tr.273-276 31 Nguyễn Phƣớc Tƣơng (2002), Bệnh ký sinh trùng vật nuôi thú lm ul f an hoang lây sang người, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 15 -16 32 Phan Thế Việt (1977), Đời sống loài giun sán ký sinh, Nxb khoa học n oi kỹ thuật, Hà nội, tr 63 - 66 tz 33 Phan Thế Việt, Nguyễn Thị Kỳ, Nguyễn Thị Lê (1977), Giun sán ký sinh z động vật Việt Nam, Nhà xuất KHKT Hà Nội, tr 153 - 221 om l.c gm @ 34 Lê Thị Xuân (2013), Ký sinh trùng thực hành, Nxb Giáo dục Việt Nam, tr.143 - 145 II Tài liệu tiếng Anh 35 Aung A.K., Spelman D.W (2016), “Taenia solium Taeniasis and Cysticercosis in Southeast Asia”,Am J Trop Med Hyq: 15 - 068 36 Johasen M.V., Trevisan C., Gabriel S., Magnussen P., Braae U.C (2016), “Are we ready for Teania solium cysticercosis elimination in sub Saharan Africa”, Parasitologo: - 37 Hiroyuki Miura, MD, Yuka Itoh, MD, and Takehito Kozuka, MD, PhDa Osaka, Japan “A case of subcutaneous cysticercosis (Cysticercus cellulosaecutis) J AM CAD DERMATOL SEPTEMBER 2000 : 138 – 540 38 Khaing T.A., Bawm S, Wai S.S, Htut Y, Htun L.L (2015), “Epidemiological Survey on Porcine Cysticercosis in Nay Pyi Taw Area, lu an Myanmar”, J Vet Med., 2015: 340828 n va 39 Nkouawa A., Sako Y., Okamoto M., Ito A (2016), “Simple Identification Amplification in Combination with Dot Enzyme - Linked p ie gh tn to of Human Taenia Species by Multiplex Loop - Mediated Isothermal Immunosorbent Assay”, Am J Trop Medp: 15 - 0829 w 40 P.C., Chung W.C (1998), “Taenia saginata asiatica: epidemiology, o nl infection, immunological and molecular studies” J Microbiol Immunol ad v an lu Infect., 31(2): 84 - 89 41 Paredes A1, Sáenz P1, Marzal MW1, Orrego MA1, Castillo Y2, Rivera f an A1, Mahanty S3, Guerra-Giraldez C4, García HH5, Nash TE3 (2016) lm ul “Cysticercosis Working Group in Peru” (166) : 37-43 Y., Bae Y.A., Zong Expression H.Y., Kong tz “Functionally n oi 42 Zhang of Y., Cai G.B Metalloproteinase (2016), in Taenia z om l.c gm @ solium Metacestode and Its Evaluation for Serodiagnosis of Cysticercosis” 11 (1): 35 – 45 43 Zirintunda G., Ekou J (2015), “Occurrence of porcine cysticercosis in free-ranging pigs delivered to slaughter points in Arapai, Soroti district, Uganda”, Onderstepoort: 82 (1):888 44 Vargas-Calla A1, Gomez-Puerta LA2, Calcina J1, Gonzales-Viera O1, Gavidia C1, Lopez-Urbina MT1, Garcia HH3, Gonzalez AE1 “Evaluation of activity of triclabendazole against Taenia solium metacestode in naturally infected pigs”, Asian Pac Trop med: 9(1):23-6 an lu n va p ie gh tn to ad o nl w tz n oi lm ul f an v an lu z om l.c gm @ an lu n va p ie gh tn to ad o nl w tz n oi lm ul f an v an lu z om l.c gm @