(Luận văn) đánh giá hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn trên địa bàn thành phố thái nguyên tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN ANH TUẤN lu an ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN TỈNH THÁI NGUYÊN n va p ie gh tn to d oa nl w LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z THÁI NGUYÊN - 2017 om l.c gm @ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN ANH TUẤN an lu ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN TỈNH THÁI NGUYÊN n va p ie gh tn to LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP d oa nl w a lu ll u nf a nv Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Đinh Ngọc Lan oi m tz a nh z THÁI NGUYÊN - 2017 om l.c gm @ i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu Luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực Luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn Luận văn rõ nguồn gốc./ Thái Nguyên, tháng 11 năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Anh Tuấn an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ ii LỜI CẢM ƠN Trong q trình thực đề tài ngồi nỗ lực thân, nhận hướng dẫn tận tình, chu đáo nhà khoa học, thầy giáo giúp đỡ nhiệt tình, ý kiến đóng góp quý báu nhiều cá nhân tập thể để hoàn thành luận văn Nhân dịp xin chân thành cảm ơn PGS.TS Đinh Ngọc Lan người trực tiếp hướng dẫn, bảo suốt thời gian thực luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn góp ý chân thành thầy, cô giáo trường Đại học nông lâm Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi cho thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn đồng nghiệp, bạn bè hộ nông lu an dân địa bàn nghiên cứu giúp đỡ thời gian nghiên cứu, tạo n va điều kiện mặt cho tơi q trình thực đề tài gh tn to Một lần xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 11 năm 2017 ie p Tác giả luận văn d oa nl w Nguyễn Anh Tuấn ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN an lu 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Vai trò chăn nuôi lợn đời sống va n 1.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến chăn nuôi lợn 1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 14 ie gh tn to 1.1.3 Cơ sở lý luận hiệu kinh tế p 1.2.1 Vai trị vị trí chăn nuôi lợn 14 d oa nl w 1.2.2 Tình hình chăn nuôi lợn tiêu thụ giới 15 1.2.3 Tình hình chăn ni lợn tiêu thụ Việt Nam 19 a lu 1.2.4 Tình hình chăn ni lơn tiêu thụ Thái Nguyên 23 a nv Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN u nf CỨU 25 ll 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 25 m oi 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 25 a nh 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 25 tz 2.2 Nội dung nghiên cứu 25 z om l.c gm @ 2.3 Câu hỏi nghiên cứu 25 iv 2.4 Phương pháp nghiên cứu 26 2.4.1 Phương pháp chọn mẫu điều tra 26 2.4.2 Phương pháp điều tra thu thập thông tin 26 2.4.3 Phương pháp tổng hợp, xử lý số liệu 27 2.4.4 Phương pháp so sánh 27 2.5 Hệ thống tiêu phân tích 28 2.5.1 Các tiêu phản ánh tình hình sản xuất hộ 28 2.5.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn 29 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THẢO LUẬN 30 3.1 Khái quát điều kiện tự nhiên - KT - XH TP Thái Nguyên 30 3.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 30 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội Thành phố Thái Nguyên 36 an lu 3.1.3 Những thuận lợi, khó khăn Thành phố Thái Nguyên 44 3.2 Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn Thành Phố Thái Nguyên 45 va n 3.2.1 Tình hình chăn nuôi lợn Thành phố Thái Nguyên 45 3.2.3 Phân tích hiệu kinh tế chăn nuôi lợn địa bàn Thành ie gh tn to 3.2.2 Tình hình nhóm hộ nghiên cứu 46 p phố Thái Nguyên 50 d oa nl w 3.2.4 So sánh hiệu kinh tế chăn nuôi lợn với chăn nuôi gia cầm 56 3.2.5 Một số khó khăn hộ nông dân chăn nuôi lợn TP 59 a lu 3.2.6 Một số nhận xét tình hình phát triển chăn ni lợn hộ a nv nông dân 60 u nf 3.3 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn ll hộ nông dân thành phố Thái Nguyên 61 m oi 3.3.1 Nhóm giải pháp quyền địa phương 61 a nh 3.3.2 Nhóm giải pháp người dân 62 tz KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64 z om l.c gm @ Kết luận 64 v Kiến nghị 65 2.1 Đối với nhà nước 65 2.2 Đối với địa phương 65 2.3 Đối với hộ chăn nuôi 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 PHỤ LỤC 69 an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ vi DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT BQ : Bình quân CC : Cơ cấu CN : Cơng nghiệp DT : Diện tích ĐVT : Đơn vị tính GTSX : Giá trị sản xuất LĐ : Lao động SL : Số lượng TM - DV : Thương mại - dịch vụ THCN : Trung học chuyên nghiệp THCS : Trung học sở an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Năng suất, sản lượng lợn thịt giới qua thời kỳ từ 1982 - 2016 17 Bảng 1.2 Năng suất, sản lượng lợn thịt từ năm 2012 - 2016 số nước giới 17 Bảng 1.3 Tình hình xuất thịt lợn số nước năm qua 18 Bảng 1.4: Số lượng lợn nước năm 2013 - 2015 22 Bảng 1.5: Số liệu xuất lợn 2014 - 2016 23 Bảng 1.6: Sản lượng lợn thịt tỉnh Thái Nguyên 2014 - 2016 24 Bảng 3.1: Cơ cấu sử dụng đất TP qua năm từ 2014 - 2016 32 Bảng 3.2: Cơ cấu kinh tế Thành phố Thái Nguyên năm 2016 37 an lu Bảng 3.3: Tình hình dân số lao động Thành phố Thái Nguyên qua năm (2014 - 2016) 38 va n Bảng 3.4: Quy mô, sản lượng lợn thịt Thành phố Thái Nguyên từ năm Bảng 3.5: Tổng thu từ chăn nuôi hộ chăn nuôi 46 ie gh tn to 2014 - 2016 45 p Bảng 3.6: Tình hình nhân lực hộ chăn ni TP Thái Nguyên 47 d oa nl w Bảng 3.7: Phương tiện chăn nuôi hộ chăn nuôi lợn 48 Bảng 3.8: Tình hình sử dụng đất hộ trang trại hộ kiêm chăn a lu nuôi lợn 49 a nv Bảng 3.9: Tình hình chăn ni hộ trang trại hộ kiêm TP 51 u nf Bảng 3.10: Chi phí bình qn chăn ni hộ trang trại hộ kiêm ll Thành phố Thái Nguyên 52 m oi Bảng 3.11: Hiệu qủa chăn nuôi lợn hộ nông dân thành phố a nh Thái Nguyên 54 tz Bảng 3.12: Hiệu sử dụng vốn hộ nông dân TP 55 z om l.c gm @ Bảng 3.13: Hiệu sử dụng lao động hộ nông dân TP 56 viii Bảng 3.14: So sánh hiệu kinh tế chăn nuôi lợn với với chăn nuôi gia cầm 57 Bảng 3.15 Lợi nhuận thu từ chăn nuôi lợn hộ trang trại hộ kiêm xã 58 Bảng 3.16: Một số khó khăn hộ nơng dân chăn nuôi lợn 59 an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ 59 Bảng 3.15 cho thấy giá trị sản xuất của hộ chăn ni trang trại 6.424,11 nghìn đồng cao 1,01 lần so với giá trị sản xuất hộ kiêm , giá trị sản xuất hộ kiêm 6.375,23 nghìn đồng Tổng chi phí của hộ chăn ni trang trại chi phí hộ kiêm 4.845,66 nghìn đồng 5.522,30 nghìn đồng Từ đó, dẫn đến lợn nhuận chăn ni trang trại cao 1,85 lần so với hộ kiêm Như vậy, chăn nuôi trang trại mạng lại lợi nhuận cao cho người chăn ni loại hình chăn ni kiêm Vì chăn ni trang trại ko áp dụng khoa học cơng nghệ vào chăn ni mà cịn ý tới mặt phòng bệnh cho đàn lợn ngày từ sinh bắt trang trại, chăn nuôi trang trai mô hình khép kín nên với phương châm "cùng xuất, nhập" có tác dụng phịng dịch bệnh cho đành vật ni tốt Để từ tăng suất, giảm thiểu thiệt hại cho chủ trang trại lu an 3.2.5 Một số khó khăn hộ nơng dân chăn ni lợn thành phố n va Qua q trình điều tra địa bàn thành phố Thái Nguyên tn to thu thập lại số khó khăn hộ chăn ni lợn sau: gh Bảng 3.16: Một số khó khăn hộ nông dân chăn nuôi lợn Chỉ tiêu Hộ kiêm - Giống lợn 13,33 14,03 - Vốn 24,56 23,87 60 68 24,5 29,25 - Thiếu thông tin thị trường tiêu thụ 14,23 33.31 30,17 43,54 d oa nl w Hộ trang trại a nv p ie ĐVT: % a lu - Gía bán khơng ổn định - Dịch bệnh ll u nf oi m - Thiếu hiểu biết kỹ thuật chăn nuôi a nh (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra năm 2016) tz Trong trình chăn ni lợn Thành phố Thái Ngun khó khăn z thường gặp chất lượng giống khơng ổn định, khó khăn @ om l.c gm giống hộ chăn nuôi trang trại 13,33%, hộ kiêm chiếm 14,03% 60 Lượng vốn đầu tư trình quan trong trình chăn ni chăn ni trang trại, chăn nuôi với quy mô lớn nên cần số vốn cao việc khó khăn q trình chuẩn bị vốn chủ trang trại 24,56% cao so với chăn nuôi hộ kiêm 23,87% Trong q trính chăn ni giá thị trường đánh giá lợi nhuận người chăn nuôi Nếu q trình chăn ni đạt suất cao giá thấp nguồn lợi nhuận chủ chăn ni thấp Trong chăn ni hộ kiêm yếu tố giá gặp khó khăn chăn ni nhỏ lẻ hay bị thương lái mua ép giá Ngoài yếu tố dịch bệnh, thiếu hiểu biết thị trường, thiếu hiểu biết kỹ thuật chăn nuôi ảnh hưởng không nhỏ người dân gặp khó khăn vấn đề Trong yếu tố dịch bệnh an lu hộ chăn ni kiêm thường gặp khó khăn cao 29,25% hộ chăn nuôi trang trại 24,5%.Vì chăn ni hộ kiêm đầu tư vào q trình va n phịng bệnh cho vật ni, kiến thức dịch bệnh thiếu Mức độ gặp nuôi trang trại 14,23% 30,17% thấp so với hộ kiêm lần ie gh tn to khó khăn hiểu biết thị trường kỹ thuật chăn nuôi hộ chăn p lượt 33,51% 43,54% d oa nl w 3.2.6 Một số nhận xét tình hình phát triển chăn ni lợn hộ nông dân a lu * Những kết a nv - Phát triển chăn nuôi theo hướng tập trung, quy mô công nghiệp u nf trang trại, có hiệu cao bước thay phương thức chăn ll nuôi truyền thống, quảng canh, tận dụng, hiệu thấp Góp phần thúc đẩy m oi chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp, nông thơn theo hướng Cơng nghiệp tz a nh hóa - đại hóa - Hiệu kinh tế trang trại không mang lại cho người chăn nuôi z om l.c gm @ mà cịn đóng góp đáng kể cho phát triển kinh tế nông nghiệp, tăng 61 GDP, xốn đói giảm nghèo, giải việc làm cho số lao động gia đình lao động thuê thành phố Ngoài đáp ưng nhu cầu thực phẩm ngày tăng người dân thành phố huyện lân cận địa bàn tỉnh Thái Nguyên - Kinh tế trang trại thu hút khối lượng lớn tiền vốn dân nói chung nơng dân nói riêng vào phát triển sản xuất nông nghiệp địa phương - Chăn ni ngày phát triển nên mơ hình chăn ni trang trại ngày quan tâm nhằm tập trung quy mô trang trại để khống chế dịch bệnh cách tốt nhất, 100% trang trại địa bàn thành phố Thái Nguyên xây dựng bể biogas, vừa giảm thiểu ô nhiễm môi trường, bảo vệ sức khỏe người dân vừa tận dụng nguồn khí thải cho sinh hoạt sản xuất * Những hạn chế an lu - Quy mô chăn nuôi thành phố Thái Nguyên chưa đồng đều, kinh doanh mang tính chất kinh tế hộ nhiều kinh tế trang trại: vốn đầu tư va n cịn ít, trình độ người chăn ni lợn cịn hạn chế, số lượng lao động - Tính liên kết người chăn ni với sở chế biến, người chăn ie gh tn to trình độ người lao động cịn thấp p ni với cịn lỏng lẻo Chăn ni theo hướng tự phát theo phong trào d oa nl w tồn phổ biến hộ chăn ni thành phố Thái Ngun - Trình độ chủ trang trại (người chăn ni) cịn hạn chế nên a lu chưa áp dụng nhiều tiến kỹ thuật giống, thức ăn, dịch bệnh vào a nv sản xuất chất lượng, giá trị sản phẩm chăn ni cịn chưa cao, làm ảnh u nf hưởng không nhỏ tới hiệu kinh doanh ll 3.3 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn m oi hộ nông dân thành phố Thái Nguyên a nh 3.3.1 Nhóm giải pháp quyền địa phương tz - Thực quản lý nhà nước trình sản xuất kinh doanh z om l.c gm @ chăn nuôi, nhằm định hướng phát triển đảm bảo công sản 62 xuất kinh doanh, khuyến khích mặt tích cực hạn chế tiêu cực q trình chăn ni - Thực quản lý nhà nước đầu ra, chất lượng sản phẩm nhằm đảm bảo lợi ích chung nhà nước, quyền lợi người chăn nuôi, người tiêu dùng môi trường sinh thái - Tăng cường công tác đạo, kiểm tra người chăn nuôi, đảm bảo người chăn ni thực đầy đủ quy trình kỹ thuật chăn ni mơ hình chăn nuôi trang trại - Tăng cường công tác kiểm tra, kiểm dịch giống, thực quy trình sản xuất, du nhập giống chất lượng cao bệnh Đa dạng hóa loại vật ni Đưa giống vật ni thử nghiệm có hiệu cao vào sản xuất để đa dạng hóa đối tượng ni an lu - Hình thành phát triển quan hệ hợp tác người chăn nuôi với nhằm tạo điều kiện trao đổi kinh nghiệm, trình độ chun mơn, trao đổi va n sản phẩm, dịch vụ để nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi để liên doanh, liên kết sản xuất kinh doanh, tạo cạnh tranh ie gh tn to - Khuyến khích thành lập câu lạc tổ hợp tác theo loại hình p ổn định tiêu thụ sản phẩm thị trường, hạn chế tình trạng ép giá d oa nl w thương lái rủi ro sản xuất kinh doanh - Xây dựng mối quan hệ hợp tác, chủ trang trại với hộ dân a lu để chủ trang trại, tổ hợp tác mối thu mua, tiêu thụ sản phẩm a nv 3.3.2 Nhóm giải pháp người dân u nf Đối với hộ chăn nuôi theo quy mô trang trại ll + Tham lớp chuyển giao kỹ thuật công nghệ cho cá chủ m oi trang trại, hỗ trợ họ việc triển khai ứng dụng khoa học kỹ thuật a nh + Thăm quan học hỏi mơ hình, chuyển giao tiến kỹ thuật với tz tổ chức hỗ trợ quan Sở, phịng Nơng nghiệp PTNT, Sở Khoa z om l.c gm @ học Công nghệ, Hội Nông dân 63 + Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trang trại cách tổ chức tốt việc đào tạo nghề phù hợp cho phận lao động, phận lao động kỹ thuật + Áp dụng kỹ thuật vào chăn ni sản xuất, cơng tác thú y tiêm phịng dịch bệnh, lượng dinh dưỡng phần ăn lợn + Chủ trang trại phải nắm vứng kiến thức chăn ni, kiến thức thú y phịng chống dịch bệnh đàn gia súc + Tăng cường tiếp cận thông tin thị trường tránh bị tư thương ép giá + Mở rộng quy mô chăn nuôi ứng dụng công nghệ sinh học chăn nuôi lợn để tăng hiệu kinh tế, giảm thiểu ô nhiễm môi trường từ chất thải chăn nuôi Đối với hộ kiêm an lu + Tìm hiểu nguồn gốc lợn giống đạt chất lượng trước đưa vào nuôi + Áp dụng kỹ thuật vào chăn nuôi sản xuất, công tác thú y tiêm phòng va n dịch bệnh, lượng dinh dưỡng phần ăn lợn phẩm tránh bị thương lái ép giá p ie gh tn to + Tìm hiểu thị trường liên kết với trang trại lớn để tiêu thụ sản + Tham gia lớp tập huấn chăn nuôi Tăng cường học hỏi kinh d oa nl w nghiệm hộ điển hình, kết hợp với quyền địa phương xây dựng thương hiệu cho thịt lợn thành phố Thái Nguyên + Nâng cao chất lượng đội ngũ nhân lực qua lớp bồi dưỡng, đào tạo a lu a nv nghiệp vụ ngắn hạn u nf + Ứng dụng kỹ thuật công nghệ sinh học vào chăn nuôi để tăng hiệu ll kinh tế, phòng chống dịch bệnh oi m tz a nh z om l.c gm @ 64 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Thành phố Thái Nguyên có điều kiện tự nhiên thuận cho phát triển ngành chăn ni nói riêng ngành chăn ni lợn nói chung Thành phố có dân số độ tuổi lao động cao đáp ứng đầy đủ cho nhu cầu chăn nuôi lợn địa bàn thành phố Tình trạng chăn ni lợn địa bàn Thành phố Thái Nguyên ngày phát triển, sản lượng lợn thịt năm 2015 đạt 5.287,34 cao 283,94 so với năm 2014 5.003,4 Sản lượng lợn thịt năm 2016 5.157,98 giảm so với năm 2015 129,36 (do đầu năm 2016 địa bàn Thành phố Thái Nguyên rảy dịch tai xanh số địa bàn Phú Bình, Phú Lương, Đại Từ) dẫn đến sản lượng năm 2016 giảm so với lu an năm 2015 n va Hiệu kinh tế chăn nuôi loại hình chăn ni trang trại mang kiêm), đó: Tổng giá trị sản xuất hộ chăn ni trang trại đạt 6.424, gh tn to lại hiệu kinh tế cao so với chăn loại hình chăn ni gia đình (hộ p ie 11 nghìn đồng cao 48,88 nghìn đồng so với hộ kiêm đạt 6.375,23 nghìn w đồng Những hộ chăn ni trang trại thu lợi nhuận 1.578,45 nghìn đồng d oa nl (được tính bình qn 100kg thịt hơi) cao 725,52 nghìn đồng so với hộ kiêm lợi nhuận đạt 852,93 nghìn đồng a nv a lu - Những khó khăn mà số đơng người chăn ni địa bàn thành phố Thái Nguyên gặp phải nhiều vấn đề giá bất ổn hộ u nf chăn nuôi trang trại chiếm tỷ lệ 60%, hộ kiêm chiếm tỷ lệ 68% Trình độ hiểu ll oi m biết kỹ thuật chăn nuôi chủ trang trại chủ hộ kiêm hạn chế a nh chiếm tỷ lệ 30,17% 43,54% Ngồi ra, khó khăn yếu tz tố nguồn vốn hộ chăn nuôi trang trại chiếm 24,5% hộ kiêm 23,87%, z giống lợn dịch bệnh yếu tố mà người chăn nuôi thường xuyên om l.c gm @ gặp phải q trình chăn ni 65 - Giải pháp chăn ni tiêu thụ để góp phần cao hiệu kinh tế giúp người dân cải thiện sống: Đáp ứng đủ nhu cầu giống chất lượng cho hộ địa bàn xã thuộc thành phố, thực tốt cơng tác thú y phịng chống dịch bệnh, kiểm dịch; mở rộng lớp tập huấn chăn nuôi cho người dân địa bàn, ứng dụng công nghệ sinh học chăn nuôi; hỗ trợ tín dụng cho hộ chăn ni lợn địa bàn thành phố Thành phố tìm thị trường tiêu thụ ổn định Kiến nghị 2.1 Đối với nhà nước + Nhà nước cần phải quan tâm đến sách hỗ trợ nguồn vốn, quản lý tốt giá đầu vào, giá thức ăn chăn ni kiểm sốt giá bán thịt lợn địa bàn Thành phố Thái Nguyên lu an + Hỗ trợ địa phương việc xây dựng sở hạ tầng, thủy lợi, giao n va thông cho hộ chăn nuôi có điều kiện phát triển nhân dân để tiếp thu khoa học cơng nghệ vào chăn ni an tồn, hợp vệ gh tn to + Chú trọng giáo dục, nâng cao hiểu biết nhận thức bà p ie sinh đạt hiệu kinh tế cao w 2.2 Đối với địa phương d oa nl + Thực tốt chủ trương, sách Nhà nước ban hành, hướng dẫn đạo cấp, ngành thực đồng bộ, sát a lu + Hồn thiện hệ thơng quản lý thị trường, có sách mở cửa tạo a nv điều kiện thuận lợi để hàng hóa người dân lưu thơng nhanh chóng, ll u nf thuận lợi m oi + Có hướng đạo đắn, phối hợp với đơn vị có tiềm tz 2.3 Đối với hộ chăn nuôi a nh nhân dân xây dựng thương hiệu lợn sạch, lợn an toàn thực phẩm z om l.c gm @ + Tìm hiểu nguồn gốc lợn giống đạt chất lượng trước đưa vào nuôi 66 + Áp dụng kỹ thuật vào chăn nuôi sản xuất, cơng tác thú y tiêm phịng dịch bệnh, lượng dinh dưỡng phần ăn lợn + Chủ trang trại phải nắm vứng kiến thức chăn ni, kiến thức thú y phịng chống dịch bệnh đàn gia súc + Tăng cường tiếp cận thông tin thị trường tránh bị tư thương ép giá + Mở rộng quy mô chăn nuôi ứng dụng công nghệ sinh học chăn nuôi lợn để tăng hiệu kinh tế, giảm thiểu ô nhiễm môi trường từ chất thải chăn nuôi + Tham gia lớp tập huấn chăn nuôi Tăng cường học hỏi kinh nghiệm hộ điển hình, kết hợp với quyền địa phương xây dựng thương hiệu cho thịt lợn thành phố Thái Nguyên an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Báo cáo 207/BC - UBND ngày 26/11/2014 UB thành phố Thái Nguyên kết thực kế hoạch sử dụng đất năm 2014 kế hoạch sử dụng đất năm 2015, thành phố Thái Nguyên Bộ giáo dục vào đào tạo (2010), Giáo trình kinh tế trị Mac - Leenin, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội Bộ Nơng nghiệp phát triển nông thôn Việt Nam (2016) Nguyên Đăng Vang, Giáo trình chăn ni lợn, Nxb Chính trị Quốc gia Nguyễn Đình Hương (2000), Thực trạng giải pháp phát triển kinh tế trang trại thời kỳ cơng nghiệp hóa, đại hóa Việt Nam, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội lu an Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Thái Nguyên (2015), Niên giám thống kê n va tỉnh Thái Nguyên Thống kê Chi cục thú y tỉnh Thái Nguyên năm 2016 "Báo cáo Tổng kết tn to Tổng cục Thống kê (2016), Niêm giám thống kê năm 2016, Nxb Thống kê, Hà Nội ie p gh công tác chăn nuôi thú y năm 2016 triên khai nhiệm vụ năm 2017" w Trần Văn Tường, Nguyễn Quang Tuyên (2000), Giáo trình chăn ni, d oa nl Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội a nv a lu 10 UBND Thành phố Thái Nguyên (2015), Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2015, phương hướng, nhiệm vụ u nf phát triển kinh tế - xã hội năm 2020 ll oi m 11 UBND Thành phố Thái Nguyên (2015), Quy hoạch phát triển KT - XH a nh Thành phố Thái Nguyên giai đoạn 2015-2030 tz 12 Viện kinh tế Nông nghiệp (2005), " Các nghiên cứu ngành chăn nuôi z 13 Việt Nam", Báo cáo tổng quan, Hà Nội om l.c gm @ 68 II Tài liệu nước 14 Bộ Nông nghiệp Mỹ - USDA, 2016 15 FAO World Food Outlook, 2016 16 Harris, G., J Orear,and S Taylor, (1956), " Heavy Meson Fluxes at the Cosmotrom" Physical Review 17 Livestock and Poultry: World Markets and Trade, (April - 2016), United States Department of Agricultural Servive , page 18 - 19 III Tài liệu Internet 18 Cổng thông tin điện từ thành phố Thái Nguyên http://www.thainguyencity.gov.vn/home/news/?610/Ket-qua-thuc-hiennhiem-vu-phat-trien-kinh-te-xa-hoi-nam-2013;-Nhiem-vu trong-tam,giai-phap-chu-yeu-nam-2014.htm lu an 19.Sở Khoa hoc công nghệ tỉnh Thái Nguyên n va http://www.thainguyen.gov.vn/wps/portal/danhba?catId=ubnd&id=eef242804 20 Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên gh tn to 43bcf7480d2c2fe0d46dd63 p ie http://sonnvptnt.thainguyen.gov.vn/chan-nuoi-thuy d oa nl w san?p_p_id=101_INSTANCE_Ee3qEePAqNfn&p ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ 69 PHỤ LỤC Phiếu số : ……… PHIẾU ĐIỀU TRA - Họ tên chủ hộ: - Tuổi: Năm sinh: - Địa chỉ: Xóm………………………Thành phố Thái Ngun - Thái Ngun - Giới tính chủ hộ: - Dân tộc: Trình độ văn hóa: A TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA CHỦ HỘ Nhân Khẩu - Số hộ: nhân - Số lao động chính: lao động Trong LĐ …… Nam …… Nữ Tài sản, vốn sản xuất hộ an lu Đơn vị tính Chỉ tiêu n va Con Con Con Con p ie gh tn to Súc vật cày, kéo, sinh sản - Trâu - Bò - Lợn nái - Dê Máy móc nơng cụ - Ơ tơ, máy kéo - Máy bơm nước - Máy tuốt lúa - Máy làm đất - Máy khác - Xe châu, xe bò Nhà xưởng sản xuất Vốn sản xuất lưu động - Tiền mặt - Vật tư khác Tổng vốn sản xuất KD Chia ra: - Vốn tự có - Vốn vay ngân hàng, tín dụng - Vay họ hàng, anh em Số lượng d oa nl w Cái Cái Cái Cái Cái Cái m2 ll u nf a nv a lu oi m tz a nh 1.000 đồng 1.000 đồng 1.000 đồng 1.000 đồng 1.000 đồng 1.000 đồng Giá trị (1.000 đồng) z om l.c gm @ 70 Diện tích đất nơng nghiệp sử dụng hộ Trong Đất thuê Diện Đất ĐVT Mục tích gia Giá đích đình th SD Loại đất an lu 1.Đất trồng hàng năm - Đất trồng lúa - Đất trồng màu Đất trồng lâu năm - Đất trồng chè - Đất trồng ăn + Đất trồng nhãn +Đất trông vải Đất sản xuất lâm nghiệp Đất nuôi trồng thủy sản va n B CHI PHÍ CHĂN NI LỢN CỦA NHÓM HỘ tn to ĐVT Giống 2.Thức ăn + Ngô + Gạo + Rau + Các loại khác 3.Thuốc phịng bệnh 4.Than củi 5.Lao động th ngồi Tiền điện 7.Chi phí khác 8.Thuế sử dụng đất Lao động gia đình Tổng chi phí 1000đ p ie gh Chi phí Chăn ni lợn Hộ chun Hộ kiêm d oa nl w ll u nf a nv a lu 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ Công oi m tz a nh z om l.c gm @ 1000đ 1000đ Cơng Ghi 71 C HÌNH THỨC TIÊU THỤ LỢN CỦA CÁC HỘ Hình Hình thức sản thức tiêu xuất Giá bán (1000 đồng) Địa điểm thụ bán Cao Trung bình Thấp Từ tháng Từ tháng Từ tháng CÂU HỎI PHỎNG VẤN HỘ I Đất đai: an lu Diện tích đất ruộng đất vườn đồi gia đình có có đủ để sản xuất khơng? Khơng va Có n Đất ruộng có mảnh gh tn to - Có cần thiết phải dồn ghép thành - mảnh khơng? ie Có Khơng p Gia đình có muốn th hay đấu thầu để nhận thêm đất sản xuất không? d oa nl w II Về vốn: Gia đình có nhu cầu vay vốn để phát triển sản xuất không? Không a lu Có Đầu tư khác oi m Thủy sản ll Chăn nuôi Lâm nghiệp u nf Trồng trọt a nv Mục đích vay vốn để đầu tư cho: a nh Số vốn cần vay: ………………… triệu đồng tz Thời gian vay: …………………… tháng z om l.c gm @ 72 III Về thiết bị phục vụ sản xuất: Gia đình có đủ thiết bị sản xuất khơng? Có Khơng Nhu cầu gia đình máy móc,thiết bị sản xuất nơng nghiệp: - Loại máy: IV Về thơng tin: Gia đình có thường xun tìm hiểu tiến kỹ thuật sản xuất khơng? Khơng Có Nếu có: kênh thông tin nào: an lu + Cán khuyến nông + Sách, báo + Đài, Ti vi + Qua lớp tập huấn tỉnh, huyện, xã Gia đình có thường xun tìm hiểu thơng tin thị trường nơng sản khơng? va n Có Khơng + Đài, Ti vi + Sách, báo ie gh tn to Nếu có: Bằng kênh thơng tin p + Qua lớp tập huấn tỉnh, huyện, xã d oa nl w V Những khó khăn, thách thức sản xuất gia đình: a lu - Trong sản xuất trồng trọt: a nv u nf ll m oi a nh tz z om l.c gm @ 73 - Trong sản xuất chăn nuôi: - Trong sản xuất lâm nghiệp: an lu va n - Trong sản xuất ngành nghề, dịch vụ khác: ie gh tn to p d oa nl w a lu a nv u nf ll oi m Xin cảm ơn gia đình! tz a nh z om l.c gm @