Bé Y tÕ Bé y tÕ Côc an toµn thùc phÈm Sè 895/ATTP TTr V/v báo cáo kết quả kiểm tra, thanh tra về ATTP theo chuyên đề 6 tháng đầu năm Céng hßa x héi chñ nghÜa viÖt nam §éc lËp Tù do H¹nh phóc Hµ Néi, n[.]
Bé y tÕ Cơc an toµn thùc phÈm Sè: 895/ATTP-TTr V/v báo cáo kết kiểm tra, tra ATTP theo chuyên đề tháng đầu năm Céng hßa x· héi chđ nghÜa viƯt nam §éc lËp - Tù - Hạnh phúc Hà Nội, ngày 21 tháng năm 2015 Kính gửi: Chi cc An ton v sinh thực phẩm tỉnh/ thành phố trực thuộc Trung ương Thực kế hoạch số 03/KH-BCĐTƯVSATTP ngày 21 tháng 01 năm 2015 Bộ trưởng Bộ Y tế phê duyệt, Cục ATTP đề nghị Chi cục ATVSTP tỉnh, thành phổ sở kết hoạt động tháng đầu năm 2015 tiến hành tổng hợp số liệu, báo cáo kết công tác kiểm tra, tra theo chuyên đề sau: Báo cáo chuyên đề 1: Kết kiểm tra, tra ATTP sở sản xuất, kinh doanh, sử dụng phụ gia thực phẩm tháng đầu năm 2015 Báo cáo chuyên đề 2: Kết kiểm tra, tra ATTP sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai, nước khống thiên nhiên đóng chai, nước đá tháng đầu năm 2015 Báo cáo chuyên đề 3: Kết kiểm tra, tra ATTP sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tháng đầu năm 2015 Báo cáo chuyên đề 4: Kết kiểm tra, tra ATTP sở kinh doanh thực phẩm chức tháng đầu năm 2015 Mỗi chuyên đề nêu trên, đề nghị làm thành mục riêng báo cáo theo mẫu tổng hợp làm thành báo cáo riêng: Bảng 1: Tổng hợp kết tra, kiểm tra xử lý vi phạm ATTP tại… (cơ sở sản xuất, kinh doanh PGTP/NUĐC, NKTNĐC/kinh doanh DVĂU, TĂĐP/TPCN) TT 4.1 4.2 Nội dung Tổng số sở thuộc phạm vi quản lý Tổng số sở tra, kiểm tra Số sở vi phạm (so với tổng số tra) Số sở vi phạm bị xử lý (tỷ lệ % so với số vi phạm) Hình thức phạt Số sở bị cảnh cáo Số sở bị phạt tiền Tổng số tiền phạt Hình thức phạt bổ sung, biện pháp khắc phục Số lượng Tỷ lệ % hậu Số sở bị đóng cửa Số sở bị đình lưu hành sản phẩm Số sản phẩm bị đình lưu hành Số sở có sản phẩm bị tiêu hủy Số loại sản phẩm bị tiêu hủy Số sở phải khắc phục nhãn Số loại sản phẩm có nhãn phải khăc phục Số sở bị đình lưu hành tài liệu q/cáo Số loại tài liệu q/cáo bị đình lưu hành Các xử lý khác 4.3 Chuyển hồ sơ sang quan khác xử lý 4.4 Số sở có vi phạm không bị xử lý (chỉ nhắc nhở) Nhận xét, đánh giá (nêu cụ thể để định hướng cho công tác quản lý thời gian tới) Bảng 2: Tổng hợp hành vi vi phạm chủ yếu (B/c riêng cho loại hình sở) TT Nội dung vi phạm Tỷ lệ % sai phạm Vi phạm quy định điều kiện sức khỏe Vi phạm quy định xác nhận kiến thức ATTP Vi phạm quy định thực hành ATTP Vi phạm điều kiện vệ sinh sở Vi phạm điều kiện trang thiết bị, dụng cụ Vi phạm điều kiện bảo đảm ATTP trình sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm Vi phạm điều kiện bảo đảm ATTP trình bảo quản thực phẩm Vi phạm quy định công bố sản phẩm Vi phạm quy định ghi nhãn thực phẩm 10 Vi phạm quy định quảng cáo thực phẩm 11 Vi phạm quy định sử dụng nguyên liệu thực phẩm 12 Vi phạm quy định sử dụng PGTP 13 Vi phạm quy định lưu mấu 14 Các vi phạm khác (nêu cụ thể) Nhận xét, đáng giá (nêu cụ thể để định hướng cho công tác quản lý thời gian tới) Bảng 3: Kết kiểm nghiệm mẫu trình kiểm tra, tra Tổng số Số mẫu Tỷ lệ % Loại xét nghiệm mẫu XN không đạt không đạt I Xét nghiệm labo Hóa lý Vi sinh Tổng số xét nghiệm Labo II XN nhanh Tổng cộng (I+II) Nhận xét, đáng giá, nêu cụ thể tiêu, loại thực phẩm kiểm nghiệm có tỷ lệ khơng đạt cao để cảnh báo cho cơng tác quản lý thời gian tới Cục An tồn thực phẩm đề nghị Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh/thành phố khẩn trương tổng hợp số liệu báo cáo chuyên đề thời điểm, tất chuyên đề gửi Cục ATTP trước ngày 15/7/2015 để tổng hợp, báo cáo Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương vệ sinh an toàn thực phẩm./ Nơi nhận: - Như (63); - Các PCT (để biết) - Đăng File mềm website VFA; - Lưu: VT, TTr CỤC TRƯỞNG (đã ký) Nguyễn Thanh Phong