ÑAËT VAÁN ÑEÀ LUAÄN VAÊN TOÁT NGHIEÄP GVHD KS HÖÙA QUYEÁT CHIEÁN SVTH PHAN THÒ LEÄ CHI Trang 1 ÑAËT VAÁN ÑEÀ ÔÛ nöôùc ta, ngheà troàng luùa vaãn coøn laø moät ngheà quan troïng vì noù nuoâi soáng khoa[.]
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN ĐẶT VẤN ĐỀ Ở nước ta, nghề trồng lúa nghề quan trọng nuôi sống khoảng 80% dân số nước Những năm gần đây, với thâm canh tăng vụ tiến khoa học kỹ thuật áp dụng sản xuất lúa giúp cải tiến chất lượng, suất lúa, cụ thể Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) mười năm qua mang lại nhiều lợi ích, giúp đảm bảo an ninh lương thực cho nước đồng thời giúp nâng sản lượng lúa xuất Nhiều nơi sản xuất lúa liên tục nhiều vụ năm canh tác nhiều năm liền, điều tạo điều kiện cho phát triển tác nhân gây hại, phải kể đến loài côn trùng mà rầy nâu xếp vào tác nhân nhóm gây hại nhiều Rầy nâu loài côn trùng gây hại phổ biến ruộng lúa cách chích hút nhựa làm cháy khô, truyền bệnh vàng lùn lùn xoắn Ở nước ta năm gần đây, cánh đồng Đồng Bằng Sông Cửu Long xuất đợt rầy nâu lớn gây hại nhiều cánh đồng Mặc dù ngày có nhiều thuốc đặc trị rầy nâu như: Osin, Chess… việc sử dụng loại thuốc dẫn đến việc cân sinh thái khu vực, ngày tạo điều kiện tăng khả kháng thuốc Mà rầy nâu loài có khả kháng thuốc nhanh Ngoài ra, việc tiêu diệt loài làm xuất loài khác nguy hiểm Do đó, việc sử dụng loài thuốc phòng ngừa, chế phẩm sinh học như: chế phẩm AIM chế phẩm có chứa hoạt chất Salicylic acid giúp cho lúa có khả xua đuổi, phòng tránh đợt công rầy nâu cần thiết Nội dung báo cáo nhằm đánh giá khả xua đuổi rầy nâu chế phẩm AIM SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN 1.1 GIỚI THIỆU VỀ CÂY LÚA HIỆN NAY 1.1.1 Nguồn gốc phân loại 1.1.1.1 Nguồn gốc Về nguốn gốc lúa, có nhiều tác giả đề cập tới chưa có liệu chắn thống Theo Makkey E cho vết tích lúa cổ xưa tìm thấy di đào vùng Penjab Ấn Độ lạc sống vùng cách khoảng 2000 năm Còn theo Grist D.H lúa xuất phát từ Đông Nam Á, từ lan dần lên phía Bắc Gutcnghtchin, Ghose, Erughin nhiều tác giả khác cho Đông Dương nôi lúa trồng De Candolle, Rojevich lại quan niệm Ấn Độ nơi xuất phát lúa trồng Đinh Dónh (Trung Quốc) dựa vào lịch sử phát triển lúa hoang nước cho lúa trồng có xuất xứ từ Trung Quốc Một số nhà nghiên cứu Việt Nam lại cho nguồn gốc lúa Miền Nam Việt Nam Campuchia Nhưng theo T.T Chang (1976), nhà di truyền học lúa Viện Nghiên Cứu lúa Quốc Tế (IRRI), tổng kết nhiều tài liệu khác cho việc hóa lúa trồng tiến hành cách độc lập lúc nhiều nơi, dọc theo vành đai trải dài từ đồng sông Ganges chân phía đông dãy núi Hy-Mã-Lạp-Sơn (Himalayas-Ấn Độ), ngang qua Bắc Miến Điện, Bắc Thái Lan, Lào Việt Nam, đến Tây Nam Nam Trung Quốc Ngoài ra, vào tài liệu lịch sử, di tích khảo cổ, đặc điểm sinh thái học lúa trồng diện rộng rãi nhiều loài lúa hoang dại khu vực, nhiều người đồng ý nguồn gốc lúa vùng đầm lầy Đông Nam Á, từ lan dần nơi Thêm vào đó, kiện thực tế lúa nghề trồng lúa có từ lâu vùng này, lịch sử đời sống dân tộc Đông Nam Á lại gắn liền với lúa gạo chứng minh nguồn gốc lúa trồng SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Tuy có nhiều ý kiến chưa thống nhất, có điều lịch sử lúa có tư ø lâu gắn liền với lịch sử phát triển nhân dân nước Châu Á Hai loài lúa trồng Oryza sativa L Châu Á Oryza glaberrima Steud Châu Phi Người ta cho tổ tiên chi lúa Oryza loại hoang dại siêu lục địa Gondwana xuất cách 130 triệu năm phát tán rộng khắp châu lục trình trôi giạt lục địa Loài hoang dại sau người chọn lọc hoá tạo thành lúa trồng Các loài thuộc chi Oryza họ hàng với lúa trồng ngày Hiện chi Oryza có khoảng 21 loài, nhiên số lượng loài không đồng thay đổi tùy theo người nghiên cứu 19 loaøi theo Roschiwicz (1950), 23 loaøi theo Erygin P.S (1960), 25 loaøi theo Grist D H (1960), … Trong có hai loài hoá loài Oryza sativa (lúa châu Á) loài Oryza glaberrima (lúa châu Phi) Trong loài Oryza sativa trồng phổ biến 1.1.1.2 Phân Loại SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Với kỹ thuật chọn lọc, lai tạo giống, người tạo nhiều giống lúa khác Và việc phân loại chúng có nhiều hình thức khác a Theo hệ thống phân loại thực vật Đây hệ thống phân loại chung tất loài thực vật Theo lúa phân loại sau: Giới : Plantae Ngành : Angiospermae Thực vật Thực vật có hoa Lớp : Monocotyledones Một mầm (Liliopsida) Bộ : Poales Hoà thảo có hoa Họ : Poaceae Hoà thảo Chi : Oryza Lúa Loài : Oryza sativa Lúa Châu Á Oryza glaberrima Lúa Châu Phi Lúa niên có tổng số nhiễm sắc thể 2n = 24 Về phân loại thực vật, chi Oryza có khoảng 20 loài, có loài lúa trồng, lại lúa hoang niên đa niên Oryza sativa L loài lúa trồng quan trọng nhất, thích nghi rộng rãi chiếm đại phận diện tích lúa giới Theo Tateoka (1963, 1964) (trong Oka,1988) phân biệt 22 loài, loài lúa trồng Oryza sativa L Oryza glaberrima Steud Và ông bổ sung thêm loài lúa mới: O longiglumis Jansen O.angustifolia Hubbard b Theo điều kiện môi trường canh tác: Dựa vào điều kiện môi trường canh tác, đặc biệt nước có thường xuyên ngập ruộng hay không, người ta phân biệt nhóm lúa rẫy (upland rice) lúa nước (lowland rice) SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Tuy theo đặc tính thích nghi với môi trường mà chia thành: lúa chịu phèn, lúa chịu úng Lúa chịu hạn, lúa chịu mặn… Tùy theo chế độ nhiệt khác nhau, người ta phân biệt lúa chịu lạnh lúa chịu nhiệt Theo sinh thái địa lý: đựơc chia thành nhóm Indica, Japonica janvanica c Theo đặc tính sinh hóa hạt gạo Tùy theo lượng amylose tinh bột hạt gạo, người ta phân biệt lúa nếp lúa tẻ Biết tinh bột có dạng amylose amylapectin Hàm lượng amylopectin thành phần tinh bột gạo cao, hàm lượng amylose thấp hạt gạo dẻo T.T Chang (1980) phân cấp gạo dựa vào hàm lượng amylose bảng sau: Bảng 1.1 : Phân loại gạo dựa vào hàm lượng amylose tinh bột Cấp Hàm lượng Amylose (%) Loại gạo < 3.0 Nếp 3,1 – 10 Rất thấp (gạo dẽo) 10,1 – 15 Thấp dẽo 15,1 – 20 Trung bình (hơi dẽo) 20,1 – 25 Cao – Trung bình 25,1 – 30 Cao Nguồn: Nguyễn Ngọc Đệ, 2008 d Theo đặc tính hình thái Dựa vào đặc tính hình thái lúa, người ta phân biệt theo: Cây: cao (>120 cm) - trung bình (100 – 120 cm) – thấp (dưới 100 cm) Lá: thẳng cong rủ, to nhỏ, dày mỏng SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Bông: loại hình nhiều (nở bụi mạnh) to (nhiều hạt), dạng túm xòe, cổ hở cổ kính (tùy theo độ trổ so với cổ cờ)… Hạt lúa: dài, trung bình tròn (dựa vào chiều dài tỉ lệ dài/ngang hạt lúa) 1.1.2 Đặc điểm hình thái sinh trưởng lúa 1.1.2.1 Đặc điểm hình thái lúa Hạt lúa: Đây thành phần quan trọng lúa Hạt lúa bao gồm vỏ trấu, mày trấu, râu, nội nhũ phôi Nội nhũ (hạt gạo) nguồn dự trữ chất dinh dưỡng cho mầm sau Hình 1.1: Dạng tổng quát lúa SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Cây mạ: Cây mạ hoàn chỉnh gồm ba phận lá, rễ thân Để mạ tăng trưởng tốt cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, nước, ánh sáng nhiệt o độ (23 – 25 C) thích hợp Lá: bao gồm phận phiến lá, bẹ lá, cổ lá, tai thìa Đây nơi diễn trình quang hợp tổng hợp chất hữu cho Số lượng màu sắc lúa thay đổi theo giống Bình thường ngày có lúa hình thành Rễ lúa: Rễ lúa có dạng chùm, giúp cho lúa đứng vững môi trường, hút nước chất dinh dưỡng cung cấp cho Thân lúa: Có hai loại thân giả thân thật Thân giả bẹ kết lại tạo thành Thân thật gồm lóng thân nối tiếp qua mắt Thường lúa có từ đến lóng Chồi: Sau cấy khoảng 10 ngày chồi bắt đầu xuất số chồi đạt tối đa vào khoảng 50 – 60 ngày sau cấy Khả nảy chồi thay đổi tùy theo giống lúa Bông lúa: Đây quan tạo hạt, hình thành chóp thân Bông lúa gồm có trục bông, gié cấp 1, gié cấp 2,… Mỗi lúa có khoảng 100 – 150 hoa, số giống đạt tới 600 hoa Sau lúa trổ ngày bao phấn nở Hoa lúa nở rộ vào khoảng – 10 sáng 1.1.2.2 Sự sinh trưởng phát triển lúa Trong suốt đời sống mình, lúa trải qua ba giai đoạn khác để hoàn thành chu kỳ phát triển giai đoạn tăng trưởng, giai đoạn sinh sản giai đoạn chín SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Sự khác biệt trình sinh trưởng lúa vào số ngày giai đoạn tăng trưởng Giai đoạn sinh sản chín không đổi tất giống lúa, với khoảng 30 ngày giai đoạn sinh sản khoảng 35 ngày giai đoạn chín a Giai đoạn tăng trưởng Giai đoạn chia làm giai đoạn nhỏ là: giai đoạn nẩy mầm, giai đoạn mạ, giai đoạn đẻ nhánh giai đoạn hình thành lóng Thời gian giai đoạn tăng trưởng thay đổi tùy theo giống lúa Giai đoan nẩy mầm Đời sống lúa bắt đầu trình nẩy mầm Mầm lúa phát triển từ phôi hạt Cấu tạo phôi gồm có trục phôi, rễ phôi mầm phôi Quá trình nẩy mầm bắt đầu hạt lúa hút nước, độ ẩm hạt tăng, hoạt động men hô hấp phân giải tăng theo Diễn lúc với trình chuyển hóa tinh bột thành glucoza, protein thành axit amin Các chất giúp cho tế bào phôi phân chia, lớn lên, trục phôi trương to, đẩy mầm rễ khỏi vỏ trấu, hạt nứt nanh nẩy mầm Tiếp theo hình thành Thời gian từ lúc hạt nẩy mầm đến có thật thời gian hạt sử dụng chủ yếu chất dinh dưỡng hạt Giai đoạn mạ Thời kỳ mạ dài hay ngắn tùy thuộc vào giống lúa mùa vụ Thời kỳ mạ chia thành hai thời kỳ nhỏ thời kỳ mạ non thời kỳ mạ khỏe: Thời kỳ mạ non: thời kỳ từ lúc gieo đến ba thật Thời kỳ thường kéo dài từ – 10 ngày Trong thời kỳ dinh dưỡng mạ chủ yếu dựa vào chất dự trữ hạt SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Thời kỳ mạ khỏe: tính từ lúc mạ có thật đến nhổ cấy Ở thời kỳ này, chiều cao kích thước mạ tăng rõ rệt, – lứa rễ nên tính chống chịu lúa tăng lên nhiều Thời kỳ đẻ nhánh Sau cấy, lúa bén rễ hồi xanh bước vào thời kỳ đẻ nhánh Ở thời kỳ đẻ nhánh lúa sinh trưởng nhanh mạnh Trong thời kỳ lúa tập trung vào trình phát triển rễ, đẻ nhánh Đẻ nhánh đặc tính sinh học lúa, liên quan chặt chẽ đến trình hình thành suất lúa Một số kết thí nghiệm cho thấy điều kiện cấy – ruộng cấy thưa, lúa đẻ 20 – 30 nhánh Thời kỳ làm đốt Trên đồng ruộng, sau đẻ đạt số nhánh tối đa, lúa chuyển sang thời kỳ làm đốt Thời gian trình dài hay ngắn tùy theo giống lúa, thường từ 25 – 60 ngày Thời gian có liên quan đến số lóng kéo dài thân nhiều hay b Giai đoạn sinh sản Giai đoạn lúc tượng đòng chấm dứt lúa trổ Giai đoạn kéo dài khoảng 35 ngày Giai đoạn sinh sản lại chia thành giai đoạn nhỏ làm đòng, trổ nở hoa Khi lúa chưa trổ nằm bẹ gọi đòng lúa Thời gian làm đòng dài hay ngắn phụ thuộc vào giống lúa Đối với giống ngắn ngày thời gian từ 25 – 30 ngày, giống dài ngày khoảng 40 – 45 ngày SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Và đòng lúa thoát khỏi bẹ cờ lúa bắt đầu trổ Thời gian trổ dài hay ngắn tùy theo giống lúa Những giống lúa ngắn trung bình trổ từ – ngày Còn giống lúa dài ngày có trổ kéo dài từ 10 – 14 ngày c Giai đoạn chín Giai đoạn lúc trổ kéo dài khoảng 30 ngày Trong giai đoạn hạt lúa bắt đầu tích lũy tinh bột hình thành phôi Quá trình chín hạt lại chia thành giai đoạn chín sữa (chất dinh dưỡng hạt dạng lỏng, màu trắng sữa), chín sáp (chất dịch hạt dần đặt lại, hạt cứng dần), chín hoàn toàn (hạt cứng, vỏ trấu từ màu vàng chuyển sang vàng nhạt, trọng lượng hạt đạt tối đa) 1.1.3 Đặt điểm sinh thái lúa 1.1.3.1 Nhiệt độ Nhiệt độ có tác dụng định đến tốc độ sinh trưởng lúa nhanh hay chậm, tốt hay xấu Trong phạm vi giới hạn (200 – 300C), nhiệt độ cáng tăng lúa phát triển mạnh Nhiệt độ 400C 170C, lúa tăng trưởng chậm lại Dưới 130C lúa ngừng tăng trưởng, kéo dài tuần lễ lúa chết Phạm vi nhiệt độ mà lúa chịu đựng nhiệt độ tối hảo thay đổi tuỳ theo giống lúa, giai đoạn tăng trưởng, thời gian bị ảnh hưởng tình trạng sinh lý lúa (xem bảng 1.2) Nói chung, giống lúa ôn đới chịu đựng nhiệt độ thấp giỏi giống lúa nhiệt đới ngược lại Cây lúa già chịu đựng giỏi lúa non; thời gian bị ảnh hửong dài, lúa suy yếu khả chịu đựng SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 10 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Nhóm Aldehyde (được xác định bước sóng: 1737.579cm-1) Bảng 3.6: Cường độ nhóm Aldehyde xuất mẫu phân tích Nghiệm thức Nhóm chức Aldehyde DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R 0.157 0.184 0.530 0.522 Mũi nhóm chức Aldehyde 0.6 0.53 0.522 DC + R AIM2 + R 0.5 AU 0.4 0.3 0.2 0.157 0.184 0.1 DC - R AIM1 + R Bieåu đồ 3.5: Cường độ nhóm aldehyde có mẫu Như biết chất chứa nhóm chức aldehyde chất thị có bị tác nhân công hay không? có tác nhân công (cụ thể rầy nâu) diện nhóm chức aldehyde nhiều ngược lại Vì vậy, mà ta thấy cường độ aldehyde nghiệm thức DC – R thấp, DC + R cao Nhưng so sánh với nghiệm thức AIM1 + R cường độ aldehyde mẫu phân tích thấp so với nghiệm thức DC + R (0.184AU),cho thấy rầy công vào nghiệm thức Trong đó, nghiệm thức AIM2 + R, cường độ aldehyde diện tương đương nghiệm SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 59 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN thức DC + R cao (0.522AU) Chứng toả nghiệm thức lúa rầy nâu công mạnh nghiệm thức đối chứng có thả rầy Nhóm amino acid (xác định bước sóng: 1652.350cm-1) Bảng 3.7: Cường độ nhóm amino acid diện mẫu phân tích Nghiệm thức Nhóm chức Amino acid DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R 0.071 0.067 0 Muõi amino acid 0.08 0.071 0.07 0.067 0.06 AU 0.05 0.04 0.03 0.02 0.01 0 DC + R AIM2 + R DC - R AIM1 + R Biểu đồ 3.6: Cường độ nhóm amino acid Qua kết phân tích (ở bảng 3.7), nhận thấy chất chứa nhóm chức amino acid (-NH2) chất gây ngán ăn nội sinh xuất nghiệm thức DC – R (0.071AU) mà không thấy xuất nghiệm thức DC + R (0AU) Trong nghiệm thức AIM1 + R xuất mũi nhóm chức amino acid (0.067AU), chất có hợp chất khác mang chức amino xuất có AIM có rầy SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 60 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Nhóm P=O thơm (được xác định bước sóng 1164.176cm-1) Bảng 3.8: Cường độ nhóm P=O thơm xuất Nghiệm thức Nhóm chức P=O thơm DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R 0.203 0.082 0.284 0.292 Mũi nhóm chứcP=O thơm 0.35 0.3 AU 0.25 0.284 0.292 DC + R AIM2 + R 0.203 0.2 0.15 0.082 0.1 0.05 DC - R AIM1 + R Biểu đồ 3.7: Cường độ nhóm P=O thơm Từ kết biểu diễn biểu đồ 3.8, nhận thấy nhóm P=O thơm diện nghiệm thức AIM1 + R thấp (0.082AU) Ở hai nghiệm thức DC + R AIM2 + R cao (0.284AU 0.292AU) Còn nghiệm thức DC – R cao so với AIM1 + R (0.203AU) Nhóm chức P=O thơm xuất phân giải ATP tạo ADP, nhóm chức P=O thơm thấp có nghóa phospho tự thoát nhiều , phospho tự bị ảnh hưởng SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 61 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Nhóm Arene nhiều nhân thơm (xác định bước sóng: 723.646cm-1) Bảng 3.9: Cường độ nhóm Arene nhiều nhân thơm xuất Nghiệm thức Nhóm chức Arene nhiều nhân thơm DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R 0.158 0.139 0.83 0.81 Mũi nhóm Arene nhiều nhân thơm 0.9 0.83 0.81 DC + R AIM2 + R 0.8 0.7 AU 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.158 0.139 DC - R AIM1 + R 0.1 Biểu đồ 3.8: cường độ nhóm Arene nhiều nhân thơm mẫu Kết biểu diễn biểu đồ 3.9 cho thấy, nhóm arene nhiều nhân thơm xuất nhiều nghiệm thức DC + R AIM2 + R, mà nhóm arene nhiều nhân thơm có vai trò nhóm aryl – H, nhóm chất kích thích cho rầy ăn Qua đó, ta thấy mẫu lúa nghiệm thức đối chứng có thả rầy mà xử lý AIM trước nên tạo điều kiện cho rầy chít hút nhựa Còn nghiệm thức xử lý AIM với liều lượng gấp đôi giúp có khả xua đuổi rầy mà giúp cho rầy ăn lúa nhiều thể qua cường độ nhóm arene mẫu phân tích cao (0.81AU) SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 62 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Nhóm arene nhiều nhân thơm lại diện thấp nghiệm thức DC – R AIM1 + R, chí nhóm arene nghiệm thức AIM + R xuất (0.139AU) so với DC – R (0.158AU), điều cho thấy mẫu lúa nghiệm thức có thả rầy có xử lý AIM trước nên hạn chế công rầy nâu, làm cho rầy không ăn ăn điều kiện bắt buột Nhóm Phenol tự (được xác định bước sóng: 475.685cm-1) Bảng 3.10: Cường độ nhóm phenol tự xuất Nghiệm thức Nhóm chức Phenol tự DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R 0.051 0.122 0.061 Mũi nhóm phenol tự 0.14 0.122 0.12 AU 0.1 0.08 0.06 0.061 0.051 0.04 0.02 0 DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R Biểu đồ 3.9: Cường độ nhóm phenol tự mẫu Phenol tự nhóm chức gắn với chức amino acid tạo thành hợp chất ngán ăn nội sinh (chứa –OH –NH2 ) SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 63 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Qua kết bảng 3.7 3.10 cho thấy, nghiệm thức DC + R cường độ phenol tự không gắn với chất chứa nhóm chức amino aicd Còn nghiệm thức AIM1 + R cường độ phenol tự diện cao (0.122AU), mà phenol gắn với chất chứa nhóm chức amino acid tạo thành hợp chất ngán ăn nội sinh lúa, từ lúa có khả xua đuổi rầy nâu Cũng giống nghiệm thức DC + R, AIM2 + R có không diện nhóm phenol tự nhóm amino acid nên khả kết hợp tạo hợp chất ngán ăn nội sinh Do đó, không hạn khả công rầy nâu mà tạo điều kiện tốt để rầy nâu vào lúa 3.2 Kết định lượng đường tổng số (mg/g mẫu tươi) SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 64 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Bảng 3.11: Hàm lượng đường tổng số có 1gam mẫu sau lần thử Nghiệmthức DC - R DC + R AIM1 + R AIM2 + R 6.38 3.64 10.06 7.90 6.67 7.44 8.39 7.73 6.54 5.54 9.24 7.83 Trung bình 6.53 5.54 9.23 7.82 Lần đo mg/g Hàm lượng đường tổng số 10 9.23 7.82 6.53 5.54 DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R Biểu đồ 3.10: Hàm lượng đường tổng số mẫu phân tích Qua bảng kết phân tích (xem bảng 3.11), nhận thấy hàm lượng đường nghiệm thức AIM1 + R cao (9.23mg/g), tiếp đến nghiệm thức AIM2 + R cao (7.82mg/g) Còn nghiệm thức DC – R DC + R hàm lượng đường gần (6.53mg/g 5.54mg/g) 3.3 Kết định lượng đạm tổng số SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 65 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Hàm lượng đạm tổng số (mg/g mẫu khô) xác định theo công thức (2.1) Bảng 3.12: Hàm lượng đạm tổng số 1g mẫu phân tích, sau lần thử nghiệm Nghiệm thức DC - R DC + R AIM1 + R AIM2 + R 9.95 5.17 15.70 16.02 7.54 12.19 12.20 13.96 9.65 6.96 10.45 14.12 Trung bình 9.05 8.11 12.78 14.70 Lần thử Hàm lượng đạm tổng soá 16 14.70 14 12.78 12 mg/g 10 9.05 8.11 DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R Biểu đồ 3.11: Hàm lượng đạm tổng số mẫu lúa Đạm (N) chất dinh dưỡng thiết yếu trồng, thiếu sinh trưởng phát triển lúa Do đó, thành phần Nitơ cao phát triển mạnh Qua kết phân tích (ở bảng 3.11) cho thấy, hàm lượng nitơ nghiệm thức có nhiễm rầy phun AIM liều lượng gấp đôi cao (14.70mg/g mẫu SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 66 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN khô), nghiệm thức có thả rầy có phun thuốc AIM liều lượng 10gam/8lít có hàm lượng nitơ cao (12.78mg/g mẫu khô) Ở nghiệm thức chứng không thả rầy hàm lượng nitơ thấp chiếm khoảng 9.05mg/g mẫu khô Còn hàm lượng nitơ nghiệm thức đối chứng có nhiễm rầy thấp (8.11mg/g mẫu khô) Đồng thời qua đó, cho thấy nguồn đạm nghiệm thức AIM2 + R nguồn đạm tự do, nên khả tạo hợp chất ngán ăn nội sinh Ngược lại, nghiệm thức AIM1 + R nguồn đạm tạo hợp chất mà cụ thể hợp chất chứa nhóm chức amino acid phenol (xem bảng 3.7 3.10) làm rầy ngán ăn Từ rầy nâu không công vào 3.4 Kết phân tích phospho tổng số (mg/g mẫu khô) Hàm lượng phospho tổng số xác định theo công thức (2.2) SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 67 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Bảng 3.13: Hàm lượng phospho 1g mẫu sau thử Nghiệmthức DC - R A1 + R DC + R A2 + R 4.08 5.21 2.57 5.66 5.37 6.01 2.66 4.93 4.74 5.61 2.63 5.28 Trung bình 4.73 5.61 2.62 5.29 Lần thử Hàm lượng phospho tổng số 5.61 5.29 4.73 mg/g 2.62 DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R Biểu đồ 3.12: Hàm lượng phospho mẫu phân tích Các chất chứa nhóm chức P=O thơm diện mẫu nhiều có phospho tổng số giảm Kết biểu diễn biểu đồ 3.13, cho thấy làm lượng phospho tổng số nghiệm thức DC + R thấp (2.26mg/g), nghiệm thức DC – R 4.73mg/g Nghiệm thức phun AIM với liều lượng gấp đôi hàm lượng phospho cao (5.29mg/g), Còn nghiệm thức AIM + R có hàm lượng phospho cao (5.61mg/g) SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 68 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN 3.5 Kết phân tích hoạt tính enzyme catalase Bảng 3.14: Hoạt tính enzyme catalase gram mẫu/µmol H2O2 giải phóng sau phút Nghiệm thức DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R 0.91 0.33 1.66 1.29 1.24 0.42 1.53 1.04 1.09 0.42 1.79 1.15 Trung bình 1.08 0.39 1.66 1.16 Lần thử UI Hoạt tính enzyme catalase 1.8 1.66 1.6 1.4 1.2 1.16 1.08 0.8 0.6 0.39 0.4 0.2 DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R Biểu đồ 3.13: Hoạt tính enzyme catalase mẫu phân tích Catalase enzyme phân giải hydrogen peroxide (H2O2) thành O2 H2O Hydrogen peroxide thành phần phản ứng tự vệ cây, nên H2O2 chất xác định mức độ bị ảnh hưởng Với kết phân tích (bảng 3.14), nhân thấy hoạt tính enzyme catalase nghiệm thức DC + R SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 69 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN mạnh (1.66UI) Kế nghiệm thức AIM2 + R DC – R hoạt tính enzyme catalase cao (1.16UI 1.08UI) Khi đó, ngiệm thức AIM1 + R hoạt tính enzyme catalase thấp (0.39UI) Qua đó, chứng toả nghiệm thức không bị rầy nâu công có bị không đáng kể 3.6 Kết đo quang phổ tử ngoại Hàm lượng protein xác định theo công thức sau: Protein = 1552*A280nm – 757.3*A260nm (µg/g) Bảng 3.15: Hàm lượng protein mẫu phân tích Nghiệm thức DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R Protein 1270.50 1510.52 2077.01 1814.71 Hàm lượng protein 2500 2077.01 2000 1814.71 mg/g 1510.52 1500 1270.5 1000 500 DC - R AIM1 + R DC + R AIM2 + R Biểu đổ.14: Hàm lượng protein Qua kết phân tích (xem bảng 3.15), cho thấy hàm lượng protein nghiệm thức tương đối cao, nghiệm DC – R cao (2077.01µg/g), kế nghiệm thức AIM2 + R cao (1814.71µg/g) SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 70 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN Nghiệm thức AIM1 + R có hàm lượng protein cao so với DC – R (1510.12µg/g) Hàm lượng protein nghiệm thức DC – R thấp (1270.50µg/g) 4.1 KẾT LUẬN Qua kết thí nghiệm trên, rút số kết luận sau: Hoạt tính enzyme catalase cường độ biểu nhóm NH3 mẫu SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 71 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN có phun chế phẩm AIM theo liều lượng hướng dẫn thấp so với mẫu đối chứng không thả rầy Nhưng ngược lại nghiệm thức xử lý AIM với liều lượng gấp đôi hoạt tính enzyme cường độ biểu nhóm NH3 cao, chí cao nghiệm thức đối chứng có thả rầy, điều cho ta thấy nghiệm thức xử lý AIM với liều lượng gấp đôi khả xua đuổi rầy, mà kích thích rầy ăn lúa nhiều Nhưng nghiệm thức phun AIM theo liều lượng hướng dẫn thấy có xuất chất nhóm chức ngán ăn nội sinh, mà không thấy xuất nghiệm đối chứng có thả rầy nghiệm thức xử lý AIM với liều lượng gấp đôi, thông qua cường độ biểu thị chất chứa chức –NH2, nhóm phenol lần phân tích, chất làm cho rầy ngán, nên rầy không công vào lúa 4.2 KIẾN NGHỊ Để ứng dụng kết nghiên cứu vào thực tiễn việc tròng trừ rầy nâu cho lúa, xin có số đề nghị sau: Thử khả phòng xua đuổi AIM vào giai đoạn phát triển lúa Tìm hiểu mối quan hệ rầy nâu ký chủ Tìm hiểu thêm chất có tác dụng kích thích tính kháng trồng Sử dụng AIM điều kiện sản xuất đại trà SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 72 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: KS HỨA QUYẾT CHIẾN SVTH: PHAN THỊ LỆ CHI Trang 73