Đang tải... (xem toàn văn)
Untitled BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ HUỲNH THỊ KIM THUÝ PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG GIAO TIẾP BẰNG TIẾN[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ HUỲNH THỊ KIM THUÝ PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG GIAO TIẾP BẰNG TIẾNG ANH CHO NHÂN VIÊN LỄ TÂN KHÁCH SẠN TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC - 1480231 S K C0 5 Tp Hồ Chí Minh, tháng 4/2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ HUỲNH THỊ KIM THUÝ PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG GIAO TIẾP BẰNG TIẾNG ANH CHO NHÂN VIÊN LỄ TÂN KHÁCH SẠN TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC - 1480231 Tp Hồ Chí Minh, tháng 4/2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ HUỲNH THỊ KIM THUÝ PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG GIAO TIẾP BẰNG TIẾNG ANH CHO NHÂN VIÊN LỄ TÂN KHÁCH SẠN TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC - 1480231 Hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN THỊ DIỆU THẢO Tp Hồ Chí Minh, tháng 4/2017 Ồ %Ӝ*,È2'Ө&9¬ĈҤ27Ҥ2 75ѬӠ1*ĈҤ,+Ӑ&6Ѭ3+Ҥ0.Ӻ7+8Ұ7 7+¬1+3+Ӕ+Ӗ&+Ë0,1+ 3+,ӂ81+Ұ1;e7/8Ұ19Ă17+Ҥ&6Ӻ 'jQKFKRJLҧQJYLrQSKҧQELӋQ 7rQÿӅWjLOXұQYăQWKҥFVӻ 3KkQWtFKWKӵFWUҥQJYjÿӅ[XҩWJLҧLSKiSQkQJFDRNӻQăQJJLDRWLӃS7LӃQJ $QKFKRQKkQYLrQOӉWkQNKiFKVҥQWҥL73&ҫQ7Kѫ 7rQWiFJLҧ +8ǣ1+7+ӎ.,07+Ị< MSHV: 1480231 Ngành: *LiRGөFKӑF Khóa: 2014-2015 Ĉӏnh Kѭӟng: ӬQJGөQJ +ӑYjWrQQJѭӡLSKҧQELӋQ 3*6761JX\ӉQ9ăQ7XҩQ &ѫTXDQF{QJWiF 9LӋQ6ѭSKҥP.ӻWKXұW7UѭӡQJĈ+63.77S+&0 ĈLӋQWKRҥLOLrQKӋ 0909535943 ,é.,ӂ11+Ұ1;e7 9ӅKuQKWKӭF NӃWFҩXOXұQYăQ /XұQYăQÿѭӧFWUuQKEj\UҩWF{QJSKXWURQJ97WUDQJNӃWFҩXJӗP3SKҫQSKҫQQӝLGXQJJӗP3FKѭѫQJ7ӏ WUӑQJJLӳDFiFFKѭѫQJWѭѫQJÿӕLFkQÿӕL3KҫQSKөOөF81 trang %ҧQJELӇXYjKuQKÿѭӧFWUuQKEj\NӃWLӃSQKDXFKRFQJPӝWQӝLGXQJOjNK{QJFҫQWKLӃW&ҫQEӓPӝWQӝL GXQJEҧQJKRһFKuQK 9ӅQӝLGXQJ 2.1 Nh̵n xét v͉Àб ǡÙǡЛ Л ǡï ЪOX̵QYăQ 9ăQSKRQJWUuQKEj\FKѭDÿѭӧFPҥFKOҥFKFKLӃWNK~F1KLӅXQӝLGXQJNK{QJFҫQWKLӃWSKҧLÿѭDYjROXұQ YăQQKѭQӝLGXQJWӯQJFkXKӓLSKLӃXÿLӅXWUD &iFKWUuQKEj\FiFQӝLGXQJWKHRWUuQKWӵ ÿѭDQӝLGXQJFkXKӓLVDXÿyWUuQKEj\EҧQJYjVѫÿӗNӃWTXҧ NKҧRViWUӗLPӟLQKұQ[pWYӅQӝLGXQJÿyOjNK{QJSKKӧSWUuQKEj\NӃWTXҧQJKLrQFӭX 2.2 Nh̵±¯Ю уоЦ À РЪМ прк ׯï¯а Ю пСлфÀЮ 0ӝWVӕWUtFKGүQNK{QJÿ~QJ\rXFҫX FKӍGүQӣÿӅPөF 0өFOөFFyUҩWQKLӅXWjLOLӋXWKDPNKҧRQKѭQJNK{QJWKҩ\ÿѭӧFWUtFKGүQ 7URQJSKҫQWәQJTXDQOӏFKVӱQJKLrQFӭXYҩQÿӅQKLӅXQӝLGXQJFKѭDWKҩ\ÿѭӧFWUtFKGүQ 2.3 Nh̵±Ыͭc tiêu nghiên cͱu, ph˱˯ng pháp nghiên cͱu s͵ dͭng LVTN 0өFWLrXQJKLrQFӭXFӫDÿӅWjLNK{QJU}UjQJNK{QJSKҧLOjFkXKӓLQJKLrQFӭX 1KLӋPYөÿѭӧF[iFÿӏQKU}UjQJ 3KѭѫQJSKiSQJKLrQFӭXSKKӧSYӟLYҩQÿӅQJKLrQFӭX 2.4 Nh̵n xét T͝ng quan cͯ¯͉ tài /ӏFKVӱQJKLrQFӭXYҩQÿӅÿmWәQJKӧSÿѭӧFPӝWVӕF{QJWUuQKWURQJYjQJRjLQѭӟFYӅJLDRWLӃSNӻQăQJ JLDRWLӃSYjNӻQăQJJLDRWLӃSEҵQJWLӃQJDQK6RQJVӕF{QJWUuQKFzQtW 2.5 С±¯͉ n͡Ƭ Нрн п 1ӝLGXQJQJKLrQFӭXSKKӧSYӟLQKLӋPYөQJKLrQFӭX 3KҫQFѫVӣOêOXұQYӅYҩQÿӅQJKLrQFӭXÿmÿѭӧFWәQJKӧSÿҫXÿӫFiFQӝLGXQJOLrQTXDQ 3KҫQWKӵFWUҥQJÿmOjPU}ÿѭӧFWKӵFWUҥQJNӻQăQJJLDRWLӃSEjQJWLӃQJDQKFӫDQKkQYLrQOӁWkQ %DJLҧLSKiSSKKӧSYӟLWKӵFWUҥQJFӫDNӻQăQJJLDRWLӃSEҵQJWLӃQJDQKFӫDOӉWkQ 2.6 С±¯͉ kh̫£ͱng dͭǡах Э ͯ¯͉ tài .KҧRViWSKkQWtFKÿiQKJLiWKӵFWUҥQJNӻQăQJJLDRWLӃSWLӃQJ$QKFӫDQKkQYLrQOӉWkQNKiFKVҥQWҥL WKjQKSKӕ&ҫQ7Kѫ;iFÿӏQKFiFPһWѭXPһWKҥQFKӃYjQJX\rQQKkQ&iFNӃWTXҧQj\FyWKӇOjPFѫVӣÿӇ FiFNKiFKVҧQWUrQÿӏDEjQFyFiFELӋQSKiSQKҵPQkQJFDRNӻQăQJJLDRWLӃSWLӃQJDQKFKRQKkQYLrQOӁWkQ NKiFKVҥQWҥLWKjQKSKӕ&ҫQ7KѫĈӗQJWKӡLFyWKӇYұQGөQJFiFJLҧLSKiSFӫDQJѭӡLQJKLrQFӭXÿӅ[XҩW 2.7 Lu̵£ О Яуǡефз¿ȋ͇t sót t͛n t̩i): 'LӉQÿҥWOҥLPөFWLrXQJKLrQFӭX 0ӝWQӝLGXQJWKӵFWUҥQJFҫQEӓEӟWKuQKKRһFVѫÿӗFKӍWUuQKEj\PӝWORҥLOjÿӫ &ҫQWUuQKEj\ÿ~QJYăQSKRQJPӝWF{QJWUuQKQJKLrQFӭX.K{QJQrQÿѭDQӝLGXQJWӯQJFkXKӓLNKҧRViW YjROXұQYăQ&ҩXWU~FWUuQKEj\PӝWQӝLGXQJWKӵFWUҥQJFөWKӇNK{QJQrQWKHRWUuQKWӵ QӝLGXQJFkXKӓL WLӃSÿӃQOjEҧQJYjVѫÿӗNӃWTXҧ[ӳOêUӗLÿӃQQKұQ[pW ĈLӅXFKӍQKOҥLFiFKWUtFKGүQ II CÁC VҨ0ӄ CҪN LÀM RÕ &iFFkXK͗LFͯDJL̫QJYLrQSK̫QEL͏Q Kế hoạch dạy 1: Dạy kỹ nói nhóm Nội dung: The bed room Chuẩn bị: giáo án, học, màng chiếu, tranh, viết bảng, bơi bảng đĩa nghe, máy tính Kế hoạch dạy: 90 phút Thời Nội dung Hoạt động giáo viên Hoạt động NVLT dùng dạy học gian 10’ Phƣơng tiện, đồ Warm up( Giới thiệu) + Đƣa trò chơi (ghép từ) Nghe Bảng viết Dẫn nhập để giới thiệu học + Học sinh ghép chữ đơn lẽ Nối chữ thành câu lơng thành câu có ý nghĩa:(t/b/e/r/m/o/o/h/e/d) có ý nghĩa viết lên bảng Trả lời : The bedroom 20’ New lesson( nội dung) + Chia nhóm(A,B) 1.Từ nội dung + Nhóm 1, em lên bảng xem từ “The bedroom” sau gạch kí tự chữ để nhóm + Lên bảng gạch sau lơng đốn từ) nhóm đốn đƣợc viết Giáo trình( Be từ lên bảng my guest) Từ mới: double bed, sheets, chair, radio Ví dụ: shower có gạch( - - - - - -) alarm, CD Player, TV, + Nhóm 2,1 em lên bảng xem từ sau coat hanger, , pillows, gạch kí tự chữ để nhóm đoán telephone, wardrobe, từ theo chủ đề) desk, remote control + Và thay nhóm gạch đốn đến 46 + Chia nhóm Bảng viết hết từ 5’ Phát âm 3.Nói + Đọc từ Nghe + Đọc từ yêu cầu học sinh đọc theo Nghe lặp lại + Cho học sinh đứng lên đọc Đọc to từ + Sửa lỗi Nghe nhớ + Chia nhóm Chia nhóm(2 cặp) Giáo trình( Be + Xem hình ảnh sách Be my guest Nghe my guest trang 16 u cầu học sinh mơ tả Thực hành phịng khách sạn 40’ + Quan sát nhóm thảo luận Từng cặp thảo luận + Yêu cầu nhóm nói với Thực hành + Trực tiếp thảo luận với học sinh Nói trả lời câu hỏi + Sửa lỗi phát âm cách đặt câu Ghi + Vẫn chia làm nhóm thảo luận Chia nhóm Thực hành + Đƣa tình khách hỏi vị trí đồ vật phịng đƣợc trang bị hay khơng? 47 + Quan sát + Đóng vai khách đặt câu hỏi Nghe trả lời + Câu hỏi: Dựa theo cấu trúc there are, there is trả lời câu hỏi ngắn( yes,no) - Is there a CD Player in the room? - Where is it? - Is there a double bed in the room? - Are there some books or newspaper in the room? - Are there chairs, table, radio alarm, CD Player, TV, coat hangers , pillows, telephone, wardrobe, desk and remote control in the room? - Where is the remote control? - Do all the room have airconditioning? Ghi - Does the bathroom have the tub? + Sửa lỗi phát âm câu 10’ Consolidation( cố) + Cho học sinh đóng sách lại nhắc lại từ Đóng sách lại học câu Giáo trình( Be The bedroom Nhắc lại từ vựng câu Bức tranh my guest) + Đƣa tranh có đánh số vị trí 48 Nhắc lại từ vựng đặt câu đồ vật học sinh điền từ thích hợp vào với từ vựng dùng cấu trúc tranh there are, there is Học sinh điền từ thích hợp vào mục số tranh 5’ Homework( tập nhà) + Cho tập nhà( trang 71) + Tìm từ cụm từ trang thiết bị phòng ngủ khách sạn + Mơ tả phịng ngủ thƣờng ( stardard bedroom) khách sạn làm việc + Mô tả phòng ngủ hạng sang( luxury bedroom) khách sạn làm việc 49 Ghi Kế hoạch dạy 2: Dạy kỹ nghe nhóm Nội dung: The check in Chuẩn bị: giáo án, học, màng chiếu, viết bảng, bơi bảng, đĩa nghe, máy tính Kế hoạch dạy: 90 phút Thời Nội dung Hoạt động giáo viên gian 20’ Hoạt động Phƣơng tiện, đồ NVLT dùng dạy học Warm up( Giới thiệu) + Đƣa trò chơi ( roll and speak) Dẫn nhập để giới thiệu + Đƣa bảng cụm từ tiếng Anh học hoạt động chào đón khách theo cột từ Nghe đến 6, hàng ngang hàng dọc Quay xúc sắc + Phổ biến luật chơi cách quay xúc Trả lời câu hỏi sắc, học sinh quay đến xúc sắc ngừng quay hiển thị số, học sinh trả lời theo chủ đề số Chủ đề: Giới thiệu Chào hỏi Đề nghị lịch 50 Nghe xúa sắc Giấy ghi chủ đề Đánh vần tên Nói thứ tuần tháng năm Nói số phịng đƣa chìa khóa phịng + Sửa lỗi Ghi + Giới thiệu đoạn hội thoại lễ tân Nghe khách đến nhận phòng 30’ New lesson( nội dung) + Cho học sinh nghe đoạn hội thoại trang 1.Từ nội dung 12( lần), lễ tân khách trao đổi với guest) “The check in” qua điện thoại ( nội dung khách muốn thay Đĩa CD Từ mới: double bed, đổi ngày nhận phòng) Máy chiếu sheets, chair, radio + Nếu chƣa rõ cho học sinh nghe alarm, CD Player, thêm lần TV, coat, hanger, , + Kiểm tra khả khả nghe hiểu pillows, telephone, cách đặt câu hỏi Nghe Nghe Giáo trình( Be my Màng chiếu Máy tính wardrobe, desk, What is the conversation mention remote control about? What are guest’s name? 51 Trả lời What is guest arrival day in booking form? What does guest arrival day change? When is the guest departure day in the booking? How many nights does the guest book? What kind of room does the guest book? Ghi + Sửa Ghi + Học sinh chƣa hiểu giáo viên ghi cụm từ lên bảng, giải thích nghĩa từ (giáo viên trợ giảng ghi) + Giáo viên nƣớc dạy cách phát âm + Giáo viên trợ giảng viết câu đoạn hội thoại có liên quan đến ngữ pháp giải thích nghĩa 52 Đọc theo 10’ Phát âm + Học sinh chƣa hiểu giáo viên ghi Nghe ghi cụm từ lên bảng, giải thích nghĩa từ (giáo viên trợ giảng ghi) + Giáo viên nƣớc dạy cách phát âm Nghe, lặp lại + Giáo viên trợ giảng viết câu nhớ đoạn hội thoại có liên quan đến ngữ pháp Nghe,ghi và giải thích nghĩa nhớ + Giáo viên nƣớc dạy cách phát âm Nghe,ghi nhớ 20’ Nghe hiểu + Cho học sinh nghe lại lần Nghe Giáo trình( Be my + Giáo viên trợ giảng phát làm Nghe làm guest giấy( điền từ cụm từ vào chổ Nộp Đĩa CD trống hội thoại) Nhận sửa Máy chiếu + Giáo viên trợ giảng thu ghi Màng chiếu + Giáo viên nƣớc ngồi sửa 53 Máy tính 10’ Consolidation( cố) + Cho học sinh đóng sách lại Đóng sách lại + Yêu cầu học sinh nhắc lại đoạn hội thoại The check in vừa nghe Chia nhóm đóng + Thực hành đóng vai theo tình câu Giáo trình( Be my Nhắc lại Nhắc lại vựng cụm từ + Chia nhóm vai(Mr Bouvier NVLT) Homework( tập nhà) Chép CD (13) –Be my guest (trang 45) Chép CD nhà Chép CD 5,6- Elementary to Pre- nghe làm entermediate(trang 32) tập 54 Bức tranh guest Kế hoạch dạy 1: Dạy kỹ nói nhóm Dạy kỹ nói: Nội dung: Place to Visit Chuẩn bị: giáo án, học, chiếu, tranh, viết bảng, bôi bảng đĩa nghe, máy tính Kế hoạch dạy: 90 phút Thời Nội dung Hoạt động giáo viên Hoạt động Phƣơng tiện, đồ NVLT dùng dạy học gian 10’ Warm up( Giới thiệu) Đƣa trò chơi ( ghép từ) Nghe Dẫn nhập để giới thiệu + Học sinh ghép chữ đơn lẽ thành Nối chữ học câu có ý nghĩa:(p/t/o/l/a/e/v/c/t/i/s/i) thành câu có ý nghĩa Bảng viết lơng viêt lên bảng Trả lời : Place to visit 20’ New lesson( nội dung) + Cho học sinh trò chơi(hang man- treo cổ) Một học sinh lên 1.Từ nội dung Vẽ cột có dây treo ngƣời thua bảng ghi từ “Place to visit” gọi em lên đoán sai từ bị vẽ Từ mới: Museum, theatre, phận lên cột treo cổ nhƣ chữ sai 55 Bảng viết lông, máy chiếu, Một em khác lên chiếu concert hall, famus bị vẽ hình trịn(đầu), sau bảng để vẽ hình cột monument, national park, dấu gạch nhƣ chân,tay…….đến phận art gallery, place of rõ ngƣời bị treo cổ cột em ngƣời worship, famous building, thua ngƣời chơi bị city tour, Special local treo cổ attractions + Gạch ngang kí tự: Ví dụ từ Museum Tên số địa New có chữ gồm gạch( ) gọi học sinh Lên bảng gạch York: Impire State lên bảng đoán từ, bổ sung vào Building, Statue of khoảng trống thành từ chơi không Liberty, Golden Gate có gợi ý giáo viên, cịn học sinh đủ kí tự Bridge, Rockefeller khơng đốn đƣợc bị treo cổ bị treo cổ từ thắng Centre, Grand Central Station, The United + Kiểm tra gợi ý Nations, Paul Getty Museum +Trình chiếu hình ảnh số địa điểm bảng, học sinh đoán đọc từ Ghi + Giới thiệu số điểm du lịch New York + Viết câu hỏi lên bảng: Nhìn hình ảnh Which of these attractions you have in đoán từ 56 Giáo trình( Be my guest) your city or town? Where guests at your hotel want to visit? Nghe What places you recommend to guests? Do you know how many of famous sites are Ghi suy nghĩ câu in New York? trả lời + Gọi em đứng lên trả lời câu hỏi Trả lời + Trình chiếu từ lên màng chiếu Xem ghi kèm hình ảnh 5’ Phát âm + Đọc từ Nghe + Đọc từ yêu cầu học sinh đọc theo Nghe lặp lại + Cho học sinh đứng lên đọc Đọc to từ + Sửa lỗi Nghe nhớ 57 3.Nói + Chia nhóm Chia nhóm(2 cặp) Giáo trình( Be my + Xem hình ảnh đƣợc chiếu màng chiếu Nhìn hình ảnh guest học sinh thảo luận với hình màng chiếu thảo ảnh đó( em biết nơi giới luận thiệu) 40’ + Quan sát nhóm thảo luận Thảo luận + Đƣa hội thoại tình Đọc hiểu hội khách muốn tham quan điểm du thoại lịch New York NVLT giới thiệu Từng cặp nhìn tờ nơi cho khách biết (trang 106) Học sinh giấy, phân vai đọc đóng vai thực hành(change role) theo cặp Thực hành nói + Yêu cầu nhóm nói với + Trực tiếp thảo luận với học sinh Thực hành nói với + Sửa lỗi phát âm cố gắng hiểu + Yêu cầu học sinh thực hành nhiều lần nhớ ý nhớ Ghi + Cho cặp đứng lên thực hành Thực hành em học sinh lại trực tiếp nói chuyện lần với giáo viên Thực hành 58 + Quan sát + Đóng vai khách đặt câu hỏi + Sửa lỗi phát âm câu Thực hành Ghi 10’ Consolidation( cố) + Cho học sinh đóng sách lại nhắc lại từ , Đóng sách lại cụm từ học câu hỏi trả lời nhƣ: guest) Place to visit What you suggest we visit? Nhắc lại từ vựng , Nhắc lại từ vựng, cụm từ New York is full of great places to visit câu cho học sinh câu You must see it while you’re here đóng vai đoạn You shouldn’t miss the Empire State hội thoại mà khơng Building nhìn giấy You could go down to the theatre district on Broadway Trả lời câu hỏi I’ll show you on this prochure… giáo viên Why not go to the concert in Central Park? Học sinh ghi 59 Giáo trình( Be my 5’ Homework( tập + Cho tập nhà( trang 95) nhà) + Extra( Đƣa chủ đề địa điểm du lịch Cần Thơ thực hành thảo luận nhóm, đƣa địa điểm tham quan, tỏ quan điểm đồng ý hay không đồng ý cách lịch sự.Sau chọn địa điểm để đi(một ngƣời muốn chổ này, ngƣời khác muốn chổ kia…tại sao?) 60 Ghi