Ở cả nước nói chung và đồng bằng Sông Cửu Long nói riêng có những điều kiện thích hợp về thời tiết, khí hậu và thảm thực vật để phát triển nghề nuôi ong mật. Nuôi ong mật đầu tư tuy không nhiều nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao.Ong thụ phấn cho cây trồng, cung cấp cho con người những sản phẩm quý và có giá trị như mật ong, sữa ong chúa, phấn hoa,sáp ong, keo ong, nọc ong. Trong đó, mật ong chiếm đa phần trên thị trường hiện nay. Chính vì có rất nhiều công dụng nên mật ong được con người sử dụng ưa chuộng và sử dụng
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NHIỆP & SHUD BỘ MÔN CHĂN NUÔI Chuyên đề Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện Th.S. Nguyễn Thị Tuyết Nhung Trần Trọng Nhân MSSV: B1205742 Phần dành cho đơn vị [...]... • Cho mật ong vào chảo thắn, nếu mật ong giả sẽ có màu nâu đen, mật ong thật thì không có • Nhỏ một giọt mật ong lên miếng vải trắng nếu giọt mật giữ nguyên hình dạng là mật ong thật, nếu giọt mật thấm xuống mảnh vải là mật ong giả • Dùng hành lá để phân biệt mật ong thật hay giả, nếu mật ong thật sẽ làm héo lá hành • Dùng lòng đỏ trứng gà, mật ong thật làm chín lòng đỏ trứng Phân biệt mật ong bằng... quản mật ong • Đóng gói – Mật ong sau khi để lắng nếu không dùng ngay có thể đóng vào các chai, thùng… để bán trên trường hoặc thuận tiện cho vận chuyển • Bảo quản – – – – Tránh để trực tiếp với không khí, ẩm độ < 65% Tránh ánh sáng Để nơi thoáng mát, nhiệt độ thích hợp nhất 14 oC Tránh các mùi khó chịu như xăng, dầu, tỏi, cà khô • Cho mật ong vào miệng ngậm lại, mật ong thật tan rất nhanh, mật ong. .. người, không một loại thực phẩm nào có thể thay thế mật ong Mật ong không chỉ tốt về mặt dinh dưỡng mà từ lâu nó trở thành một vị thuốc quý với nhiều công dụng giúp phòng và điều trị bệnh cho cơ thể con người • Ngày nay mật ong được sử dụng ngày càng nhiều, điều này không những giúp chúng ta có sức khỏe tốt mà còn góp phẩn ổn định đời sống của người nuôi ong ... để thử mật ong • Dùng làm thuốc – Chữa bệnh viêm loét dạ dày và tá tràng – Chữa vết thương, chữa bỏng và bệnh ngoài da – Giảm cholesterol – Chữa các bệnh về đường hô hấp, hệ thần kinh – Tốt đối với bệnh tiểu đường – Tăng cường sinh lực cơ thể và kéo dài tuổi thọ • Dùng trong mỹ phẩm: Trị mụn, chăm sóc, dưỡng da rất tốt, cho một làn da trẻ đẹp, mịn màng • Dùng làm thực phẩm: Bánh, kẹo • Mật ong là . kinh tế cao. • Ong thụ phấn cho cây trồng, cung cấp cho con người những sản phẩm quý và có giá trị như mật ong, sữa ong chúa, phấn hoa,sáp ong, keo ong, nọc ong. Trong đó, mật ong chiếm đa phần. chưa già – Để lắng mật ong – Làm kết tinh mật ong – Chế các hỗn hợp mật ong – Diệt men trong mật ong 2. Đóng gói và bảo quản mật ong • Đóng gói – Mật ong sau khi để lắng nếu không dùng ngay có. • Cho mật ong vào miệng ngậm lại, mật ong thật tan rất nhanh, mật ong giả tan chậm và có cảm giác cứng và sàn sạn. • Cho mật ong vào chảo thắn, nếu mật ong giả sẽ có màu nâu đen, mật ong thật