Tiểu luận môn đổi mới sáng tạo giới thiệu dự án siêu thị thực phẩm mealplus

22:36 07/06/2023 Documents Downloader   TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG VIỆN KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ -o0o - TIỂU LUẬN MÔN ĐỔI MỚI SÁNG TẠO GIỚI THIỆU DỰ ÁN “SIÊU THỊ THỰC PHẨM MEALPLUS” LỚP TÍN CHỈ TMA319 (GD2 – HK2 – 2223).1 NHÓM NHÓM TRƯỞNG Hồ Thị Diệu Linh 2014510056 THÀNH VIÊN  Nguyễn Thị Thuỳ Dương 2014510026 Lê Phương Linh 2014510057 Vũ Thị Phương Thuỳ 2014510084 Phạm Quỳnh Trang 2014510089 Đặng Thanh Xuân 2014510099 GVHD Ths Nguyễn Minh Phương  Hà Nội, tháng 6, năm 2023 https://documents-downloader.pages.dev/document 1/49 22:36 07/06/2023 https://documents-downloader.pages.dev/document Documents Downloader 2/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   BIÊN BẢN PHÂN CÔNG VÀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ BÀI TẬP NHĨM Nhóm số Lớp TMA319 (GD2 – HK2 – 2223).1 Trưởng nhóm 2: Hồ Thị Diệu Linh Email: k59.2014510056@ftu.edu.vn STT Họ tên Mã sinh viên Phân chia công việc Mức độ hoàn thành Hồ Thị Diệu Linh 2014510056 3.5 – 3.9; Làm slide; 100% Tổng hợp tiểu luận Nguyễn Thị Thuỳ 2014510026 2.1.1 – 2.1.4; Thuyết trình 100% Lê Phương Linh 2014510057 3.1 – 3.4; Làm slide 100% Vũ Thị Phương 2014510084 Lời mở đầu + Chương 100% 2014510089 2.1.4 – 2.1.6; 2.2; Thuyết 100% Dương Thuỳ Phạm Quỳnh Trang trình Đặng Thanh Xuân https://documents-downloader.pages.dev/document 2014510099 Chương 4; Thuyết trình 100% 3/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH ẢNH LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: BỐI CẢNH NGHIÊN CỨU .6  1.1 Vấn đề nghiên cứu 6  1.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 6  1.3 Mục tiêu nghiên cứu .6  CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG .7  2.1 Môi trường vĩ mô 7  2.2 Môi trường ngành 18 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MƠ HÌNH KINH DOANH 32 3.1 Phân khúc khách hàng & Giá trị đề xuất 32 3.2 Kênh khách hàng 38 3.3 Quan hệ khách hàng 39 3.4 Dòng doanh thu 39 3.5 Hoạt động 40 3.6 Nguồn lực 41 3.7 Đối tác 42 3.8 Cấu trúc chi phí 43 CHƯƠNG 4: MỤC TIÊU KINH DOANH VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN 44 4.1 Mục tiêu kinh doanh 44 4.2 Định hướng phát triển 44 KẾT LUẬN 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO .47 https://documents-downloader.pages.dev/document 4/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Tỷ lệ tăng trưởng đầu tư mạo hiểm vào lĩnh vực kinh doanh Hình 2: Cơ cấu vốn đầu tư mạo hiểm vào lĩnh vực kinh doanh 10 Hình 3: Số lượng thương vụ giá trị đầu tư vào lĩnh vực FoodTech qua năm 11 Hình 4: Tỷ lệ tầng lớp trung lưu Việt Nam ngày cảng tăng 12 Hình 5: Dự báo tầng lớp trung lưu Việt Nam 10 năm tới 13 Hình 6: Số lượng tỷ lệ người sử dụng Internet Việt Nam 2022 14 Hình 7: Số lượng tỷ lệ người sử dụng mạng xã hội Việt Nam 2022 15 Hình 8: Tỷ lệ người sử dụng vitamin thực phẩm chức 16 Hình 9: Sự thay đổi tỷ lệ người dùng dịch vụ giao đồ ăn 18 Hình 10: Giá trị đơn hàng đặt đồ ăn trực tuyến 19 Hình 11: Những ứng dụng giao đồ ăn sử dụng phổ biến 20 Hình 12: Tần suất đặt đồ ăn qua ứng dụng giao hàng 21 Hình 13: Lý số người chưa sử dụng dịch vụ giao đồ ăn tận nhà 22 Hình 14: Lý gen Y gen Z lựa chọn ăn uống lành mạnh 23 Hình 15: Rào cản việc ăn uống lành mạnh gen Y gen Z .24 Hình 16: Tỷ lệ độ tuổi người tham gia .25 Hình 17: Tỷ lệ giới tính người tham gia khảo sát .25 Hình 18: Tỷ lệ nghề nghiệp người tham gia khảo sát 25 Hình 19: Tỷ lệ thu nhập người tham gia khảo sát chưa kết hôn 26 Hình 20: Tỷ lệ thu nhập người tham gia khảo sát kết hôn 26 Hình 21: Tỷ lệ thu nhập người tham gia khảo sát ly hôn 26 Hình 22: Số lần đặt đồ ăn giao tận nơi tuần 26 Hình 23: Giá trị đơn hàng 27 Hình 24: Lý sử dụng dịch vụ giao đồ ăn tận nơi 27 Hình 25: Quy mô thị trường thị phần doanh nghiệp giao đồ ăn 31 https://documents-downloader.pages.dev/document 5/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   LỜI MỞ ĐẦU Momentum Works vừa công bố báo cáo thị trường giao đồ ăn trực tuyến thị trường hàng đầu khu vực Đơng Nam Á Trong đó, Việt Nam nằm nhóm quốc gia tăng trưởng so với kỳ Ở Việt Nam, quy mô thị trường giao đồ ăn ước đạt 1,1 tỷ USD năm 2022 [1] Không thể phủ nhận phát triển mạnh mẽ dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến Việt  Nam nay, nhiên, dịch vụ nhận ý kiến trái chiều Bên cạnh nhanh chóng, tiện lợi, khách hàng nhiều băn khoăn, e ngại sử dụng dịch vụ này, đặc biệt vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm Do đó, nấu ăn nhà lựa chọn tốt nhiều người Tuy nhiên, sống bận rộn khơng cho phép nhiều người có thời gian chợ mua nguyên liệu, làm chế biến, kể người trẻ hay người có gia đình Bên cạnh đó, việc ăn ngày để vừa ngon miệng, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng băn khoăn nhiều người Do đó, giải pháp Siêu thị thực phẩm MEALPLUS mà nhóm chúng em giới thiệu chắn giúp nhiều người giải khó khăn vấn đề ăn uống ngày  Nội dung báo cáo nhóm chúng em bao gồm chương: Chương 1: Bối cảnh nghiên cứu Chương 2: Nghiên cứu thị trường Chương 3: Đề xuất mơ hình kinh doanh MEALPLUS Chương 3: Mục tiêu kinh doanh định hướng tương lai Trước hết, chúng em xin gửi lời cảm ơn tới Ths Nguyễn Minh Phương cung cấp nhiều kiến thức bổ ích qua học phần Đổi sáng tạo để chúng em hồn thiện báo cáo Do cịn hạn chế kiến thức thời gian tìm hiểu nên báo cáo khơng thể tránh khỏi thiếu sót, nhóm chúng em mong nhận góp ý của để hồn thiện tốt Nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn! https://documents-downloader.pages.dev/document 6/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   CHƯƠNG 1: BỐI CẢNH NGHIÊN CỨU 1.1 Vấn đề nghiên cứu Thị trường giao đồ ăn Việt Nam vô sôi động Bởi nay, nhịp sống tất bật phát triển sóng thị đại dẫn đến thay đổi đáng kể thói quen ăn uống nhiều người dân, hướng đến giải pháp giao hàng tận nơi Mặt khác, việc sử dụng ứng dụng smartphone ngày phổ biến, với người dùng trả tiền Mobile Banking, ví điện tử nên thuận tiện cho người mua lẫn người bán, đặc biệt cho người giao hàng Các tên tuổi đông đảo người dùng biết đến Shopee Food, Grab Food, Gojek Be Việc đặt đồ ăn giao hàng tận nơi lựa chọn đầy tiện ích cho người, gần đây, ngày nhiều tin tức liên quan đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm quán ăn Câu hỏi đặt làm để đảm bảo đồ ăn nhận vệ sinh an tồn khơng biết nguồn ngun liệu, hay đến trực tiếp quan sát khu chế biến thức ăn quán Theo thống kê Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), năm giới có khoảng 600 triệu người mắc bệnh 420 nghìn người tử vong ăn thực phẩm khơng an tồn Thực phẩm khơng an tồn ngun nhân gây 200  bệnh khác [2] Do thấy việc sử dụng thực phẩm an toàn quan trọng sức khỏe người Tuy nhiên, với nhịp sống bận rộn nay, việc dành thời gian chợ mua sắm thực phẩm nhà chế biến thách thức lớn người trẻ người có gia đình Bên cạnh đó, “Hơm ăn gì?” vấn đề khiến nhiều người đau đầu cân nhắc trước bữa ăn Tóm lại, nhóm tiến hành điều tra, nghiên cứu thói quen, hành vi ăn uống số đối tượng xoay quanh hai vấn đề tiền đề, bao gồm: (1) Nhiều người thời gian tự chuẩn bị bữa ăn (2) Nhiều người gặp khó khăn khơng biết hơm nên ăn 1.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Vì thời gian nguồn lực có hạn nên nhóm tiến hành điều tra nghiên cứu khách hàng độ tuổi từ 18 – 40 phạm vi Thành phố Hà Nội 1.3 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu mà nhóm hướng đến là: https://documents-downloader.pages.dev/document 7/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   (1) Nghiên cứu tác động yếu tố vĩ mô đến ngành người dùng, từ xác định hướng phát triển kinh doanh bền vững (2) Nghiên cứu thị trường ngành để biết thực trạng ngành thực phẩm Việt Nam tại, bao gồm tất bên tham gia thị trường, xu hướng vấn đề thị trường, từ xác định kẽ hở thị trường, xây dựng mơ hình kinh doanh có khả cạnh tranh (3) Nghiên cứu bối cảnh, hành vi tiêu dùng, mức giá chi trả nhận thức đối tượng mục tiêu, từ thấu cảm vấn đề mong muốn họ, xây dựng giải pháp giải vấn đề vượt trội, để cạnh tranh phát triển thị trường CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG 2.1 Môi trường vĩ mơ 2.1.1 Yếu tố trị  Chính trị Việt Nam theo nguyên mẫu nhà nước xã hội chủ nghĩa, đơn đảng Là quốc gia có trị tương đối ổn định, Việt Nam tạo môi trường kinh doanh thuận lợi cho doanh nghiệp nước doanh nghiệp nước muốn đầu tư vào Việt Nam Trong thập kỷ vừa qua, Chính phủ Việt Nam liên tục đẩy mạnh phát triển kinh tế số, coi mục tiêu ưu tiên cao chiến lược phát triển Quốc gia Năm 2022, kinh tế số Việt Nam tăng trưởng 28% so với năm 2021 từ 18 tỷ USD lên 23 tỷ USD (1), mức tăng cao khu vực Đông Nam Á Hơn nữa, kinh tế số Việt Nam dự báo tăng trưởng nhanh gấp hai lần GDP vào năm 2030 (19% so với 9%) (2) Đây dấu hiệu đáng khích lệ hệ sinh thái chuyển từ chế độ hồi phục sang chế độ tăng trưởng [5] Một nhiệm vụ phát triển kinh tế số trọng tâm phát triển doanh nghiệp khởi nghiệp đổi mới, sáng tạo công nghệ số phát triển thương mại điện tử thay đổi mơi trường kinh doanh nước ta Có thể nhận thấy rằng, doanh nghiệp đổi sáng tạo cơng nghệ số thời gian tới có khả nhận nhiều hỗ trợ tạo điều kiện Chính phủ, Bộ, Ban ngành Minh chứng tiêu biểu cho điều đến thời điểm tại, nước ta có 20 quỹ đầu tư khởi nghiệp sáng tạo tư nhân thành lập theo Nghị định số 38/2019/NĐ-CP năm 2019 Chính phủ với tổng số vốn điều lệ đạt https://documents-downloader.pages.dev/document 8/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   100 tỷ đồng Các quỹ đời với mục đích hỗ trợ tài cơng nghệ cho doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo giai đoạn đầu hình thành dự án Đặc biệt, với doanh nghiệp tham gia vào thương mại điện tử phát triển mạnh mẽ bền vững thời gian tới củng cố hành lang pháp lý sở hạ tầng Những năm gần đây, sở hạ tầng số Việt Nam phát triển nhanh chóng với tốc độ tăng trưởng ấn tượng lượng người dùng Internet điện thoại thơng minh Ngồi ra, sở hạ tầng toán trực tuyến Việt Nam ngày hồn thiện mở rộng nhanh chóng, mang lại nhiều lựa chọn tốn khơng tiền mặt dành cho người tiêu dùng, bao gồm thẻ tín dụng, chuyển khoản ngân hàng, ví điện tử Chương trình giáo dục trọng vào môn học STEM tạo nguồn lực nhân tài công nghệ dồi dào, dần đưa Việt Nam trở thành trung tâm công nghệ khu vực 2.1.2 Yếu tố kinh tế  2.1.2.1 Tăng trường kinh tế  Kinh tế Việt Nam phục hồi mạnh mẽ vào năm 2022, với mức tăng trưởng đạt 8,0%, vượt mức trung bình 7,1% giai đoạn 2016-2019 Sự tăng trưởng phần hiệu ứng sở thấp, thúc đẩy phục hồi tiêu dùng cá nhân nước sau đại dịch COVID-19 hoạt động mạnh mẽ sản xuất định hướng xuất [3] Phản ánh trở ngại nước bên ngoài, tốc độ tăng trưởng GDP dự kiến chậm lại mức 6,3% vào năm 2023 Nền kinh tế dự kiến hưởng lợi việc thực phần Chương trình hỗ trợ kinh tế 2022-2023 Một sách tiền tệ linh hoạt, phối hợp chặt chẽ với mục tiêu sách tài khóa giúp kiểm sốt lạm phát nước [4] 2.1.2.2 Đầu tư nước Bức tranh tổng quan tình hình đầu tư vào doanh nghiệp đổi sáng tạo khởi nghiệp ngành cơng nghệ Việt Nam năm 2022 có điểm sau: Thứ nhất, vốn đầu tư mạo hiểm vào Việt Nam giảm mạnh 56% suy thoái toàn cầu: Sau phục hồi mạnh mẽ năm 2021, vốn đầu tư mạo hiểm vào Việt Nam giảm mạnh 56% ảnh hưởng biến động kinh tế toàn cầu Sự ảnh hưởng đặc biệt rõ rệt vào nửa cuối năm 2022 với giá trị đầu tư giảm 65% khủng hoảng ngành công nghệ https://documents-downloader.pages.dev/document 9/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   ngày gia tăng Tuy nhiên, số lượng thương vụ tăng lên vào nửa cuối năm, cho thấy hoạt động đầu tư diễn đặn dù giá trị đầu tư giảm Thứ hai, đầu tư khoảng 10-50 triệu USD tăng ổn định: Hầu hết vòng gọi vốn giảm số lượng giá trị thương vụ Tuy nhiên giá trị đầu tư vòng gọi vốn từ 10-50 triệu USD tăng nhẹ, cho thấy công ty huy động vòng Pre-A Series A năm trước bước sang giai đoạn tăng trưởng Các thương vụ trị giá 50 triệu USD giảm mạnh, điều dó dẫn đến sụt giảm đáng kể tổng giá trị đầu tư năm 2022 Thứ ba, Fintech E-commerce tiếp tục thu hút đầu tư: Lĩnh vực Dịch vụ Tài nhận số vốn đầu tư nhiều với mức tăng mạnh mẽ 248% Vốn đầu tư vào lĩnh vực Fintech dồi dào, chiếm 39% tổng giá trị đầu tư, tăng điểm phần trăm so với năm 2021 Mặc dù đầu tư vào lĩnh vực Bán lẻ giảm 57% lĩnh vực nhận nhiều vốn thứ hai Y tế, Giáo dục, Thanh toán tiếp tục nằm số lĩnh vực đầu tư nhiều Hình 1: Tỷ lệ tăng trưởng đầu tư mạo hiểm vào lĩnh vực kinh doanh công nghệ số Việt Nam 2022  Nguồn: Nghiên cứu Do Ventures, NIC, Cento Ventures https://documents-downloader.pages.dev/document 10/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   lắng chất lượng độ an toàn nguyên liệu tính tốn phù hợp với chế độ ăn kiêng phổ biến Eat Clean Low Carb (2) MEALPLUS liên tục gợi ý cho khách hàng ăn cá nhân hóa phù hợp với sở thích họ dựa liệu từ đơn hàng trước (3) Mỗi tuần, MEALPLUS gửi cho khách hàng kế hoạch bữa ăn hàng tuần tính tốn trọng lượng, giá trị dinh dưỡng Khách hàng đăng ký gói dịch vụ giao đồ ăn định kỳ vào số khung thời gian tuần Khách hàng hủy lúc (4) MEALPLUS giao hàng vòng tiếng kể từ xác nhận đơn hàng thành công Phân khúc – Thông tin nhân học (1) MEALPLUS cung cấp cho quý khách hàng sản phẩm có + Tuổi: 29 – 40 tuổi nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với giá + Giới tính: nữ phải Danh mục sản phẩm MEALPLUS bao + Nghề nghiệp: người làm full-time gồm: + Đã kết hôn - Nguyên liệu tươi sống Hạng mục bao gồm sản + Thu nhập gia đình: từ 30 – 50 triệu đồng  phẩm thịt, rau củ, hoa quả, thủy hải sản, + Địa lý: Thành phố Hà Nội cung cấp trang trại gia đình có quy mơ nhỏ (Home Farms); cửa hàng, đại lý thực phẩm uy tín chất lượng – Mức giá chi trả https://documents-downloader.pages.dev/document - Thực phẩm qua sơ chế sẵn sàng để nấu Ở hạng mục 35/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   + Chi phí cho bữa ăn gia đình từ 100K – này, loại thực phẩm cắt thái, rửa 200K  kèm với gói gia vị Mỗi set kèm theo cơng thức ăn giúp khách hàng dễ dàng nấu nướng – Kênh tiếp cận - Món ăn nấu sẵn Hạng mục cung cấp cho khách + Mạng xã hội: Facebook  hàng gói thức ăn nấu chín, cần hâm nóng + Hoạt động trực tuyến nhiều từ 20h – 22h ăn + Tivi - Thực phẩm đóng gói Hạng mục bao gồm thực  phẩm sữa, bánh kẹo, mì tơm, từ nhãn hiệu uy tín, – Vấn đề khách hàng Insight + Lo lắng quan tâm đến sức khỏe thân gia đình Muốn tự tay nấu bữa cơm ngon cho chồng + Tuy nhiên, làm ngày nên thường xuyên mệt mỏi với việc mua nguyên liệu, làm chế biến nguồn gốc rõ ràng - Gói thực phẩm ăn kiêng: hạng mục bao gồm set ngun liệu tính tốn phù hợp với chế độ ăn kiêng phổ biến Eat Clean Low Carb (2) MEALPLUS liên tục đưa gợi ý bữa ăn gia đình cho khách hàng với giá tốt (3) Mỗi tuần, MEALPLUS gửi cho khách hàng kế hoạch bữa ăn gia đình hàng tuần tính tốn trọng lượng, giá trị dinh dưỡng Khách hàng đăng ký gói dịch vụ giao đồ ăn định kỳ vào số khung thời gian tuần Khách hàng hủy lúc (4) MEALPLUS giao hàng vòng tiếng kể từ xác nhận đơn hàng thành công https://documents-downloader.pages.dev/document 36/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   Phân khúc – Thông tin nhân học (1) MEALPLUS cung cấp cho quý khách hàng sản phẩm có + Tuổi: 25 – 40 tuổi nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm với giá + Giới tính: nữ phải MEALPLUS cung cấp cho phân khúc + Nghề nghiệp: người làm full-time hạng mục riêng Gói thực phẩm ăn kiêng theo chế độ ăn + Thu nhập: từ 15 – 30 triệu đồng + Chưa kết hôn/Đã kết hôn + Địa lý: Thành phố Hà Nội kiêng phổ biến Eat Clean Low Carb (2) MEALPLUS liên tục gợi ý cho khách hàng ăn cá nhân hóa phù hợp với sở thích họ dựa liệu từ đơn hàng trước – Mức giá chi trả + Chi phí cho bữa ăn cá nhân từ 50K – 80K  (3) Mỗi tuần, MEALPLUS gửi cho khách hàng kế hoạch bữa ăn hàng tuần tính tốn trọng lượng, giá trị dinh dưỡng Khách hàng đăng ký gói dịch vụ giao đồ ăn – Kênh tiếp cận + Mạng xã hội: Facebook – Tiktok – Instagram + Hoạt động trực tuyến nhiều từ 20h – 23h + Tivi định kỳ vào số khung thời gian tuần Khách hàng hủy lúc (4) MEALPLUS giao hàng vòng tiếng kể từ xác nhận đơn hàng thành công – Vấn đề khách hàng Insight + Đang theo chế độ ăn kiêng chế độ ăn lành mạnh nên quan tâm đến chất lượng nguồn gốc thực phẩm + Bận bịu với công việc nên thường xuyên gặp https://documents-downloader.pages.dev/document 37/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   khó khăn với việc xây dựng thực đơn https://documents-downloader.pages.dev/document 38/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   3.2 Kênh khách hàng Hướng đến công ty lĩnh vực FoodTech, MEALPLUS xây dựng kênh khách hàng chủ yếu thông qua tảng di động Một số kênh mà MEALPLUS sử dụng để tiếp cận tương tác với khách hàng: Ứng dụng di động: MEALPLUS ứng dụng di động, cho phép người dùng tải xuống cài đặt điện thoại thông minh máy tính bảng Điều cho phép khách hàng truy cập dễ dàng vào nội dung tính ứng dụng đâu Website: MEALPLUS có trang web đồng thời với ứng dụng di động Trang web cung cấp thơng tin ứng dụng, tài nguyên liên quan đến nấu ăn, blog, thông tin công thức nấu ăn, liên kết đến việc tải xuống ứng dụng di động Cửa hàng vật lý: hoạt động bán hàng MEALPLUS chủ yếu diễn tảng ứng dụng di động website Tuy nhiên, bỏ qua kênh cửa hàng vật lý Bên cạnh vai trò kênh bán hàng bổ sung, cịn điểm trung chuyển để hoạt động giao hàng diễn thuận lợi nhanh chóng Khơng vậy, cửa hàng vật lý giúp quảng bá hình ảnh thương hiệu gây dựng niềm tin với khách hàng Mạng xã hội: mạng xã hội Facebook, Instagram, Tiktok tận dụng triệt để Điều cho phép MEALPLUS chia sẻ cơng thức, hình ảnh, video nấu ăn tạo cộng đồng người yêu thích nấu ăn Email marketing: MEALPLUS sử dụng email marketing để gửi thông tin  bản cập nhật, thông báo công thức mới, khuyến kiện đến khách hàng đăng ký qua ứng dụng trang web Truyền thơng xã hội: MEALPLUS tạo ý từ phương tiện truyền thông xã hội, đăng viết quảng cáo trang web tiếng nấu ăn, hợp tác với blogger, tiktoker chef tiếng để quảng bá ứng dụng Quảng cáo trực tuyến: MEALPLUS sử dụng kênh quảng cáo trực tuyến Google Ads quảng cáo ứng dụng di động khác để tìm kiếm tiếp cận khách hàng tiềm https://documents-downloader.pages.dev/document 39/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   3.3 Quan hệ khách hàng MEALPLUS tảng trực tuyến chợ online nên việc trì tương tác với khách hàng quan trọng Một số hoạt động phát triển mối quan hệ MEALPLUS với khách hàng, kể đến: Hỗ trợ khách hàng: MEALPLUS xây dựng quan hệ khách hàng cách cung cấp hỗ trợ dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt Điều bao gồm việc cung cấp hướng dẫn nhanh chóng, giải đáp câu hỏi phản hồi thơng qua kênh tương tác email, tin nhắn, chat trực tiếp hỗ trợ qua điện thoại Tương tác xã hội: MEALPLUS tạo cộng đồng mạng xã hội động tương tác với khách hàng thông qua tảng Facebook Groups, Instagram, Tiktok Qua việc tham gia, gửi viết tương tác với khách hàng, MEALPLUS tạo dựng không gian nơi người dùng chia sẻ kinh nghiệm chọn lựa thực phẩm, cơng thức nấu ăn, nhận xét góp ý ăn Tiện ích cơng nghệ: Ứng dụng MEALPLUS cung cấp giao diện dễ sử dụng tích hợp tính cơng nghệ tiên tiến tìm kiếm, đánh giá sản phẩm, xem đánh giá người dùng khác theo dõi trình giao hàng Điều giúp tăng tính tương tác tiện ích cho khách hàng sử dụng dịch vụ Cung cấp video, hướng dẫn nấu ăn: MEALPLUS tạo động lực cho khách hàng cách cung cấp nhiều giá trị lợi ích Điều bao gồm việc cung cấp công thức mới, mẹo nấu ăn, cải thiện kỹ nấu ăn tạo trải nghiệm tốt sử dụng ứng dụng Chương trình khuyến mãi, kiện ưu đãi: MEALPLUS thường cung cấp chương trình khuyến ưu đãi đặc biệt cho khách hàng, mã giảm giá, voucher giao hàng miễn phí Thẻ thành viên thẻ tích điểm để hưởng nhiều lợi ích, quà tặng Điều giúp thu hút tạo động lực cho khách hàng sử dụng dịch vụ MEALPLUS 3.4 Dòng doanh thu Bán sản phẩm: MEALPLUS cố gắng tối ưu hóa chi phí để cung cấp sản  phẩm có chất lượng cao mà giá tốt đến khách hàng Mơ hình đăng ký: MEALPLUS tạo phần doanh thu đáng kể cách bán gói đăng ký cho dịch vụ giao đồ ăn Khách hàng chọn từ gói khác https://documents-downloader.pages.dev/document 40/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   cho phép họ nhận số bữa ăn định tuần Mơ hình đăng ký luồng doanh thu định kỳ khách hàng thường lập hóa đơn hàng tuần hàng tháng Quan hệ đối tác với thương hiệu: MEALPLUS đảm bảo quan hệ đối tác với thương hiệu, chẳng hạn công ty bánh kẹo nước giải khát, để cung cấp thêm lựa chọn mua hàng cho khách hàng nguyên liệu thực phẩm 3.5 Hoạt động Lập kế hoạch bữa ăn: MEALPLUS tạo thực đơn bữa ăn hàng tuần để khách hàng lựa chọn Các kế hoạch bữa ăn xây dựng dựa nguyên liệu theo mùa để đảm  bảo độ tươi đa dạng Tìm nguồn cung ứng thu mua: MEALPLUS tìm nguồn nguyên liệu chất lượng cao từ trang trại gia đình có quy mơ nhỏ (Home Farms); cửa hàng, đại lý thực phẩm uy tín chất lượng Đương nhiên MEALPLUS có tiêu chuẩn nghiêm ngặt tìm nguồn cung ứng, yêu cầu tất sản phẩm phải đáp ứng tiêu chí chất lượng mà chúng tơi đặt Sản xuất đóng gói Gói thực phẩm: Sau tìm nguồn cung ứng mua nguyên liệu, MEALPLUS tính tốn thành phần, làm sạch, chế biến đóng gói thành set để giao cho khách hàng Tiếp thị Bán hàng: MEALPLUS quảng bá hoạt động kinh doanh thơng qua kênh tiếp thị kỹ thuật số truyền thống, quảng cáo mạng xã hội, tiếp thị qua email quan hệ đối tác với người có ảnh hưởng Đồng thời, chúng tơi sử dụng chương trình giới thiệu để khuyến khích khách hàng giới thiệu với bạn bè gia đình họ Phân phối Hậu cần: MEALPLUS giao hàng đến tận nhà khách hàng thông qua nhiều phương thức giao hàng khác nhau, tùy thuộc vào địa điểm khách hàng Công ty thiết lập quan hệ đối tác với công ty hậu cần giao hàng để đảm bảo giao hàng kịp thời Hỗ trợ khách hàng: MEALPLUS cung cấp dịch vụ hỗ trợ khách hàng qua điện thoại, email chat 24/7 Chúng tơi cam kết khách hàng hồn lại tiền tín dụng khơng hài lịng với sản phẩm cơng ty Phân tích liệu cơng nghệ: MEALPLUS sử dụng phân tích liệu để theo dõi sở  thích khách hàng, hạn chế chế độ ăn uống lịch sử đặt hàng để cải thiện dịch vụ https://documents-downloader.pages.dev/document 41/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   Chúng đầu tư vào công nghệ để hợp lý hóa quy trình sản xuất giao hàng Quản lý tài chính: MEALPLUS quản lý tài thơng qua việc lập ngân sách cẩn thận, định giá quản lý hàng tồn kho Chúng theo dõi số liệu tài quan trọng chi phí thu hút giữ chân khách hàng, doanh thu khách hàng tỷ suất lợi nhuận gộp 3.6 Nguồn lực Chúng tơi, nhóm khởi nghiệp chuẩn bị cho tinh thần cầu tiến khát vọng thâm nhập thị trường Nguồn lực chúng tơi gần người  phần tài hạn chế Tuy nhiên, theo dự định, tới, sau hồn tất cơng tác chuẩn  bị, thành viên nịng cốt cơng ty họp tiến hành làm việc với số tổ chức liên quan để kêu gọi vốn đầu tư Bên cạnh đó, tự tin sở hạ tầng cơng nghệ khả truyền thơng mình, lý phần chúng tơi tìm cố vấn chuyên gia lâu năm nghề sẵn sàng hỗ trợ đội ngũ nhân viên chất lượng cao, người trẻ nhiệt huyết Các nguồn lực cho dự án bao gồm: 3.6.1 Tài chính: Tuy nguồn vốn cịn hạn chế nhiên với tiềm dự án, kêu gọi vốn đầu tư để phát triển mạnh dự án  Nguồn vốn: Vốn dự án đến từ hai nguồn, bao gồm vốn góp 50% vốn huy động đầu tư 50% Dự kiến tổng vốn ban đầu: tỷ đồng Trong đó, vốn góp đến từ tiền thành viên dự án hỗ trợ gia đình Vốn huy động bên ngồi đến từ khoản vay ưu đãi ngân hàng (vay vốn từ ngân hàng sách xã hội, vay thơng qua thẻ tín dụng, vay tín chấp); quỹ học bổng cho vay dành cho sinh viên (quỹ Mabuchi), quỹ đầu tư lĩnh vực công nghệ (Mekong Capital, Do Venture, ), đầu tư cá nhân Thêm vào đó, MEALPLUS mang dự án tham dự thi khởi nghiệp nhằm kiếm khoản tiền thưởng tìm nhà đầu tư phù hợp https://documents-downloader.pages.dev/document 42/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   3.6.2 Nhân sự  Hiện nay, đội ngũ nhân bao gồm thành viên leader mảng: marketing, tài chính, cơng nghệ, nhân leader tổng Sau huy động vốn, tiến hành tuyển dụng nhân phân thành lực lượng sau:  Người điều hành kết nối: nhân viên có nhiệm vụ quản lý website/ app, đồng thời hỗ trợ shipper việc giao nhận hàng quản lý chuyến  Nhóm chuyên gia, cố vấn: Đưa chiến lược đổi mới, nắm bắt thị trường để đưa giải pháp phát triển cho công ty  Nhóm giải vấn đề phát sinh: chuyên xử lý vấn đề phát sinh app/website, vấn đề bên thuê cho thuê, vấn đề hư hỏng dụng cụ hướng giải quyết, 3.6.3 Công nghệ  Ngồi hiểu biết sẵn có cơng nghệ, thành viên dự án trau dồi thêm kiến thức liên quan đến vận hành app, quản lý liệu, ứng dụng cơng nghệ trí tuệ nhân tạo vào sản phẩm Bên cạnh đó, dự án thực thuê ngồi cơng đoạn phức tạp cần chun gia cơng nghệ 3.7 Đối tác  Nhà cung cấp nguyên liệu: nhà cung cấp nguyên liệu MEALPLUS đến từ trang trại gia đình có quy mô nhỏ (Home Farms); cửa hàng, đại lý thực phẩm uy tín chất lượng Đối tác giao nhận hậu cần: để giao hàng nhanh chóng hiệu quả, MEALPLUS hợp tác với công ty chuyển phát nhanh giao nhận Đối tác tiếp thị quảng cáo: MEALPLUS hợp tác với nhiều agencies quảng cáo khác để quảng bá dịch vụ Quảng cáo kỹ thuật số, chiến dịch truyền thông xã hội quảng cáo truyền hình giúp tăng khả hiển thị thương hiệu tiếp cận với khách hàng tiềm Đối tác chuyên gia sức khỏe dinh dưỡng: MEALPLUS hợp tác với chuyên gia sức khỏe chuyên gia dinh dưỡng để cung cấp hướng dẫn việc phát triển kế hoạch  bữa ăn đáp ứng yêu cầu ăn kiêng khác Đầu bếp tiếng Người viết blog ẩm thực: Cộng tác với đầu bếp tiếng, người viết blog ẩm thực người có ảnh hưởng ẩm thực kênh truyền https://documents-downloader.pages.dev/document 43/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   thơng xã hội khác giúp MEALPLUS tạo công thức nấu ăn độc đáo sáng tạo, dẫn đến tăng khả nhận diện thương hiệu thu hút khách hàng Đối tác liệu phân tích: MEALPLUS làm việc với đối tác liệu phân tích, chẳng hạn cơng ty quản lý quan hệ khách hàng (CRM), để thu thập thông tin chi tiết sở thích khách hàng Điều giúp công ty điều chỉnh dụng cụ bữa ăn chiến lược tiếp thị phù hợp 3.8 Cấu trúc chi phí  3.8.1 Chi phí cố dịnh Phát triển Thử nghiệm Sản phẩm: MEALPLUS đầu tư nhiều vào việc phát triển công thức nấu ăn thử nghiệm chúng trước tung thị trường để đảm bảo chất lượng cao, quán phù hợp với sở thích ăn uống khách hàng Chi phí phát triển cơng nghệ phần mềm: MEALPLUS đầu tư vào nhiều tảng công nghệ khác nhau, chẳng hạn sở liệu công thức độc quyền phần mềm lập kế hoạch bữa ăn, để trì lợi cạnh tranh dẫn đầu chơi Dịch vụ hỗ trợ khách hàng: MEALPLUS cần trì nhóm hỗ trợ khách hàng tận tâm hỗ trợ khách hàng 24/7 kênh khác (điện thoại, email, trò chuyện, v.v.) Giải vấn đề kịp thời giúp giảm tình trạng rời bỏ cải thiện hài lòng khách hàng Hàng tháng MEALPLUS phải trả lương cho nhân viên quản lý, nhân viên trông coi kho lạnh hay đội chăm sóc khách hàng Đồng thời, MEALPLUS phải trì văn phịng cơng ty, nhà kho, cửa hàng Tiền thuê địa điểm tiện ích bắt buộc liệt vào chi phí cố định 3.8.2 Chi phí biến đổi  Chi phí ngun liệu: giá thành ngun liệu dao động tùy theo tình trạng sẵn có theo mùa, giá thị trường chiết khấu mua số lượng lớn MEALPLUS đặt mục tiêu giữ chi phí nguyên liệu mức thấp trì chất lượng cao Chi phí vận chuyển hậu cần: chi phí phụ thuộc vào số lượng đơn hàng khoảng cách giao hàng, MEALPLUS có sử dụng dịch vụ giao nhận bên ngồi nên phụ thuộc nhiều vào đơn vị vận chuyển https://documents-downloader.pages.dev/document 44/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   Chi phí đóng gói thực phẩm: tùy vào số lượng quy mơ đơn đặt hàng, chi phí đóng gói bao gồm hộp tông, hộp nhựa công nghệ niêm phong chân khơng, thay đổi tùy theo số lượng nhà cung cấp Chi phí tiếp thị quảng cáo: MEALPLUS mơ hình thị trường Việt Nam nên phải đầu tư nhiều vào quảng cáo chiến dịch truyền thông để tăng độ nhận diện giáo dục người dùng Tiền lương cho nhân cơng: chi phí bao gồm tiền lương cho nhân viên chế biến, đóng gói sản phẩm; nhân viên marketing, nhân viên bán hàng, CHƯƠNG 4: MỤC TIÊU KINH DOANH VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN 4.1 Mục tiêu kinh doanh Siêu thị thực phẩm MEALPLUS đời với mục tiêu trở thành công ty FoodTech (công nghệ thực phẩm) trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, giúp công việc chợ, nấu ăn ngày trở nên dễ dàng hiệu vòng 30 phút MEALPLUS kinh doanh kết hợp nguyên liệu tươi sống gói thực phẩm sơ chế sẵn, đảm bảo vệ sinh, kèm gói gia vị theo công thức chuẩn Chúng đảm bảo nguyên liệu “sẵn sàng để nấu” MEALPLUS nguồn nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo chất lượng đầu vào với giá hợp lý cho người tiêu dùng Các nguyên liệu định lượng phù hợp cho phần ăn, đầy đủ đến nguyên liệu nhỏ qua sơ chế, đảm bảo lượng dinh dưỡng cần thiết Đồng thời, xây dựng kế hoạch bữa ăn hàng tuần cho khách hàng giao hàng tận nhà, giúp họ không thời gian xây dựng thực đơn di chuyển Ngồi ra, chúng tơi đem đến thực đơn ăn kiêng đa dạng chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo giúp cho công giảm cân rèn luyện sức khỏe chị em trở nên dễ dàng Với điều kiện thuận lợi phân tích trên, với tiềm thị trường lớn, đặt mục tiêu năm tới có triệu người dùng Việt Nam, cửa hàng chúng tơi có mặt khắp thành phố lớn Việt Nam 4.2 Định hướng phát triển Để đạt mục tiêu trên, năm đầu tiên, MEALPLUS có mặt Hà Nội thực chiến dịch truyền thông nước để tăng mức độ nhận diện https://documents-downloader.pages.dev/document 45/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   thương hiệu Chúng đẩy mạnh hoạt động trang mạng xã hội (Facebook, Tiktok, Instagram, Youtube, ) với nội dung đa dạng (chủ đề nấu ăn, cách mua sắm thơng minh, chia sẻ thói quen ăn uống tốt cho sức khỏe, ); kết hợp với số KOLs Dino Vũ, Ninh tito, Ngọc Khánh, Đồng thời, tận dụng tốt lực lượng đông đảo bạn trẻ sáng tạo nội dung cộng đồng mạng xã hội, đặc biệt Titok Trong giai đoạn này, đặt mục tiêu có 500,000 users sử dụng ứng dụng MEALPLUS Trong năm tiếp theo, tiếp tục trì hoạt động quảng bá sản  phẩm để mở rộng quy mô thị trường Chúng đẩy mạnh R&D nhằm cung cấp thêm nhiều lựa chọn nguyên liệu nấu sẵn phong phú thực đơn đa dạng Đồng thời, củng cố khả quản lý chuỗi cung ứng để cung cấp cho quý khách hàng mức giá tốt Công ty tập trung nâng cao trải nghiệm khách hàng việc bổ sung dịch vụ cá nhân hóa thiết kế dựa nhu cầu khách hàng Thêm vào đó, chúng tơi đưa chương trình khuyến mãi, voucher giảm giá, để tăng lượt dùng giữ chân khách hàng cũ Mục tiêu sau năm chúng tơi có thêm 2.5 triệu user  dùng sản phẩm Sau năm, MEALPLUS có chỗ đứng vững thị trường Công nghệ thực  phẩm Việt Nam (3 triệu lượt người dùng) Chúng cam kết mang đến sản  phẩm chất lượng với slogan “Tiết kiệm thời gian - mang nhiều dưỡng chất” https://documents-downloader.pages.dev/document 46/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   KẾT LUẬN Trong thời đại công nghệ phát triển nay, thói quen mua sắm online ngày  phổ biến Đặc biệt sau đại dịch Covid 19 thói quen mua sắm người dân thay đổi nhiều Việc đị chợ nằm số đó, hành vi tiếp tục trì Việt Nam nhờ nhóm dân số trẻ tin dùng sản phẩm công nghệ Thứ hai, hàng quán mở ngày nhiều, người trẻ muốn tiết kiệm thời gian nên ăn nhiều Việc khơng thể đảm bảo an tồn thực phẩm dưỡng chất đẩy đủ cần thiết cho thể Thói quen tạo dựng cho bạn trẻ lối sống không  biết quan tâm tới sức khỏe thân Từ đó, chúng tơi thiết kế sản phẩm Siêu thị thực phẩm A - ứng dụng Cơng nghệ thực phẩm giúp người chợ online bao gồm sản phẩm tươi sống nguyên liệu chế biến sẵn Tất nguyên liệu cho ăn chuẩn bị đầy đủ, lượng thức ăn tính tốn với phần ăn, giá hợp lý mà thời gian giao hàng tiếng Từ đó, bạn tiết kiệm nhiều thời gian tự nấu cho bữa cơm với đầy đủ dưỡng chất an tồn thực phẩm Chúng tơi mong A trở thành ứng dụng số lịng người dân Việt Cơng nghệ Thực phẩm, ứng dụng mua sắm thực phẩm online tin tưởng sử dụng nhiều Chúng tin A đem lại cho khách hàng trải nghiệm lạ, độc đáo hữu ích  Nhóm mơn học Đổi sáng tạo sẵn lòng lắng nghe cảm nhận đóng góp ý bạn sản phẩm Siêu thị thực phẩm A để giúp ứng dụng hồn chỉnh có chức tốt Nhóm xin chân thành cảm ơn! https://documents-downloader.pages.dev/document 47/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] VietNamNet News, Thị Phần Gọi đồ ăn Trực Tuyến Tại Việt Nam Phân Chia  Ra Sao?, VietNamNet News Available at: https://vietnamnet.vn/thi-phan-goi-do-an-tructuyen-tai-viet-nam-dang-phan-chia-ra-sao-i5013684.html (Accessed: 31 May 2023) [2] Hơn 600 triệu người mắc bệnh ăn Phải Các thực phẩm Ơ nhiễm - chương trình mục Tiêu Quốc Gia, Cổng thơng tin Bộ Y tế  Available at: https://moh.gov.vn/chuong-trinhmuc-tieu-quoc-gia/-/asset_publisher/7ng11fEWgASC/content/hon-600-trieu-nguoi-mac benh-do-an-phai-cac-thuc-pham-o-nhiem?inheritRedirect=false (Accessed: 31 May 2023) [3] World Bank Group (2023) Khai Thác Tiềm Năng Tăng Trưởng ngành Dịch Vụ, World Bank   Available at: https://www.worldbank.org/vi/country/vietnam/publication/taking-stock-vietnam-economicupdate-march-2023 (Accessed: 01 June 2023) [4] World Bank Group (2023) Khai Thác Tiềm Năng Tăng Trưởng ngành Dịch Vụ, World Bank   Available at: https://www.worldbank.org/vi/country/vietnam/publication/taking-stock-vietnam-economicupdate-march-2023 (Accessed: 01 June 2023) [5] Báo Cáo đổi Mới Sáng Tạo đầu tư công Nghệ Việt Nam 2023   (2023) NIC  Available at: https://nic.gov.vn/thu-vien-kien-thuc/bao-cao/bao-cao-doi-moi-sang-tao-vadau-tu-cong-nghe-viet-nam-2023/ (Accessed: 01 June 2023) [6] -, Á.T (2023) Ba Bộ, Ngành Cùng dự Báo Lạm Phát , Nhịp sống kinh tế Việt Nam & Thế giới Available at: https://vneconomy.vn/ba-bo-nganh-cung-du-bao-lam-phat.htm (Accessed: 01 June 2023) [7] Cơng, H (2021) Việt Nam có tốc độ Gia Tăng tầng lớp Trung Lưu Nhanh Hàng  đầu Châu Á ,  ZingNews.vn Available at: https://zingnews.vn/viet-nam-co-toc-do-gia-tangtang-lop-trung-luu-nhanh-hang-dau-chau-a-post1273300.html (Accessed: 01 June 2023) [8] Internet Việt Nam 2023: Số Liệu Mới Nhất Xu Hướng Phát Triển, Internet Việt  Nam 2023: Số liệu xu hướng | Vnetwork JSC Available at: https://www.vnetwork.vn/vi/news/internet-viet-nam-2023-so-lieu-moi-nhat-va-xu-huong phat-trien (Accessed: 01 June 2023) https://documents-downloader.pages.dev/document 48/49 22:36 07/06/2023 Documents Downloader   [9] Tcct (2023) Xu Hướng Hành Vi Mua Hàng Trực tuyến Người Tiêu Dùng Việt  Nam, Tạp chí Cơng Thương Available at: https://tapchicongthuong.vn/bai-viet/xu-huonghanh-vi-mua-hang-truc-tuyen-cua-nguoi-tieu-dung-viet-nam-104014.htm (Accessed: 01 June 2023) [10] Baotuoitre (2023) 3.300 tỉ đồng Trong Ví điện tử người dân để Thanh Toán , TUOI TRE ONLINE  Available at: https://tuoitre.vn/3-300-ti-dong-trong-vi-dien-tu-cuanguoi-dan-de-thanh-toan-20230104171542895.htm (Accessed: 01 June 2023) [11] Baotuoitre (2018) Người Việt chi 35% thu nhập mua thực phẩm, đồ uống , TUOI  TRE ONLINE  Available at: https://tuoitre.vn/nguoi-viet-chi-35-thu-nhap-mua-thuc-phamdo-uong-20181031160002338.htm (Accessed: 01 June 2023) [12] Khánh, M (2023) ‘mỏ vàng’ Của Các Ứng Dụng Gọi đồ ăn ,  ZingNews.vn Available at: https://zingnews.vn/mo-vang-cua-cac-ung-dung-goi-do-an-post1397535.html (Accessed: 01 June 2023) [13] Baodientuvtv (2022)  Bùng nổ Thị Trường giao nhận đồ ăn Trực Tuyến,  BAO  DIEN TU VTV  Available at: https://vtv.vn/kinh-te/bung-no-thi-truong-giao-nhan-do-antruc-tuyen-20221029055418816.htm (Accessed: 01 June 2023) [14]  Xu Hướng ăn Uống Lành mạnh Việt Nam  (2023)  Market research Vietnam  Indonesia Available at: https://www.cimigo.com/vi/nhu-cau-va-xu-huong-an-uong-lanhmanh-viet-nam/ (Accessed: 01 June 2023) [15] Inc., A.P.,  Xu Hướng đặt Hàng Ăn Uống Tại Việt Nam 2022 , vietnam market  research Available at: https://qandme.net/vi/baibaocao/xu-huong-dat-hang-an-uong-taivietnam-2022.html (Accessed: 01 June 2023) https://documents-downloader.pages.dev/document 49/49