Giáo án Nghề Làm Vườn 5512 mới nhất 2023 70 tiết Giáo án được soạn đầy đủ, chi tiết, đúng phân phối của Sở giáo dục và đào tạo thành phố Hà Nội. Có đầy đủ các bước lên lớp theo hướng dẫn công văn 5512.
Trng THCS Tn Ngày dạy : Giỏo ỏn ngh làm vườn TiÕt 1+2+3: MỞ ĐẦU: GIỚI THIỆU NGHỀ lµm vên I Mơc tiªu Kiến Thức: - Giúp HS nắm nhgề làm vườn nghề chiếm vị trí quan trọng kinh tế quốc dân địi hỏi trình độ kỹ thuật, hiểu biết nhiều môn khoa học, hứng thú, say mê công việc - Nắm đặc điểm nghề làm vườn: Đối tượng, mục đích, nội dung nghề làm vườn - Thấy nhgề làm vườn có yêu cầu đặc biệt đòi hỏi cẩn thận, tỉ mỉ, kĩ năng, kỹ xảo Năng lực: Sử dụng ngôn ngữ nghề làm vườn, lực giải vấn đề thông qua môn nghề, lực sáng tạo, lực tự quản lý, lực giao tiếp, lực hợp tác Phẩm chất: - Yêu thích mơn học - Tự tin, Nghiêm túc học tập tìm hiểu mơn học, có hứng thú say mê công việc thông qua tiết thực hành II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Chuẩn bị giáo viên - Giáo án, sách giáo khoa môn nghề - Đồ dùng thiết bị - Tài liệu SGK tham khảo : SGK Công nghệ Chuẩn bị học sinh Tìm hiểu vai trị nghề làm vườn HOẠT ĐỘNG 1: Mở đầu * Mục tiêu: HS biết nội dung học cần đạt được, tạo tâm cho học sinh vào tìm hiểu * Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; sử dụng đồ dung trực quan * Định hướng phát triển lực: Năng lực sử dụng ngôn ngữ môn, nghiên cứu thực hành nghề, giải vấn đề Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp * Cách thức tiến hành: - GV: Hãy liệt kê số nghề làm vườn sống mà em biết thường gặp? - HS: + Hoạt động cá nhân Liệt kê nghề biết + Thảo luận cặp đôi + Thảo luận lớp - GV: Việc tìm hiểu nghề làm vườn có mục đích gì?HS trả lời GV dẫn dắt vào HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Trường THCS Tản Đà Giáo án nghề làm vườn * Mục tiêu: Tầm quan trọng nghề làm vườn đời sống định hình phương pháp học tập mơn * Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; sử dụng đồ dung trực quan * Định hướng phát triển lực: Năng lực sử dụng ngôn ngữ Hóa học, nghiên cứu thực hành mơn nghề, giải vấn đề Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp * Cách thức tiến hành:c tiến hành:n hành:nh: Nội dung Hoạt động dy v hc * Chuyn giao nhim v hc tp: I: Vị trí nghề làm vờn GV chia lớp thành nhóm yêu cầu - Nâng cao chất lợng bữa ăn hàng ngày cho nhân dân sản phẩm vờn HS c SGK tho luận nhóm: Nhóm 1: Tìm hiểu vị trí nghề làm nh: rau, đậu, trứng, sữa, - Cung cp cỏc chất dinh dưỡng: chất vườn chất béo,vitamin Nhóm 2: Tỡm hiu c im ca ngh m, - Làm nguyên liƯu làm vườn + Cho c«ng nghiƯp chÕ biÕn thùc phÈm: Nhóm 3: Tìm hiểu u cầu đối rau, quả, thịt với nghề làm vườn + Cho thủ c«ng nghiƯp: mây, tre, trúc, dứa, vỏ dừa Nhóm 4: Tìm hiểu tình hình + Làm thuốc chữa bệnh: bạc hà, hồi, quế, phương hướng phát triển nghề làm húng vườn nước ta - Lµ nguồn hàng xut có giá trị * Thc hin nhiệm vụ học tập: kinh tÕ cao: rau, quả, cảnh, dược GV quan sát, theo dõi nhóm hoạt liệu, tinh dầu, cà phê, hồ tiêu, chè động, ch ng phỏt hin nhng hc - Góp phần làm ®Đp cho ®êi nh c¸c bån sinh khó khăn để giỳp ; khuyn hoa cảnh, khớch hc sinh hợp tác, hỗ trợ để * Tóm lại: Nghề làm vườn có vị trí hồn thành nhiệm vụ học tập quan trọng, tạo nhiều sản phẩm cho xã * Báo cáo kết quả: hội, mang lại hiệu kinh tế cao, tăng GV định đại diện nhóm trình thu nhập cho người lao động bày cõu tr li II: Đặc điểm nghề làm vờn 1/- Đối tợng lao động * ỏnh giỏ kt qu: Cây trồng có giá trị dinh dỡng, giá trị GV tổng hợp nhận xét đánh giá -kinh tÕ cao đưa kiến thức chuẩn VD: VËt nu«i 2/- Mơc ®Ých lao ®éng TËn dơng ®Êt ®ai, ®iỊu kiƯn thiªn nhiên, lao động để sản xuất nhng nụng sn có giá trị cung cấp cho người tiêu dùng, góp phần tăng thâm thu nhập 3/- Néi dung lao ®éng - Làm đất: cày, bừa, lờn lung mục đích làm cho đất tơi xốp giỳp cõy trng phỏt trin thun lợi - Gieo trång: Xư lý h¹t gièng tríc gieo, ơm cây, trng cõy Trng THCS Tn Giỏo ỏn ngh lm - Chăm sóc: làm cỏ, vun xíi, tưới nước, bón phân… - Thu ho¹ch: cách nhổ, cắt, hái, chặt tùy theo loại cho phù hợp - Chän, nh©n gièng c©y: phương pháp: lai tạo, giâm, chiết, ghép - B¶o qu¶n, chÕ biÕn: cách phơi khơ, bảo quản kớn 4/- Công cụ lao động Cày, bừa, cuốc, cào, 5/- Điều kiện lao động - Ngoài trời, chịu ảnh hưởng tác động thiên nhiên nhiệt độ, ánh nắng, mưa, gió, tiếp xúc hóa chất - T làm việc thờng xuyên thay đổi 6/- Sản phẩm Sản phẩm phong phú bao gồm loại rau, củ, quả, cõy cnh, dc liu, g III: Những yêu cầu nghề làm vờn 1/- Tri thức, kỹ Nghề làm vờn ũi hi ngi lao động phải có tri thức khÝ tỵng, thủ văn, sinh học, hoá học, vật lý, cú k nng, kinh nghiệm sản xuất 2/- Tâm sinh lý Yêu thích NLV, cần cù, cẩn thận, t m, cú khả quan sát, phân tích tổng hợp, cã t kinh tÕ, hiĨu biÕt vỊ thÈm mĩ 3/- Søc kh - Phải có sức khỏe tốt, dẻo dai, có khả thích ứng với hoạt động ngồi trời - Có đơi mắt tinh tường, bàn tay khéo léo 4/- Nơi đào tạo Ti cỏc khoa trng trt ca trờng Đại học, Cao đẳng, Trung cp, s cp Nụng nghiệp IV: Tình hình phơng hớng phát triển NLV nớc ta 1/- Tình hình nghề làm vờn - Làm vườn nghề có truyền thống lâu đời mang lại hiệu kinh tế cao - 1975 phong trào “vườn Bác Hồ’’, “Ao cá Bác Hồ” xây dựng hệ sinh thái VAC tạo nhiều sản phẩm có giá trị Trường THCS Tản Đà Giáo án nghề làm vườn - Từ đến phong trào làm vườn theo hệ sinh thái VAC, RVAC mở rộng khắp nơi nước, đạt hiệu qu - Tuy nhiờn, nhìn chung ph/trào NLV phát triển cha mạnh, số lợng vờn tạp nhiều, diện tích vờn hẹp, cha ý đến sở vật chất, giống xấu, kỹ thuật nuôi kém, - Nguyên nhân tình trạng trên: ngời làm vờn cha có ý thức đầu t, thiếu vốn, thiếu giống tốt, 2/- TriĨn väng ph¸t triĨn NLV: * Ở nước ta nay, nghề làm vườn ngày khuyến khích phát triển nhằm sản xuất nhiều sản phẩm hàng hóa cung cấp cho người tiêu dùng, cho xuất nguyên liệu cho công nghiệp chế biến * Để phát trin ngh lm cần tập trung làm tốt việc sau: - Tiếp tục cải tạo vờn tạp, xây dựng mô hình vờn phù hợp - Kích thích vờn đồi, vờn rừng, - p dụng tiến kỹ thuật nh: giống cây, giống con, phơng pháp phát triển cao - Mở rộng mạng lới hội ngời làm vờn - Xây dựng sách ®Êt ®ai, tµi chÝnh Hoạt động 3: Luyện tập - Nêu vai trò kinh tế nghề làm vườn? - Nghề làm vườn có đặc điểm gì? - Liên hệ phát triển nghề làm vườn địa phương gia đình? Hoạt động 4: Vận dụng - Tìm hiểu nghề làm vườn địa phương? Liên hệ thực tế gia đình em - Hướng dẫn nhà + Học kỹ + Tìm hiểu cách quy hoạch thiết kế Trường THCS Tản Đà Giáo án nghề lm Ngày dạy: chơng i thiết kế quy hoạch vên TiÕt 4+ 5+6: NGUYÊN TẮC thiÕt kÕ quy ho¹ch vên I MỤC TIÊU: Kiến thức - HS nắm khái niệm thiết kế qui hoạch vườn cụ thể, khái niệm VAC, nguyên tắc để thiết kế vườn, nội dung thiết kế qui hoạch vườn - Một số mơ hình điển hình vùng địa hình khác - HS liên hệ mơ hình có cách thiết kế qui hoạch vườn địa phương - HS thiết kế qui hoạch vườn địa phương Năng lực: Sử dụng ngôn ngữ nghề làm vườn, lực giải vấn đề thông qua môn nghề, lực sáng tạo, lực tự quản lý, lực giao tiếp, lực hợp tác Phẩm chất: - Yêu thích mơn học - Tự tin, Nghiêm túc học tập tìm hiểu mơn học, có hứng thú say mê công việc thông qua tiết thực hành II THIẾT BỊ VÀ HỌC LIỆU Chuẩn bị giáo viên - Giáo án, sách giáo khoa môn nghề - Đồ dùng thiết bị cần - Tài liệu SGK tham khảo : SGK Công nghệ Chuẩn bị học sinh - Tìm hiểu cách thiết kế vườn địa phương, hệ sinh thái VAC III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC HOẠT ĐỘNG 1: Mở đầu * Mục tiêu: HS biết nội dung học cần đạt được, tạo tâm cho học sinh vào tìm hiểu * Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; sử dụng đồ dung trực quan * Định hướng phát triển lực: Năng lực sử dụng ngôn ngữ môn, nghiên cứu thực hành nghề, giải vấn đề Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp * Cách thức tiến hành: - GV: Hãy liệt kê số nghề làm vườn sống mà em biết thường gặp? - HS: + Hoạt động cá nhân Liệt kê nghề biết.- Thảo luận cặp đôi.- Thảo luận lớp Kiểm tra cũ - Nêu vai trò nghề làm vườn? Trường THCS Tản Đà Giáo án nghề làm vườn - Triển vọng phát triển nghề làm vườn? - GV: Việc tìm hiểu thiết kế vườn địa phương? - HS trả lời GV dẫn dắt vấn đề vào HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức * Mục tiêu: HS nắm khái niệm thiết kế qui hoạch vườn cụ thể, khái niệm VAC, nguyên tắc để thiết kế vườn, nội dung thiết kế qui hoạch vườn - Một số mơ hình điển hình vùng địa hình khác - HS liên hệ mơ hình có cách thiết kế qui hoạch vườn địa phương * Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; sử dụng đồ dung trực quan * Định hướng phát triển lực: Năng lực sử dụng ngôn ngữ Hóa học, nghiên cứu thực hành mơn nghề, giải vấn đề Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp * Cách tiến hành:n hành:nh: Néi dung Ho¹t ®éng dạy học I Kh¸i niƯm thiÕt kÕ, quy GV: Nêu ý nghĩa hoạch vờn 1/- í nghĩa: Muốn đạt đợc kết cao mảnh vờn cần phải tiến hành thiết kế, qui hoạch bố trí vờn: ao, H: Phân tích mối quan hệ: V-A-C? chuồng, nhà công trình phụ hợp A: Cung cấp nớc, cá cho vên vµ chuång khoa häc V: Cung cÊp rau cho chăn nuôi thức ăn lý, 2/Khái niệm hƯ sinh th¸i VAC cho c¸ VAC tõ: Vên - ao - chuång C: Cung cÊp ph©n bãn cho vờn, thức ăn VAC làlàmột hệ sinh thái, cho cá có kết hợp chặt chẽ hoạt động H: Nêu để thiết kế VAC? làm vờn, nuôi cá, chăn nuôi Trong - Mục đích sản xuất tiêu thụ sản phẩn hệ sinh thái có mối quan hệ - Căn vào khả lao động chặt chẽ: + Vn trụng cõy va lấy sản phẩm cho người, vừa lấy thức ăn để chăn ni gia súc, ni cá H: Theo em c¸c phơng châm thiết kế VAC + Ao l ngun nc ti cho cõy gì? phơng châm chủ yÕu? Ph¸t vườn, làm vệ sinh cho gia huy t¸c dơng cđa hƯ thèng VAC súc, lấy bùn bón cho + Chuồng chăn nuôi để lấy thịt, lấy trứng cho người, lấy phân bón cho làm thc n cho cỏ - VAC có sở vững dựa H: Tập thiết kế VAC theo nội dung thiết chiến lợc tái sinh lợng - VAC cung cấp thực phẩm cho kế đà nêu bên (Thời gian 30 phút) bữa ăn hàng ngày nh rau, qu, cỏ, - Điều tra thu thập tình hình đất đai, trứng tăng thêm chất dinh dưỡng hËu, nguån nớc, điều kiện giao thông, To nhiu sn phm hng húa - Xác định mục tiêu, phơng hớng sản xuất cung cp cho xó hi nh thc tiêu thụ sản phẩm Trng THCS Tn - Qui ho¹ch thiÕt kÕ thĨ - LËp kÕ ho¹ch xây dựng hệ sinh thái VAC H: Đặc điểm vùng §BBB vỊ ®Êt ®ai, khÝ hËu, …? §Êt hĐp Mùc nớc ngầm thấp H: Thiết kế mô hình vờn nh nào? (Thời gian suy nghĩ phút) - Vị trÝ nhµ ë - Ao - Chuång Giáo án nghề làm vườn phẩm, nguyên vật liệu, dược liệu, củi, gỗ, Có tác dụng bảo vệ đất, chống xói mịn ci to mụi trng 3/- Những để thiết kế VAC: - Điều kiện đất đai, nguốn nớc, khí hậu địa phơng - Mục đích sản xuất tiêu thụ sản phẩm: Chọn trồng, vật nuôi đợc thị trờng chấp nhận - Căn vào khả lao động, vật t, vốn trình độ ngời làm vờn 4/- Phơng châm thiết kế - Thực thâm canh cao, áp dụng tiến kỹ thuật, tập trung đầu t lao động, giống tốt, tận dụng tối đa nguồn đất đai - Phát huy tác dụng hệ thống VAC - Lấy ngắn nuôi dài - Làm dần bớc theo thời vụ, làm đến đâu phát huy tác dụng đến 5/- Nội dung thiết kế - Điều tra thu thập tình hình đất đai, khí hậu, nguồn nớc, điều kiện giao thông, - Xác định phơng hớng, mục tiêu sản xuất tiêu thụ sản phẩm - Lập sơ đồ vờn: Xác định vị trí nhà ở, vờn, chuồng, ao Cần xác định đờng lại, hệ thống tới tiêu nớc - Qui hoạch thiết kế cụ thể, sở thiết kế chung, cần thiết kế chi tiết khu vực nhà ở, chuồng, vờn, ao - Lập kế hoạch xây dựng hệ sinh thái VAC, xác định bớc thời gian thùc hiƯn II Một số mơ hình vườn cỏc vựng sinh thỏi Hoạt động 1: Vùng đồng Bắc ? Đặc điểm vùng ĐBBB đất đai khí Vựng ng Bng Bc B a/- Đặc điểm hậu? - Đất hẹp, đất tốt - Đất hp nên cÇn tận dụng diện - Mùc níc ngÇm thÊp tích bố trí hợp lý trồng, vật ni - Mùc nớc ngầm thấp nờn cần có ? Thiết kế mô hình vờn nh nào? biện pháp chống úng cho cõy - Khí hậu: thờng có nắng gắt có - Vị trí nhà gío Tây vào mùa hè, mùa đông cú - Ao giú ụng bc lạnh khô nờn - Chuồng Trng THCS Tn Giáo án nghề làm vườn cần có biện pháp hạn chế tác dụng xấu khí hậu gây b/- Mô hình vờn - Nhà ở: quay v hng Nam, cụng Hoạt động 2: Vùng đồng Nam ? Đặc điểm vùng ĐBNB đất đai khí trỡnh ph quay hướng đông hËu? - Vên: trång - loại - Đất hẹp, đất phèn xen lẫn rau họ đậu - Mực nớc ngầm thấp - Ao: sâu 1,5 - m bờ ao đắp kỹ - Khí hậu có mùa B ao trồng ăn quả, loại rau, khoai Một phần mặt ao thả bèo hoc rau mung ? Thiết kế mô hình vờn nh thÕ nµo? đỡ nóng lạnh đột ngột - Vị trí nhà - Chuồng: nuôi gia súc, gia cầm, - Ao đảm bảo vệ sinh, đặt nơi giã - Chuång đủ ấm ánh sáng, thuận tiện cho việc làm vệ sinh Vïng ®ång b»ng Nam a/- Đặc điểm: - Đất thp, tng t mặt mỏng, tầng thường bị nhiễm phèn, nhiƠm Ho¹t động 3: Vùng Trung du miền núi mặn ? Đặc ®iĨm vïng TDMN vỊ ®Êt ®ai khÝ - Mùc níc ngầm cao, ma d hậu? - Đất không phẳng, đất rộng, nghèo b ỳng - Khí hâu: có hai mùa rõ rệt mùa dinh dỡng, hay bị chua ma mùa khô - Mực nớc ngầm cao b/- Mô hình vờn - Khí hậu: có mùa rõ rệt - Nhà ở: đặt phía Bắc hớng §«ng - Vên: vườn phải đào rãnh, ? ThiÕt kế mô hình vờn nh nào? lờn lung, quanh vườn có đê bao để - Vên nhµ bảo vệ vườn mùa mưa - Vên ®åi - Ao: hệ sinh thái mương - Vên rõng - Trang tr¹i ao Khơng đào mương sâu q tầng phèn tầng sinh phèn - Chng: nu«i gia sóc, gia cầm, đảm bảo vệ sinh, đặt nơi gió, đặt gần ao tiện làm vệ sinh Vùng Trung du miền núi a/- Đặc điểm - Đất không phẳng, đất rộng, nghèo dinh dỡng, hay bị chua - Ít có bão rét có sương muối - Nguồn nước tưới khó khăn - KhÝ hËu: cã mùa rõ rệt, mùa Đông thờng có sơng muối b/- Mô hình vờn: Có loại vờn - Vờn: + Vờn nhà: Bố trí chân đồi quanh nhà, trồng loại ăn quả: + Vờn đồi: trồng loại ăn Trng THCS Tn Giỏo ỏn ngh lm quả, lấy gỗ, đặc sản Trồng theo đờng đồng mức + Vờn rừng: xây dựng đất dốc cao, trồng loại ăn quả, lấy gỗ, trồng xen lơng thực, dứa, + Trang trại: Đặc điểm: rộng - ha, qui mô sản xuất lớn, khoán đến hộ gia đình Mô hình: Nhà khu trung tâm, có sân phơi, xởng chế biến, có hồ thả cá lấy nớc Chuồng: Thiết kế để nuôi hàng nghìn Hot ng 3: Luyện tập - Thiết kế vườn cần bảo đảm nội dung gì? - Mơ hình vườn đồng bắc Hoạt động 4: Vận dụng - Học bài, tìm hiểu vườn địa phương - Tìm hiểu việc cải to ************************************************************* Trng THCS Tn Ngày dạy: Giáo án nghề làm vườn TiÕt 7+8+9: thùc hµnh: thiÕt kÕ QUY HOẠCH vên I MỤC TIÊU: - Nắm khái quát lý thuyết học nội dung thiết kế mấu vườn học - Vận dụng lý thuyết thiết kế vườn VAC hoàn chỉnh vùng đồng bằng, đồi núi, thiết kế vườn theo mơ hình riêng biệt khơng có nhà - HS tham gia công việc tu bổ cải tạo vườn Năng lực: Sử dụng ngôn ngữ nghề làm vườn, lực giải vấn đề thông qua môn nghề, lực sáng tạo, lực tự quản lý, lực giao tiếp, lực hợp tác Phẩm chất: - u thích mơn học - Tự tin, Nghiêm túc học tập tìm hiểu mơn học, có hứng thú say mê công việc thông qua tiết học lý thuyết Để áp dụng thực hành tốt II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Chuẩn bị giáo viên - Giáo án, sách giáo khoa môn nghề - Đồ dùng thiết bị cần - Các phương pháp kĩ thuật dạy học: Dạy học nhóm, vấn đáp, thực hành, quan sát, nêu giải vấn đề, hỏi trả lời Chuẩn bị học sinh - Tìm hiểu thực tế gia đình địa phương để có hướng thiết kế cho phù hợp mẫu vườn III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC HOẠT ĐỘNG 1: Mở đầu * Mục tiêu: HS biết nội dung học cần đạt được, tạo tâm cho học sinh vào tìm hiểu * Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; sử dụng đồ dung trực quan * Định hướng phát triển lực: Năng lực sử dụng ngôn ngữ môn, nghiên cứu thực hành nghề, giải vấn đề Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp * Cách thức tiến hành: - GV: Hãy liệt kê số nghề làm vườn sống mà em biết thường gặp? - HS: + Hoạt động cá nhân Liệt kê nghề biết + Thảo luận cặp đơi + Thảo luận lớp HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức * Mục tiêu: 10