Đang tải... (xem toàn văn)
Untitled Trường Đại học Kinh tế ĐHQGHN Viện Quản trị kinh doanh BÁO CÁO THỰC TẬP Tên đề tài Phân tích thực trạng về quy trình kiểm soát chất lượng của Công ty Cổ phần Máng Máng Việt Nam Thực hiện bởi[.]
lOMoARcPSD|15978022 Trường Đại học Kinh tế - ĐHQGHN Viện Quản trị kinh doanh - BÁO CÁO THỰC TẬP Tên đề tài: Phân tích thực trạng quy trình kiểm sốt chất lượng Cơng ty Cổ phần Máng Máng Việt Nam Thực bởi: Nguyễn Quốc Khánh HÀ NỘI - 2022 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VIỆN QUẢN TRỊ KINH DOANH TÊN BÁO CÁO: Phân tích thực trạng quy trình kiểm sốt chất lượng Cơng ty Cổ phần Máng Máng Việt Nam Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Đức Xuân Sinh viên: Nguyễn Quốc Khánh MSV: 19051495 Khóa: QH-2019E Chương trình đào tạo: Chất lượng cao Hà Nội – 2022 Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 Họ tên sinh viên: Nguyễn Quốc Khánh Giới tính: Nam Ngày sinh: 27/02/2001 Nơi sinh: Hà Nội Lớp: QH-2019-E QTKD CLC Khóa: K64 Thời gian thực tập, thực tế: từ ngày 01/06/2022 đến ngày 30/06/2021 Nơi đến thực tập, thực tế: Công ty Cổ phần Máng Máng Việt Nam Địa chỉ: Số 245 đường Hoàng Quốc Việt, Phường Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 MỤC LỤC Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Đức Xuân Sinh viên: Nguyễn Quốc Khánh MSV: 19051495 Khóa: QH-2019E .2 Chương trình đào tạo: Chất lượng cao Hà Nội – 2022 DANH SÁCH HÌNH DANH SÁCH BẢNG LỜI CẢM ƠN .2 PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu .5 Kết cấu đề tài CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUY TRÌNH KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG .6 1.1 Những lý thuyết kiểm soát chất lượng 1.1.1.Khái niệm kiểm soát chất lượng 1.1.2 Một số mơ hình quản lý chất lượng .7 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MÁNG MÁNG VIỆT NAM .15 2.1 Quá trình hình thành phát triển công ty 15 2.1.1 Giới thiệu chung công ty .15 2.1.2 Lịch sử hình thành phát triển 16 2.1.3 Dịch vụ ngành nghề công ty 16 2.2 Cơ cấu tổ chức cấu phịng ban cơng ty 17 2.2.1 Mơ hình cấu tổ chức công ty .17 Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 2.2.2 Chức phòng ban 18 2.3 Quy trình kiểm sốt chất lượng chuỗi cửa hàng công ty cổ phần Máng Máng Việt Nam .18 2.3.1 Tìm hiểu quy trình kiểm sốt chất lượng chuỗi cửa hàng công ty cổ phần Máng Máng Việt Nam ( QC) .19 2.3.2 Phân tích thực trạng quy trình kiểm sốt chất lượng chuỗi cửa hàng thuộc cơng ty cổ phần Máng Máng Việt Nam 29 CHƯƠNG 3: THẢO LUẬN KẾT QUẢ THỰC TẬP 31 3.1 Cách thức triển khai thực tập 31 3.2 Quá trình thực tập 32 3.2.1 Công việc giao 32 3.2.2 Tổng quan chung kết công việc thực tập 34 3.3 Thuân lợi khó khăn q trình thực tập công ty .35 3.3.1 Thuận lợi 35 3.3.2 Khó khăn 36 3.4 Phân tích kết thu q trình thực tập cơng ty 36 3.5 Đánh giá kết thực tập .39 3.5.1 Về công việc thực tập: .39 3.5.2 Về hoạt động thực tập 40 CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ VỀ QUY TRÌNH KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG CỦA CÔNG TY VÀ ĐƯA RA ĐỀ XUẤT 42 4.1 Đánh giá chung quy trình kiểm sốt chất lượng cơng ty 42 4.2 Các điểm mạnh, điểm yếu quy trình kiểm sốt chất lượng Cơng ty Cổ phần Máng Máng Việt Nam 42 4.3 Đề xuất nhóm thực tập 44 KẾT LUẬN .45 Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 DANH SÁCH HÌNH Hình Tên hình Mơ hình EFQM Cơ cấu tổ chức Công ty Máng Máng Việt Nam DANH SÁCH BẢNG Bảng Tên bảng Sơ lược Công ty Máng Máng Việt Nam Sơ đồ thành viên kênh phân phối Quyền lợi nhân viên Quy trình làm việc nhân viên Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 LỜI CẢM ƠN Nhờ vào chuyến thực tập lần này, nhóm thực tập hiểu môi trường làm việc công ty với chuỗi thương hiệu riêng biết phần cách vận hành lĩnh vực F&B Việt Nam Và hết nhóm thực tập phần tích lũy kiến thức tiếp thu điều hay nơi Đầu tiên, chúng em xin gửi lời cám ơn đến Công ty cổ phần Máng Máng Việt Nam tạo môi trường thuận lợi lý tưởng để chúng em học hỏi làm việc Bên cạnh cơng ty tổ chức buổi đào tạo nghiệp vụ bổ ích ban lãnh đạo nhiệt tình giảng dạy, truyền lại kinh nghiệm mà chúng em may mắn tham gia Cám ơn anh Hồng Sơn Tùng- CEO cơng ty người đón nhận người hướng dẫn trực tiếp bọn em trình thực tập Anh tâm huyết truyền đạt cho chúng em kiến thức lĩnh vực, kinh nghiệm quý giá anh tích tụ q trình làm việc quản lý Tiếp anh Duy- trưởng phịng operation anh chị khác phòng truyền đạt cho chúng em kỹ chi tiết, chuyên sâu công việc quản lý chất lượng công ty Hơn hết em xin gửi lời cám ơn đến TS Nguyễn Đức Xuân, giảng viên hướng dẫn chúng em xuyên suốt trình thực tập này, nhờ hướng dẫn tận tình thầy chúng em có chuẩn bị cho trình thực tập trình bày báo cáo cách tốt Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 Tuy nhiên chưa có nhiều kinh nghiệm nên viết nhiều hạn chế , khó tránh khỏi sai sót khiếm khuyết Chúng em mong nhận đóng góp ý kiến cô bạn để báo cáo hoàn thiện Sinh viên thực Nguyễn Quốc Khánh Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cùng với kinh tế Việt Nam, lĩnh vực chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng công ty Việt Nam có bước phát triển vượt bậc qua nhiều năm đổi Điều có ý nghĩa, chất lượng sản phẩm điểm yếu lâu nước ta thời kỳ bao cấp Tuy nhiên, kinh tế hàng hoá nhiều thành phần nay, cạnh tranh thị trường ngày gay gắt trình mở cửa, phát triển nhanh chóng cơng nghệ kỹ thuật nhất, xu khu vực hố tồn cầu hố kinh tế Các doanh nghiệp Việt Nam phải đối đầu với thách thức to lớn như: Môi trường kinh doanh mẻ đầy biến động Sức ép hàng nhập, người tiêu dùng nước Cung thường xuyên vượt cầu Hàng rào thuế quan dần bị xoá bỏ.Những thị trường quan trọng thị trường Châu Âu, thị trường Mỹ, thị trường Nhật Bản lại nghiêm ngặt thủ tục tiểu chuẩn chất lượng sản phẩm Do vấn đề chất lượng sản phẩm kiểm soát chất lượng doanh nghiệp Việt Nam ngày trở nên cấp bách vấn đề ưu tiên hàng đầu Như ông Hồng Mạnh Tuấn ngun Tổng cục phó Tổng Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng nói: "chất lượng sản phẩm ngày trở thành yếu tố tố để định thắng bại cạnh tranh, định tồn doanh nghiệp nói riêng thành cơng hay tụt lại kinh tế đất nước nói chung" Trong trình thực tập Cơng ty Cổ phần Máng Máng Việt Nam em có hội tiếp xúc với hấp dẫn tầm quan trọng việc quản lý chất lượng sản Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 phẩm cơng ty Do đó, em xin chọn đề tài " Phân tích thực trạng quy trình kiểm sốt chất lượng cơng ty cổ phần Máng Máng Việt Nam" Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Công ty Cổ phần Máng Máng Việt Nam Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian: Công ty Cổ phần Máng Máng Việt Nam - Phạm vị thời gian: Từ 01/06/2022 đến ngày 30/06/2022 - Phạm vi nội dung: Phân tích thực trạng quy trình kiểm sốt chất lượng Cơng ty Cổ phần Máng Máng Việt Nam Kết cấu đề tài Đề tài nghiên cứu gồm chương: Chương 1: Cơ sở lý luận lý thuyết Quy trình kiểm sốt chất lượng (QC) Chương 2: Tổng quan Công ty Cổ phần Máng Máng Việt Nam Chương 3: Thảo luận kết thực tập Chương 4: Đánh giá thực trạng Quy trình kiểm sốt chất lượng Cơng ty đưa đề xuất Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com)