TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN 1 PAGE Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN KẾ TOÁN KIỂM TOÁN o0o CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP CHUYÊN NGÀNH Đề tài HOÀN T[.]
Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN KẾ TOÁN - KIỂM TOÁN - o0o - CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP CHUYÊN NGÀNH Đề tài: HOÀN THIỆN KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN RƯỢU HAPRO Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực Mã sinh viên Lớp : : : : TS LÊ KIM NGỌC NGUYỄN THỤC HIỀN 13122264 KT13B06 HÀ NỘI - 2014 SV: Nguyễn Thục Hiền – KT13B06 Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp MỤC LỤCC LỤC LỤCC LỜI MỞ ĐẦU .1 Phần I: ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN RƯỢU HAPRO 1.1 Đặc điểm sản phẩm Công ty Cổ phẩn Rượu Hapro .3 1.2 Đặc điểm tổ chức sản xuất sản phẩm Công ty Cổ phần Rượu Hapro 1.2.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất cồn rượu vodka 1.2.2 Cơ cấu tổ chức sản xuất 1.3 Quản lý chi phí sản xuất Cơng ty Cổ phần Rượu Hapro .8 Phần II: THỰC TRẠNG KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN RƯỢU HAPRO 11 2.1 Kế tốn chi phí sản xuất Cơng ty Cổ phần Rượu Hapro .11 2.1.1 Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 11 2.1.2 Kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp 20 2.1.3 Kế tốn chi phí sản xuất chung 29 2.1.4 Kế toán tổng hợp chi phí sản xuất, kiểm kê đánh giá sản phẩm dở dang .37 2.2 Tính giá thành sản xuất sản phẩm Công ty Cổ phần Rượu Hapro 42 2.2.1 Đối tượng phương pháp tính giá thành Công ty 42 2.2.2 Quy trình tính giá thành 42 Phần III: HỒN THIỆN KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN RƯỢU HAPRO 48 3.1 Đánh giá chung thực trạng kế tốn CPSX tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần Rượu Hapro 48 3.1.1 Ưu điểm 48 3.1.2 Nhược điểm 49 3.2 Giải pháp hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty 50 KẾT LUẬN 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 SV: Nguyễn Thục Hiền – KT13B06 Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT HĐQT: Hội đồng quản trị NKC: Nhật ký chung BHXH: Bảo hiểm xã hội LĐTT: Lao động trực tiếp BHYT: Bảo hiểm y tế TSCĐ: Tài sản cố định BHTN: Bảo hiểm thất nghiệp CP: Chi phí KPCĐ: Kinh phí cơng đồn CPNVLTT: Chi phí ngun vật liệu trực CNV: Cơng nhân viên tiếp CNSX: Cơng nhân sản xuất CPNCTT: Chi phí nhân công trực tiếp TK: Tài khoản CPSXC: STT: Số thứ tự NVL : Nguyên vật liệu DN: Doanh nghiệp CCDC: Công cụ, dụng cụ TNTT: Thu nhập thực tế TSCĐHH: Tài sản cố định hữu hình TNCN: Thu nhập cá nhân GTGT: Giá trị gia tăng TLĐM: Tiền lương định mức TTĐB: Tiêu thụ đặc biệt Lcbtt: Lương tối thiểu HĐ: Hợp đồng QLSX: Quản lý sản xuất CPSPDD : Chi phí sản phẩm dở dang XDCB: Xây dựng BTP : Bán thành phẩm HSTN : Hệ số trách nhiệm TP: Thành phẩm TC- HC: Tổ chức hành KC: Kết chuyển KT - TC: Kế tốn tài NVPX: Nhân viên phân xưởng PXSX : Phân xưởng sản xuất CN-QLSX: Công nghệ-quản lý sản xuất SV: Nguyễn Thục Hiền – KT13B06 Chi phí sản xuất chung Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Bảng 1.1: Danh mục sản phẩm Công ty Cổ phần Rượu Hapro Bảng 1.2: Bảng tiêu chuẩn sản phẩm Bảng 2.1 : Bảng quy định đóng BHXH Công ty Cổ phần Rượu Hapro 20 Biểu số 01: Phiếu xuất kho 16 Biểu số 02: Sổ nhật ký chung 16 Biểu số 03: Sổ chi tiết TK 621 18 Biểu số 04: Sổ Cái TK 621 19 Biểu số 05: Bảng phân bổ tiền lương BHXH 25 Biểu số 06: Nhật ký chung 26 Biểu số 07: Sổ chi tiết TK 622 27 Biểu số 08: Sổ Cái TK 622 28 Biểu số 09: Bảng phân bổ chi phí SXC 33 Biểu số 10: Sổ nhật ký chung 34 Biểu số 11: Sổ chi tiết TK 627 35 Biểu số 12: Sổ Cái TK 627 36 Biểu số 13: Bảng toán cồn .39 Biểu số 14: Sổ Cái TK 154 41 Biểu số 15: Thẻ tính giá thành sản phẩm Cồn KAI 44 Biểu số 16: Thẻ tính giá thành sản phẩm Rượu BTP 39%V sau pha .45 Biểu số 17: Thẻ tính giá thành sản phẩm Rượu BTP 39%V sau lọc 46 Biểu số 18: Thẻ tính giá thành sản phẩm Rượu TP 700ml/39%V 47 Sơ đồ 1.1: Quy trình cơng nghệ sản xuất cồn rượu vodka Sơ đồ 1.2: Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ Phần Rượu Hapro Sơ đồ 2.1: Quy trình ghi sổ kế tốn chi tiết TK 621 Công ty Cổ phần Rượu Hapro 14 Sơ đồ 2.2: Quy trình ghi sổ kế tốn tổng hợp TK 621 theo hình thức NKC Cơng ty Cổ phần Rượu Hapro 15 SV: Nguyễn Thục Hiền – KT13B06 Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân Sơ đồ 2.3: Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Quy trình ghi sổ kế tốn chi tiết TK 622 Cơng ty Cổ phần Rượu Hapro 24 Sơ đồ 2.4: Quy trình ghi sổ kế tốn tổng hợp TK 622 Cơng ty Cổ phần Rượu Hapro 24 Sơ đồ 2.5 : Quy trình ghi sổ kế tốn chi tiết TK 627 Công ty Cổ phần Rượu Hapro 31 Sơ đồ 2.6: Quy trình ghi sổ kế tốn tổng hợp TK 627 Cơng ty Cổ phần Rượu Hapro 32 SV: Nguyễn Thục Hiền – KT13B06 Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Ra nhập WTO thử thách lớn cho kinh tế Việt Nam hịa bắt kịp so với kinh tế giới Trong địi hỏi doanh nghiệp nói riêng phải có nỗ lực để tồn kinh tế thị trường khắc nghiệt Mỗi doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải đáp ứng yêu cầu thị trường chất lượng giá Đặc biệt doanh nghiệp phấn đấu tiết kiệm chi phí hạ giá thành sản phẩm sở giữ chất lượng tốt, giữ uy tín sản phẩm với khách hàng người tiêu dùng Trong doanh nghiệp sản xuất kinh doanh góp phần cơng tác kế tốn “ Cánh tay phải” Giám đốc để giúp doanh nghiệp luôn tồn phát triển Trong trình sản xuất địi hỏi phải xác định xác chi phí bỏ để hình thành nên sản phẩm, từ làm sở để hình thành nên giá bán sản phẩm cho vừa thị trường chấp nhận vừa đảm bảo hiệu cho doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp, chi phí sản xuất giá thành sản phẩm tiêu kinh tế quan trọng luôn nhà quản lý doanh nghiệp quan tâm, chi phí sản xuất giá thành sản phẩm tiêu phản ánh chất lượng hoạt động sản xuất doanh nghiệp Thông qua thơng tin chi phí sản xuất giá thành sản phẩm phận kế toán cung cấp, người quản lý doanh nghiệp nắm chi phí dự tốn chi phí, tình hình sử dụng tài sản, vật tư, tiền vốn để có định quản lý đắn, phù hợp Muốn doanh nghiệp phải quản lý tốt chi phí để tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm có nghĩa doanh nghiệp cần tổ chức tốt cơng tác hạch tốn chi phí tính giá thành sản phẩm Với vai trị đó, kế tốn chi phí sản xuất giá thành sản phẩm rõ ràng trở thành điều kiện thiếu để thực hạch tốn kinh tế, khâu trọng tâm tồn cơng tác hạch tốn kế tốn doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp sản xuất nói riêng Nhận thức tầm quan trọng hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp nên em mạnh dạn sâu nghiên cứu đề tài “Hoàn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần Rượu Hapro” cho chuyên đề thực tập tốt nghiệp SV: Nguyễn Thục Hiền – KT13B06 Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Ngoài phần mở đầu, nội dung chuyên đề chia làm phần: Phần I: Đặc điểm sản phẩm, tổ chức sản xuất quản lý chi phí Cơng ty cổ phần Rượu Hapro Phần II: Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty Cổ phần Rượu Hapro Phần III: Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty Cổ phần Rượu Hapro Để hồn thành chuyên đề, em nhận hướng dẫn tận tình Giảng viên TS Lê Kim Ngọc giúp đỡ cán phòng Tài – Kế tốn Cơng ty Tuy nhiên, thời gian thực tế cịn chưa nhiều trình độ cịn hạn chế nên viết em khơng tránh khỏi thiếu sót, em kính mong nhận đóng góp ý kiến Thầy, Cơ giáo cán phịng Tài - Kế tốn Cơng ty để đề tài em hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn SV: Nguyễn Thục Hiền – KT13B06 Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Phần I ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN RƯỢU HAPRO Cơng ty Cổ phần Rượu Hapro doanh nghiệp chuyên sản xuất kinh doanh chế biến loại cồn rượu Từ năm 2007 đến Công ty phát triển ngày mạnh, sản phẩm Công ty khơng có mặt nước mà cịn có mặt nước như: Trung Quốc, Hong Kong, Singapo… 1.1 Đặc điểm sản phẩm Công ty Cổ phẩn Rượu Hapro * Danh mục sản phẩm: Bảng 1.1: Danh mục sản phẩm Công ty Cổ phần Rượu Hapro Mã sản phẩm Tên sản phẩm TP001 Cồn 96 tiêu chuẩn XN1 TP002 Cồn 96 tiêu chuẩn XN2 TP003 Cồn 96 tiêu chuẩn XN3 TP004 Rượu Pet 1000ml/35%V TP005 Rượu Pet 500ml/35%V TP006 Rượu Pet 250ml/29%V TP007 Rượu Vodka Vạn Xuân 2l/29%V TP008 Rượu Vodka Vạn Xuân 2l/39%V TP009 Rượu Vodka Vạn Xuân 5l/39%V TP010 Rượu Vodka Hapro 300ml/29%V TP011 Rượu Vodka Hapro 700ml/29%V TP012 Rượu Vodka Hapro 700ml/39%V TP013 Rượu Vodka Hapro 750ml/35%V TP014 Rượu Vodka Hapro 750ml/35%V TP015 Rượu Vodka 1000 Thăng Long 700ml/25%V TP016 Rượu Vodka 1000 Thăng Long 700ml/29%V TP017 Rượu Vodka 1000 Thăng Long 700ml/39%V TP018 Rượu Vodka Hồ Gươm 650ml/33%V TP019 Rượu Vodka 700ml táo mèo khô TP020 Rượu Vodka 700ml táo mèo tươi * Tiêu chuẩn sản phẩm: ĐVT lít lít lít Chai Chai Chai Can Can Can Chai Chai Chai Chai Chai Chai Chai Chai Chai Chai Chai Bảng 1.2: Bảng tiêu chuẩn sản phẩm Chỉ tiêu Giới hạn cho phép ĐVT SV: Nguyễn Thục Hiền – KT13B06 Cồn 96 25% V 29% V 33% V 35% V 39% V Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân Acid tổng số/ Total acidity ( axit acetic) Ester ( mg ethycetate/L 100 ° alcohol) Độ cồn/ Ethanol ( 20°C) Aldehyde (mg acetaldehyde/L100 ° alcohol) Methanol (mg methanol/L 100 ° alcohol) Chuyên đề thực tập tốt nghiệp g/L 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 mg/L 9.18 2.20 2.15 1.85 1.65 1.35 %V 95.9 27.25 29.07 34.5 36.75 39.25 mg/L 0.46 1.61 1.43 1.13 0.95 0.77 mg/L 62.0 1.06 1.17 1.29 1.34 1.45 * Tính chất sản phẩm: Sản phẩm rượu cồn Công ty: Sản phẩm dạng lỏng, trong, không màu, mùi vị êm dịu đặc trưng sản phẩm Sản phẩm Công ty Cổ phần Rượu Hapro bao gồm nhiều loại, trải qua nhiều trình chế biến liên tục, qua nhiều giai đoạn chế biến khác nhau, thời gian sản xuất dài, quy trình sản xuất khép kín với trình độ cơng nghệ kỹ thuật cao * Loại hình sản xuất : Cơng ty sản xuất đồng thời hàng loạt sản phẩm để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng chung ngày gia tăng nước, đồng thời sản xuất theo đơn đặt hàng cho khách hàng quen thuộc đặt mua với số lượng lớn đặn *Thời gian sản xuất: Sản xuất theo khâu, giai đoạn liên tục từ công đoạn xử lý nguyên liệu để nấu, ủ lên men đưa vào dây chuyền chưng cất, tinh chế, pha chế, lọc, chiết chai hoàn thiên sản phẩm Do vậy, thời gian sản xuất sản phẩm dài *Đặc điểm sản phẩm dở dang: Sản phẩm dở dang Công ty thường không nhiều tính theo NVL đặc điểm sản xuất NVL đưa vào lần từ đầu q trình sản xuất, cịn lại qua giai đoạn chế biến nguyên liệu xúc tác trình phản ứng 1.2 Đặc điểm tổ chức sản xuất sản phẩm Công ty Cổ phần Rượu Hapro SV: Nguyễn Thục Hiền – KT13B06 Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 1.2.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất cồn rượu vodka Sơ đồ 1.1: Quy trình cơng nghệ sản xuất cồn rượu vodka Gạo nếp hoa vàng Nấu cơm Men thuốc bắc Ủ khô Ủ nước Chưng cất thủ công Rượu thô 52%V (*) Chưng cất, tinh chế Cồn thực phẩm Nước pha chế phụ gia Tàng trữ Chai Phân loại Lọc Rửa Chiết chai Nhãn, mác Thùng carton hoàn thiện SP Nhập kho Đưa thị trường Ghi chú: Từ bước đầu rượu thô 52%V (*) thực làng nghề kiểm sốt cán kỹ thuật Cơng ty Nội dung bước cơng nghệ q trình sản xuất: SV: Nguyễn Thục Hiền – KT13B06