Sự ảnh hưởng của marketing xanh đến quyết định mua sữa hạt organic của người tiêu dùng tại thành phố hồ chí minh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TPHCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN GIA DẠ THẢO 17088181 SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA MARKETING XANH ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA SỮA HẠT ORGANIC CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã chuyên ngành: 52340101 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ThS ĐỖ THỊ THANH HUYỀN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 1/2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN GIA DẠ THẢO SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA MARKETING XANH ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA SỮA HẠT ORGANIC CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH GVHD: Th.S ĐỖ THỊ THANH HUYỀN SVTH: NGUYỄN GIA DẠ THẢO LỚP: ĐH MK13TT KHÓA: 2017 - 2020 KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 01/2021 TÓM TẮT KHÓA LUẬN Trong hai thập kỷ qua, có thiệt hại đáng kể mơi trường suy giảm tầng ozone, ảnh hưởng nóng lên tồn cầu… người ngày quan tâm đến việc thực hành động cần thiết để giúp đỡ mơi trường có xu hướng tiêu dùng sản phẩm xanh Trong doanh nghiệp Việt Nam lại chưa sẵn sàng chuyển hướng sang marketing xanh Mục đích nghiên cứu nhằm nhận dạng ảnh hưởng marketing xanh đến định mua sữa hạt organic người tiêu dùng Thành phố Hồ Chí Minh, thơng qua vấn 286 khách hàng Bài viết khái quát vấn đề lý luận thực tiễn marketing xanh Phương pháp nguyên cứu định tính kết hợp với nghiên cứu định lượng sử dụng Kết cho thấy có thành phần ảnh hưởng đến định mua sữa hạt organic người tiêu dùng Thành phố Hồ Chí là: (1) Sản phẩm xanh, (2) Giá xanh, (3) Phân phối xanh, (4) Chiêu thị xanh, (5) Nhận thức mơi trường Ngồi ra, nghiên cứu người thực tiến hành kiểm định Cronbach’s Alpha, kiểm định nhân tố EFA phân tích hồi quy kết có nhân tố ảnh hưởng tích cực đến hành vi tiêu dùng Sản phẩm xanh, phân phối xanh, chiêu thị nhận thức môi trường Nghiên cứu đề xuất số kiến nghị giải pháp, khuyến khích doanh nghiệp tăng cường ứng dụng marketing xanh để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sản phẩm tiêu dùng xanh người tiêu dùng LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin chân thành cảm ơn quý thầy, cô Trường Đại Học Công Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh tận tình truyền đạt kiến thức quý báu cho em suốt thời gian học tập trường Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô Đỗ Thị Thanh Huyền, giảng viên trực tiếp hướng dẫn em suốt trình làm báo cáo khóa luận Cơ hướng dẫn tận tình, giúp đỡ thiếu sót nghiên cứu để em nhanh chóng khắc phục hoàn thành báo cáo cách tốt Trong q trình làm báo cáo khóa luận, khó tránh khỏi thiếu sót, mong thầy, bỏ qua Bên cạnh trình độ lý luận kinh nghiệm thực tiễn hạn chế nên báo cáo khơng thể tránh khỏi sai sót, em mong nhận ý kiến đóng góp thầy, để em học hỏi thêm nhiều kiến thức, kinh nghiêm để báo cáo hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô ạ! LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp cơng trình nghiên cứu thân, đúc kết từ trình học tập nghiên cứu thân thời gian qua Các thông tin số liệu sử dụng luận văn hoàn toàn trung thực TP.HCM, ngày 17 tháng 05 năm 2021 Người thực Nguyễn Gia Dạ Thảo Phụ lục 03 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc PHIẾU XÁC NHẬN CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên giảng viên: ĐỖ THỊ THANH HUYỀN Mã số giảng viên: 01160009 Họ tên sinh viên: Nguyễn Gia Dạ Thảo MSSV: 17088181 Giảng viên hướng dẫn xác nhận nội dung sau: □ Sinh viên nộp đầy đủ tài liệu theo yêu cầu khoa lms.fba.iuh.edu.vn (e-learning) bao gồm: Bài báo cáo hoàn chỉnh (word), tập tin liệu (data) kết thống kê Excel, SPSS, STATA, R, SAS… Các tập tin không cài đặt mật khẩu, yêu cầu phải xem hiệu chỉnh □ Sinh viên nhập đầy đủ mục thông tin liên kết google form web khoa □ Giảng viên kiểm tra nội dung báo cáo phù hợp với yêu cầu quy định học phần khóa luận tốt nghiệp theo đề cương khoa QTKD ban hành □ Giảng viên xác nhận đồng ý cho sinh viên bảo vệ trước hội đồng NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Tp HCM, ngày tháng… năm 2021 Giảng viên hướng dẫn NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ……………… TP HCM, ngày…tháng…năm Hội đồng phản biện CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc BIÊN BẢN GIẢI TRÌNH CHỈNH SỬA KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Chun ngành: Marketing Kính gửi: Khoa Quản trị kinh doanh Họ tên sinh viên: Nguyễn Gia Dạ Thảo MSSV: 17088181 Hiện sinh viên lớp: DHMK13ATT Khóa học: 2017-2021 Chuyên ngành: Marketing Hội đồng: 41 Tên đề tài theo biên hội đồng: Sự ảnh hưởng marketing xanh đến định mua sữa hạt organic người tiêu dùng Thành phố Hồ Chí Minh Sinh viên hồn chỉnh luận văn với góp ý Hội đồngvà nhận xét phản biện Nội dung chỉnh sửa sau (ghi rõ yêu cầu chỉnh sửa, kết chỉnh sửa giải trình bảo lưu kết quả, sinh viên ghi rõ câu hỏi hội đồng trả lời câu hỏi): Nội dung yêu cầu chỉnh sửa theo ý Kết giải trình giải kiến hội đồng bảo vệ khóa trình luận tốt nghiệp (Trao đổi với giảng viên hướng dẫn nội dung góp ý hội đồng trước chỉnh sửa giải trình 1.Cần lược bỏ lý thuyết không Tác giả chỉnh sửa lược bớt sử dụng nghiên cứu phần nội dung lý thuyết chương chương trang 18,19,20 Cụ thể, rút gọn lý thuyết marketing xanh, sản phẩm xanh, giá xanh, phân phối xanh, chiêu thị xanh Không thấy thực bước Tác giả trình bày nghiên cứu nghiên cứu sơ xây dựng sơ 3.1 Tiến trình nghiên thang đo cứu kết nghiên cứu chương trang 50,51,52,53 Bổ sung khái niệm phương Tác giả bổ sung khái niệm trình hồi quy chuẩn hóa chưa phương trình hồi quy chuẩn hóa chuẩn hóa chưa chuẩn hóa phần 3.6.3 trang 44 Bổ sung Footnote tài liệu 4.Nội dung khơng có trích dẫn hướng dẫn khoa Ý kiến giảng viên hướng dẫn: Giảng viên hướng dẫn (Ký ghi rõ họ tên) TP.HCM, ngày 03 tháng 07 năm 2021 Sinh viên (Ký ghi rõ họ tên) Nguyễn Gia Dạ Thảo MỤC LỤC CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN ĐỀ TÀI 14 1.1 Lý chọn đề tài 14 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 15 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 15 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 16 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 16 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 16 1.5 Phương pháp nghiên cứu 16 1.6 Kết cấu đề tài 16 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 18 2.1 Marketing xanh định nghĩa liên quan 18 2.1.1 Khái niệm marketing xanh 18 2.1.2 Marketing xanh hỗn hợp 18 2.1.3 Các lý thuyết hành vi người tiêu dùng 20 2.1.4 Sữa hạt organic 23 2.2 Các nghiên cứu liên quan 25 2.2.1 Nghiên cứu Ginsberg and Bloom (2004) 25 2.2.2 Nghiên cứu Boztepe (2012) 25 2.2.3 Nghiên cứu Maheshwari (2014) 25 2.2.4 Nghiên cứu Karunarathna cộng (2020) 26 2.2.5 Nghiên cứu Huỳnh Thị Thùy Linh (2013) 26 2.2.6 Nghiên cứu Võ Trịnh Phương Khanh (2015) 26 2.2.7 Nghiên cứu Hà Nam Khánh Giao Đinh Thị Kiều Nhung (2018) 27 2.2.8 Tổng hợp nhân số sử dụng nghiên cứu liên quan 27 2.3 Giả thuyết nghiên cứu mô hình nghiên cứu 28 2.3.1 Lựa chọn nhân tố độc lập cho mơ hình nghiên cứu 28 2.3.2 Giả thuyết nghiên cứu 29 Rotated Component Matrixa Component SP2 846 SP3 822 SP4 800 SP1 723 NT4 634 SP5 551 NT1 546 NT3 PP1 909 PP4 879 PP3 853 PP2 822 NT2 647 CT2 874 CT1 845 CT4 793 CT3 760 GX3 892 GX1 865 GX2 828 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations Loại nhân tố Nhận thức Rotated Component Matrixa Component SP2 849 SP4 842 SP3 818 SP1 736 SP5 571 PP1 904 PP4 888 PP3 856 PP2 823 CT2 881 CT1 858 CT4 795 CT3 783 GX3 913 GX1 878 GX2 869 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations Component Matrixa Component CT1 791 CT2 739 CT3 739 SP3 732 PP2 721 SP5 715 CT4 701 SP4 678 PP3 646 SP2 594 509 PP4 577 -.514 SP1 533 -.516 PP1 -.703 GX1 700 544 GX3 698 572 GX2 583 651 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted  Phân tích EFA nhân tố phụ thuộc KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity df Sig Communalities Initial Extraction HV1 1.000 609 HV2 1.000 808 HV3 1.000 830 669 62.280 000 Extraction Method: Principal Component Analysis Total Variance Explained Component Initial Eigenvalues Total % of Variance Extraction Sums of Squared Loadings Cumulative % 2.247 74.912 74.912 538 17.935 92.847 215 7.153 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrixa Component HV3 911 HV2 899 HV1 780 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted Total 2.247 % of Variance 74.912 Cumulative % 74.912 PHỤ LỤC  Kiểm định Cronbach’s Alpha thức Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 881 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Item Deleted if Item Deleted Total Alpha if Item Correlation Deleted SP1 15.20 4.686 687 862 SP2 15.17 4.713 749 848 SP3 15.34 4.799 638 873 SP4 15.18 4.589 803 835 SP5 15.24 4.554 708 857 Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 815 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Item Deleted if Item Deleted Total Alpha if Item Correlation Deleted GX1 7.48 1.787 730 695 GX2 7.83 1.544 624 808 GX3 7.31 1.746 669 744 Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 826 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Item Deleted if Item Deleted Total Alpha if Item Correlation Deleted PP1 9.78 3.950 725 745 PP2 9.95 4.012 668 774 PP3 9.35 4.685 575 813 PP4 9.95 4.250 642 785 Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 816 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Item Deleted if Item Deleted Total Alpha if Item Correlation Deleted CT1 11.39 3.059 681 755 CT2 11.45 2.691 755 712 CT3 11.15 2.640 608 789 CT4 11.72 3.037 537 814 Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 853 Item-Total Statistics NT1 Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Item Deleted if Item Deleted Total Alpha if Item Correlation Deleted 11.15 3.777 687 817 10 NT2 11.76 3.463 623 851 NT3 11.38 3.527 746 791 NT4 11.28 3.691 744 795 Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 784 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Item Deleted if Item Deleted Total Alpha if Item Correlation Deleted HV1 6.13 2.656 610 740 HV2 6.46 2.053 726 593 HV3 6.91 1.945 580 786  - Kiểm định EFA thức Phân tích EFA cho nhân tố độc lập KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity 859 2907.620 df 190 Sig .000 11 Rotated Component Matrixa Component SP4 844 SP2 798 SP3 757 SP1 753 SP5 745 PP4 826 PP1 823 PP2 803 PP3 649 NT3 815 NT4 780 NT1 739 NT2 696 CT2 828 CT3 797 CT1 777 CT4 658 GX1 881 GX3 862 GX2 828 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations - Phân tích EFA nhân tố phụ thuộc KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity df Sig Communalities Initial Extraction HV1 1.000 696 HV2 1.000 808 HV3 1.000 636 662 287.844 000 12 Extraction Method: Principal Component Analysis Total Variance Explained Component Initial Eigenvalues Total % of Variance Extraction Sums of Squared Loadings Cumulative % 2.139 71.316 71.316 557 18.558 89.874 304 10.126 100.000 Total % of Variance 2.139 Cumulative % 71.316 71.316 Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrixa Component HV2 899 HV1 834 HV3 797 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted Tương quan Person Correlations HV Pearson Correlation HV Pearson Correlation NT -.123* 522** 383** 468** 000 038 000 000 000 286 286 286 286 286 286 387** 062 240** 430** 553** 299 000 000 000 N 286 286 286 286 286 286 -.123* 062 -.058 020 -.073 Sig (2-tailed) 038 299 330 741 220 N 286 286 286 286 286 286 522** 240** -.058 355** 428** Sig (2-tailed) 000 000 330 000 000 N 286 286 286 286 286 286 383** 430** 020 355** 363** Sig (2-tailed) 000 000 741 000 N 286 286 286 286 Pearson Correlation CT CT 000 Pearson Correlation PP PP Sig (2-tailed) Pearson Correlation GX GX 387** Sig (2-tailed) N SP SP 000 286 286 13 468** 553** -.073 428** 363** Sig (2-tailed) 000 000 220 000 000 N 286 286 286 286 286 Pearson Correlation NT ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) * Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed) ANOVAa Model Sum of Squares df Mean Square Regression 55.695 11.139 Residual 86.958 280 311 142.653 285 Total a Dependent Variable: HV b Predictors: (Constant), NT, GX, CT, PP, SP F 35.867 Sig .000b 286 14 PHỤ LỤC Phân tích Indepent Samples Test - Giới tính - Độ tuổi Group Statistics DoTuoi N < 18 Mean Std Deviation Std Error Mean 3.8333 19245 09623 69 3.6377 63591 07655 HV 18 - d??i 35 - - Trình độ học vấn Group Statistics TrinhDoHocVan THPT N Mean Std Deviation Std Error Mean 3.7917 64087 22658 194 3.2234 71051 05101 HV Cao ??ng - ??i h?c - 15 - Thu nhập Group Statistics ThuNhap N Mean Std Deviation Std Error Mean D??i tri?u 3.3333 1.41421 1.00000 5- d??i 10 tri?u 3.5556 1.02740 34247 HV 16 PHỤ LỤC BẢNG KHẢO SÁT: TÁC ĐỘNG CỦA MARKETING XANH ĐẾN Ý ĐỊNH MUA HÀNG TIÊU DÙNG NHANH, NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP NGƯỜI DÂN TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Kính chào q Anh/chị! Tơi sinh viên khoa Quản Trị Kinh Doanh Trường Đại Học Công Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh thực nghiên cứu đề tài: "Tác động marketing xanh đến ý định mua hàng tiêu dùng nhanh người dân Thành Phố Hồ Chí Minh" Mong quý Anh/chị dành chút thời gian giúp tơi hồn thành bảng khảo sát Tơi xin cam kết bảo mật thông tin quý Anh/chị Không có câu trả lời hay sai, tất ý kiến Anh/chị có giá trị nghiên cứu Trân trọng cảm ơn hợp tác Anh/chị PHẦN 1: THÔNG TIN CÁ NHÂN Câu 1: Giới tính anh/chị:  Nam  Nữ  Khác Câu 2: Anh/chị vui lòng cho biết độ tuổi 